برای سلامت زیــــســـتــــن

[FENCER]

بچه ورزش فراموش نشه ؛ هر چند اکثرتون تنش کارید (اینبار از نوع تنش زائی)

[Captain Nemo]

بچه ورزش فراموش نشه ؛ هر چند اکثرتون تنش کارید (اینبار از نوع تنش زائی)

ورزش دیگه چیه ؟؟!!
خوراکیه ؟!
سقوط پولهام در بورس ادامه دارد ....

[مجيد رادمنش]

شاد بودن به سالم ماندن قلب موثر است

پژوهشگران اعلام كردند كه يك ثانيه شادي هم براي سالم ماندن قلب مفيد است.


براساس مطالعاتي كه نتيجه آن در نشريه ''انجمن ملي علوم انگلستان'' به چاپ رسيده است، شادي باعث كاهش سطح واسطههاي شيميايي تنش زا در بدن ميشود كه اين واسطه ها شخص را مستعد ابتلا به بيماريهاي قلبي - عروقي ميكند.


فشارهاي روحي - رواني در افراد شاد با افزايش ناچيز ميزان اين واسطه هاي شيميايي تنش زا همراه است.


اين مطالعه نشان ميدهد كه شاد بودن باعث ميشود، ميزان فيبرينوژن در خون كه يكي از
واسطه هاي شيميايي ايجادكننده التهاب است ، پايين بيايد.


برعكس ، هورمون كورتيزول كه در پاسخ به فشارهاي روحي رواني و حتي جسمي شديد ترشح ميشود باعث بروز چاقي ناحيه شكمي، ابتلا به ديابت نوع دوم، افزايش فشار خون، و اختلالات و بيماريهاي خود ايمني ميشود.


به نظر ميرسد افراد شاد از نظر جسمي و رواني آينده روشنتري در مقايسه با افراد غمگين و عصبي داشته باشند. شادي با راه انداختن چرخه هاي زيستي مستقل در بدن به سلامت قلب كمك ميكند.

{سرمایه هامون توی بورس نصف شد، پس شاد باشیم}

[آمن خادمی]

موهای شما درباره سلامتی تان چه می گویند؟

موهای سالم کاملا قابل تشخیص هستند؛ آنها براق و پرجلا و بدون پوسته یا وزوزی یا سایر ناراحتی های آشکار است اما بعضی مواقع این تاج زیبایی چندان باشکوه نیست. در بعضی مواقع این مساله می تواند نشانی از اختلالات سلامتی باشد یا می تواند به این دلیل باشد که بیش از اندازه از خشک کننده مو استفاده کرده ایم.

● سفید شدن ناگهانی مو



همه ما داستان های وحشتناکی در مورد اینکه یک نفر بعد از شنیدن یا تجربه کردن حادثه ای دلخراش به طور ناگهانی موهایش سفید شده، شنیده ایم. اما نباید راجع به این حقیقت نگران بود زیرا این اتفاق به این سادگی رخ نمی دهد. تنها دلیل سفید شدن موهای سر، کم شدن تدریجی ملانین موجود در ریشه مو است. هیچ اتفاق بیولوژی نمی تواند رنگدانه ها را از ساقه مو مستقیما حذف کند.



اما یک شوک عاطفی یا فیزیکی می تواند باعث ایجاد تغییر در شکل مو شود. بیماری یا استرس می تواند موهای در حال رشد را فاز ساکن قرار دهد و بعد از گذشت چند ماه می ریزد، بنابراین اگر موهای مشکی بریزد و موهای سفید باقی بماند این حالت باعث می شود که به طور ناگهانی موها خاکستری شوند. بعضی افراد در سن ۲۰سالگی یا به طور کلی زودتر از موقع تارهای خاکستری سیمی و زبری در لابه لای موهای خود کشف می کنند. در حالی که بقیه افراد رنگ مشکی موی خود را تا ۴۰سالگی حفظ می کنند.



این البته ربطی به سلامتی یا عدم سلامتی شما ندارد، بلکه بیشتر جنبه ژنتیکی و ارثی دارد. بنابراین اگر موهای والدین شما سریع خاکستری شده، این اتفاق برای شما نیز خواهد افتاد. اما موهایی که رنگدانه خود را از دست نداده اند به موازات افزایش سن و کاهش ملانین در ریشه به خاکستری می گراید: این اتفاق در بین سفیدپوستان با سرعت بیشتری رخ می دهد.



