PDA

توجه ! این یک نسخه آرشیو شده می باشد و در این حالت شما تصویری را مشاهده نمی کنید برای مشاهده کامل متن و تصویرها بر روی لینک مقابل کلیک کنید : برای سلامت زیــــســـتــــن



صفحه ها : [1] 2

Brother
۱۳۹۰/۰۱/۰۵, ۱۳:۰۸
جای این تاپیک خالیه چون ، بیشتر ما بعلت پشت سیستم نشستن طولانی، در دراز مدت ، بتدریج و بی سر و صدا ،سلامتی را از از دست میدیم و دچار بیمای هائی مزمن میشیم که اگه کل ثروتمونو بدیم ، شاید نتونیم یکیشم درمان کنیم.بنابراین چاره کار ، تغذیه سالم و ورزش می باشد .
از دوستان خواهش می کنم راهنمائی فرمایند.

Brother
۱۳۹۰/۰۱/۰۵, ۱۳:۱۱
دلایل گیاه خوار بودن انسان
چند دلیل زیر مقداری از دلایل بسیار زیادی است که ثابت می کند انسان بطور حتم جزو گیاهخواران می باشد و اشتباهاً از روی حرص، شهوت و یا شاید هم بخاطر اجبار در دورانی که یخبندان سطح کره زمین را پوشانده بود به این تغذیه غلط روی کرد و تابکلی دست از این عادت مضرش بر ندارد روی سلامت و آرامش را نخواهد دید. آنچه مسلم است در طبیعت هر چیز در جای خاص خودش قرار دارد. یک گیاه برای مرداب درست شده و دیگری برای بیابان. ساختمان دهان یک جانور برای چریدن است و دیگری برای دریدن. انسان موجودی نیست که ساختمان بدنش چیزی مقایر با قوانین طبیعت باشد. او نیز زاده طبیعت است و وابستگی نزدیکی به طبیعت داد. هر گاه او را رو یهمرفته با سایر جانوران مقایسه کنیم می بینیم نه شبیه است به جانوران درنده و نه به حیوانات چرنده. بلکه ساختمان بدن او بسیار نزدیک است به ساختمان میمونهای میوه خوار.
دلیل اول
در طبیعت آن دسته از پستانداران که آب را هنگام نوشیدن لیس می زنند مثل گربه، ببر، خرس و گرگ، گوشتخوار هستند و هر کدام که آب را می مکند یا هورت می کشند مانند گاو، فیل و انسان گیاهخوار می باشند .
دلیل دوم
انسان و بقیه گیاهخواران قادرند آرواره پائین خود را بدون تکان دادن سر علاوه بر بالا و پائین به طرفین نیز تکان دهند در حالیکه درندگان از حرکات جنبی فکین که جهت آسیاب کردن دانه به گیاهخواران داده شده عاجز می باشند.
دلیل سوم
آرواره جانوران گوشتخوار دارای دندانهای شمشیری شکل هست که به دو دندان نیش بزرگ برای پاره کردن مجهز است این آرواره ها بسیار پر قدرت و خرد کننده می باشند، اما در گیاهخواران دندانها صاف و مسطح هستند و دندانهای کلبی همسطح بقیه دندانهاست، آرواره ها ضعیف هستند و برای فشارهای شدید طراحی نشده اند. نوع دندانهای انسان او را جزو لاینفک گروه گیاهخواران قرار می دهد. (این تفاوت حتی در مینای دندانها هم مشاهده می شود) .
دلیل چهارم
در ساختمان بدن گوشتخواران بعلت قابلیت فساد پذیری سریع گوشت طول روده ها کوتاه است تا حیوان بتواند هر چه زودتر آنرا دفع نماید. زیرا غذاهای گوشتی پس از هضم در روده محیط بسیار مناسبی برای رشد باکتریهای مواد آلی از هم پاشیده و فاسد شده بوجود می آورد. گیاهخواران منجمله انسان دارای روده های درازی می باشند برای اینکه مواد غذایی به آهستگی مواد مغذی را پس می دهند، و از اینجاست که تغایر غذای یک گوشتخوار با گیاهخوار مشهود می گردد. تبدیل و هضم غذای گیاهخواران به وسیله انفعالات تخمیری با همراهی دسته های مختلف میکروبهای گیاهی انجام می گیرد. با این تفاوت که آن دسته از میکربها که برای گوشتخواران مناسب است برای گیاهخواران مناسب نیست. حتی اگر بدن برای تعدیل آن کوشش کند. این ثابت می کند گوشت یک غذای اشتباه و مضر برگیاهخواران می باشد .
دلیل پنجم
معده انسان و عضلات آن بسیار ظریف و حساس است و به هیچ وجه قادر به هضم کامل غذاهای گوشتی نیست در حالیکه معده خشن گوشتخواران با عضلات پولادینش کار اصلی هضم را انجام می دهد. این اساسی ترین دلیل برای هضم نکردن غذا، یبوست و دل درد در آدمهائیست که از گوشت برای خوراک استفاده می کنند .
دلیل ششم
ترشح غده های معده و لوزالمعده انسان و بقیه حیوانات گیاهخوار به بافتهای گوشت بسیار کم اثر است و نمی توانند قادر باشد مانند ترشحات غدد یک درنده، گوشت (و همچنین استخوان حیوانات) را نرم و حل کنند.
دلیل هفتم
گوشت دارای ازت زیادی است که دفع آن از عهده کبد جانوران گیاهخوار ساخته نیست و همین علت اصلی امراضی چون نقرس و ناراحتیهای کبدیست که بکرات نزد افراد گوشتخوار دیده می شود، بوی بد دهان و بعضی از انواع سردردها و سرگیجه ها نیز زائیده همین سبب است .
دلیل هشتم
انسان قادر نیست مانند حیوانات گوشتخوار از جسد حیوانات بطور کامل و طبیعی استفاده کند. وقتی شیر، روباه یا هر حیوان دیگری طعمه اش را شکار می کند فقط گوشتهای ران و سر و سینه آنرا نمی خورد بلکه گوشت، پوست و استخوان را با هم می بلعد و با این کارش تعادلی از نقطه نظر احتیاجات گوناگون بدن به مواد مختلف غذایی بر قرار می کند .
دلیل نهم
چاک دهان گوشتخواران بسیار عریض است بطوریکه می توانند هنگام بلعیدن آنرا بحد زیادی بازنمایند، چاک کوچک دهان انسان دلیل محکم دیگری بر میوه خوار بودن اوست .
دلیل دهم
چربیهای موجود در گوشت حیوانات به زحمت از بدن گیاه خواران دفع می گردد و اغلب بصورت پیه در ناحیه های شکم، ران، باسن و غبغب مردم گوشتخوار ذخیره می شود، همین چربیهاست که در جدار داخلی رگها جمع شده و حرکت خون را نامنظم می سازد
سکته های قلبی حاصل این تغذیه اشتباه و شکم پرستانه است. مصرف چربیهای گیاهی مثل روغن زیتون، آفتابگردان و غیره هیچوقت دیده نشده که عارضه ای ایجاد کند .
دلیل یازدهم
حیوانات گوشتخوار می توانند به سرعت بدوند و شکار خود را در حال گریز بگیرند اما انسان چون میوه خوار است، قادر به این کار نیست و در عوض به راحتی دانه از گیاهان بر می چیند یا از درختان بالا میرود و برای خوراکش میوه می کند .
دلیل دوازدهم
چشم گوشتخواران بر خلاف چشم انسان و دیگر جانوران گیاهخوار که نامتغییر می باشد قادر است در تارکی ببیند و مردمکش کوچک و بزرگ شود.
دلیل سیزدهم
پروتئین حاصله از گوشت برای جذب شدن، معده انسان را به یک کار طاقت فرسا وامی دارد در حالیکه پروتئین های نوع گیاهی راحت تر جذب شده و بدن انسان و دیگر حیوانات گیاهخوار آنها را آسان تر قبول می کند.
دلیل چهاردهم
حیوانات گوشتخوار می توانند بوی جانوران دیگر را از خیلی دور استشمام کنند. انسان اصلاً قادر به این کار نیست.
دلیل پانزدهم
تمام گوشتخواران قادرند برای بچنگ آوردن شکار، خود را اگر لازم باشد، ساعتها (بی حرکت) پنهان کنند و بطور غریزی حیله های گوناگونی را برای فریب دادن طعمه می دانند، انسان نه می تواند چند دقیقه جائی بند شود و نه قادر است در جائیکه هموار نیست راه برود .
دلیل شانزدهم
طبع انسان چون میوه خوار است، همانگونه که گوشتخواران از دیدن اجساد خون آلود اشتهایشان تحریک می شود او نیز از دیدن، بوئیدن و چشیدن میوه ها و سبزیجات لذت می برد و خوشش می آید و در مقابل از دیدن اجساد خون آلود و دل و روده در آمده حالش بهم می خورد و غمگین و ناراحت می شود. (درضمن گیاهخواران و از جمله انسان بسیار علاقه مند اند که میوه ها را به صورت خام بخورند، این در حالیست که خوردن گوشت خام برای انسان تهوع آور و غیر قابل قبول می باشد.- انسان طبیعتاً از گشتن و خون گریزان است.)
دلیل هفدهم
میوه جات و سبزیجات خام از خاصیت شدید شفا بخشی و دفع میکروب برخوردارند که برای سلامت انسان بسیار ضروریست. برعکس میوه ها و سبزیجات ، گوشت اکثر اوقات ناقل ویروس ها و میکروبهای خطرناک است، بخصوص انواع و اقسام کرمها معمولاً از راه گوشت به انسان منتقل شده در جدار روده می چسبند و شخص گوشتخوار را مبتلا به کم خونی، زردی، رنگ پریدگی، لاغری، ضعف بنیه، پر خوابی و بی حوصلگی می کنند. هر چند پختن تا حدودی این کرمها را از بین می برد ولی تصور از بین بردن تمام این موجودات خطرناک از راه پختن یک راه اساسی نیست زیرا که خیلی از آنها می توانند درجه حرارتهای بسیار شدید را نیز تحمل کنند و تازه آنهائی که از بین می روند مواد زائد سمی خود را همچنان باقی می گذارند و آن اکثریتی که از بین نمی روند در بدن بسرعت رشد کرده و زندگی را بر شخص گوشتخوار تنگ می گردانند. اگر شما نیز گوشتخوار هستید چه بسا که مبتلا به این کرما، ویروسها و انگلها بوده، ولی خودتان از آن خبر نداشته باشید.
دلیل هجدهم
بزاق انسان و دیگر گیاهخواران جهت آماده کردن مواد نشاسته ای برای هضم در دهان، دارای آمیلاز است، اما بزاق دهان گوشتخواران فاقد این ماده می باشد .
دلیل نوزدهم
قسمتهای مختلف گوشت بطور وحشتناکی از اسید ئوریک (اوره) برخوردار است مثلا یک کیلو گوشت گوساله دارای 30 گرین و یک کیلو جگر بیش از 40 گرین اسید ئوریک دارد، در وضعیکه تمام اسید ئوریکی که بدن خود می سازد و دفع می کند در روز از طریق کلیه ها فقط 6 گرین می باشد و اضافه بر این مقدار کاری دشوار برای کلیه ها بوجود آورده شخص را به امراض گوناگون سخت که ناشی از تراکم اسیدئوریک در بدن باشد مبتلا می سازد. این بیماریها تا وقتی مریض به خوردن گوشت ادامه می دهد هرگز دیده نشده که علاج قطعی داشته باشد .
دلیل بیستم
چرندگان و پرندگان گیاهخوار همدیگر را می شناسند و به مهربانی در کنار یکدیگر می توانند زندگی کنند، مرغ و خروسها لابلای دست و پای گاو گوسفند بدون آنکه ترسی به خود راه بدهند می لولند و دنبال دانه می گردند، اما همینکه گرگ یا روباهی نزدیک شود به طور غریزی از آنجا می گریزند این حالت در انسان هم دیده شده که از حیوانات درنده فرار کند .
دلیل بیست و یکم
دستهای انسان که به گروه گیاهخواران تعلق دارد برای دریدن ساخته نشده است انگشتان دست او نشان میوه خوار بودن اوست، والا می بایست از پنجه هائی برنده و تیز بر خوردار باشد .
دلیل بیست و دوم
کنترل حرارت بدن به دو طریق انجام می گیرد. یکی با عرق کردن و دیگری با آویختن زبان از دهان و تنفس های سریع. کلیه گیاهخواران از طریق اول با استفاده از مجراهای موجود در روی پوست خود و تمامی گوشتخواران به طریق دوم با در آوردن زبان و تنفس سریع اینکار را انجام می دهند مثل سگ و گرگ .
عرق کردن در گیاهخواران باعث دفع طبیعی سموم احتمالی موجود در گیاهانی که گیاهخوار خورده خواهد شد و چنانچه انسانی از خوراک گوشتی استفاده کرده باشد چون میزان سموم و مواد زائد از میزان طبیعی بالاتر می رود، عرق تن او بد بود و متعفن خواهد گردید .
دلیل بیست و سوم
گوشتخواران تقریباً ده برابر گیاهخواران جوهر نمک (اسید هیدروکلوریک) در بدن خود تولید می کنند که بیشتر در هضم قسمتهای استخوانی گوشت بکار گرفته می شود. و با توجه به میزان جوهر نمک در بدن آدمی هرگز نمی شود او را یک گوشتخوار به حساب آورد .
دلیل بیست و چهارم
انسان می تواند در رژیم غذایی خود گوشت را به سادگی حذف کند و در این راستا ادعا می شود که رو به سلامت بیشتر هم خواهد گذاشت، ولی او هیچگاه نمی تواند غذای طبیعی خود را که گیاهان می باشد حذف کند و به زندگی ادامه دهد. این در حالیست که گوشتخواران می توانند بدون خوردن گیاه زندگی کنند و سالم باقی بمانند .
http://www.iranvegetarians.com/001.htm
_________________

Brother
۱۳۹۰/۰۱/۰۵, ۱۳:۱۳
http://www.veganforum.ir/showthread.php?t=1858&highlight=%D8%AF%DA%A9%D8%AA%D8%B1+%D8%B2%D8%B1%DB %8C%D9%86
دکتر زرین آذر
دارای بورد تخصصی در دستگاه گوارش، کبد و بیماریهای داخلی
متخصص تغذیه
کالیفرنیای جنوبی

Brother
۱۳۹۰/۰۱/۰۵, ۱۳:۱۶
مقاله خانم دکتر زرین در رابطه با ویتامین B12
http://veganforum.ir/showthread.php?t=1920

ویتامین ب 12، تنها سنگر باقیمانده علیه گیاهخواران

رژیم غذایی گیاهخواری همواره مورد حملههای گوناگون از طرف افرادی که تمایل به مصرف مواد حیوانی دارند و همچنین بخصوص از طرف کمپانیهای بزرگ دستاندرکار تهیه گوشت و لبنیات قرار گفته است. سالیان دراز تصوراتی نظیر اینکه مواد حیوانی بهترین و کاملترین منبع پروتئین برای بدن انسان بوده و مصرف شیر به دلیل وجود کلسیم فراوان باید جزء لاینفک غذای هروزهی همه، حتی بزرگسالان قرارگیرد به عنوان حقیقت به خورد مردم داده میشد.
امروزه تحقیقات و مطالعات فراوان نه تنها نادرستی این باورها را ثابت نمودهاند بلکه براین حقیقت نیز صحه گذاردهاند که رژیم گیاهخواری رژیمی کاملتر برای سلامتی برتر انسان و محیط زیست میباشد. در حقیقت به نظر میرسد که گیاهخواری تنها راه تصحیح، ترمیم، پیشگیری و درمان بیماریهایی است که بشر بر بدن و روح خود و بر پیکر طبیعت وارد آورده است. امروزه ثابت شده است که بهترین و سالمترین راه پیشگیری و درمان بیماریهای همه گیری مانند بیماریهای قلب و عروق، دیابت، چاقی و اضافه وزنهای بیمارگونه، بیماریهای رودهای، گوارشی، کبدی، بیماریهای التهابی مانند آرتروزها، و... رژیم غذایی مبتنی بر گیاهان است.
بنابراین و بدلیل اینکه منابع مرسوم و پذیرفته شده امروزه ویتامین ب12 در منابع حیوانی هستند سنگر حمله برعلیه گیاهخواری به این موضوع منتقل گردیده است.
هرگاه فردی اعلام میکند که رژیم غذایی وگن (vegan) را انتخاب کرده و از هیچگونه مواد حیوانی استفاده نمیکند بلافاصله نتیجهگیری میشود که سرنوشت محتومش دچارشدن به کمبود ویتامین ب12 میباشد.
شاید بتوان گفت در این ادعا حقیقتی هر چند بسیار ناچیز نهفته است ولی چنانکه در ادامه مقاله خواهیم دید این حقیقت بیشتر به دلیل روشهای مدرن کشاورزی، سترون کردن و فرسودن خاک و تهی نمودن آن از بسیاری مواد و همچنین باکتریهای مفید است تا در اثر رژیم گیاهخواری.
خطر ایجاد کمبود بیماریزای ویتامین ب 12 در افرادی که رژیم درست و اصولی گیاهخواری را دنبال کرده به مقدار فراوان از ریشهها و غدد گیاهی، سبزیجات و میوهجات، مغزهای و دانههای خام استفاده میکنند بسیار بسیار اندک بوده، به یک در میلیون هم نمیرسد. حال آنکه جالب است بدانیم که کمبود ویتامین ب12 در گوشتخواران میتواند بیش از گیاهخواران باشد و این بدلیل کلی غیر سلامت بودن رژیم گوشتخواری است. در ادامه مقاله به این مسئله اشاره بیشتری خواهد شد.
ویتامین ب12 (گروه کوبالامین ـ دارای هسته کوبالت کبالت) ویتامینی است که بصورت کوآنزیم در اعمال حیاتی بدن از جمله رشد و تقسیم سلولی و تشکیل گلبولهای قرمز خون به همراه ویتامین مهم دیگری به نام اسید فولیک نقش دارد. کمبود یک یا هر دوی این ویتامینها میتواند به کم خونی موسوم به کم خونی مگالوبلاستیک (megaloblstic Anemia) و کم خونی مهلک (Pernicious Anemia) منجر شود.
کمبود ویتامین ب12 علاوه بر ایجاد کم خونی میتواند عوارض و ضایعاتی در سیستم اعصاب محیطی بدن ایجاد کند که با نشانههایی نظیر بیحسی و به اصطلاح گزگز کردن در دستها و پاها و عوارض مشابه دیگر همراه است. هردوی این بیماریها قابل درمان و برگشت به حالت عادی بوده هر چند عوارض عصبی در اثر کمبود مداوم و طولانی مدت این ویتامین میتواند به مرحله غیر قابل برگشت برسد.
ویتامین ب12 رد حقیقت نه توسط گیاهان و نه حیوانات بلکه توسط باکتریها و میکرو ارگانیسمها ساخته شده و گاهاً در ریشههای گیاهی نیز به مقدار اندک ذخیره میگردد.
نیاز بدن به این ماده بسیار اندک بوده مقدار مصرف روزانه 1- 0.5 میکروگرم (نیم یا یک میکروگرم. هر میکروگرم یکهزارم میلیگرم است) کافی است تا از عوارض کمبود آن جلوگیری کند[1]. چون این ویتامین در بدن ذخیره شده و میزان ذخیره آن بین 3-2 میلیگرم میباشد در صورت نرسیدن این ویتامین به بدن سالها طول میکشد تا عوارض کمبود آن بروز کند[2]. مقدار اندک نیاز روزمره بدن به این ویتامین نشان میدهد که قرار نیست بطور طبیعی این ویتامین به مقدار زیاد وارد بدن گردد.
پروسه جذب ویتامین ب12 موجود در مواد غذایی در بدن شامل چندین مرحله متفاوت بوده نیاز به مادهای به نام فاکتور داخلی (Inrinsic Factor) که توسط برخی سلولهای معدی ترشح میشوند دارد. در این پروسه همچنین وجود آنزیمهای خاص که توسط پانکراس ترشح میشوند نیز ضروری است. ویتامین ب12 بعد از عبور از این مراحل به قسمت انتهایی روده کوچک (ایلیوم) رفته در آنجا جذب گردیده توسط سیستم پورتال کبد به آنجا رفته و در کبد برای استفادههای بعدی ذخیره میگردد. چنانکه ذکر شد میزان ذخیره ویتامین ب12 در کبد بین 3-2 میلیگرم و در برخی منابع دیگر تا 5 میلیگرم هم تخمین زده شده است.
به غیر از این سیستم که سیستم جذب فعال نامیده میشود یک سیستم جذب ثانوی وجود دارد که به نام غیر فعال یا بی واسطه نامید میشود. زیرا به فاکتور داخلی ترشح شده از معده نیاز نداشته و اگر چه کارایی آن یکهزارم کارآیی سیستم فعال میباشد بازهم در جذب و تأمین ویتامین ب12 بدن نقش دارد.
و بالاخره باید متذکر شد که قسمت اعظم این ویتامین پس از آزاد شدن از کبد همراه صفرا به روده کوچک رفته و در قسمت انتهایی روده کوچک بازیافت و دوباره جذب بدن میگردد. این سیستم که enterohepatic arculation نام دارد یک پروسه بازیافت و استفاده دوباره مواد مختلف ترشح شده در صفرا از جمله ویتامین ب12 میباشد. بنابراین میبینیم که بدن هوشمند ما با چه دقت و ظرافتی و به چه طرز معجزه آسایی و با روشی بسیار صرفه جویانه چگونه از حدر رفتن و تلف کردن مواد در بدن ما جلوگیری میکند بدن به راستی معجزه طبیعت است.
مجموعه این ماکانیسمها از جمله سیستم بازیافت ذکر شده در بالا به همراه نیاز اندک به این ویتامین باعث میشود که عوارض ناشی از کمبود این ویتامین در یک گیاهخوار کامل بسیار نادر بوده و سالیان دراز طول بکشد. در حقیقت بیشتر موارد کمبود ویتامین ب 12 امروزه به دلیل بیماری معدی و روده ای متفاوت و اختلالات هضم و جذبی میباشند. و نه رژیم گیاهخواری به این موضوع باز هم بیشتر اشاره خواهم کرد.
چنانکه ذکر شد سنتز ویتامین ب 12 در حقیقت نه توسط گیاهان و نه حیوانات بلکه توسط باکتریها انجام شده سپس در بدن حیوانات ذخیره میگردد. در نشخوارکنندگان سنتز ویتامین ب12 توسط باکتریهای معده (شکنبه) صورت گرفته سپس از طریق روده کوچک آنها جذب و در بافتهایشان از جمله در کبد ذخیره میشود. این ماده سپس با خوردن بافتهای حیوانی به بدن حیوانات دیگر از جمله انسان منتقل میگردد.
باکتریهای تولید کننده ب 12 در دستگاه گوارش انسان نیز از دهان و لثه و حلق گرفته تا روده بزرگ زندگی میکنند به دلیل وجود همین باکتریها نیز هست که بیماری کمبود ویتامین ب 12 چنانکه ذکر شد در گیاهخواران بسیار نادر است.
روده بزرگ انسان بیشترین مقدار این باکتریها را خود دارد ولی تنها بخش کوچکی از ب12 سنتز شده در روده بزرگ توسط ایلیوم جذب میگردد. بنابراین باید دانست که مدفوع انسان و در حقیقت سایر حیوانات گیاهخوار دیگر مانند گاو و گوسفند و مرغ مقدار فراوانی ویتامین ب12 در خود دارد. نباید فراموش کرد که تا همین چندی پیش انسان در مجاورت و تماس مستقیم با حیوانات خانگی خود بطور طبیعی از ویتامین ب12 موجود در مدفوع آنان که در تماس با گیاهان قرار میگرفت استفاده میکرد.
این پروسه طبیعی متاسفانه به دلیل شیفتگی بیمارگونه بشر امروز با ضد عفونی کردن همه چیز و کشتن باکتریها به هر قیمت و هر روش فلج گشته و از کاربرد افتاده است.
در حقیقت میتوان گفت بزرگترین دلیل عدم وجود ویتامین ب12 در منابع گیاهی ما وسواس امروز بشر با شستن، ضد عفونی کردن، به کاربردن آنتیسپتیکهای قوی و پاکنندههای پرقدرت، آنتیبیوتیکهای بی حساب و همچنین پروسه کشاورزی مدرن میباشد. باید دانست که اکثر باکتریها نه تنها بیماریزا نبوده بلکه در بسیاری پروسههای مفید برای بشر و برای طبیعت سهیم و دستاندرکار میباشند. متاسفانه با از بین بردن این باکتریهای نافع در خاک و در محیط زیست ما همراه با سایر اشکال دخالت، تهاجم و تغییر پروسههای طبیعی، با نام کشاورزی مدرنیزه و به هدف سوددهیهای مالی، شاهد گسترش کمبودهای مختلف ویتامینها و مواد حیاتی دیگر در منابع غذایی خود میباشیم.
باعث تعجب نیست که دستاندرکاران تحقیقات غذایی عموماً در منابع گیاهی ما ویتامین ب12 پیدا نمیکنند. زیرا گیاهان مورد آزمایش از خاک و مزارعی برداشت میشود که به شکل مکانیزه با بکاربردن کودهای شیمیایی و استفاده بیحد سموم دفع آفات و حشرات به عمل میآیند حال آنکه گفته میشود گیاهانی که بطور طبیعی در خاکهای غنی شده با کودهای برگی و طبیعی و بدون استفاده مواد شیمیایی پرورش مییابند در حقیقت میتوانند دارای ویتامین ب12 باشند[3].
برمبنای گفتهی دکتر ویلیام پیوی در کتاب «باغداری برای تغذیه برتر» گیاهان به عمل آمده در زمینهای حاوی کبالت و میکرو ارگانیسمهای طبیعی دارای ذخیره کافی ویتامین ب12 هستند[4].

حال به عوامل کمبود ویتامین ب 12 میپردازیم
برمبنای کتاب درسی فیزیولوژی گایتون دلیل معمولی و قالب کمبود ویتامین ب12 در حقیقت نه کمبود آن در غذا بلکه اختلال در سنتز فاکتور داخلی توسط معده میباشد[5]. گایتون همچنین اضافه میکند که ترکیب این فاکتور با ویتامین ب12 آنرا قابل جذب در ایلیوم (قسمتی از روده کوچک) کرده[6] و در نتیجه کمبود این فاکتور که در نتیجه اختلالات مختلف معدی بوجود میآید از جذب این ویتامین جلوگیری میکند.
در حقیقت اولین مورد ذکر شده بیماری کم خونی ناشی از کمبود این ویتامین در تاریخ مدون پزشکی در سال 1842میلادی در بیماری با آتروفی معده گزارش و ثبت شده است[7]. بطور کلی امروزه تمام مواد دیده شده در کمبود ویتامین ب12 در اثر اختلالات معدی ـ رودهای و نه در اثر کمبود ب12 در غذا بوجود آمدهاند.
بیماریهای مختلف معدی مانند گاستریتهای مزمن (تورم مزمن معده) و آتروفیک، اعمال جراحی برداشتن کامل یا بخشی از معده، پروسههای autoimmune باعث کمبود یا عدم ترشح فاکتور داخلی گشته کمبود ویتامین ب12 را نیز بدنبال دارند.
بیماریهای رودهای نظیر التهابات و تورمهای روده کوچک بخصوص ایلیوم، کولیتهای مختلفی که روده کوچک را نیز مبتلا میسازد و اختلالات جذب رودهای مانند بیماری اسپرو (Sprue) اختلال جذب ب12 و در نتیجه کمبود آنرا بوجود میآورند. عملکرد سالم غده پانکراس هم برای جذب ب12 مهم بوده بنابراین بیماریهای مختلف پانکراس که باعث کاهش یا حذف آنزیمهای ترشحی این غده میگردند میتوانند عامل کمبود ویتامین ب12 باشند.
مصرف داروهای مختلف نیز در ایجاد کمبود ویتامین ب12 نقش مهمی دارند. کلیه داروهایی که برای کاهش اسید معده (ترشی معده) به کار میروند، آنتیبیوتیکهای مختلف و داروی فنی توئین (Phenytoin) و بسیاری داروهای دیگر بصورتهای مختلف در پروسه جذب ویتامین ب12 ایجاد اختلال میکنند.
مصرف آنتیبیوتیکها باعث از بین رفتن باکتریهای مفید موجود در روده گردیده و بالانس زندگی سمبوتیک باکتریهای مختلف در روده را بهم زده با ایجاد عارضه رشد غیر عادی برخی باکتریها bacterial over growth باعث اختلالات جذب رودهای و کمبود جذب ب12 میگردند.
همچنین کرم نواری که در اثر خوردن ماهی (Fish tope worm) به انسان منتقل میشود در جذب این ویتامین اختلال بوجود میآورد.
برمبنای آنچه گذشت میتوان در حقیقت نتیجهگیری کرد که احتمال ایجاد کمبود ویتامین ب12 در گوشتخواران میتواند بیشتر از گیاهخواران باشد.
مصرف مداوم آنتیبیوتیکها در غذای دامها و طیور که توسط مصرف گوشت و لبنیات به انسان منتقل میشود باعث مختل کردن محیط طبیعی رودهها گشته بسیاری از باکتریهای نافع را از بین میبرد. عدم وجود این باکتریهای مفید و رشد بیمار گونه گروهی دیگر با از بین بردن بالانس طبیعی روده باعث اختلالات جذبی متفاوت میگردند.
بیماریهای اختلال هضم و جذب معدی، ترشی معده و انواع گاستریتها بطور عمده در گوشتخواران بیشتر از گیاهخواران بوده چنانکه گفته شد به دلیل کمبود ترشح فاکتور داخلی کمبود ویتامین ب12 را بوجود میآورند.
در گوشتخواران به دلیل مصرف بالاجبار چربی بالاتر (پروتئینهای حیوانی همه بطور طبیعی همراه چربی میآیند) بطور اعم بیماریهای کیسه صفرا و تورم و التهاب غده پانکراس بیشتر است. این غده چنانکه گفتیم در پروسه جذب ب12 نقش دارد. سنگهای کیسه صفرا نیز که در گوشتخواران بیشتر دیده میشود در ایجاد تورم حاد پانکراس میتواند نقش بازی کند.
اسید فولیک، ویتامین دیگری که همراه ویتامین ب12 در پروسه رشد و ساختمان سلولی و از جمله گلبولهای قرمز نقش دارد، بطور کلی در رژیم گوشتخواری بسیار فقیر میباشد. کمبود این ویتامین که در غذاهای گیاهی بوفور یافت میشود در پروسه عملکرد ویتامین ب12 اختلال ایجاد میکند.
و بطور کلی جذب ویتامین ب12 در روده گیاهخواران به دلیل محیط مساعد ایجاد شده توسط رژیم درست و بالانس گیاهخواری، از کارآیی بالاتری برخودار است.

تشخیص کمبود ویتامین ب12 مستقیما توسط اندازهگیری میزان آن در خون صورت میگیرد. ویتامین ب12 در متابولیسم بسیاری مواد و عملکرد بسیار از پروسههای حیاتی نقش دارد. کمبود این ویتامین باعث بالا رفتن موادی مانند اسید متیل مالونیک (methyl malonic Acid) و اسید آمینه هوموسیستئین میگردد. بالا بودن این دو ماده در خون میتواند نشانه ابتدایی کمبود ویتامین در مراحل ابتدایی آن باشد.
هرچند بالا بودن هوموسیستئین تنها به دلیل کمبود ویتامین ب12 نبوده میزان آن در خون افرادی که بیماریهای قلبی و برخی بیماریهای التهابی دیگر می باشند نیز بالاست. مهم است که بدانیم که این ماده در خون افرادی که دارای رژیم غذایی گوشتخواری هستند بسیار بالاست. خوردن گوشت، مرغ، ماهی و لبنیات باعث بالارفتن هوموسیستئین میگردند. در این مورد اضافه کردن مکملهای ب12 یا اسید فولیک هیچ نوع اثری در پایین آوردن میزان بیماریهای قلبی و سکته ندارد[8].
غذاهای حیوانی که از نظر اسید فولیک فقیر میباشند در حقیقت دارای میزان بالای اسید آمینه میتونین میباشد که هوموسیستئین را میسازد.
سبزیجات و میوهجات و انواع لوبیاها دارای میزان بالای اسید فولیک و ویتامین ب6 بوده از بیماریهای قلبی جلوگیری میکنند.

منابع ویتامین ب12
علاوه بر میکروارگانیسمهای موجود در خاک باکتریهای موجود در آب دریاها و دریاچهها نیز قادر به تولید کوبالامین (گروه ویتامین ب12) هستند. بنابراین گفته میشود که بسیاری از گیاهان دریایی بخصوص گیاهی دریایی بنام Nori دارای ذخیره فراوان این ویتامین است[9][10]. این مسئله اما از طرف دیگر محققان رد شده است. بنابراین اگر از این گیاهان برای منبع ب12 خود استفاده میکنید بهتر است اندازهگیری ب12 خون خود را دنبال کنید. (هر3سال یکبار).
از آنچه که گذشت میتوان نتیجه گرفت که کمبود ویتامین ب12 در گیاهخواری دارای رژیم غذایی درست نادر بوده هرچند توصیه من این است که اگر برای مدت طولانی وگن (گیاهخوار کامل بودهاید) و از محصولات گیاهی باغچه شخصی خود که از کود طبیعی قوت گرفته استفاده نمیکنید برای اینکه در سرتیتر اول اخبار جهانی قرار نگیرید (که دیدید، نگفتیم که رژیم گیاهخواری باعث کمبود ویتامین ب12 میشود) از مکمل ب12 به مقدار کم استفاده کنید.
باید توجه داشت که در دوران بارداری و شیردهی بدن مادر و نوزاد بیشتر به این ویتامین وابسته بوده توصیه این است که اگر گیاهخوارید حتما از مکملها استفاده کنید[11].
مقدار 0.6-0.3 میکروگرم از مکمل ب12 برای نیازهای بدن افراد عادی کافی است. هرچند متأسفانه مکملها همه دارای میزانهای بالای 5000-500 میکروگرم هستند. بنابراین احتمالا مصرف یک قرص در هفته برای یک گیاهخوار بدون سابقه کمبود ب12 کافی است. مکملها به اشکال گوناگون و با نامهای سیانوکوبالافیل عرضه میشوند. هرچند میزان جذب ترکیبات سیانوکوبالامین مورد سوال بوده بهتر است از فرمهای متیل کوبالامین و هیدروکسی کوبالامین استفاده کرد[12].
در خاتمه برای کسانی که رژیم گوشتخواری را به خاطر ویتامین ب12 آن توصیه میکنند اضافه میکنم که امروزه شواهد و منابع و تحقیقات فراوان اثر رژیم غذایی مبتنی بر مواد حیوانی را در ایجاد یا توسعه بیماریهای مختلف نشان دادهاند. بیماریهایی مانند سکته های قلبی، گرفتگی رگها، دیابت، یبوست، انواع سرطانها از جمله سرطان سینه، پروستات و روده بزرگ، بیماریهای کیسه صفرا، چاقی انواع آرتروزها، بیماری التهابی و بسیاری دیگر با رژیم غذایی مبتنی بر مصرف مواد حیوانی پیوسته هستند و ما همه روزه افراد مبتلا به این بیماریها را در دور و اطراف خود می بینیم. اما از شما سوالی میکنم. چند نفر گیاهخوار مبتلا به کمبود ویتامین ب12 در اطراف خود مشاهده کردهاید؟
انتخاب با شماست. خوردن مواد حیوانی و خطر بیماری قلبی از هر دو نفر یکنفر، سرطان سینه از هر هفت نفر یکنفر، سرطان پروستات از هر 6 نفر یکنفر در مقابل رژیم گیاهخواری و خطر احتمالی کمبود ویتامین ب12 از هر یک میلیون نفر یکنفر بیماریهای ناشی از رژیم مبتنی بر گوشتخواری را همه روزه در اطراف خود میبینیم چند نفر از ما بیماریهای ناشی از کمبود ویتامین ب12 بدلیل گیاهخواری را دیدهایم؟

دکتر زرین آذر
دارای بورد تخصصی در دستگاه گوارش، کبد و بیماریهای داخلی
متخصص تغذیه
کالیفرنیای جنوبی



References

1) Textbook of gastroenterology, volume I TADATAKA YAMADA Second Edition, p469
2) ایضا
3) Graham, Dr. Douglas N; The 80-10-10 Diet; FoodnSport Press. 2006
4) Peavy, W. and Peary, W.; Super Nutrition Gardening; Avery Publishing Group. 1993
5) Guyton and Hall Text book of medical physiology; Eleventh Edition, P.877
6) ایضا
7) Chanarin I. Historical review: A history of pernicious anaemia. Br J Haematol. 2000 Nov. ;111(2):407-15
Cool Wierzbicki AS. Homocysteine and cardiovascular disease; A review of the evidence. Diab Vasc Dis Res. 2007 Jun;4(2):143-50
9) Watanabe F, Takenaka S,... Dried green and purple lavers(Nori) contain substantial amounts of biologically active vit. B12
10) Croft MT, Laurence AD... Algae acquires vit. B12 through a symbiotic relationship with bacteria. Nature. 2005 Nov.3;438(7064):90-3
11) Koebnick C, Hoffmann I,..Long term ovo-lacto vegetarian diet impairs vit. B12 status in pregnant women. J Nutr. 2004 Dec.;134(12):3319-26
12) Freeman AG. Hydroxy cobalamin versus Cyanocobalami. J R Soc Med. 1996 Nov.; 89(11):659
_________________

Brother
۱۳۹۰/۰۱/۰۵, ۱۳:۱۹
49 دلیل برای گیاهخوار بودن

فواید زیست محیطی گیاهخواری

1-صرفه جویی در سوخت فسیلی:78 کالری سوخت فسیلی برای تولید 1 کالری پروتئین گوشت گاو,35 کالری برای 1 کالری گوشت خوک,32 کالری برای 1 کالری گوشت پرندگان لازم است.ولی فقط 1 کالری سوخت فسیلی برای 1 کالری دانه سویا لازم است.با خوردن غذاهای گیاهی به جای غذاهای حیوانی من به حفاظت از منابع غیر قابل بازیافت انرژی کمک میکنم.

2-صرفه جویی در مصرف آب:2 تا 15 برابر آب بیشتر برای تولید محصولات حیوانی نسبت به محصولات گیاهی نیاز است.من با گیاهخواری به صرفه جویی در مصرف آب کمک میکنم

3-استفاده بهینه از حبوبات:16 پوند دانه سویا و حبوبات برای تولید 1 پوند گوشت گاو,3 تا 6 پوند برای تولید 1 پوند گوشت بوقلمون و تخم مرغ,با خوردن مستقیم غذاهای حبوبات دار من با گیاهخواری ذخیره غذایی را بهینه میسازم و به محیط زیست کمک میکنم.

4-حفاظت از خاک:وقتی حبوبات و دانه ها به طور بهینه مورد استفاده قرار بگیرند خاک سطحی به طور اتومات کارآمد تر و با ارزشتر میشود و ما از منابع کمتر بهره برداری میکنیم تا برای همان تعداد افراد غذا تهیه نماییم.
5-نجات جنگل ها:روزانه جنگل های استوایی در برزیل و سایر مناطق گرمسیری در حال نابود شدن هستند زیرا دامداری ها برای پرورش دام زمین بیشتری نیاز دارند و جنگل ها را نابود میکنند.با حمایت نکردن از صنعت گوشت من بطور مستقیم تقاضا برای غارت گنجینه های غیر قابل جایگزین را کاهش میدهم.از آنجا که جنگل ها ذخایر هوای ما را تصفیه میکند و محتوای منابع گیاهی برای ساخت داروهای جدید است این تخریب غیر قابل جبران است.

6-زیبایی روانی:بخش هایی از جسد حیوانات که در فریزر یا در رستوران ها نگهداری میشود,هرگز نمیتواند از لحاظ حواس پنجگانه انسان به اندازه ی غذاهای گیاهی سالم و بی خطر و شادی بخش روح باشد.فقط عادت میتواند باعث شود که کسی این را درک نکند.تغییر در رژیم غذایی این را خود به خود آشکار میسازد.

فواید گیاهخواری برای سلامتی

7-ماده ی مغذی و مورد نیاز انسان برای عملکرد بهینه بدن نیست که در غذاهای گیاهی وجود نداشته باشد.

8-چربی بالا+کلسترول:غذاهای حیوانی چربی بالاتری نسبت به بیشتر غذاهای گیاهی دارند بویژه چربی های اشباع.گیاهان حاوی کلسترول نیستند.

9-کربوهیدارت کم:گوشت از لحاظ کربو هیدرات دارای نقصان هست.بویژه نشاسته که برای بهبود سلامت ضروری است.

10-کمبود ویتامین:به غیر از ویتامین ب کمپلکس گوشت ها عمدتا دارای کمبود ویتامین هستند.

11-مواد شیمیایی کشاورزی:غذای حیوانی دارای غلظت بسیار بیشتری از مواد شیمیایی کشاورزی نسبت به غذاهای گیاهی هستند از جمله سموم و آفت کش ها و غیره.

12-قرار گرفتن در معرض داروهای دامی:بیش از بیست هزار داروی مختلف وجود دارد از جمله:استروئید ها,آنتی بیوتیک ها,هورمون های رشد و داروهای دیگر دامپزشکی که به دام ها تزریق و خورانده میشود.این دارو ها زمانی که غذای حیوانی مصرف میشود به بدن انسان منتقل میشود.مضرات در مصرف ثانویه آنتی بیوتیک به خوبی مستند شده است.

13-میکروارگانیسم های بیماری زا:یک میزبان باکتریایی و ویروسی و برخی از انواع بسیار خطرناک هستند که در میان حیوانات شایع هستند.میکروارگانیسم ها در غذاهای گیاهی هم هستند اما میزان و خطرات آنها برای سلامت بشر به هیچ وجه قابل مقایسه با میکروارگانیسم های گوشت نیست.

14-کرم ها و انگل های دیگر گوشت(به توضیحات بالا مراجعه شود)

15-غذاهای گیاهی ماندگاری طولانی تر نسبت به غذاهای حیوانی دارند.این آزمایش را امتحان کنید:یک برگ کاهو و یک پوند همبرگر را برای یک روز در مکانی قرار دهید پس از این مدت کدام یک شما را بیمار میکند؟

16-نشانه های ارگانولپتیک پاتوژن ها:آیا شنیده اید که کسی از کلم بروکلی فاسد مریض شده باشد؟

17-بیماری های قلبی:خوردن گوشت خطر ناراحتی قلبی را افزایش میدهد.

18-جلوگیری از سرطان:تمام مواد پیشگیری کننده از سرطان در گیاهان یافت میشود.ویتامین c و B17,هیدروکینون ها,بتاکاروتن,NDGA(ماده ای که صدمات ناشی از رادیکال های آزاد را کاهش میدهد) و هیچکدام از این ها در مشتقات حیوانی یافت نشده اند.بیشتر گوشت ها وقتی پخته میشوند یک آرایه بنزنی و دیگر ترکیبات سرطان زا تولید میکنند.پیشگیری سرطان خیلی بهتر از درمان سرطان است.دانه های سویا حاوی مهار کننده پروتئاز و ترکیبات ضد سرطان قوی است که شما آنرا در مقادیر مفید در غذای حیوانی نمیتوانید بیابید.

19-بیماری ها شامل ارتباط بین مصرف گوشت و طیف گسترده ای از بیماری های فرسوده کننده یافت شده است از جمله:
20-پوکی استخوان
21-سنگ کلیه و سنگ صفرا
22-دیبابت
23-اسکلروز چند گانه
24-ورم مفاصل
25-بیماری لثه
26-آکنه(با غذای حیوانی تشدید میشود)

27-پیشگیری و درمان چاقی:مطالعات نشان میدهد که گیاهخواران لاغرتر از گوشتخواران هستند.مرض چاقی مورد توجه بسیاری از پزشکان قرار گرفته زیرا درون خود بیماری های زیادی نهفته دارد.

28-مسمومیت روده ای:شرایط فلور روده ای برای سلامت عمومی مهم است.محصولات حیوانی باعث فساد روده بزرگ میشود.

29-زمان انتقال:غذای سالم به سرعت از (GI) و در زمان کوتاهی بدن را ترک میکند تا ریسک بیماری را در بدن کاهش دهد.

30-کمبود فیبر:فیبر به صورت ناخواسته جذب میشود و چربی های اضافی را از روده تمیز میکند.به حرکات دودی روده کمک میکند.غذای گیاهی فیبر زیادی دارد.گوشت و مرغ و محصولات لبنی فیبر ندارند.

31-مواد زاید بدن:غذای حیوانی محتوای مواد زاید هستند از جمله آدرنالین,اسید اوریک,اسید لاکتیک و غیره.قبل از اضافه کردن کچاپ بزرگترین ترکیبات شرکت کننده در طعم یک همبرگر حاوی مواد زاید حیوانی است.

32-پروتئین اضافی:آمریکایی ها به طور متوسط چهارصد درصد RDA(متوسط ویتامین ها و مواد معدنی که انجمن غذا و داروی آمریکا برای مصرف پیشنهاد کرده است)پروتئین میخورند.این باعث نیتروژن اضافی در خون میشود که یک میزبان طولانی مدت است و مشکلاتی برای سلامتی ما بوجود می آورد.

33-افزایش بیماری های فرسوده کننده در افراد شانس طول عمر طبیعی و بالا را از افراد سلب کرده است

34-رفاه بیشتر:من از ترک گوشت و گیاهخوار بودن احساس بهتری دارم

فواید اقتصادی گیاهخواری

35-هزینه های مراقبت شخصی:سالم بودن یک رژیم غذایی گیاهخواری به معنی کاهش نیاز به پرداخت هزینه های مراقبت بهداشتی است.

36-هزینه های مواد غذایی:غذای گیاهخواران هزینه های کمتری نسبت به اقلام گوشتی دارند.

فواید اخلاقی گیاهخواری

37-عشق به حیوانات:من همانطور که خودم را دوست دارم حیوانات را نیز دوست دارم.من تمایلی به کشتن و یا صدمه زدن به آنها ندارم.
38-مخالفت علیه صنعت دامپروری:من نمیتوانم با آن مخالفت کنم اگر خودم حیوانات را به عنوان غذا استفاده کنم
39-احترام به حس زندگی:من قدردانی ام را نسبت به خالقم نشان میدهم با خوردن هر چه کمتر گوشت در زنجیره ی غذایی تا آنجا که امکان پذیر باشد.
40-امتیاز دهی اقتصادی:وقتی که از محصولات آنها استفاده میکنم در واقع حمایتم را از صنعت گوشت و روشی که آنها عمل میکنند نشان میدهم
41-فداکاری کوچک:فداکاری که من میکنم در مقابل زندگی آنها قابل مقایسه نیست
42-رژیم طبیعی:دستها و دندان و پا و روده و حتی آناتومی بدن ما شبیه گیاهخواران است.
43-عمل متقابل:اگر من در کشتار حیوانات شریک شوم میبایست ضرر ناشی از این عمل را جبران کنم.
44-هر چیزی که روی بدن تاثیر بگذارد تاثیر مشابهی رو افکار و روح ما نیز میگذارد.
45-من به عدم خشونت معتقدم.این کشتار نیست.
46-صلح جهانی:هرگز نمیتواند در میان افراد صلح برقرار باشد وقتی افراد با انواع جانداران اعلام جنگ میکنند.
47-وجدان آسوده:من میدانم آنچه که انجام میدهم حق من است و احساس خوبی میکنم درباره ی تصمیم ام که گوشت نخورم.
48-مثال:با زندگی به روش گیاهخواری از ارزش های اساسی آنهایی که در اطرافم هستند محافظت میشود.
49-جانشین های آسان:جانشین هایی از غذاهای گیاهی برای هر محصول گوشتی وجود دارد.
منبع:britishmeat.com
__________________

Brother
۱۳۹۰/۰۱/۰۵, ۱۳:۲۹
دکتر بسکی ،خام گیاهخوار کامل و 100% ، مردی بالای هفتاد سال ، سالم و ورزیده ترتر از ما
http://www.gholamalibeski.org/

Brother
۱۳۹۰/۰۱/۰۷, ۱۳:۵۶
ساختار بدن انسان باگیاهخواری سازگاربوده است
همه مدارک و شواهد موجود در طبیعت به گیاهخوار بودن ساختمان بدن انسان از بدو پیدایش او گواهی می دهد. طی میلیون ها سال که از دوران پیدایش جد ما یعنی اولین موجود پستاندار گیاهخوار می گذرد فقط دوران نسبتاً کوتاهی است که ما از طبیعت و آفرینش خود سرپیچی کرده و از خوردن خوراکی که بدن مان برای آن ساخته شده عدول و سرپیچی کرده ایم و آن دوره مصادف با عصر یخبندان بوده است. کمی پس از شناسایی کلمه گیاهخواری در سال ۱۸۴۲ اولین سازمان گیاهخواری به وجود آمد و تغذیه بدون گوشت را ترویج کرد، این سازمان در سال ۱۸۴۷ در منچستر پایه گذاری شد و انجمن گیاهخواران نام گرفت. انجمن گیاهخواران ایران تنها انجمن گیاهخواران ایرانی است که با هدف گسترش فرهنگ تغذیه پاک تاسیس شده است و می کوشد تناول غذایی را ترویج کند که باعث شکفته شدن و بارور شدن آگاهی معنوی و سلامت جسم می شود. این انگیزه یی می شود که با قیصر قیصری عراقی عضو هیات مدیره انجمن گیاهخواران در ایران به گفت وگو بپردازیم.
▪ چرا گیاهخوار شدید؟
حدود ۲۰ سال پیش پدرم به بیماری دچار شد که مجبور به شیمی درمانی بود. در این دوره مادرم با کتابی از دکتر راستگو آشنا شد که در مورد درمان بیماری ها به وسیله خام خواری بود. پدرم با مراجعه به دکتر بعد از ۶ ماه درمان به وسیله خام خواری معالجه شد و کاملاً سلامتی اش را به دست آورد. بعد از این دوره خام خواری به سمت گیاهخواری رو آوردیم. در آن زمان ۱۲ ساله بودم و این یک توفیق اجباری شد برایم که از آن زمان تاکنون گیاهخوار باشم. جدا از بعد سلامت و آرامش فرد در گیاهخواری یک بعد خود شناسی نیز وجود دارد که این هم یکی دیگر از دلایلی شد که به گیاهخواری ادامه دادم.
▪ انسان های گیاهخوار معمولاً چگونه افرادی هستند و چه فرقی با دیگران دارند؟
ما افرادی هستیم که خیلی آرام و پیوسته حرکت می کنیم. من به شخصه معتقدم که حرکت های سریع و تند، عکس العمل های تندی هم خواهند داشت. یعنی مشکلات با حجم و سرعت بیشتری به سمت ما حرکت می کنند اما وقتی آرام حرکت کنی مشکلات هم آرام به سمتت می آیند و توان فرد برای حل آن بالاتر می رود. در درجه اول بیماری ها به سراغ شخص نمی آیند. با آزمایشات ثابت شده انسان های گیاهخوار تمام مواد بدن شان در حد استاندارد است. این درست است که در گوشت هم مواد بسیار لازمی برای بدن وجود دارد ولی در دراز مدت اثرات منفی آن مشخص می شود.
▪ آنها ضعیف تر نمی شوند؟
نه بسیاری از گیاهخواران هستند که ورزشکاران بسیار خوبی هستند. گیاهخواری نه تنها قدرت بدنی را کم نمی کند بلکه شما می توانید راحت تر تنفس کنید. به قول یک پروفسور سوئیسی خداوند بدن انسان را طوری خلق کرده که ما می توانیم حتی از یک سیب هم پروتئین بگیریم. اما ما بدن مان را تنبل کرده ایم. بسیاری از حیوانات گیاهخوار مانند فیل بسیار قوی هستند زیرا آنها پروتئین را از طریق گیاهان به دست می آورند. در حقیقت بدن شان به این موضوع عادت کرده است.
▪ تا حالا کسی را تشویق به گیاهخواری کردید؟
نه،گوشت خوردن در تمام جهان و ادیان به رسمیت شناخته شده است و غذای اصلی مردم جهان را تشکیل می دهد. من فکر می کنم کسی که گوشت می خورد طبیعتاً ذهنش این گونه فرمان می دهد و فرد گیاهخوار هم همین طور. این انتخابی است که افراد خودشان انجام می دهند.
▪ اگر کسی به شما بگوید حیوانات وجود دارند تا ما از آنها استفاده کنیم و این رمز بقا است شما چه می گویید؟
(می خندد) من می گم باشه هرجوری که خودت می دونی. انسان ها آزاد هستند تا انتخاب کنند. اما می توانم با دلایل مختلف از فواید گیاهخواری دفاع کنم.
▪ از چه دیدگاه هایی می توانید دفاع کنید؟
به جز سلامتی و آرامش از دیدگاه اقتصادی یک مزرعه غذا لازم است تا حیوان بالغ شود و بتوان از گوشت آن استفاده کرد. در صورتی که غذایی که از گوشت حیوان به دست می آید یک دهم غذایی نیست که از همان مزرعه می شود به دست آورد. در فصل زمستان هزینه جمع آوری و انبار کردن خوراک دام ها، هزینه نگهداری و پیشگیری از بیماری و در نهایت هزینه تاسیس سردخانه هایی که بتوان گوشت را در آنها نگهداری کرد جمع کنید آن وقت متوجه می شوید که چرا به لحاظ اقتصادی این قدر تفاوت وجود دارد. اگر فرض بگیریم که برای هر فرد در دنیا یک هکتار خاک حاصلخیز وجود داشته باشد، بنا به اظهارات سرجان راسل رئیس ایستگاه آزمایشی رمتای استد برای انسان های همه چیزخوار ۶۳/۱هکتار زمین لازم است. در صورتی که برای خوراک گیاهی هر فردی بین ۵/۰ تا ۶/۰ هکتار زمین لازم است و تفاوت این یعنی ۰۳/۱ هکتار فقط برای به دست آوردن مواد گوشتی است. این یک فاجعه است. اگر نصف انسان های کره زمین گیاهخوار باشند از بعد اقتصادی به راحتی دو تا سه برابر جمعیت زمین را می توان از گرسنگی نجات داد.
▪ تا حالا کسی که گیاهخواری را شروع کرده دچار بیماری و مشکلی ناشی از عدم مصرف گوشت شده است؟
نه، ولی عکس این اتفاق افتاده. هرچند در شروع گیاهخواری حدود یکی دو ماهی طول می کشد تا بدن حالت های گذشته خود را تغییر دهد که امکان دارد چهره فرد کم رنگ شود و ضعف داشته باشد زیرا هنوز کبد، معده، سیستم گوارشی و دیگر اعضای بدن به این سیستم جدید عادت نکرده اند. اما بعد از یکی دو ماه دیگر مشکلی نخواهند داشت و بسیاری از بیماری هایی را که مدت زمان طولانی با خود داشته اند از بین می برند.
▪ گیاهخواران چند دسته هستند؟
گیاهخواری به دلایل مختلفی از سوی افراد برگزیده می شود. عده یی به خاطر حمایت از حیوانات و مسائل اخلاقی و انسانی و حس مسوولیت نسبت به آنچه در اطراف شان اتفاق می افتد، به گیاهخواری روی می آورند و عده یی هم به دلیل سلامتی، تطهیر روح یا طبیعی بودن و غریزی بودن به این نوع تغذیه گرایش پیدا می کنند. شاید بتوان گفت که گوناگونی در نوع گیاهخواری می تواند به دلیل نوع گرایش افراد به سمت این رژیم غذایی باشد. گیاهخواران به سه دسته مختلف تقسیم می شوند؛ دسته اول گیاهخوارانی که از گوشت حیوانات و همچنین از هر محصولی که منشاء حیوانی داشته باشد استفاده نمی کنند. نظیر تخم مرغ، لبنیات، عسل، چرم، پوست، پشم، ابریشم و... به این دسته اصطلاحاً گیاهخوار کامل یا Vegans گفته می شود. این دسته خود نیز بر دو قسمت پخته خوار و خام خوار تقسیم می شود. گیاهخواران کامل بر این باورند که نباید از حیوانات به عنوان خوراک، کالا، کار، شکار، تشریح و عناوین دیگر استفاده کرد.
دسته دوم گیاهخوارانی که از گوشت حیوانات استفاده نمی کنند ولی از لبنیات استفاده می کنند،به این دسته Lacto گفته می شود.دسته آخر گیاهخوارانی که از گوشت حیوانات استفاده نمی کنند ولی از تخم مرغ استفاده می کنند، به این دسته Ovo گفته می شود. گیاهخوارانی که از گوشت حیوانات استفاده نمی کنند ولی از لبنیات و تخم مرغ استفاده می کنند به این دسته Lacto-Ovo گفته می شود. این سه گروه بیشتر به استفاده از محصولات غیرصنعتی در زمینه لبنیات و تخم مرغ تکیه و اعتقاد دارند در روش های سنتی حیوانات کمتر مورد سوءاستفاده و آزار و اذیت قرار می گیرند. ما گروه سوم را قبول نداریم و به نظرمان گروه اول هم بعد از مدتی دچار کمبود یک سری از ویتامین ها می شود. من نمی خواهم کار گروه اول را که بسیار سخت هم است نفی کنم اما چون ذهن ما آن قدر قوی نیست که باور داشته باشد با خوردن یک سیب می توانیم حتی پروتئین به بدن مان برسانیم بدن ما هم نمی تواند این مساله را بپذیرد.
▪ چرا استفاده از لبنیات به حیوان صدمه می زند ؟
خوب این مربوط می شود به بخش حمایت از حیوانات. آنها می گویند زمانی که از حیوانات می خواهند شیر یا تخم مرغ را به دست آورند به حیوان آسیب بسیاری رسانده می شود. با هورمون های مختلف حیوانات را آزار می دهند. اما انجمن گیاهخواران حمایت از انسان ها برایش مقدم تر است هرچند این به این معنی نیست که حیوانات مهم نیستند.
▪ تفاوت خام گیاهخواری با گیاهخواری در چیست؟
خام گیاهخواری در حقیقت یک نوع روش درمان است که در یک دوره مشخص می تواند به فرد کمک کند و باید مقطعی باشد. بعد فرد می تواند از خام گیاهخواری به سمت گیاهخواری برود. خام گیاهخواران اعتقاد دارند با پختن سبزیجات در اصل گیاه را می کشید و خواص موجود در آن را نابود می کنید.
▪ چرا یک سری از گیاهخواران از گیاهانی که در تاریکی مثل قارچ رشد می کنند استفاده نمی کنند؟
این گرفته شده از جنبه مذهبی فرد است و در تقسیم بندی گیاهخواری قرار نمی گیرد و کاملاً شخصی است. این افراد گرایش به عرفان و مکتبی دارند که در آن توصیه شده از قارچ استفاده نکنید چون در گونه جهل و نادانی رشد کرده است و بهتر است از گیاهانی که خورشید به آنها می تابد و در نور رشد می کنند استفاده کنید.
▪ شما چی می خورید؟
تا قضیه صحبت از گیاهخواری می شود مردم فکر می کنند ما شروع می کنیم به خوردن فقط هویج و یک سری سبزیجات پخته. زیرا مردم ما صبح که می خواهند غذا درست کنند اول از همه به سراغ مرغ یا گوشت می روند. در صورتی که در قدیم غذاهای گیاهی بیشتر و مختلفی در خانواده ها مصرف می شد مانند حلیم، بادمجان، میرزا قاسمی وغیره مسلماً گیاهخواری هیچ کمبودی در تنوع غذایی فرد به وجود نمی آورد و شما می توانید با جانشین های مناسب ده ها نوع غذا درست کنید که از لحاظ غذایی و طعم مشکلی نداشته باشند.
▪ رابطه حسی یک گیاهخوار با طبیعت چگونه است؟
گیاهخوارا ن با طبیعت و همچنین حیوانات رابطه خوبی دارند. مانند مرتاض ها یا بودایی ها که مدت های طولانی در طبیعت حضور دارند. هیچگاه حیوانات وحشی به این افراد صدمه نمی زنند چون از آنها هیچ گونه خشونتی متصاعد نمی شود. این همان حس ششم حیوانات است. در یک برنامه مستند به درختان سنسورهایی را وصل کرده بودند. وقتی روی تنه یکی از این درختان با چاقو خطی کشیدند درختان دیگر شروع به دادن سیگنال های قوی کردند که این نشان می دهد درختان و گیاهان هم به صورت خیلی لطیف با هم ارتباط دارند.
▪ افراد گیاهخوار در چه کشور هایی بیشتر هستند؟
هند، چین، برزیل و امریکا کشورهایی هستند که بیشترین گیاهخواران را دارند. البته جمعیت بالا در هند به خاطر دین شان هم است. مانند قوم ها و قبیله هایی که قرن ها است در خانواده شان گوشت مصرف نشده است.
▪ چطور به فکر تاسیس این انجمن افتادید؟
این ایده پدرم بود. در ابتدا با کمک دوستانی که علاقه مند به این کار بودند به فکر تاسیس این انجمن افتادیم که البته به این سادگی ها هم نبود. در نهایت توانستیم اولین انجمن گیاهخواران ایران را در سال ۱۳۷۸ تاسیس کنیم. کارهایی که هم اکنون در اینجا انجام می دهیم ارائه غذاهای گیاهی در رستوران گیاهی، ارائه و فروش محصولات گیاهی از قبیل سوسیس، کباب و گوشت گیاهی و برگزاری کلاس های آشپزی گیاهی است. در کل ما از جنبه های مختلف سعی کردیم این فرهنگ را گسترش دهیم.
▪ همه کسانی که به رستوران گیاهی می آیند گیاهخوار هستند؟
در آماری که گرفتیم حدود ۹۰ درصد کسانی که به این رستوران می آیند گیاهخوار نیستند و حتی علاقه مند به گیاهخواری هم نیستند. وقتی از آنها می پرسیم چرا به اینجا می یایید آنها محیط رستوران، غذای خوب و در آخر داشتن یک روز در هفته گیاهخواری را از دلایل آمدن به اینجا عنوان می کنند.

