افزایش قیمت بی سابقه در شکر
بحران و کمبود قند و شکر به واسطه ال نینو
دانشمندان دریافته اند که وقوع چرخه آب و هوایی ال نینو موجب ایجاد تغییراتی در زمین شده است که یکی از نمادهای قابل لمس آن برای بشر، کاهش میزان تولید شکر و قند و احتمال وقوع یک بحران در این زمینه است.
چرخه آب و هوایی ال نینو یا ال نینیو هم اکنون در کره زمین تقریبا به پایان رسیده است اما تاثیرات و بقایای آن همچنان ادامه دارد و یکی از اصلی ترین این تاثیرات نیز کاهش ذخایر شکر جهان است.
پس از سال ها مازاد تولید شکر، این اولین سالی بود که هیچ مازادی برای تولید شکر گزارش نشد و حتی کمی هم با کمبود ذخایر روبه رو بودیم. بنابر پیش بینی های انجام شده، سال آینده این کمبود در حدود 5 میلیون تن بیش تر خواهد شد.
محققان به تازگی با نگاه به تحلیل های انجام شده به این نتیجه رسیده اند که ذخایر شکر موجود در جهان در حال کاهش است. این در حالی است که تقاضا و عرضه برای دریافت شکر همچنان با شیب ثابتی رو به افزایش است با این حال این تقاضا و عرضه هنوز فزاینده تا زمانی که چرخه ال نینو با خشکسالی خود به ذخایر اصلی قند جهان آسیب نرسانده بود، مشکل ساز نشده بود.
در این میان لازم به توضیح است که بنابر تحلیل های محققان پس از سال ها مازاد تولید شکر، این اولین سالی بود که هیچ مازادی برای تولید شکر گزارش نشد و حتی کمی هم با کمبود ذخایر روبه رو بودیم. بنابر پیش بینی های انجام شده، سال آینده این کمبود در حدود 5 میلیون تن بیش تر خواهد شد.
پاسخ با نقل قول