● ریزش جدی مو

دیدن انبوهی از تارهای مو روی برس بعد از شانه کردن موها نمی تواند لزوما هشدار دهنده یا دلیلی برای عدم سلامتی موهای شما باشد. به طور معمول روزانه ۱۰۰تار مو از سر جدا می شود. حتی اگر فکر می کنید ریزش موی سرتان روزانه بیش از این مقدار است، به خاطر داشته باشید که سر شما حداقل ۱۰۰فولیکول مو را حمل می کند بنابراین جمع کردن یک مشت مو از روی برس یا در حمام بدون ایجاد تغییر قابل مشاهده در ظاهر موها نمی تواند، نگران کننده باشد. به دلیل اینکه ۱۰۰هزار تار موی سر در فازهای مختلف رویش قرار دارند، حتی اگر چند تار از آنها ریخت تعداد زیادی تار مو جایگزین آنها می شود.



در صورت داشتن فقر آهن یا پروتئین، بی تردید ریزش شدید مو را تجربه خواهید کرد زیرا تغذیه بد بدن را مجبور به نگهداری کردن و ذخیره سازی پروتئین می کند و همین امر باعث توقف رشد مو می شود، در حالی که موی سر می ریزد و جایگزین برای آن وجود ندارد، بعد از گذشت چند ماه فرد شاهد کاهش چشمگیر موی سر می شود بیماری تیروئید (کم کار یا پرکار) نیز در کاهش حجم مو موثر است و اگر بتوان بیماری را به طرز صحیحی کنترل کرد، رویش مجدد مو، کمبود قبلی را جبران می کند.


● طاسی


از دست دادن موی سر می تواند نشانه این باشد که در اثر عوامل ارثی و ژنتیکی فرد گرایش به طاسی دارد یا می تواند دلیل داشتن مشکلی بزرگ تر باشد. طاسی ارثی از نظر پزشک به عنوان ریزش موی اندروژنیک شناخته می شود حدود ۳/۱درصد از مردان را تحت تاثیر قرار می دهدو ریزش مو به طور عمومی از تاج سر شروع می شود و ثابت است. ریزش موی منطقه ای، یک نوع بیماری خود ایمنی است که می تواند منجر به قطعه ای طاسی در سر یا از دست دادن کل موهای سر و بدن شود؛ دلیل این بیماری شناخته نشده اما از نظر پزشکی بعضی زمینه های ارثی موثر است.



● پوسته پوسته و ورقه ورقه شدن موها

شوره سر یا پوسته پوسته شدن یکی از بیماری های مو است که به درستی شناخته نشده و اغلب افراد این اختلال را به دلیل خشکی پوست سر می دانند و سعی می کنند با استفاده از مواد مرطوب کننده این نقص را برطرف کنند. شوره یک نام رایج برای التهاب پوست چرب است؛ یک وضعیت التهابی پوست سر که باعث قرمزی و شوره زدن منطقه ای از پوست می شود که سرشار از غدد چربی است. سایر مشکلات پوستی مثل پسوزیاریس یا اگزما نیز می تواند این وضعیت را ایجاد کند که در این حالت پوست قرمز می شود و فرد احساس خارش در سر می کند به اضافه اینکه شوره سر نیز ایجاد می شود. در هر شرایط بهترین درمان استفاده از شامپو های ویژه یا درمان پوست سر است.
● موهای خشک، شکننده و خرد



با مصرف رنگ های شیمیایی یا ثابت کردن سشوار روی سر در هر روز آسیب های جدی به مو زده می شود. این موارد باعث می شود که کوتیکول مو از بین رفته و موی سر کاملا در معرض آسیب قرار گیرد. بافتن سفت و سخت مو یا بستن مو به شکل دم اسبی می تواند فشار را زیاد کرده و منجر به شکستن مو شود یا حتی ایجاد نقطه های طاس در سر شود. تغذیه ناصحیح نیز می تواند باعث ایجاد موی ناسالم شود. بدون داشتن رژیم پروتئینی لازم و کافی، مو به اندازه کافی قوی و ارتجاعی نخواهد بود. اسیدهای چرب ضروری (موجود در مکمل های روغن ماهی و دانه های بزرگ) نقش موثری در ایجاد موهای سالم، درخشان و قوی دارد. بنابراین اگر در هر یک از این زمینه ها کمبود غذایی دارید، سعی کنید با تغذیه مناسب آن را مرتفع کنید.