مونا قاسمیان


روزنامه اعتماد

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۱/۱۱, ۱۳:۴۶
هرچه قدر اندازه شکم یک فرد بیشتر باشد، احتمال مرگ آن در سنین جوانی بیشتر است.

دانشمندان با انجام مطالعاتی که رابطه بین قد و وزن را می سنجید متوجه شدند، داشتن شکم بزرگ یکی از مهمترین نشانه های ابتلا به بیماریهای خطرناک و مرگ زودرس است.

این تحقیقات نشان داد دور کمر بزرگ بین 102 تا 113 سانتیمتر در زنان و بیش از 120 متر در مردان نشان دهنده تجمع چربیهای خطرناک در این ناحیه است که میتواند باعث ابتلا به بیماریهای قلبی و حتی سرطان شود. این بررسی ها همچنین نشان داد داشتن شکم بزرگ به خصوص برای زنان خطرات بیشتری دارد و آنها از این نظر باید بیشتر دقت داشته باشند.

برای بررسی این موضوع، محققان جامعه سرطان آمریکا رابطه بین اندازه دور کمر و خطر مرگ را در 48 هزار و 500 مرد و 56 هزار و 343 زن بررسی کردند. متوسط سن مردان شرکت کننده در این مطالعه 69 سال و متوسط سن زنان 67 سال بود.

از سال 1997 تا سال 2006 علت مرگ و میر هر کدام از شرکت کنندگان به دقت بررسی و ثبت شد که تعداد آنها در بین مردان 9 هزار و 315 مورد و در بین زنان 5 هزار و 332 مورد بود.

http://amen1361.persiangig.com/image/shekam.jpg

این تحقیقات نشان داد حتی افرادی که دارای وزن نرمال باشند ولی شکم آنها بزرگتر از حد معمول باشد باز هم در معرض خطر هستند. این خطر به خصوص در مردان دارای اندازه دور کمر بیش از 110 سانتیمتر و در زنان با اندازه بیش از 95 سانتیمتر بسیار جدی است.

کارشناسان معتقدند دور کمر سالم برای زنان کمتر از 80 سانتیمتر و برای مردان کمتر از 94 سانتیمتر است. در مورد مردان آسیایی این رقم کمتر است و دور کمر آنها باید زیر 90 سانتیمتر باشد.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۱/۱۲, ۱۷:۴۳
الکل در نوشیدنی ها، ماده ای مضر برای سلامتی است.

الکل ،حل کننده چربی و غشائ سلولهای عصبی بوده و موجب پاره ای اختلالات عصبی از سنین میان سالی به بعد می شود...مضرات الکل بسیار است و از نظر شرعی نیز خوردنش حرام و نجس می باشد



روسها به دلیل مصرف زیاد الکل بیشتر از سایر ملل، دارای بیشترین عوارض ناشی از مصرف الکل هستند همچون: لرزش دستها، فراموشی، خستگی بی علت، عوارض کبدی و نسبت بالای الزیمر و انقباض مغزی درپیری.

برای اینکه پارسی را هم پاس بداریم به ماء الشعیر ، آبجو بدون الکل بگوئیم . چه خوب است که این نوشیدنی مفید با مواد طبیعی و مفید و فراوان بتواند جایگزین نوشابه ها(که آکنده از قند و افزودنی ها و رنگهای مصنوعی و اسید فسفریک و . . . . .) می باشند شود.



1- ضد سکته قلبی
شانس سکته قلبی در کسانی که ماء الشعیر ( آبجوی بدون الکل) می نوشند بین 40 تا 60 درصد کمتر از کسانی است که لب به آبجو نمی زنند. نوشیدن نیم لیتر آبجو بدون الکل در روز میانگین این تحقیق می باشد.

2- ضد لخته شدن خون
مواد سازنده آبجو بدون الکل از شما در مقابل لخته شدن خون محافظت می کنند.

3- ضد فشار خون
نتیجه آخرین تحقیقات محققین هلندی و دانشگاه هاوارد ثابت می کند که نوشیدن مقدار کم آبجو بدون الکل فشار خون شما را تحت کنترل نگاه می دارد.

4- ضد دیابت
نوشیدن آبجو بدون الکل می تواند از دیابت جلوگیری کند. آبجو خورها بندرت دچار مرض قند می شوند...

5- دوای حافظه
آبجو بدون الکل می تواند حافظه را تقویت کند، کسانی که آبجو می نوشند، کمتر به بیماری آلزایمر مبتلا می شوند...

6- محافظ استخوان
آبجو بدون الکل تاثیر مثبت در استحکام استخوان ها داشته و از پوکی استخوان جلوگیری می کند.

7- طولانی کننده عمر
کسی که یک تا دو لیوان آبجو بدون الکلدر روز می نوشد، عمر طولانی تری خواهد داشت.

8- ضد اسهال
اسید و میکروب های آبجو بدون الکل مانع از فعالیت میکروب های بوجود آورنده دل پیجه و اسهال می شوند.

9- ضد استرس
محققین دانشگاه مونترال تائید کرده اند که چند گیلاس آبجو در روز فشار ناشی از کار و مشکلات روزانه را سبک می کند. کسانی که آبجو نبدون الکل می نوشند بسیار بیشتر دچار استرس هستند.

10- ضد سنگ کلیه و مثانه
محققین فنلاندی مدعی هستند که منیزیم آبجو بدون الکل شانس ابتلا به سنک کلیه را تا 40 درصد کاهش می دهد.

11- داروی بی خوابی[/B]
یک لیوان آبجو بدون الکلدر شب می تواند به جای قرض خواب آور عمل نماید.

12- ضد سرطان
در آبجو بدون الکل عناصری وجود دارند که می توانند در رشد تومورهای سرطانی مانع ایجاد کنند.

13- آبجو، دوست پوست
بعضی از ویتامین های آبجو از پوست محافظت کرده و برای سلامت آن مفید می باشند. آبجو بدون الکل پوست شما را شفاف و قابل انعطاف تر می کند.

14- ضد سرماخوردگی
کسانی که آبجو گرم می نوشند دیرتر سرما می خورند. نوشیدن آبجوی گرم به جریان خون و نحوه تنفس کمک می کند..

15- مفید برای خانم های حامله
کمبود (Folic Acid) می تواند باعث زایمان زودرس و نارسایی های جنینی بشود. یک لیتر آبجو بدون الکل بیشتر از حد نیاز بدن ، آن مواد را تامین می کند.

16- شربت اشتها
گازکربنیک و ویتامین های ب کمپلکس آبجو بدون الکلباعث تحریک اشتها می شوند.

17- دوای ترش کردن معده
مصرف یک لیتر و نیم آبجو بدون الکل در هفته سدی در مقابل باکتری هایی است که باعث ترش کردن معده می شوند.

8- دافع تشنگی
مواد آبجو بدون الکل کمک می کنند که تشنگی شما بهتر و سریعتر از نوشیدن آب رفع شود.

19- کلید لاغری
تحقیقات نشان می دهد، مردمی که یا اعتدال آبجو می نوشند، به نسبت کسانی که نمی نوشند کمتر دچار اضافه وزن می شوند. یک لیوان آبجو بدون الکل کالری کمتری هم به نسبت یک لیوان آب میوه دارد.

20- زیبا کننده مو
مواد معدنی و ویتامین های آبجو بدون الکل از مو محافطت کرده و در زیبایی آن تاثیر می گذارند.

نکته ها:
- از بین تمام ماء الشعیر های موجود در بازار، بهترین آنها از نوع بدون طعم و ساده میباشد.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۱/۱۵, ۱۶:۴۷
پوسیدگی دندان بر اثر فعالیت میکروبها در سطح دندان به وجود میآید و باعث تخریب قسمتهای سخت دندان میشود.

اغلب دندانپزشکان در این موارد به بیماران خود توصیه میکنند که از خوردن بعضی غذاها مخصوصا شیرینیها اجتناب کنند اما گروهی از محققان آمریکایی بر این اعتقادند که بعضی از غذاها هم هستند که برای سلامتی دندانها بسیار مفید هستند.

بنا به نظر این محققان، خوردن آدامسهای بدون قند تا حدود بسیار زیادی میتوانند از پوسیدگی دندانها جلوگیری کند اما آدامسهایی که دارای شیرینیهای فراوان هستند، میتوانند با آزاد کردن باکتری ساکاراز باعث پوسیدگی دندانها شوند.

نوشیدن چای سبز یا سیاه نیز میتواند به سلامتی دندانها کمک کند، چای با انتشار نوعی آنزیم در دهان از پوسیدگی مینایی دندان میتواند جلوگیری کند.

نوشیدن آب آشامیدنی دارای فلوراید، خوردن پنیر، میوهها و سبزیجات تازه نیز تاثیر بسیار خوبی در سلامتی دندانها دارند.

arak_bourse
۱۳۹۰/۰۲/۰۹, ۲۲:۱۰
اثر نعنا بر دلدرد

Großansicht des Bildes mit der Bildunterschrift:
نعناع خواص بسیاری دارد. این گیاه حاوی اسانس خنک کنندهای به نام منتول است. پژوهشگران استرالیایی میگویند این اسانس، کانالهای ضد درد در روده بزرگ را فعال میکند. به همین علت چای نعناع دلدرد را برطرف میکند.


شاید یکی از سادهترین شیوههای درمان دلدرد نوشیدن چای نعناع باشد. مصرف چای نعناع برای درمان حساسیت روده که با عوارضی مانند اسهال، یبوست یا دلپیچه همراه است، توصیه میشود. پزشکان میگویند که علت حساسیت روده، منقبض شدن گروهی از عضلات روده است که اغلب با درد همراه میشود.

گروهی از پژوهشگران استرالیایی که در مورد خواص پزشکی نعناع تحقیق میکنند میگویند که اسانس خنککنندهی نعناع این درد را برطرف میکند. این پژوهشگران بر روی گیرندههای عصبی عضلات روده در روی موشهای آزمایشگاهی تحقیق کردند.

کاهش درد هنگام خنک شدن محیط روده

پژوهشگران آلمانی هم در مورد خواص چای نعناع تحقیق میکنندBildunterschrift: Großansicht des Bildes mit der Bildunterschrift: یکی از کانالهای عصبی موجود در عضلات روده بزرگ TRPM8 نام دارد. این کانال عصبی همخانوادهی گیرندهعصبیای است که هنگام خوردن فلفل فعال میشود و با مخابره پیام به اعصاب مرکزی، موجب درک احساس سوزش میشود. پژوهشگران استرالیایی متوجه شدند کانال TRPM8 در برابر سرما واکنش نشان میدهد. این سرما میتواند ناشی از کاهش دما یا به دلیل حضور مواد خنککننده مانند منتول باشد.

پژوهشگران استرالیایی همزمان با تحقیق بر روی موشهای آزمایشگاهی، از گروهی از داوطلبانی که از حساسیت روده رنج میبرند هم دعوت به همکاری کردند. به این داوطلبان توصیه شد هنگام دردشکم چای نعناع بنوشند. شمار قابل توجهی از این افراد گفتهاند که پس از نوشیدن چای نعناع درد شکمشان به مراتب کمتر میشود.

سندروم حساسیت روده اغلب پس از التهاب در منطقهای از روده بزرگ، پدید میآید.‎ چنین التهابی گیرندههای عصبی روده بزرگ را حساس میکند تا جایی که این گیرندهها با کمترین تحریکی واکنش نشانمیدهند. ورود منتول به روده بزرگ و مسدود کردن یکی از این گیرندهها موجب کاهش درد میشود.

"کنش پایانههای عصبی مانند دعوای پسرخالهها"

پژوهشگران استرالیایی متوجه شدند که علت بروز درد در بخش عضلانی روده بزرگ، کنش سه پایانه عصبی با یکدیگر است. یکی از این سه پایانهها، پایانه کانال TRPM8، دومی گیرنده فلفل و سومی گیرنده عصبیای است که بیشتر در برابر تحریکات مکانیکی عکسالعمل نشان میدهد. این سه پایانه ارتباط نزدیکی با هم دارند و حتی در عضلات قطورتر با هم مرتبط اند.

حال اگر ماده خنککنندهای، پایانه TRPM8 را سرد کند کانال ضد درد فعال میشود. فعالیت این کانال حساسیت دو گیرنده دیگر را کم و حتی متوقف میکند. پژوهشگران استرالیایی میگویند این سه پایانه مثل ۳ پسرخاله هستند. پسرخاله TRPM8 که از خواب بیدار میشود، دو فامیل برآشفتهاش را آرام میکند. به عقیده آنها رمز اثربخشی چای نعنا دقیقأ در کنش این سه پایانه نهفته است.

پژوهشگران استرالیایی در ادامه تحقیقات خود تأثیر مواد بسیار خنککننده مانند "اسیلین" را بررسی میکنند. اسیلین در سیر یافت میشود. این پژوهشگران امیدوارند که در نهایت موفق به ساخت نوعی ترکیب دارویی شوند که مثل چای نعناع عمل کند اما اثر آن قویتر باشد.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۲/۱۵, ۱۶:۲۷
1-مفید برای تهوع: خاک شیر، تیول ، رازیانه ، کنگر، بلوط مخصوصاً برای قی خون



2. مفید برای جوشهای پوست و صورت: بنفشه، بابونه، بخور بابونه، چای کوهی، گزنه



3. مفید برای چربی خون: آب کدوی مسمائی، سیب، انار، موسیر، گزنه، گلابی، ازگیل، سیر، بومادران



4. مفید برای خونریزی بینی: گل تلفونی، بومادران، بلوط، گزنه



5. مفید برای چاقی: کدوی مسمائی، چوبک، انگور، فندق، رژیم کشمش، رژیم انگور، گرمک



6. مفید برای تقویت حافظه: کنجد، ارده شیر، کاکوتی، افسنتین، ریحان، حلوا ارده، شاه اسپرم، گل میخک، سوسن زرد



7. مفید برای کمی فشار خون: مغز قلم و استخوان، ترنجبین، هویج





8. مفید برای جای نیش: تره، بارهنگ، تره فرنگی، شاه اسپرم، علف مار





9. مفید برای تصفیه خون: ریشه باباآدم، کاهو، تمشک، تره تیزک، بنفشه رنگی



10. مفید برای غلظت خون: سبزیجات به طور کلی، بارهنگ، بومادران، برگ و ریشه باباآدم



11. مفید برای کم خونی: مغز قلم استخوان، انار، سیب، زنجبیل، گزنه، شبدر، بومادران، بارهنگ، کاکوتی، گل گندم، شاه پسند وحشی، گل آفتابگردان، تخمه آفتابگردان، کنجد، چای کوهی، افسنتین، کرفس



12. مفید برای باز شدن صدا: تاج الملوک، بامیه، صمغ عربی، بلوط، ذرت، کرفس،همیشه بهار کوهی، بامیه



13. مفید برای معالجه درد گلو: ازگیل، اسطوفدوس، جو، چوبک، بارهنگ، تمشک، سیب، همیشه بهار کوهی، رازیانه، پیاز، بابونه، شیرین بیان، لبیده، خردل سیاه، خردل سفید، علف ریه، زوفای خشک، برگ جو، بلوط، پونه کوهی، بنفشه، گل تلفونی، ریحان، شلغم، غافت، کرفس، لیمو، شاه اسپرم



14. مفید برای التهاب حنجره: زوفای خشک، لبیده، شیرین بیان، بابونه، سیب، رازیانه، آبلیمو



15. مفید برای ترک دست و پا: جوشانده شلغم، حنای بدون رنگ، مازو دود اسفند و وشا، بلوط، ریحان، سیب زمینی، پیاز



16. مفید برای سرماخوردگی: شاه پسند وحشی، گیلاس، گل کلم، علف هفت بند، شیری بیان، شقایق بولاغ اوتی، سیر، سنبل ختائی، خشخاش، کوکناز، تره فرنگی، گل تلفونی، بنفشه، برگ بو، کاکوتی ، آقطی



17. مفید برای رقیق شدن خون: لیمو ترش، لیمو شیرین، آبلیمو و سایر میوه های ترش، کاهو و سایر سبزیجات خوراکی و خورشتی مخصوصاً کرفس، کاسنی



18. مفید برای زگیل: شیره انجیر، گل همیشه بهار، چوبک



19. مفید برای سر گیجه: اسطوفدوس، چای کوهی



20. مفید برای سردرد: بابونه، لیمو، گلابی، سنبل ختانی، سنبل طیب، سوسنبر، ریحان، تیول، بنفشه



خواص عرقیات گیاهان دارویی





عرق آویشن



تقویت معده، رفع ترشی معده، تقویت بینایی، ضد درد و تشنج، رقیق كننده خون، مفید جهت زكام، رفع كرم های كدو، مفید برای بیماری های تنفسی



عرق آلاله



ضد اسهال، ضد استفراغ، ضد نفخ شكم، دلپیچه



عرق استوخدوس



نیرو بخش، تقویت كننده اعصاب، تب بر، ضدتشنج، ضد میگرن و درمان بیماری های عصبی، ضد آسم و سیاه سرفه



عرق بابونه



نیرو بخش، تب های بلغمی و عفونت های دردناك را تسكین می دهد، ضد انگل، ضد عفونی كننده، مقوی معده، هضم كننده



عرق بادرنجبویه



افزایش فشار خون، خون ساز، آرامبخش، مقوی مغز، ضد رماتیسم، خواب آور، ضد تشنج، مقوی اعصاب، ضد درد



عرق برگ چنار



چاق كننده، تب بر، ضد آسم، مناسب برای ضعف اعصاب، براق كننده پوست، درد و ورم را كه از گرمی مزاج باشد تسكین می دهد



عرق برگ زیتون



كاهش قند خون و فشار خون، مفید برای كبد، رفع سردرد، تقویت حافظه، مدر، تسكین دهنده درد دندان



عرق برگ گردو



كاهش قند خون، درمان نقرس، ورم مفاصل را كه از سردی باشد تسكین می دهد، درمان بیماری های سل، تصفیه كننده خون



عرق بومادران



نیروبخش، تقویت قلب و اعصاب، ضد تشنج، تصفیه كننده خون، درمان ورم معده و روده، مفید جهت بواسیر، رفع اختلالات قاعدگی



عرق بهار نارنج



تقویت قلب و اعصاب، ضد تشنج، آرام بخش، ضد هیستری، رفع افسردگی، درمان بی خوابی و اختلالات عصبی، رفع سكسكه



عرق بید



تقویت معده، آرام بخش، تقویت قلب، تب بر، رفع شوره سر، مسكن دردهای تناسلی



عرق بید مشك



تقویت قلب، رفع گرفتگی و خفقان قلب، تقویت عمومی بدن، تقویت دستگاه گوارش



عرق بید و شاهتره



مقوی قلب، تقویت كننده معده و آرام بخش، ضد یرقان، تصفیه خون، رفع چربی خون و خارش بدن، مفید جهت نارسایی كبد، مفید برای زایمان



عرق بهار سنجد



مفرح، تقویت اعصاب، باد شكن، مفید برای یرقان، زخم معده، تقویت معده، تب بر، ضد اسهال، مهیج برای خانم ها



عرق برگ توت



درمان مرض قند، تصفیه خون



عرق پونه



ضد نفخ، هضم كننده، صفرابر، ضد عفونی كننده، خلط آور، درمان سیاه سرفه و آسم، تصفیه كننده خون، رفع هیستری، قاعده آور



عرق ترب



رفع بیماری های كلیوی، رماتیسم و سیاه سرفه، دفع سنگ كلیه و مثانه



عرق چهل گیاه



تقویت معده، رفع ترشی معده، رافع دردسرهای ناشی از سردی، هضم غذا را آسان می كند، مقوی قوای جنسی، ضد نفخ، و سوء هاضمه



عرق خیار



خنك كننده و مقوی است. سنگ كلیه و مثانه را ازبین می برد. برای رفع اورام كبد مفید است. پایین آورنده قند خون و فشار خون



عرق خار شتر



دافع سنگ های كلیه و مثانه، شستشو دهنده كلیه ها، مفید جهت سیاه سرفه، و سلامتی كلیه ها، رفع سوزش مجاری ادرار



عرق خار خسك



مدر قوی، رفع سنگ كلیه و مثانه، كیسه صفرا، تصفیه خون، شستشوی كلیه و سنگ شكن، مفید برای سیاه سرفه



عرق ریواس



مقوی معده و ضد انگل، سلامت دندانها را حفظ می كند و اشتها آور است، رفع یبوست و دل درد، خون ساز



عرق رازیانه



ضد نفخ، ضد قولنج، رفع بلغم، زیاد كننده شیر مادر، معطر كننده، باد شكن، مدر و قاعده آور، مقوی معده، رفع اوره و اسید اوریك



عرق زیره



ضد چاقی، رفع ضعف اعصاب، نیرو دهنده و هضم كننده، درمان كم خونی، زیاد كننده شیر مادر، كاهش چربی خون



عرق زنیان



ضد عفونی كننده، مقوی معده، ضد نفخ، قارچ و انگل، ضد اسهال، دافع رطوبت های بدن و معده، باد شكن، ضد تهوع، سكسكه، آسم



عرق سیب



ضد رماتیسم، نشاط آور



عرق سنبل الطیب



ضد تشنج، محرك، مسكن، باد شكن، رفع بی خوابی، ضد هیستری، ضد صرع، مقوی اعصاب، كاهش فشار خون، تپش قلب، درد مفاصل



عرق شاهتره



ضد حساسیت، تصفیه كننده خون، صفرا بر، اشتها آور، رفع بیماری های پوستی، ادرار آور، ضد یرقان، تقویت لثه و جلو گیری از خونریزی داخلی



عرق شنبلیله



بر طرف كننده قند خون، ضد لاغری، اشتها آور، جلو گیری از ریزش مو، نیرو بخش و مقوی مفید برای معلولان



عرق شوید



ضد تشنج، بر طرف كننده قند خون و بیماری های روده ای، مقوی معده، هضم كننده غذا، آرام بخش و زیاد كننده شیر مادران



عرق شیرین بیان



درمان ورم معده و روده، علاج زخم معده، درمان یرقان، افزایش فشار خون، بر طرف كننده سرماخوردگی و گرفتگی صدا



عرق شلغم



رفع سرفه های مزمن، اشتها آور، در كاهش قند خون موثر است، سینه را نرم می كند، مقوی دید چشم



عرق طارونه



تصفیه كننده خون، صفرابر، ضد یرقان، رافع بیماری های پوستی، تسكین دهنده اعصاب، مفید برای رماتیسم و درد مفاصل



عرق عناب



درد كمر، تنگی نفس، درد سینه، ورم كیسه صفرا، كبد، كلیه، مثانه را تسكین می دهد، خواب آور، خون را تصفیه می كند



عرق كاسنی



تصفیه كننده خون، سفید كننده پوست، درمان كم خونی، درمان بیماری های مزمن پوستی، رفع یبوست، تقویت كبد، بر طرف كننده جوش صورت



عرق كاكوتی



تقویت كننده اعصاب، ضد انگل، ضد عفونی كننده مجاری تنفسی، تقویت بینایی، درمان بی خوابی، تقویت دستگاه گوارش



عرق كلپوره



قند خون را به سرعت كاهش می دهد. برای طول عمر، یبوست، وبا، سرماخوردگی، انواع تب، اختلالات كبد مفید است. رفع سر درد، آرام بخش



عرق كیالك



مفید جهت بیماری های قلبی، تنظیم ضربان قلب، باز كننده انسداد عروقی، تب بر، جلوگیری از سخت شدن رگ ها، تصفیه كننده خون



گلاب



مقوی قلب و اعصاب، آرام بخش، خوشبو كننده، براق كننده پوست و محافظ آن، تقویت كننده كبد و لثه



عرق گل گاو زبان



آرام بخش، نرم كننده، معرق، ادرار آور، دفع كننده ، تصفیه كننده خون، رفع التهاب ورم كلیه، نشاط آور، ضد استرس، مقوی اعصاب



عرق گزنه



قطع شدن قاعدگی زنان، بند آوردن هر گونه خونریزی داخلی، جلوگیری از ریزش مو، مدر، مفید جهت قند خون



عرق مخلصه



مقوی دفع سموم، ضد قولنج، پاد زهر قوی، مفید برای ناراحتی های كمر و مفاصل، مقوی معده



عرق مرزنجوش



رفع سردردهای مزمن و بی خوابی، نیرو دهنده، رفع چربی خون، مفید برای درد سینه و سرفه



عرق مورد (برگ مورد)



ضد خونریزی و آفت، تقویت رشد مو، درمان اسهال و بواسیر، ضد عفونی كننده دهان، مفید برای سرماخوردگی و سرفه و سردرد



عرق مرزه



اشتها آور و چاق كننده، تقویت نور چشم، ضد نفخ، از اسهال و استفراغ جلوگیری می كند، درمان موثر كرم معده كودكان



عرق نیلوفر



مقوی قلب و اعصاب، مسكن سردردهای گرم مزاج، خواب آور، تشنگی و حرارت را تسكین می دهد، شادابی پوست، مفید برای سرماخوردگی



عرق نعناع



تقویت كننده دستگاه گوارش، بر طرف كننده ناراحتی های معده، ضد اسهال، رفع دل درد، باد شكن، رفع بوی بد دهان



عرق نسترن



ضد اسكوربوت، رفع انقباض غیر ارادی ماهیچه معده، رفع بیماری های ناشی از ورم و التهاب كلیه، ادرارآور، سرشار از ویتامین ث



عرق هل



مقوی معده، رفع سردرد و بی خوابی، مسكن دردهای عصبی صورت و كمر، معطر و خوشبوكننده



عرق یونجه



چاق كننده، مولد خون، نیرو دهنده قوای جنسی، تقویت كننده عمومی بدن، تامین استخوان بندی اطفال و درمان پوكی استخوان، دارای ویتامین های مفید

ماهور
۱۳۹۰/۰۲/۱۸, ۰۲:۳۸
به نظرشما مفيدترين نوشيدني جهان چيست؟

چاي, چاي سبز, آب معدني, قهوه نسكافه, كاپوچينو, كافه ميكس يا...

هيچكدام از نوشيدني ها جواب صحيح نيست, اگر كنجكاو شده ايد و مي خواهيد بدانيد جواب اين معماچيست، پس متن زير رابه دقت بخوانيد :
طي تحقيقات پروفسور برديشيف روسي راز طول عمر رهبران اتحادجماهيرشوروي سابق, هند و كره شمالي نوشيدن اين آب مي باشد. اين پروفسور روسي كه 82 سال سن دارد در خصوص چگونگي تهيه اين آب دستور زير را ارائه داده است :
آب معمولي شير را منجمد وسپس آن را از يخچال خارج كرده و اجازه دهيد تا دوباره ذوب شود به اندازه اي كه درون ظرف فقط قطعه يخي به حجم يك تخم مرغ باقي بماند. اين قطعه يخ تمام ناخالصي هاي آب را ازجمله موادي كه سلول هاي بدن را از بين مي برد, به خود جذب مي كند. با خارج كردن اين قطعه يخ يك ليوان آب سبك به دست مي آيد كه مفيدترين نوشيدني دنيا است و همچنين در طولاني كردن عمر انسان نيز موثراست

arak_bourse
۱۳۹۰/۰۲/۱۸, ۱۴:۰۹
مقاله اين هفته :

خوردنی هایی که

شما را شاد می کنند...!



شادي و سلامتي رابطه مستقيم دارند !

صبحانه خوردن روزانه:

کسانی که صبحانه می خورند، از وضعیت سلامت بهتری برخوردارند، تحقیقات نشان می دهد، بدن افرادی که صبحانه می خورند، ویتامین و موادمعدنی بیشتری دارد و چربی و کلسترول کمتری دارند.نتیجه خوردن صبحانه، داشتن بدنی آماده، وزن طبیعی، کاهش چربی خون و عادت کردن به کم خوردن است. خوردن صبحانه موجب می شود افراد تا زمان ناهار، کالری لازم را برای انجام فعالیت داشته باشند، بدون اینکه احساس گرسنگی کنند. انجمن قلب آمریکا بر این اعتقاد است که چاقی در کسانی که صبحانه می خورند کمتر است و این افراد در مقایسه با کسانی که صبحانه نمی خورند کمتر به دیابت مبتلا می شوند.

حتی کسانی که به عنوان صبحانه، حبوبات پخته شده استفاده می کنند، از نظر جسمی و روانی وضعیت بهتری دارند. در کودکان، خوردن صبحانه موجب افزایش توجه و دقت شده و عملکرد آنها را در انجام آزمون های استاندارد افزایش می دهد. برای بهره مندی از مزایای صبحانه، وعده غذایی که شامل کربوهیدارت ها، پروتئین و مقدار کمی چربی باشد.

توصیه می شود.· گنجاندن ماهی در رژیم غذایی چند بار این جمله را از افراد یا رسانه ها شنیده اید؟ «چند بار در هفته ماهی می خورید؟» انجمن قلب آمریکا به افراد توصیه می کند که در هفته دو بار ماهی بخورید. ماهی علاوه بر اینکه منبع خوبی از پروتئین است، مواد مضر کمتر مانند چربی های اشباع کمتر داشته و اسید چرب امگا3 بیشتر دارند. این موجب کاهش خطر بیماری های قلبی می شود. غذاهایی مانند کانولا، گردو که حاوی ماده ای به نام آلفالینولئیک اسید است، در بدن به امگا 3 تبدیل می شود.

همچنین چربی امگا3 موجب تقویت سیستم ایمنی می شود. براساس تحقیقات، میان مصرف امگا3 در رژیم غذایی و کاهش آلرژی، آسم، اگزما و اختلالات ایمنی، ارتباط وجود دارد.

میان وعده ها:

کارشناسان تغذیه پیشنهاد می کنند، خوردن پنج وعده یا بیشتر از میوه ها و سبزی ها در طول روز بخشی از یک رژیم غذایی سالم است. خوردن میوه ها موجب شادابی و نشاط بیشتر می شوند. علاوه بر این:

· خطر سرطان را کاهش می دهند.

· علایم پیری را به تعویق می اندازند.

· حافظه را تقویت می کنند.

· سلامت قلب را افزایش می دهند.

· سیستم ایمنی را تقویت می کنند

.بهترین راه برای گنجاندن میوه و سبزی ها در رژیم غذایی، مصرف آنها به عنوان میان وعده های غذایی است. میوه ها و سبزی ها در عین حال که کالری کمی دارند اما سرشار از مواد مغذی هستند.

هویج و ماست کم چرب و خشکبار، سیب و انواع دیگر میوه بهترین میان وعده ها هستند.بهترین زمان برای خوردن میان وعده زمانی است که گرسنه هستید.

· آب و لبنیات آب و شیر دو مایع ضروری برای سلامت بدن هستند.

بدن ما برای انجام فعالیت های طبیعی خود به آب نیاز دارد. بدن برای تحرک و فعالیت های حیاتی دستگاه ها مانند مغز، قلب و کلیه و کبد برای صحیح عمل کردن، به آب نیاز دارد.

در صورتی که آب کافی ننوشید، وضعیت بدن رو به وخامت می رود. بنابر گزارش های دانشمندان دانشگاه مینه سوتا، کلسیم موجود در محصولات لبنی برای سلامت بدن و استحکام استخوان ها ضروری است. همچنین از افزایش فشارخون بیماری های قلبی و سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند. حتی مصرف لبنیات کم چرب در کاهش چربی و کاهش توده عضلانی هم موثر است.

نوشیدن چای:

چای بنوشید اما چایی که میزان کافیین آن کمتر باشد. چرا که هرچه میزان کافیین بیشتر باشد، بدن بیشتر دچار کم آبی شده و نوشیدنی های شیرین هم به افزایش وزن منجر می شود.مدارکی وجود دارد مبنی بر اینکه چای در تقویت حافظه موثر بوده و از بیماری های قلبی و سرطان پیشگیری می کند.

چای مزایای مفیدی دارد، از جمله آنتی اکسیدان های موجود در آن که در جلوگیری از ابتلا به سرطان نقش دارد. بهتر است چای را با آب میوه یا دارچین و زنجبیل مزه دار کرد.

arak_bourse
۱۳۹۰/۰۲/۱۸, ۱۴:۱۱
کلید کاهش وزن

وقتی صحبت از كنترل مقدار غذای دریافتی میشود همه بلافاصله گروهی از غذاهایی را كه در رأس آنها نان و برنج قرار دارند، محدود میكنند در حالی كه باید اندازههای صحیح را با به كار بردن ترفندهایی به دست آورد كه عبارتند از:

1- اینكه در روز چه بخوریم و چقدر بخوریم مشكل بزرگی است كه تقریبا همه با آن روبهرو هستیم. بارها شنیدهایم كه نباید وعدهای از برنامه غذایی حذف شود آن هم به این بهانه كه قصد لاغر شدن داریم و به اندازه خوردن غذا، كلید اصلی سلامت است و بهترین چاره برای رهایی از اضافه وزن به حساب میآید....

2- همیشه به دنبال كوچكترین اندازهها بگردید.

3- فقط به نیازهای بدن پاسخ دهید یعنی هر آنچه را كه بدن خواستار آن است میل كنید

نه كمتر و نه بیشتر.

4- قبل از هر چیز غذاهای كمتری را برای هر وعدهتان آماده كنید.

5- سعی كنید برای غذا خوردن بیرون نروید زیرا همیشه در رستوران غذا خوردن، آن هم همراه دوستان، برابر است با پرخوری

6- خوردن نصف مقدار غذای همیشگی را به مدت

7- 20 دقیقه طول دهید. به این ترتیب نه تنها سیر شدهاید بلكه انرژی كمتری را نیز وارد بدنتان كردهاید

8- هنگام غذا خوردن سرعت خود را به شدت پایین بیاورید

9- از بشقاب و لیوانهای كوچك?تر استفاده كنید.

10- همواره با وعدهای كوچك، غذاخوردنتان را آغاز كنید.

11- قبل از سفارش غذا حتما به آنچه میخواهید بخورید، خوب فكر كنید.

12- وعدههای اصلی و میان وعدههایتان را به طور منظم و سرساعت مشخص میل كنید، به این ترتیب دیگر به شدت گرسنه نخواهید شد.

13- همواره غذایتان را با دیگران سهیم شوید و از همان ابتدا غذایتان را تقسیم كنید.

14- اگر بیرون از منزل غذا میخورید نصف آن را در رستوران میل كنید و مابقی را به خانه بیاورید.

Karampor
۱۳۹۰/۰۲/۲۴, ۲۱:۵۵
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: سنبلالطیب آرامبخش است و میتواند برای رفع بیخوابی مفید باشد.

محمد صالحی سورمقی اظهار داشت: گیاه سنبلالطیب با نام فارسی "علف گربه"، به نام علمی valeriaiva officinalis و نام عمومی valeriaiv از قدیم به عنوان آرامبخش و رفع بدخوابی استفاده میشد.

وی گفت: قسمت مورد استفاده این گیاه، ریشههای آن است که دارای بوی خاصی است و باعث سرمستی گربه میشود؛ به همین دلیل به علف گربه مشهور است.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: عرق سنبلالطیب ضد تشنج و محرک، مسکن، باد شکن، مقوی قلب و اعصاب و کاهشدهنده فشار خون، ضد ادرارآوری، ضد اسهال و ضد عفونی کننده بدن است.

صالحی سورمقی بیان داشت: امروز از ریشه گیاه سنبلالطیب در صنایع داروسازی، فرآوردههایی به شکل قرص، کپسول و قطره تهیه شده است که میتوان به راحتی از آنها استفاده کرد.

وی اضافه کرد: نکته قابل اهمیت درباره استفاده از این گیاه این است که داروهای این گیاه را نباید به طور ممتد و طولانی مدت مصرف کرد و باید پس از 2 یا 3 هفته مصرف آن را برای یک یا 2 هفته قطع کرد.

عليرضا جمالي
۱۳۹۰/۰۲/۲۹, ۰۰:۴۰
Blood test that tells how long you will live!
London, May 16 (ANI): Soon, it will cost just 435 pounds to keep tab on your ageing process. Scientists have developed a blood test, which can show the speed of ageing and give an estimate of how long a person is going to live.
بزودی فقط با قیمت 435 پوند میتوانید روند گذر عمر خود را چک کنید. دانشمندان یک نوع آزمایش خون را چنان توسعه داده اند که میتونه سرعت مسن شدن رو نشون بده و تخمین بزنه یک فرد چند سال دیگه زندگی خواهد کرد.

The test results may be vital to life-insurance companies offering medical cover that depends on a person's lifetime risk of falling seriously ill or dying prematurely.
نتایج این آزمایش میتونه وابسته به ریسک مدت زمانی که فرد ممکنه بطور جدی بیمار بشه یا بمیره برای شرکتهای بیمه ای که پوشش بیمه درمانی ارایه میکنند نقشی حیاتی داشته باشه.

The controversial blood test is to go on sale to the general public in Britain later this year.
این آزمایش خون جنجال برانگیز در اواخر سال جاری برای همه مردم ارایه خواهد شد.

The test has been designed to measure vital structures on the tips of a person's chromosomes called telomeres, which scientists believe are one of the most important and accurate indicators of the speed at which a person is ageing.
این تست بر این پایه طراحی شده که ساختار حیاتی نوک کروموزوم های انسان رو که telomere نامیده میشند اندازه گیری میکنه و دانشمندان اعتقاد دارند این telomere ها مهمترین و دقیقترین نشانگر های سرعت تغییر مسن شدن شخص هستند.

According to scientists, the test will be able to tell whether a person's "biological age", as measured by the length of their telomeres is older or younger than their actual chronological age.
طبق نظر دانشمندان ,این تست با بررسی این مورد که آیا طول trlomrereهای فرد جوانتر یا پیرتر از سن شناسنامه ای او هست, میتونه "سن بیولوژیکی" فرد رو تعیین کنه .

"We know that people who are born with shorter telomeres than normal also have a shorter lifespan. We know that shorter telomeres can cause a shorter lifespan," the Independent quoted Maria Blasco, of the Spanish National Cancer Research Centre in Madrid as saying.
بر طبق گفته ماریا بلاسکو از مرکز تحقیقات سرطان مادرید در اسپانیا "ما میدونیم که مردمی که با telomere های کوتاهتر از طول نرمال متولد میشن طول عمر کوتاهتری دارند."

"But we don't know whether longer telomeres are going to give you a longer lifespan. That's not really known in humans," she added.
او ادامه میده:" اما ما نمیدونیم که آیا telomereهای بلندتر هم باعث طول عمر بیشتر میشن یا نه؟"

Scientists are hopeful that the test could prove to be a breakthrough in satiating the curiosity of the people regarding their mortality, who can accordingly, plan their life.
دانشمندان امیدوارند این آزمایش بتونه کنجکاوی مردم رو برای فهم زمان مرگشون و در نتیجه برنامه ریزی برای زندگیشون, جوابگو باشه.

However, scientists do not yet believe that the test predictions can be narrowed down to calculate the exact number of months and years a person has yet to live.
البته دانشمندان هنوز شک دارند که این آزمایش بتونه بطور دقیق تعداد سالها و ماههای باقی مانده عمر فرد رو محاسبه کنه.

http://en.news.maktoob.com/20090000751524/Blood_test_that_tells_how_long_you_will_live_/Article.htm

ماهور
۱۳۹۰/۰۲/۳۰, ۰۳:۲۵
دبیر انجمن متخصصین پوست و مو ایران، نسبت به مصرف لوازم آرایشی و بهداشتی قاچاق که میزان سرب و آرسنیک آنها بالاتر از حد مجاز است هشدار داد.

دکتر محمد گلشنی اظهارداشت: ترکیبات سرب و آرسنیک که در داخل کرمهای آرایشی، رژ لب و... به کار رفته است می بایست به ترتیب زیر 2ppm و 10pmm باشد. در این صورت مصرف این مواد آرایشی هیچ عارضه ای به دنبال ندارد.

وی در ارتباط با لوازم آرایشی و بهداشتی که در بازار داخلی کشور استفاده می شود، افزود: لوازم آرایشی که از مبادی قانونی وارد کشور می شوند و برچسب وزارت بهداشت را دارند و همچنین تولیدات داخل که با برچسب وزارت بهداشت در بازار مصرفی کشور عرضه می شوند، مشکلی برای استفاده ندارند.

این متخصص پوست و مو به لوازم آرایشی و بهداشتی قاچاق اشاره کرد و گفت: این قبیل کالاها چون از مبادی غیرقانونی وارد کشور می شوند و نظارت و کنترلی بر آنها وجود ندارد، قابل اطمینان برای مصرف نیستند. بنابراین، بهتر است که مردم از محصولاتی استفاده کنند که برچسب وزارت بهداشت را دارند.

وی از رژ لب به عنوان لوازم آرایشی که بیشترین تهدید را برای سلامت مصرف کننده دارد، نام برد و افزود: رژ لب چون همراه با غذا و... خورده می شود، اگر سرب و آرسنیک بکار رفته در آن بالاتر از حد مجاز باشد، مشکلاتی را به دنبال دارد.

گلشنی تاکید کرد: محصولاتی که برچسب وزارت بهداشت را دارند توسط کارشناسان این وزارتخانه در آزمایشگاههای مجهز آزمایش شده و پس از اینکه اطمینان لازم از مواد بکار رفته در آنها حاصل شد، مجوز عرضه در بازار داخلی را دریافت می کنند.

وی با عنوان این مطلب که آلودگی لوازم آرایشی و بهداشتی دارای برچسب وزارت بهداشت منتفی است، افزود: بهتر مردم از خرید کالاهای قاچاق و ارزان قیمت به خصوص نوع چینی آنها خودداری کنند.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۳/۰۱, ۰۰:۱۴
شايد باور نکنيد اما شما هميشه يک پزشک همراه خود داريد که آماده پاسخ
به نيازهاي پزشکيتان است. اين پزشک، روان ماست. 5 توصيه عجيب زير را
بخوانيد تا باورتان شود.

1. آلرژي داريد؟ بخنديد!

وقتي دچار آلرژي ميشويد، سعي کنيد خود را در موقعيت خنديدن قرار دهيد.
شرکتکنندگان در تحقيقي که از سوي محققان ژاپني انجام شده بود.
زمانيکه به تماشاي يک فيلم خندهدار نشسته بودند کمتر دچار
حساسيتميشدند اما همين افراد زمانيکه به تماشاي يک فيلم جدي نشستند،
پياپي عسطه ميکردند. خنده موجب عملکرد سريع سيستم عصبي پاراسمپاتيک شما
ميشود و سبب ميشود فرد کمتر دچار حساسيت شود.

2. بدنتان زخم است؟ خوشاخلاق باشيد!

خوش رفتاري موجب ميشود که زخمهاي بدنتان زودتر بهبود يابد. دکتر جانيت
کيکلت، استاد روانپزشکي دانشگاه اوهايو معتقد است که رفتار خصمانه و
خشونتآميز، روند بهبود زخمها و کبودشدگيها را افزايش ميدهد. اما
خوشرفتاري و مثبت انديشي موجب ميشود که ميزان واسطه شيميايي سايتوکين
در بدن افزايش يابد. سايتوکين موجب ميشود که سلولهايي که براي ترميم
زخم يا هر نقطه آسيبديده بدن نياز هستند، در نواحي اطراف زخم، زودتر
تکثير شوند. بنابراين سعي کنيد شاداب و سرحال باشيد. دوستانتان را با يک
دعوت براي شام يا ناهار غافلگير کنيد. به ديدن
اقوام و خويشانتان برويد و سعي کنيد به مردم کمک کنيد. خواهيد ديد که
در مدت کوتاهي خوب ميشويد.

3. بيماريد؟ خوشبين باشيد!

کنار گذاشتن بدبيني گاهي بيماري شما را تا حد بسياري بهبود ميبخشد.
نتايج تحقيقات نشان داده است افرادي که در تستهاي خوشبيني نمره خوبي
گرفتهاند 55 درصد کمتر از افرادي که هميشه احساس شکست و نااميدي ميکنند
در معرض خطر مرگ به خاطر بيماريهاي قلبي و عروقي قرار دارند. بنابراين
سعي کنيد در هر هفته فهرستي از افرادي که سپاسگزارشان هستيد مانند
دوستان، اقوام و... تهيه کنيد. همچنين سعي کنيد از ناراحتي و نااميدي در
خصوص نداشتن چيزهايي که هنوز به آنها دست نيافته ايد، خودداري کنيد.
تمرکز بر حس سپاسگزاري موجب ميشود که نگاه مثبتي به
زندگي داشته باشيد.

4. دنبال تناسب انداميد؟ تصويرسازي کنيد!

در ذهن خود تصويري از ورزشها و نرمشها را تداعي کنيد تا روند بهبودتان
سريعتر شود. دانشمندان دانشگاه کليولند آمريکا معتقدند که تنها ساختن
تصويري ذهني از بلند کردن وزنه و يا وزنهبرداري موجب ميشود که
ماهيچههاي قويتر داشته باشيد و روند بهبودتان سريعتر شود. در تحقيقات
دانشمندان دانشگاه کليولند مشخص شد مرداني که تنها در ذهن خود تصويري از
ورزش و وزنهزدن براي عضله دوسربازو ساختهاند حجم ماهيچهاي آنها بدون
اينکه حتي يک کيلوگرم وزنه زده باشند به اندازه 13 درصد افزايش يافته
است. بنابراين هر روز براي 15 دقيقه در ذهن خود تصور
کنيد که ماهيچه آسيبديدهتان را نرمش ميدهيد. تمام جزييات ورزش را در
ذهن خود تصوير کنيد. هر فشاري را که به ماهيچهتان وارد ميشود، در ذهن
تصوير کنيد. انبساط و انقباض ماهيچهتان را هم همينطور. اينکار را
انجام دهيد و تاثير آن را ببينيد.

5. کارتان حساس است؟ موسيقي گوش کنيد!

وقتي در جاده در حال رانندگي هستيد و چشمانتان از فرط خستگي قرمز
ميشود، راديوي اتومبيلتان را روشن ميکنيد. محققان ژاپني معتقدند
موسيقي گوش کردن زماني که در حال انجام کارهاي روزانهتان هستيد، موجب
ميشود کمتر احساس خستگي کنيد و کارتان را دقيقتر و با حوصله بيشتري
انجام دهيد.
موسيقي موجب ميشود بدنتان به درخواستهاي استراحتي که از مغز صادر
ميشود، پاسخ دهد. همچنين موسيقي برخي احساسات بيحاصل و خستگي آفرين را
در نطفه خفه ميکند و موجب ميشود بر سختي کارتان غلبه کنيد. بنابراين
هنگاميکه فرداي يک شب شلوغ و پر از مهمان در آشپزخانه مشغول شستشوي
ظرفها هستيد ضبط صوت خانه خود را روشن کنيد و با فراغ بال به کارتان
ادامه دهيد.(البته موسیقی های شاد و نه غمگین)

عليرضا جمالي
۱۳۹۰/۰۳/۱۱, ۰۱:۳۵
این ایده رو به یاد بسپارید: برای کاهش وزن پایدار و مناسب, باید بخورید. و البته هوشمندانه بخورید.
خوشبختانه در طبیعت خوردنی های خوشمزه زیادی تولید میشه که میتونه باعث تشدید فعالیت کوره چربی سوز شما بشه و شکم شما رو صاف کنه و باعث کم شدن اشتهای شما بشه.
11 تا از این خوردنی هایی که راجع بهشون صحبت میکنیم عبارتند از:
ماست
تخم مرغ
پسته
گریپ فروت
آووکادو
قارچ
روغن زیتون
کلیه حبوبات
فلفل قرمز
باقالی
برنج و سبزیجات

لینک منبع مطلب (http://shine.yahoo.com/channel/food/11-foods-for-faster-easier-weight-loss-2489734/#photoViewer=2)

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۳/۱۱, ۰۲:۵۲
مراقبت از پوست در فصل گرما

با رعایت نکتههای مراقبت از پوست میتوانید فشار و ناراحتی را که در فصل تابستان بر شما وارد میآید، کاهش دهید و بتوانید راحتتر در هوای سوزان و داغ به کار خود بپردازید. نکات مراقبت از پوست را که در این مقاله در مورد آن بحث میکنیم، به کار گیرید و از تابش خورشید لذت ببرید.
دمای گرم و سوزان نهتنها سخت و طاقت فرساست، بلکه آزاردهنده نیز است. پوست ظریف در اثر اشعههای فرابنفش خورشید دچار صدمه میشود و بیشترین مشکلات پوستی در این فصل ایجاد میشوند. این نکات به شما میآموزند که چگونه در فصل تابستان از التهاب، تورم و آلودگی پوست خود جلوگیری کنید.

لوسیون (کرم) ضدآفتاب، ضروری برای فصل تابستان

زمانی که در تابستان بیرون میروید، پوستتان در معرض اشعه فرابنفش قرار میگیرد. به این ترتیب بهترین کاری که میتوانید برای پیشگیری از هر نوع صدمه پوستی انجام دهید، استفاده از کرم ضدآفتاب حداقل نیم ساعت قبل از بیرون رفتن از منزل و مواجهه با هوای داغ است. کرمی را انتخاب کنید که عامل ضدآفتاب آن بیشتر از 15 باشد (روی کرم با عنوان SPF درج شده است).

از یک شوینده گیاهی استفاده کنید

به جای اینکه پوست خود را با آب سرد یا معمولی بشوید، میتوانید آن را با آب و شیر بشویید. روش دیگر مراقبت از پوست در تابستان، استفاده از دم کردههای گیاهی است. میتوانید یکی از این دم کردهها را به راحتی در منزل تهیه کنید: کمی گل زیرفون (lindon)، برگ رز، چند برگ نعناع و بابونه را مخلوط کنید. به آن آب داغ اضافه کنید تا بتوانید آنها را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس اجازه دهید این مخلوط یک ساعت بماند. از پنبه آغشته به این مخلوط استفاده و صورت خود را مرطوب کنید. سپس یک پارچه کتانی در این مخلوط فرو ببرید و آن را بهمدت بیست دقیقه روی پوستتان قرار دهید. این کار نتیجه فوقالعادهای دارد و حتی در طول روزهای بد تابستان هم به پوست تازگی و طراوت میدهد.

مرطوب کردن پوست

بدون بحث در مورد استفاده از مرطوب کنندهها، نکات مراقبت از پوست کامل نخواهند بود. بدون توجه به اینکه پوست شما خشک، چرب یا معمولی است، استفاده از مرطوبکننده ضروری است. مرطوب کنندهها نه تنها از خشک شدن پوست جلوگیری میکنند، بلکه در هر شرایط آب و هوایی پوست را التیام میدهند. اما قبل از اینکه مرطوبکننده را خریداری کنید، نوع پوست خود را بشناسید و مرطوبکننده را مطابق آن انتخاب کنید.
بهطور متناوب به پوستتان آبرسانی کنید

برای آبرسانی به پوست میتوانید از محصولات تجاری موجود استفاده کنید. به میزان کافی آب بنوشید و حداقل8ساعت خواب شبانه داشته باشید. این میزان استراحت موجب میشود استرس شما کاهش یابد. غذاهای سالم از جمله میوه و سبزیجات بخورید تا در روزهای سوزان تابستان هم پوست باطراوتی داشته باشید.

از یک چتر یا کلاه لبه دار استفاده کنید

زمانی که بیرون میروید، حتما از یک چتر یا کلاه لبه دار استفاده کنید. اینکار از سوختن و قهوهای شده پوست جلوگیری میکند (قهوهای شدن پوست موجب کاهش تولید الاستیک و کلاژن زیر سطح پوست میشود). سعی کنید موارد ذکر شده در این نوشتار را رعایت کنید تا به راحتی و بدون بروز هیچ مشکل پوستی از فصل تابستان لذت ببرید.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۳/۱۲, ۱۴:۱۷
آخرين اخبار درباره سرطان از بيمارستان جانز هاپکينز


==========


هر شخص داراي سلول هاي سرطاني در بدن خود است .
اين سلول هاي سرطاني در آزمايشهاي استاندارد خود را نشان نمي دهند تا
آنکه به مقدار چند ميليارد سلول افزايش يابند. زماني که پزشکان به اشخاص
مبتلا به سرطان اعلام مي کنند که ديگر در بدن آنها سلول سرطاني وجود
ندارد ، اين حالت فقط بدان معناست که آزمايشها ديگر قادر به رديابي و
پيدا کردن سلولهاي سرطاني نيست زيرا آن سلول ها به مقدار قابل رد يابي
شدن در بدن وجود ندارند.

=============

سلولهاي سرطاني بين شش تا ده مرتبه در دوره زندگي يک انسان پيدا مي شوند.

=============

زماني که سيستم ايمني انسان قوي باشد سلولهاي سرطاني از بين مي روند و
از ايجاد تومور سرطاني جلوگيري مي شود.

=========)
زماني که شخص بيماري سرطان دارد نشانه آنست که وي داراي کاستيهاي تغذيه
اي شده است . اين کاستي ممکن است منشاء ژنتيک ،محيطي ، غذا ها و عواملي
درشيوه زندگي باشد.


=========)

براي غلبه بر کاستي هاي متعدد تغذيه اي ، تغيير در رژيم غذايي شامل
اضافه کردن بعضي مخلفات غذا يي ، سيستم ايمني بدن را تقويت مي کند.

=================
شيمي درماني ضمن آنکه باعث مسموم کردن فوري سلول هاي سرطان است که سريع
رشد مي کند ، سلول هاي سالم بدن درمغز استخوان و ديواره روده ها و غيره
را که سريع رشد مي کند نيز از بين مي برد و مي تواند سبب ضايعه عضو بدن
مثل کبد ، کليه
ها و قلب و ريه ها و غيره شود..
=================
پرتوگيري ضمن آنكه سلولهاي سرطاني را نابود مي کند سلولهاي سالم را نيز
مي سوزاند، ضايع مي کند وباعث تخريب آنها مي شود.

==================
درمان اوليه با شيمي درماني و پرتو درماني غالبا اندازه تومور را کاهش
مي دهد. با اينوصف شيمي درماني و پرتودرماني درازمدت به نابودي بيشتر
تومور منتج نمي شود.

==================
زماني که بدن تحت تاثير مسمو ميت ناشي از شيمي درماني و
پرتودرماني قرار مي گيرد سيستم ايمني در معرض خطر و نابودي واقع مي شود
بنا براين شخص ممکن است مقاومت خود را در برابر انواع مختلف عفونتها و
پيچيدگيهاي ناشي از آن از دست بدهد..

===============

شيمي درماني و پرتو درماني مي تواند باعث جهش ژنتيکي سلولهاي سرطاني
گردد و مقاوم و
پايدار شود ونابود کردن آنها مشکل خواهد شد. جراحي مي تواند باعث گسترش
سلول هاي سرطاني به ديگر نقاط بدن شود.

=============
يک راه موثر مبارزه با سرطان نرساندن غذا به سلولهاي سرطاني است ..
عدم رساندن مواد غذ ايي مورد نياز سلول براي جلوگيري از افزايش و چند
برابر شدن تعداد سلولها است.

==============
سلولهاي سرطاني از چه موادي تغذيه مي شوند

===============

قند تغذيه کننده سرطان است. با قطع مصرف قند يک عامل مهم تامين غذا
براي سلولهاي سرطاني قطع مي شود .
جانشين هاي قند نظير
NutraSweet ، Equal ، Spoonful و غيره با A spartame ساخته مي شود و
زيان آوراست. يک جانشين طبيعي بهتر عسل مانوکا يا ملاس ناشي از قند سازي
است ليکن مقدار مصرف آن بايد بسياراندک باشد. نمک سفره داراي افزودني
شيميايي است که رنگ آنرا سفيد کند..
جانشين بهتر نمک سفره نمک حاصل ازآب دريا و يا Brag's aminos است.

===========

شير باعث مي شود که بدن
بخصوص در سيستم گوارش (معده و روده ها) مخاط درست کند. سرطان ا ز مخاط
تغذيه مي کند . با قطع مصرف شير و جانشين کردن آن با شير سويا
سلولهاي سرطاني در برابر بي تغذيگي قرار مي گيرند.