[آمن خادمی]

خوردن انار چه فایده ای دارد؟


برای هزاران سال انار به عنوان گنجینه قدرت شناخته می شد.انسان ها برای زیبا تر شدن از این میوه استفاده می کردند.در مصر،مردگان را با انار دفن می کردند.



حال 12 فایده مهم و اصلی انار را برای شما بیان می کنیم.

1- انار و خاصیت آنتی اکسیدانی:

تحقیقات نشان داده است که انار 3 برابر چای سبز،آنتی اکسیدان دارد.لازم به ذکر است که نقش آنتی اکسیدان ها،حفاظت از بدن در برابر استرس ها،آلودگی های شیمیایی و میکروبی،بیماری قلبی و سرطان هاست.



2- انار:قلب و عروق:
آب انار جلوی تصلب شرایین و بیماری قلبی را می گیرد.انار،از کلسترول بد( ldl) در برابر اکسیده شدن محافظت می کند.آب انار همانند آسپیرین عمل می کند.آب انار از به هم پیوستن پلاکت های خونی جلوگیری می کند، پس مانع از لخته شدن خون می گردد.انار موجب کاهش فشار خون بالا می گردد.آب انار باعث کاهش چربی خون می شود.تحقیقات نشان داده است که اگر روزی سه چهارم لیوان آب انار بنوشید و این کار را مدت 3 ماه انجام دهید،مقدار اکسیژن بیشتری به قلب می رود و باعث سلامتی قلب می شود.آب انار،جلوی تخریبات dna و بیماری های حاصل از تخریب آن را می گیرد.

3- انار و سرطان:
آب انار به کاهش خطر سرطان پستان کمک می کند.انار از سرطان پروستات جلوگیری می کند و یا رشد آن را آهسته می کند.از سرطان پوست نیز جلوگیری می کند.

4- انار و دیابت
قند موجود در آب انار همانند قند موجود در آب دیگر میوه ها است.از این نظر بیماران مبتلا به دیابت باید در مصرف آن احتیاط کنند و در این مورد با پزشک خود مشورت کنند.

5- انار و کلیه:
انار،از بی نظمی و اختلال در کار کلیه ها می کاهد و به طور کلی ادرارآور است.



6- انار و بیماری آلزایمر:

افرادی که در هفته 2 لیوان یا بیشتر آب انار می نوشند،احتمال پیشرفت و بروز آلزایمر در آن ها نسبت به افرادی که در هفته نصف لیوان آب انار مصرف می کنند، 76 درصد کمتر است.

7- انار و بیماری های عفونی:

انار از تعداد کرم های روده می کاهد.در هنگام تب،به بیمار،انار یا آب آن را بدهید،چرا که در رفع تشنگی بسیار مفید است.انار برای گلو درد بسیار مفید است.شمایی که سرما می خورید،آب انار برای شما دواست.با نوشیدن آب انار،بیماری های عفونی را از بدن دور کنید.

8- انار و پوست:
هسته انار از پیر شدن پوست جلوگیری می کند.اگر می خواهید جوان بمانید،انار مصرف کنید،زیرا خوردن انار باعث می شود که 6 سال جوان تر به نظر آیید.

9- انار : گوش،چشم ،دندان،صدا:
انار و عسل برای گوش درد مفید است.انار و آب انار برای بهبود بینایی و جلوگیری از ضعیف شدن چشم خوب است.انار از خرابی دندان و لثه جلوگیری می کند.آب انار برای صدای گرفته و خشن مفید است.