===============
سلولهاي سرطاني در محيط اسيدي مقاوم و پايدار مي شوند.. رژيم مبتني بر
گوشت قرمز اسيدي مي شود و بهترين آنست که ماهي خورده شود و بجاي مصرف
گوشت گاو و خوک مقدار کمي گوشت جوجه مرجح است. گوشت قرمزهمچنين محتوي
آنتي بيوتيک هاي دامي ، هرمون هاي رشد و انگل است که تماما بخصوص براي
اشخاص مبتلا
به سرطان آسيب رسان است .

===============
رژيم با 80% سبزيجات تازه و آب ميوه و بنشن ، دانه هاي نباتي ، آجيل
ها و مقداري ميوه بدن را در محيط قليايي قرار مي دهد. ازغذاهاي پخته شده
شامل بنشن ،حدود 20% مي تواند به بدن برسد. آنزيم هاي زنده در آب
سبزيجات تازه به آساني جذب مي شود و ظرف 15 دقيقه به سطوح سلولي مي رسد
تا سلولهاي سالم را رشد کافي دهد و تقويت کند... براي بدست آوردن آنزيم
هاي زنده بمنظور ساختن سلول هاي سالم کوشش کنيد آب سبزيجات
تازه ( بسياري از سبزيجات از جمله جوانه لوبيا ) مصرف کنيد و دو تا سه
مرتبه در روز مقداري سبزيجات خام بخوريد.
آنزيم ها در حرارت 104 درجه فارنهايت (يا 40 درجه سانتيگراد) ازبين مي روند.

=============

از خوردن قهوه ، چاي وشکلات که داراي کافئين زياد است پرهيز کنيد. چاي
سبز جانشيني بهتر و داراي خواص ضد سرطان است. بهترين نوشيدني آب است.براي
جلوگيري از ورود توکسين هاي معروف(مواد سمي ) و فلزات سنگين در آبهاي
لوله کشي به بدن ، مصرف آب تصفيه شده يا فيلتر شده مناسب است. ا ز خوردن
آبهاي تقطير شده پرهيز کنيد.

==============
هضم پروتئين گوشت قرمز سخت است و نياز به مقدار زيادي آنزيم گوارشي
دارد. گوشت هضم نشده که در روده ها باقي بماند فاسد مي شود و مسموميت
ايجاد مي کند.

===================
ديواره هاي سلول سرطاني داراي پوشش پروتئين خشن است. با صرفنظر کردن
از خوردن گوشت يا کمتر خوردن آن آنزيم بيشتري براي حمله به ديواره هاي
پروتئيني سلول سرطان آزاد مي شود و به بدن امکان مي دهد سلول هاي سرطاني
را از بين ببرد..

===================
بعضي مکمل ها : IP6,
Flor-ssence, Essiac, anti-oxidants, vitamins, minerals, EF A s
etc...)) سيستم
ايمني را بهبود مي بخشند تا سلولهاي مبارزه کننده و کشنده خود بدن را
براي از بين بردن سلول سرطاني تقويت کنند. مکمل هاي ديگرنظير ويتامين اي
(E) توان برنامه ريزي کشتن سلول يعني روش معمولي خلاصي يافتن از سلول هاي
آسيب ديده ، غير ضروري و غير لازم بدن را دارند

===================
سرطان بيماري جسم و روح و روان است. داشتن روحيه مثبت و پيکار جو به
شخص مبارزه کننده با سرطان کمک مي کند که به بقاي خود ادامه دهد. خشم و
عدم بخشش و تند خويي بدن را در برابر محيط پر تنش وترشرويي قرار مي دهد.
بياموزيد که روحيه اي توام با عشق و بخشندگي داشته باشيد. بياموزيد که
همواره حالت آرامش و دلي آرام داشته باشيد و از زندگي لذت ببريد.

.====================


سلول هاي سرطاني درمحيط حاوي اکسيژن توان ماندن ندارند. ورزش روزانه
وتنفس عميق باعث مي شود که اکسيژن به لايه هاي سلولي برسد . اکسيژن
درماني روش ديگرِي براي از بين بردن سلول هاي سرطاني است.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۳/۱۳, ۱۸:۵۵
اگر شکم صافی میخواهید، بخوانید!

كساني كه قصد دارند شكم خود را كوچك كنند بايد در روز چهار وعده غذايي حاوي 400 كالري انرژي مصرف كنند، هيچگاه بيش از 4 ساعت گرسنه نمانند و حتما از چربيهاي اشباع نشده تك زنجيرهاي به غذاهاي خود بيفزايند.
ایسنا: اگر تصميم گرفتهايد از چربي اطراف شكم خود خلاص شويد و شكمتان را كوچك كنيد كافيست به چند دستورالعمل ساده كه به تازگي در كتاب جديدي تحت عنوان «رژيم غذايي شكم صاف» ارائه شده است عمل كنيد.

در اين كتاب كه نوشته دو تن از سردبيران مجله بهداشتي و كارشناسي «پيشگيري» است، آمده است: كساني كه قصد دارند شكم خود را كوچك كنند بايد در روز چهار وعده غذايي حاوي 400 كالري انرژي مصرف كنند، هيچگاه بيش از 4 ساعت گرسنه نمانند و حتما از چربيهاي اشباع نشده تك زنجيرهاي به غذاهاي خود بيفزايند.

به گزارش شبكه خبري سيبياس نيوز، در ادامه اين مطلب تاكيد شده است كه علاوه بر اقدامات فوق اين اشخاص همچنين بايد مطلع باشند كه وقتي بدنشان تحت استرس قرار ميگيرد هورموني موسوم به كورتيزول در خون آزاد ميشود كه بعدا اين هورمون به چربي دور شكم تبديل ميشود. بنابراين آموزش چگونگي كنترل استرس در طول زندگي ميتواند به كاهش اين نحوه توليد چربي دور شكم كمك كند. بعلاوه به اين افراد توصيه ميشود كه از يك حمايت گروهي اجتماعي قوي بهرهمند باشند و با دوستان خود حتما ارتباط بگيرند تا از اين حمايت گروهي برخوردار شوند. علاوه بر اينها اين افراد موظف هستند هر چيزي را به هر مقداري كه ميخورند، يادداشت كنند تا كنترل آن برايشان آسانتر شود.

همچنين در مقالهاي كه در همين رابطه در شبكه خبري تورنتو نيوز فهرستي از اسامي مواد خوراكي ارائه شده است كه ميتوانند چربيهاي بدن را بسوزانند و به نوبه خود در كاهش چربي دور شكم موثر هستند.

اين خوردنيها شامل كرفس، جوي دو سر، توتها، دانهها، چاي سبز، گريپ فرود و مغز خشكبار هستند. تقريبا تمام اين خوردنيها حاوي مقادير زيادي فيبر طبيعي و خوراكي هستند كه مصرف آن براي كاهش وزن بسيار توصيه ميشود. براي مثال توصيه ميشود كه جوي دو سر را جزو رژيم غذايي روزانه خود قرار دهيد چون حاوي مقادير زيادي فيبر محلول در آب است و در نتيجه انرژي را با سرعت كمتري در بدن آزاد ميكند و باعث ميشد كه ديرتر گرسنه شويد.

همچنين انواع توتها مثل توت فرنگي، توت وحشي يا تمشك آبي نيز منبع غني از فيبر طبيعي هستند كه سرعت جذب كربوهيدراتها را در بدن كاهش ميدهد. اين خوردني از افزايش سطح انسولين در بدن جلوگيري ميكند اين تاثير باعث ميشود كه ذخيره چربي در بدن كاهش پيدا كند.

دانهها نيز حاوي مقادير زيادي فيبر هستند كه جذب چربي را در بدن كاهش ميدهند. دانهها همچنين حاوي پروتئيني هستند كه وجود آن براي ساخته شدن عضلات بدن ضروري است.

چاي سبز نيز سرعت سوخت و ساز را در بدن بالا ميبرد لذا بدن كالري بيشتري را ميسوزاند و چربي كمتري را ذخيره خواهد كرد.

گريب فروت هم با همين روش افزايش سوخت و ساز بدن به كاهش وزن كمك ميكند.

مغزها نيز شامل بادام، گردو و فندق منابع غذايي فوق العاده سالم و طبيعي و همچنين سرشار از ويتامينها، املاح پروتئينها، فيبر و چربيهاي اشباع نشده هستند كه به كنترل قند خون و نيز كاهش چربي بدن كمك ميكنند البته متخصصان تاكيد دارند كه در مصرف مغزها هميشه بايد تعادل را رعايت كنيد.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۳/۱۳, ۱۸:۵۷
15 توصیه به آنهایی که شکم دارند

قدیمها، چاق بودن و شکم بزرگ داشتن نشانهای بود از اعیان و اشراف بودن. اما این روزها دیگر کسی اضافه وزن را دوست ندارد و بیشتر آدمها ترجیح میدهند این جمله را از دیگران بشنوند که:" خوش به حالات، چه هیکل خوبی داری!" خوشهیکل بودن این روزها مترادف شده است با باریکاندام بودن و شکمی برآمده نداشتن.
هفته نامه سلامت: این مطلب، شما را با 15 تمرین ورزشی آشنا میکند که انجام روزانه آنها میتواند شما را به همین معنا خوشهیکلتر کند.

1. روی یک صندلی دستهدار بنشینید. ساعد دستهای تان را روی دسته صندلی بگذارید. رانهایتان را به هم بچسبانید و سعی کنید پاهایتان را حداقل 6 سانتیمتر از سطح زمین بالاتر بیاورید. 10 ثانیه در این وضعیت بمانید و دوباره به حالت اول برگردید. شما باید این حرکت را از 5 مرتبه در روز شروع کنید و کمکم به 20 مرتبه در روز برسانید.

2. روی یک بالش به پشت دراز بکشید. دستان خود را در امتداد بدنتان قرار دهید و پاهایتان را به هم بچسبانید. حالا سعی کنید که بدون استفاده از دست، پاهایتان را 15 تا 20 سانتیمتر بالا بیاورید و حداقل 5 ثانیه در این وضعیت بمانید. این حرکت هم میتواند از 5 مرتبه در روز شروع شود و به 20 تا 25 مرتبه هم برسد.

3. وقتی پیادهروی میکنید، هنگام راه رفتن بدن خودتان را به سمت چپ و راست متمایل کنید. با این کار، هم شکمتان آب میشود و هم پهلوهایتان.

4. از حلقههای ورزشی برای کوچک شدن شکمتان استفاده کنید. شما میتوانید در ابتدای کار، تنها روزی 2 دقیقه یا 50 بار حلقه بزنید و به مرور زمان حلقه زدن را تا 30 دقیقه هم ادامه دهید.

5. دراز و نشست یکی از موثرترین و سادهترین ورزشهایی است که میتواند شکم را کوچک کند. پس به پشت روی زمین دراز بکشید. دستهایتان را پشت گردن خود گره بزنید و هر چند بار که میتوانید حرکت دراز و نشست را تکرار کنید و در روزهای بعد، دفعات تکرار حرکت را افزایش دهید.

6. هنگام پیادهروی، ضربههای سبک و آرامی را با انگشتان دست به شکمتان وارد کنید. این جوری تحرک ماهیچههای شکم خود را افزایش میدهید و باعث میشوید که آنها چربی بیشتری بسوزانند.

7. در طول روز شکمبندهای سفت و محکم را دور شکم خود ببندید.

8. همانطور که نشستهاید و مشغول کارهای روزمرهتان (مثلا تماشای تلویزیون) هستید، با کف دست خیلی آهسته به شکم خود ضربه بزنید.

9. طناب زدن هم برای کوچک کردن شکم بسیار مفید است، به شرطی که شما حداقل روزی 50 مرتبه طناب بزنید.

10. زیاد یک جا ننشینید. نشستن طولانیمدت باعث چاق شدن افراد میشود و این چاقیها هم بیشتر در ناحیه ران پا و شکم رخ میدهد. شاید به همین خاطر باشد که بیشتر رانندگان شکم بزرگی دارند.

11. سرپا بایستید. دو دمبل نیم تا دو کیلویی دستتان بگیرید و دستهایتان را به حالت عمود با بدنتان قرار دهید. حدود 20 ثانیه در این حالت بمانید و بعد از 10 ثانیه استراحت این حرکت را دوباره انجام دهید. برای هر چه زودتر آب شدن شکمتان باید این حرکت را حداقل روزی 15 مرتبه انجام دهید و به مرور آن را به 30 مرتبه در روز هم برسانید.

12. به پشت دراز بکشید. یک بالش کوچک زیر پاشنه پاهایتان قرار دهید و دستهایتان را در راستای پهلوهایتان روی زمین بگذارید. دوباره دو دمبل نیم تا دو کیلویی در دست بگیرید و سپس دستهایتان را به صورت صاف 10 سانتیمتر از سطح زمین بالا بیاورید. 10 ثانیه در این حالت بمانید، 5 ثانیه استراحت کنید و این حرکت را حداقل 7 بار در روز انجام دهید.

13. سرپا بایستید. دستهایتان را کاملا از هم باز کنید و یک پایتان را از روی زمین بردارید و بدنتان را به سمت جلو و پای بلند شدهتان را به سمت عقب متمایل کنید. چند ثانیه دراین وضعیت بمانید و در هر مرتبه تکرار، پای بلند شدهتان را جابهجا کنید.

14. به پشت دراز بکشید. دستان خود را پشت سرتان قلاب کنید و کمی سر و شانههایتان را به سمت جلو متمایل کنید. این حرکات را در حالی انجام دهید که پاهایتان به صورت عمود با بدنتان قرار دارند.

15. به پشت دراز بکشید. زانوهایتان را کمی خم کنید. دستهایتان را پشت گردنتان قلاب کنید و سر و شانههایتان را تا وسط کمر به سمت جلو متمایل کنید.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۳/۱۳, ۱۸:۵۹
برای رفع چربیهای شکم چه بخوریم؟

تغذیه نامناسب منجر به بروز مشکلات بسیاری میشود که ایجاد چربی در ناحیه شکم یکی از آنهاست.
شبکه ایران: چربی شکم، موردی است که خیلیها را دچار دردسر کرده است؛ اگر میخواهید چربیهای شکمتان از بین برود توصیه میکنیم مطلب زیر را بخوانید.

بیشک موادی که معرفی میشود تا حد زیادی میتوانند به کاهش و رفع چربی شکم شما کمک کند.

ویتامین c
ویتامین c با داشتن قابلیت بالا برای رفع چربیها، قادر خواهد بود چربیهای ایجاد شده در ناحیه شکم را از بین ببرد، از اینرو، خوردن مرکبات راه مناسبی برای سوزاندن این چربیها است.

با مصرف ویتامین c نه تنها چربیهای اضافی را به راحتی میسوزانید بلکه به سلامت خود نیز کمک میکنیم چرا که بدن به این ماده غذایی نیاز مبرم دارد.

لبنیات
محصولات لبنی، یکی دیگر از منابع خوب غذایی هستند که به سوزاندن چربیهای شکم کمک میکنند؛ شیر از جمله محصولات لبنی است که چربیها را به راحتی به اجزای قابل هضم در بدن تبدیل میکند.

محصولات لبنی با کاهش و از بینبردن تراکم چربی در بدن، به کوچکشدن شکم، کمک قابل توجهی میکنند، پس بهتر است برای از بینبردن چربیهای شکم، هر روز یکی از محصولات لبنی را در برنامه غذایی خود بگنجانیم.

بادام زمینی
بادام هندی، بادام زمینی و بادام از جمله چربیهای خوبی هستند که بدن به آنها نیاز اساسی دارد. مغزها، عمل متابولیسم را در بدن سریعتر میکنند و با این کار باعث میشوند چربیهای انباشته شده به انرژی تبدیل شوند و سوزاندن چربیهای شکم سریعتر صورت گیرد.

گل کلم
غذاهایی که عمل متابولیسم را افزایش میدهند برای سوزاندن چربیهای شکم مفیدند. از اینرو خوردن سبزیجاتی مانند گل کلم، کلم پیچ برای رهایی از چربیهای شکم، توصیه میشود.

چای سبز
چای سبز نیز منبع خوب دیگری از غذاهایی است که به رفع چربیهای شکم کمک میکند و شاید بتوان گفت از میان تمام غذاهای مفید برای از بینبردن چربیهای شکم، این نوشیدنی بهترین انتخاب باشد.

نوشیدن یک فنجان چای سبز در روز، کمک بسیار زیادی در از بین بردن چربیهای شکم به شما خواهد کرد.

arak_bourse
۱۳۹۰/۰۳/۱۵, ۱۱:۰۲
نوشيدني که خاصيت سيركنندگي دارد
نوعي نوشيدني جديد ساخته شده كه به افراد رژيمي کمک ميکند تا ساعتها احساس سيري کنند.

به گزارش ايسنا، اين نوشيدني كه طعم شکلاتي دارد داراي 190 کالري به ازاي هر 325 ميلي ليتر است كه باعث رفع دردهاي ناشي از گرسنگي ميشود.

اين نوشيدني روي 23 داوطلب آزمايش شده است. اين افراد پنج ساعت پس از مصرف اين نوشيدني کاهش 30 درصدي گرسنگي خود را اعلام کردند.

اين نوشيدني داراي فيبر رژيمي به نام "alginate" است که فوقالعاده ژلاتيني است و به اين صورت طراحي شده که فقط در محيط شکمي حالت ژله مانند خود را پيدا ميکند و قبل از مصرف به صورت مايع است.

محمود شریعت
۱۳۹۰/۰۳/۱۵, ۱۳:۱۵
همه از كاهش وزن و صافي شكم حرف ميزنن ولي يكي نيست بگه ما كه كمبود وزن داريم و شكممون به كمرمون چسبيده بايد چكار كنيم!!!!

عليرضا جمالي
۱۳۹۰/۰۳/۱۵, ۱۷:۵۰
یک رژیم مناسب علاوه بر اینکه باعث بهبود سلامت شما میشه, میتونه انرژی شما رو هم افزایش بده. توصیه میکنیم یک لیست خرید از این مواد غذایی توصیه شده توسط دکتر مایک مورنو نویسنده کتاب رژیم غذایی 17 روزه (The 17 Day Diet: A Doctor’s Plan Designed for Rapid Results) تهیه کنید.


1.گوشت گاو کم چربی؛ ماده ای حاوی آهن زیاد, تقویت کننده حافظه و هوشیاری

2.چغندر قند؛ دارای فنیلانالین , آمینو اسیدی که به انتقال سیگنال بین سلول های مغزی کمک میکند.

3.ذغال اخته؛ منبعی توجه از آنتی اکسیدان ها و آنتی اسیانیس ها -ترکیباتی که گمان میرود در حفاظت از سلولهای مغز از مواد سمی نقش اساسی دارند و منجربه بهبود مصرف گلوکز در مغز شده و ارتباط بین این سلولها را تقویت میکند.

4.کلم بروکلی ؛ حاوی آنتی اکسیدان ها و فیتونوترینت ها phytonutrient که این مواد هم به حفاظت بافت مغز از مواد سمی کمک میکند.

5. هویج؛ محتوی مقدار زیادی کاروتین و دیگر مواد طبیعی که در حفاظت بافت های مغز از مواد سمی نقش اساسی دارند.


اصل مطلب رو میتونید تو لینک زیر ببینید, اگر نه که سعی میکنم تا چند ساعت آینده اگه فرصت کردم ترجمه اش رو اینجا بذارم.

لینک مطلب (http://shine.yahoo.com/channel/health/try-these-17-brain-boosting-foods-2488106/)

Moradad
۱۳۹۰/۰۳/۱۵, ۱۸:۵۵
همه از كاهش وزن و صافي شكم حرف ميزنن ولي يكي نيست بگه ما كه كمبود وزن داريم و شكممون به كمرمون چسبيده بايد چكار كنيم!!!!

آقای شریعت نمیدانم چند سالتان است. اگر زیر 30-33 هستید زیاد نگران نباشید >:)

اگر هم پا به سن گذاشته و لاغر هستید یک پیشنهاد دارم

تا میتوانید بخورید و لذت ببرید ..... :d

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۴/۰۳, ۰۰:۵۴
7 باور غلط در مورد تناسب اندام را می دانید؟

باورهای غلط رایج بسیاری در مورد ورزش و تناسب اندام وجود دارند که افراد بسیاری این باورهای غلط را صحیح می پندارند، لذا برای همگان بسیار مفید است که این باورهای غلط رایج را به خوبی بشناسند.

باور غلط اول: برای کاهش وزن، شدت ورزش و فعالیت بدنی باید خیلی زیاد باشد تا شما دچار تپش قلب شوید و یا تعریق فراوان داشته باشید.

حقیقت امر: هر نوع ورزش و فعالیت بدنی(صرف نظر از شدت آن) اگر به همراه یک برنامه غذایی صحیح باشد، می تواند سوخت و ساز روزانه شما را بالا ببرد. فعالیت های بدنی با شدت متوسط مانند پیاده روی نیز اگر بر یک پایه مداوم و منظم انجام شوند، می توانند به کاهش وزن و کنترل وزن کمک نمایند. تعریق فراوان نیز به معنای انرژی سوخت و ساز بیشتر نیست و می تواند به میزان فعالیت غدد عرق افراد بستگی داشته باشد.



باور غلط دوم: ورزش باعث افزایش اشتها شده و در عمل از کاهش وزن شما جلوگیری می نماید.

حقیقت امر: این امر همیشه مصداق ندارد و در حقیقت بررسی ها نشان داده اند که اشتها پس از برخی ورزش ها حتی قابل کنترل تر می گردد. فعالیت های بدنی با شدت متوسط که برای کمتر از 1 ساعت به طول انجامند اشتهای شما را می تواند برای مدت 1 الی 2 ساعت کاهش دهد. اما فعالیت بدنی با شدت زیاد که برای 1 ساعت و بیشتر به طول انجامد می تواند به ویژه در افرادی که سابقه ی فعالیت بدنی شدید ندارند، موجب افزایش اشتها گردد.



باور غلط سوم: بهترین راه برای بهبود سطح تناسب اندام تان، انجام ورزش شدید هر روزه می باشد.

حقیقت امر: بیشتر بودن همیشه به معنای بهتر بودن نیست. بدن شما به زمانی برای تجدید قوا در بین جلسات ورزش های سنگین نیاز دارد. اگر به عضلات تان فرصت کافی برای بهبود را ندهید، ممکن است در اثر تمرین بیش از حد به بدن تان آسیب هایی برسانید.



ورزش و فعالیت بدنی می تواند سایز و قدرت عضلات را افزایش دهد، در حالی که نداشتن فعالیت بدنی کافی موجب کاهش سایز و قدرت عضلات می گردد


باور غلط چهارم: تمرین های بدنی شکمی مانند دراز نشست و دیگر حرکات ورزشی مشابه، چربی های اضافه ی ناحیه شکم شما را آب خواهند کرد.

حقیقت امر: کاهش سایز موضعی و یا مصرف چربی صرفا از نواحی منتخبی از بدن، میسر نیست. بسیاری از افراد هستند که به منظور رهایی از چاقی شکمی ساعت ها وقت خود را صرف درازنشست و دیگر ورزش های شکمی مشابه می کنند. چربی بدن نمی تواند در یک ناحیه خاص کاهش یابد. این نوع ورزش های شدید موضعی تنها عضلات زیر چربی را تحت تاثیر قرار می دهد و این عضلات را تقویت می کند؛ ولی مصرف چربی از تمام نقاط بدن به یک میزان است و از یک نقطه خاص کم نمی شود.

لذا اگر شما در حال کاهش چربی بدن تان توسط ورزش و عادات غذایی معقول هستید، چربی های اضافه بدن تان به میزانی مساوی از تمام نقاط بدن تان کاهش خواهند یافت نه از یک جای خاص از بدن تان مثل شکم. البته نواحی ای از بدن که چربی بیشتری را ذخیره کرده باشند در انتها کاهش چربی و سایز بیشتری خواهند یافت.



باور غلط پنجم: اگر شما ورزش کردن را متوقف سازید، عضلات تان تبدیل به چربی خواهند شد.

حقیقت امر: عضلات هرگز تبدیل به چربی نخواهند شد. عضله، عضله هست و چربی، چربی؛ این ها در واقع دو بافت متفاوت هستند که عملکردهای متفاوتی دارند. تبدیل ماهیچه به چربی مثل تبدیل چوب به فلز است. حقیقت این است که ورزش و فعالیت بدنی می تواند سایز و قدرت عضلات را افزایش دهد، در حالی که نداشتن فعالیت بدنی کافی موجب کاهش سایز و قدرت عضلات می گردد. وقتی که بدن تان کالری بیشتری را نسبت به کالری دریافتی اش می سوزاند سلول های چربی تحلیل می یابند و کوچک می شوند و زمانی که تجمع چربی به علت بیشتر بودن دریافت کالری از مصرف آن رخ می دهد، سلول های چربی افزایش سایز می یابند. کاهش سایز موضعی و یا مصرف چربی صرفا از نواحی منتخبی از بدن، میسر نیست.



باور غلط ششم: به موازات افزایش سن و پیر شدن، فواید ورزش و فعالیت بدنی برای بدن از بین می روند.

حقیقت امر: سالمندان می توانند از مزایای بسیاری که ورزش و فعالیت بدنی منظم برای بدن به ارمغان می آورد، بهره مند گردند. در حقیقت کیفیت زندگی سالمندان در نتیجه ی فعالیت های بدنی مداوم ارتقای بسیاری می یابد. افزایش انعطاف پذیری، قوی تر شدن ماهیچه ها و استخوان ها(که از فعالیت بدنی و ورزش نشات می گیرند) به تحرک بهتر سالمندان کمک می نمایند. همچنین فعالیت های بدنی منظم قلبی - ریوی در ارتقای قوای قلب و ریه ها موثر است. علاوه بر آن افزایش سطوح فعالیت بدنی به جبران و نیز جلوگیری از کاهش طبیعی متابولیسم بدن در اثر افزایش سن، کمک می نماید.



باور غلط هفتم: تمرینات ورزشی سنگین نیازمند یک رژیم غذایی پر پروتئین هستند.

حقیقت امر: خیر در یک رژیم غذایی مطلوب برای تمرینات ورزشی سنگین نیز کربوهیدرات ها هستند که بخش اعظم رژیم غذایی را تشکیل می دهند. رژیم های غذایی پر پروتئین ممکن است اثرات منفی ای را برای بدن انسان به همراه داشته باشند(از جمله بیماری های کلیوی).

دریافت معقولی از پروتئین در یک رژیم غذایی متوازن، برای فعالیت های بدنی سنگین کفایت می کنند. چنان چه ورزشکار هستید بهتر است در مورد یک رژیم غذایی متعادل و دریافت مکفی منابع پروتئینی، با یک متخصص تغذیه مشورت نمایید.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۴/۱۲, ۱۱:۴۲
چند توصيه ضروري براي كاربران دائمي كامپيوتر



در همين لحظه كه شما اين مقاله را ميخوانيد قطعا جمعيت قابل توجي از انسانها در سراسر دنيا به مونيتور كامپيوترهاي خود خيره شدهاند و اغلب ساعتهاي عمر خود را در اين وضعيت ميگذرانند.

به گزارش سرويس بهداشت و درمان ايسنا، بيشتر اين افراد اگر اقدامات پيشگيرانه ضروري را انجام ندهند به تدريج در معرض خطر ابتلا به سندرم بينايي ناشي از كامپيوتر قرار خواهند گرفت اما شما تا چه حد با اين سندرم آشنايي داريد؟

به گفته متخصصان چشم پزشكي، دانشگاه آلاباما استفاده طولاني مدت از كامپيوتر و ساعات زياد خيره شدن به مونيتور آن صدمات جبران ناپذيري به چشم وارد ميسازد كه سردردها و استرسها و فشارهاي وارد شده به سيستم بينايي از آن جملهاند.

متخصصان اين مشكلات را سندرم بينايي ناشي از كامپيوتر ناميدهاند و به گفته آنها از هر 10 كاربر دائمي كامپيوتر، هشت نفر به اين سندرم مبتلا ميشوند. اگر روزانه بيش از دو ساعت مداوم به مونيتور نگاه كنيد بيشتر با خطر ابتلا به اين سندرم مواجه خواهيد بود.

مهمترين و شايعترين علائم اين سندرم شامل درد گردن و شانه، سردردها و كاهش تمركز ديد است. از ديگر علائم اين سندرم ميتوان به خستگي، سوزش و خارش چشم، خشك شدن و يا ترشح بيش از حد مايعات چشم، دوبيني، نياز به استفاده از عينك و حساسيت به نور اشاره كرد. اما آيا راهي وجود دارد كه به دليل ضرورت استفاده از كامپيوتر در زندگي مدرن امروزي هم بتوانيم از اين وسيله استفاده كنيم و هم از آسيب زياد به چشمها و احتمال بروز اين سندرم تا حد زيادي بكاهيم؟

سايت تخصصي – بهداشتي «سينوتو منچستر» در مقالهاي در اين زمينه چند توصيه بهداشتي را ارائه كرده است كه بكار بستن آنها در پيشگيري و كاهش خطر ابتلا به اين سندرم تا حد قابل توجهي موثر است. در اين مقاله توصيه شده است:

- مونيتور را در وضعيتي قرار دهيد كه فاصله مناسبي با چشمان شما داشته باشد و اگر ديد مناسبي نداريد از عينك استفاده كنيد.

- از خيره شدن به صحنه مونيتور حتي المقدور پرهيز كنيد

- دقيقا روبهروي كامپيوتر بنشينيد

- صحنه مونيتور را پشت به ديوار نگذاريد بلكه سيستم را طوري جاسازي كنيد پشت شما به ديوار باشد و بتوانيد فضاي اتاق را در پشت مونيتور ببينيد.

- حدود 30 تا 50 سانتي متر از مونيتور فاصله داشته باشيد

- خط ديد شما بايد مسطح يا بالاتر از مونيتور باشد

- مچ دستتان را هنگام تايپ كردن، خم نكنيد و زانوهاي خود را هنگام نشستن پشت كامپيوتر در زاويه 90 درجه قرار دهيد.

- هرازگاهي با نگاه كردن به يك شي در دور دست به عضلات چشمان خود استراحت بدهيد. پزشكان توصيه ميكنند در ازاي هر يك ساعت كار با كامپيوتر دو تا سه دقيقه اين كار را انجام دهيد تا از فشار وارده به عضلات چشم كاسته شود.

- نورمونيتور را در حد استاندارد تنظيم كنيد

- صفحه مونيتور را طوري قرار دهيد كه نور لامپ يا چراغ روي آن نيفتد چون بازتاب آن از مونيتوربه سمت چشم خطرناك است.

- يك راه كار ساده اما بسيار موثر ديگر پلك زدن است. با پلك زدن مكرر از خشكي چشم جلوگيري كنيد. افرادي كه زياد پلك نميزنند دچار خشكي، سوزش و قرمزي چشم ميشوند.

همچنين توصيه ميشود تمام افرادي كه مجبور هستند روزانه بيش از دو ساعت مقابل مونيتور بنشينند از عينكهاي محافظ استفاده كنند.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۴/۱۳, ۲۳:۲۰
موادغذایی عالی برای خنک کردن شما در تابستان


● این میوه ها و سبزیجات به شما کمک می کنند در گرمای هوا خنک بمانید



هرچه روزهای تابستان طولانی تر و گرمتر می شوند، خنک ماندن در این هوا سخت تر و سخت تر می شود. برای خنک ماندن فقط نوشیدنی های یخی و خنک و کولر کافی نیست، غذاهایی که مصرف می کنید هم می توانند در این زمینه به کمکتان بیایند.

خوشبختانه در هیچ زمان دیگری ار سال به اندازه تابستان نمی توان از خوردن لذت برد. از گیلاس و آلبالو گرفته تا هلو و شلیل، انواع و اقسام میوه های خوشمزه در این فصل پرطراوت موجود است. نکته جالب توجه این است که خیلی از این میوه ها و سبزیجات به پایین آوردن دمای بدن هم کمک میکنند.



در این مقاله سه میوه و سبزیجات بسیار مفید برای بالا بردن انرژی و خنک نگه داشتن بدنتان معرفی می کنیم.


● میوه های خنک کننده:

میوه ها محتوی آب بالاتری دارند و سرشار از موادمغذی و آنتی اکسیدان ها هستند که بهترین راه برای خنک ماندن در تابستان است. این میوه ها شامل انگور، سیب، گلابی، هلو، گیلاس، آلبالو، شلیل و مرکباتی مثل پرتقال می شود. می توانید به روش های مختلف در رژیم غذایی خود از میوه ها استفاده کنید. می توانید آنها را در سالاد بریزید، با شیر و ماست مخلوط کنید یا به صورت خام بعنوان میان وعده استفاده کنید.


▪ هندوانه

هیچ چیز بهتر از هنوانه گرمای طاقت فرسای زمستان را کمتر نمی کند. پس زمانش رسیده که این میوه تابستانی را وراد رژیم غذایی روزانه تان کنید. هنوانه از ۹۰ درصد آب تشکیل شده است که به حفظ آب بدنتان در گرما کمک میکند. علاوه بر آب، حامی مقدار زیادی ویتامین a و c نیز میباشد، فاقد چربی است و سرشار از لیکوپن، آنتی اکسیدانی است که از بروز سرطان و بیماری های قلبی عروقی جلوگیری میکند.



تکه های هندوانه را همراه با پنیر فتا، کمی روغن زیتون و سرکه بالزامیک و مقداری گرد ریحان مخلوط کنید و سالادی ویژه برای تابستان بسازید.



▪ طالبی و خربزه



این میوه ها هم مثل هندوانه حاوی مقدار انبوهی آب هستند که به حفظ آب بدن در دمای بالای هوای کمک میکند. طالبی و خربزه هر دو میوه هایی کم کالری و با پتاسیم بالا هستند. بااینکه منبع خوبی از موادمغذی به شمار نمی روند، اما میزان کم پروتئین و چربی و کربوهیدراتشان، آنها را برای کاهش وزن، دیابت، فشارخون، و اختلالات قلبی عروقی ایدآل می کند. این میوه ها همچنین ادرار آور هم هستند که باعث می شود مواد سمی نامطلوب از بدن دفع شوند.

می توانید از طالبی و خربزه برای درست کردن یک سوپ تابستانی استفاده کنید. این میوه ها را همراه با برگ های نعناع برای بالا بردن اثر خنک کنندگی مخلوط کنید.


▪ مرکبات

مرکبات شامل پرتقال، گریپ فروت، و لیمو جزء خنک کننده ترین میوه ها هستند. این میوه ها، درکنار طعم بسیار خوشمزه ای که دارند، شما را سالمتر و جوانتر نگه می دارند. مصرف مرکبات به خاطر محتوی بالای فیتونوترینت هایی که بعنوان آنتی اکسیدانهایی مثل فلاوانون، آنتوسیانین، پولی فنول و ویتامین c رد بدن عمل می کنند، برای سلامت پوست نیز بسیار مفید هستند. این میوه ها همچنین برای هضم و گوارش غذاها نیز مفیدند و به تجزیه غذهای پرچرب کمک میکنند.



هر روز صبح را با یک لیوان آب لیمو تازه شروع کنید. این نوشیدنی که کمی اسیدی است، به پاک کردن سیستم بدنتان و بالا بردن سطح انرژیتان کمک میکند.



● سبزیجات خنک کننده:

تعداد زیادی از سبزیجات هستند که به پایین آوردن دمای بدن در گرما کمک میکنند. بهترین نمونه های آن خیار، تربچه، کاهو و سبزی هایی مثل اسفناچ و آروگولا و گیاهانی مثل نعناع می باشد. همه اینها حاوی مثدار قابل توجهی آب هستند و می توانند خون را رقیق کرده و به بدن برای آزاد کردن گرما کمک کنند. این سبزیجات را می توانید به اشکال مختلف در برنامه غذاییتان استفاده کنید. از آنها در سالاد و غذاهای تایلندی استفاده کنید.


▪ خیار

خیار با محتوی آب بسیار بالایی که دارد، همراه با طعم تازه ای که دارد یکی از بهترین سبزیجات در تابستان به شمار می رود. دیرزمانی است که خیار را با ویژگی های پزشکی بیشمار آن می شناسند. این سبزیجات، خاصیت ادرار آور دارد که به بیرون کردن سموم و مواد زائد از بدن کمک می کند وطراوت و تازگی پوست و بافت ها را حفظ می کند. خیار بسیار کم کالری است و کمترین میزان قند، کربوهیدرات و چربی را در خود دارد. همچنین حاوی مقدار قابل توجهی ویتامین b، فسفر، کلسیم، روی و سایر موادمعدنی است.



از خیار خرد شده می توانید در ساندویج های خود استفاده کنید یا همراه با ماست، لیمو و نعناع، آب دوغ خیار درست کنید.



▪ تربچه



این سبزی معمولاً محبوبیت چندانی ندارد. با رنگ زیبای قرمز متمایل به بنفش و داخل سفید رنگ و خوشمزه خود، آنقدرها که باید مورد استقبال قرار نمی گیرند. این سبزی محتوی آب بسیار بالایی دارد و منبع بسیار خوبی از ویتامین c می باشد که خواص آنتی اکسیدانه و ضدالتهابی دارد. همچنین منبع خوبی از پتاسیم است که به پایین آوردن سنگ کلیه و سکته کمک می کند. سولفور، آهن و ید هم در خود دارد.

یکی از بهترین راه ها برای استفاده از تربچه، ایجاد برش های بسیار نازک و استفاده از آن در سالاد سبزیجات و سالاد پاستا است.

▪ نعناع

هم نعناع و هم قرص نعناع خواص خنک کنندگی بسیار بالایی دارند و رایحه تند آن می تواند تنبلی که در فصل گرما در همه ما ایجاد می شود را از بین می بردو برای مدتی طولانی گیاهشناسان از این گیاه برای ساخت چای های گیاهی، پماد، وس ایر محصولات برای تسکین ذهن و جسم، استفاده می کردند. علاوه بر اینها، نعناع به گوارش و التهاب نیز کمک میکند که در فصل تابستان کمک بسیار خوبی است.



تی بگ چای سبز را در آب جوش انداخته و بگذارید خنک شود، بعد به آن شکر، لیمو و کمی نعناع و اضافه کنید و ایس تی بسیار عالی خواهید داشت.

● نکات ساده دیگر برای کمک به خنک ماندن در تابستان:

▪ خام خواری کنید



وقتی دمای هوا بالا می رود دیگر کی دوست دارد وقت خود را در آشپرخانه بگذراند؟ خوشبختانه میوه ها و سبزیجات تازه بهترین موادغذایی برای تابستان هستند که وقت زیادی هم برای آماده کردن آنها گرفته نمی شود. اگر مجبورید آشپزی کنید، سعی کنید از آشپزی های سریع و سبک مثل بخارپز کردن و امثال آن استفاده کنید.

▪ ادویه دار کنید



تصادفی نیست که مردم نواحی گرم کره زمین بیشتر غذاهای تند می خورند. یک مقدار متوسط از ادویه های تند مثل زنجبیل تازه، فلفل قرمز و سیاه ممکن است که اول دمای بدنتان را بالا ببرند اما در واقع به خنک کردن شما کمک می کنند. بد نیست که کنار ماهی کبابی و خوراک مرغتان از کمی فلفل قرمز استفاده کنید و در غذاهای دیگر از زنجبیل، روغن کنجد، سویا، سرکه استفاده کنید.



▪ مایعاتتان را به دقت انتخاب کنید



حفظ آب بدن اهمیت بسیار زیادی در ماه های گرم تابستان دارد. خیلی از علائم گرمای بیش از حد (سرگیجه، خستگی، عدم تمرکز) مربوط به کم آب شدن بدن است. اما نوع مایعاتی که می نوشید هم اهمیت دارند.

نوشیدنی هایی مثل نوشابه و نوشابه های ورزشی (که با شکر و نمک مخلوط است) کم آبی بدنتان را بدتر هم می کند و غذاها و نوشیدنی های بیش از حد سرد و خنک (مثل بستنی) هم در گوارشتان، عرق کردن بدن و مکانیزم خنک کنندگی طبیعی بدن اختلال ایجاد می کند. پس بااینکه خوردن بستنی در تابستان خیلی وسوسه انگیز است اما بهتر است که جای آن یک تکه هندوانه نوش جان کنید.



اگر رژیم غذاییتان را به دقت انتخاب کنید مطمئن باشید که گرمای تابستان چندان اذیتتان نخواهد کرد. تنها کاری که باید بکنید این است که کرم ضد آفتابتان را بزنید و از این روزهای شاد تابستانی لذت ببرید.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۴/۱۷, ۲۳:۲۶
سلام خدمت دوستان عزیزم
تاپیک انتخابی این هفته "برای سلامت زیستن" هست.....منتظر همه شما هستم <:-p<:-p<:-p<:-p

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۴/۱۸, ۰۰:۴۸
خیار گلخانه ای نخورید!!1

جامعه > سلامت - هفته نامه سلامت نوشت:

درحالی که تا همین یکی دو هفته پیش خبر آلودگی خیارهای اروپایی به میکروبی به نام ایکولای به خبر داغ خبرگزاریها تبدیل شده بود، ما سالهاست که با خیارهای مسموم خودمان خو گرفتهایم، آنها را خوردهایم، مسموم شدهایم و بعد بهبود یافتهایم. مثل آنکه دیگر بدنمان به خوردن انواع سموم در آب، غذا و هوا عادت کرده است و گویا اصلا برایمان اهمیتی ندارد که خیارهای وطنی خودمان دیرزمانی است که با پوست و گوشتشان سمومی را به خوردمان میدهند...

اگر برخی از اروپاییها با خوردن خیارهای آلوده به ایکولای به یکباره دچار بیماری و مرگ شدهاند، ما آرامآرام و به تدریج در اثر خوردن خیارهای سمی مسموم میشویم و میمیریم. برای آنکه از این واقعیت تلخ بیشتر آگاه شوید، گفتوگوی ما را با دکتر رضا صالحیمحمدی، دکترای مهندسی علوم باغبانی، متخصص فیزیولوژی و اصلاح سبزیها و استادیار دانشکده کشاورزی دانشگاه تهران بخوانید.

آقای دکتر! مشکل اساسی ما در کشت خیار چیست؟

اصلیترین مشکل، سمهایی است که به بوتههای خیار زده میشود. متاسفانه خیارهای تولیدی کشور ما به خصوص خیارهای گلخانهای که معمولا در فصول پاییز و زمستان کشت میشوند، به بسیاری از آفات و بیماریها حساس هستند. درست است که بوتههای خیارهای گلخانهای پربارند و محصول بیشتری نسبت به بوتههای مزرعهای دارند، اما حساسیت این بوتهها نسبت به آفات و بیماریها کم است. به همین دلیل کشاورز مجبور میشود برای اینکه محصولش در اثر آفت از بین نرود، قویترین سمهای موجود در بازار ایران را که مصرف آنها در بسیاری از کشورهای دنیا ممنوع شده است، به کار ببرد.
اگر خاطرتان باشد حدود 3 سال پیش، به یکباره مسمومیتی در تهران همهگیر شد که بررسی آب و سایر مواد غذایی، نشان داد مصرف خیارهای آلوده به سم، باعث ایجاد این مسمومیت شده است.

چرا این خطر در مورد خیارهای گلخانهای بیشتر است؟

چون محیط گلخانه، بسته است، به همین دلیل وقتی سمپاشی با سمی قوی انجام میشود، سم وارد شیره گیاه و حتی گوشت میوه خواهد شد. از طرفی سمهایی که به بوتهها زده میشوند، دورهای به نام «کارنس» دارند. دوره کارنس مدت زمان بین مصرف سم تا زمانی است که اثر سم از گیاه خارج میشود. سمهای قوی معمولا دوره کارنس 3 هفتهای یا 21 روزه دارند. در حالی که زمان ظهور خیار روی بوته تا زمان برداشت آن بیشتر از 10 تا 12 روز طول نمیکشد. یعنی عملا باقیمانده سم در میوهای است که چیده و وارد بازار میشود و ما به راحتی آنها را میخوریم و سمهای باقیمانده در خیار را وارد بدنمان میکنیم. البته فرد بلافاصله پس از خوردن خیار دچار بیماری و مسمومیت نمیشود بلکه این سمها بهتدریج در بدن جمع میشوند و در نهایت به حدی میرسند که بدن نسبت به آنها واکنش نشان میدهد و انواع و اقسام مسمومیتها و مشکلات را برای مصرفکننده ایجاد میکند.

این تجمع سم داخل بدن، خود را با چه علایمی نشان میدهد؟

معمولا فرد دچار حالت تهوع، سرگیجه، افزایش ضربان قلب و اختلال در سیستم گردش خون میشود تا جایی که حتی در نهایت ممکن است بستری شود. البته این علایم در بسیاری از بیماریهای دیگر نیز دیده میشود بنابراین تشخیص اینکه بیمار دچار مسمومیت با سم ناشی از خوردن محصولات کشاورزی شده یا نه مشکل است. ولی اگر فرد سالم باشد و سابقه بیماری نداشته باشد، تشخیص راحتتر است و میتوان با کمک آزمایشگاههای سمشناسی به آن پی برد.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۴/۱۸, ۰۰:۵۱
آیا بوتاکس ضرر دارد؟

هفته نامه سلامت نوشت:

امروزه بوتاکس شایعترین عمل زیبایی در آمریکاست و در کشور ما نیز شیوع بالایی پیدا کرده است. چروک صورت 2 نوع است؛ نوع اول چروکهای دینامیک است که در اثر انقباض عضلات ایجاد شدهاند. در سنین پایین که پوست الاستیسته خوبی دارد، این نوع چروکها باقی نمیماند اما در سنین بالاتر 40-35، چون الاستیسیته پوست پایین میآید، انقباض عضلات زیر پوست باعث میشود چروکها از بین نرود و آثار چین خود را نشان دهد.

این حالت در ناحیه پیشانی، بین ابروها و دور چشم و قسمت بالای بینی بسیار واضح دیده میشود و با درجههای خفیفتری در ناحیه گردن، دور لبها و چانه ظاهر میشود. این چین و چروکها را فقط بوتاکس برطرف میکند و جایگزین دیگری ندارند. البته لیزر میتواند کمک کننده باشد اما نتیجه دیگری ندارند. البته لیزر میتواند کمککننده باشد اما نتیجه ضعیفی دارد، سختی کار بیشتر است و به تعداد جلسات زیادی نیاز دارد.

نوع دوم چروک ها به دلیل تجمع نور خورشید، و از دست رفتن الاستیسیته پوست و شل و افتاده شدن پوست، به وجود میآید. این نوع چروکها با کرم و تزریق بوتاکس از بین نمیروند و حتماً به استفاده از چند تکنولوژی لیزر برای جوانسازی پوست نیاز است.

داروهای تقلبی و غیراستاندارد در ایران زیاد یافت می شود. این داروها عوارضی دارند که آن را گاهی به بوتاکس ربط میدهند. در ضمن تزریق بوتاکس حتماً باید به وسیله شخص متخصص انجام شود تا آن را در نواحی درست تزریق کند که متخصص انجام شود تا آن را در نواحی درست تزریق کند که بعداًحالت چهره غیرطبیعی نشود. اگر داروی استاندارد زیر نظر متخصص تزریق شود، هم در کسانی که سن پایینی دارندو چین در حال تشکیل است و هم در افردای که جینهای عمیقتری دارند، باعث برطرف شدن چینها خوهاد شد. عوارض خود بوتاکس فوق العاده کم و موقت است. شایعـرین عارضه بوتاکس احساس سنگینی پلک است که 1 یا 2 هفته بعد از تزریق خودبهخود از بین میرود.

ماهور
۱۳۹۰/۰۴/۱۸, ۰۲:۰۳
توصيه های پزشکی زير به دوستانی که در تهران زندگی می کنند:

- ساعت 10 صبح تا 5 عصر زير آفتاب نريد
- آستين کوتاه نپوشيد
- کلاه استفاده کنيد
- از عينک دودی با يو وی 400 استفاده کنيد
- کرم ضد آفتاب بااين شرايط استفاده کنيد spf 30+

ظاهرا اين وضعيت تا ماه شهريور ادامه دارد.....

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۴/۱۸, ۱۱:۱۴
10 خوراکی لازم برای تمام خانم ها


بدن زنان به دلیل فعالیت های هورومونی متفاوت باید یک سری از مواد غذایی را در تغذیه خود قرار دهند .


سیر :
سیر دارای فوایدی مانند : ضد باکتری، ضد انعقاد خون ، کاهش فشار خون و مشکلات عروقی – همین طور پیشگیری از سرطان های دستگاه گوارش و بیماری های قلبی و عروقی

پیاز :

پیاز حاوی مواد معدنی و همین طور از بین برنده باکتری و ویروس های بدن زنان است .




مرکبات :

مرکبات حاوی انتی اکسیدان هستند .
آنتیاکسیدانها ترکیباتی هستند که باعث محافظت در برابر آسیب سلولی ناشی از مولکولهایی به نام رادیکالهای آزاد میشوند
که در مرکباتی مانند : فلفل قرمز و سبز ، پرتقال ، لیمو ترش ، گریپ فوروت و ...


زردآلو :

زردآلو حاوی آنتی اکسیدان ، ویتامین آ ، سی است و همین طور دارای مقدار قابل توجهی از پتاسیم نیز هستند .

سیب :
سیب سرشار از ویتامینها، تانن، مواد معدنی و فیبر است ، فشار خون را تنظیم می کند، برای دندان های بسیار موثر است زیرا خانم ها در برحه ای از زمان به دلیل بارداری و همین طور دوران شیردهی دچار سستی در دندان هایشان می شوند .

شاتوت :
شاتوت حاوی آهن و کلیسم است . معمولا تمام خانم ها با مشکلات آهن خونی روبرو هستند و اکثرا کمبود آهن در کم خونی ها دیده می شود .

قارچ :
قارچ ها حاوی ویتامین ب ، مینرال هستند . مینرال برای بدن زنان بسیار لازم و ضروری است .


غلات


سبزی های تازه با رنگ های سبز تیره و سبز روشن

پیازچه موجود در سبزی خوردن :
قسمت سفید و سبز سر پیازچه ، حاوی فیبر و ویتامین هستند .

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۴/۱۸, ۲۰:۴۳
یک لیوان شیر، 20 نوع مسکن و آنتی بیوتیک دارد!

دانشمندان به تازگی نشان داده اند یک لیوان شیر معمولی ترکیبی از بیش از 20 نوع مسکن، آنتی بیوتیک و هورمون های رشدی است.

به گزارش مهر،محققان با استفاده از آزمایش بسیار دقیقی توانستند حضور مواد شیمیایی که برای درمان ناخوشی های انسانی و حیوانی مورد استفاده قرار می گیرند را در شیر گاو، بز و انسان بیابند.

میزان داروهای یافته شده در این مایع مغذی بسیار کوچکتر از چیزی است که بتواند بر روی بدن فردی که آن را می نوشد، تاثیر بگذارد، اما نتایج این آزمایش تاکیدی بر حضور مواد شیمیایی دست ساز انسان در چرخه غذایی است.

محققان معتقدند برخی از داروها و هورمونهای رشد در میان گاوها و بزها از طریق شیر مادر به فرزند و یا از طریق آلودگی های درون دامداری ها انتقال داده می شوند.

محققان برای بررسی میزان داروهای موجود در شیر طبیعی، 20 نمونه شیر گاو، بز و انسان را مورد بررسی و مطالعه قرار دادند. نتایج این آزمایشها نشان داد شیر گاو حاوی داروهای ضد التهابی از قبیل "نیفلومیک اسید"، "مفنامیک اسید" و "کتوپروفن"، مسکنی که معمولا برای از بین بردن درد برای انسانها و حیوانات تجویز می شود، بوده است.

در این شیر همچنین می توان هورمون "17-بتا- استرادیول" از خانواده هورمون استروژن را نیز یافت. در هر یک کیلوگرم شیر سه میلیونیوم گرم از این هورمون یافت می شود. به گفته محققان دانشگاه "ژین" در اسپانیا این شیوه آزمایشی می تواند برای کنترل ایمنی و سلامت انواع مواد غذایی به کار گرفته شود.

این محققان معتقدند شیوه آزمایشی 30 دقیقه ای جدید آنها می تواند راهکارهای تاثیرگذارتری را برای تعیین میزان این نوع آلایشها و مواد شیمیایی درون شیر یا دیگر مواد غذایی ارائه کند.

بر اساس نتایج این آزمایشها شیر آزمایش شده بز دارای مقادیری داروی "نیفلومیک اسید" و شیر انسان حاوی مسکنهایی از قبیل "ایبوپروفن" و "ناپروکسن" و آنتی بیوتیکهایی مانند "تریکلوسان" و مقادیری هورمون بوده است.

بر اساس گزارش دیلی میل، پیش از این مطالعات دیگری نیز بر روی حضور مواد شیمیایی در بدن جانداران نشان داده بود بدن ماهی ها حاوی هورمونهای متعدد و داروی ضد افسردگی "پروزاک" است. همچنین در گذشته تاثیر آنتی بیوتیکها، داروهای فشار خون و داروهای کلسترول بر روی حیات وحش نیز مورد مطالعه قرار گرفته بود.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۴/۲۰, ۰۰:۳۸
خواص سویا


دانه سویا از بروز سرطان های شایع در زنان از قبیل سرطان سینه، تخمدان و رحم جلوگیری می کند. سویا دارای پروتئین زیاد اسیدهای آمینه ضروری، کلسیم، آهن و فیبر است.
دانه سویا برای سلامت قلب، سلامت استخوان ها، جلوگیری از سرطان و گاه عوارض یائسگی مفید است.در دانه سویا ویتامین «ب۱۲»، آهن و روی موجود نیست.


دانه سویا موجب پایین آوردن کلسترول بد(ldl) و کاهش تری گلیسیرید خون می شود.فیبر از سرطان روده بزرگ جلوگیری می کند.به همین علت از دانه سویا برای پیشگیری از یبوست استفاده می شود.از سویا به جای هورمون درمانی و به طور کلی به جای داروهای مصنوعی استفاده می شود.

کسانی که معده آنها تحمل شیر را ندارد، می توانند از شیرسویا استفاده کنند ولی کلسیم موجود در شیر سویا به اندازه شیر نیست.در هر ۱۰۰ گرم دانه سویا ۳۶درصد پروتئین، ۱۹درصد چربی و ۱۶ گرم فیبر، ۲۴۰میلی گرم کلسیم، ۳۷۰میلی گرم اسید فولیک و ۱۷۳۰ میلی گرم پتاسیم وجود دارد.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۴/۲۰, ۰۰:۴۲
با خوردن این غذاها پیری را دیر تجربه کنید


همه ما تقریبا می دانیم که چه غذاهایی برای سلامت ما خوب است و چه غذاهایی با ما سازگاری ندارد اما ۱۰ غذا هست که حتما باید از مصرف آنها اجتناب کرد. مخصوصا برای افراد سالمند باید حتما دقت کنند که این غذاها را از رژیم غذایی خود حذف کنند.


۱) غذاهای آماده یا همان فست فودهای خودمانلازم نیست در مورد غذاهای آماده زیاد صحبت کنیم. چرا که بیشتر افراد در مورد مضرات آنها زیاد شنیده اند. تنها یک جمله کافی نیست. فست فود نخورید.


۲) روغن های اشباع ممنوع همان طور که می دانید از نوع چربی ها می توانند سبب بروز بیماری های قلبی شوند این روغن ها سالیان طولانی برای تهیه غذاهای آماده و در خیلی از شیرینی ها استفاده می شد بنابراین از خریدن کلوچه ها، شیرینی ها، کراکرها و یا هر غذایی که با روغن های اشباع تهیه شده خودداری کنید.


۳) روغن های صنعتی را فراموش کنیدروغن های صنعتی برای استفاده در تهیه چیپس ها و سایر اسنک ها کاربرد دارد. این روغن ها با برخی ویتامین ها مانند a،e،d و k و کاروتونئیدها که از جمله آنتی اکسیدان ها محسوب می شوند باند شده و سبب کاهش آنها در بدن می شود. این را فراموش نکنید که روغن های صنعتی سبب درد معده و سایر مشکلات گوارشی می شود و مصرف آنها باعث می شود که افراد کمتر به سوی خوردن میوه و سبزی بروند. بنابراین چیپس و یا میان وعده هایی که از این روغن تهیه می شود را فراموش کنید.


۴) نیترات هانیترات ها به میزان زیاد در هات داگ ها و گوشت های نمک سود شده وجود دارند. نیترات ها باعث حفظ رنگ مواد می شود. اما آنها واقعا مضر هستند. نیترات ها خود به تنهایی مضر نیستند اما می توانند در بدن به مواد مضر تبدیل شوند که از جمله آنها نیتروزامین ها که از مواد شیمیایی سرطان زا است را می توان نام برد. پس حدالمقدور در مواد غذایی را انتخاب کنید حاوی نیترات ها نباشد. اگر غذاهایی که حاوی نیترات هاست مصرف می کنید حداقل از ویتامین c بیشتری مصرف کنید تا از تاثیر این مواد روی معده کاسته شود.

۵) الکل ممنوع مصرف الکل سبب سمیت کبدی می شود مسمومیت کبدی یکی از عوارض نوشیدن الکل است که ممکن ست مصرف سرطان کبد نیز از عوارض نوشیدن الکل است.


۶) چربی های اشباع حیوانی را فراموش کنیداین چربی ها درون گوشت های چرب مخصوصا در گوشت گاو گوساله و در پوست مرغ وجود دارد. این چربی ها همچنین در لبنیات پرچرب نیز موجود است پنیر، شیر و کره و خامه پرچرب نیز نخورید. اگر چه مواد گوشت و لبنیات برای سلامت انسان لازم است اما باید از نوع پرچرب آنها اجتناب کنید.


۷) میان وعده های شور نخوریداین مواد شامل انواع چیپس است مگر اینکه با روغن گیاهی تهیه شده باشند، روغن های گیاهی که دارای امگا ۳ و امگا ۶ است و حتی برای بدن مفید است. مصرف غذاهای شور باعث افزایش فشارخون شده و تحقیقات نشان داده مصرف زیادهای شور چرب باعث ابتلا به برخی بیماری های مزمن می شود.

۸) تا جایی می توانید غذای فریز شده مصرف نکنیداین غذاها به طور طبیعی برای سلامت بدن مضر نیستند اگر به طور مناسب فریز شوند اما اگر می توانید غذاهای تازه مصرف کنید خوردن گوشت و غلات و فیبرها به صورت تازه حاوی مقدار بیشتری آنتی اکسیدان های ضد بیماری هستند. شیوه های تقویت حافظه در ۳۰، ۴۰ و ۵۰ سالگیخیلی اوقات پیش میاید که جای وسایلمان را فراموش می کنیم اما این به معنی این نیست که دچار اختلال حافظه شده اید. شاید امروز برای تان روز پرمشغله ای بوده است. کارشناسان معتقدند شیوه هایی وجود دارد که با انجام آنها می توان حافظه را تقویت کرد و به کمک آنها جای اشیاء و نام ها و مکان ها را زودتر بر یاد آورد. نکته جالب این است که تغییر اندکی در شیوه زندگی می تواند باعث تقویت حافظه شما شود.