10- انار و بارداری:
مادران باردار روزانه نصف لیوان آب انار مصرف کنند تا از زود به دنیا آمدن و از صدمات مغزی در نوزاد خود جلوگیری کنند.انار منبع خوب ویتامین های a ، e، c، b3 و اسید فولیک،پتاسیم و فیبر است.
یک لیوان آب انار، 40 درصد ویتامین c مورد نیاز روزانه بدن را فراهم می کند.

11- انار و یائسگی:
انار موجب کاستن استرس و پریشانی ناشی از یائسگی می گردد.



12- انار و کاهش وزن:

انار موجب هضم بهتر مواد غذایی می گردد.آب انار برای بهبود اشتها نیز مفید است.دقت کنید که آب انار بدون شکر و فاقد فروکتوز( نوعی قند) برای کاهش وزن مفید است.

آب انار تازه بهتر است یا آب انار پاستوریزه یا بسته بندی شده در پلاستیک؟

آب انار تازه که خود فرد می گیرد،بسیار بهتر از آب انار پاستوریزه است.آب انار واقعی دارای ویتامین و املاح است.آب انار حدود 16 درصد نیاز فرد به ویتامین c را تامین می کند و همچنین منبع خوب ویتامین b5 ، پتاسیم و آنتی اکسیدان است.حرارت زیاد در حین پاستوریزه کردن،موجب از بین رفتن مقداری از مواد مغذی موجود در انار می شود.

به جای داروهای شیمیایی برای سلامت قلب بهتر نیست که از این میوه گرانبها استفاده کنیم؟
پس بیایید از هم اکنون انار را جزو برنامه غذایی روزانه ی خود قرار دهیم.

[آمن خادمی]

اگر می خواهید زودتر پیر شوید، آرایش کنید

عضو هئیت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران تاکید کرد لوازم آرایش حتی مرغوبترین نوع آن با بستن منافذ پوست محیط مناسبی را برای رشد میکروبها فراهم میآورد.

به گزارش سلامت نیوز، دکتر میرهادی عزیز جلالی مدیر گروه پوست دانشگاه علوم پزشکی تهران رنگ و بوی به کار رفته در لوازم آرایش را شایعترین علت ایجاد حساسیتهای پوستی عنوان کرد و گفت: ایجاد جوش، حساسیت و قرمزی، رشد میکروبها و لک از عوارض استفاده از لوازم آرایش میباشد که میتواندباعث پیری زودرس پوست شود.

این متخصص پوست و مو با اشاره به اینکه حتی لوازم آرایشی مرغوب و استاندارد نیز عوارض گستردهای را برای پوست ایجاد میکند، تصریح کرد: در صورتیکه این لوازم نامرغوب، بدون مجوز وزارت بهداشت و از مکانهای غیر استاندارد تهیه شود میتواند عوارض پوستی جبران ناپذیری را به وجود آورد.

دکتر عزیز جلالی یادآور شد: استفاده از لوازم آرایشی نامرغوب میتواند باعث لک، خارش شدید، تورم پلک، اکنه، کهیر، تغییر رنگ پوست، عفونت شدید پوستی و تاولهای آبکی در افراد شود.

عضو هئیت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: مواد اولیه لوازم آرایشی ارزان قیمت و غیر اورجینال، غیر بهداشتی است و سودجویان با افزودنیهای غیر مجاز و انواع چربیهایی که معلوم نیست از چه چیز به دست آمده این مواد را میسازند.

وی ادامه داد: به منظور کاهش عوارض پوستی و حفظ سلامت و زیبایی به افراد توصیه میشود حداقل از لوازم آرایشی معتبر و با برچسب وزارت بهداشت استفاده کنند.

دکتر عزیز جلالی با بیان اینکه، کرمهای استاندارد رنگی میتواند جایگزین مناسبی برای کرم پودر ها باشد خاطر نشان کرد: کرم ضد آفتاب جزء لوازم آرایشی محسوب نمیشود ولی متخصص پوست و مو با بررسی نوع پوست بیمار میتواند یک کرم ضدآفتاب با در صد مناسبی رنگ تجویز کند تا آسیب کمتری به پوست وارد شود.

این متخصص پوست و مو تاکید کرد: با توجه به عوارض متعدد لوازم آرایشی هیچ پزشکی استفاده از این لوازم را توصیه نمیکند و تنها خود مردم هستند که بدون در نظر گرفتن نوع پوستشان اقدام به خرید و استفاده از مواد آرایشی میکنند.

بنابراین گزارش بسیاری از این لوازم نیز از مواد نفتی تهیه میشوند که میتوانند عوارض شدید پوستی را به همراه داشته باشند.

[آمن خادمی]

معجزه سیر و لیموترش

اگر دچار رسوب گرفتگی در رگهای بدن شده ، نیازی به عمل قلب باز وجود ندارد . زیرا گرفتگی رگها پس از این ، شما را آزار نخواهد داد . فقط کافی است ، روزی نصف استکان ( معادل 30 cc ) از این شربت غلیظ و طبیعی میل نمایید ؛ تا گرفتگی عروق به کلی برطرف گردد.

طرز تهیه

تعداد 30 حبه ی سیر را پوست گرفته همراه با 5 عدد لیموترش ( شیرازی ) با پوست که قبلا هسته های آن را گرفته اید ، در هم زن ( میکسر ) بریزید . پس از آن که همه ی محتویات در میکسر له شد با یک لیتر آب مخلوط نموده و ب جوشانید ( نکته ی مهم : فقط و فقط ، یک بار جوش یا قل بخورد ) .
پس از سرد شدن ، آن را از صافی رد نموده و محتویات را داخل یک شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید.


حبه های سیر و لیموی شیرازی

نحوه مصرف

همانطور که قبلانیز گفته شد ، روزانه نصف استکان ( معادل 30 سی سی) از این مایع ( به اختیار خودتان قبل یا بعد از غذاهای اصلی ) میل نمایید . پس از سپری شدن سه ( 3 ) هفته از مصرف مداوم این عصاره ی طبیعی ، احساس جوانی و شادابی در تمام وجود بدنتان قابل لمس است . تمامی گرفتگی
های رگ های بدن و سایر عوارض آنها به عنوان مثال دید کم و سنگینی گوش به حالت عادی خود باز خواهد گشت .

به یاد داشته باشید ؛ بعد از مصرف یک دوره ی سه هفته ای ، شما باید هشت ( 8 ) روز استراحت کرده و سپس دومین دوره ی مصرف سه هفته ای را اجرا کنید . به این ترتیب یک موفقیت موثر ایجاد می شود . این دوره ی درمان ، ارزان ، موثر و بی ضرر را می بایست هر ساله تکرار کرد .

بوی سیر

با خوردن این مایع ، به دلیل استفاده از لیمو هیچ کس بوی نامطلوب سیر را حس نخواهد کرد ( امتحان کنید ) .

خواص شربت
نیروهای شفا بخش سیر و لیموترش ، کاملا خود را پس از مصرف این مایع ، نشان می دهند . افرادی که مبتلا به کلسترل بد (ldl) بوده و رگ های آنها رسوب گرفتگی دارد و یا اینکه مشکل چربی خون دارند ، می توانند ؛ شبها بدون پریشانی خاطر خواب راحت و آسوده ای داشته باشند . به فعالیت های بدنی ، ورزش پرداخته ، زیرا انسداد رگهای آنها ، ازبین رفته است .
همچنین مصرف این عصاره را برای کسانی که سایش دندان ( دندان کروچه ) داشته و یا جرم دندان دارند ، مفید است . در آخر توصیه می کنیم برای اینکه سیر را پوست بکنید ، در کاسه ای آب ریخته و پس از آن پوست سیر را به راحتی از آن جدا کنید....

[مصطفی مصری پور]

[آمن خادمی]

خواص گوشت بوقلمون



گوشت بوقلمون بدون پوست، به طور طبیعی چربی کمی دارد که معادل ۱ گرم چربی در هر ۳۰ گرم گوشت است، لذا کسانی که دارای رژیم غذایی کم چربی هستند، می توانند از آن استفاده کنند.
۱۵۰ گرم گوشت بوقلمون حدود نیمی از اسید فولیک مورد نیاز روزانه را تامین می کند. همچنین منبع خوبی از پروتئین، سلنیوم، روی و پتاسیم و ویتامین های B۱ ، B۳ ، B۶ و B۱۲ و اسید آمینه تریپتوفان است.