FENCER
۱۳۹۰/۰۴/۲۰, ۰۰:۵۸
بچه ورزش فراموش نشه ؛ هر چند اکثرتون تنش کارید (اینبار از نوع تنش زائی) :-w

CAPTAIN NEMO
۱۳۹۰/۰۴/۲۰, ۰۱:۱۶
بچه ورزش فراموش نشه ؛ هر چند اکثرتون تنش کارید (اینبار از نوع تنش زائی) :-w
ورزش دیگه چیه ؟؟!!
خوراکیه ؟!
سقوط پولهام در بورس ادامه دارد ....

مجيد رادمنش
۱۳۹۰/۰۴/۲۰, ۰۱:۴۷
شاد بودن به سالم ماندن قلب موثر است

پژوهشگران اعلام كردند كه يك ثانيه شادي هم براي سالم ماندن قلب مفيد است.


براساس مطالعاتي كه نتيجه آن در نشريه ''انجمن ملي علوم انگلستان'' به چاپ رسيده است، شادي باعث كاهش سطح واسطههاي شيميايي تنش زا در بدن ميشود كه اين واسطه ها شخص را مستعد ابتلا به بيماريهاي قلبي - عروقي ميكند.


فشارهاي روحي - رواني در افراد شاد با افزايش ناچيز ميزان اين واسطه هاي شيميايي تنش زا همراه است.


اين مطالعه نشان ميدهد كه شاد بودن باعث ميشود، ميزان فيبرينوژن در خون كه يكي از
واسطه هاي شيميايي ايجادكننده التهاب است ، پايين بيايد.


برعكس ، هورمون كورتيزول كه در پاسخ به فشارهاي روحي رواني و حتي جسمي شديد ترشح ميشود باعث بروز چاقي ناحيه شكمي، ابتلا به ديابت نوع دوم، افزايش فشار خون، و اختلالات و بيماريهاي خود ايمني ميشود.


به نظر ميرسد افراد شاد از نظر جسمي و رواني آينده روشنتري در مقايسه با افراد غمگين و عصبي داشته باشند. شادي با راه انداختن چرخه هاي زيستي مستقل در بدن به سلامت قلب كمك ميكند.

{سرمایه هامون توی بورس نصف شد، پس شاد باشیم}

=))=))=))=))=))=))=))=))=))=))

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۴/۲۰, ۲۰:۰۷
موهای شما درباره سلامتی تان چه می گویند؟


موهای سالم کاملا قابل تشخیص هستند؛ آنها براق و پرجلا و بدون پوسته یا وزوزی یا سایر ناراحتی های آشکار است اما بعضی مواقع این تاج زیبایی چندان باشکوه نیست. در بعضی مواقع این مساله می تواند نشانی از اختلالات سلامتی باشد یا می تواند به این دلیل باشد که بیش از اندازه از خشک کننده مو استفاده کرده ایم.

● سفید شدن ناگهانی مو



همه ما داستان های وحشتناکی در مورد اینکه یک نفر بعد از شنیدن یا تجربه کردن حادثه ای دلخراش به طور ناگهانی موهایش سفید شده، شنیده ایم. اما نباید راجع به این حقیقت نگران بود زیرا این اتفاق به این سادگی رخ نمی دهد. تنها دلیل سفید شدن موهای سر، کم شدن تدریجی ملانین موجود در ریشه مو است. هیچ اتفاق بیولوژی نمی تواند رنگدانه ها را از ساقه مو مستقیما حذف کند.



اما یک شوک عاطفی یا فیزیکی می تواند باعث ایجاد تغییر در شکل مو شود. بیماری یا استرس می تواند موهای در حال رشد را فاز ساکن قرار دهد و بعد از گذشت چند ماه می ریزد، بنابراین اگر موهای مشکی بریزد و موهای سفید باقی بماند این حالت باعث می شود که به طور ناگهانی موها خاکستری شوند. بعضی افراد در سن ۲۰سالگی یا به طور کلی زودتر از موقع تارهای خاکستری سیمی و زبری در لابه لای موهای خود کشف می کنند. در حالی که بقیه افراد رنگ مشکی موی خود را تا ۴۰سالگی حفظ می کنند.



این البته ربطی به سلامتی یا عدم سلامتی شما ندارد، بلکه بیشتر جنبه ژنتیکی و ارثی دارد. بنابراین اگر موهای والدین شما سریع خاکستری شده، این اتفاق برای شما نیز خواهد افتاد. اما موهایی که رنگدانه خود را از دست نداده اند به موازات افزایش سن و کاهش ملانین در ریشه به خاکستری می گراید: این اتفاق در بین سفیدپوستان با سرعت بیشتری رخ می دهد.



● ریزش جدی مو

دیدن انبوهی از تارهای مو روی برس بعد از شانه کردن موها نمی تواند لزوما هشدار دهنده یا دلیلی برای عدم سلامتی موهای شما باشد. به طور معمول روزانه ۱۰۰تار مو از سر جدا می شود. حتی اگر فکر می کنید ریزش موی سرتان روزانه بیش از این مقدار است، به خاطر داشته باشید که سر شما حداقل ۱۰۰فولیکول مو را حمل می کند بنابراین جمع کردن یک مشت مو از روی برس یا در حمام بدون ایجاد تغییر قابل مشاهده در ظاهر موها نمی تواند، نگران کننده باشد. به دلیل اینکه ۱۰۰هزار تار موی سر در فازهای مختلف رویش قرار دارند، حتی اگر چند تار از آنها ریخت تعداد زیادی تار مو جایگزین آنها می شود.



در صورت داشتن فقر آهن یا پروتئین، بی تردید ریزش شدید مو را تجربه خواهید کرد زیرا تغذیه بد بدن را مجبور به نگهداری کردن و ذخیره سازی پروتئین می کند و همین امر باعث توقف رشد مو می شود، در حالی که موی سر می ریزد و جایگزین برای آن وجود ندارد، بعد از گذشت چند ماه فرد شاهد کاهش چشمگیر موی سر می شود بیماری تیروئید (کم کار یا پرکار) نیز در کاهش حجم مو موثر است و اگر بتوان بیماری را به طرز صحیحی کنترل کرد، رویش مجدد مو، کمبود قبلی را جبران می کند.


● طاسی


از دست دادن موی سر می تواند نشانه این باشد که در اثر عوامل ارثی و ژنتیکی فرد گرایش به طاسی دارد یا می تواند دلیل داشتن مشکلی بزرگ تر باشد. طاسی ارثی از نظر پزشک به عنوان ریزش موی اندروژنیک شناخته می شود حدود ۳/۱درصد از مردان را تحت تاثیر قرار می دهدو ریزش مو به طور عمومی از تاج سر شروع می شود و ثابت است. ریزش موی منطقه ای، یک نوع بیماری خود ایمنی است که می تواند منجر به قطعه ای طاسی در سر یا از دست دادن کل موهای سر و بدن شود؛ دلیل این بیماری شناخته نشده اما از نظر پزشکی بعضی زمینه های ارثی موثر است.



● پوسته پوسته و ورقه ورقه شدن موها

شوره سر یا پوسته پوسته شدن یکی از بیماری های مو است که به درستی شناخته نشده و اغلب افراد این اختلال را به دلیل خشکی پوست سر می دانند و سعی می کنند با استفاده از مواد مرطوب کننده این نقص را برطرف کنند. شوره یک نام رایج برای التهاب پوست چرب است؛ یک وضعیت التهابی پوست سر که باعث قرمزی و شوره زدن منطقه ای از پوست می شود که سرشار از غدد چربی است. سایر مشکلات پوستی مثل پسوزیاریس یا اگزما نیز می تواند این وضعیت را ایجاد کند که در این حالت پوست قرمز می شود و فرد احساس خارش در سر می کند به اضافه اینکه شوره سر نیز ایجاد می شود. در هر شرایط بهترین درمان استفاده از شامپو های ویژه یا درمان پوست سر است.
● موهای خشک، شکننده و خرد



با مصرف رنگ های شیمیایی یا ثابت کردن سشوار روی سر در هر روز آسیب های جدی به مو زده می شود. این موارد باعث می شود که کوتیکول مو از بین رفته و موی سر کاملا در معرض آسیب قرار گیرد. بافتن سفت و سخت مو یا بستن مو به شکل دم اسبی می تواند فشار را زیاد کرده و منجر به شکستن مو شود یا حتی ایجاد نقطه های طاس در سر شود. تغذیه ناصحیح نیز می تواند باعث ایجاد موی ناسالم شود. بدون داشتن رژیم پروتئینی لازم و کافی، مو به اندازه کافی قوی و ارتجاعی نخواهد بود. اسیدهای چرب ضروری (موجود در مکمل های روغن ماهی و دانه های بزرگ) نقش موثری در ایجاد موهای سالم، درخشان و قوی دارد. بنابراین اگر در هر یک از این زمینه ها کمبود غذایی دارید، سعی کنید با تغذیه مناسب آن را مرتفع کنید.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۴/۲۱, ۰۲:۳۵
خوردن انار چه فایده ای دارد؟


برای هزاران سال انار به عنوان گنجینه قدرت شناخته می شد.انسان ها برای زیبا تر شدن از این میوه استفاده می کردند.در مصر،مردگان را با انار دفن می کردند.



حال 12 فایده مهم و اصلی انار را برای شما بیان می کنیم.

1- انار و خاصیت آنتی اکسیدانی:

تحقیقات نشان داده است که انار 3 برابر چای سبز،آنتی اکسیدان دارد.لازم به ذکر است که نقش آنتی اکسیدان ها،حفاظت از بدن در برابر استرس ها،آلودگی های شیمیایی و میکروبی،بیماری قلبی و سرطان هاست.



2- انار:قلب و عروق:
آب انار جلوی تصلب شرایین و بیماری قلبی را می گیرد.انار،از کلسترول بد( ldl) در برابر اکسیده شدن محافظت می کند.آب انار همانند آسپیرین عمل می کند.آب انار از به هم پیوستن پلاکت های خونی جلوگیری می کند، پس مانع از لخته شدن خون می گردد.انار موجب کاهش فشار خون بالا می گردد.آب انار باعث کاهش چربی خون می شود.تحقیقات نشان داده است که اگر روزی سه چهارم لیوان آب انار بنوشید و این کار را مدت 3 ماه انجام دهید،مقدار اکسیژن بیشتری به قلب می رود و باعث سلامتی قلب می شود.آب انار،جلوی تخریبات dna و بیماری های حاصل از تخریب آن را می گیرد.

3- انار و سرطان:
آب انار به کاهش خطر سرطان پستان کمک می کند.انار از سرطان پروستات جلوگیری می کند و یا رشد آن را آهسته می کند.از سرطان پوست نیز جلوگیری می کند.

4- انار و دیابت
قند موجود در آب انار همانند قند موجود در آب دیگر میوه ها است.از این نظر بیماران مبتلا به دیابت باید در مصرف آن احتیاط کنند و در این مورد با پزشک خود مشورت کنند.

5- انار و کلیه:
انار،از بی نظمی و اختلال در کار کلیه ها می کاهد و به طور کلی ادرارآور است.



6- انار و بیماری آلزایمر:

افرادی که در هفته 2 لیوان یا بیشتر آب انار می نوشند،احتمال پیشرفت و بروز آلزایمر در آن ها نسبت به افرادی که در هفته نصف لیوان آب انار مصرف می کنند، 76 درصد کمتر است.

7- انار و بیماری های عفونی:

انار از تعداد کرم های روده می کاهد.در هنگام تب،به بیمار،انار یا آب آن را بدهید،چرا که در رفع تشنگی بسیار مفید است.انار برای گلو درد بسیار مفید است.شمایی که سرما می خورید،آب انار برای شما دواست.با نوشیدن آب انار،بیماری های عفونی را از بدن دور کنید.

8- انار و پوست:
هسته انار از پیر شدن پوست جلوگیری می کند.اگر می خواهید جوان بمانید،انار مصرف کنید،زیرا خوردن انار باعث می شود که 6 سال جوان تر به نظر آیید.

9- انار : گوش،چشم ،دندان،صدا:
انار و عسل برای گوش درد مفید است.انار و آب انار برای بهبود بینایی و جلوگیری از ضعیف شدن چشم خوب است.انار از خرابی دندان و لثه جلوگیری می کند.آب انار برای صدای گرفته و خشن مفید است.

10- انار و بارداری:
مادران باردار روزانه نصف لیوان آب انار مصرف کنند تا از زود به دنیا آمدن و از صدمات مغزی در نوزاد خود جلوگیری کنند.انار منبع خوب ویتامین های a ، e، c، b3 و اسید فولیک،پتاسیم و فیبر است.
یک لیوان آب انار، 40 درصد ویتامین c مورد نیاز روزانه بدن را فراهم می کند.

11- انار و یائسگی:
انار موجب کاستن استرس و پریشانی ناشی از یائسگی می گردد.



12- انار و کاهش وزن:

انار موجب هضم بهتر مواد غذایی می گردد.آب انار برای بهبود اشتها نیز مفید است.دقت کنید که آب انار بدون شکر و فاقد فروکتوز( نوعی قند) برای کاهش وزن مفید است.

آب انار تازه بهتر است یا آب انار پاستوریزه یا بسته بندی شده در پلاستیک؟

آب انار تازه که خود فرد می گیرد،بسیار بهتر از آب انار پاستوریزه است.آب انار واقعی دارای ویتامین و املاح است.آب انار حدود 16 درصد نیاز فرد به ویتامین c را تامین می کند و همچنین منبع خوب ویتامین b5 ، پتاسیم و آنتی اکسیدان است.حرارت زیاد در حین پاستوریزه کردن،موجب از بین رفتن مقداری از مواد مغذی موجود در انار می شود.

به جای داروهای شیمیایی برای سلامت قلب بهتر نیست که از این میوه گرانبها استفاده کنیم؟
پس بیایید از هم اکنون انار را جزو برنامه غذایی روزانه ی خود قرار دهیم.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۵/۱۵, ۲۰:۱۵
اگر می خواهید زودتر پیر شوید، آرایش کنید

عضو هئیت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران تاکید کرد لوازم آرایش حتی مرغوبترین نوع آن با بستن منافذ پوست محیط مناسبی را برای رشد میکروبها فراهم میآورد.

به گزارش سلامت نیوز، دکتر میرهادی عزیز جلالی مدیر گروه پوست دانشگاه علوم پزشکی تهران رنگ و بوی به کار رفته در لوازم آرایش را شایعترین علت ایجاد حساسیتهای پوستی عنوان کرد و گفت: ایجاد جوش، حساسیت و قرمزی، رشد میکروبها و لک از عوارض استفاده از لوازم آرایش میباشد که میتواندباعث پیری زودرس پوست شود.

این متخصص پوست و مو با اشاره به اینکه حتی لوازم آرایشی مرغوب و استاندارد نیز عوارض گستردهای را برای پوست ایجاد میکند، تصریح کرد: در صورتیکه این لوازم نامرغوب، بدون مجوز وزارت بهداشت و از مکانهای غیر استاندارد تهیه شود میتواند عوارض پوستی جبران ناپذیری را به وجود آورد.

دکتر عزیز جلالی یادآور شد: استفاده از لوازم آرایشی نامرغوب میتواند باعث لک، خارش شدید، تورم پلک، اکنه، کهیر، تغییر رنگ پوست، عفونت شدید پوستی و تاولهای آبکی در افراد شود.

عضو هئیت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران افزود: مواد اولیه لوازم آرایشی ارزان قیمت و غیر اورجینال، غیر بهداشتی است و سودجویان با افزودنیهای غیر مجاز و انواع چربیهایی که معلوم نیست از چه چیز به دست آمده این مواد را میسازند.

وی ادامه داد: به منظور کاهش عوارض پوستی و حفظ سلامت و زیبایی به افراد توصیه میشود حداقل از لوازم آرایشی معتبر و با برچسب وزارت بهداشت استفاده کنند.

دکتر عزیز جلالی با بیان اینکه، کرمهای استاندارد رنگی میتواند جایگزین مناسبی برای کرم پودر ها باشد خاطر نشان کرد: کرم ضد آفتاب جزء لوازم آرایشی محسوب نمیشود ولی متخصص پوست و مو با بررسی نوع پوست بیمار میتواند یک کرم ضدآفتاب با در صد مناسبی رنگ تجویز کند تا آسیب کمتری به پوست وارد شود.

این متخصص پوست و مو تاکید کرد: با توجه به عوارض متعدد لوازم آرایشی هیچ پزشکی استفاده از این لوازم را توصیه نمیکند و تنها خود مردم هستند که بدون در نظر گرفتن نوع پوستشان اقدام به خرید و استفاده از مواد آرایشی میکنند.

بنابراین گزارش بسیاری از این لوازم نیز از مواد نفتی تهیه میشوند که میتوانند عوارض شدید پوستی را به همراه داشته باشند.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۵/۲۲, ۰۰:۰۸
معجزه سیر و لیموترش

اگر دچار رسوب گرفتگی در رگهای بدن شده ، نیازی به عمل قلب باز وجود ندارد . زیرا گرفتگی رگها پس از این ، شما را آزار نخواهد داد . فقط کافی است ، روزی نصف استکان ( معادل 30 cc ) از این شربت غلیظ و طبیعی میل نمایید ؛ تا گرفتگی عروق به کلی برطرف گردد.

طرز تهیه

تعداد 30 حبه ی سیر را پوست گرفته همراه با 5 عدد لیموترش ( شیرازی ) با پوست که قبلا هسته های آن را گرفته اید ، در هم زن ( میکسر ) بریزید . پس از آن که همه ی محتویات در میکسر له شد با یک لیتر آب مخلوط نموده و ب جوشانید ( نکته ی مهم : فقط و فقط ، یک بار جوش یا قل بخورد ) .
پس از سرد شدن ، آن را از صافی رد نموده و محتویات را داخل یک شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید.


حبه های سیر و لیموی شیرازی

نحوه مصرف

همانطور که قبلانیز گفته شد ، روزانه نصف استکان ( معادل 30 سی سی) از این مایع ( به اختیار خودتان قبل یا بعد از غذاهای اصلی ) میل نمایید . پس از سپری شدن سه ( 3 ) هفته از مصرف مداوم این عصاره ی طبیعی ، احساس جوانی و شادابی در تمام وجود بدنتان قابل لمس است . تمامی گرفتگی
های رگ های بدن و سایر عوارض آنها به عنوان مثال دید کم و سنگینی گوش به حالت عادی خود باز خواهد گشت .

به یاد داشته باشید ؛ بعد از مصرف یک دوره ی سه هفته ای ، شما باید هشت ( 8 ) روز استراحت کرده و سپس دومین دوره ی مصرف سه هفته ای را اجرا کنید . به این ترتیب یک موفقیت موثر ایجاد می شود . این دوره ی درمان ، ارزان ، موثر و بی ضرر را می بایست هر ساله تکرار کرد .

بوی سیر

با خوردن این مایع ، به دلیل استفاده از لیمو هیچ کس بوی نامطلوب سیر را حس نخواهد کرد ( امتحان کنید ) .

خواص شربت
نیروهای شفا بخش سیر و لیموترش ، کاملا خود را پس از مصرف این مایع ، نشان می دهند . افرادی که مبتلا به کلسترل بد (ldl) بوده و رگ های آنها رسوب گرفتگی دارد و یا اینکه مشکل چربی خون دارند ، می توانند ؛ شبها بدون پریشانی خاطر خواب راحت و آسوده ای داشته باشند . به فعالیت های بدنی ، ورزش پرداخته ، زیرا انسداد رگهای آنها ، ازبین رفته است .
همچنین مصرف این عصاره را برای کسانی که سایش دندان ( دندان کروچه ) داشته و یا جرم دندان دارند ، مفید است . در آخر توصیه می کنیم برای اینکه سیر را پوست بکنید ، در کاسه ای آب ریخته و پس از آن پوست سیر را به راحتی از آن جدا کنید....

مصطفی مصری پور
۱۳۹۰/۰۵/۲۲, ۰۰:۲۳
=D>

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۵/۳۰, ۲۰:۵۳
خواص گوشت بوقلمون



گوشت بوقلمون بدون پوست، به طور طبیعی چربی کمی دارد که معادل ۱ گرم چربی در هر ۳۰ گرم گوشت است، لذا کسانی که دارای رژیم غذایی کم چربی هستند، می توانند از آن استفاده کنند.
۱۵۰ گرم گوشت بوقلمون حدود نیمی از اسید فولیک مورد نیاز روزانه را تامین می کند. همچنین منبع خوبی از پروتئین، سلنیوم، روی و پتاسیم و ویتامین های B۱ ، B۳ ، B۶ و B۱۲ و اسید آمینه تریپتوفان است.


بوقلمون کلسترول بد خون را کاهش می دهد، آرامش و سرحالی ایجاد می کند، از سرطان جلوگیری می کند، ترشح هورمون تستوسترون را افزایش می دهد، سیستم ایمنی را تقویت می کند.گوشت سفید و بدون پوست بوقلمون، یک ماده غذایی با پروتئین بالا و چربی کم است. کسانی که باید غذاهای کم چرب بخورند، می توانند از قسمت سفید گوشت بوقلمون استفاده کنند.


حال هر یک از اثرات مفید گوشت بوقلمون بر سلامتی بدن را به طور جداگانه برایتان توضیح می دهیم.

▪ کاهش کلسترول بد خون:

قسمت روشن تر گوشت بوقلمون که بدون پوست باشد، دارای چربی، چربی اشباع و کلسترول کمتری از گوشت مرغ و گاو است.


▪ جلوگیری از سرطان:

اسید آمینه تریپتوفان برای فعالیت سلول های T لازم است. سلول های T یک نوع از سلول های سیستم ایمنی بدن هستند که سلول های سرطانی را از بین می برند. در فقدان تریپتوفان، سلول T فعال می میرند.


▪ ایجاد آرامش و سرحالی:

ناقلین عصبی از اسیدهای آمینه تشکیل می شوند و ناقل عصبی به نام "سروتونین" از اسید آمینه تریپتوفان تشکیل شده است. سروتونین باعث سرحالی و آرامش در بدن می شود. لذا مصرف غذاهایی مثل بوقلمون باعث سرحالی می شود.
در یک بررسی، به ۱۵ خانمی که سابقه ی ابتلا به افسردگی داشتند، دو نوع ترکیب اسید آمینه ای دادند. یک نوع ترکیب دارای اسید آمینه تریپتوفان بود و دیگری آن را نداشت. بعد از مصرف ترکیب بدون تریپتوفان، ۱۰تا از این خانم ها دچار علائم افسردگی موقتی، ولی قابل توجه شدند. ولی بعد از مصرف ترکیب حاوی اسید آمینه تریپتوفان هیچ نوع تغییری در روحیه و حالت روانی این خانم ها مشاهده نشد.


▪ تقویت سیستم ایمنی بدن

مدارک زیادی وجود دارد که نشان می دهد اسیدآمینه تریپتوفان، نقش اساسی در سیستم ایمنی بدن به عهده دارد. یک مطالعه روی موش ها نشان داد که متابولیت های تریپتوفان (مولکول های ناشی از تجزیه تریپتوفان در بدن) اثر داروهایی را دارند که برای کاهش علائم بیماری ام اس استفاده می شوند. بیماری ام اس یک نوع بیماری مربوط به سیستم ایمنی بدن است.


▪ افزایش هورمون تستوسترون

پروتئین موجود در گوشت بوقلمونی که به طور طبیعی (بدون استفاده از مواد شیمیایی و هورمونی) پرورش داده شده است، میزان هورمون تستوسترون را در بدن آقایان، در حد مطلوب نگه می دارد. ولی هورمون هایی که در پرورش بوقلمون های صنعتی استفاده می شوند، تولید هورمون استروژن (هورمون زنانه) را افزایش و هورمون تستوترون را کاهش می دهند.
کمبود پروتئین در برنامه غذایی مردان مسّن، منجر به افزایش گلوبولین باند شده با هورمون جنسی و کاهش فعالیت هورمون تستوسترون می شود. کاهش اثر تستوسترون باعث کاهش عملکرد جنسی و توده عضلانی و گلبول های قرمز خون می شود و منجر به پوکی استخوان می گردد.


▪ بهبود کم خوابی

اسید آمینه تریپتوفان نقش مهمی در خوابیدن دارد و باعث بهبود خواب در مبتلایان به بی خوابی مزمن می شود.


● هشدارها:

▪ گوشت بوقلمون دارای اسید آمینه پورین است، لذا مبتلایان به نقرس باید آن را به میزان خیلی کم مصرف کنند.

▪ گوشت بوقلمون دارای مقدار کمی اگزالات است. لذا بیماران مبتلا به سنگ کلیه اگزالاتی، خیلی کم باید آن را بخورند.

▪ بوقلمون هایی که به طور طبیعی و ارگانیک پرورش داده می شوند، هیچ نوع هورمون و آنتی بیوتیکی در بدن خود ندارند.

▪ تقریبا تمامی چربی بوقلمون در پوست آن موجود است. همچنین گوشت تیره رنگ آن چربی بیشتری از گوشت روشن تر (سفید) آن دارد. لذا قبل از پختن گوشت بوقلمون، تمامی پوست آن را جدا کنید. همچنین افراد مبتلا به چربی خون بالا بهتر است از گوشت روشن تر آن استفاده کنند.




tebyan.net :منبع

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۶/۰۴, ۲۲:۱۱
مقایسه ارزش غذایی ماهی، میگو و لابستر؟

روش صحیح آن است که شما انواع ماهی و فرآوردههای دریایی را در رژیم غذایی هفتگیتان بگنجانید؛ از انواع ماهی گرفته تا میگو و حتی لابستر. گفتیم لابستر، تا به حال از خودتان پرسیدهاید که این ماده غذایی که این روزها به جمع فرآوردههای دریایی البته در فروشگاههای بزرگ پیوسته چه ارزش تغذیهای دارد؟ این درست همان چیزی است که در این پوستر میخواهیم به آن پاسخ دهیم و برایتان از تفاوتهای برخی ماهیها و انواع فرآوردههای دریایی بگوییم.



ماهی سالمون

اسیدآمینهتیروزین موجود در این ماهی در بدن به افزایش متابولیسم کمک میکند به علاوه منبع مناسبی از ویتامین e و d نیز محسوب میشود.

100 گرم از این ماهی=



انرژی 180 کیلوکالری

پروتئین 20 گــــــرم



چربی 11 گــــــرم



ماهی قزلآلا

در گروه ماهیهای چرب جای میگیرد اما کمترین میزان چربی را در این گروه دارد. این ماهی از منابع مناسب پتاسیم است بنابراین فشارخونیها میتوانند در میان انواع ماهی، قزلآلا را برای تامین پروتئین موردنیازشان انتخاب کنند.
100 گرم از این ماهی=



انرژی 112 کیلوکالری

پروتئین 19 گــــــرم



چربی 4 گــــــرم



ماهی تن

سالمندان، افراد مبتلا به بیماریهای مزمن كلیوی، كسانی كه رژیم گیاهخواری میگیرند یا در مناطقی زندگی میكنند كه كمتر در معرض نور خورشید قرار دارند، بهتر است بیش از دیگران از این نوع ماهی استفاده کنند.
100 گرم از این ماهی=



انرژی 136 کیلوکالری

پروتئین 24 گــــــرم



چربی 5 گــــــرم



ماهی کیلکا

منبع عالی از دو ماده مغذی دیگر نیز محسوب میشود؛ اول کلسیم (300 میلیگرم در هر 100 گرم) و دوم ویتامین b12 (11 میکروگرم در هر 100 گرم) پس کسانی که زمینه ابتلا به پوکی استخوان را دارند و شیر هم نمیخورند بهتر است که این ماهی را در برنامه غذاییشان بگنجانند.
100 گرم از این ماهی=



انرژی 280 کیلوکالری

پروتئین 25 گــــــرم



چربی 20 گــــــرم



میگو

49 میلیگرم منیزیم دارد بنابراین میتوان این منبع پروتئینی را برای تنظیم انقباضات عضلانی، استحكام استخوانها و دندانها و بهبود متابولیسم بدن مورد استفاده قرار داد.
100 گرم از این ماهی=



انرژی 99 کیلوکالری

پروتئین 23 گــــــرم



چربی 1 گــــــرم



لابستر

دارای 34 گرم منیزیم و مقادیر باورنکردنی (یعنی 130 میکروگرم) سلنیوم است. بنابراین میتوان از این منبع پروتئینی کم چرب برای تقویت سیستم دفاعی بدن استفاده کرد و ورزشکاران برای بهبود عملکرد عضلاتشان از آن بهره ببرند.
100 گرم از این ماهی=



انرژی 103 کیلوکالری

پروتئین 22 گــــــرم



چربی 2 گــــــرم

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۶/۰۴, ۲۲:۱۲
نورخورشید بعد از چند دقیقه مضر می شود؟

نور خورشید پس از 15 دقیقه پوست را تخریب میکند
به گزارش سرویس بهداشت و درمان ایسنا منطقه کرمانشاه، دکتر سوزان وای چون از دانشگاه تگزاس معتقد است هیچ گستره زمانی ایمنی برای قرار گرفتن در معرض نور آفتاب وجود ندارد و بر این اساس بهتر است برای جذب ویتامین d مورد نیاز بدن از این روش استفاده نشود زیرا خطر سرطان پوست را در پی دارد.


چون میگوید: در روزهای گرم تابستان پوست غیرمحافظت شده ممکن است ظرف 15 دقیقه تخریب شود. لذا برای تامین ویتامین d مورد نیاز بدن بهتر است از غذا و یا مکملها استفاده شود. او نوشیدن یک لیوان شیر و خوردن ماهی را دو شیوه مهم جهت جذب ویتامین d مورد نیاز بدن میداند.

ماهور
۱۳۹۰/۰۶/۱۰, ۱۹:۱۱
بالاخره شکلات بخوریم یا خیر؟

تیم تحقیقاتی دانشگاه کمبریج انگلیس طبق تحقیقات قبلی دانشمندان حقایق جدیدی درباره ماده شکلات می گویند.

مصرف زیاد شکلات می تواند مانع تغییراتی در بدن شود که همگی این تغییرات منجر به کاهش مشکلات قلبی خواهد شد. محققان می گویند مصرف شکلات می تواند یک سری از فعل و انفعالاتی در بدن ایجاد کند که خطر حملات قلبی را کاهش دهد.

تیم تحقیقاتی دانشگاه کمبریج انگلیس با اشاره به نتایج تحقیقات قبلی پزشکان روی تاثیر شکلات بر روی کاهش فشار خون و افزایش عملکرد مغز و کاهش کلسترول خون اعلام کردند که این ماده برای قلب نیز مفید است. در تحقیقی توسط این دانشگاه حدود 114 هزار نفر شرکت کننده بین 25 تا 93 سال از آمریکا، آمریکای شمالی، ژاپن، آلمان، هلند و سوئد تاثیر مثبت شکلات روی عملکرد قلب را اثبات کرد.

انجمن تغذیه استرالیا موسوم به دی دی ای نیز در تحقیقات مشابهی این مسئله را تایید می کند ولی آنها اعتقاد دارند محدوده مصرف شکلات به وزن افراد بستگی دارد. جولی گیلبرت، سخنگوی این انجمن می گوید کسانی که به طور متوسط روزانه 20 گرم شکلات مصرف می کنند می توانند به تاثیر مثبت این ماده روی بدن و قلب خود امیدوار باشند ولی مصرف بیشتر به وزن زیاد آنها منجر می شود.

دکتر سوزان اندرسون، مدیر این انجمن نیز به تاثیر مثبت شکلات اشاره می کند ولی می گوید بهتر است به جای مصرف شکلات روی روش های بهتر کاهش وزن برای جلوگیری از حملات قلبی اطمینان کرد.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۶/۱۱, ۱۵:۳۴
همبرگر و استیک بدون گوشت حیوانی!

تا یک سال دیگر، استیک، همبرگر، سوسیس و فرآوردههای گوشتی جدیدی به بازار می آیند که در آزمایشگاه با سلولهای بنیادی تولید شدهاند و برای به دست آوردنشان هیچ حیوانی کشته نمیشود.

در ابتدای پیدایش انسان، او حیوانات را شکار میکرد تا بتواند از گوشت آنها تغذیه کند. بعد به پرورش حیوانات در مزارع رو آورد و دامداریها را تاسیس کرد. به نظر میرسد تحول دیگری قرار است به زودی در این زمینه اتفاق بیفتد و ما میتوانیم شاهد گذاری در مصرف گوشت باشیم. اگر به حیوانات علاقه دارید و دوست ندارید آنها برای مصرف گوشتشان کشته شوند، این تغییر میتواند برایتان جذاب باشد.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۶/۲۶, ۰۱:۱۱
شیرسویا رقیب شیر گاو می شود؟



شیرسویا یکی از نوشیدنی هایی است که این روزها در انواع مختلف طعم دار، غنی شده با املاح و ویتامین ها و... در بسیاری از فروشگاه ها و مغازه ها عرضه می شود. برخی افراد به این تصور که این شیر با شیر گاو مخلوط شده یا به این عقیده که این شیر نسبت به شیرهای لبنی خواص و ارزش یکسانی دارد آن را جایگزین شیر معمولی کرده و حتی به کودکان و نوزادان خود هم می خورانند، اما پرسش اینجاست که چه تفاوتی میان شیرسویا با شیرگاو است؟


● عصاره لوبیای سویا


لوبیای سویا گیاهی است که در اصل بوی علفی می دهد و مزه بدی دارد. اما فناوری روز توانسته عامل بدبویی و طعم بد سویا را حذف و آن را برای مصارف خانگی و صنعتی آماده کند. اولین دلیل استفاده از سویا پروتئین بالای آن است که موجب شده از آن فرآورده هایی چون آرد، شیر، پروتئین بافت دار و روغن سویا تهیه شود. در ایران شیرسویا به روش های مختلفی تولید می شود. ابتدا دانه های سویا را تمیز و سپس خیس می کنند و بر اثر خیساندن تا حدی قندهای نامطلوب سویا که بسیار نفاخ هستند، خارج می شود. در مرحله بعد دانه ها را خرد و به وسیله بخار آنزیم زدایی می کنند. هدف از این کار غیرفعال کردن مواد نامطلوبی است که مانع جذب پروتئین های موجود در سویا می شوند. در این فرآیند حرارتی تا حدودی بوی علفی سویا کم شده و در مرحله آخر از طریق سانتریفیوژ، شیر یا عصاره سویا از فیبر آن جدا می شود.

این فرآورده حاصله از سویا یک محصول کاملا گیاهی بوده و با شیرگاو مخلوط نمی شود و تنها شباهت آن با شیر لبنی در رنگ شیری آن است. این شیر از نظر طعم و مزه و خواص تغذیه ای شباهت چندانی به شیرگاو نداشته و طعم آن مشابه طعم غلات است.


● تفاوت شیر سویا با شیر گاو

شیرسویا محلولی پروتئینی و حاوی چربی، کربوهیدرات و ویتامین هایی چون b۱،b۶، e و همچنین لسیتین و فیبر است. این شیرحدودا یک چهارم کلسیم شیرگاو را داردو معمولا تولیدکنندگان به آن کلسیم می افزایند. شیرسویا اگرچه در مقایسه با شیرگاو کلسیم پایین تری دارد، ولی حاوی فاکتورهایی است که به جذب کلسیم در بدن کمک می کند. بنابراین بهتر است افراد خصوصا خانم ها از قبل دوران یائسگی برای پیشگیری از پوکی استخوان، هم از مواد کلسیم دار مثل شیر و هم از مواد جاذب کلسیم چون شیرسویا استفاده کنند.

شیرسویا به جهت پروتئین بالا، پروتئینی شبیه گوشت دارد و حاوی تعدادی از اسید آمینه های ضروری است، اما در مقایسه، شیرگاو پروتئین با کیفیت تری داشته و نباید شیرسویا را جایگزین آن کرد.

چربی این نوشیدنی در مقایسه با شیرمعمولی به جهت اسیدهای چرب غیراشباع از افزایش کلسترول جلوگیری و از ریسک ابتلا به بیماری های قلبی ـ عروقی می کاهد.

این شیر برخلاف شیرگاو لاکتوز ندارد و برای افرادی که دچار عدم تحمل قند لاکتوز هستند مناسب است. البته بد نیست بدانید که وجود برخی قندها در سویا موجب می شود این شیر کمی نفاخ باشد.

خواص اصلی شیرسویا مربوط به گروهی از ایزوفلاونوییدها و فیتواستروژن هایی است که خاصیت آنتی اکسیدانی و شبه هورمونی دارند. این دو ترکیب می توانند در پیشگیری از بیماری های مزمن چون سرطان پستان و پروستات و همچنین کاهش عوارض یائسگی چون گرگرفتگی، تعریق شبانه، بی خوابی و سردرد موثر باشند. اما اگر از سویا و فرآورده های آن به مقدار خیلی زیاد استفاده کنید خود می توانند عامل بروز سرطان شوند. در واقع مقدار مازاد فیتواستروژن ها در بدن می توانند رشد سرطان های مرتبط با هورمون را تحریک کنند به همین دلیل متخصصان تغذیه مصرف زیاد سویا خصوصا مکمل آن را بدون مشورت با پزشک مربوطه توصیه نمی کنند.
● حساسیت به شیرسویا

شاید در اینجا این پرسش مطرح شود، چرا عده ای از افراد با خوردن شیرسویا دچار حساسیت می شوند؟

عدم تحمل سویا حالتی است که درآن دستگاه گوارش فرد نمی تواند پروتئین شیرسویا یا غذاهایی که در تهیه آنها از سویا استفاده شده را هضم کند. این مشکل در کودکان و نوزادان بسیار شایع است و نشانه های آن در نوزادان مبتلا که مادرانشان از غذاهای حاوی سویا استفاده کرده باشند، پدید می آید. شایع ترین علائم در نوزادان و کودکان، استفراغ، گریه مکرر و اسهال آبکی و در بزرگسالان سردرد، گیجی، منگی، تعرق زیاد، تحریک پذیری، تپش قلب و گاهی تنگی نفس است. خطرناک ترین علامت این بیماری شوک حساسیتی آنافیلاکسی است که با افت فشارخون، ضربان سریع قلب ،تب و از دست دادن هوشیاری بروز می کند. این اختلال، درمان دارویی و قطعی ندارد و فقط باید از غذاهای حاوی سویا پرهیز کرد.

هنگام خرید شیرسویا انواع ساده و بدون طعم آن را انتخاب کنید. طعم و رنگ هایی که به این نوشیدنی افزوده می شود، اگر طبیعی باشد مشکلی ندارد. اما اگر شیمیایی و سنتزی باشند، مصرف مستمر آن می تواند در درازمدت عوارضی را برای مصرف کننده ایجاد کند.

نکته دیگر شکری است که به منظور ایجاد طعم مطلوب به شیر های طعم دار افزوده می شود. متاسفانه شیرینی زیاده از حد این محصولات در افراد ـ خصوصا کودکان ـ احتمال چاقی و زمینه های ابتلا به دیابت را فراهم می کند.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۶/۳۱, ۲۰:۴۱
«كبد چرب» در كمين ايرانيها


مصرف چايهاي ليواني و موادي مانند سوسيس، كالباس و سس و در نهايت پرخوري به شدت بر بروز بيماريهاي گوارشي اثرگذار است.
رئيس انجمن «گوارش و كبد ايران» از ابتلاي 30 درصدي مردم كشور به بيماري «چاقي كبدي» خبر داد و افزود: بيشتر اين بيماريها بر اثر پرخوري و چاقي اتفاق ميافتد كه ميتوان با انجام ورزشهاي منظم و تنظيم رژيم غذايي مناسب از بروز بسياري از آنها جلوگيري كرد.

به نوشته تهران امروز ملكزاده در ادامه با بيان اينكه «اكثر زنان ايران در 35سالگي چاق ميشوند» هشدار داد: اكثر زنان ايراني در اين سن به دليل نداشتن برنامه غذايي مناسب و ورزشنكردن چاق ميشوند كه اين چاقي در ناحيه شكم بيشتر اتفاق ميافتد.

رئيس پژوهشكده بيماريهاي گوارش و كبد بيمارستان شريعتي در ادامه يادآور شد: 20درصد مردم ما به بيماري رفلاكس معده مبتلا هستند و اين بيماري كيفيت زندگي آنان را كاهش داده است.

ملكزاده يادآور شد: مصرف چايهاي ليواني و موادي مانند سوسيس، كالباس و سس و در نهايت پرخوري به شدت بر بروز بيماريهاي گوارشي اثرگذار است.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۷/۲۱, ۱۸:۵۶
5 غـذای مـو

بسیاری از مردم گمان میکنند اگر ماده تقویتی به موهایشان بزنند مفید است در حالی که ساقه مو بافت مردهای است...



باید آنچه تقویتکننده بدن و اعضای مختلف آن است را بخورید تا جذب شود و به استفاده مفید برسد. موهای ما نیاز دارند تا علاوه بر شستوشو و رعایت نکات بهداشتی و استفاده از شامپوهای مناسب برای سلامت و درخشندگی و حالت، تغذیه مناسبی هم داشته باشند. مصرف مواد غذایی زیر برای همه افراد به خصوص آنهایی که رژیم می گیرند، ضروری است:

1 حبوبات از جمله لوبیا و عدس بخش مهمی از موادی هستند که برای رشد و سلامت موها لازم هستند. این مواد نه تنها سرشار از پروتئیناند (که لازمه رشد موهاست) بلکه دارای آهن، روی و بیوتین هستند. کمبود ماده بیوتین باعث شکنندهشدن موها میشود.



2 شاید خیلی از مردم نتوانند تصور کنند خشکباری مانند گردو و بادام و پسته چقدر می تواند روی سلامت موها تاثیر داشته باشد. افرادی که موهایی نرم و شکننده دارند، میتوانند خشکبار بیشتری مصرف کنند. اگر تارهای موهایتان نازک است، میتوانید برای ضخیمتر شدن و درخشندگی آنها خشکبار استفاده کنید.

خشکبار سرشار از ماده سلنیوم (ماده معدنی مهم برای سلامت پوست سر) است و موجب سلامت موها میشود. مغزها همچنین منبع روی هستند و کمبود روی در بدن باعث ریزش موها میشود.



3 گوشت مرغ و انواع ماکیان حاوی پروتئین است. کمبود پروتئین در بدن یا مصرف پروتئینهایی که کیفیت خوبی ندارند، باعث شکنندگی و ضعف ساختمانی موها و حتی تیرهشدن آن میشود. گوشت مرغ همچنین سرشار از آهن است و همانطور که گفتیم، آهن برای تقویت موها لازم است.

4 تخممرغ منبع بسیار غنی از پروتئین است و به دلیل اینکه ماده بیوتین و ویتامین b12 هم دارد، یک ماده مغذی برای رشد موهاست.



5 سعی کنید برای صبحانه بیشتر از نان تهیهشده از گندم و جو مصرف کنید. غلات به دلیل اینکه دارای روی، آهن و ویتامینهای گروه b هستند، موهایتان را تقویت میکنند.

شهرام
۱۳۹۰/۰۷/۲۶, ۱۷:۳۴
طبیعت سرد و گرم بدن:برخی افراد طبیعت گرم دارند وبرخی دیگر طبیعت سردو هر فرد بصورت تجربی قادر است تا طبیعت مزاجی خود را شناسایی کند تا بر این اساس ناهماهنگی بین مواد غذایی و عوارض حاصل از ان را پیشگیری کند.افرادی که طبیعت گرم دارند تحمل گرما را ندارند و به مصرف موادغذایی سرد و خنک تمایل دارند زیرا اینگونه مواد غذایی انرژی کمتری دارند,اما افرادی که طبیعت سرد دارند سرمایی هستند اب و هوا و مواد غذایی گرم برای انها مناسب است و باید غذای گرم و پر انرژی بخورند.مزاج انسان هم مادرزادی است وهم اکتسابی و افراد سرد مزاج و گرم مزاج برای غذاهایی که به غیر از مزاج انها می باشد باید از مصلحات غذایی استفاده کنند.

شهرام
۱۳۹۰/۰۷/۲۷, ۰۰:۵۰
غذاها و مصلحات انها,[برنج و مصلح ان زیره سیاه],[خیارو مصلح ان نعناع و گلسرخ],[روغن حیوانی ومصلح ان سرکه وابلیمو],[کاهو و مصلح ان سکنجبین],[ماست و مصلح ان شیره,عسل و سیاهدانه],[گوشت گوسفند و مصلح ان عسل و سماق]ادامه دارد

شهرام
۱۳۹۰/۰۷/۲۷, ۲۰:۳۸
سالاد الویه جزئ غذاهای سرد است و لذا باید با ادویه گرم شامل فلفل سیاه و اویشن مصرف شود.

سپه
۱۳۹۰/۰۷/۲۹, ۱۳:۴۳
چهارده اشتباه رایج در بین مریض ها، پزشک ها و داروسازها



1- برای 90% سرماخوردگی ها هیچ چرک خشک کنی لازم نیست. یک بسته قرص سرماخوردگی و یک شربت دیفن هیدرامین کامپاند و یک عدد استامینوفن به همراه استراحت مطلق و نوشیدن مایعات و مصرف ویتامین ث کفایت می کند.



2- آمپول دگزامتازون و بتامتازون در سرماخوردگی جنبه ی درمانی ندارند و بیشتر به عنوان کورتون برای سر حال شدن ظاهری بیمار و رضایت از کار پزشک مصرف می شوند!! تنها در مواقعی که مشکل حساسیت است از آن استفاده کنید.


3- برعکس تصور خیلی ها اکثر آمپول ها از بعضی از قرص ها و کپسول ها ضعیف تر هستند. یعنی خوردن روزی یک عدد «سفکسیم 400» بسیار قوی تر از 4 تا آمپول پنی سیلین 1 میلیون و 200 است!! در هر صورت چرک خشک کن هایی مثل پنی سیلین و آموکسی سیلین به علت مقاومت ایجاد شده چندان مناسب نیستند و چرک خشک کن هایی مثل سفتریاکسون و سفکسیم به علت قوی بودن بیش از حد بهتر است خط اول درمان نباشند. چرک خشک کن هایی مثل «آزیترومایسین» پیشنهاد من هستند.در کل تا میتوانید از هیچ چرک خشک کن استفاده نکنید حتی برای سرماخوردگی شدید و این مطلب را جدی بگرید.



4- برای تقویت عمومی بدن زدن آمپول ب کمپلکس، ب 12، نوروبیون و... تقریبا جز در موارد خیلی نادری مثل «بری بری» فایده ی چندانی ندارد. مصرف کپسولی مثل «مولتی ویتامین مینرال» یا مشابه های خارجی اش بسیار مفیدتر خواهد بود. مطمئن باشید اکثر ماده ی موثر آمپول چند ساعت بعد در ادرار شما یافت خواهد شد.


5- داروهایی مثل ترامادول شاید ظاهرا اعتیاد شما را درمان کنند و انزال شما را هم به عقب بیندازند. اما جالب است بدانید که شما را دچار اعتیادی قوی تر کرده اند و به زودی کلا انزال شما را برطرف خواهند کرد!!



6- دکتری که به شما برای سرماخوردگی تان 4 تا آمپول سفتریاکسون می نویسد یا اشتباها تشخیص سوزاک و سیفلیس داده است!! یا خودش نیازمند دکتر روان پزشک است یا با داروخانه ی روبرو قرارداد دارد!



7- تزریق سرم به جز وقتی که فشار مریض پایین افتاده یا می خواهیم چند آمپول را از طریق سرم وارد بدنش کنیم یا... جنبه ی درمانی ندارد. شما با خوردن ors یا مواد شور و شیرین هم می توانید همان کار را با هزینه و وقت کمتر انجام دهید. می دانید مصرف سرم در ایران چند برابر آمار جهانی است؟!


8- در مدت مصرف داروهای واژینال (زنانه) لطفا ارتباط خود را با همسر قطع کنید درضمن همسر گرامی هم باید با قرص به همراه شما درمان شود وگرنه پس از اتمام درمان، او دوباره به عنوان ناقل عمل کرده و باز همان آش و همان کاسه است.



9- اگر در اطراف شما کسی آبله مرغان گرفته و شما قبلا مبتلا شده اید اینقدر راحت دور و بر او قدم نزنید. اگر کمی مقاومت بدنتان کاهش پیدا کرده باشد بیماری وحشتناک تری به نام «زونا» منتظر شماست تا رسما دهان شما را صاف کند. خیلی مراقب تر باشید.


10- اکثر شامپوهای موجود در بازار اصلا آنقدر بر روی کف سر نمی مانند تا بخواهند اثرات پروتئینه و ویتامینه و... خود را بگذارند. اگر شامپویی به سر شما ساخته است حتی اگر ارزانترین شامپوست آن را حفظ کنید و قدرش را بدانید و از این شاخه به آن شاخه نپرید.



11- تصور اینکه هر دارویی با شکل کپسول باید بعد از غذا مصرف شود رسما خنده دار است. بعضی از داروها با مصرف بعد از غذا جذبشان به شدت کاهش یافته و موفق به اثرگذاری نمی شوند. و بعضی از کپسول ها (مثل امپرازول) خودشان جنبه ی درمانی برای دستگاه گوارش داشته و باید حتما قبل غذا مصرف شوند.


12- داروی «کلونازپام» به هیچ وجه یک داروی خواب آور نبوده و به عنوان ضد تشنج و سه بار در روز استفاده می شود. اگر دکتری برای شما شبی یک عدد کلونازپام برای خواب نوشت همانجا بزنید بیرون و دیگر هم به آن پزشک مراجعه نکنید. برای بی خوابی مخصوصا در دوستانی که کمی استرسی هستند (اگر روش های طبیعی و توصیه های رفتاری جواب نداد) «کلردیازپوکساید» را توصیه می کنم.



13- گاهی دوستان نسخه پیچ و حتی داروساز ما در صورت تمام کردن دارو یا نزدیک بودن تاریخ انقضای داروهای باد کرده! اقدام به دادن داروهای مشابه می کنند. یادتان باشد شباهت اسامی داروها هیچ ربطی به کاربردشان ندارد. مثلا داروهای مفنامیک اسید (مسکن و ضدالتهاب)، ترانگزامیک اسید (ضد خونریزی مفرط قاعدگی) و فولیک اسید (موثر در کم خونی) فقط اسامی مشابه دارند. خود من در داروخانه ام شاهد جابجایی دو داروی اول به عنوان مشابه بوده ام!!



14- اکثر اسهال های معمولی با خوردن مایعات و موادی نظیر نوشابه و آبمیوه و مخصوصا ors کنترل می شوند. مصرف داروهایی مثل دیفنوکسیلات مخصوصا در اطفال اصلا توصیه نمی شود. همچنین در بسیاری از موارد نیاز به مصرف چرک خشک کن هم نیست.

PASHA
۱۳۹۰/۰۷/۲۹, ۲۳:۳۵
نکته های سلامتی

Answer the phone by LEFT ear


برای صحبت با موبایل از گوش چپ استفاده کنید



Do not drink coffee TWICE a

day


روزانه بیش از دو فنجان قهوه ننوشید.



Do not take pills with COOL



water


قرص و داروها را با آب خیلی سرد تناول نکنید.



Do not have HUGE

meals after

5pm


بعد از ساعت 5:00 از خوردن غذای چرب خوداری کنید.



Reduce the amount of TEA

you

consume

مصرف چای روزانه را کم کنید



Reduce the amount of OILY

food

you consume


از مقدار غذای چرب و اشباع شده با روغن در وعده های غذایی کم کنید



Drink more WATER

in the

morning, less at night


در صبح آب بیشتر و در شب آب کمتر بنوشید.



Keep your distance from hand phone

CHARGERS


از گوشی موبایل در زمان شارژ شدن دوری کنید.



Do not use headphones/earphone for

LONG period of time


از سمعکهای تلفن ثابت و موبایل برای مدت طولانی استفاده نکنید.



Best sleeping time is from 10pm

at night to 6am

in the morning


بهترین زمان خواب از ساعت 10:00 شب تا ساعت 6:00 صبح است





Do not lie down immediately after

aking medicine before

sleeping


بعد ازخوردن دارو فورا" به خواب نروید.



When battery is down to the LAST



grid/bar, do not answer the phone as

the radiation is 1000 times


زمانیکه باتری موبایل ضعیف است با جایی تماس نگیرید و تماس کسی را جواب ندهید چون در این حالت امواجی که گوشی منتشر می کند 1000 برابر است

PASHA
۱۳۹۰/۰۷/۲۹, ۲۳:۳۷
معجزه ی آرد در التیام سوختگی ها
معجزه آرد و آرد ضد سوختگی

در داستان زیر زنی تعریف میکند در حین اشپزی دستش میسوزد و از سوزش سوختگی فریاد میزند یک دوست ویتنامی سر میرسد و به او میگوید دستت را بمدت ده دقیقه در ارد فرو ببر و او همینکار را انجام میدهد و در کمال تعجب مشاهده میکند دستهایش حتی یک تاول هم نزده است

و ان ویتنامی تعریف میکند

پسری در اتش سوزی گرفتار میشود مردم برای نجاتش کیسه های ارد روی او میریزند بعد از خاموش کردن اتش ، می بینند ان پسر حتی تاول هم نزده است

و در پایان داستان توصیه میکندهمیشه یک کیسه ارد سفید در منزل داشته باشید و در یخچال نگهداری کنید
ارد سرد بهتر از ارد با دمای معمولی هست

حتی برای زبان سوخته در اثر غذای داغ هم مفید است که زبان را ده دقیقه در ارد فرو کنید وسفارش میکند هنگام سوختگی اول دست خود را زیر شیر اب سرد نگیرید بلکه بمدت ده دقیقه در ارد سرد فرو ببرید و یک معجزه را تجربه کنید

PASHA
۱۳۹۰/۰۷/۲۹, ۲۳:۳۸
Lemon - kills Cancer Cells لیمو قاتل سلول های سرطانی
فواید تعجب آور لیمو!


فواید تعجب آور لیمو! من شگفت زده هستم

موسسه علوم بهداشت، 819 N. L.L.C. چارلز بالتیمور خیابان، دکتر 1201.
این آخرین دست آورد در طب موثر برای سرطان است!

با دقت بخوانید و خودتان قضاوت کنید.

لیمو (مرکبات) محصولی معجزه آسا برای کشتن سلول های سرطان است؛ که 10000 بار قوی تر از شیمی درمانی است.

چرا ما در مورد آن نمی دانیم؟ چون آزمایشگاه ها(شرکت های دارو سازی) با ساخت مشابه مصنوعی آن سود زیادی میبرند. شما هم اکنون می توانید به یک دوست کمک کنید تا از آنها بی نیاز شود / بداند که آب لیمو در پیشگیری از بیماری مفید است.

طعم آن شیرین و لذت بخش است و فاقد اثرات وحشتناک شیمی درمانی است.

چگونه است که بسیاری از مردم باید بمیرند، در حالی که این خواص محرمانه و محفوظ نگه داشته شده است، تا مبادا منافع شرکت های بزرگ مولتی ملیونر را به خطر بیفتاد؟

همانطور که می دانید، درخت لیمو در دو نوع لیمو شیرین و لیموترش شناخته شده است. شما می توانید از این میوه به روش های مختلف مصرف کنید :

شما می توانیدآنرا به صورت استفاده از گوشت ، افشره، نوشابه های آماده، شربت، شیرینی، غذا و غیره، مصرف کنید.

لیمو بسیاری از خواص را داراست، اما جالب ترین اثر آن در کیست و تومورهاست .

خاصیت این گیاه در بهبود سرطان از همه نوع ثابت شده است. برخی می گویند که در تمامی انواع سرطان بسیار مفید است.

همچنین به عنوان یک داروی ضد میکروبی در برابر عفونت های باکتریایی و قارچ، و مقابل انگلهای داخلی و کرم ها موثر است. و همچنین تنظیم کننده فشار خون بیش از حد بالا و ضد افسردگی، استرس و اختلالات عصبی است.

منبع این اطلاعات جالب است : این اطلاعات از یکی از بزرگترین تولید کنندگان دارو در جهان می آید، که می گوید تست های آزمایشگاهی بیش از 20 سال از سال 1970، نشان داد که عصاره لیمو در

تخریب سلول های بدخیم در 12 سرطان، از جمله روده بزرگ ، پستان، پروستات، ریه و لوزالمعده... تاثیر دارد.

ترکیبات این میوه 10،000 بار بهتر از محصول Adriamycin، و مواد دارویی که به طور معمول در شیمی درمانی در جهان استفاده می شود، کاهش رشد سلولهای سرطانی را نشان داد. و چه شگفت آور است، و شگفت آور تر اینکه؛ این نوع از درمان با عصاره لیمو تنها سلول های سرطانی بدخیم را از بین میبرد و بر روی سلول های سالم تاثیر نمی گذارد.

منبع: موسسه علوم بهداشت، 819 N. L.L.C. خیابان کیوز بالتیمور ،

PASHA
۱۳۹۰/۰۸/۰۵, ۲۱:۰۰
وقتی یک نوشابه میخورید، چه اتفاقی میافتد؟



10 دقیقه بعد: 10 قاشق چایخوری شکر وارد بدنتان میشود. میدانید چرا

با وجود خوردن این حجم شکر دچار استفراغ نمیشوید؟ چون اسید فسفریک،

طعم آن را کمی میگیرد و شیرینیاش راخنثی میکند.

20 دقیقه بعد: قند خونتان بالا میرود و منجر به ترشح ناگهانی و یکجای انسولین میشود.

کبدتان شروع میکند به تبدیل قند به چربی تا قند خون، بیشتر از این بالا نرود.

40 دقیقه بعد: حالا دیگر جذب کافئین کامل شده؛ مردمکهایتان گشاد میشود،

فشار خونتان بالا میرود و در پاسخ به این حالت، کبدتان قند را به داخل

جریان خون رها میکند. گیرندههای آدنوزین مغز حالا بلوک میشوند تا از احساس

خوابآلودگی جلوگیری کنند.

45 دقیقه بعد: ترشح دوپامین افزایش پیدا میکند و مراکز خاصی در مغز، که حالت

سرخوشی ایجاد میکنند، تحریک میشوند. این همان مکانیسمی است که در

مصرف هروئین منجر به ایجاد سرخوشی میشود.

بعد از 60 دقیقه: اسید فسفریک موجود در نوشابه، داخل روده کوچک، به کلسیم،

منیزیم و روی میچسبد. متابولیسم بدن افزایش پیدا میکند. میزان بالای

قند خون و شیرینکنندههای مصنوعی، دفع هرچه بیشتر کلسیم را از طریق ادرار

باعث میشوند.