بوقلمون کلسترول بد خون را کاهش می دهد، آرامش و سرحالی ایجاد می کند، از سرطان جلوگیری می کند، ترشح هورمون تستوسترون را افزایش می دهد، سیستم ایمنی را تقویت می کند.گوشت سفید و بدون پوست بوقلمون، یک ماده غذایی با پروتئین بالا و چربی کم است. کسانی که باید غذاهای کم چرب بخورند، می توانند از قسمت سفید گوشت بوقلمون استفاده کنند.


حال هر یک از اثرات مفید گوشت بوقلمون بر سلامتی بدن را به طور جداگانه برایتان توضیح می دهیم.

▪ کاهش کلسترول بد خون:

قسمت روشن تر گوشت بوقلمون که بدون پوست باشد، دارای چربی، چربی اشباع و کلسترول کمتری از گوشت مرغ و گاو است.


▪ جلوگیری از سرطان:

اسید آمینه تریپتوفان برای فعالیت سلول های T لازم است. سلول های T یک نوع از سلول های سیستم ایمنی بدن هستند که سلول های سرطانی را از بین می برند. در فقدان تریپتوفان، سلول T فعال می میرند.


▪ ایجاد آرامش و سرحالی:

ناقلین عصبی از اسیدهای آمینه تشکیل می شوند و ناقل عصبی به نام "سروتونین" از اسید آمینه تریپتوفان تشکیل شده است. سروتونین باعث سرحالی و آرامش در بدن می شود. لذا مصرف غذاهایی مثل بوقلمون باعث سرحالی می شود.
در یک بررسی، به ۱۵ خانمی که سابقه ی ابتلا به افسردگی داشتند، دو نوع ترکیب اسید آمینه ای دادند. یک نوع ترکیب دارای اسید آمینه تریپتوفان بود و دیگری آن را نداشت. بعد از مصرف ترکیب بدون تریپتوفان، ۱۰تا از این خانم ها دچار علائم افسردگی موقتی، ولی قابل توجه شدند. ولی بعد از مصرف ترکیب حاوی اسید آمینه تریپتوفان هیچ نوع تغییری در روحیه و حالت روانی این خانم ها مشاهده نشد.


▪ تقویت سیستم ایمنی بدن

مدارک زیادی وجود دارد که نشان می دهد اسیدآمینه تریپتوفان، نقش اساسی در سیستم ایمنی بدن به عهده دارد. یک مطالعه روی موش ها نشان داد که متابولیت های تریپتوفان (مولکول های ناشی از تجزیه تریپتوفان در بدن) اثر داروهایی را دارند که برای کاهش علائم بیماری ام اس استفاده می شوند. بیماری ام اس یک نوع بیماری مربوط به سیستم ایمنی بدن است.


▪ افزایش هورمون تستوسترون

پروتئین موجود در گوشت بوقلمونی که به طور طبیعی (بدون استفاده از مواد شیمیایی و هورمونی) پرورش داده شده است، میزان هورمون تستوسترون را در بدن آقایان، در حد مطلوب نگه می دارد. ولی هورمون هایی که در پرورش بوقلمون های صنعتی استفاده می شوند، تولید هورمون استروژن (هورمون زنانه) را افزایش و هورمون تستوترون را کاهش می دهند.
کمبود پروتئین در برنامه غذایی مردان مسّن، منجر به افزایش گلوبولین باند شده با هورمون جنسی و کاهش فعالیت هورمون تستوسترون می شود. کاهش اثر تستوسترون باعث کاهش عملکرد جنسی و توده عضلانی و گلبول های قرمز خون می شود و منجر به پوکی استخوان می گردد.


▪ بهبود کم خوابی

اسید آمینه تریپتوفان نقش مهمی در خوابیدن دارد و باعث بهبود خواب در مبتلایان به بی خوابی مزمن می شود.


● هشدارها:

▪ گوشت بوقلمون دارای اسید آمینه پورین است، لذا مبتلایان به نقرس باید آن را به میزان خیلی کم مصرف کنند.

▪ گوشت بوقلمون دارای مقدار کمی اگزالات است. لذا بیماران مبتلا به سنگ کلیه اگزالاتی، خیلی کم باید آن را بخورند.