مدتی بعد: کافئین در نقش یک داروی مدر (ادرارآور) وارد عمل میشود. حالا دیگر

کلسیم و منیزیم و رویی که قرار بود جذب بدن شود، بیش از پیش از طریق ادرار

دفع میشود و به همراه آن مقادیر زیادی آب، سدیم و دیگر الکترولیتها نیز از دست میرود.

مدتی بعدتر: کمکم آن غوغایی که در بدنتان ایجاد شده بود فروکش میکند و نوبت به افت قند

میرسد. در این مرحله یا خیلی حساس و تحریکپذیر میشوید یا خیلی کرخت و بیحال.

حالا دیگر تمام آن آبی را که از طریق نوشابه وارد بدن خود کرده بودید، دفع کردهاید؛

آبی که میشد به جای اسید و کافئین و شکر، حاوی مواد مفیدی برای بدنتان باشد.

تا چند ساعت بعد اثر کافئین هم از بین میرود و شما هوس یک نوشابه دیگر میکنید

PASHA
۱۳۹۰/۰۸/۰۵, ۲۱:۰۷
شکر-سم سفید
مضرات شکر و شکر-سم




مختصری از ضررهای شکر - ماده کریستالی سفید رنگی که بعنوان شکر می شناسیم، یک ماده مصنوعی و فرآیند شده است که اغلب از نیشکر یا چغندر قند بدست می آید. قند موجود در نیشکر و چغندر قند بعد از جداسازی تمام املاح، ویتامین ها، پروتئین، آنزیم و سایر مواد مغذی مفید، در کارخانه تصفیه شده و به ساکاروز خالص تبدیل می شود.


چیزی که بعد از فرآیند باقی می ماند، ماده مصنوعی غلیظ شده ای است که استفاده از آن نه تنها چندان فایده ای برای بدن انسان ندارد بلکه مضراتی هم دارد که در ذیل خواهید خواند :

آیا میدانستید که شکر سیستم ایمنی بدن را از کار می اندازد. پس از هر بار مصرف محصولات شکردار گلبولهای سفید بدن (نوتروفیلها) از کار می افتند و تا ۲ الی ۵ ساعت بدن کاملا آماده آلوده شدن به هر نوع ویروس یا باکتری خواهد بود. طبق تحقیقات پس از هر بار خوردن چیزی شیرین سیستم ایمنی بدن تا ۷۵٪ کارایی خود را از دست می دهد و این دقیقا بهترین زمان برای فعال شدن میکروبها و ویروسها است ؟

آیا میدانستید که شکر تعادل مواد معدنی بدن را بر هم می ریزد. چون شکر ماده ای است فاقد ویتامین- فاقد مواد معدنی و فاقد فیبر. شکر ماده ای زائد است که بدن انسان قادر به هضم و جذب آن نیست از اینرو برای اینکه ساختار ملکولی شکر شکسته شود بدن مجبور است از مواد معدنی محلول در بدن مصرف کند تا بتواند شکر را هضم کند. در نتیجه تعادل عناصر معدنی مثل کلسیم- منیزیوم و پتاسیم و سدیم و... بر هم می ریزد ؟

آیا میدانستید که بر خلاف تصور همگان این شکر است که کلسترول بد خون ldl را به شدت بالا می برد و کلسترول خوب را پایین می آورد و در کل سبب بالا رفتن کلسترول می شود. این روغن حیوانی نیست که کلسترول را بالا میبرد ؟

آیا میدانستید که شکر سبب ترشح بیش از اندازه هورمون آدرنالین در بدن می شود. احساس اضطراب بیش از اندازه، آشفتگی و بد خلقی از نتایج آن هستند ؟

آیا میدانستید که شکر سبب بی حوصلگی است و کسانی که شکر مصرف می کنند به هیچ عنوان میلی به ورزش کردن و فعالیت های بدنی ندارند ؟

آیا میدانستید که تقریباً 95 درصد افراد با درجات مختلفی به مصرف شکر معتاد هستند ؟

آیا میدانستید که از روزی که نوزاد متولد می شود و در غذای تکمیلی او شکر می ریزیم، اثرات مضر آن بر جسم نوزاد شروع می شود ؟

آیا میدانستید که شکر در کودکان سبب کاهش هوش و پایین آمدن نمره های درسی است ؟

آیا میدانستید که بر خلاف آنچه پزشکان به شما می گویند خوردن چیزهای چرب تری گلیسیرید را بالا نمی برد بلکه این خوردن شکر است که تری گلیسیرید را بالا می برد ؟

آیا میدانستید که شکر باعث ضعف سیستم دفاعی بدن در برابر کلیه بیماریها میگردد ؟

آیا میدانستید که شکر به کلیه ها آسیب می زند. عامل اصلی ایجاد سنگ کلیه مصرف شکر است ؟

آیا میدانستید که عامل اصلی سنگ مثانه مصرف شکر است ؟

آیا میدانستید که شکر مقدار عناصر کروم و مس بدن را کاهش می دهد ؟

آیا میدانستید که شکر در جذب شدن کلسیم و منیزیوم اختلال ایجاد می کند. یعنی اگر لیوان شیر خود را با کیک یا شکلات میل می کنید هیچ کلسیمی در استخوانهای شما ذخیره نخواهد شد ؟

آیا میدانستید که شکر عامل اصلی سرطان از جمله سرطانهای سینه و پروستات و کلون و رکتوم است ؟

آیا میدانستید که شکر مقدار گلوکز خون را بی جهت افزایش می دهد ؟

آیا میدانستید که شکر باعث ضعیف شدن بینایی است ؟

آیا میدانستید که شکر باعث باریک شدن رگهای خونی و در نهایت سکته می شود ؟

آیا میدانستید که شکر باعث ترش کردن معده است و برخلاف تصور عامه که وقتی ترش می کنند چیزی شیرین می خورند تا آن را رفع کند ؟

آیا میدانستید که شکر ریسک مبتلا شدن به بیماریهای قلبی را زیاد می کند ؟

آیا میدانستید که پیر شدن زود هنگام بدن (سفید شدن موها و چین و چروک پوست) به دلیل مصرف خوراکیهای شیرین است نه مصرف گوشت و پروتئین ؟

آیا میدانستید که شکر سرعت اعتیاد به الکل و میل به اعتیاد به مواد مخدر را زیاد می کند ؟

آیا میدانستید که شکر تنها عامل پوسیده شدن دندانهاست یعنی اگر شکر مصرف نشود کسی به دندانپزشک نیاز نخواهد داشت ؟

آیا میدانستید که شکر عامل اصلی چاق شدن است ؟

آیا میدانستید که شکر عامل آرتروز مفاصل است و کسانی که آرتروز دارند و مواد شیرین زیاد می خورند روز به روز بدتر می شوند ؟

آیا میدانستید که یکی از عوامل اصلی بیماری آسم مصرف شکر است ؟

آیا میدانستید که شکر باعث آپاندیسیت می شود ؟

آیا میدانستید که شکر آب بذاق دهان را اسیدی می کند که برای دندانها ضرر دارد ؟

آیا میدانستید که شکر میزان ترشح هورمون رشد را کم می کند. جوانان کوتاه قد نتیجه مصرف شکر هستند ؟

آیا میدانستید که شکر عامل اصلی بالا رفتن فشار خون است ؟

آیا میدانستید که شکر ساختار پروتئین ها را به هم می ریزد در نتیجه بدن قادر به جذب آنها نخواهد بود ؟

آیا میدانستید که آلرژی به غذاهای گوناگون نتیجه مصرف شکر است ؟

آیا میدانستید که ایجاد اگزما در کودکان از عواقب مصرف شکر است ؟

آیا میدانستید که آب مروارید بر اثر مصرف شکر به وجود می آید ؟

آیا میدانستید که بزرگترین خطر مصرف شکر این است که ساختمان dna را می شکند و آن را تغییر می دهد که در نتیجه سلولها سرطانی می شوند ؟

آیا میدانستید که شکر سبب تولید رادیکال های آزاد در خون و افزایش ریسک سرطان است ؟

آیا میدانستید که شکر فعالیت هورمونها را بر هم میزند ؟

آیا میدانستید که مصرف شکر انعطاف پذیری ماهیچه ها و اندام بدن را کم می کند بطوریکه با کوچکترین حرکت ورزشی عضلات منقبض می شوند و درد می گیرند ؟

آیا میدانستید که شکر سبب افزایش تقسیم سلولهای کبد و سرطان کبد می شود ؟

آیا میدانستید که شکر مقدار چربی کبد را زیاد می کند ؟

آیا میدانستید که شکر اندازه کلیه ها را بزرگ می کند ؟

آیا میدانستید که اختلال در کار پانکراس از اثرات شکر است ؟

آیا میدانستید که عامل یبوست و خشکی روده شکر است ؟

آیا میدانستید که شکر ریسک بسته شدن رگهای خونی را زیاد می کند ؟

آیا میدانستید که سردردهای بی موقع و بی دلیل و میگرن بر اثر مصرف چیزهای شیرین است ؟

آیا میدانستید که شکر امواج مغزی دلتا- آلفا و تتا را زیاد می کند که در نتیجه این افزایش قدرت تمرکز و تصمیم گیری در انسان از بین می رود ؟

آیا میدانستید که عامل اصلی افسردگی شکر است. مردم عامی تصور می کنند با خوردن چیزی شیرین روحیه شان شاد خواهد شد در حالیکه کاملا بر عکس است. شادی حاصل از خوردن شیرینی به خاطر اعتیادی است که به آن دارید و با خوردن آن آرامش می یابید اما در روحیه و امواج مغزی شما اثر متضاد دارد ؟

آیا میدانستید که وحشتناکترین بیماری قرن یعنی آلزایمر که با حواس پرتی های کوچک شروع می شود بر اثر مصرف شکر بوجود می آید. این به آن معناست که تا ۲۵ سال دیگر نیمی از جمعیت میانسال کره زمین آلزایمر خواهند داشت و مرگ زجرآوری در انتظارشان است ؟

آیا میدانستید که شکر عامل اصلی پوکی استخوان است. چگونه؟ شکر ماده ای زائد است که فاقد هر گونه ویتامین یا مواد معدنی است و بدن قادر به هضم و جذب آن نیست. از این رو سلولها مجبور هستند برای شکستن ملکولهای شکر از املاح کلسیم و منیزیوم ذخیره در استخوانها استفاده کنند. هر چه بیشتر چیزهای شیرین مصرف شود کلسیم بیشتری از استخوانها خارج شده و در فرایند هضم شکر مصرف می شود. در نهایت استخوانها بعد از چند سال پوک می شوند. دلیل اصلی خرابی دندانها نیز همین است. کلسیم از دندانها استخراج شده و دندان به مرور پوسیده و خراب می شود. مصرف شیر در این هنگام سودی ندارد مخصوصا اگر همراه کیک و شیرینی باشد ؟


بدن انسان سالم از هر جواهری گرانبهاتر است "تسونگ کاپا"

PASHA
۱۳۹۰/۰۸/۰۵, ۲۱:۳۰
20 دلیل برای نوشیدن آبجو

1- آبجو، ضد سکته قلبی..

شانس سکته قلبی در کسانی که آبجو می نوشند بین 40 تا 60 درصد کمتر از کسانی است که لب به آبجو نمی زنند. نوشیدن نیم لیتر آبجو در روز میانگین این تحقیق می باشد.

2- آبجو، ضد لخته شدن خون.

مواد سازنده آبجو از شما در مقابل لخته شدن خون محافظت می کنند.

3- آبجو، ضد فشار خون.

نتیجه آخرین تحقیقات محققین هلندی و دانشگاه هاوارد ثابت می کند که نوشیدن مقدار کم آبجو فشار خون شما را تحت کنترل نگاه می دارد.

4- آبجو، ضد دیابت.

نوشیدن آبجو می تواند از دیابت جلوگیری کند. آبجو خورها بندرت دچار مرض قند می شوند...

5- آبجو، دوای حافظه.

آبجو می تواند حافظه را تقویت کند، کسانی که آبجو می نوشند، کمتر به بیماری آلزایمر مبتلا می شوند...

6- آبجو، محافظ استخوان.

آبجو تاثیر مثبت در استحکام استخوان ها داشته و از پوکی استخوان جلوگیری می کند.

7-آبجو، طولانی کننده عمر.

کسی که یک تا دو گیلاس آبجو در روز می نوشد، عمر طولانی تری خواهد داشت.

8- آبجو، ضد اسهال.

اسید و میکروب های آبجو مانع از فعالیت میکروب های بوجود آورنده دل پیجه و اسهال می شوند.

9- آبجو، ضد استرس.

محققین دانشگاه مونترال تائید کرده اند که چند گیلاس آبجو در روز فشار ناشی از کار و مشکلات روزانه را سبک می کند. کسانی که آبجو نمی نوشند بسیار بیشتر دچار استرس هستند.

10- آبجو ضد سنگ کلیه و مثانه.

محققین فنلاندی مدعی هستند که منیزیم آبجو شانس ابتلا به سنک کلیه را تا 40 درصد کاهش می دهد.

11- آبجو، داروی بی خوابی.

یک گیلاس آبجو در شب می تواند به جای قرض خواب آور عمل نماید.

12- آبجو ضد سرطان.

در آبجو عناصری وجود دارند که می توانند در رشد تومورهای سرطانی مانع ایجاد کنند.

13- آبجو، دوست پوست.

بعضی از ویتامین های آبجو از پوست محافظت کرده و برای سلامت آن مفید می باشند. آبجو پوست شما را شفاف و قابل انعطاف تر می کند.

14- آبجو ضد سرماخوردگی.

کسانی که آبجو گرم می نوشند دیرتر سرما می خورند. نوشیدن آبجوی گرم به جریان خون و نحوه تنفس کمک می کند..

15- آبجو، مفید برای خانم های حامله.

کمبود(Folic Acid) می تواند باعث زایمان زودرس و نارسایی های جنینی بشود. یک لیتر آبجو بیشتر از حد نیاز بدن به آن مواد را تامین می کند. "نوشیدن آبجوی بدون الکل در این مورد توصیه می شود ".

16- آبجو، شربت اشتها.

گازکربنیک و الکل آبجو باعث تحریک اشتها می شوند.

17- آبجو، دوای ترش کردن معده.

مصرف یک لیتر و نیم آبجو در هفته سدی در مقابل باکتری هایی است که باعث ترش کردن معده می شوند.

18- آبجو، دافع تشنگی.

مواد آبجو کمک می کنند که تشنگی شما بهتر و سریعتر از نوشیدن آب رفع شود.

19- آبجو، کلید لاغری.

تحقیقات نشان می دهد، مردمی که یا اعتدال آبجو می نوشند، به نسبت کسانی که نمی نوشند کمتر دچار اضافه وزن می شوند. یک گیلاس آبجو کالری کمتری هم به نسبت یک گیلاس آب میوه دارد.

20- آبجو زیبا کننده مو.

مواد معدنی و ویتامین های آبجو از مو محافطت کرده و در زیبایی آن تاثیر می گذارند.

در آخر اینکه با تمام اینها نوشیدن هرگونه نوشیدنی الکلی اگر با اعتدال همراه نباشد، به الکلیسم می انجامد که ضایعه ای بسیار یزرگ است، پس لطفا در نوشیدن اعتدال را رعایت کنید.

نوشیدن مشروب در سنین پایین لطمات خطرناک و جبران ناپذیری به سلولهای مغز، اعصاب و اعضای گوارشی وارد می آورد لطفا زیر 18 سال بهیچوجه نوشیدن مشروبات الکلی را امتحان نکنید.

شهرام
۱۳۹۰/۰۸/۰۶, ۱۴:۴۱
مصرف هندوانه ,خربزه,طالبی و انگور به همراه غذاها سوئ هاضمه و اخلاط فاسد تولید می کند.تنها میوه ای که همراه غذا مجاز به مصرف است ,انار و زیتون است و جالب است بدانیم مصرف انار و زیتون به تنهایی از دیدگاه حکمای طب سنتی مضر است. به طور کلی میوه ها بهتر است تنهامصرف شود.

عليرضا جمالي
۱۳۹۰/۰۸/۰۸, ۱۱:۰۰
با روش هايي آسان 20 سال به عمر خود اضافه كنيد

اگر فكر ميكنيد طول عمرتون متناسب با طول عمر پدرو مادرتون هست بايد بگم تنها تا حدودي حق با شماست. در حاليكه ژنتيك مطمينا نقش تعيين كننده اي در تعيين طول عمر داره، نقش خود فرد هم خيلي بيشتر از اون چيزيه كه تصور ميكنيد. طبق نظر دكتر Michael Roizen "سرعت پير شدن تا 55 سالگي تنها 30 درصد به ژنتيك شما وابسته است در حاليكه زمانيكه جوونتر هستيد اين وابستگي حدود 50درصده و بقيه به روش زندگي شما مربوط ميشه".
براي درك اين موضوع كه عادت ها و رفتار هاي مشخص چقدر ميتونه به افزايش طول عمر كمك كنه دكتر رويزن تستي رو ابداع كرده كه با بهره گيري از صدها مطالعه و تحقيق انجام شده به نتايج جالبي دسته يافته.

به كمك اين روش ما ليستي از مهمترين عادت هاي موثر رو به همراه تخميني از افزايش طول عمر ناشي از هر عادت رو تهيه كرديم كه در ادامه مرور خواهيم كرد:

روزانه 30 دقيقه پياده روي.... 2.2 سال
حفظ وزن و پايين اوردن ريسك بيماريهاي قلبي و ديابت بسيار اهميت داره و دستيابي به اين هدف با پياده روي روزانه نيم ساعت روش بسيار مفيدي ميتونه باشه. روش مناسب و آسون پياده روي در مسيرهاي روزانه است و توصيه ميشه اين كار رو با استفاده از يك pedometer -وسيله اي براي اندازه گيري مسافت طي شده- انجام بديد. چرا كه بر بق تحقيقات انجام شده در دانشكده پزشكي استنفورد استفاده pedometer با حدود 2000 قدم اضافه كمك ميكنه مسافتي حدود 1 مايل بيشتر طي كنيد و به گفته دكتر رويزن همراه داشتن pedometer باعث ميشه با خودتون روراست باشيد و بدونيد چقدر حركت داشته ايد.

تحرك داشته باشيد..... 5.6 سال
با درنظر گرفتن اين نكته كه پياده روي نيم ساعته ميتونه به زندگي شما نشاط بيشتري ببخشه ، تحركي حدود 100 دقيقه در روز مزاياي بسياري براي سلامتي شما خواهد داشت. روش ساده اينه: هر وقت بدون هدف خاصي نشستيد،پاشيد و كاري انجام بديد ـ براي مثال زماني كه آگهي تبليغاتي تلويزيون داره پخش ميشه، كه معمولا 2-3 دقيقه طول ميكشه ـ حركتهاي ساده بسياري رو ميشه با اين هدف انجام داد؛ بشين پاشو، حركت پروانه، جلو بازو با دمبل (ميتونيد يه جفت دمبل زير مبلتون داشته باشيد) و....

تحقيقات نشون ميده ريسك بيماري هاي قلبي در افرادي كه زياد در حالت بي تحركي و نشسته سپري ميكنند بسيار بالا ميره كه به اين دليل هست كه بيتحركي باعث ميشه مدت زمان چرخش چربي در خون بيشتر بشه كه اين باعث كندي عملكرد HDL (كلسترول خوب) براي پاكسازي پلاك از سرخرگ ميشه.

15 دقيقه زودتر به رختخواب بريد.... 3سال
اگر تنها 15 دقيقه به خواب روزانه تون اضافه كنيد ماهي 7/5 ساعت بيشتر در حالت خواب سپري كرده ايد. دكتر ديويد كيتز مسوول Prevention Research Center در دانشكده پزشكي Yale اعتقاد داره " ميزان خواب بطور موثري اهميت داره چرا كه در زمان خواب هست كه هر عضو وسيستم بدن ترميم و بازيابي ميشه. نداشتن خواب كافي در عملكرد كل بدن تاثير گذار خواهد بود". هر چند نياز به خواب هر فرد با ديگري متفاوته اما محققان اعتقاد دارند خواب شبانه كمتر از 7 ساعت اثرات مخرب و منفي خواهد داشت.

انجام تمريناتي كه باعث افزايش قدرت ميشه.... 1.8 سال

Getting your heart pumping is important, but since strength training (lifting weights, exercising with resistance bands) builds muscle, it boosts your metabolism long-term, helping to protect against diabetes and heart disease. Weight-bearing activities also strengthen your bones, which lowers your osteoporosis risk. One study even found that after six months of twice-weekly, hour-long strength workouts, healthy older men and women (average age 70) were able to reverse signs of aging in their cells to levels similar to those seen in adults in their 20s and 30s. But you don’t have to do that much exercise to get the health benefits. Aim for a 20-minute session twice a week.


استفاده روزانه از نخ دندان.... 3تا 5 سال

A healthy smile can also lead to a healthy heart. Numerous studies show that periodontal and cardiovascular disease are linked. Ideally, you should floss in the morning and at night—but even doing it just once a day will improve your health.

تغذيه سالم.... 14 سال

“Food has a very big impact on the genes that accelerate or slow down the aging process,” says Dr. Roizen. So exactly what does eating healthy mean?

Choose “good” fats. Snacks like nuts are better than ones that contain saturated fats, like butter and full-fat cheese. One study showed that eating nuts daily (any kind) lowers total cholesterol levels by more than 5% and LDL (“bad”) cholesterol by nearly 7.5%.

Eat at least five servings of fruits and vegetables daily—and aim for variety. “When you eat many different fruits and vegetables, you get thousands of different disease-fighting nutrients,” says Dr. Katz. One study found that people who regularly eat a variety of veggies lowered their risk of lung cancer by 23%.

Eat fish twice a week. Research shows that the omega-3 fats found in fish like salmon are among the biggest health boosters, helping to fight heart disease, stroke, hypertension, depression, and even Alzheimer’s disease and osteoporosis, says Diane McKay, PhD, a researcher with the Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts University. On the flip side, research involving more than a half-million people found that those who ate the most red or processed meat had a much higher risk of cardiovascular disease and dying from cancer than those who ate the least.

Go for fiber-rich whole grains. Spooning up a high-fiber breakfast cereal instead of a more refined, sugary one cuts your risk of heart disease and diabetes by nearly 30%.

داشتن سكس بيشتر با شريك جنسي.... 8 سال

Being in a satisfying relationship is good for your heart and soul. Women in a healthy monogamous relationship are significantly healthier compared with those who are either unhappy or sexually inactive, says Dr. Roizen.

عدم ارسال يا خواندن پيامك در حين رانندگي.... 2 سال

Studies show that texting while driving increases your risk of being in a serious accident sixfold—possibly making it more dangerous than driving drunk.

كنترل استرس.... 4 سال

Of course you can’t control when an overloaded work schedule and family obligations might hit, but how you handle stress ultimately has the biggest impact on your health. “A highly stressed 50-year-old’s ‘real age’ could be as high as 82,” says Dr. Roizen. When you’re constantly tense, your blood pressure, heart rate and levels of the stress hormone cortisol are all raised, which increases your risk for heart disease, stroke, Alzheimer’s disease and more. Exercise can help a lot: Just 15 minutes of brisk walking increases your body’s production of feel-good chemicals, like endorphins. Other stress-busting tips:

Start your day with 15 minutes of belly breathing. This will help relax your mind and muscles and help you power through stress that crops up during the rest of your day, says Woodson Merrell, MD, chair of the department of Integrative Medicine at Beth Israel Medical Center. “The morning is actually when our bodies feel the most stressed, because it’s when we’re transitioning from inactivity to activity and producing the highest levels of cortisol,” he notes. Here’s what to do: Sit tall at the edge of your bed or in a chair. Breathe in for a count of four, pause a moment, then breathe out for a count of six. Think of a peaceful image, like sitting by the sea, or repeat a simple word like calm.

Meet a friend face-to-face. “Being involved with friends or in a community is as powerful as exercise in terms of preventing heart disease and dementia,” says Henry Lodge, MD, coauthor of Younger Next Year for Women. Pencil in some friend time at least three times a week, or every day if possible.

Chew gum. A British study of more than 2,000 workers found that people who regularly chewed gum had significantly less work-related and overall stress and depression than those who didn’t get this oral fix. Chewing gum may stimulate the vagus nerve, which helps your body relax and increases levels of serotonin, a brain chemical that makes us feel calmer and happier.

ترك سيگار.... 6 تا 12 سال

It’s one of the worst habits, but your health improves almost immediately after you quit. Just 20 minutes after you stop smoking, your heart rate and blood pressure drop; two weeks to three months after quitting, your circulation and lung function improve; two years later, your heart disease and lung cancer risk are cut in half; 15 years later, your risk of heart disease is that of a nonsmoker’s. What more motivation do you need?

لينك منبع (http://health.yahoo.net/articles/aging/photos/easy-ways-add-20-years-your-life#10)

PASHA
۱۳۹۰/۰۸/۱۱, ۱۳:۱۹
اسرار سلامتی....جدی بگیرید
سلامتی و کبد و مغز و کلیه

عادت هائی که سبب از بین رفتن سلول های مغز می شوند
BRAIN DAMAGING HABITS

1. No Breakfast
نخوردن صبحانه

2 . Overeating
پرخوری

3. Smoking
سیگار کشیدن

4. High Sugar consumption
خوردن قند و شکر زیاد

5. Air Pollution
آلودگی هوا

6 . Sleep Deprivation
کم خوابی

7. Head covered while sleeping
خوابیدن در حالتی که روی سر پوشیده باشد (مانند کشیدن پتو روی سر یا صورت) که باعث افزایش کربن و کمبود اکسیژن برای تنفس میشود

8. Working your brain during illness
کار کشیدن از مغز در دوره بیماری
9. Lacking in stimulating thoughts
کمبود فکرهای سازنده در مورد آینده

10. Talking Rarely
کم حرفی یا سکوت دایمی،

علل اصلی از بین برنده کبد
The main causes of liver damage are:

. Sleeping too late and waking up too late are main cause-1
دیر خوابی

2. Not urinating in the morning.
ادرار نکردن پس از بیدار شدن

3 . Too much eating.
پر خوری

4. Skipping breakfast.
نخوردن صبحانه

5. Consuming too much medication.
مصرف بی حد دارو

6. Consuming too much preservatives, additives, food coloring, and artificial sweetener.
مصرف مواد نگهدارنده، افزودنی ها، رنگ های خوراکی و شیرین کننده های صنعتی

7. Consuming unhealthy cooking oil.
مصرف روغن

8. Consuming raw (overly done) foods also add to the burden of liver.
مصرف غذاهای نپخته یا سرخ کردنی های بیات


[COLOR="#008000"]پنج غذای اصلی ایجاد کننده سرطان[/
COLOR]
The top five cancer-causing foods are:


1.. Hot Dogs
هات داگ

2. Processed meats and Bacon
گوشت های فرآوری شده

3. Doughnuts
دونات

4. French fries
سیب زمینی سرخ کرده

5. Chips, crackers, and too much eating of cookies
چیپس، کراکر و و خوردن شیرینی جات بیش از حد

arak_bourse
۱۳۹۰/۰۸/۱۲, ۰۹:۴۳
سـوال مهـمـی کـه بیشـتر پـزشکان ازشما نمی پرسنـد چیست؟
سلامت - هفته نامه سلامت نوشت:
یکی از سوالاتی که معمولا از بیماران پرسیده نمیشود این است که کجا زندگی میکنند. عدم توجه به این پرسش و پاسخ آن به دلیل بیاطلاعی یا بیتوجهی افراد اعم از پرسنل پزشکی و بیماران به نقش مهم محیطزیست بر سلامت و در بروز اختلالات و بیماریهای مختلف است...

اما آیا واقعا اطلاعات جغرافیایی میتواند به سلامت افراد کمک کند؟ آیا عبارت «محیطزیست» در میان سوالات پزشکان به چشم میخورد؟ آیا پزشک شما هرگز درباره شرایط محیطی که در آن زندگی میکنید، پرسیده است؟ بسیاری از افراد با توجه به وضعیت اقتصادی، خانوادگی، شغلی و... مکانهای جغرافیایی مختلفی را برای زیستن برگزیده و درواقع زندگی را در شرایط محیطی مختلف تجربه کردهاند.

از نظر شرح حال پزشکی این سوال که «کجا زندگی یا کار میکنید؟» و به عبارتی «در چه موقعیت محیطی و جغرافیایی زندگی را سپری میکنید؟» به معنی آن است که «آیا خود را در معرض عوامل خطرساز که در بیشتر موارد خودتان نیز از آن بیاطلاع یا به آن بیتوجهاید، قرار میدهید.» علاوه بر محل زندگی، شغل شما نیز نقش بسزایی در پاسخ به این سوال دارد. برای مثال پاسخ فردی که دائما در حال سفرهای هوایی است با شخصی که با قطار سفر میکند یا کسی که به ندرت به سفر میرود متفاوت است.

تاریخچه ای که در مطب پزشکان نمی پرسند

اگر دورههای زندگی خود را مرور کنید، شاید دریابید که در محدودههای زمانی مختلف تحت عوامل خطرساز گوناگون قرار گرفتهاید. برای مثال ممکن است 15 سال اول زندگی را در شهری صنعتی یا منطقهای با غلظتهای بالای آلایندههای گوگردی و کربنی گذرانده باشید و درنتیجه حضور مستمر در چنین محیطی ریههای شما مدتها در معرض این آلایندهها قرار گرفتهاند.

با چنین تصویری از سابقه محل زندگیتان میتوانید حدس بزنید تاریخچه محیطزیستتان تا چه حد به سلامت شما صدمه زده است و شاید این تنها تاریخچهای باشد که در مطب پزشکان درباره آن سوالی از شما پرسیده نمیشود.

ژئومدیسین یا زمین شناسی پزشکی چیست؟

زمینشناسی پزشکی به مطالعه تاثیر عوامل و فرآیندهای طبیعی بر سلامت انسان و حیوان میپردازد. این علم شامل زمینشناسی، زیستپزشکی و سلامت عمومی است برای رفع طیف وسیعی از مشکلات سلامت محیطی به کار میگیرد و این قابلیت را دارد که گروههای پزشکی را به پیگیری مسایل مربوط به بهداشت محیط و ارتقای سلامت عموم ترغیب کند.

بنابراین یکی از نکات مهمی که لازم است در روند تشخیص و درمان مورد توجه پزشکان قرار گیرد اطلاعات جغرافیایی محل زندگی بیماران است که درحالحاضر در حوزه دانشی به نام زمینشناسی پزشکی (ژئومدیسین) گنجانده شده است. این علم نسبتا نوپا، نیازمند حمایت گستردهای است که لازم است پزشکان آینده درخصوص زمینشناسی پزشکی آموزش ببینند و از اهمیت آن در یافتن عوامل زمینهساز ابتلا به بیماریهای مختلف آگاه شوند.

به علاوه اختصاص جایی در فرمهای ثبت شرححال پزشکی و سابقه بیمار به تاریخچه محل زندگی به تشخیص و یافتن علل زمینهساز ابتلا به بیماریها کمک میکند و چه بسا در تسریع درمان و حتی پیشگیری از تشدید علائم و نیز کاهش موارد جدید ابتلا از طریق اطلاعرسانی و آگاهسازی جمعی نیز موثر باشد. شاید علم زمینشناسی پزشکی و آگاهی همزمان از وضعیت سلامت بدن و شرایط محل زندگی از نظر عوامل زمینهساز یا تشدیدکننده یک بیماری به افراد کمک کند در تصمیمگیریهای خود برای انتخاب محل سکونت و حتی محل کاردقت بیشتری داشته باشند و حتیالامکان از آثار سوء محیطزیست بر سلامتشان بکاهند، مضاف براینکه گروههای فعال در حوزه سلامت و پزشکی را به اقدامات لازم برای بهبود کیفیت شرایط زندگی، فعالیتهای پیشگیرانه و درمانی هدفمند وامیدارد

arak_bourse
۱۳۹۰/۰۸/۱۲, ۰۹:۵۷
زمان انتشار: ۱۰:۲۱ - ۱۳۹۰/۷/۳۰ |نسخه چاپی
خداحافظی با پیری/اکسیر جوانی کشف شد
سلامت - ایسنا نوشت:
داروهايي با خاصيت كند كردن فرايند پيري كه دورنماي ادامه عمر افراد تا 150 سال يا بيشتر است، احتمالا در دهه جاري در دسترس خواهند بود.
قرصهاي «شگفتي ساز» كه به بدن در بازسازي كمك ميكنند، اكنون در مراحل اوليه توليد قرار داشته و به انسانها در ادامه عمر تا قرن دوم زندگي كمك خواهد كرد؛ اين در حالي است كه درمانهاي مبتني بر سلولهاي بنيادي به افزايش كيفيت زندگي انسان كمك خواهند كرد.
استاد پيتر اسميت، رئيس بخش پزشكي دانشگاه «نيو ساوث ولز» در سيدني اظهار كرده دختري كه امروز در استراليا به دنيا آمده، ميتواند طول عمري تا 100 سال را انتظار داشته باشد.
وي همچنين مدعي شده كه به جاي رنج بردن از يك انحطاط طولانيمدت، انسانها ميتوانند از يك زندگي سلامت و فعال تا پيش از مرگ برخوردار باشند.
اسميت در يك سخنراني علمي در مورد احتمال پيري سالم و شاد اظهار كرد: يك جهش رو به جلوي چشمگير در ميزان اميد به زندگي بوجود خواهد آمد.
وي تصريح كرد: به نظر من، اميد زيادي براي افزايش طول عمر انسان تا چند دهه وجود دارد؛ اما هدف ما نه تنها افزايش طول عمر، بلكه همراهي آن با شادماني است.
به گفته اسميت، اين داروها به فرآيندهاي بازسازي در بدن كمك خواهند كرد تا انسانها از زندگي طولاني و بهتري برخوردار باشند.
ديويد سينكلير، استاد ژنتيك دانشگاه هاروارد اظهار كرد: ما شاهد آغاز يك فناوري هستيم كه ميتواند روزي ما را به سن 150 سال برساند.
سينكلير در حال حاضر در حال انجام تحقيقات بر روي ماده ضد پيري رزوراترول است.
يك ترکيب جديد در حال آزمايش است كه هزار برابر قدرتمندتر از رزوراترول بوده و تاكنون نشانگر تاثيرات مناسبي بوده است.
سينكلير گفت: بدن انسان از يك قابليت خارقالعاده براي ترميم خود برخوردار بوده و «رزوراترول» ميتواند اين مكانيزمهاي التيامبخش را فعال كند.
به گفته وي، تركيبات بدست آمده از گياهان مانند رزوراترول توانستهاند آنزيمهايي را در موشها فعال كند كه فرايند ترميم دياناي را رها كردهاند.
سوزان گرينفيلد، داننشمند عصبشناسي دانشگاه آكسفورد در گفتوگو با «سيدني لكچر» بيان كرد كه افراد خواهند توانست در سن 65 سالگي دومين شغل خود را آغاز كنند!
وي پيشنهاد كرد كه اين نيروي كار مسن ميتوانند بر مشاغل مبتني بر دانش به جاي مشاغل فيزيكي تمركز داشته باشند.
در عين حال، گرينفيلد كه رهبري يك تيم چند تخصصي در حال كار بر روي شرايط بازسازي سلولهاي عصبي در آكسفورد را بر عهده داشته، مقابله با جنون را از شرايط دستيابي به اين هدف خوانده است

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۸/۱۹, ۱۳:۵۹
فواید و مضرات تردمیل

تنها گروهی كه نمیتوانند از تردمیل استفاده كنند افرادی هستند كه دچار مشكلات استخوانی و مفاصل در پا هستند.

تبیان نوشت: بهدلیل فشاری كه در هنگام دویدن یا پیادهروی به پاها وارد میشود افرادی كه پایشان آسیب دیده است یا مفاصل آنها خشك است، ورم داردیا درد میكند نباید بر روی تردمیل پیادهروی كنند. بنابراین تردمیل برای تمامی افراد دیگر مناسب است.

حتی افرادی كه بیماریهای قلبی دارند نیز میتوانند ازتردمیل استفاده كنند البته قبل از شروع ورزش با تردمیل، حتما باید با پزشكشان درمورد حداكثر شدت دویدن و ضربان قلب مجاز مشورت كنند. تردمیل حتی میتواند برای بازتوانی افرادی كه دچار سكته مغزی و در نتیجه ضعف عضلات شدهاند،مورد استفاده قرار گیرد.

فواید تردمیل

اولین دلیلی كه مردم تردمیل رابرای ورزش انتخاب میكنند، راحتی است. تردمیل به شما اجازه میدهد حتی در هوای برفی و بارانی، خیلی سرد یا خیلی گرم،در زمان طوفان و تاریكی،بدوید. با تردمیل دیگر درترافیك سنگین شهری وقتتان را برای رسیدن به باشگاه ورزشی هدر نمیدهید.

میتوانیددر هر زمانی از روز، چه صبحزود و چه آخر شب ورزش كنید. دلیل دیگری كه بهخصوص برای خانمها اهمیت دارد، ایمنی است زیرا با حوادث غیرمترقبه خارج از خانه، مواجه نمیشوند.

هنگامیكه روی تردمیل ورزش میكنید، میتوانید همزمان تلویزیون تماشاكنید، تلفنی با دوستانتان صحبت كنید و یا به موسیقی دلخواهتان گوش دهید.

دلیل دیگری كه افراد تردمیل را ترجیح میدهند این است كه بدون آمادهسازی زیاد قبلی میتوانند در هر زمان از روز كه دوست داشتند با تردمیل پیادهروی كنند و یا بدوند. همچنین برای افرادی كه ترجیح میدهند در خلوت خانهشان و بهدور از هیاهوی بیرون ورزش كنند، تردمیل یك انتخاب ایدهآل است.

امروزه،تردمیلهای مدرن، برنامههای پیادهروی و دویدن متنوعی را با استفاده از تغییر دادن شیب و تغییر دادن سرعت دستگاه، ایجاد میكنند تا یك ورزش موثر انجام داده باشید و به تناسب اندام برسید. تردمیلهای مدرن،با استفاده از كنترل ضربان قلب شما بهصورت مداوم، به شما اجازه میدهند تا ورزش خود را به یك ورزش علمی وموثر تبدیل كنید. یك عملكرد ویژه این تردمیلها این است كه با توجه به میزان ضربان قلب شما سرعت خود را كموزیاد میكنند تا به سیستم قلب و عروق شما فشار زیادی واردنشود. همچنین صفحه تردمیل از جنسی است كه برخلاف آسفالت و موزاییك از آسیبهای وارده به پا جلوگیری میكند.

یکی از مشکلات و خطرهایی که در کار با تردمیل وجود دارد، آسیب عضلات اندام تحتانی به ویژه در ناحیه ران و پشت ران و ساق پاست. این موضوع نیز به علت کار کشیدن زیاد از این گروه از عضلات در هنگام کار با تردمیل است چون در هنگام کار با تردمیل، مسافت پیموده شده از نظر ظاهری مخفی میماند
مضرات تردمیل

از جمله آسیبهای ورزشیای که در کار با تردمیل بروز مییابد، آسیب زانو است. نقطهای از بدن که بیشترین بار و وزن بدن را تحمل میکند، زانوهاست و وقتی در مدت زمان طولانی، فشار مداومی به آن وارد شود یا در مدت زمان کم، فشار زیادی بر آن تحمیل شود، دچار تغییرات شبیه آرتروز میشود، یعنی غضروف آن ساییده میشود و درد و مشکلات دامنه حرکتی مفصل به وجود میآید، یعنی زانو به سختی باز و بسته میشود.

یکی از مشکلات و خطرهایی که در کار با تردمیل وجود دارد، آسیب عضلات اندام تحتانی به ویژه در ناحیه ران و پشت ران و ساق پاست. این موضوع نیز به علت کار کشیدن زیاد از این گروه از عضلات در هنگام کار با تردمیل است چون در هنگام کار با تردمیل، مسافت پیموده شده از نظر ظاهری مخفی میماند (اگرچه به صورت دیجیتالی نمایش داده میشود)، به همین علت میزان شدت ورزش و مسافت پیموده شده، کمتر از حد واقعی تخمین زده میشود. با شدت بیشتر ورزش، فرد بیشتر در معرض آسیب قرار میگیرد.

از خطرهای تردمیل میتوانیم به استفاده از انواع شیبدار آن اشاره کنیم. کسانی که از انواع شیبدار آن به صورت نامناسبی استفاده میکنند، هم به آسیب مفاصلی چون زانو، مفصل لگن و مچ پا دامن میزنند و هم به طور ناخودآگاه شدت ورزش را بیشتر میکنند و خود را در صورت وجود عوامل خطر بیماریهای قلبی، در معرض ابتلا به اینگونه بیماریها قرار میدهند.
تردمیل

کسانی که به استفاده از تردمیل عادت ندارند و مبتدی و تازهکارند یا به علل گوناگون، به انواع سرگیجه و نداشتن تعادل دچارند، در هنگام کار با تردمیل، ممکن است از روی دستگاه سقوط کنند و دچار عوارض ثانویه شوند چون افراد میتوانند تعادل خود را در هنگام پیادهروی حفظ کنند اما نمیتوانند روی تسمه تردمیل که دایم در حال حرکت است، به حفظ تعادل خود بپردازند و این موضوع خطر بروز آسیب را افزایش میدهد.

کسانی که با تردمیل کار میکنند، به علت اینکه در فضای بیرون از منزل و فضای آزاد نیستند، ناخودآگاه مراقب رطوبت و گرما و میزان تعریق خود نیستند و این موضوع ممکن است موجب بروز شوک گرمایی یا افت فشار خون شود و افتادن ناگهانی فرد روی دستگاه یا روی زمین موجب بروز آسیب او میشود. دمای اتاق هم باید برای حرکت روی تردمیل مناسب باشد چون اگر فضای اتاق از لحاظ میزان اکسیژن فقیر باشد، فرد دچار حملات قلبی خواهد شد و در آخر لباس فرد هم باید لباس مناسبی باشد چون در غیراین صورت تهویه پوستی درست انجام نمیگیرد.

کاربرد کورکورانه تردمیل خستگی منفی میآورد که یا به دلزدگی و کنار گذاشتن تردمیل ختم میشود (که اتفاقا این اشباع شدن زودهنگام، موضوع شایعی است) یا به یک صدمه بدنی بهخصوص در کمر و پاها. اگرجابهجایی قدم روی تردمیل با حرکت تسمه آن ناهماهنگ باشد در زانوی فرد شوک ایجاد میشود.

در ضمن، هنگامی که شیب یا سرعت تردمیل مناسب نباشد، ممکن است با فشار بر دستگاه قلبی عروقی، موجب بروز عوارض قلبی مانند اختلال خونرسانی به قلب و حتی سکته قلبی شود که این عوارض، کم مشاهده نمیشود. همچنین سرعت زیاد نامناسب با وضعیت آمادگی جسمانی فرد استفاده کننده، موجب زمین خوردن و یا بدتر شدن وضعیت بیماری قلبی او میشود.

میتوانیددر هر زمانی از روز، چه صبحزود و چه آخر شب ورزش كنید. دلیل دیگری كه بهخصوص برای خانمها اهمیت دارد، ایمنی است زیرا با حوادث غیرمترقبه خارج از خانه، مواجه نمیشوند
مشکل دستگیرهها

یکی از بزرگترین مشکلات استفاده کنندگان تردمیل این است که هنگام دویدن یا راه رفتن دستگیرهها را نگه میدارند. گرفتن دستگیرهها مشکلات زیادی را برای ورزشکار ایجاد میکند. برخی از این مشکلات شامل این موارد هستند:

* موجب کاهش شدت ورزش میشود، در نتیجه کالری کمتری سوزانده میشود و منافع ورزش هوازی کاهش مییابد.

* حالت و وضعیت طبیعی بدن را به هم میریز د .

*خطر کشیدگی عضلات را افزایش مید هد .

* هماهنگی و تعادل را کاهش میدهد .

*حس عمقی عصبی را کاهش مید هد . این حس، توانایی احساس موقعیت بدن و تثبیت آن در فضای اطراف است

آمن خادمی
۱۳۹۰/۰۹/۱۷, ۰۱:۰۰
غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

حبوبات بهترین منبع پروتئین گیاهی است، مصرف حبوبات برای دیابتیها مفید است و لوبیای سویا یکی از بهترین حبوبات برای دیابتیها محسوب میشود.

یک کارشناس ارشد تغذیه گفت: دال عدس رنگ نارنجی دارد و سرشار از بتاکاروتن پیشساز ویتامین a است و مصرف این غذا سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند و برای قوه بینایی مفید است.

میترا زراتی اظهار داشت: حبوبات بهترین منبع پروتئین گیاهی است، مصرف حبوبات برای دیابتیها مفید است و لوبیای سویا یکی از بهترین حبوبات برای دیابتیها محسوب میشود.

وی اضافه کرد: اگر افراد دیابتی 50 تا 60 گرم آجیل سویای بدون نمک را در طول روز مصرف کنند، در کنترل چربی و قند خون آنها مؤثر است؛ حبوبات سرشار از آهن هستند ولی میزان آهن آن نسبت به گوشت کمتر است.

وی افزود: حبوبات سرشار از ویتامینهای گروه b به خصوص ویتامین b1 و b6 است همچنین دارای قند نفاخ است و جزء خانواده الیگوساکاریدها محسوب میشود که خیساندن آن مانع از نفخ میشود.

شهرام
۱۳۹۰/۰۹/۲۲, ۲۳:۴۶
غذای مانده ارزش غذایی کمتری دارد. به همین دلیل لازم است تا جای ممکن غذای هر روز در همان روز پخته و تازه مصرف شود.


در بحث بهداشت مواد غذایی واژهای به نام «Left over» داریم یعنی پسمانده یا غذای باقیمانده. «پسمانده» یعنی کسی به عمد یا غیر عمد غذایی را درست و برای وعدههای بعدی و روزهای آتی آن را نگهداری کند. در این مورد، هم بحث ارزش غذایی مطرح میشود و هم بهداشت غذایی. مسلماً غذای مانده ارزش غذایی کمتری دارد. به همین دلیل لازم است تا جای ممکن غذای هر روز در همان روز پخته و تازه مصرف شود. باید توجه داشت که بعد از پخت، غذا نباید بیش از 2 ساعت بیرون از یخچال بماند زیرا نگهداری طولانی مدت غذا در خارج از یخچال، روی اجاق یا سر سفره میتواند باعث آلودگی آن شود.



توجه داشته باشید که مصرف غذاهای مانده باعث بروز بیحالی و تهوع در افراد میشود. علاوه بر این، بررسی پژوهشگران حاکی از آن است که غذاهای مانده و کنسرو شده موجب پیری بدن میشوند. برای هضم و جذب غذاهای مانده و برخی مواد غذایی و میوههای کنسرو شده، بدن باید انرژی و فرایند بیشتری نسبت به غذاهای تازه صرف کند. در بدن انسان سالم، مواد غذایی تازه قابلیت هضم و جذب سریع دارند اما جذب و هضم مواد غذایی مانده نیازمند فرایندهایی است که موجب پیری و از بین رفتن برخی سلولهای بدن میشود و این پیری سلولی میتواند باعث پیری بدن شود.


مواد غذایی از نظر فسادپذیری به 3 گروه تقسیم میشوند؛

1 فرآوردههای دامی مثل گوشت، لبنیات، تخممرغ که به دلیل مغذی بودن، رطوبت بالا و آب فعال درون آنها، در معرض فساد بالاتری قرار دارند.

2 برخی دیگر از مواد غذایی مثل برنج تا حدی در برابر فساد مقاومترند.

3 برخی از مواد غذایی نیز مثل حبوبات خشک یا مغزها و خشکبار نسبت به فسادپذیری مقاومت بالاتری دارند و احتمال فساد آنها کمتر است.


نحوهی نگهداری غذا در یخچال نیز مهم است

اگر غذا با حجم زیاد وارد یخچال شود، قسمتهای مرکزی غذا نمیتوانند به همان سرعتی که اطراف غذا سرد میشود، خنک شوند. گرم ماندن قسمتهای مرکزی در طولانی مدت سبب میشود شرایط برای تکثیر میکروارگانیسمها و تغییرات آنزیمی در مواد غذایی فراهم شود. البته تغییرات آنزیمی با توجه به نوع مواد غذایی، مختلف و متفاوت است اما به هر حال گرما هم واکنشهای آنزیمی را تسریع میکند و هم سبب سریعتر شدن رشد و نمو میکروبها میشود.

نوع ظرف نیز مهم است

نوع ظرفی که غذا در آن در یخچال نگهداری میشود نیز از نظر واکنشهای شیمیایی که بین غذا و ظرف رخ میدهد، اهمیت دارد. به طور مثال، روکش آلومینیومی برای مواد غذایی اسیدی مثل غذاهای حاوی رب گوجه مناسب نیست.

مصرف غذاهای مانده باعث بروز بیحالی و تهوع در افراد میشود. علاوه بر این، بررسی پژوهشگران حاکی از آن است که غذاهای مانده و کنسرو شده موجب پیری بدن میشوند
به گزارش تبیان، نگهداری مواد غذایی اسیدی و ترش در داخل ظروف روحی یا رویی نیز سبب خورانندگی آن میشود به عبارتی آلومینیومی که در این ظروف وجود دارد وارد مواد غذایی میشود بنابراین استفاده از این ظروف برای نگهداری مواد اسیدی مناسب نیست. بر اساس تحقیقات انجام شده در زمینهی ظروف روی که آلومینیوم در آنها به کار رفته، مشخص شده است که مصرف آلومینیوم در بلندمدت سبب ابتلا به آلزایمر میشود، بنابراین به جز این مورد، استفاده از ظروف روی اشکال دیگری ندارد. با دقت در ظروف روی که جهت نگهداری آب لیمو یا ماست استفاده میشوند، در مییابیم که بعد از یک یا دو روز ظرف سیاه میشود چرا که نگهداری مواد اسیدی مانند آب لیمو و ماست در این ظروف سبب خورانندگی ظرف میشود بنابراین استفاده از مواد اسیدی هم ظرف را خراب میکند و هم آلومینیوم را وارد مواد غذایی میکند.


غذاهای مانده را فریز نکنید

برخی خانوادهها غذای مانده را در فریزر میگذارند در حالی که در تمامی منابع علمی این موضوع آمده که پسماندهی غذا را نباید فریز کرد و حداکثر تا 48 ساعت میتوان آن را در یخچال نگه داشت.

حین گرم کردن مجدد نیز باید حداقل 60 درجهی سانتیگراد به آن حرارت داد. متأسفانه این جزو مشکلاتی است که در مورد غذاهای مانده پیش میآید زیرا حرارتی که مجدداً برای گرم کردنشان به آنها داده میشود به این حد نمیرسد و این امکان وجود دارد که میکروبهای وارد شده در غذا در آنها باقیمانده و سبب مسمومیت فرد شوند.

بنابراین، درست کردن غذا برای 2 وعده و نگهداری آن در یخچال به ویژه برای خانوادههایی که در آن کودک هست یا خانم باردار یا شیرده یا افراد مسن، بیمار یا کسانی که مشکلات ایمنی دارند، مناسب نیست.

شهرام
۱۳۹۰/۱۰/۰۲, ۱۳:۰۲
10 کاری که زودتر پیرتان میکند!

پیری امری اجتناب ناپذیر است و هیچکس نمیتواند از آن فرار کند اما میتوان با انجام برخی کارها از پیری زودرس جلوگیری کرد. به طور کلی به گذر زمان پیر شدن میگوییم. این پیر شدن میتواند با مریضیهای مختلفی نیز همراه باشد. گاهی نیز به دلایلی پنهان شما زودتر پیر میشوید. در اینجا به تعدادی از دلایلی که شاید نمیدانید اما در زودتر پیر شدن شما موثر هستند اشاره میکنیم:

تماشای تلویزیون

همانطور که میدانید نشستن در مقابل تلویزیون میتواند باعث چاقی شود اما ممکن است این را ندانید که تلوزیون باعث پیر شدن و کاهش عمر شما نیز میشود. طبق تحقیقات به عمل آمده، هر یک ساعت که شما تلوزیون تماشا میکنید ۲۲ دقیقه از عمرتان کاهش پیدا میکند. همچنین احتمال ابتلا به آلزایمر نیز در شما افزایش مییابد.

نوشیدن مایعات از بطری با استفاده از نی

نوشیدن برخی از مایعات مانند نوشابهها میتوانند به بدن شما بسیار آسیب وارد کنند اما طریقه نوشیدن این نوشابهها نیز بسیار مهم است. نوشیدن ار بطری و یا با استفاده از نی میتواند باعث ایجاد چین و چروک در صورت شما بشود پس همیشه سعی کنید تا با لیوان آب بنوشید.

زیاد یا کم ورزش کردن

ورزش برای سلامتی بسیار مفید و حقیقتی انکار ناپذیر است. همه ما به خوبی میدانیم که ورزش میتواند بدن ما را سالم و جوان نگه دارد و همچنین میتواند از آلزایمر و بیماریهای پوستی و غیره جلوگیری کند. البته توجه داشته باشید که ورزش نیز باید به مقدار متوسطی انجام شود زیرا بیش از حد ورزش کردن میتواند باعث بروز مشکلاتی همچون آرتروز در بدن شما شود.

سیستم گرمایشی

در فصلهایی که هوا رو به سرما میرود ما نیز سیستمهای گرمایشی را روشن میکنیم. توجه داشته باشید که این گرما باعث میشود تا پوست شما خشک شده و زمینه خوبی برای ایجاد چروک شود. برای جلوگیری از این خشک شدن میتوانید یک لیوان آب در فضای خانه قرار دهید. همین یک لیوان میتواند فضای خانه را مرطوب کند. همچنین میتوانید سیستمهای گرمایشی را کم کرده و بیشتر لباس بپوشید.

شکر

خوردن شکر تنها باعث چاقی شما نمیشود بلکه مشکلات بسیار زیاد دیگهای هم برای شما ایجاد میکند. با خوردن مقدار زیادی شکر، سطح قند خون شما افزایش مییابد و همین باعث میشود تا پوست شما خراب شود و خیلی زودتر از حد معمول پیر بشود.

شغل و کار

همه انسانها برای اینکه بتوانند زندگی خوبی داشته باشند باید کار کنند. همین کار کردن میتواند باعث پیر شدن افراد بشود. اول اینکه بیشتر کارها و شغلها با استرس همراه هستند که همین میزان قرار گرفتن در خطر حمله قلبی را افزایش میدهد. همچنین کارکردن به مدت زیاد میتواند زمان شما را برای ورزش یا خواب محدود کند. سعی کنید تا در اخر هفتهها به ورزش و استراحت بپردازید.

صابون

شاید فکر میکنید که صابون بهترین دوست پوست شما است اما سخت در اشتباه هستید. بر روی پوست شما مادهای وجود دارد که از پوست شما محافظت میکند. این در حالی است که وقتی صورت خود را با صابون میشویید این ماده پاک شده و صورتتان پذیرایی چروکها میشود.

گوش کردن به موسیقی

همه ما ریزش مو و جهش به سمت تاسی را نشانههایی از پیری میدانیم. تخقیقات نشان میدهد که گوش کردن به موسیقی با صدای بلند و از طریق هدفون میتواند ریشه موها را ضعیف کند و به مرور موهای شما میریزد. پس مواظب موهای خود باشید.

رو بالشی

در ابتدا در نظر داشته باشید که روبالشی بهتر است از جنس ابریشم یا ساتن باشد و کتان نیز یکی از بدترین جنسهایی است که میتوانید برای رو بالشی خود انتخاب کنید. به طور کلی بهتر است به پشت بخوابید زیرا خوابیدن بر روی یک طرف صورت میتواند باعث ایجاد چروک در صورت شما بشود.

رژیم غذایی کم چربی

بیشتر افراد سعی میکنند تا از مواد غذایی با چربی کم استفاده کنند تا چاق نشوند. در این بین ممکن است تا برخی از چربیهای مهم مانند امگا-۳ نیز حذف بشود. امگا-۳ در مواد غذایی مانند ماهی و گردو یافت میشود. این اسید چرب یکی از مهمترین عوامل جلوگیری از پیری است زیرا نه تنها باعث جلوگیری از ایجاد چروک بر روی صورت شما میشود بلکه به مغز و قلب نیز کمک میکند.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۱۰/۲۹, ۰۰:۴۵
بهترين راهكارها براي برطرف كردن سياهي دور چشم


- با روغن بادام يا ويتامين e دور چشم را ماساژ دهيد اين كار جريان خون را در اطراف چشم بهبود ميبخشد. مراقب باشيد روغن يا كرم وارد چشمتان نشود.

- خوب و كافي بخوابيد. چون بيخوابي و خواب ناكافي مشكل شما را تشديد ميكند. مطمئن شويد كه حداقل 8 ساعت خواب شبانه داشته باشيد.

- آب زياد بنوشيد. براي هر چيزي كه به سلامتي مربوط ميشود آب بهترين نوشيدني است.

- سيب زميني خام را رنده كنيد، آب آن را بگيريد و مدت 10 دقيقه زير چشمهاي خود را به اين مايع آغشته كنيد. حتي ميتوانيد قبل از خواب و در حالي كه چشمهايتان بسته است برشهاي نازك سيب زميني خام را زير چشمهايتان بگذاريد. اين روش يكي از معمولترين و سريعترين روشهاي خانگي براي درمان سياهي دور چشم است.

- سبزيهاي سبز رنگ را در رژيم غذايي خود افزايش دهيد و از منابع غذايي غني از ويتامينهاي e و a استفاده كنيد.

- حتما در ورزشهايي چون پياده روي و يوگا شركت كنيد.

- دو برش نازك از خيار را روي چشمهاي بسته خود قرار دهيد اين كار چشمها را خنك كرده و پف آنها را كاهش ميدهد.

- يك پارچه نخي تميز را به گلاب آغشته كرده و روي چشمهاي خود بگذاريد. اين روش هم به شادابي بافت اطراف چشم كمك ميكند.

- حتما مصرف نمك را كاهش دهيد چون نمك زياد مايعات بدن را در بافتها نگه ميدارد و باعث پف كردن چشمها ميشود.

- پوست اطراف چشم بسيار حساس است بنابراين هرگز از سفيد كنندههاي شيميايي استفاده نكنيد.


- گذاشتن چاي كيسهاي كه با آب سرد خيس شده روي چشمها به كاهش سياهي دور چشم كمك ميكند.

و در خاتمه اينكه مدت طولاني در معرض تابش مستقيم نور خورشيد قرار نگيريد.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۱۲/۰۷, ۱۵:۵۱
معجزه قهوه در مبارزه با سرطان

نوشیدن قهوه نه تنها سبب بیماری های دستگاه گوارشی و افزایش ریسک ابتلا به سرطان نمی شود، بلکه احتمال ابتلا به دیابت نوع دوم را نیز کاهش می دهد.


دانشمندان آلمانی اعلام کردند که نوشیدن قهوه نه تنها سبب بیماری های دستگاه گوارشی و افزایش ریسک ابتلا به سرطان نمی شود، بلکه احتمال ابتلا به دیابت نوع دوم را نیز کاهش می دهد.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۱۲/۰۸, ۱۳:۴۹
زیتون سیاه


تزئین غذا ها و انواع سالاد با زیتون زیبایی خاصی را به میز غذا می دهد و این ماده غذایی بسیار مفید است ، ولی لازم است نکته مهمی را در این باره بدانیم.
زیتون سیاه :
این زیتون در کشور اسپانیا و ایتالیا به دست می آید و در کشورهای دیگر به علت شرایط خاص آب ، هوا و خاک فقط زیتون سبز پروش پیدا میکند.
به علت زیبایی که زیتون سیاه دارد ، قیمت آن بیشتر از زیتون سبز است . بنابر این زیتون از کشورهای فوق وارد ایران نمیشود.
و وارد کنندگان به علت قیمت تمام شده بالا ، تمایلی به واردات این محصول ندارند.
در عوض روشی وجود دارد که زیتون سبز را به صورت سیاه رنگ در می آورد. این عمل معمولا با استفاده از سولفات آهن صورت میپذیرد.
این ماده سمی میباشد و این روش فرآوری مناسب نیست.
ترکیه یکی از کشورهایی است که به این روش زیتون سیاه را تولید میکند.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۱۲/۰۹, ۱۰:۵۹
گروه خونی​تان چیست؟ از این غذاها استفاده نکنید

نشر آموت کتاب «کلید اسرار زندگی» را به همت محسن تیموری در 300صفحه منتشر کرده است که با مرور برخی وقایع زندگی روزمره، درسهایی از زندگی را برای مخاطب به تصویر کشیده است.

گروه خونی افراد رابطه مستقیمی با رژیم غذایی آنها دارد.

گروه خونیo : انسانهایی که از تحریک زیادی برخوردارند و عمدتا از پروتئین حیوانی تغذیه می کنند در اینگونه افراد به علت ترشح اسید بسیارممکن است هضم بعضی از غذاها را مشکل سازد.
توصیه های مربوط به رژیم غذایی:
1. به طور منظم ماهی پرچربی آب شیرین مصرف کنید.
2. مقادیر کمی از گوشت کم چربی هفته ای چند بار مصرف کنید.
3. از مواد لبنی زیاد استفاده نکنید.
4. از مصرف گندم و فراورده های تهیه شده از آن خودداری کنید.
5. مصرف حبوبات را محدود کنید.
6. مقدار زیادی میوه و سبزی استفاده کنید.
7. به جای قهوه از چای استفاده کنید.
8. ازخشکبار و میوه های خشک بدون مزه استفاده کنید.
مواد غذای مفید: گوشت گوساله- ماهی آزاد-روغن زیتون-کلم بروکلی-اسفناج-سیر وفلفل
مواد ممنوعه: ماهی دودی-پسته شامی-لوبیاقرمز-بادمجان-سیب زمینی



گروه خونی A: این گروه با رژیم غذایی گیاه خواری سازگاری دارند. بدلیل کمی اسید معده هضم مواد غذایی برایی آنها دشوار است.
رژیم غذایی آنها باید حاوی مواد سلولزی نشاسته ای وقندی به میزان زیاد وچربی به میزان کم باشد.
توصیه های مربوط به رژیم غذایی:
1. از مصرف بیش از اندازه مواد گوشتی پرهیز کنید.
2. پرو تیین های اصلی مورد نیاز بدن را ازطریق سویا و یا غذاهای تازه تامین نمایید.
3. در رژیم غذایی خود فراورده های لبنی خود را بگنجانید ولی از مصنرف محصولاتی که از شیر تازه ی گاو گرفته می شود خودداری کنید.
4. حبوبات مصرف نمایید.
5. در مصرف غلات و خصوصا مشتقات گندم زیاده روی نکنید.
6. مقادیر زیادی سبزی ومیوه های مفید بخورید.
7. ازادانه از دانه های گیاهی خشک شده مصرف کنید.
8. چای سبز میل کنید.
9. غذاهای سرشار ازویتامین Aاز جمله کدو هویج اسفناج و کلم بروکلی بخورید.



موادغذایی مفید: ماهی آزاد، ماهی کلاهک دار شیر و پنیر تهیه شده از سویا کدو حلوایی هسته یا دانه های گیاهی سیر گیلاس.

موادغذایی مضر: انواع گوشت ها(به جز بوقلمون و مرغ) صدف خوراکی کره نخود گوجه فرنگی موز پرتقال و مایونز.



گروه خونی B: موسوم به بادیه نشینان این گروه از قوی ترین سیستم گوارشی برخوردارند
توصیه های مربوط به رژیم غذایی:
1. در برنامه های غذایی خود به طور منظم تکه هایی از ماهی های اب شیرین که پرچربی باشند را بگنجانند.
2. از مصرف مرغ، پسته شامی، ذرت، گندم، سیاه کنجد و گوجه فرنگی پرهیز کنند.
3. از مصرف خشکبار و دانه های گیاهی اجتناب ورزند.

مواد غذایی مفید: گوشت گوسفند، ماهی خالدار، شیر، روغن زیتون، هویج، موز، چای.
مواد غذایی مضر: مرغ، میگو، بستنی، زیتون.



گروه خونی AB: این گروه باید از مصرف غذاهایی که برای گروA و Bمضراست اجتناب نمایند.
توصیه های مربوط به رژیم غذایی:
1. از مصرف قهوه خودداری نمایند.
2. پروتیین مورد نیاز را از موادی غیر از گوشت قرمز بخصوص ماهی تامین نمایند.
3. از کم خوری و حذف وعده های غذایی و مصرف رژیم های کم کالری غذا پرهیز نمایند.
4. صبحانه کامل که عمدتا شامل مواد پروتیینی باشد مصرف نمایند.
5. برای پیشگیری از مشکلات گوارشی تعداد وعده های غذایی را افزایش دهند و مقدار غذا را کاهش دهند

مواد غذایی مفید: ساردین، حلزون، پنیرکم چربی، روغن زیتون، عدس، برنج، زردک و پودر کاری.
مواد غذایی مضر: گوشت مرغ، نخود، زیتون سیاه، موز، آب پرتقال و سس گوجه فرنگی.

آمن خادمی
۱۳۹۰/۱۲/۱۶, ۱۳:۲۴
روشهای مبازره با استرس:



یک آدم صبور و ده نقرص، گیر بیاورید و کل بدبختیها و جفتکهایی که از "الاغ زندگی" خورده اید را با او تقسیم کنید…

بازگو کردن مشکلات، وزن آنها را کم میکند… علاوه بر آن معمولا وقتی سفره دلتان را جلو کسی باز میکنید، اوهم سفره خودش را برایتان باز میکند و یحتمل می فهمید که شما در این دنیا، تنها آدم کتک خورده نیستید... و این یعنی آرامش..

دوم اینکه فقط به زمان حال فکر کنید:

گذشته تان و آیندهتان را خیلی جدی نگیرید…
اصلا پاپیچ خرابکاریها و کوتاهی هایی که در گذشته در حق خودتان کرده اید، نشوید.
همه همینطور بودهاند وانگشت فرو کردن در زخمهای قدیمی، هیچ فایدهای جز چرکی شدن آنها ندارد.
آینده را هم که رسما باید به هیچ کجایتان حساب نیاورید.
ترس از حوادث و رخدادهای احتمالی، حماقت محض است..
فکر هر چیزی، از خود آن چیز معمولا سختتر و دردناکتر است…

سوم اینکه به خودتان استراحت بدهید:

حالامیگویم استراحت، یکهو فکرتان نرود به سمت یک ماه عشق و حال وسط سواحل هاوایی…! وسط همه گرفتاریها واسترسها و بدبختیهاتون...!!!
آدم میتواند خیلی شیک به خود، مرخصی چند ساعته بدهد…
کمی تنهایی، کمی بچگی کردن، کمی خریت یا هر چیز نامتعارفی که شاید دوست داشته باشید…. که کمی از دنیای واقعی دورتان کند و خستگی را بگیرد…
مثل نهنگها که هر از چندگاهی به بالای آب میآیند و نفسی تازه میکنند و دوباره به زیر آب برمیگردند…

چهارم اینکه تنتان را بجنبانید:

ورزش قاتل استرس است...
لزومی هم ندارد که وقتی میگوییم ورزش، خودتان را موظف کنید روزی هزار بار وزنه یک تنی بزنید و به اندازه گوریل بازو دربیاورید…
همچین که یک جفتک چارکش منظم وخفیف در روز داشته باشید، کلی موثر است…
از من به شما نصیحت…

پنجم اینکه واقعبین باشید:

ما ملت شریف، بیشتر استرسمان بابت چیزهایی است که کنترلی روی آنها نداریم…
داستان، مثل آمپول زدن میماند… وقتي آمپولزن، قرار است ماتحت مریض را نوازش کند، حتما این کار را میکند و حالا اگر عضله آنجایت را بخواهی سفت کنی، هیچ خاصیتی ندارد الا اینکه درد آمپول بیشتر میشود…
گاهی مواقع باید واقعبین بود و عضلهها را شل کرد که دردش کمتر شود…

ششم اینکه زندگیتان، میدان و مسابقه اسبدوانی نیست:

خودتان را دائم با دیگران مقایسه نکنید… مقایسه کردن و"رقابتپیشگی"، استرسزا است…
اینکه جاسم فوقلیسانس دارد و من ندارم و قاسم لامبورگینی دارد و من ندارم و عبود فلان دارد و من ندارم، شما را دقیقا میکند همان اسب مسابقه که همه عمرش را بابت هویج ِ سر چوب، دویده وبه هیچ کجا هم نرسیده…
زندگی مسخرهتر از چیزی است که شما فکرش رامیکنید…
هیچ دونفری لزوما نباید مثل هم باشند…
خودتان باشید…

هفتم اینکه از مواجهه با عوامل "ترسزا" هراس نداشته باشید:

مثال ساده آن، دندانپزشک است…
وقتی دندان خراب دارید، یک کله پیش دکتر بروید و درستش کنید… نه اینکه مثل بز بترسید و یک عمر را از ترس دندانپزشک، بادرد آن بسازید و همه لقمههایتان را با یکطرفتان بجوید…
نیم ساعت جنگیدن با درد، بهتر از یک عمر زندگی با ترس ِ درد است…
ترس، استرس می زاید

هشتم اینکه خوب بخورید و بخوابید

و شعارتان "قبر بابای دنیا" باشد:
آدمی که درست نخوابد و نخورد، مغزش درست کارنمیکند…
مغز علیل هم، عادت دارد همه چیز را سخت و مهلک نشان دهد…
آدم وقتی گرسنه و خسته است، یک وزنه یک کیلویی را هم نمیتواند بلند کند، چه برسد به یک فکر چند کیلویی…!!

نهم اینکه بخندید:

همه مشکل دارند…
من دارم، شما هم دارید… همه بدبختی داریم، گرفتاری داریم و این موضوع تابع محل جغرافیایی آدمها هم نیست…
یاد بگیرید بخندید… به ریش دنیا و مشکلات بخندید…
به بدبختیها بخندید… به من که دو ساعت صرف نوشتن این موضوع کردم،بخندید…
به خودتان بخندید…
دو بار اولش سخت است، اما کم کم عادت میکنید و میبینید که رابطه خنده و گرفتاری، مثل رابطه خیار است و سوختگی پوست… درمانش نمیکند اما دردش را کم میکند

دهم اینکه :

این مطلب را برای کسانی که دوستشان دارید و از خندیدنشان شاد میشوید بفرستید

آمن خادمی
۱۳۹۱/۰۱/۰۹, ۱۲:۰۵
خوراکی برای چربی سوزی

لاغر شدن و تناسب اندام امروزه تبدیل به یکی مهمترین مسائل برای بسیاری از انسانها شده است. ما قصد نداریم تا رژیم غذایی خاصی را برای شما معرفی کنیم، بلکه به دنبال این هستیم تا 4 خوراکی چربی سوز را به شما معرفی کنیم.
به گزارش گروه خواندنی های مشرق به نقل از باشگاه خبرنگاران، لاغر شدن و تناسب اندام امروزه تبدیل به یکی مهمترین مسائل برای بسیاری از انسانها شده است. به جرات می توان گفت که تعداد رژیم های غذایی و تمرینات ورزشی موجود در جهان در حال حاضر بسیار زیاد است و هر کدام از آنها برای اشخاص خاصی توصیه شده است. در این مطل ما قصد نداریم تا رژیم غذایی خاصی را برای شما معرفی کنیم و بلکه به دنبال این هستیم تا 4 خوراکی چربی سوز را به شما معرفی کنیم.

شکلات

باید گفت که قبل از این هم بسیار در مورد خواص این ماده غذایی خوشمزه و تاثیرات مثبت آن خصوصا بر روی سیستم قلب و گردش خون شنیده بودیم. اما بر اساس جدیدترین تحقیقات که در سال 2011 صورت گرفت است ، مشخص شده است که کاکائو حاوی آنتی اکسیدانی به نام " epicatechins " است که باعث می شود تا اولا رگ ها و موی رگ ها در قلب تقویت و ترمیم بشوند و ثانیا از میزان ذخیره سازی چربی در بدن انسان کاهش پیدا کند.

پنیر

بسیاری از افرادی که رژیم غذایی دارند سعی می کنند تا لبنیات و خصوصا پنیر را از برنامه غذایی خود حذف کنند و این اشتباهی بزرگ است. بر اساس تحقیقات انجام گرفته در دانشگاه تنسی در آمریکا مشخص شده است که افرادی که روزی 3 بار از مواد غذایی لبنی استفاده می کنند چربی بیشتری می سوزانند و البته فراموش نکنید که لبنیات حاوی کلسیم فراوانی است که برای استخوان سازی بسیار مهم و حیاتی است و افرادی که کلسیم کافی دریافت نمی کنند عموما چربی بیشتری ذخیره می کنند.

روغن نارگیل

شاید بسیاری تصور کنند که روغن نارگیل بیشتر برای موهای انسان و حالت دادن به آن به کار می رود اما حقیقت این است که این روغن این میوه دارای نیز دارای خاصیت چربی سوزی است و همچنین در تحقیقاتی که در سال 2009 در کشور برزیل بر روی زنان انجام شده است مشخص شده است که روغن نارگیل باعث کاهش کلسترول مضر خون نیز می شود.

خشکبار

انواع خشکبار مثل : بادام ، گردو ، فندق ، پسته و.. حاوی اسید چرب مفید امگا 3 هستند که برای حفظ سلامت قلب انسان بسیار مفید است. در عین حال این خوراکی ها با فعال کردن سیستم متابولیسمی بدن انسان باعث می شوند که روند چربی سوزی در بدن انسان تسریع شود.این خوراکی ها همچنین حاوی مقدار زیادی فیبر هستند که باعث می شود تا انسان کمتر احساس گرسنگی کرده و بالطبع کمتر غذا مصرف کند.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۱/۱۰, ۱۵:۵۳
بزرگترین عمل پیوند صورت در آمریکا با موفقیت انجام شد
http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/03/28/024/zimg_002_22a.jpg
ریچارد نوریس در عملی که ۳۶ ساعت به طول انجامید، فک و دندان های جدید دریافت کرد دانشمندان در آمریکا می گویند برای اولین بار توانسته اند بزرگترین عمل پیوند صورت را انجام دهند.

در نتیجه این عمل پیوند که در بیمارستان مریلند صورت گرفت گیرنده، ریچارد نوریس صورتی جدید از جمله فک، دندان و زبان دریافت کرد.
ریچارد نوریس، ۳۷ ساله از ۱۵ سال پیش که گلوله ای تصادفا به صورتش شلیک و شدیدا مجروح شد، خانه را ترک نکرده بود و در مواقع ضروری که مجبور بود بیرون برود صورتش را با ماسک میپوشاند.
هزینه این جراحی توسط نیروی دریایی آمریکا پرداخت شده است که امیدوار است تکنیک جدید در عمل پیوند برای مجروحان جنگی عراق و افغانستان موثر واقع شود.
گروه جراحان با استفاده از اعضای بدن یک اهدا کننده همزمان روی ۵ نفر عمل پیوند انجام دادند. مجموعه این عمل های جراحی ۷۲ ساعت به طول انجامید. از این میان تنها عمل پیوند صورت آقای نوریس بود که ۳۶ ساعت طول کشید.
او لب ها و بینی خود را در اثر سانحه تیراندازی از دست داده بود و حرکات دهانش بسیار محدود شده بود.
ادواردو رودریگز، سرپرست گروه جراحان می گوید حال دیگر آقای نوریس می تواند به زندگی عادی خود بازگردد.
وی گفت: "هدف ما آن است که امکان بازگشت اعضای صورت به کارکرد اصلی آن را فراهم کنیم و در ضمن از نظر زیبایی نیز نتایج مطلوبی به دست آوریم."
گروه جراحان در دانشگاه مریلند می گویند که آقای نوریس اکنون می تواند دندان های خود را مسواک بزند، ریش خود را بتراشد و حس بویایی خود را بازیافته است.
دولت آمریکا برآورد کرده است که حدود ۲۰۰ سرباز مجروح ممکن است برای دریافت عمل پیوند صورت واجد شرایط باشند.
اولین پیوند صورت در سال ۲۰۰۵ در فرانسه روی زنی انجام شد که صورتش توسط سگ خانگی اش به شدت آسیب دیده بود.
در سال ۲۰۱۰ نیز اولین پیوند کامل صورت در اسپانیا صورت گرفت

بابک 52
۱۳۹۱/۰۱/۱۱, ۰۲:۰۵
تند غذا نخورید تا چاق نشوید

جمعه ۱۱ فروردين ۱۳۹۱ ساعت ۰۰:۱۰

بنا به این تحقیق تندخورها دو برابر شانس چاقی مفرط در سنین بالاتر را خواهند داشت. اگر این عادت تندخوری را در کنار غذا خوردن تا احساس سیری کامل قرار دهیم، شانس چاقی مفرط به سه برابر نسبت به افرادی که با سرعت عادی غذا می خورند، افزایش می یابد.
به گزارش افکار نیوز به نقل از عصر ایران ؛خوردن غذا در محل کار دردسرهای خودش را دارد و کمبود وقت به دلایل مختلف از جمله مهمترین آنهاست . این مسئله سبب می شود اکثر ما با عجله غذایمان را تمام کرده و به ادامه کار مشغول شویم.

اما به نوشته ریدرز دایجست، تند خوردن دائم غذا می تواند تاثیر فراوانی در اضافه وزن شما داشته باشد. در تازه ترین شماره ژورنال پزشکی بریتانیا گزارشی از تحقیق درباره بیش از ۳۰۰۰ فرد میان سال ژاپنی منتشر شده که می تواند برای اکثر کسانی که یک وعده غذایی را سر کار میل می کنند ، هشدار دهنده باشد.

بنا به این تحقیق تندخورها دو برابر شانس چاقی مفرط در سنین بالاتر را خواهند داشت. در بخش دیگری از این گزارش آمده اگر این عادت تندخوری را در کنار غذا خوردن تا احساس سیری کامل قرار دهیم، شانس چاقی مفرط به سه برابر نسبت به افرادی که با سرعت عادی غذا می خورند افزایش می یابد. البته در حین این تحقیق مشخص شده تندخوری می تواند انرژی بیشتری از فرد بگیرد ولی میزان تهدید چاق شدن ناشی از آن ، این مصرف انرژی اضافه را بی اثر می کند.

دکتر الیزابت دنی ویلسون از دانشگاه ساوت ولز (نویسنده این گزارش) تاکید می کند افراد با توجه به ریسک بالای تندخوری باید سعی کنند غذا را با سرعتی منطقی تر میل کنند و در عین حال مراقب باشند عواملی که سبب تند خوردن غذا می شود را از خود دور کنند. غذا خوردن با مشغولیت ذهنی شدید و یا خوردن فست فود دو عامل موثر در تندخوری است. از دیگر عوامل اصلی می توان به حرف زدن در حین غذا خوردن اشاره کرد که ناخواسته سبب تندخوری می شود.

وحید 20
۱۳۹۱/۰۱/۱۲, ۱۶:۱۸
کاربردهای عجیب آب گوجه فرنگی

آفتاب: کاهش درد گلو و از بین بردن جوشهای صورت و پوست تنها بخشی از توانایی های آب گوجه فرنگی است.

آب گوجه فرنگی ماده ای است که بیشتر برای نوشیدن یا پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرد. اما در این میان استفاده های دیگری نیز از این مایع می شود که شاید در نگاه اول غیر عادی باشد. در این مطلب شما را بعضی از این کاربردها آشنا می کنیم.

کاهش چربی پوست

بسیاری در دنیا پوست صورت خود را روزی دو مرتبه و هر بار به مدت 15 دقیقه با آب و گوشتابه گوجه فرنگی می پوشانند و این به آنها کمک می کند تا چربی سطح پوستشان را کاهش دهند.

مبارزه با جوش های پوستی

اگر دارای پوست حساسی هستید که مرتب جوش می زند سعی کنید تا بدن خود را با آب گوجه فرنگی شستشو دهید . این عمل شادابی پوست شما را تضمین می کند.

بوی بدن

اگر بدن شما بوی بدی دارد و نمی توانید آن را از بین ببرید سعی کنید تا با شستشوی بدن خود با آب گوجه فرنگی این بوی بد را از بین ببرید. در عین حال در کشورهای خارجی که داشتن سگ خانگی مرسوم است از آب گوجه فرنگی برای از بین بردن بوی بدن هم انسان و هم سگ نیز استفاده می شود. مواد تشکیل دهنده گوجه فرنگی در از بین بردن بوی بد تاثیر مثبتی دارد.

حافظ رنگ موی سر

اگر موی سر شما در حال از دست دادند رنگ خود سعی کنید تا از آب گوجه فرنگی استفاده کنید. بر اساس تجربیات موجود این ماده بر روی موهای بلوند تاثیر بیشتری دارد.

کاهش گلو درد

بسیاری از ما در زمان گلو درد از محلول آب نمک استفاده می کنیم. تجربیات جدید نشان داده است که استفاده از آب گوجه فرنگی و قرقره کردن آن نیز برای کاهش درد مفید است.

شستشوی ظروف فلزی

به گزارش باشگاه خبرنگاران، ظروف فلزی که حاوی غذاهای سوخته است و به بدنه ظرف چسبیده همراه برای خانوم های خانه دار مشکل ساز بودند. تجربیات جدید نشان داده است که جوشاندن آب گوجه فرنگی کمک می کند تا این ظروف بهتر شسته شود.

وحید 20
۱۳۹۱/۰۱/۱۲, ۲۰:۲۳
آب و لیمو ترش؛ روشی برای لاغری

برای اینكه سریعتر به وزن ایدهآل خود برسید بهتر است قبل از خوردن صبحانه، آب با لیمو ترش بنوشید.

به گزارش سرویس علمی، پزشکی باشگاه خبرنگاران؛ نوشیدن آب همراه با لیموترش نه تنها به روند كاهش وزن شما سرعت میبخشد، بلكه بدن شما را از سموم پاك كرده و باعث افزایش انرژی در شما میشود.
برای اینكه بدانید چگونه از این دو ماده برای كاهش وزن باید استفاده كرد مراحل زیر را دنبال كنید:
• وقتی صبح از خواب بیدار میشوید یك برش لیمو ترش را درون یك لیوان آب گرم ریخته و میل كنید.
نوشیدن آب گرم همراه با لیمو، با رفع سستی و تنبلی از سیستم گوارش، به كاهش وزن كمك میكند.
برای انجام این كار باید آب را در مایكروویو یا درون ظرفی داغ كرده سپس درون لیوان بریزید و یك برش از لیمو ترش را درون آن بریزید و بگذارید كمی خنك شود سپس مانند چای آن را بنوشید.
• هنگام صبح، یك عدد لیمو ترش را خوب شسته و آن را به صورت درسته درون دستگاه غذاساز به صورت پوره درآورید و به آن را به آبی كه طی روز مینوشید اضافه كنید.( در صورت كوچك بودن لیمو ترش، از تعداد بیشتری استفاده كنید).
پكتین موجود در پوست لیمو ترش، به خاطر سرشار بودن از فیبر، علاوه بر این كه مانع از جذب سریع قند در بدن میشود، رفع عطش نیز میكند.
• مخلوط كردن پوره لیمو ترش یا یك برش لیمو با چای و سركه سیب، سرعت كاهش وزن را به حداكثر میرساند.
سركه سیب و لیمو ترش دو مادهای هستند كه كاهش وزن را سریعتر میكنند.
چای سبز و چای اوولانگ همرا با لیمو ترش از بهترین چایهایی هستند كه به كاهش وزن كمك شایانی میكنند.
• سعی كنید آب زیادی همراه با لیمو بنوشید چرا كه هر چه بیشتر آب بنوشید، سریعتر لاغر میشوید./ح

وحید 20
۱۳۹۱/۰۱/۱۶, ۱۶:۰۹
چه می کنه این چای؟! (http://www.asriran.com/fa/news/207789/%DA%86%D9%87-%D9%85%DB%8C-%DA%A9%D9%86%D9%87-%D8%A7%DB%8C%D9%86-%DA%86%D8%A7%DB%8C)
مطالعهای در سال ۲۰۱۰ در دانشگاه UCL نشان داد کسانی که یک فنجان چای سبز مینوشند، در مقایسه با کسانی که سایر نوشیدنیهای آرامشبخش را مینوشند، زودتر میتوانند بر استرس خود غلبه کنند. چای سیاه در مقایسه با چای سبز محافظت بیشتری بر ضدترکیبات استرس دارد.

http://images.boursy.com/imported/2012/04/321.jpg


برترینها: بهتازگی پژوهشی توسط استرالیاییها انجام شده که بیانگر ارتباط کاهش نسبی فشار خون با نوشیدن چای سیاه بوده است، به همین دلیل ما بر آن شدیم تا فواید نوشیدن چای را گردآوری کنیم. این شما و این خواص نوشیدنی محبوب.

نه سرطان، نه سکته

۱ - چای سبز خواص ضدسرطانی دارد. در پژوهشهای متفاوت نشان داده شده است که کاتچین، مادهای که در چای سبز یافت میشود و EGCG نام دارد، با توقف یا تاخیر در رشد سلولهای سرطان مرتبط است. این ماده میتواند در کاهش دادن سرطانهایی همچون مثانه، روده بزرگ، مری، لوزالمعده، مقعد و شکم مفید باشد. مطالعات فنلاندیها هم اخیرا نشان داده، نوشیدن چای سبز در حد متعادل، خطر ابتلا به سرطان سینه را کاهش میدهد.

۲ - مصرف چای سبز، سبب پایین آمدن خطر بیماری انسداد شریانها میشود. در مطالعهای که ژاپنیها انجام دادهاند، محققان دریافتهاند هرچه بیشتر چای سبز بنوشید، شانس مبتلا شدن به بیماری گرفتگی رگها در شما کمتر میشود.

۳ - چای سبز قادر است خطر لخته شدن خون و سکتهها را کاهش دهد. «دکتر جانی بوون» در کتاب ۱۵۰ خوراکی سالم این سیاره میگوید: «چای سبز میزان مادهای به نام فیبرینوژن را که میتواند باعث لخته شدن خون و بروز سکته شود، در بدن پایینآورد.»

بیخیال اضطراب

۴ - چای سیاه میتواند به کاهش استرسها در زندگی روزمره کمک کند. مطالعهای در سال ۲۰۱۰ در دانشگاه UCL نشان داد کسانی که یک فنجان چای سبز مینوشند، در مقایسه با کسانی که سایر نوشیدنیهای آرامشبخش را مینوشند، زودتر میتوانند بر استرس خود غلبه کنند. چای سیاه در مقایسه با چای سبز محافظت بیشتری بر ضدترکیبات استرس دارد.

۵ - انواع چایها و دمنوشهای بدون کافئین و چایهای گیاهی میتوانند بیماریهای متابولیکی یا بیماریهای مربوط به سوختوساز بدن را کاهش داده و درمان کنند.

بهطور کلی اینکه نوشیدن انواع مختلف چای، بخشی از یک زندگی سالم است، به اثبات رسیده است؛ نمونه پژوهشهایی که در بالا به آنها اشاره شد، تنها قطرهای از دریای تحقیقات و مطالعات انجام شده در این زمینه است که میتواند شما را به نوشیدن چای علاقهمند و در شما حس بهتری ایجاد کند.

جوانی در فنجان، منتظر شماست

۶ - دم نوشها و چای هانیبوش (نوعی گیاه دارویی که طعم و بوی عسل دارد) و نوعی از چای سبز میتوانند سرطان پوست را از بین ببرند. در یک پژوهش در آزمایشگاه، مصرف دمنوشها و هانیبوش، مانع ایجاد سرطان پوست در موشها شده است و ما امیدواریم در آینده این مواد روی انسانها نیز همین تاثیرات را داشته باشند.

۷ - انواع چای خاصیت ضدپیری دارند. دانشمندان با مطالعه روی بلدرچین دریافتهاند فرآوردههای موجود در بوته چای به توانایی تخمگذاری آنها در طولانی مدت کمک میکند. از آنجایی که پرندگان حیوانات پیشنهاد شده برای تحقیقات ضدپیری بودند، انتظار میرود دمنوشها به همین میزان برای انسانها نیز مفید باشند.

۸ - مطالعات نشــان دادهاند چایهای گیاهی (هم چای سیاه و هم سبز) غلظت بالایی از مواد موثر در باروری مردان را دارند. در مطالعهای که مکملهای ترکیبات استرس ساخته شده از چای سبز آزمایش شدند، نشان داده شد چای سیاه، چای سبز، چینی و بهطورکلی عصاره انواع دمنوشها سلامت سلول جنسی مرد را بیشتر حفظ میکنند.

وحید 20
۱۳۹۱/۰۱/۱۷, ۱۵:۰۶
این مواد غذایی لبخند به لبهایتان مینشاند (http://www.hamshahrionline.ir/news-164916.aspx)[/URL] http://www.hamshahrionline.ir/images/position36/2012/4/cinnamon-peppermint.gif.jpg تغذیه > موادغذائی - همشهری آنلاین:
برای این که لبخند روی لبهایتان نقش ببندد و خوشخلقتر شوید مواد غذایی که در زیر معرفی میکنیم را در منوی روزانهتان قرار دهید. خواهید دید که عطر و بوی مطلوب آنها چه تأثیر مثبتی روی شما خواهد گذاشت.
همیشه استشمام عطر و رایحههای دلنشین، لذت بخش است و حال و هوای آدم را عوض میکند. مواد غذایی خوش عطر و بو نیز همین خاصیت را دارند و باعث میشوند که خیلی زود احساس بهتری پیدا کرده و لبخند بزنید. با ما همراه باشید تا با این مواد غذایی آشنایتان کنیم.
قدرت بوها را دست کم نگیرید
چشمانتان را ببندید و عطر نان تازه یا بیسکوییت داغ را تصور کنید. اگر احساس شادی یا آرامش بهتان دست داد معنیاش این است که این مواد غذایی احساس مثبتی به شما میدهند و تأثیر آنها روی مغز فوری است.
به عقیدهی متخصصان گیرندههای بو با سیستم لیمبیک مغز در ارتباط هستند که مرکز احساسات، هیجانات و خاطرات قدیمیتر است. بوها و رایحههای دلنشینی که به خاطرات خوب مربوط میشوند احساسات مثبتی را برمیانگیزند. البته دریافت برخی بوها فقط به دلیل یادآوری خاطرات گذشته باعث خوش اخلاقی نمیشوند بلکه این بوها روی تعادل نروشیمیایی مغز اثر گذاشته و خلق و خوی شما را بهتر میکنند.
یک فنجان دم کردهی نعنا فلفلی یا یک فنجان «هات چاکلت» ی که روی آن پودر دارچین ریخته شده باشد میتواند خستگیتان را کاهش داده و نشاط را به شما بازگرداند
برای این که لبخند روی لبهایتان نقش ببندد و خوشخلقتر شوید مواد غذایی که در زیر معرفی میکنیم را در منوی روزانهتان قرار دهید. خواهید دید که عطر و بوی مطلوب آنها چه تأثیر مثبتی روی شما خواهد گذاشت.
وانیل: چای، بستنی وانیلی
اگر ناراحت، عصبی و بیحال هستید وانیل را دریابید. چند قطره اسانس وانیل را در شربت، چای و یا هر نوشیدنی دیگری که دوست دارید بچکانید و همان طور که مینوشید عطر آن را با تمام وجودتان استشمام کنید. این کار باعث آرامش شما شده و کاری میکند که دنیا را رنگی و زیبا ببینید.
محققان دریافتهاند که وانیل احساس نشاط و آرامش ایجاد میکند. برای این که حال و هوایتان عوض شود میتوانید از مواد غذایی دیگری که طعم وانیل دارند استفاده کنید مثل بستنی وانیلی، کلوچه های وانیلی و غیره.
چوب دارچین و نعنا فلفلی
عطر دارچین و[URL="http://hamshahrionline.ir/news.aspx?id=37889"] نعنا (http://www.hamshahrionline.ir/news-164916.aspx)فلفلی خستگی را رفع و سیستم عصبی مرکزی بدن را تحریک کرده و انگیزهی زندگی را بالا میبرد. یک فنجان دم کردهی نعنا فلفلی یا یک فنجان «هات چاکلت» ی که روی آن پودر دارچین (http://hamshahrionline.ir/news.aspx?id=67912) ریخته شده باشد میتواند خستگیتان را کاهش داده و نشاط را به شما بازگرداند. میتوانید دارچین را به چایتان نیز اضافه کنید و یا در تهیهی غذاهای مختلف استفاده کنید.
بوی مرکباتی مثل پرتقال، لیموترش و نارنگی روی نروترانسمیتورهای مغز تأثیر میگذارند و استرس را رفع میکنند. در واقع این مواد غذایی تأثیر ضدافسردگی دارند
زنجبیل
متخصصان بروز احساس افسردگی را به کاهش میزان دوپامین نسبت میدهند. باید بدانید که زنجبیل این قابلیت را دارد که میزان دوپامین را افزایش دهد. محققان دریافتهاند که زنجبیل میتواند به بهبود افسردگی و رفع نگرانی و استرس کمک میکند. برای این که از عطر و طعم زنجبیل استفاده بیشتری ببرید در تهیهی غذاهای مختلف از این ادویهی پرخاصیت استفاده کنید. شیرینیهای زنجبیلی درست کنید.
البته میتوانید زنجبیل تازه را ورقه ورقه کرده و داخل وان حمامتان بریزید و دقایقی را در آب شناور شوید. خواهید دید که این کار حال و هوایتان را عوض خواهد کرد.
لیموترش و پرتقال
بوی مرکباتی مثل پرتقال، لیموترش و نارنگی (http://hamshahrionline.ir/news.aspx?id=92748)روی نروترانسمیتورهای مغز تأثیر میگذارند و استرس (http://hamshahrionline.ir/news.aspx?id=29092)را رفع میکنند. در واقع این مواد غذایی تأثیر ضدافسردگی دارند. نتایج پژوهشهای متعدد نشان میدهد که نارنگی یکی از مرکباتی است که بوی آن، افراد را سرخوش و شاداب میکند و به آنها انرژی میدهد. البته عطر اسطوخودوس و گل رز نیز روی خلق و خوی افراد تأثیر مثبت میگذارد اما باید بدانید که بوی لیموترش تأثیر بیشتری روی سرحال کردن شما خواهد داشت.
زمانی که میخواهید از این میوههای آبدار و خوشطعم میل کنید اول ریههایتان را از عطر آنها پر کنید. کلاً میوه زیاد میل کنید و در این بین مرکبات بیشتری مصرف کنید.
قهوه
محققان دریافتهاند که بوی دانههای قهوهی بوداده نه تنها استرس را کاهش میدهد بلکه مانند آنتی اکسیدان عمل میکند. باید بدانید که کافئین موجود در قهوه از حافظه مراقبت کرده و خطر زوال قدرت درک زنان را کاهش میدهد. توجه داشته باشید اگر کافئین باعث بیخوابی تان میشود بهتر است قهوهی بدون کافئین بنوشید.
در نهایت توصیه میکنیم ورزش کنید. حالا که هوا بهاری و دل انگیز است هر روز بیست دقیقه پیاده روی کنید.

وحید 20
۱۳۹۱/۰۱/۱۷, ۱۵:۰۸
آشنایی با خواص باقلا (http://www.hamshahrionline.ir/news-164889.aspx)[/URL] http://www.hamshahrionline.ir/images/position36/2012/4/broadbeansdm1606_468x441.jpg
باقلا از جمله گیاهانی است که کاشت آن در دنیا سابقه بسیار طولانی داشته و دارای خواص فراوانی است.
باقلا گیاهی است علفی و یکساله که ارتفاع آن تا 80 سانتیمتر می رسد .برگهای آن متناوب و مرکب بوده که دارای برگچههایی به شکل تخممرغ است. گلهای باقلا درشت و سفید و دارای لکههای سیاه و یا بنفش است . میوه آن که همان باقلا است دارای غلافی پوشیده از کرک به طول تقریبا 12 سانتیمتر است. در هر غلاف تعدادی دانه قرار دارد. گل و شاخه گلدار ، میوه و تخم باقلا مصارف طبی دارند.

http://www.hamshahrionline.ir/images/2012/4/broad-beans-flowers10.gif در صد گرم دانه باقلا سبز و خام مواد زیر موجود است:

آب: 72 گرم
پروتئین: 8/4 گرم
مواد چرب:0/4 گرم
نشاسته: 15/8گرم
کلسیم: 28 میلیگرم
فسفر: 155 میلیگرم
آهن: 2/2 میلیگرم
سدیم: 40 میلیگرم
پتاسیم: 470 میلیگرم
ویتامین آ: 220 میلیگرم
ویتامین ب1 : 0/3 میلیگرم
ویتامین ب 2 :0/18 میلیگرم
ویتامین ب 3 : 1/5 میلیگرم
ویتامین ث: 30 میلیگرم
ارسنیک: 0/02 میلیگرم
برخی از خواص باقلا عبارتند از:
سرشار از فیبر است.
باقلا مانند سایر لوبیاها سرشار از [URL="http://www.hamshahrionline.ir/news.aspx?id=24380"]فیبر (http://www.hamshahrionline.ir/news-164889.aspx)بوده که به عمل هضم کمک کرده و عمل دفع را آسانتر میسازد. لوبیاها سرشار از فیبرهای خوراکی هستند که با تمیز کردن ذرات موجود در خون که میتوانند منجر به بیماریهای قلبی شوند سطح کلسترول و تریگلیسیرید خون را تنظیم و کنترل میکنند.
علاوه بر آن مصرف فیبر باعث تنظیم سطح قند خون میشود از اینرو برای بیماران دیابتی مصرف آن تویه میشود. مصرف فیبر ممکن است خطر ابتلا به سرطان (http://www.hamshahrionline.ir/news.aspx?id=37760) را نیز کاهش دهد چرا که به حرکت سریعتر غذاها در بدن کمک کرده و باعث پیشگیری از ماندن غذاهای سرطانزا در بدن میشود.
سرشار از پتاسیم است.
باقلا سرشار از پتاسیم بوده که تاثیرات مفیدی بر سطح فشارخون دارد. پتاسیم سومین ماده معدنی مورد نیاز بدن است. کمبود این ماده معدنی در بدن منجر به ایجاد رخوت و سستی، عمل نامنظم قلب، استرس و زودرنجی میشود.
البته استفاده بیش از حد پتاسیم خطراتی را نیز به دنبال خواهد داشت و حتی پزشکان نیز در تجویز مکملهای پتاسیم به بیمارانی که مطمئن هستند دارای کمبود این ماده معدنی هستند، تامل میکنند.
پتاسیم موجود در مواد غذایی مانند باقلا جایگزین بسیار ایمنتری برای حفظ سطح سالم پتاسیم در بدن هستند.


http://www.hamshahrionline.ir/images/2012/4/5206147671_0084a0bd69.jpg مضرات:
باقلا در بعضی از اشخاص تولید نفخ و سنگینی سر و معده میکند برای جلوگیری از این عوارض باید ابتدا باقلا را پوست کنده و بجوشانید و آب آن را دور بریزید، سپس به آن مقداری آب اضافه کرده و بعد از پختن با روغن بادام و ادویه گرم مانند دارچین (http://www.hamshahrionline.ir/news.aspx?id=3578) و فلفل بخورید.
مصرف باقلای تازه ممکن است تولید مسمومیت و حساسیت شدید بکند که گاهی موجب مرگ میشود بنابراین باید در خوردن باقلای تازه و خام احتیاط کنید . معمولا اشخاصی که به باقلای تازه حساسیت دارند فاقد یک آنزیم مخصوص هستند.

شهرام
۱۳۹۱/۰۱/۱۸, ۱۰:۰۴
سلامت نیوز: با ‬شروع ‬فصل ‬بهار، بسیاری ‬از ‬افراد از ‬عطسه ‬و ‬سرفههای ‬مکرر، خارش ‬چشم ‬و ‬آب ‬ریزش ‬بینی رنج ‬میبرند و ‬گله ‬دارند.

آنها ‬در ‬گفتو‬گو ‬با ‬دوستان ‬خود‬، براین ‬نکته ‬تأکید ‬دارند ‬که با ‬شروع ‬بهار، این ‬علائم همواره ‬با ‬آنهاست‬، به ‬طوری ‬که ‬در بعضی ‬از ‬روزهای ‬این ‬فصل‬، ترجیح ‬می‬دهند ‬از ‬منزل ‬خارج ‬نشوند و ‬از ‬زیبایی‬ها ‬و ‬شگفتی‬های ‬خلقت ‬خداوند ‬در ‬فصل ‬بهار کمتر ‬استفاده ‬کنند. ‬آنها ‬حتی از ‬رفتن ‬به ‬پار‬ک ‬و ‬قدم‬زدن ‬در ‬آن پرهیز ‬می‬کنند ‬و ‬ترجیح ‬می‬دهند ‬کمتر ‬از ‬فضای سبز ‬و ‬طبیعت ‬زیبای ‬بهاری بهره‬ببرند.‬ این ‬گروه ‬که ‬تعداد ‬آنها ‬کم ‬نیست، آلرژی ‬‬یا ‬حساسیت ‬فصلی ‬دارند. اینکه ‬آلرژی ‬فصلی چیست‬؟ چه ‬علائمی ‬دارد؟ و ‬از ‬همه ‬مهمتر، چه ‬غذاهایی عوارض ‬آن ‬را ‬تشدید ‬کرده ‬‬یا ‬کاهش ‬می‬دهد، محورهای ‬گفت‬و‬گوی همشهری‬ با ‬دکتر ‬منصور ‬رضایی، متخصص ‬تغذیه ‬و ‬عضو ‬هیأت ‬علمی ‬دانشگاه ‬علوم ‬پزشکی شهید ‬بهشتی ‬است.

به چه دلیل برخی از افراد به آلرژی فصلی دچار میشوند؟

یکی از مسائلی که برخی از مردم با آن در فصل بهار، مواجه میشوند، آلرژی فصل بهار است. این آلرژی ناشی از استنشاق گردههای گیاهی ناشی از گردهافشانی گیاهان است. به عبارت بهتر آلرژی فصلی واکنش طبیعی سیستم ایمنی بدن به موادی است که به ظاهر، مضر نبوده و بیضرر هستند، اما بدن نسبت به آنها واکنشهای شدیدی نشان میدهد. این آلرژی یکی از شایعترین انواع آلرژیهاست.

آیا آماری وجود دارد که براساس آن مشخص شود چه تعدادی از مردم از عوارض آلرژی در جهان رنج میبرند؟

بله. تقریبا یک چهارم جمعیت جهان از عوارض آلرژی رنج میبرند. از سوی دیگر، زندگی شهرنشینی و صنعتیشدن، بهدلایل مختلف، باعث افزایش آمار مبتلایان به آلرژی فصلی شده است.

به چه دلیل زندگی شهری و شهرنشینی، باعث افزایش آمار مبتلایان به آلرژی فصلی شده است؟

به این دلیل که با صنعتی شدن جوامع، فشارهای روحی و روانی افراد بیشتر میشود و این فشارها و استرسها، خود سبب تشدید علائم آلرژی فصلی در افراد میشود.

آیا بین سن و بروز عوارض آلرژی فصلی رابطه وجود دارد؟

در پاسخ به این سؤال میتوان گفت که عوارض آلرژی فصلی که بحث ما مربوط به آلرژی فصل بهار است، بیشتر در افراد بالغ دیده میشود.

مختصری هم درباره عوارض آلرژی فصل بهار توضیح دهید.

همانطور که توضیح دادم آلرژی، واکنش سیستم ایمنی به مادهای است که بهطور طبیعی، مضر نیست. بنابراین علائم آلرژی میتواند با علائم خفیف یا شدید، همراه باشد. از طرف دیگر، علائم آلرژی فصلی، مشابه علائم سرماخوردگی است.

در هرحال، آبریزش، خارش و قرمزی چشم، گرفتگی و خارش بینی، عطسه و سرفههای مکرر، تورم چشم، حساسیت به نور، احساس تنگینفس و خفگی، از علائم آلرژی فصلی است که البته این علائم قطعا خستگی را بهدنبال خواهد داشت.

آیا عواملی وجود دارد که باعث تشدید علائم بیماری شود؟

بله. فشارهای روحی و روانی، مصرف برخی از داروها مثل آنتیبیوتیکها، کمخوابی، استعمال دخانیات، انجام فعالیتهای شدید فیزیکی و ورزشی و علاوه برآن، آلودگیهای زیستمحیطی میتواند به تشدید عوارض کمک کند.

نوع تغذیه چطور؟ آیا خوردن یا آشامیدن برخی از مواد خوراکی و آشامیدنی، سبب افزایش یا کاهش عوارض ناشی از آلرژی خواهد شد؟

بله قطعا. برخی از غذاها سبب افزایش یا کاهش عوارض ناشی از آلرژی خواهد شد؛ بهعنوان نمونه، از سویا، تخممرغ، ماهی، خربزه، گوجه فرنگی،گوجه سبز، کرفس و برخی از شکلاتها، میتوان بهعنوان برخی از غذاهای تشدیدکننده عوارض ناشی از آلرژی فصلی نام برد.

از طرف دیگر، مصرف مواد غذایی صنعتی و کارخانهای، بهدلیل وجود نگهدارندهها، رنگهای مصنوعی و طعمدهندههای موجود در آنها، آجیلهای کهنه، انواع برگهها مثل برگهآلو بهدلیل وجود سولفیت موجود در آنها که یک ترکیب گوگردی و نگهدارنده است هم میتواند به تشدید عوارض کمک کند. همانطور که اشاره کردید، برخی از غذاها هم به کاهش علائم آلرژی کمک میکند؛ بهعنوان نمونه، مصرف ماست، میتواند سبب کاهش عوارض ناشی از آلرژی در افراد شود. به این دلیل که به علت باکتریهای مفیدی که در ماست وجود دارد، این باکتریها سبب تقویت سیستم دستگاه گوارش و از سوی دیگر، باعث تنظیم فلور طبیعی روده میشوند و بهدنبال آن، عوارض ناشی از آلودگی فصلی، کاهش مییابد.

از سوی دیگر، مصرف انواع ویتامینهای گروه b مانند غلات، گوشت، لبنیات، تخممرغ، موز، انواع سبزیهای برگ سبزتیره مثل اسفناج، کرفس و برخی از میوهها و منابع حیوانی و انواع ویتامینهای گروه c، مانند انواع مرکبات، انواع میوه و سبزیهای تازه، میتواند از شدت عوارض بکاهد و نوشیدن چای، بهویژه چای سبز، برای ایجاد آرامش در افرادی که آلرژی فصلی دارند، میتواند مفید باشد. علاوه برآن، مصرف سنبلالطیب، اسطوخودوس و بابونه نیز توصیه میشود.


بیشتر: .::سلامت نیوز :سرویس خبری: آموزش:بهار آمد؛ با آلرژی فصلی چه کنیم؟::.

وحید 20
۱۳۹۱/۰۱/۲۰, ۰۲:۰۱
خوب بخورید تا خوب بشنوید!





بسیاری معتقدند که کم شدن شنوایی ناشی از کهولت سن، اجتنابناپذیر است. هنگامی که پیر میشویم این عارضه ممکن است به وجود بیاید، اما آیا میدانستید که گنجاندن غذاهای خاص در رژیم غذایی شما میتواند به بهبود شنوایی کمک کند؟

به گزارش افکارنیوز، شنوایی نه تنها با قرار نگرفتن در معرض صدای بلند، نظافت دائمی مجرای گوش توسط پزشک متخصص و ... اصلاح میگردد، بلکه با اعمال تغییراتی در شیوه زندگی به خصوص در نوع غذایی که میخورید نیز بهبود مییابد. مطالعات نشان دادهاند افرادی که از درجات مختلف نقص شنوایی رنج میبرند، به برخی کمبودهای غذایی نیز مبتلا میباشند. شنوایی خود را با گنجاندن مواد غذایی که در این مقاله میآید تقویت کنید. به این ترتیب نه تنها به سلامت گوشهای خود بلکه به سلامت کل بدن خود کمک کردهاید.


مواد غذایی غنی از منگنز

مواد غذایی غنی از منگنز نیز به شنیدن بهتر کمک میکنند، زیرا این ماده معدنی در تشکیل بافتهای همبند (پیوندی) و استخوانها موثر است. به علاوه برای عملکرد طبیعی مغز و اعصاب مفید است. شاید وزوز گوش شما به دلیل کمبود منگنز بدنتان باشد. منابع منگنز عبارتند از سیب، زردآلو، آووکادو، لوبیا، آناناس، توت، کشمش، کرفس و حبوبات.


غذاهای سرشار از ویتامین d

غذاهای غنی از ویتامین d به بهبود شنوایی کمک میکنند، زیرا ویتامین d مسئول جذب کلسیم در بدن است که خود این ماده برای داشتن استخوانهای محکم ضروری است. فقدان این ویتامین در بدن منجر به کاهش تراکم استخوان در بزرگسالان خواهد شد و این حالتی است که استخوان گوش سخت و دارای خلل و فرج میگردد.
مصرف غذاهای سرشار از اسیدفولیک تولید هموسیستئین را که به نظر میرسد عامل برخی کمشنواییها باشد، کاهش میدهد و گردش خون را به ساختارهای داخلی گوش تقویت میکند

منابع ویتامین d عبارتند از ماهیهای روغنی مانند سالمون، قزل آلا، ماهی تن، جگر و زرده تخممرغ. قرار گرفتن به مدت چند دقیقه در مجاورت نور خورشید نیز میتواند ویتامین d را تأمین کند.


ویتامین c، ویتامین e و منیزیم

* میوهها و سبزیجات تازه مانند کلم بروکلی، فلفل سبز و فلفل قرمز، گل کلم، کلم برگ، کلم بروکسل، لیموترش، آناناس، توتفرنگی و مرکبات از جمله منابع ویتامین c هستند.

* منابع ویتامین e نیز شامل سبوس گندم، سبزیجات برگدار سبز، مارگارین و روغنهای گیاهی (سویا، ذرت و کتان) میباشند.

* منابع منیزیم عبارتند از: فرآوردههای لبنی، گوشت، ماهی، ماکیان، سبزیجات سبز و حبوبات. اختلال یا نقص گردش خون، فشار خون بالا و سخت شدن استخوانهای گوش میانی برخی از دلایل صدا کردن یا به اصطلاح وزوز گوش هستند که معمولاً با کاهش میزان شنوایی نیز همراه است.


مواد غذایی سرشار از اسید فولیک

مصرف غذاهای سرشار از اسیدفولیک تولید هموسیستئین را که به نظر میرسد عامل برخی کمشنواییها باشد، کاهش میدهد و گردش خون را به ساختارهای داخلی گوش تقویت میکند.
غذاهای سرشار از ویتامین b۱۲ (کوبالامین) از طریق تنظیم کردن تشکیل گلبولهای قرمز خون، مشارکت در متابولیسم هموسیستئین و جلوگیری از وزوز گوش به تقویت شنوایی کمک میکنند

از جمله منابع اسید فولیک عبارتند از جگر، اسفناج، مارچوبه، لوبیا سبز، کلم بروکلی، کاهو، بادام زمینی، گوجهفرنگی، تخممرغ کامل، توتفرنگی و گل کلم.


غذاهای غنی از ویتامین b۱۲

غذاهای سرشار از ویتامین b۱۲ (کوبالامین) از طریق تنظیم کردن تشکیل گلبولهای قرمز خون، مشارکت در متابولیسم هموسیستئین و جلوگیری از وزوز گوش به تقویت شنوایی کمک میکنند.

منابع ویتامین b۱۲ عبارتند از: گوشتهای قرمز، جگر، مرغ، ماهی، فرآوردههای لبنی و تخممرغ.


غذاهای سرشار از ویتامین a

مصرف مواد غذایی سرشار از ویتامین a همراه با ویتامینهای c و e و منیزیم برای جلوگیری از تشکیل رادیکالهای آزادی که در هنگام تشکیل صدا به وجود میآیند مفید است.

تحقیقات اخیر نشان دادهاند قرار گرفتن در معرض صدای زیاد جریان خون را به سمت گوش داخلی کاهش میدهد. ویتامینها و مواد معدنی ذکر شده رادیکالهای آزاد را جمعآوری کرده و از بین میبرند. منابع گیاهی ویتامین a عبارتند از سبزیجات دارای برگهای سبز تیره یا زرد و میوههای زرد رنگ، کلم بروکلی، کدو حلوایی، اسفناج، شلغم، هویج، گلکلم، سیبزمینی، کدو و زردآلو و منابع حیوانی آن عبارتند از جگر، شیر، کره، پنیر و تخممرغ کامل.

مهربان
۱۳۹۱/۰۱/۲۲, ۱۲:۲۳
رئیس دانشکده علوم پزشکی تربتحیدریه:

تغذیه نامناسب سبب کاهش طول عمر انسان شده است

خبرگزاری فارس: رئیس دانشکده علوم پزشکی تربتحیدریه گفت: روشهای نامناسب زندگی و تغذیه انسان امروز مهمترین عامل کاهش عمر طبیعی انسان است.




سید حسین خادمی صبح امروز در گفتوگو با خبرنگار فارس در تربتحیدریه اظهار داشت: دنیای امروز استرس را به عنوان هدیهای به انسان ارزانی میدارد که بیشتر نیز با قبول این هدیه، زندگی خود را کوتاهتر از بیش میکنند.

وی افزود: باید با مقابله جدی و موثر با استرسها به ویژه استرسهای کوتاه، زمینه سلامت روز افزون خود را فراهم کنیم.

خادمی کنترل احساسات و توجه به داشتههای زندگی را از مهمترین راهکارهای افزایش طول عمر در زندگی امروزی دانست و گفت: استفاده از غذای سالم و پرهیز از غذاهای سریع و آماده، کاهش مصرف دخانیات و مبارزه با مواد افیونی و مقابله جدی با تصادفات رانندگی از راهکارهای سلامت بشری به شمار میرود.

رئیس دانشکده علوم پزشکی تربتحیدریه تصریح کرد: میتوان با بهبود روند زندگی، عمر بیشتری را برای خود ایجاد کرد و زمینه شادی و نشاط بیشتر در زندگی را سبب شد.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۱/۲۲, ۱۳:۴۳
خوراکیهای بهاری که بدن شما را از درون خانه تکانی می کنند

فصل بهار از راه رسید و با خود فراوانی میوه ها و سبزیجات تازه را به همراه آورد. در این گزارش به معرفی 6 خوراکی پرقدرتی پرداخته می شود که می توانند رژیم غذایی روزانه شما را متنوع کنند و سلامت را برایتان به ارمغان بیاورند.
مارچوبه
این گیاه ترد و نازک به مدت صدها سال به عنوان یک ماده غذایی لوکس در طبقه اعیان استفاده می شد. یک پیمانه از این گیاه می تواند بیش از نیمی از نیاز روزانه شما به ویتامین k را تامین کند. این ویتامین نقش مهمی در لختگی خون و حفظ قدرت استخوانها ایفا می کند.
مارچوبه همچنین یک منبع گیاهی غنی از آهن است که به حفظ استخوانها، مو و قدرت ناخنها کمک می کند. این خوراکی به صورت بخارپز یا سرخ شده برای شام در سالاد و املت سرو می شود.


اسفناج
برگهای سبز این گیاه لذیذ قادرند بدن شما را از سر تا انگشت پا تغذیه کنند. اما منحصراً اثر ویژه ای در محافظت از قدرت بینایی شما دارند. اسفناج غنی از آنتی اکسیدانهایی چون بتا- کاروتن، ویتامین c و ویتامین e است که همگی آنها خطر آب مروارید و تخریب ماکولار چشم را از طریق خنثی کردن خطرات رادیکالهای آزاد کاهش می دهند.
اسفناج همچنین منبع غنی از "لوتین" و "زی گزاتنین" است. این دو ماده خوراکی برای چشم اثر ضد آفتاب دارند و می توانند از آسیب دیدگی به شبکیه جلوگیری کنند. مخلوطی از برگهای جوان اسفناج با برگهای کاهو معمولی می تواند بهره غذایی سالاد شما را افزایش دهد.

توت فرنگی
این میوه آبدار از گروه خانواده توتها یکی از قویترین منابع ویتامین c است. این ویتامین به بدن شما در تولید کلاژنها کمک می کند. کلاژن یک ساختار پروتئینی است که به جوانی و شادابی پوست کمک می کنند. توت فرنگی همچنین یکی از کم کالری ترین و کم قندی ترین میوه ها است. این بدان معنی است که می تواند قند را در بیماران دیابتی به روشی مثبت مدیریت کند. در این فصل می توانید از خوردن این میوه به صورت تکه شده همراه با غلات یا خامه لذت ببرید.


رازیانه
این سبزی بهاری غنی از پتاسیم است و برای سلامت قلب فواید بسیاری به همراه دارد. این خوراکی دارای یک بافت مجعد و طعم و مزه منحصربفرد شیرین بیان است.

مصرف رژیم غذایی غنی از پتاسیم به بدن کمک می کند که مازاد سدیم را بزداید و در نهایت منجر به کاهش فشار خون به ویژه در بیماران مبتلا به فشار خون بالا شود.
بخش کروی شکل کمرنگ انتهایی این گیاه می تواند تکه تکه و به صورت خام یا پخته مصرف شود. برگهای پر- مانند سبز تیره این خوراکی نیز می تواند به عنوان چاشنی به کار رود. رازیانه تفت داده شده به همراه روغن زیتون و سرکه بالزماتیک می تواند در کنار بشقاب شما گذاشته شود و یا تکه های باریک رازیانه خام با گریپ فروت یا پرتغال در سالاد قرار گیرد.

تره فرنگی
تره فرنگی محتوی تمام ترکیبات ضد سرطان است. بنابراین، این سبزی که در بهار بسیار فراوان است می تواند در رژیم غذایی هفتگی شما قرار گیرد و به راحتی بدن را از هجوم این بیماری مهلک حفظ کند. همانند سایر گیاهان عضو خانواده پیازداران، خورد کردن تره فرنگی می تواند مخزن ترکیبات گوگردی تند آن را خارج و یک ماده بالقوه ضد سرطان را عرضه کند.