▪ بوقلمون هایی که به طور طبیعی و ارگانیک پرورش داده می شوند، هیچ نوع هورمون و آنتی بیوتیکی در بدن خود ندارند.

▪ تقریبا تمامی چربی بوقلمون در پوست آن موجود است. همچنین گوشت تیره رنگ آن چربی بیشتری از گوشت روشن تر (سفید) آن دارد. لذا قبل از پختن گوشت بوقلمون، تمامی پوست آن را جدا کنید. همچنین افراد مبتلا به چربی خون بالا بهتر است از گوشت روشن تر آن استفاده کنند.




tebyan.net :منبع

[آمن خادمی]

مقایسه ارزش غذایی ماهی، میگو و لابستر؟

روش صحیح آن است که شما انواع ماهی و فرآوردههای دریایی را در رژیم غذایی هفتگیتان بگنجانید؛ از انواع ماهی گرفته تا میگو و حتی لابستر. گفتیم لابستر، تا به حال از خودتان پرسیدهاید که این ماده غذایی که این روزها به جمع فرآوردههای دریایی البته در فروشگاههای بزرگ پیوسته چه ارزش تغذیهای دارد؟ این درست همان چیزی است که در این پوستر میخواهیم به آن پاسخ دهیم و برایتان از تفاوتهای برخی ماهیها و انواع فرآوردههای دریایی بگوییم.



ماهی سالمون

اسیدآمینهتیروزین موجود در این ماهی در بدن به افزایش متابولیسم کمک میکند به علاوه منبع مناسبی از ویتامین e و d نیز محسوب میشود.

100 گرم از این ماهی=



انرژی 180 کیلوکالری

پروتئین 20 گــــــرم



چربی 11 گــــــرم



ماهی قزلآلا

در گروه ماهیهای چرب جای میگیرد اما کمترین میزان چربی را در این گروه دارد. این ماهی از منابع مناسب پتاسیم است بنابراین فشارخونیها میتوانند در میان انواع ماهی، قزلآلا را برای تامین پروتئین موردنیازشان انتخاب کنند.
100 گرم از این ماهی=



انرژی 112 کیلوکالری

پروتئین 19 گــــــرم



چربی 4 گــــــرم



ماهی تن

سالمندان، افراد مبتلا به بیماریهای مزمن كلیوی، كسانی كه رژیم گیاهخواری میگیرند یا در مناطقی زندگی میكنند كه كمتر در معرض نور خورشید قرار دارند، بهتر است بیش از دیگران از این نوع ماهی استفاده کنند.
100 گرم از این ماهی=



انرژی 136 کیلوکالری

پروتئین 24 گــــــرم



چربی 5 گــــــرم



ماهی کیلکا

منبع عالی از دو ماده مغذی دیگر نیز محسوب میشود؛ اول کلسیم (300 میلیگرم در هر 100 گرم) و دوم ویتامین b12 (11 میکروگرم در هر 100 گرم) پس کسانی که زمینه ابتلا به پوکی استخوان را دارند و شیر هم نمیخورند بهتر است که این ماهی را در برنامه غذاییشان بگنجانند.
100 گرم از این ماهی=



انرژی 280 کیلوکالری

پروتئین 25 گــــــرم



چربی 20 گــــــرم



میگو

49 میلیگرم منیزیم دارد بنابراین میتوان این منبع پروتئینی را برای تنظیم انقباضات عضلانی، استحكام استخوانها و دندانها و بهبود متابولیسم بدن مورد استفاده قرار داد.
100 گرم از این ماهی=



انرژی 99 کیلوکالری

پروتئین 23 گــــــرم



چربی 1 گــــــرم



لابستر

دارای 34 گرم منیزیم و مقادیر باورنکردنی (یعنی 130 میکروگرم) سلنیوم است. بنابراین میتوان از این منبع پروتئینی کم چرب برای تقویت سیستم دفاعی بدن استفاده کرد و ورزشکاران برای بهبود عملکرد عضلاتشان از آن بهره ببرند.
100 گرم از این ماهی=



انرژی 103 کیلوکالری

پروتئین 22 گــــــرم



چربی 2 گــــــرم