مطالعات آزمایشگاهی نشان می دهند که عناصر موجود در پیازها می توانند عوامل سرطانزا را بی اثر و رشد سلولهای سرطانی را آهسته کنند.
همچنین مطالعات دیگری نشان می دهند افرادی که به طور مرتب از پیازها (شامل تره فرنگی) استفاده می کنند با خطر کمتری برای ابتلا به انواع مختلف سرطان روبه رو هستند. برای سود جستن از فواید تره فرنگی می توانید از این خوراکی پرقدرت در تهیه یک سوپ لذیذ استفاده کنید.

نخود فرنگی
نخودفرنگی شیرین و تازه، یک خوراک لذیذ است. این گیاه در فصل بهار و در یک دوره کوتاه رشد می کند و دوره زندگی بلندی ندارد. بنابراین یافتن نخود فرنگی تازه در بهار یک فرصت بزرگ به شمار می رود. یک پیمانه نخود فرنگی 115 کالری و بیش از 7 گرم فیبر به ویژه فیبرهای قابل حل کاهنده کلسترول تولید می کند.
درحقیقت، نتایج تحقیقات نشان می دهند که مصرف 5 تا 10گرم بیشتر از فیبرهای قابل حل می تواند کلسترول بد (ldl) را به میزان 3 تا 5 درصد کاهش دهد.
به گزارش مهر،نخودفرنگی پخته می تواند در سالاد ماکارونی و یا در روغن زیتون همراه با برگهای نعناع و برشهای لیمو ترش در کنار بشقاب غذا سرو شود.

وحید 20
۱۳۹۱/۰۱/۲۶, ۰۱:۰۳
دلیل طاسی مردان در چیست؟

محققان موفق شدند دلیل طاسی را در مردان کشف کنند...
http://www.jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/25-1-1391/IMAGE634699400504533086.jpg (http://www.jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/25-1-1391/IMAGE634699400504533086.jpg)

این یافته می تواند به ارایه شیوه هایی برای توقف ریزش مو یا رویش دوباره آنها منجر شود.
به نقل از دیلی میل، پژوهشگران دانشگاه پنسیلوانیا در آمریکا با بررسی مردان طاس موفق به کشف پروتئینی شده اند که موجب طاسی می شود.
اکنون این دانش پژوهان در حال ساخت دارویی هستند که این پروتئین را هدف قرار می دهد.
این تحقیق می تواند به تولید کرمی منجر شود که طاسی را درمان کند.
نتایج این تحقیقات در نشریه 'ترنسلیشنال مدیسین' منتشر شده است.
اغلب مردان در میانسالی طاس می شوند و 80 درصد آنها تا هفتاد سالگی بخشی از موهای خود را از دست می دهند.
هورمون تستستورن مردانه در کنار عوامل ژنتیکی در طاسی نقش دارد و باعث کوچک شدن فولیکول های مو می شود تا جایی که آنها آن قدر ریز می شوند که فرد طاس به نظر می رسد.
اکنون دانشمندان دریافته اند کدام پروتئین در زمان آغاز طاسی مردان فعال می شود. بر این اساس میزان پروتئینی به نام 'پروستوگلندین دی سنتز' در سلول های فولیکول مو در مناطق دچار طاسی افزایش می یابد اما این اتفاق در مناطقی که ریزش مو رخ نداده ، اتفاق نمی افتد.

وحید 20
۱۳۹۱/۰۱/۲۶, ۰۱:۰۸
چگونه صورت خود را بشوییم؟

چه پوست شما خشک باشد چه حساس و چه چرب، با فرآوردهها و توصیههای گوناگونی برای تمیز کردن صورت مواجه هستید. در چنین وضعیتی اینکه چند وقت به چند وقت باید صورت را شست و اینکه از چه موادی باید استفاده کرد، ممکن است گیجکننده باشد.
http://www.jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/24-1-1391/IMAGE634698556876891333.jpg (http://www.jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/24-1-1391/IMAGE634698556876891333.jpg)
پاک کردن بیش از حد صورت با آب و صابون یا حلالها، ممکن است کارکرد طبیعی پوست به عنوان سد محافظتی را مختل کند، و به قرمزی و خشکی پوست منجر میشود. با این حال این مشکل معمولا دستها و نه صورت را مبتلا میکند، و افرادی که به طور مرتب دستهایشان در معرض آب قرار دارد یا دستهایشان را برای کارشان به طور مرتب میشویند مانند جراحان و پرستاران- و نیز گاهی افرادی که وسواس تمیزی دارند- بیشتر در معرض آن هستند.

شستن صورت، حتی اگر به صورت نسبتا مکرر انجام شود، نباید مشکلی ایجاد کند، مگر اینکه دچار یک اختلال زمینهای مانند اگزما (درماتیت آتوپیک) باشند. با این وجود احتیاط به خرج دادن در مورد موادی که با آنها صورتتان را میشویید، ضرری ندارد. شستن با آب تنها برای زدودن کثیفیهای چسبیده به صورت کمک نمیکند. به علاوه تعداد بسیاری از افراد نیاز به استفاده نوعی از پاککننده دارند، زیرا پوستی چرب ناشی از فعالیت زیاد غدد سباسه (غدد چربی پوست) دارند.

استفاده از صابونهای معمولی در بسیاری موارد برای شستن صورت مناسب است. صابون از لحاظ شیمیایی یک نمک سدیم یا پتاسیم محسوب میشود (نمک در اینجا به معنای ترکیبی است که از ترکیب یک اسید و یک باز تشکیل شده است)، و از جمله شایعترین انواع ترکیبات صابون در حال حاضر تالوویت سدیم (sodium tallowate) و کوکویت سدیم (sodium cocoate) هستند.

صابون یک ماده قلیایی است (pH آن 9 تا 10 است)، بنابراین حتی برای یک پوست طبیعی که معمولا اندکی اسیدی است (pH آن 5.6 تا 5.8 است) ممکن است اندکی تحریککننده باشد. صابونهای مصنوعی که اغلب به اشکال مختلف بستهبندی میشوند و اغلب روی آنها برچسب "عاری از صابون" "soap-free" زده میشود- برای برخی از افراد بهتر هستند زیرا pH آنها به پوست طبیعی نزدیکتر است. در صورتی که صابون معمولی پوست صورتتان را تحریک میکند، امتحان کردن این فرآوردهها ارزشش را دارد.

کرمهای لایهبردار (Facial scrubs) که لایه بیرونی پوست را برمیدارند و صورت را پاک میکنند، نیز مناسب هستند، اما بسیاری از افراد بیش از حد لزوم از آنها استفاده میکنند، و این کار به تحریک پوست منجر میشود. همین مسئله در مورد لیفهای و اسفنجهای زبر هم صادق است. و جدا از اینکه از چه نوع صابونی استفاده میکنید،بهتر است برای شستن صورت از آب گرم و نه داغ، استفاده کنید.

برخی از افراد هستند که از استفاده نکردن صابون بر روی صورتشان مشکلی احساس نمیکنند. و برخی از افراد موهبت داشتن پوستی عالی را دارند. اینکه چگونه این افراد از پوست صورتشان مراقبت میکنند، ممکن است ربطی به ظاهر پوستشان نداشته باشد.پایانی بر باورهای غلط، اعتقادات عامیانه و شگردهای بازاریابی در مورد مراقبت مناسب از پوست به خصوص در مورد پوست صورت وجود ندارد. حقایق درست و واقعی است که مقدارشان کم است.

وحید 20
۱۳۹۱/۰۱/۲۶, ۰۱:۱۴
7 توصیه فوق العاده برای داشتن شکمی تخت


این روزها خیلیها از چربیهای دور شکم به ستوه آمدهاند و دلشان میخواهد شکم تختی داشته باشند. شاید در گام اول کار سختی به نظر بیاید اما با اندکی تلاش همه کاری شدنی است.


میدانید راز موفقیت در چیست؟ تغذیهی متناسب، ورزش، خواب کافی.

در این مقاله توصیههایی برای داشتن شکمی تخت و مورد دلخواه شما ارائه میدهیم. مثل همیشه با ما همراه باشید.


ورزش، ورزش، ورزش

لطفاً ورزش کنید. این که تیتر را آن قدر با تاکید نوشتهایم بی دلیل نیست. نتایج پژوهشهای متعدد نشان داده است برای داشتن شکمی تخت دنبال کردن رژیم غذایی کافی نیست. برای آب کردن چربیهایی که دور شکم جا خوش کردهاند لازم است که ورزش کنید.



خواهش میکنیم در یک باشگاه ورزشی ثبت نام کنید. اگر نمیتوانید پیاده روی کنید. اگر بهانه میکنید که وقت ندارید سعی کنید بعد از کار چند ایستگاه مانده به منزل از اتوبوس یا تاکسی پیاده شده و مسیر را تا خانه پیاده بروید. پشت میز یا فرمان نشستن شما را از ریخت میاندازد. از ما گفتن بود.


از مصرف چربیهای ترانس بپرهیزید.

نتایج پژوهشی که روی میمونها انجام شده است نشان میدهد مصرف چربیهای ترانس حتی اگر غذاهای پرکالری نخورید باز هم باعث تجمع چربیها در ناحیهی شکم میشود.

فلاوونوئیدهای موجود در گیاه شیرین بیان از تجمع چربی در ناحیه شکم جلوگیری به عمل میآورند. توصیه میکنیم به جای آدامس یا آب نبات چوب گیاه شیرین بیان را بجوید.



چربیهای ترانس که از هیدروژنه کردن چربیهای گیاهی به وجود میآیند در تمام محصولات صنعتی حاوی روغنهای نباتی هیدروژنه وجود دارند. در هنگام خرید مواد غذایی به دقت ترکیبات آن را مطالعه کنید. اگر اسم چربیهای ترانس و روغنهای هیدروژنه را دیدید از خرید آن منصرف شوید.


مصرف گلوسیدها و چربیهای امگا 6 را کاهش و مصرف چربیهای اشباع نشده ی مونو و امگا 3 را افزایش دهید

داشتن تغذیهای که در آن سهم کمتری به چربیهای خانوادهی امگا 6 مثل روغن آفتابگردان و روغن ذرت داده شود و در عین حال چربیهای اشباع نشدهی مونو مثل روغن زیتون، زیتون و آووکادو و همچنین امگا 3 هایی مثل روغن کلزا و گردو بیشتر مصرف شود رژیمی است که از تجمع چربیها در ناحیهی شکم جلوگیری میکند.

این ادعا نتیجهی پژوهشگران اسپانیایی است که معتقدند برای داشتن شکمی تخت باید مصرف امگا 3 ها و چربیهای اشباع نشدهی مونو را در الویت برنامهی غذاییتان قرار دهید.




چربی های اشباع نشده مونو

علاوه بر این در طی پژوهشهای دیگری مشاهده کردند تجمع چربیها در شکم داوطلبانی که تغذیهای سرشار از چربیهای اشباع نشدهی مونو داشتهاند کمتر بوده است. برعکس افرادی که رژیمی سرشار از گلوسیدها (نان و مشتقاتش، مواد غذایی شیرین، سیب زمینی) دارند بیشتر از ناحیهی شکم چاق میشود. به علاوه این داوطلبان از مقاومت انسولین نیز رنج میبردند.



نتایج پژوهش دیگری که در دانشگاه یِل روی افراد نسبتاً چاق انجام شد نشان میدهد داشتن یک رژیم غذایی سرشار از چربیهای اشباع نشدهی مونو در عرض 28 روز میزان چربیها را 33 درصد کاهش داده است. داوطلبان شرکت کننده در این پژوهش در حدود 4 کیلو وزن و 5 سانتیمتر سایز کم کردند. البته تحقیقات در این باره همچنان ادامه دارد.


میوههای بدون هسته مثل بلوبری و مورد صحرایی میل کنید.

شاید بگویید وقتی بلوبری در ایران وجود ندارد چرا این همه تاکید میکنیم. حق با شماست. اما توجه داشته باشید که ما خوانندههایی داریم که خارج از ایران زندگی میکنند و به این قبیل میوهها دسترسی دارند. علاوه بر این تاکید ما برای این است که راه واردات یا به نوعی کشت این قبیل محصولات در ایران رواج یابد. بلوبری بسیار مفید است.




مصرف چربیهای ترانس حتی اگر غذاهای پرکالری نخورید باز هم باعث تجمع چربیها در ناحیهی شکم میشود.

نتایج پژوهشی که در سال 2009 روی موشهای آزمایشگاهی انجام شد نشان میدهد مصرف زیاد مورد صحرایی چربیهای دور شکم را کاهش میدهد. در واقع با وجود این که این موشهای آزمایشگاهی غذاهای خیلی چربی نیز میخوردند اما با مصرف زیاد مورد صحرایی تجمع چربیهای شکمشان کمتر شده است. به عقیدهی محققان آنتی اکسیدانهای موجود در مورد صحرایی سوخت و ساز گلوسیدها (از دلایل به وجود آورندهی چربیهای دور شکم) را بهبود میبخشند.


گیاه شیرین بیان بجوید!

بر اساس نتایج یک پژوهش ژاپنی که در سال 2007 انجام شد، فلاوونوئیدهای موجود در گیاه شیرین بیان از تجمع چربی در ناحیه شکم جلوگیری به عمل میآورند. توصیه میکنیم به جای آدامس یا آب نبات چوب گیاه شیرین بیان را بجوید.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۱/۲۶, ۰۶:۴۷
انجیر http://images.boursy.com/imported/2012/04/2.php?id=20965

درخت انجیر از زمانهای بسیار قدیم وجود داشته و از آن استفاده زیادی میشده است. در تورات از این درخت نام برده شده و اشعیای نبی ، خرقیا پادشاه آن زمان را در حدود 700 سال قبل از میلاد با انجیر مداوا کرده است. درخت انجیر بومی آسیای غربی و کشورهای مدیترانه است و از آنجا به عربستان ، سوریه و اسرائیل برده شده است. درخت انجیر در نزد یونانیان مقدس و محترم بوده بطوری که صادرات آن ممنوع اعلام شده بود.

شاعران و نویسندگان یونانی مانند هومر ، هرودوتوس و افلاطون در نوشتهها و اشعار خود آنرا ستودهاند در اوائل قرن هجدهم ، انجیر بوسیله میسیونرهای مذهبی اسپانیایی به کالیفرنیا برده شد و امروزه به مقدار زیاد در این ایالت و ایالات جنوبی آمریکا کشت میشود. حدود 85 درصد از محصول انجیر به صورت خشک به بازار عرضه میشود زیرا انجیر رسیده زود خراب میشود.

انجیر درختی است با برگهای زرد و پنجهای برنگ سبز خاکستری که بلندی آن تا شش متر میرسد و چون در مقابل سرمای شدید مقاومت ندارد بنابراین در مناطق معتدله و گرمسیر کشت میشود. درخت انجیر معمولا از سال چهارم شروع به میوه دادن میکند و تا سن بیست سالگی میوه میدهد.

ترکیبات شیمیایی

انجیر میوه مغذی و خوش طعمی است. دارای مواد قندی ، مواد ازته ، چربی ، مواد معدنی ، آمینو اسید ، آنزیمهای مختلف و کاروتن میباشد. در برگهای آن حدود 0.6 درصد مواد تلخی مانند فی ین Ficusin و برگاپتین Bergaptene وجود دارد. شیره سفیدی که با شکستن شاخههای درخت انجیر و یا از میوه نارس آن خارج میشود بسیار سمی است و اگر بر روی پوست زده شود سلولها را از بین برده و میکشد. برگهای انجیر دارای Glycosiderutin میباشد.
خواص دارویی خواص میوه

انجیر تعرق بدن را زیاد میکند.
ادرار آور است.
حرارت بدن را کاهش میدهد.
چاق کننده است و آنهایی که میخواهند وزن اضافه کنند و یا برای بیمارانی که دوره نقاهت خود را میگذرانند بسیار مفید است. بدین منظور میتوان آنرا با شیر سویا مخلوط کرده و بین غذاها خورد.

انجیر یبوست را برطرف میکند و یکی از بهترین میوهها برای تمیز کردن روده بزرگ و رفع یبوست است.
برای درمان ناراحتیهای سینه حدود 20 گرم از خرما ، عناب ، انجیر خشک و مویز را باهم مخلوط کرده و آسیاب کرده سپس این پودر را با یک لیتر آب جوشانده تا حجم آن به نصف برسد. از این جوشانده میتوان به مقدار سه فنجان در روز مصرف نمود.
جوشانده انجیر خشک درمان کننده التهاب مجاری دستگاه تنفسی ، کلیه ، ذاتالریه ، ذاتالجنب ، سرخک ، مخملک و آبله میباشد.


جوشانده غلیظ انجیر خشک برای رفع سرماخوردگی بسیار مفید است.
برای برطرف کردن سیاه سرفه ، برونشیت و ذاتالریه از قهوه انجیر استفاده کنید و برای درست کردن این قهوه انجیر را ابتدا بو داده و سپس آنرا آسیاب کنید تا به صورت پودر درآید.
انجیر دستگاه هاضمه را تقویت میکند.
انجیر برای درمان سوء هاضمه مفید است.
سوپ انجیر بسیار مقوی است و برای افزایش شیر در زنان شیر ده مفید است. برای تهیه سوپ ، انجیر نارس را با گوشت بپزید.
برای برطرف کردن ورم گلو ، 50 گرم انجیر زرد را در 500 گرم شیر ریخته و مدت 15 دقیقه بگذارید سپس آنرا غرغره کنید و مقدری از آنرا نیز بنوشید.
جوشانده انجیر خشک در شیر برای درمان آنژین ، ورم لثه و ورم مخاط دهان نیز موثر است.



یکی از داروهای بسیار موثر برای درمان آرتروز و درد مفاصل ، مخلوط شیر بز و انجیر سیاه میباشد. این مخلوط سموم مختلف را از بدن خارج کرده و درد را از بین میبرد.
انجیر را میتوان همراه با میوههای دیگر مصرف کرد انجیر با میوههای اسیدی مانند پرتقال و گریپ فروت سازگار نیست.
انجیر برای آنهایی که قند خونشان پایین میآید و یکباره احساس ضعف میکنند مناسب است زیرا قند آن به سرعت در روده کوچک جذب میشود.
خوردن انجیر باعث افزایش نیروی جنسی میشود.
انجیر تقویت کننده کبد است.
اگر ترشح ادرار کم باشد خوردن انجیر باعث ازدیاد آن میشود.
برای برطرف کردن ورم بناگوش و دملها ، ضمادی از انجیر خشک با گندم درست کرده و روی ورم دمل بگذارید.


دم کرده انجیر با شنبلیله برای سینه درد و رفع خشونت سینه مفید است.
برای رفع ورم طحال ، انجیر را به مدت نه روز در سرکه خیس کنید و هر روز پنج عدد آنرا با سرکه بخورید.
انجیر ضد سرطان است.
انجیر در معالجه بیماریهای پوستی موثر است.

خواص شیره درخت انجیر

مسهل بسیار خوبی است.
دارای دیاستازهای مختلفی است و برای نرم و ترد کردن گوشت بکار میرود.
شیره درخت انجیر را اگر به مدت چند روز روی زگیل و یا میخچه پا بگذارید آنرا از بین میبرد.
برای معالجه بیماریهای پوستی مفید است.


شیره درخت انجیر را با زرده تخم مرغ و یا روغن مخلوط کنید و روی زخمها بگذارید باعث التیام آنها خواهد شد.
ضماد شیره درخت انجیر با شنبلیله برای رفع نقرس مفید است.
برای معالجه جراحتهای پوستی ضمادی از شیره درخت انجیر با در جو درست کرده روی آنها بگذارید.
مالیدن شیره درخت انجیر بر روی سر از ریزش مو جلوگیری میکند.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۱/۲۶, ۰۶:۴۹
میوه هایی که چربی شما را می سوزانند!! (http://www.asemoni.com/health/fitness/fruit-that-you-burn-fat.php)[/URL]



یک سری مواد غذایی وجود دارد که به نام ” غذاهایی با کالری منفی ” (NEGATIVE CALORIE FOODS) معروف هستند، این مواد غذایی نسبت به سایر مواد، انرژی بیشتری برای هضم خود نیاز دارند، یعنی بدن انرژی بیشتری برای هضم آنها می سوزاند و در عین حال بدن نمی تواند کالری زیادی از آنها برای خود ذخیره کند[URL="http://www.asemoni.com/"]، (http://www.asemoni.com/health/fitness/fruit-that-you-burn-fat.php) پس علاوه بر اینکه باعث سوخت چربی ها می شوند، کمتر به چربی تبدیل شده و ذخیره می شوند.

مواد غذایی دارای چربی، پروتئین، کربوهیدرات، کالری، ویتامین و املاح هستند.
ویتامین ها،بافت های بدن را تحریک می کنند تا آنزیم تولید کنند که این آنزیم ها باعث تجزیه و مصرف انرژی موجود در غذاها می شوند، بنابراین غذاهایی با کالری منفی، غذاهای غنی از ویتامین و املاح هستند که نه تنها باعث مصرف انرژی حاصل از خود می شوند، بلکه انرژی اضافی موجود در طی عمل هضم را مصرف می کنند که البته مصرف اینگونه مواد غذایی زمانی در کاهش وزن مؤثر است که غذاهای پُر کالری و فاقد مواد مغذی مثل انواع تنقلات، چیپس و … را مصرف نکنید. (http://www.asemoni.com/)
مواد غذایی با کالری منفی (NEGATIVE CALORIE FOODS) یا چربی سوز شامل انواع مختلفی از میوه ها و سبزی ها است که شامل مواد غذایی زیر می باشد: (http://www.asemoni.com/)
از سبزی ها:
مارچوبه – چغندر – کلم – کلم بروکلی – هویج – گل کلم – کرفس – کاسنی – فلفل قرمز – خیار – شاهی – سیر – لوبیا سبز – کاهو – پیاز – تربچه – اسفناج – شلغم و کدو سبز است.
از میوه ها:
سیب – زغال اخته – طالبی و گرمک – گریپ فوروت – لیمو ترش – انبه – پرتقال – هلو – آناناس – تمشک – توت فرنگی – گوجه فرنگی – نارنگی است.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۱/۲۶, ۱۲:۲۶
4عامل باورنکردنی که شما را چاق می کند در واقع اگر شما جزو افرادی هستید که پرخوری نمیکنید، بی تحرک نیستید، تغذیهی مناسبی دارید اما زمانی که روی ترازو میروید مشاهده میکنید که عقربه ترازو ناجوانمردانه شروع به چرخش میکند باید بدانید نیاز به تغییراتی در سبک زندگی و عادتهای غذاییتان دارید. برای آشنایی با این عوامل باورنکردنی با ما همراه باشید...

1 - آنتی بیوتیک ها
معمولاً برای درمان عفونتها آنتی بیوتیک تجویز میکنند. اما باید بدانید بسیاری از متخصصان بر این باورند که این داروها باعث اضافه وزن میشوند. در پژوهشی که در دانشگاه Emory آتلانتا انجام گرفت، محققان رابطهای بین وجود باکتری در رودهی موشهای آزمایشگاهی و اضافه وزن آنها مشاهده کردند. محققان کشف کردند موشهایی که با کمبود پروتئین تنظیم کنندهی باکتریهای روده مواجه هستند چاقتر از بقیهی موشها هستند. این محققان معتقدند مصرف آنتی بیوتیک در انسانها نیز تغییراتی مشابه سطح باکتریهای روده ایجاد میکند. برای همین افرادی که تحت درمان با آنتی بیوتیک ها قرار میگیرند چاقتر میشوند.

2 - نوشیدنیها و مواد غذایی رژیمی
مصرف نوشیدنیها و یا مواد غذایی رژیمی به خصوص آنهایی که سرشار از شیرین کنندههای مصنوعی هستند میتواند به افزایش وزن و چاقی منجر شود. محققان به گروهی از موشهای آزمایشگاهی، ماست حاوی مواد شیرین کنندهی مصنوعی و به گروه دوم ماست حاوی قندهای طبیعی دادند.
آنها بعد از دو هفته مشاهده کردند موشهای گروه اول بیشتر از موشها گروه دوم چاق شدند. بنابراین بهتر است غذاهای خود را با قندهای طبیعی مثل عسل یا شربت افرا شیرین کنید. البته باید در مصرف این مواد غذایی نیز دچار زیادهروی نشوید.

3 - امان از رفیق بد
اگرچه اطرافیان و دوستان نقش مهمی در کمک به لاغر شدن ما ایفا میکنند اما همین افراد میتوانند تأثیر کاملاً عکسی داشته باشند. به عنوان مثال اگر در رستوران دوستان شما پرخوری کنند و غذاهای چرب و سنگین سفارش دهند این احتمال زیاد خواهد بود که شما هم تحت تأثیر آنها غذای چرب و سنگین سفارش دهید. محققان دانشگاه هاروارد و کالیفرنیا معتقدند احتمال چاقی در افرادی که یکی از اعضای خانواده یا دوستان صمیمیشان چاق هستند بسیار بیشتر است. برای پیشگیری از این احتمال سعی کنید به جای این که تحت تأثیر دوستان پرخور و چاقتان قرار بگیرید روی آنها تأثیر مثبت بگذارید. به عنوان مثال میتوانید یک غذای سالم سفارش دهید یا این که با افرادی رفت و آمد بیشتری داشته باشید که میخواهند وزن کم کنند. میتوانید عضو باشگاههایی که قصد لاغری دارند بشوید.

4 - آفت کشها و افزودنیهای غذایی
محققان معتقدند رسوب آفت کشها در مواد غذایی و همچنین مواد نگهدارنده و افزودنیهایی که در گوشتهای صنعتی استفاده میشود ضریب و نسبت چربی و عضلهی بدن را به هم میزند. این افزودنیها و آفت کشها میتوانند باعث اختلال هورمونی شوند که احتمال چاقی و اضافه وزن را بالا میبرد.

یکی از بیولوژیستهای دانشگاه کالیفرنیا که روی تأثیر این مواد شیمیایی و اضافه وزن تحقیق و مطالعه میکند این مواد را «obesogene» مینامد. از نظر متخصصان دلایل چاقی بسیار پیچیده است اما از آنجایی که امروزه مصرف مواد غذایی حاوی افزودنیها و مواد شیمیایی به یک سبک زندگی تبدیل شده است چاقی نیز کمکم به یک اپیدمی تبدیل خواهد شد. اگر مردم مواد غذایی صنعتی کم و به جای آن مواد غذایی تازهی بیشتری مصرف کنند کمتر در معرض این مواد شیمیایی قرار میگیرند و به این ترتیب احتمال چاق شدنشان کاهش مییابد.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۱/۲۶, ۱۲:۲۸
افزایش سرطان ریه در زنان
بنا به گزارش مرکز تحقیقاتی سرطان بریتانیا، سرطان ریه در زنان افزایش یافته است.

گفته می شود بیش از ۱۸ هزار زن در سال ۲۰۰۹ میلادی به سرطان ریه مبتلا شدند.
این در حالی است که تعداد مبتلایان به این نوع سرطان در سال ۱۹۷۵، هشت هزار نفر بوده است.
بنا به تحقیقات علمی ۸۰ درصد سرطان ریه به استعمال دخانیات مرتبط است.
در سال ۲۰۰۹ ، ۲۳ هزار مرد به این بیماری مبتلا بودند اما از میزان این نوع بیماری در مردان به سرعت کاسته شده است.
از هر ۱۰۰ هزار مرد، کمتر از ۵۹ نفر به این بیماری مبتلا هستند و این شمار در سال ۱۹۷۵، ۱۱۰ نفر بوده است.
تحقیقات نشان می دهد که از هر ۱۰۰ هزار زن هم ۳۹ نفر در سال ۲۰۰۹ و ۲۲ نفر در سال ۱۹۷۵، به این بیماری مبتلا بوده اند.
میزان کشیدن سیگار در بریتانیا در سال ۱۹۶۰، ۴۵ درصد بوده ، اما این میزان به ۲۰ درصد کاهش یافته است.
میزان استعمال دخانیات در مردان در سالهای جنگ جهانی دوم در بالاترین حد خود قرار داشته اما اکنون به ۲۲ درصد کاهش یافته است.
سرطان ریه در مردان سه دهه پس از جنگ جهانی به اوج رسید.
سارا هیوم، مدیر اطلاعات مرکز تحقیق سرطان بریتانیا می گوید:" قربانیان سرطان ریه رو به افزایش است."
خانم هیوم می گوید: "از هر ۵ نفر مبتلا به سرطان ریه، ۴ نفر از آنها بر اثر کشدن سیگار به این نوع سرطان مبتلا می شوند. البته یک نفر از ۵ نفر هم به دلایل دیگر سرطان می گیرد."
او می گوید: "بسیار مهم است که اگر فردی سرفه اش بیش از سه هفته طول بکشد یا بدتر شود بلافاصله به پزشک مراجعه کند."
به عقیده خانم هیوم هیچگاه برای ترک سیگار دیر نیست و این کار خطر ابتلا به سرطان ریه و امراض دیگر را کاهش می دهد.

وحید 20
۱۳۹۱/۰۱/۲۷, ۰۰:۳۵
گیاهی فوق العاده برای تقویت حافظه!

«رزماری» گیاه بومی مدیترانه، در کشورهای اروگوئه، اروپا، مکزیک و شمال آمریکا نیز یافت میشود.
آفتاب: «رزماری» دارای گلهایی با رنگهای مختلف از جمله سفید، صورتی، قرمز، آبی و بنفش است که علاوه بر آشپزی، کاربرد دارویی زیادی دارد. در این مطلب به نقل از «هلث نیوز» به خواص این گیاه اشاره میکنیم.

*رزماری تحریک کننده مغز است که با رساندن خون سرشار از اکسیژن عملکرد مغز و قدرت حافظه را بهبود میبخشد.

* مصرف روزانه عصاره این گیاه به عملکرد کلیهها بهبود میبخشد و با حفظ سدیم و پتاسیم باعث افزایش دفع ادرار میشود.

*خاصیت آنتی اکسیدان و ضدالتهابی دارد.

*ماساژ دادن با روغن آن عضله را شل میکند و از شدت درد اسپاسمهای مفصلی میکاهد. کافی است چند شاخه این گیاه را در شیشه حاوی روغن زیتون قرار دهید و شیشه را به مدت چند هفته در معرض نور خورشید بگذارید. هر بار مقدار مورد نیاز از این روغن را برای ماساژ گرم کنید.

*مادهای به نام کارنوسل موجود در آن خاصیت ضدسرطانی دارد.

*قرنها این گیاه داروی طبیعی میگرن بوده است که برای این منظور کافی است مقداری از این گیاه را در آب بجوشانید و به مدت ۱۰دقیقه سر خود را بخور دهید تا درد میگرن کاهش یابد.

*تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است.

*خاصیت قوی آنتی باکتریایی آن با باکتری هلیکوباکتر که زخم معده و عفونت ایجاد میکند، مقابله میکند.

به گزارش سلامت نیوز،ناراحتی گوارشی مانند یبوست، سوءهاضمه و ناراحتی معده را برطرف میکند.

*از دم کرده آن برای خوش بو کردن دهان استفاده میشود.

وحید 20
۱۳۹۱/۰۱/۲۸, ۲۲:۳۳
تناقض دو پژوهش
(http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18) اثر کپسولهای روغن ماهی در پیشگیری از بروز سکته قلبی؟!
(http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
(http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18) بررسی ۱۴ تحقیق علمی نشان میدهد کسپول روغن ماهی تأثیری در پیشگیری از بروز سکته قلبی ندارد. در این تحقیقات داوطلبانی شرکت کردند که از بیماریهای قلبی رنج میبرند. برخی از پژوهشگران این نتیجه را روشن نمیدانند.
(http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
(http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)

(http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18) (http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18) http://www.jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/27-1-1391/IMAGE634701223886279241.jpg (http://www.jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/27-1-1391/IMAGE634701223886279241.jpg) (http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
(http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)به گزارش سرویس علمی فناوری جام نیوز (16 April)، مصرف مرتب ماهی، به ویژه ماهی کمچربی مانند ماهی آزاد برای سلامت قلب مفید است. ماهی حاوی اسید اشباعنشده امگا 3 است و امگا 3 مانع التهاب و رسوب چربی و املاح در رگها میشود و به این ترتیب میتواند در پیشگیری از بروز سکته قلبی موثر باشد. (http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
(http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
کپسولهای روغن ماهی (Fish Oil) در اغلب کشورهای جهان از جمله ایران، شناخته شده و پرمصرف هستند. تحقیقات اولیهای که در مورد تأثیر کپسول روغنماهی بر روی بیماران مبتلا به قلب و عروق صورت گرفت، حاکی از آن بود که مصرف این خوردنی افزودنی عوارض بیماری آنها را کمتر میکند. (http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
(http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
اما بررسی نهایی 14 تحقیقی که در این مورد صورت گرفته است، اکنون حکایت از نتیجه دیگری دارد: کپسولهای روغن ماهی مانع بروز دیگر بیماریهای قلبی نمیشوند. (http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
نتیجه این بررسی در مجله تخصصی "آرشیو پزشکان داخلی" (Archives of Internal Medicine) به چاپ رسیده است. این بررسی توسط پژوهشگران "مرکز پیشگیری و تشخیص سرطان" در کرهجنوبی صورت گرفته است. (http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
(http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
سانگ می کواک، یکی از این پژوهشگران تأکید میکند که در 14 تحقیق مورد نظر داوطلبانی شرکت کردند که از بیماری قلب و عروق رنج میبردند. (http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
(http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
بررسی تأثیر مصرف کپسول روی 21 هزار نفر (http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
گروهی از این داوطلبان کپسول امگا 3 و گروه دیگر کپسولهای پلاسبو یا بیاثر مصرف کردند. ‎‎داوطلبان و پزشک آنها، هیچکدام اطلاع نداشتند چه کسی چه نوع کسپولی دریافت کرده است. (http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
(http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
در این 14 تحقیق حدود 21 هزار فرد بیمار داوطلب شرکت کردند که در زمان آغاز تحقیق، میانگین سنی آنها 63 سال بود. 78.5 درصد داوطلبان مرد بودند. بررسی نتیجه این 14 تحقیق نشان میدهد که مصرف کپسول امگا 3 تأثیری در پیشگیری از سایر عوارض بیماریهای قلب و عروق از جمله سکته قلبی نداشته است. (http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
(http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
این جمع بندی، البته مورد تردید گروه دیگری از پژوهشگران است که معتقدند تیم پژوهشی کرهجنوبی دو تحقیق بزرگ در زمینه تأثیر مصرف کپسول روغن ماهی را نادیده گرفته است. این دو تحقیق که سالها پیش صورت گرفتند، از تأثیر مثبت این افزودنی خوراکی خبر دادند. (http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
(http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
دلیل اثربخش بودن کپسول در تحقیقات نخستین (http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
در دو تحقیق پیشین حدود 30 هزار فرد داوطلب شرکت داشتند. البته نکته قابل ذکر اینجاست که در این دو تحقیق گروه کنترل وجود نداشته است. گروه کنترل، گروهی است که داروی پلاسبو مصرف میکند. پژوهشگران کرهجنوبی میگویند فقدان گروه کنترل، نتیجه تحقیق را تحت تاثیر مثبت قرار میدهد. (http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
(http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
از آن گذشته در این تحقیق بیمارانی که کپسول روغنماهی مصرف کردند حال عمومی بهتری داشتند اما در نهایت اثر چشمگیری در بهبود کلی وضعیت آنها مشاهده نشده است. (http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
توضیح علمی تفاوت نتیجه این دو تحقیق با تحقیقات تازه هم به عقیده پژوهشگران کرهجنوبی میتواند این باشد که آنزمان کپسولها موثر بودند اما با گذشت زمان این اثر کمرنگ شده است. (http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
(http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
دلیل این مسئله هم اینجاست که بیماران قلب و عروق امروزه داروهای بیشتری مصرف میکنند، به ویژه داروهایی که ازبروز سکته قلبی پیشگیری میکنند.

در تحقیقات نخستین تنها 5 درصد از داوطلبان از این داروها که کلسترول خون را نیز کاهش میدهد اسفاده میکردند. اما در تحقیقات تازه حدود 85 درصد از داوطلبان چنین داروهایی مصرف میکردند. (http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
(http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
پژوهشگران بر این باورند که مصرف کپسولهای روغن ماهی همراه با این قرصها تأثیر چندانی در حفظ سلامت فرد ندارد. (http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
در نهایت باید این نکته را اضافه کرد که هرچند اثر مثبت این کپسولها در هیچ تحقیقی ثابت نشده است اما مدرکی هم دال بر زیانبخش بودن آنها در دست نیست. (http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
(http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
بر اساس گزارش دویچه وله (Deutsche Welle)، با این حال پژوهشگران توصیه میکنند به جای اکتفا به کپسول روغن ماهی، ماهی جایگزین گوشت قرمز شود و هفتهای دوبار ماهی مصرف شود. به کسانی که علاقهای به ماهی ندارند، مصرف گردو، سویا، روغن کلزا یا بذر کتان توصیه میشود. (http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)
(http://www.jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=74843&Serv=18)

بابک 52
۱۳۹۱/۰۱/۲۹, ۲۱:۱۴
12 حشره ای که ما را بیمار میکنند حشرات عموما جزوی از بندپایان می باشند که دارای اسکلت خارجی، بدن سه بخشی (سر، قفسه سینه و شکم)، چشم های مرکب می باشند.

بیش از یک میلیون حشره مختلف در این دنیا وجود دارد. بسیاری از حشرات ممکن است ترسناک به نظر آیند. اگر شما در خارج از خانه هستید، مراقب حشرات باشید.

در این مقاله 12 نوع حشره که باعث بروز مشکلات در سلامتی ما می شوند را نام می بریم.

1- ساس

ساس ها می توانند در هنگام چمن زنی و کارهای باغبانی به پوست شما متصل شوند.
ساس ها معمولا انتقال دهنده بیماری های جدی نیستند و گزش این حشرات خیلی جدی نیست.
اما ساس ها می توانند بیماری لایم را انتقال دهند.

گزش ساس
غالبا ساس در مناطق گرم و مرطوب بدن مثل زیر بغل و کشاله ران می چسبد.

ساس ها خون را می مکند و بیماری را منتقل می کنند.
گزش ساس می تواند باعث بروز واکنش های آلرژیک در فرد شود.
هنگامی که بیرون از خانه می روید، برای جلوگیری از گزش ساس، بازوها، پاها و سر خود را بپوشانید.

بیماری لایم
ساس منتقل کننده بیماری لایم می باشد.

معمولا ساس عفونی، بیماری را انتقال نمی دهد، مگر به مدت 36 ساعت به پوست چسبیده باشد.
اولین علامت عفونت، بثورات مدور پوست می باشد.
علائم دیگر عبارت است از: تب، سردرد و خستگی.
اگر بیماری لایم درمان نشود، ممکن است به سایر نقاط بدن از جمله عضلات، مفاصل، قلب و سیستم اعصاب گسترش یابد.
بیشتر انواع این بیماری با آنتی بیوتیک درمان می شوند.


2- شپش

شما شپش را در بین موهای خود خواهید دید.
آنها خود را نزدیک پوست سر مخفی می کنند.
تغذیه آنها توسط گاز گرفتن پوست سر و مکیدن خون انجام می شود.
شپش ها می توانند به راحتی از یک فرد به فردی دیگر انتقال یابند و اگر سر شما با سر بیماری که شپش دارد، تماس یابد، سر شما هم دارای شپش خواهد شد.
شپش ها موهای کوتاه و یا بلند، تمیز و یا کثیف را دوست دارند و باعث خارش پوست سر می شوند.
خارش سر می تواند منجر به بروز عفونت ثانویه گردد.
درمان شپش موی سر
برای کشتن شپش ها، از برس های مرطوب و یا لوسیون و یا اسپری هایی که پزشک تجویز کرده، استفاده کنید.

تمام وسایل خانه را تمیز کنید.
شانه زدن مرتب می تواند شپش را شناسایی کرده و درمان کند.

3- کک

کک ها حشراتی کوچک، بدون بال و چابک هستند.
آنها از خون میزبان خود تغذیه می کنند.
آنها فقط حیوانات خانگی را نیش نمی زنند، بلکه انسان ها را نیز نیش می زنند.

گزش کک
برخی افراد نسبت به گزش کک بسیار حساس می باشند.

خاراندن پوست باعث زخمی شدن و یا عفونی شدن آن می گردد.
بهترین راه حل عبارت است از: دور کردن کک ها از حیوانات درون خانه.
حیوانات خانگی را دور از اتاق خواب خود نگه داری کنید و فرش ها و گلیم های خود را به طور مرتب تمیز کنید.
از اسپری های حشره کش در مناطق آلوده استفاده کنید.
یک بار در ماه، اسپری حشره کش را بر روی حیوانات خانگی بزنید.




4- زنبور

هنگامی که یک زنبور عسل فردی را نیش می زند، نیش خود را از دست می دهد و می میرد.
اما یک زنبور بی عسل و یا زنبور زرد یا سرخ می تواند گزش های متعددی داشته باشد و نیش خود را از دست نمی دهد.
این نیش زدن می تواند واکنش های جدی در افرادی که آلرژی دارند، ایجاد کند.

نیش زنبور
اگر شما دارای حساسیت آلرژیک نیستید، به راحتی نیش زنبور را از بدن خود خارج کنید و سپس محل نیش را تمیز کنید، یخ را در محل نیش بگذارید. آنتی هیستامین خوراکی را برای کاهش خارش و ایبوپروفن را برای کاهش درد مصرف کنید.

اگر شما حساسیت شدید دارید، دراز بکشید و به دقت نیش را از بدن خارج کنید و به پزشک مراجعه کنید.

5- گال (جرب) و یا آفت پنهان

هنگامی که کرم گال وارد پوست بدن گردد، باعث مشکلات پوستی می شود.
این کرم ها توسط استفاده مشترک از حوله، ملحفه و اشیای دیگر، از یک پوست به پوست دیگر منتقل می شوند.

درمان گال (جرب)
تا چندین هفته بعد از وارد شدن کرم ها به پوست، خارش پوست و زخم های شدید باقی می مانند.

خارش بسیار شدید است و معمولا در شب بدتر می شود.
به طور معمول، بثورات در دو طرف انگشتان، مچ، بازوها، اندام تناسلی و باسن دیده می شود.
فورا به پزشک مراجعه کنید.
تمام لباس ها، حوله ها و ملحفه ها را با آب گرم بشویید.

6- ساس رختخواب

این حشره در رختخواب پنهان می شود.
این حشره غالبا در اتاق های خواب هتل ها یافت می شوند و می تواند به خانه شما وارد شود.

گزش ساس رختخواب
گزش ساس باعث خارش و قرمزی پوست می شود.

معمولا ساس ها، بازوها و شانه ها را نیش می زنند.
ممکن است خارش شدید منجر به عفونت پوستی گردد.
اگر شما دارای پوست حساسی هستید، در صورت گزش ساس، فورا به پزشک مراجعه کنید.
همچنین شما می توانید با کارشناسان مبارزه با حشرات تماس گرفته و خانه خود را از حشرات پاک کنید.


7- پشه

پشه ها حشراتی نیستند که فقط در بیرون منزل اذیت کنند، بلکه در داخل خانه هم می توانند وجود داشته باشند.

نیش پشه می تواند باعث عفونی شدن پوست گردد.
برای جلوگیری از نیش زدن پشه، از حشره کش ها استفاده کنید و هنگامی که بیرون از منزل می روید، لباس مناسب بپوشید.

8- مگس

مگس، حشره ای کثیف می باشد. مگس بیشتر از یک میلیون باکتری را در بدن خود حمل می کند.
اگر مگس ها روی مواد غذایی بنشینند، می توانند عفونت های روده ای را موجب گردند.
برای دور کردن مگس ها، غذاها و زباله ها را در ظروف بسته بندی کنید.


9- سوسک

سوسک ها انتقال دهنده بیماری هایی نظیر سالمونلا، اسهال خونی و حصبه می باشند.

مدفوع سوسک می تواند منجر به بروز واکنش های آلرژیک و آسم گردد.
اگر شما در آب و هوای گرم زندگی می کنید، خلاص شدن از دست سوسک ها کار بسیار مشکلی می باشد.
سوراخ های دیوار را پر کنید، ظروف مواد غذایی را پر از آب کنید و از آفت کش ها استفاده کنید تا از سوسک ها در امان مانید.


10- مگس های Blandford

این مگس ها دارای بدنی ریز و نیشی بزرگ هستند.

در تابستان این مگس ها باعث مشکلات زیادی با نیش دردناک خود خواهند داشت.
جثه این مگس ها، 2 تا 3 میلی متر است.
دارای نیش سیاه رنگی هستند که خون را می مکد و می تواند مشکلات جدی را بوجود آورد.
این مگس ها تمایل به پرواز کردن نیم متر بالای زمین دارند، بنابراین اکثر مردم گرفتار این مگس ها می باشند.


11- نیش افعی

حشره نیست، اما نادر و خطرناک است.
از طریق بوته ها و درختان کوچکی که زیر گیاه بزرگتری می روید، دیده می شود.
گزش اینها که به نام افعی خوانده می شوند، نادر است.

در برخی مواقع، گزش این ها باعث حساسیت های آلرژیک می شود و پوست سیاه می شود و نیاز به درمان فوری پزشک دارد.
گزش افعی ها ندرتا به مرگ می انجامد، اما بسیار دردناک می باشد.

12- بید و حشرات هزار پا

این حشرات، نیش نمی زنند.
موهای ریز این حشرات باعث آسم شدید و واکنش های آلرژیک می شود.
این موها می تواند توسط باد و در ماه خرداد منتقل شود.

علائم شامل بثورات پوستی ناخوشایند، گلودرد، مشکلات تنفسی و یا سوزش چشم می باشد.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۱/۳۰, ۱۴:۰۸
ترفندهای خارق العاده برای کاهش وزن

شما که تمایل دارید وزنتان را کاهش دهید و یا حداقل آن را کنترل کنید، آیا از روشهای تکراری و بی فایده کاهش وزن خسته شده اید؟ این هشت استراتژی کم کردن وزن ممکن است عجیب به نظر برسند اما در حقیقت کاملاً علمی می باشد. از این ابزارهای ساده استفاده کنید تا بتوانید تناسب اندام خود را حفظ کنید. اگر از چاقی ناخواسته رنج می برید سعی کنید این رازها را برای کاهش وزن موفق، یاد بگیرید و بکار ببندید.
1. با دستی که معمولاً کار می کنید، غذا نخورید

یک مطالعه جدید جالب روش مقابله ساده ای برای بدون توجه خوردن، که اغلب با تماشای تلویزیون یا فیلم همراه می شود، ارائه می کند: فقط دستی را که با آن غذا می خورید، عوض کنید. حالا کمتر می خورید. پژوهشگران یک بسته پاپ کورن تازه یا پاپ کورن یک هفته مانده سرد، مرطوب و اسفنجی را به صورت رندم در دست علاقه مندان به فیلم و تلویزیون دادند. آنها اغلب گفتند در طی تماشای فیلمها پاپ کورن را چه تازه و چه مانده، تا آخرش خوردند. اما در آزمایشی دیگر، دانشمندان دریافتند که وقتی از افراد خواسته شد برای خوردن از دست دیگرشان استفاده کنند، 30 % کمتر خوردند.
2. به آینه نگاه کنید

در حال خوردن، مقابل یک آیینه بنشینید. یک مطالعه جالب نشان داد که وقتی مردم هنگام خوردن خودشان را تماشا می کنند، مصرف غذاهای پر کالری مثل پنیر خامه ای پر چرب به حدود یک سوم کاهش می یابد. احتمالا به علت اینکه وقتی خود را در حال خوردن می بینند رژیم و اهداف سلامتی را به یاد می آورند.
3. محیط غذاخوری را آبی کنید

از ظرفهای آبی، دستمال سفره آبی، رومیزی آبی، حتی نقاشی های آبی در دیوارهای اتاق غذاخوری یا لامپهای آبی استفاده کنید. طبق مطالعه ای در سال 2006 توسط دکتر وال جونز (Val Jones) شرکت کنندگان جشن در اتاق با لامپ آبی، 33% کمتر خوردند. این احتمالا به این علت است که در ذهن ما، رنگ آبی با غذاهای مسموم و کپک زده همراه شده است، پس کمتر می خوریم. زرد و قرمز تاثیر عکس این را دارند، به همین دلیل است که رستورانهای فست فود از رنگهای اشتها آور و محرک استفاده میکنند.
4. بو بکشید

بو کشیدن موز، سیب یا نعنا کمک می کند که وزن پایین بیاید! از 3000 نفر خواسته شد که این کار را در طول مطالعه در بنیاد تحقیقاتی و درمانی Smell & Taste در شیکاگو امتحان کنند. هر چه بیشتر آنها رایحه ها را بو کردند، وزن بیشتری از دست دادند، از جمله آنهایی که بارها رایحه ها را استنشاق کردند، در طول شش ماه مطالعه به طور متوسط 13.5 کیلوگرم وزن از دست دادند. بعضی از شرکت کنندگان تا 8 کیلوگرم در ماه وزن کم کردند. ظاهراً با بو کشیدن مکرر مغز فریب خورده و این احساس به وجود آمده است که ما واقعاً غذا را خورده ایم.
5. از عکسهای مجله های غذا استفاده کنید

نوشته "سالاد با پنیر آبی" در مجله ممکن است به اندازه نشان دادن یک عکس از سالاد پر شده با پنیر خامه ای موثر نباشد. عکسها را نگه دارید و پیش از اینکه شروع به غذاخوردن کنید، به آنها نگاه کنید، این باعث می شود ولعتان نسبت به غذا از بین برود.
6. در سکوت غذا بخورید

پژوهشی نشان داد که خوردن در محیط پر صدا باعث می شود سریعتر غذا بخوریم به طوری که مغز ما گاهی اوقات نمی داند سیر شده ایم تا جایی که بیش از حد غذا می خوریم. این دلیل خوبی است برای اینکه در طول غذا خوردن حتی تلویزیون را خاموش کنیم. یک مطالعه در سال 2009 مشخص کرد که وقتی حواس مردم با تماشای تلویزیون یا استفاده از کامپیوتر در طول نهار خوردن پرت می شود، در مقایسه با افرادی که در هر وعده غذایی حواسشان به غذایشان است، احتمال اینکه بعداً در طی روز میان وعده بخورند، بیشتر می شود.
7. هنگام شام لباسهای تنگ بپوشید

ما تمایل داریم که وقتی که چند کیلو اضافه وزن داریم لباسهای گشادتر و راحت تر بپوشیم، اما پژوهشگران می گویند اگر هنگام غذا خوردن لباسهای تنگ بپوشیم شانس از دست دادن وزن اضافی بیشتر می شود. در این روش، اگر شروع به پر خوری کنیم لباس به ما یادآوری می کند که بیشتر از این نمی توانیم بخوریم، همچنین می توانید در آشپزخانه تان شلوار جین تنگ آویزان کنید تا انگیزه کاهش وزن برای شما باشد.
8. رژیم خمیر دندان بگیرید

به جای دسر شیرین بعد از غذا، دندانهایتان را با خمیردندان با طعم نعناع مسواک کنید. طعم نعناع علائمی به این مفهوم می فرستد که در این وعده غذایی سیر شده اید و به فرونشاندن هوس خوردن کمک می کنند. به علاوه، طعم نعناع به خوبی با اکثر غذاها آمیخته نمی شود و بنابراین غذا طعم خوب خود را از دست می دهد، احساس تمیزی و تازگی دندانها بسیار لذت بخش است و گاز زدن شکلات یا شیرینی ها دیگر ارزش از دست دادن تمیزی دهان و دندان را نخواهد داشت.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۱/۳۱, ۰۶:۱۷
راههای کم کردن چربی دور شکم

چربی ذخیره شده در شکم یکی از مقاوم ترین و در عین حال هشدار دهنده ترین نوع چربی هاست.
افزایش دور کمر آقایان بیش از ۱۰۲ سانتیمتر و در خانم ها بیشتر از ۸۹ سانتیمتر منجر به افزایش خطر ابتلا به دیابت و بیماریهای عروق قلب میشود (سندرم متابولیک) و به هرحال از لحاظ زیبایی هم یکی از دغدغههای افراد محسوب میشود.

پس برای رهایی از آن لطفاً به نکات زیر توجه بفرمایید:
۱- چربی شکم، چربی ذخیرهای بدن است، بنابراین مقاوم ترین چربی در برابر رژیم لاغری و ورزش می باشد. برای درک بهتر این موضوع به این مثال دقت فرمایید:
اگر شخصی مبتلا به سرطان را در مراحل آخر زندگی او دیده باشید، می بینید که تمام چربی های بدن او از بین رفته است، ولی چربی شکم او همچنان وجود دارد.
پس باید خیلی پشتکار داشته باشید و با تلاش زیاد منتظر نتیجه بمانید.
۲ـ تنها راه درمان چربی شکم، رژیم غذایی اصولی و ورزش است. فقط و فقط با این دو روش است که چربی ازبین میرود، پس روش های دیگر فقط به این دو کمک میکنند.
۳ـ ماساژ موضعی چربی های شکم، اگر همراه با رژیم و تحرک اصولی باشد، منجر به کاهش بیشتر چربی در این منطقه میشود.
۴ـ به غیر از چربی شکمی، یکی از بزرگ ترین مشکلات این منطقه که منجر به اختلال در زیبایی میشود، از دست رفتن قوام عضلات شکم است که منجر به جلو آمدگی شدید شکم، حتی با کوچک ترین نفخ گوارشی میشود. علت شل شدن عضلات این است که فعالیت های روزمره هیچ کدام عضلات شکم را در گیر نمی کنند، به خصوص در خانم ها معمولا عضلات شل تر هستند و در جریان حاملگی و زایمان این عضلات دچار کشیدگی و حتی بریدگی(در سزارین) می شوند، بنابراین قوام این عضلات شدیدا کاهش می یابد.
پس اگر به دنبال خوش فرم شدن شکم هستید، حتماً با ورزش هایی که بر روی عضلات شکم تمرکز دارند، عضلات شکم را تقویت کنید، ولی باید بدانید ورزش مخصوص شکم به تنهایی و بدون رعایت رژیم غذایی و ورزش هوازی(مثلا پیاده روی) ممکن است روی چربی شکم اثری نداشته باشد.
اگر همراه با رژیم غذایی و ورزش هوازی عضلات شکم را تقویت نکنید، ممکن است اصلا از ظاهر شکم رضایت نداشته باشید، چون به هر حال عضله ی شل و بدون قوام، به سمت جلو می آید یا پایین می افتد و ظاهر شکم را زشت می نماید.
در نهایت باز هم تاکید می کنم که حوصله داشته باشید، منتظر نتیجه سریع نباشید، پشتکار داشته باشید و عجله نکنید.

وحید 20
۱۳۹۱/۰۱/۳۱, ۱۸:۴۳
یافته های جدید متخصصان
نقش حیاتی درد، برای درمان بیماری ها (http://jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=75644&Serv=18)

دانشمندان انگلیسی دریافتند که درد شدیدی که بیمار در زمان حمله قلبی تحمل میکند، در واقع به نجات جان افراد کمک میکند و با از بین بردن آن با داروهای قوی، ممکن است که شانس بیمار برای زنده ماندن را از بین ببرد.

http://jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/29-1-1391/IMAGE634702915581171012.jpg (http://jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/29-1-1391/IMAGE634702915581171012.jpg)
به گزارش سرویس علمی فناوری جام نیوز (18 April)، عبارت معروف «بدون درد، چیزی بدست نمیآید» یا «نابرده رنج، گنج میسر نمیشود» احتمالا بیشتر از آنچه تصور میکنیم، درست است!


در حالی که ما سالیانه میلیونها پوند برای درمان دردهای خود هزینه میکنیم، اما دانشمندان دریافتند که چگونه احساسهای دردناک، نقش حیاتی در سلامت ما ایفاء میکنند و در درمان بیماریهائی چون حمله قلبی و التهاب مفاصل موثر است.

در چهار دهه گذشته، پزشکان متقاعد شده بودند که درد، زمان بهبود را به تاخیر میاندازد و به همین منظور، باید با دارو در هر زمانی، آنرا متوقف کرد.

اما در قرن نوزدهم، بسیاری از پزشکان، اعتقاد دیگری پیدا کردند. آنها بر این باور بودند که درد، در فرایند درمان، نقش حیاتی ایفاء میکند.
اکنون به نظر میرسد در نهایت، نظریه آنان به اثبات رسیده است که درد در درمان بعضی بیماریها، همچون گلودرد، حمله قلبی و حتی دیابت و ورم مفاصل، نقش دارد.

دانشمندان انگلیسی دریافتند که درد شدیدی که بیمار در زمان حمله قلبی تحمل میکند، در واقع به نجات جان افراد کمک میکند و با از بین بردن آن با داروهای قوی، ممکن است که شانس بیمار برای زنده ماندن را از بین ببرد.

بر اساس گزارش میل آنلاین (Mail Online)، محققان دانشگاه بریستول انگلیس، دریافتند که در زمان حمله قلبی، علائم درمان از عصبهای قلبی به جذب سلولها از استخوانها، برای درمان بخش آسیبدیده کمک میکند و جریان خون را باز میگرداند.

محققان معتقدند که با تجویز داروهای مسکن قوی، فرایند درمان بیمار قطع میشود و شانس وی برای زنده ماندن از بین میرود.
به گفته آنان، وجود درد در بدن، نشانه خوبی است که بیماری فرد در حال بهبود میباشد.

وحید 20
۱۳۹۱/۰۱/۳۱, ۲۱:۰۲
(http://www.yjc.ir/home/-/tagged_content/7duL/id/4311951/%D8%A8%D8%B9%D8%AF+%D8%A7%D8%B2+%D9%88%D8%B1%D8%B2 %D8%B4+%D8%A7%DB%8C%D9%86+%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D9%87 %D8%A7+%D8%B1%D8%A7+%D9%86%D8%AE%D9%88%D8%B1%DB%8C %D8%AF)بعد از ورزش این غذاها را نخورید (http://www.yjc.ir/home/-/tagged_content/7duL/id/4311951/%D8%A8%D8%B9%D8%AF+%D8%A7%D8%B2+%D9%88%D8%B1%D8%B2 %D8%B4+%D8%A7%DB%8C%D9%86+%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D9%87 %D8%A7+%D8%B1%D8%A7+%D9%86%D8%AE%D9%88%D8%B1%DB%8C %D8%AF)
اگر یک ورزشکار هستید و می خواهید به کمک ورزش آمادگی جسمانی و تناسب اندام خود را حفظ کنید این مطلب را تا به انتها مطالعه کنید.

به گزارش گروه خواندنی های باشگاه خبرنگاران (http://www.yjc.ir/119)، ورزشکاران معمولا پس از انجام یک تمرین یا ورزش سنگین به غذا خوردن می پردازند تا انرژی از دست رفته را دوباره به دست آورند.
در این میان انتخاب غلط غذا می تواند تمامی زحمات شما را از بین برده و باعث شود تا نتوانید به تناسب اندام مورد نظر برسید. در این مطلب شما را با 4 ماده غذایی که نباید پس از تمرین ورزشی مصرف شود آشنا می کنیم.

http://images.boursy.com/imported/2012/04/895.jpgبرنج قهوه ای
این درست است که این ماده غذایی دارای منابع غنی کربوهیدرات است و می تواند یک منبع مناسب برای انرژی باشد اما این ماده غذایی دارای سبوس فراوانی بوده و انرژی موجود در آن بسیار دیر هضم می شود. در این جا شما می توانید از برنج سفید برای بدست آوردن کالری استفاده کنید.
سالاد
سالاد یک ترکیب غذایی سالم با ویتامین های مختلف است که می تواند نیازهای بدن شما را تامین کند. اما باید به این نکته اشاره کرد که سالاد نیز دارای مقادیر زیادی " فیبر" است که هضم آن را طولانی کرده و در ضمن مواد مورد نیاز برای بازیابی انرژی پس از تمرین را برای شما در بر ندارد.فست فودها
غذاهای فوری مثل همبرگر حاوی پروتئین و کربوهیدرات فراوانی هستند اما نباید فراموش کرد که این مواد غذایی حاوی چربی و نمک بسیار زیادی هستند. این مواد بسیار دیر هضم هستند و همچنین مانع از رسیدن مواد مغذی به بدن می شود. همچنین فراموش نکنید که این مواد غذایی دارای کالری بسیار زیادی هستند و می توانند زحمات شما را پس از یک تمرین سخت به هدر دهند.شکلات سیاه
این صحیح است که شکلات سیاه دارای حجم زیادی از آنتی اکسیدان است اما استفاده از مواد قندی پس از تمرین به بازیابی انرژی و توانایی شما پس از تمرین کمک نخواهد کرد. اگر بدنبال یک خوراکی شیرین پس از اتمام تمرین هستید پیشنهاد ما به شما استفاده از شیرکاکائوهای بدون چربی است که منبع مناسبی برای کربوهیدرات است./ق پ

وحید 20
۱۳۹۱/۰۲/۰۱, ۰۱:۴۰
مطالعه جدید محققان
تاثیر اضطراب و افسردگی مادر، بر خواب نوزاد (http://jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=76204&Serv=18)

مادران مضطرب و افسرده، موجب بروز مشکلات خواب نوزادان خود می شوند.

http://jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/6-1-1391/IMAGE634682950574961331.jpg (http://jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/6-1-1391/IMAGE634682950574961331.jpg)
به گزارش سرویس علمی فناوری جام نیوز (19 April)، محققان دانشگاه پنسیلوانیا با انجام یک مطالعه دریافته اند، مادران افسرده و مضطرب احتمالا به خاطر نگرانی های مداوم خود، خواب نوزادشان را مختل می کنند.

به گزارش دیلی تلگراف، این امر به خاطر این است که نگرانی واضطراب این مادران موجب می شود وقتی نوزاد خواب است آنها را بلند کرده و غذا دهند. این مادران بیشتر به خاطر آرامش عاطفی خود و نه فرزندشان، شب هنگام نوزاد را از تختش خارج کرده و به محل خواب خود می برند.
داگلاس تتی مجری این تحقیقات می گوید این مطالعه نشان دهنده تاثیرات افسردگی مادر در شب هنگام بر خواب نوزاد است.

این مادران اغلب نوزاد را به محل خواب خود می برند چرا که نگرانند به غذا نیاز داشته باشند و یا شاید احساس ناراحتی کنند.
نتایج این تحقیقات در نشریه Child Development منتشر شده است.
به نوشته ایرنا، به گفته محققان مشکلات خواب اغلب تاثیراتی فراتر از اوان کودکی دارد و می تواند تاثیر منفی بر جنبه های مختلف رشد از جمله عاطفی، رفتاری و عملکرد تحصیلی داشته باشد.

وحید 20
۱۳۹۱/۰۲/۰۱, ۰۱:۴۱
مولکولهای فولرن
یافته محققان برای دوبرابر کردن طول عمر (http://jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=76171&Serv=18)

تحقیقات جدید صورت گرفته بر روی موشها نشان میدهد، مولکولهای فولرن میتواند طول عمر را تا دو برابر افزایش دهد.

http://jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/1-11-1390/IMAGE634627748348956761.jpg (http://jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/1-11-1390/IMAGE634627748348956761.jpg)
به گزارش سرویس علمی فناوری جام نیوز (19 April)، مولکول «فولرن باک مینیستر» موسوم به buckeyball که از 60 اتم کربن ساخته شده است، دارای خواص بیولوژیکی خاصی مانند کاربرد بالقوه در درمان سرطان، متوقف کردن ویروس HIV و شکستن DNA است.

محققان دانشگاه پاریس جنوبی در جریان تحقیقات خود سه گروه موش را مورد بررسی قرار دادند؛ گروه اول دارای تغذیه معمولی بودند، گروه دوم با روغن زیتون و گروه سوم با ترکیب روغن زیتون با 0.8 میلی گرم فولرن تغذیه شدند.

به نوشته ایسنا، نتایج بدست آمده باعث شگفتی دانشمندان شده است؛ گروه اول با تغذیه معمولی 22 ماه، گروه دوم با تغذیه روغن زیتون 26 ماه و گروه سوم با تغذیه روغن زیتون و فولرن بیش از 42 ماه عمر کردند که حدود دو برابر طول عمر گروه اول است.

محققان معتقدند، علت افزایش طول عمر گروه سوم میانجیگری فولرن در کاهش استرس اکسیداتیو است. استرس اکسیداتیو عدم تعادل بین تولید و ظهور رادیکال های آزاد و یکی از عوامل مهم پیری است.
احتمال اثرات مشابه این ماده بر روی انسان نیازمند تحقیقات و آزمایش دقیق تر است.

وحید 20
۱۳۹۱/۰۲/۰۱, ۱۴:۴۱
تاثیر فقر آهن، بر قدرت یادگیری کودکان (http://jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=76338&Serv=18) (http://jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=76338&Serv=18)


متخصص اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: فقر آهن در کودکان موجب نقصان در کارکرد مغز و افت تحصیلی آنها می شود.





http://jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/4-11-1390/IMAGE634631104646864686.jpg (http://jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/4-11-1390/IMAGE634631104646864686.jpg)
به گزارش سرویس علمی فناوری جام نیوز (20 April)، متخصص اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی افزود: احساس خستگی، کاهش قوای کار، تمرکز و کاهش قوای مغز از علایم فقر آهن به شمار می رود و این مساله برای دانش آموزان که به تمرکز و قدرت یادگیری بالا نیاز دارند، بسیار بااهمیت است.

فروزان صالحی ادامه داد: با ادامه روند کاهش آهن، فرد دچار کم خونی می شود که با رنگ پریدگی، ضعف، تند شدن ضربان قلب، کم شدن دامنه تنفس و بی حالی همراه است.
این متخصص اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت خاطر نشان کرد هرچند فیبر موجود در مواد غذایی برای سلامت و کاهش وزن مفید است اما رژیم پرفیبر موجب بروز فقر آهن در بدن می شود.

به گزارش ایرنا، صالحی گفت: برخی ترکیبات گیاهی مانند آنتی اکسیدان های موجود در سیب، گلابی، کشمش، آلبالو و چای، جذب آهن در بدن را کاهش می دهند.
وی یادآور شد گوشت قرمز و حبوبات به ویژه عدس و سویا غنی از آهن است.

وحید 20
۱۳۹۱/۰۲/۰۶, ۰۲:۴۲
۴ ماده ی غذایی ضداسترس

راههای مختلفی برای مقابله با استرسها و فشارهای روزمره وجود دارد. ما در این مطلب کوتاه شما را با ۴ مادهی غذایی آشنا میکنیم و توصیه میکنیم برای داشتن آرامش بیشتر این چهار مادهی غذایی را در برنامهی غذایی روزانهتان بگنجانید.
به گزارش افکارنیوز به نقل از تبیان، در دنیای شتاب زندهی کنونی استرس جزو جدانشدنی زندگی همهی ما شده است. استرس کارهای خانه، استرسهای شغلی، تحصیلی و غیره. مهم این است که بتوانیم این استرسها را مدیریت و کنترل کنیم. راههای مختلفی برای مقابله با استرسها و فشارهای روزمره وجود دارد. ما در این مطلب کوتاه شما را با ۴ مادهی غذایی آشنا میکنیم و توصیه میکنیم برای داشتن آرامش بیشتر این چهار مادهی غذایی را در برنامهی غذایی روزانهتان بگنجانید.


شکلات سیاه

در پژوهش گستردهای که در آلمان انجام گرفته مشاهده شده است افرادی که به مدت بیش از ۶ سال شکلات سیاه مصرف کردهاند فشار خون پایینتری نسبت به افرادی دارند که کمتر از این مادهی غذایی میخورند.

پژوهش دیگری نشان میدهد میزان هورمون استرس در افرادی که عادت به خوردن شکلات سیاه دارند کمتر است. حیف که شکلات سیاه حاوی چربی، قند و کالری است وگرنه میتوانستید تا جایی که میتوانید از این ماده غذایی میل کنید. اما بهتر است روزانه فقط دو تا سه مربع شکلات سیاه میل کنید.


ماهی

برای این که استرسهایتان را کنترل کنید اسیدهای چرب امگا ۳ را به برنامهی غذایی خود اضافه کنید. این اسیدهای چرب ضروری، هورمونهای استرس را مهار و با افسردگی مقابله میکند. میتوانید از مکمل روغن ماهی استفاده کنید اما مصرف ماهی خوشمزهترین روش برای دریافت این مواد مغذی است. توصیه میکنیم به طور مرتب دو مرتبه در هفته ۹۰ گرم ماهی چرب میل کنید و یا اینکه گردو را دریابید و هر روز مصرف کنید.


چای سیاه

نتایج یک پژوهش انگلیسی نشان میدهد نوشیدن چای سیاه میتواند به سرعت عواقب استرس را برطرف کند. محققان این پژوهش مشاهده کردند هورمون استرس (کورتیزول) در افرادی که به مدت ۶ هفته روزانه ۴ فنجان چای سیاه نوشیدهاند در سطح پایینی قرار دارد و بعد از یک اتفاق استرس زا، زودتر به آرامش دست مییابند تا افرادی که عادت به نوشیدن چای سیاه ندارند. محققان معتقدند که نوشیدن چای سیاه تأثیر مثبتی روی خلق و خوی افراد دارد و سطح هشیاری آنها را بالا میبرد.

آووکادو

گوشت این میوهی خوشمزه حاوی دو مادهی ضداسترس قوی است: پتاسیم و اسیدهای چرب اشباع نشده ی مونو. این دو عنصر مغذی فشار خون را پایین میآورد.

به علاوه اسیدهای چرب اشباع نشده ی مونو، برای دور شدن از حالت افسردگی مفید است.

وحید 20
۱۳۹۱/۰۲/۰۶, ۰۲:۴۶
بهترین راه پیشگیری از پوکی استخوان (http://jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=76930&Serv=18) (http://jamnews.ir/NSite/FullStory/News/?Id=76930&Serv=18)


دبیر اجرایی بیست و سومین کنگره فیزیوتراپی ایران گفت: پیاده روی روزانه به میزان 45 -40 دقیقه میتواند باعث پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان در سالمندان شود.
http://jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/6-9-1390/IMAGE634580289030933750.jpg (http://jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/6-9-1390/IMAGE634580289030933750.jpg)
به گزارش سرویس علمی فناوری جام نیوز (24 April)، احمد مؤذن زاده با اشاره به این خبر گفت: بر اساس آمار وزارت بهداشت حدود 10 درصد جمعیت فعلی کشور را سالمندان (افراد بالای 65 سال) تشکیل می دهند که این آمار در جوامع روستایی و شهری متفاوت است.

وی گفت: با توجه به بهبود شاخص های سلامتی در سطح جامعه و افزایش امید به زندگی در ایران، شاهد ارتقاء متوسط طول عمر و افزایش آمار سالمندان هستیم که این امر لزوم توجه هر چه بیشتر به این گروه سنی از شهروندان را مشخص میکند.

وی فعال نگه داشتن سالمندان را در زندگی روزمره مهمترین وظیفه از نقطه نظر سازمان بهداشت جهانی و خصوصاً برای فیزیوتراپیست ها عنوان کرد و گفت: باید سعی شود تا سالمندان بتوانند فعالیتهای روزمره شغلی و حرفهای و به ویژه کارهای شخصی خود را انجام دهند و حتی الامکان از ایجاد عوارض و مشکلاتی که به واسطه عدم تحرک و فعالیت برای فرد ایجاد می شود جلوگیری کنند.

وی افزود: برای رسیدن به این هدف بهترین راهکار ورزش کردن و انجام تمرینات مناسب روزمره تحت نظر فیزیوتراپیست و پزشک مربوطه است چرا که با در نظر گرفتن وضعیت قلبی - تنفسی، توانایی های فیزیکی، دامنه حرکتی و مشکلات اسکلتی عضلانی مانند افزایش یا کاهش قوس کمر، وضعیت قوس کف پا یا زوایای مفاصلی مانند زانو و لگن و قدرت عضلات برای فرد سالمند، ورزش های مناسبی برای وی در نظر گرفته میشود.

رئیس انجمن فیزیوتراپی استان فارس بهترین روش برای جلوگیری از پیشرفت پوکی استخوان خصوصاً در بانوان سالمند را پیاده روی روزانه به میزان 40 تا 45 دقیقه با ریتمی تندتر از پیاده روی معمولی و نه لزوماً دویدن عنوان کرد و گفت: داشتن محرک مکانیکی که با پیاده روی روزانه تأمین می شود برای حفظ قوام استخوانها در اندام تحتانی و ستون فقرات ضروری است و در این شرایط ضعف پیش رونده اسکلتی، عضلانی و مشکلات قلبی - عروقی و تنفسی فرد سالمند کاهش قابل ملاحظه ای پیدا میکند.

به نوشته ایرنا، عضو شورای عالی نظام پزشکی کشور افزود :بیست و سومین کنگره فیزیوتراپی ایران که با حضور بیش از 1400 نفر از فیزیوتراپیست ها و دانشجویان فیزیوتراپی سراسر کشور از 27 تا 29 اردیبهشت در شیراز برگزار میشود.
به گفته وی در حاشیه برگزاری این کنگره نمایشگاهی از مدرنترین تجهیزات فیزیوتراپی و توانبخشی با حضور متجاوز از 50 شرکت ایرانی و خارجی بر پا می شود.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۲/۰۶, ۲۰:۱۹
رفع گرفتگی رگها با مصرف سیر و لیموترش

مخلوط سیر و لیموترش راهی مطمئن برای باز کردن رگهای مسدود شماست.

اگر رگهای خونی شما در مغز و یا نواحی قلب دچار گرفتگی شده، بدون نیاز به عمل جراحی با مصرف این نوشیدنی آنها را باز کنید.
البته لازم به ذکر است حتما قبل از اقدام به این کار حتما به پزشک خود مشورت کنید.

طرز تهیه:

30 عدد حبهی سیر را پوست بگیرید و همراه با 5 عدد لیموترش (شیرازی) با پوست که قبلا هستههای آنها را گرفتهاید، در هم زن (میکسر) بریزید. پس از آن که همهی محتویات در میکسر له شد، با یک لیتر آب مخلوط کرده و بجوشانید (نکتهی مهم: فقط و فقط، یک بار جوش بخورد).
پس از سرد شدن، آن را از صافی رد کرده و محتویات را داخل یک شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

طرز مصرف:
روزانه، نصف استکان از این نوشیدنی را همراه با غذا میل کنید پس از گذشت سه هفته، جوانی و نشاط را در تمام قسمتهای بدن خود حس خواهید کرد چرا که تمامی رگهای بسته بدن شما دوباره باز شده و سایر عوارض ناشی از آن مثل دید کم و سنگینی گوش برطرف خواهد شد.

پس از گذشت یک دوره سه هفتهای، باید هشت روز استراحت کرده و دومین دوره سه هفتهای را آغاز کنید، پس از آن شاهد اثرات مطلوب و مثبت این روش خواهید بود.

شما باید این روش درمانی سالم و بیضرر را هر سال تکرار کنید.

با مصرف این نوشیدنی هیچ کس بوی نامطلوب سیر را از دهان شما حس نخواهد کرد.

ویتامین c موجود در لیمو، طبق تحقیقات، موجب تقویت دیواره رگها شده و سیر موجب رقیق شدن خون در رگها میشود و خواص ضد عفونت و ضد التهابی نیز دارد.

آمن خادمی
۱۳۹۱/۰۲/۰۷, ۱۵:۲۸
باور کنید چیپس و پفک مضر است !

امتحانی ساده برای اینکه باور کنید چیپس و پوفک مضر است !

آیا می دانید بنا به گفته کارشناسان و پزشکان حوزه تغذیه و سلامت، شما وقتی سیب زمینی را بصورت پخته از آتیش بیرون می آورید و نوش جان می کنید حدود یک ساعت طول می کشد تا در معده هضم شود؟ این در حالی است که سیب زمینی آب پز ظرف 4 ساعت هضم می شود و سیب زمینی سرخ کرده ظرف 12 ساعت نصفش هضم و نصفش از طریق معده اخراج می شود. حال تصور کنید پدر مادرهایی که کودکان خردسالشان چیپس می دهند و شبا هنگام طفل موقع خواب باید صد دفعه این پهلو و آن پهلو شود تا در آخر سم حاصل از این چیپس جذب بدنش شود.



چرا پفک مضر است؟



اما در مورد اینکه چرا پفک مضرر است برای شما یک آزمایش ساده انجام خواهیم داد ...پفک را با آب خیس کنید و با شصت دستتان آن را به سرامیک آشپزخانه بچسبانید. بعد از 8 ساعت عمرا" بتونید این پفک خشک شده را از دیوار بکنید. باید کلی کاردک و چاقو بزنید تا کنده شود. حالا حساب کنید این پفک با بزاق چسبنده خیس می شود و وارد دیواره معده می شود... حال تکلیف دستگاه گوارش چه خواهد بود؟

بابک 52
۱۳۹۱/۰۲/۰۸, ۰۰:۳۶
کلهپاچه خطرناکترین چربی غذایی است

چربی کلهپاچه خطرناکترین چربی غذایی به حساب میآید و این چربی خطرناک در عروق خونی رسوب میکند و موجب بیماری قلبی، عروقی و فشار خون میشود.


کلهپاچه انرژی زاست نه مقوی

دکتر احمدرضا فرسار با اشاره به باورهای غلط مردم در مصرف کلهپاچه که آن را مقوی عنوان میکنند، افزود: کلهپاچه یک ماده غذایی خوشمزه و انرژیزا به حساب میآید و نباید آن را با مقوی بودن اشتباه گرفت.

کله پاچه برای سالمندان، قدغن

فرسار با بیان اینکه در این زمینه سالمندان به هیچ عنوان نباید از کلهپاچه استفاده کنند، گفت: به هر حال یک جوان با خوردن کلهپاچه و در نهایت انجام فعالیت بدنی میتواند چربی آن را بسوزاند ولی یک سالمند چنین توانمندی را ندارد و میتواند با مصرف کلهپاچه مشکلات بسیاری را برای خود ایجاد کند.وی تصریح کرد: چربی قلم گوسفند و گاو نیز بالاست و بهترین توصیه آن است که مردم به جای این گونه مواد غذایی از گوشت به خصوص گوشت سفید استفاده کنند.

مصرف آب خورشت گوشت ممنوع

فرسار خاطرنشان کرد: ولی باید توجه کرد که به هیچ عنوان نباید آب گوشت مصرف کرد زیرا بیشترین چربی در آب گوشت وجود دارد و اکیداً خانوادهها از ریختن آب خورشت گوشت بر روی برنج خودداری کنند.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۲/۰۸, ۰۰:۳۷
چطور چربی شکم خانمها آب میشود؟

خانمها معمولا مستعد چاق شدن در نواحی ران و باسن هستند. با افزایش سن، متابولیسم بدن آنها کاهش یافته و بدن چربی را بیشتر از هر جای دیگر در ناحیه شکم ذخیره میکند.

از جمله سایر عوامل که باعث چاقی دور شکم میشود میتوان به رژیم غذایی ناسالم، عدم تحرک، تغییرات هورمونی، ژنی و استرس اشاره کرد.

خوردن غذاهای سالم به کاهش چربی دور شکم کمک میکند. با آب شدن چربی در این قسمت، احتمال ابتلا به دیابت، سرطان سینه، افزایش فشار خون و بیماری قلبی نیز کاهش مییابد.

1- در طول روز حتما حداقل 1200 کالری مواد غذایی را دریافت کنید. توجه داشته باشید برای لاغر شدن مجبور به محروم کردن خود از مواد غذایی نیستید. بلکه میتوانید روزانه تنها با کاهش 1000-500 کالری، سالم لاغر شده، حداقل 1200 کالری مورد نیاز بدن را دریافت نمایید.
2- یاد بگیرید چه غذاهایی برای شما مفید بوده و از چه غذاهایی باید پرهیز کنید. از کربوهیدراتهایی مانند میوه، سبزیجات و غلات سبوسدار استفاده کنید.
میزان پروتئین لازم را از مرغ و ماهی دریافت کنید و به دنبال مواد دارای چربیهای اشباع نشده مانند آجیل خام و آووکادو باشید.
از خوردن غذاهای سرخ شده، شکر، مشروبات الکلی، گوشتهای چرب، کربوهیدراتهای ساده و چربیهای اشباع شده و ترانسدار بپرهیزید.
3- با استفاده از ورزش استرس را از خود دور کنید. طبق تحقیقات انجام شده، چربی دور شکم در افراد میانسال میتواند به علت افزایش کورتیزول در بدن باشد که به علت استرس ترشح میشود.
4- انجام کارهایی که باعث عرق کردن شما شود به شرطی که هر بار 45 دقیقه طول بکشد و سه بار در هفته انجام شود، متابولیسم بدن را افزایش داده و در نتیجه منجر به سوزاندن کالری و چربی در بدن میشود. برای این منظور میتوانید فعالیتهایی مانند دویدن، شنا کردن، پیادهروی سریع یا دوچرخه سواری را انتخاب کنید.
برای تنوع و رفع خستگی در کلاسهای آیروبیک شرکت یا ورزشهای گروهی را انتخاب کنید. حتی با گذاشتن یک dvd میتوانید در خانه ورزش کنید.
5- با وزنه کار کنید. ترس از کار با وزنه را با این ذهنیت که عضلات برجستهای پیدا خواهید کرد، کنار بگذارید. بدن شما به دلیل فقدان هورمون تستوسترون هرگز مانن آقایان حجیم نخواهد شد. سه بار در هفته با شرکت در باشگاه با وزنه کار کنید و به بدن خود را فرم دهید.
کار با وزنه را در مورد همه اعضاء بدن خود نه فقط عضلات معده انجام دهید. فشار وارده بر روی عضلات و باز و بسته شدن آنها میزان متابولیسم بدن را در طول روز افزایش میدهد.
6- عضلات شکم را که در زیر چربیها ماندهاند، طوری فرم دهید که بعد از آب شدن چربی، سفت و خوش فرم باشند. از حرکات و تمرینات کششی مانند درازنشست و زدن آرنج به زانو استفاده کنید. این تمرینات را میتوانید در سه روز غیرپیاپی انجام دهید چون این نرمشها کمکی به لاغری نمیکنند و فقط عضلات را شکل میدهند.
7- در میزان سدیم دریافتی دقت کنید. افزایش سدیم بدن باعث نفخ و جذب و احتباس آب در بدن میشود. موسسه قلب آمریکا مصرف کمتر از 1500 میلیگرم سدیم در طول روز را پیشنهاد میکند.
از مصرف غذاهای پرنمک و غنی از سدیم مانند کچاپ و هاتداگ خودداری کنید. در عوض غذاهای خود را با ادویهها، سبزیها و آب مرکبات خوش طعم کنید.
نکته بهداشتی روز: چربیهای اشباعشده در برابر چربیهای اشباع نشده

رژیم غذایی سالم باید حاوی مقداری چربی باشد، اما چربی زیاد به چاقی و سایر بیماریها مانند بیماری قلبی میانجامد.
چربیهای اشباعشده میزان کلسترول بد یا ldl خون را بالا میبرند و باید از خوردن مقادیر زیاد آن اجتناب کرد.

غذاهایی که معمولا دارای مقادیر زیاد چربی اشباعشده هستند شامل فراوردههای حیوانی مانند کره، پنیر، شیر، بستنی و گوشت چربیدار میشود.

برخی از روغنهای گیاهی - مانند روغن نارگیل و نخل – نیز دارای مقادیر بالای چربیهای اشباعشده هستند.

چربیهای اشباعنشده در واقع میتوانند میزان کلسترول ldl را پایین بیاورند، بنابراین جایگزین خوبی برای چربیهای اشباعشده هستند.

اما حتی چربیهای اشباعنشده هنوز مقدار زیادی کالری به بدن وارد میکنند، بنابراین از مصرف زیاد آنها هم باید پرهیز کرد.

از جمله غذاهایی که منابع خوب چربیهای اشباعنشده به حساب می آیند میتوان به زیتون و روغن زیتون، بادام زمینی و آووکادو اشاره کرد.

وحید 20
۱۳۹۱/۰۲/۰۸, ۲۲:۲۲
۹۰%زنان به این بیماری دچارند! (http://www.asriran.com/fa/news/211536/%DB%B9%DB%B0%D8%B2%D9%86%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D9%87-%D8%A7%DB%8C%D9%86-%D8%A8%DB%8C%D9%85%D8%A7%D8%B1%DB%8C-%D8%AF%DA%86%D8%A7%D8%B1%D9%86%D8%AF)

توهم «خود زشت پنداری» یکی از ناهنجاریهای رفتاری در جامعه است. ۹۰ درصد زنان و ۱۰درصد مردان، مبتلا به این بیماری هستند به نحوی که درباره فیزیولوژی بدن خود دچار توهم زشت پنداری شدهاند.
اعتدال: توهم «خود زشت پنداری» یکی از ناهنجاریهای رفتاری در جامعه است. ۹۰ درصد زنان و ۱۰درصد مردان، مبتلا به این بیماری هستند به نحوی که درباره فیزیولوژی بدن خود دچار توهم زشت پنداری شده و همواره از دیگران در مورد چاقی یا لاغری اندام خود، بزرگ یا کوچک بودن بینی یا دیگر نقایص پرسش نموده و دائما خود را با دیگران مقایسه میکنند.»

دکتر ابهری، آسیبشناس اجتماعی درباره بیماری سالنهای مد که به آنورکسیا معروف شده است میگوید: «متاسفانه تبلیغات گسترده ماهوارهها و حتی بعضی از رسانههای داخلی در مورد انواع داروهای لاغری، تبلیغات زیبایی، لیپوساکشن و حتی کاشت مو باعث ایجاد نوعی مسابقه زیباسازی در جامعه شده است.»

آسیبشناس اجتماعی تاکید کرد: «دختران جوان بین سنین ۱۶ تا ۲۵ سال و مخصوصا در آستانه ازدواج، دختران شهرستانی که به شهرهای بزرگ مهاجرت میکنند یا در مراکز تحصیلی پذیرفته میشوند و زنان بعد از اولین زایمان مشتریان اصلی خود زشت پنداری هستند.»

دکتر ابهری خاطر نشان کرد: «انواع داروهای ضد چاقی در جامعه از عطاریها گرفته تا تولید کنندگان خارجی که تابع هیچ گونه نظم و نظام بهداشتی نیستند، مستقیما سلامتی افراد را مورد هدف قرار داده و به آسانی این مواد تبلیغ میشوند به نحوی که درآمد میلیاردی برای آنان دارد.»

وی گفت: «چاق بودن یک عارضه جسمی است که همواره در طول تاریخ وجود داشته که با برقراری رژیم غذایی یا مشاوره با متخصصین تغذیه میتوان از آن جلوگیری کرد. پیاده روی، کاستن مواد نشاستهای و قندی از رژیم روزانه، پرهیز از تنبلی و اشتغال به ورزشهای متناسب با سن و سال، بهترین روشهای مقابله و پیش گیری ازچاقی است.»

دکتر ابهری افزود: «بسیاری از افراد به امید لاغری داروهای تبلیغ شده در ماهواره را مصرف کرده و دچار انواع بیماریهای جسمی و روحی شدهاند. این در حالی است که ما بهترین متخصصان کشور را داریم بنابراین مردم نباید از این اقلام استفاده کنند چرا که مصرف این داروها توهین به شخصیت و شعور ما ایرانیان است علاوه بر این ترکیب داروهایی که تبلیغ میشود به هیچ عنوان مشخص نیست به نحوی که در بررسیها مشخص شده در این داروها مواد مخدری مثل شیشه نیز مورد استفاده قرارمی گیرد.»

وی بیان کرد: «ادامه دادن این طرز تفکر به بیماری روانی آنورکسیا منجر شده و در نهایت ممکن است منجر به مرگ شود. (بیماری آنورکسیا بیماری بیاشتهایی عصبی است که با خواسته فرد صورت میگیرد به طوری که پیشرفت این بیماری منجربه مرگ فرد میشود.) اینکه ما خود را به آب و آتش بزنیم تا لاغر شویم چه امتیازی در زندگی دارد که سلامتی به طور کلی به مخاطره بیفتد.»

این آسیبشناس اجتماعی عنوان کرد: «این فرهنگ غلط در جامعه ما در حال نهادینه شدن است. این موضوع در روزگاران گذشته، در چند دهه قبل وجود داشت که با پیروزی انقلاب اسلامی به سمت فراموشی رفت ولی با این حال ماهوارهها وارد عمل شدند و مسابقه و رقابت منفی فخر فروشی فیزیکی در مهمانیهای زنانه ایجاد کردند، به طوری که در نمایشهای مختلف پوشاک اکثریت لباسهای مورد تبلیغ برای سایزهای لاغر و متوسط بوده و در مقابل برخی از بانوان برای خرید سایزهای بزرگ مورد تمسخر قرار میگرفتند.»

به گفته دکتر ابهری، ایجاد فشن شوها باعث رقابت منفی و آزار دهنده در بین زنان شد تا آنجا که دربین دختران جوان و مجرد اولین شرط پیدا کردن فرد مورد علاقه خود لاغر شدن بود بنابراین وجود چنین تفکرهایی باعث ناهنجاری رفتاری به شکل وسواس شد به نحوی که در تغذیه و رفتارهای روزمره افراد تاثیر گذاشته و خودنمایی میکند.

آسیبشناس اجتماعی در پایان تاکید کرد: «فرهنگ سازی و ساختن بسترهای فکری در جامعه توسط رسانهها و نهادهای مرتبط با بانوان در مورد ارائه راهکارهای علمی و منطقی برای داشتن اندام متناسب میتواند مقابله اساسی با این هجوم فکری و فرهنگی در جامعه شود.»

بابک 52
۱۳۹۱/۰۲/۰۸, ۲۳:۰۰
چای سبز میزان دفع تستسترون را کاهش میدهدبی بی سی : فوائد زیادی به چای سبز نسبت داده میشود. اما تحقیقات تازه نشان میدهد چای سبز باعث می شود تا میزان دفع تستسترون کم شود و در نتیجه استفاده از هورمونهای محرک زا را مخفی نگه دارد. امتیازی برای بعضی ورزشکاران یا دردسری برای ازمایشگاه های دوپینگ؟

وحید 20
۱۳۹۱/۰۲/۰۹, ۱۶:۰۴
نتایج بررسی متخصصان
گیاهی پرخاصیت برای دوپینگ ورزشکاران! ؛ عکس

به طور عادی، تصور نمیشود که گیاه آبتره به عنوان یک غذای انرژیزا باشد، اما به نظر میرسد که آبتره میتواند قبل از ورزش، انرژی که نیاز دارید را به شما بدهد.

http://jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/8-2-1391/IMAGE634711525289492860.jpg (http://jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/8-2-1391/IMAGE634711525289492860.jpg)
به گزارش سرویس علمی فناوری جام نیوز (27 April)، محققان دریافتند که مواد مغذی در برگهای گیاه آبتره (watercress)، آسیبهای ناشی از ورزش بر روی DNA را کاهش میدهد.

در حالی که تمرینات ورزشی، مزایای زیادی دارد، ولی در عین حال منجر به تولید فری رادیکالهای بیش از حد نرمال میشود که در مسن شدن، دیابت و سرطان موثر میباشد.

به نظر میرسد آبتره، که مملو از مواد شیمیائی آنتیاکسیدنتها میباشد، این فری رادیکالها را از بین می برد. خوردن آبتره هنگام رفتن به ورزش، آسیبهای DNA را از بین میبرد.

دانشمندان دانشگاه ادینبورگ Edinburgh، با نمونهگیری از خون 10 ورزشکار سالم، از آنها خواستند که روزانه به مدت هشت هفته، مقدرای آبتره بخورند.

نتایج همچنان افزایش آسیبهای DNA را بعد از تمرینات ورزشی نشان می داد، و البته این مورد در ورزشکارانی که آبتره مصرف کرده بودند دیده نمی شد.


http://news.jamnews.ir/Images/News/Editor/image/article-2135072-00002D9200000CB2-641_468x405.jpg
محققان معتقدند که تمرینات ورزشی، به خاطر افزایش درخواست انرژی از سوی بدن، فری رادیکالهایی تولید می کند که میتواند DNA را با مشکل مواجه کند.

به گفته محققان، مصرف روزانه مقدار کمی از آبتره، میتواند سطح ویتامینهای آنتی اکسیدنتها را افزایش دهد که به محافظت بدن ما کمک میکند.

بر اساس گزارش میل آنلاین (Mail Online)،این تحقیق، همچنین نشان داد که خوردن 85 گرم از برگهای سالاد دو ساعت قبل از ورزش، تاثیرات مشابهی دارد.

دکتر فوگارتی، معتقد است در حالی که آبتره از خانواده مشابهی همچون گل کلم، بروکلی و کلم میباشد، در مقایسه با سائر میوهها و سبزیجات، دارای موادی میباشد که ده برابر مفیدتر است.
مطالعهای که در سال 2007 انجام شد نشان داد که آبتره در مقابله با سرطان نیز موثر میباشد.

وحید 20
۱۳۹۱/۰۲/۰۹, ۱۶:۰۵
نتایج بررسی پژوهشگران
میوه ای که با مهار موکولهای خطرناک باعث جوانی می شود ؛ عکس

آزمایش ها نشان می دهد که روغن این میوه، با مولکولهای خطرناک (فری رادیکالها) که در هرچیزی اعم از پیری، بیماری قلبی و سرطان نقش دارند، مبارزه میکند.

http://jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/7-2-1391/IMAGE634710746240816534.jpg (http://jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/7-2-1391/IMAGE634710746240816534.jpg)
به گزارش سرویس علمی فناوری جام نیوز (28 April)، دانشمندان معتقدند که اوکادو (Avocado) میتواند به عنوان سلاحی برای مبارزه با پیری و بیماری، مورد استفاده قرار بگیرد.

آزمایش ها نشان داد که روغن این میوه، با مولکولهای خطرناک (فری رادیکالها. Free radicals) که در هرچیزی اعم از پیری، بیماری قلبی و سرطان نقش دارند، مبارزه میکند.

این مولکولها بخصوص در میتوکندریا نیز رایج میباشند. میتوکندریا (mitoconderia)، موتورخانه کوچک در سلولها میباشد که غذای خورده شده را تبدیل به انرژی میکند.

بسیاری از مواد شیمیائی آنتیاکسیدنتهای موجود در سبزیجات و میوهها همچون گوجه فرنگی و هویج نیز میتوانند باعث از بین رفتن فری رادیکالها شوند، اما آنها نمیتوانند باعث از بین رفتن فری رادیکالهای موجود در میتوکندریا شوند.

اما محققان در کنفرانس سالانه زیست- شیمی آمریکا، اعلام کردند که، مواد موجود در اوکادو، توانائی این فرایند را دارد.


http://news.jamnews.ir/Images/News/Editor/image/toc-dep_5-lieu-phap-re-tien-cho-mai-toc-bong-muot_0.jpg
آقای کرتس روجو، میگوید: مشکل این است که آنتیاکسیدنتهای موجود در سائر میوهها، قادر به ورود به میتوکندریا نمیباشند. بنابراین، فری رادیکالها، به میتوکندریا آسیب میرسانند و موجب متوقف شدن تولید انرژی میشوند که در نهایت منجر به از بین رفتن سلولها میشود.

فری رادیکالها، محصول طبیعی متابولیسم است، اما با توجه به عواملی همچون آلودگی، دود دخانیات و تشعشع، به میزان بیشتری تولید میشود. آنها با خرابی در بدن، باعث از بین رفتن پوسته سلول، پروتئینها و حتی DNA میشوند.

این پدیده، یکی از محرکهای اصلی در پیر شدن میباشد و تصور میشود نقش مهمی در سرطان و آسیب به شریانها دارد.

بر اساس گزارش میل آنلاین (Mail Online)، محققان دریافتند که روغن اوکادو، به سلولهای مخمری که در معرض تراکم زیاد آهن – به عنوان یک عنصر در تولید فری رادیکالها- هستند، اجازه بقاء میدهد.

محققان معتقدند که روغن اوکادو در ترکیبات، شبیه روغن زیتون میباشد که مصرف آن به طور فوق العاده، سطح بیماریهای مزمن را کاهش میدهد.
تحقیقات قبلی که در مکزیک، به عنوان بزرگترین تولیدکننده اوکادو انجام شد، نشان داد که این میوه باعث کاهش سطح کلسترول خون و چربیهای مرتبط با دیابت نیز میشود.

وحید 20
۱۳۹۱/۰۲/۱۱, ۱۳:۳۸
دانشمندان براي نخستين بار موفق به ترميم بافت آسيب ديده قلب با استفاده از ريزآراناي شدند





http://media.isna.ir/content/getty-28.JPG/3 (http://media.isna.ir/content/getty-28.JPG/6)
پژوهش جديد محققان آمريكايي نشان داده كه درمانهاي جديد براي بازسازي بافت قلبي در قربانيان حملات قلبي تا يك دهه آينده با استفاده از كليدهاي اصلي ژنتيكي در دسترس قرار خواهند گرفت.
به گزارش سرويس علمي خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، بافت زخمي ايجاد شده در اثر حمله قلبي ميتواند قلب را تضعيف كرده و توانايي پمپاژ خون كارآمد را كاهش دهد و منجر به نارسایی قلب شود.
اين شرايط ناتوانكننده كه حدود 23 ميليون تن در سراسر جهان به آن دچار هستند باعث خستگي حتي در اثر كوچكترين تلاش فيزيكي در فرد شده و ممكن است در نهايت به مرگ منتهي شود.
چندين گروه از دانشمندان در حال بررسي استفاده از سلولهاي بنيادي براي بازسازي قلبهاي داراي بافت آسيبديده هستند.
اين در حاليست كه پژوهش جديد به شيوه سادهاي از تبديل بافت زخمي به عضله اجرايي قلب بدون نياز به پيوند سلولهاي بنيادي اشاره دارد.
محققان دانشگاه دوك در اين شيوه براي اولين بار از ريز آرانايها استفاده كردهاند كه مولكولهاي كوچك ژنتيكي و تنظيمكنندگان اصلي كنترل فعاليت ژنهاي متعدد هستند.
آنها موفق به شناسايي يك تركيب خاص از سه ريز آراناي شدهاند كه بنظر ميرسد به تبديل سلولهاي بافت زخمي موسوم به فيبروبلاستها به سلولهاي ماهيچه قلب ميپردازند.
هنگامي كه ريز آراناي ها در آزمايشگاه به درون فيبروبلاستها منتقل شدند، اين سلولها كه مجددا برنامهريزي شدهاند به کاردیومیوسیت تبديل شده كه ماهيچه قلب را ميسازند.
چنين تغييري در موشهاي زنده نيز بدست آمد كه نشاندهنده قابليت درماني آن است.
اين تيم كه نتايج پژوهش آنها در مجله Circulation Research منتشر شده، اكنون قصد دارند تا امكان ترميم قلبهاي آسيبديده را در حيوانات بزرگتر توسط اين ريز آرانايها مشاهده كنند.
در صورت موفق بودن اين مطالعات، كارآزماييهاي باليني بر روي انسان نيز آغاز خواهد شد.

kh25
۱۳۹۱/۰۲/۱۱, ۲۲:۲۲
خوردن یک لیوان نوشیدنی خنک بنظر خیلی مطبوع میرسد . حال آنکه زمانی که شما آب سرد بعد از غذا میل میکنید آب سرد می تواند توده های چربی را که شما با غذا خورده اید سفت و منجمد کند . این عمل فرآیند هضم غذا را کند کرده و نیز زمانی که با اسید معده ترکیب می شود تجزیه شده و بسرعت توسط روده جذب می شود .حتی سریعتر از غذای جامد .
این ماده سطح روده را می پوشاند و تبدیل به چربی شده و محمل مناسبی برای سرطان می شود .. پس بهترین کار اینست که پس از خوردن غذا سوپ یا نوشیدنی گرم بخوریم ..
علائم مشترک حمله قلبی
یک تذکر درباره حمله قلبی اینست که باید بدانیم که هر حمله قلبی لزوما با درد در ناحیه بازوی چپ آغاز نمی شود . بهتر است که به درد شدید در ناحیه آرواره هم حساس باشیم .
شما ممکن است که در طول یک حمله قلبی هیچ احساس دردی در ناحیه قفسه سینه نداشته باشید اما تهوع و عرق کردن شدید هم از علائم رایج این بیماری است ..
شصت درصد افرادی که در خواب دچار حمله قلبی می شوند هرگز از خواب بیدار نمی شوند . اما درد در ناحیه آرواره میتواند هشدار دهنده باشد و شما را از خواب عمیق بیدار کند . بهتر است که مراقب باشیم . هرچه بیشتر بدانیم به ما شانس بیشتری برای زنده ماندن می دهد .
یک متخصص قلب میگوید که هرکس که این مطالب را بخواند و برای 10 نفر از دوستانش بفرستد می تواند مطمئن باشد که جان حداقل یک نفر را از مرگ نجات داده است

بابک 52
۱۳۹۱/۰۲/۱۳, ۲۰:۴۱
پیشبینی سرطان پستان در زنان از طریق آزمایش خون


دکتر فلناگان می گوید یافته جدید می تواند جان افراد زیادی را نجات دهد یافته جدیدی که در مجله پژوهش سرطان به چاپ رسیده است نشان می دهد که امکان ابتلا به سرطان پستان تنها با یک آزمایش خون ساده مشخص می شود.
این آزمایش نشان می دهد که چگونه ژن افراد از طریق عوامل محیطی مانند الکل و هورمونها تغییر می کند. این تغییرات اپیژنتیک نام دارد که در یک زن از هر پنج زن به وجود می آید و خطر ابتلا به سرطان پستان در شخص را دو برابر می کند.
دکتر جیمز فلناگان، سرپرست گروه محققان می گوید: "حدس و گمانهای زیادی وجود دارد. تحقیقهای ما نشان می دهند که ممکن است سیستم دفاعی بدن نقش مهمی درابتلا به سرطان پستان بازی کند. محیط زیست هم موثر است چرا که بر بافتهای پستان و سلولهای خون تاثر می گذارد."
گروه تحقیقاتی دکتر فلناگان در کالج سلطنتی لندن از بیش از ۱۳۰۰ زن در سنین متفاوت، آزمایش خون گرفتند.
آزمایشها نشان میدهند که ۶۴۰ نفر از این زنان ممکن است به سرطان پستان مبتلا شوند.
این تحقیقات، رابطه قوی بین سرطان پستان و تغییرات مولکولی ژنی به نام ایتیام را نشان میدهد که در سلولهای سفید خون وجود دارند.
پژوهشگران به دنبال تغییرات در ساختار ژنتیکی بودند که به آن متیلاسیون گفته می شود.
آنها متوجه شدند زنانی که بالاترین میزان متیلاسیون را دارند دو برابر زنانی که پایین ترین میزان را دارند در معرض خطر ابتلا به سرطان پستان قرار میگیرند.
به گفته آقای فلنگان سن زنان هم در پیدا کردن شواهد مهم است.
او می گوید تغییرات ژنتیکی در زنان زیر ۶۰ سال راحتتر دیده می شود. در برخی موارد هم ۱۱ سال قبل از ابتلا این تغییرات به وجود آمده و شواهد آشکار بوده است.
دکتر فلناگان می گوید که از طریق این یافته می توان از سرطان پستان قبل از ابتلا به آن جلوگیری کرد.
او می گوید: "اگر آزمایشها نشان دهد که شخصی در معرض خطر است می توان کارهایی کرد که خطر ابتلا به سرطان پستان را کاهش دهد مانند تغییر در شیوه زندگی، طرز غذا خوردن و حتی عملهای جراحیهایی که به جلوگیری از ابتلا به این بیماری کمک می کنند."
دکتر فلناگان می گوید چنین آزمایشهایی می تواند جان افراد زیادی را نجات دهد.

وحید 20
۱۳۹۱/۰۲/۱۴, ۱۹:۲۲
روزنامه ایندیپندنت بررسی کرد؛
تاثیر تماشای فیلم های مستهجن در روابط زناشویی

«در حال حاضر تماشای سایت های پورنو در میان کودکان و نوجوانان انگلیسی افزایش یافته است. بسیاری از آنها به طور قطع در زندگی آینده و در ارتباط با همسران شان دچار مشکل خواهند شد، زیرا.......»

http://jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/14-2-1391/IMAGE634716633331436641.jpg (http://jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/14-2-1391/IMAGE634716633331436641.jpg)
به گزارش سرویس فرهنگی اجتماعی جام نیوز به نقل از سایت ایندیپندنت؛ افزایش تعداد سایت های مستهجن، به نگرانی والدین آمریکایی دامن زده است و به چالشی برای این جامعه تبدیل شده است.
افزایش سایت هایی که به مسایل جنسی صرف می پردازند در آمریکا، موجی از نگرانی را در والدین آمریکایی پدید آورده است، آنها نگرانند فرزندانشان به تماشای این گونه سایت های مخرب ترغیب شوند.
روزنامه ایندیپندنت با طرح این سوال که "تاثیر واقعی تماشای مسایل جنسی به طور آنلاین در اینترنت چیست؟، افزود: «در حال حاضر تماشای سایت های پورنو در میان کودکان و نوجوانان انگلیسی افزایش یافته است. بسیاری از آنها به طور قطع در زندگی آینده و در ارتباط با همسران شان دچار مشکل خواهند شد، زیرا تصورشان از این روابط، همان تصاویر و فیلم های مستهجنی است که در ذهن شان نقش بسته و دائم به آنها تصوری غیر واقعی از مسایل جنسی ارائه می کنند. چرا که خیال می کنند باید تمامی حرکات فیلم ها را بتوانند انجام دهند.»
این روزنامه انگلیسی اضافه کرد: «بسیاری از مجلات و فیلم های مستهجن، نقش اساسی در طلاق ها داشته اند چرا که اینترنت دسترسی بر این فیلم ها را آسان تر کرده است.»
ایندیپندنت افزود: «حدود یک سوم از ترافیک اینترنتی آمریکا مربوط به سایت های پورنو است و تحقیقات نشان می دهد که دو سوم از مردان و یک سوم از زنان زیر 50 سال این کشور به طور مرتب اینگونه فیلم ها را تماشا می کنند.»
به نوشته این روزنامه انگلیسی؛ بین 40 تا 80 درصد کودکان 10 تا 17 ساله آمریکایی فیلم های مستهجن تماشا می کنند و اکثر آنها به وسیله تلفن های هوشمند یا کامپیوتر خانگی خود این تصاویر را نگاه می کنند

آمن خادمی
۱۳۹۱/۰۲/۱۵, ۱۰:۳۴
افراد بدبین مراقب باشند

میزان ریسک ابتلا به بیماری های قلبی در افراد خوش بین، ٥۰ درصد کمتر از دیگران است.


به گزارش «24»، محققین مدرسه بهداشت و سلامتی عمومی وابسته به دانشگاه هاروارد با بررسی بیش از ۲۰۰ تحقیق اعلام کردند میزان ریسک ابتلا به بیماری های قلبی در افراد خوش بین ، ٥۰ درصد کمتر از دیگران می باشد.

این دانشمندان اظهار داشتند احساس شادی و خوشحالی می تواند عواملی مانند فشار خون و کلسترول بالا بعنوان فاکتورهای موثر در بیماریهای قلبی و سکته را کاهش دهد.

دکتر «ژولیه بوهم» و تیمش اعلام کردند این تحقیقات حاکی از وجود رابطه ای بین شادی و ریسک ابتلا به بیماری های قلبی و فلج ناشی از آن می باشند.

البته این تیم پزشکی اظهار داشتند که مدرکی دال بر مصونیت کامل افراد شاد و خوش بین از بیماری های قلبی وجود ندارد.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۲/۱۵, ۲۳:۰۵
7 مـشـکـل غـذایـی، 7 راه حـل آسـانآیا غذاهای مصرفی شما شامل ترکیبهای شیمیایی و سمی هستند؟ شما باید از خوردن کدام یک از خوراکیها پرهیز کنید؟ و...
تغذیه سالم به معنی مصرف میوهها، سبزیها و گوشتهایی است که با حداقل فرآوری پرورش مییابند و اغلب غیرشیمیایی هستند و به ندرت به آنها مواد افزودنی اضافه میشود، اما در چند مورد روشهای امروزی تولیدکنندگان مواد غذایی، نه سالم است و نه مورد تایید و نتیجه این که به سلامت ما و محیط زیست یا هر دو صدمههای فراوانی وارد میکند.
بنابراین غذاها را باید از نگاه افرادی که زندگی خود را صرف این میکنند که چه غذاهایی سالم و کدام یک ناسالم هستند، بررسی کرد.
رب گوجهفرنگی بستهبندی شده در قوطی
ساختار و بافت قوطیهای کنسرو از بیسفنول A که یک استروژن مصنوعی است و باعث ابتلا به بیماریهای تناسلی میشود، تشکیل شده است. متأسفانه خاصیت اسیدی گوجهفرنگی باعث میشود که سطح بیسفنول A در بدن مردان بالا برود و تولید اسپرم را متوقف کند. همچنین اختلالهای کروموزومی در تخم حیوانات ایجاد میکند. در هر لیتر رب گوجهفرنگی، 5 میکروگرم بیسفنول A وجود دارد که میتواند روی بدن افراد، به خصوص جوانان تأثیر بگذارد.
رب گوجهفرنگیهایی که در ظروف شیشهای بستهبندی شدهاند، انتخاب کنید.

گوشت گوساله تغذیه شده با ذرت
گاو باید با خوردن علف پرورش یابد نه با غلات اما دامداران امروزه این حیوانات را با غلاتی مانند ذرت و دانه سویا تغذیه میکنند تا هر چه سریعتر برای کشتار پروار شوند. اما این کار میزان مواد مغذی موجود در مواد غذایی تولیدشده از گاو را کاهش میدهد. طی تحقیقات جامع و گستردهای که اخیراً سازمان کشاورزی ایالات متحده (USDA) و محققان دانشگاه کلمسون انجام دادهاند، مشخص شده گوشت گوسالهای که تغذیه آن علوفه بوده، مقدار بالاتری بتاکاروتن، ویتامین E، امگا٣، لینولئیک اسید، کلسیم، منیزیم و پتاسیم و میزان کمتری امگا 6 و چربیهای اشباع شده که باعث بیماریهای قلبی میشوند، دارد. واقعیت این است که گاوها، گیاهخوار و علفخوار هستند و نباید به آنها ذرت و پودر استخوان مرغ و جوجه داد!
گوشت گوسالهای را بخرید که احتمال میدهید با علوفه تغذیه شده باشد.

پاپ کورن تهیهشده در مایکروفر
مواد شیمیاییای مانند اسید پرفلوئورکتانوییک موجود در کیسه و پاکت کیسههای محتوی پاپکورن، باعث ناباروری انسان میشود. بر اساس مطالعههای اخیر دانشگاه UCLA و آزمایشهایی که روی حیوانات انجام داده، مشخص شده است که مواد شیمیایی موجود در کیسهها باعث ابتلا به سرطان کبد و سرطان پانکراس میشود و استفاده از مایکروفر این مواد را آزاد و به پاپکورن منتقل میکند. این مواد سالها در بدن میمانند و در آن انباشته میشوند. محققان نگران هستند که مقدار این مواد شیمیایی در بدن انسان به حدی برسد که در بدن حیوانات آزمایشگاهی باعث سرطان میشود.
مغزها از جمله بادام، پسته، فندق و... را به روش قدیمی در تابه بو دهید و برای طعمدار کردنشان از کره یا ادویههایی مانند فلفل و سبزیهای خشک معطر استفاده کنید.

سیبزمینی غیرارگانیک
ریشه سبزیها، مواد سمی و ضدقارچ موجود در خاک را جذب میکند. سیبزمینی یکی از پرمصرفترین سبزیهاست که در طول رویش فصلی به این مواد آغشته و با مواد سمی قبل از درو و برداشت محصول اسپری میشوند. این کار برای از بین بردن علفهای هرز انجام میشود. بعد از اینکه سیبزمینیها از دل زمین بیرون کشیده میشوند، برای جلوگیری از سبز شدن و جوانه زدن هم دوباره سمپاشی میشوند. برای امتحان این موضوع، یک سیبزمینی معمولی از مغازه بخرید و بگذارید جوانه بزند، میبینید که این اتفاق نخواهد افتاد.
سیبزمینیهای ارگانیک مصرف کنید. یادتان باشد شستن، روش مناسبی برای از بین بردن مواد شیمیایی جذب شده نیست.

ماهیهای پرورشی
دیوید کارپنتر، مدیر موسسه سلامت و محیط زیست در دانشگاهی در آلبانی و نویسنده یک تحقیق مهم در مجله ساینس، درباره آلودگی در ماهیها نکتههایی را مطرح کرده است. نگهداری ماهی در استخرها و تغذیه آنها با سویا و پودر پرندگان روش مناسبی نیست و با طبیعت زندگی آنها مغایرت دارد. گوشت ماهی پرورشیای که به این روش رشد میکند، ویتامین D کمتر و مقدار آلودگی بیشتر نظیر PCBهای سرطانزا و سمومی مثل دیوکسین و د. د. ت دارد. تحقیقات کارپنتر درباره ماهیهای آلوده در سال 2004 توجه گسترده رسانهها را به خود جلب کرد. نتایج تحقیقات اولیه نشان داد د. د. ت باعث ابتلا به دیابت و چاقی میشود اما تعدادی از کارشناسان تغذیه معتقدند مزایای امگا 3 به خطرهای آن فزونی دارد. نگرانیهایی درباره سطح بالای آنتیبیوتیک و آفتکشهایی که به ماهی منتقل شده است، نیز وجود دارد. به این ترتیب وقتی ماهی پرورشی میخورید، گویی بدنتان دارو و مواد شیمیایی دریافت میکند.
ماهیهای صید شده از آبهای سرد را مصرف کنید.

شیر تولیدشده با هورمون
تولیدکنندگان شیر برای این که تولید شیر را افزایش دهند، به گاوهای شیرده هورمونهای رشد گاوی نظیر rBST یا rBGH تزریق میکنند. در انسان میزان بالای rBGH ممکن است باعث ابتلا به سرطان پستان، پروستات و روده بزرگ شود. البته این اثر هنوز صددرصد به اثبات نرسیده اما در صنعت شیر کشورهای صنعتی، استفاده از این هورمونها ممنوع شده است.
برچسبهای این نوع محصولات را کنترل کنید که فاقد rBST یا rBGH و بدون هورمونهای مصنوعی باشند.

سیبهای رسمی
در میان میوههای پاییزی، سیب بیشتر از سایر میوهها در معرض آفتکشها قرار میگیرد. زیرا در مقابل آفت مقاومت ندارد.
سیبهای ارگانیک بخرید.

وحید 20
۱۳۹۱/۰۲/۱۸, ۰۱:۱۵
بر اساس مطالعه جدید پژوهشگران
ماده ای 100 برابر موثرتر از آنتی بیوتیک برای مسمومیت غذایی!

نتایج این تحقیق میتواند به درمان جدیدی برای کاهش مسمومیتهای غذائی کمپیلوباکتر کمک کند.



http://www.jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/13-2-1391/IMAGE634715766339789851.jpg (http://www.jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/13-2-1391/IMAGE634715766339789851.jpg)
به گزارش سرویس علمی فناوری جام نیوز (may 02)، محققان در یک بررسی پی بردند ترکیبات موجود در سیر (Garlic)، در مبارزه با مسمومیت غذائی، 100 برابر قویتر از آنتی بیوتیکها antibiotics میباشد.

دانشمندان دریافتند که یک جزء ترکیبی سیر، 100 برابر قویتر از دو آنتی بیوتیک بسیار معروف جهت مبارزه با مسمومیت غذائی میباشد.
آزمایشات نشان داد که جزو ترکیبی سیر به نام diallyl sulphide، میتواند در برابر بیوفیلم (biofilm)، مقاومت کند.
ضمن آنکه سیر، در مقایسه با دو آنتی بیوتیک معروف به نامهای اریترومایسین و سیپروفلوکساسین بسیار قویتر میباشد.


نتایج این تحقیق میتواند به درمان جدیدی برای کاهش مسمومیتهای غذائی کمپیلوباکتر کمک کند.
دکتر میشائیل کونکل (Dr Michael Konkel)، از دانشگاه ایالت واشنگتن میگوید: این تحقیق، بسیار جالب است، چرا که نشان میدهد اجزاء ترکیبی سیر، توانائی بالقوه در کاهش بیماریهائی دارند که بر اثر باکتری محیط و موجود در غذا بوجود میآید.


http://news.jamnews.ir/Images/News/Editor/image/garlic-for-yeast-infection.jpg
کمپیلوباکتر، یکی از شایعترین نوع باکتری در آمریکا و شاید کل جهان میباشد که منجر به بیماری غذائی می شود و شامل علائم ناشی از عفونت شامل، اسهال، درد شکم و تب میشود.

این باکتری، همچنین یک سوم از افرادی که منجر به نوعی اختلال فلجی نادر به نام سندرم گلینباره شدهاند را مورد حمله قرار میدهد.

بیشتر عفونت کمپیلوباکتر، ناشی از خوردن غذای ناپخته میباشد که عفونت محیط آشپزخانه و سطح کثیف به آن سرایت کرده است.

به گزارش میل آنلاین (MailOnline)، طبق آمارهای آژانس استاندارد غذائی، کمپیلوباکتر یکی از رایجترین عوامل مسمومیت غذائی در انگلیس میباشد که عامل 88 درصد مرگ در انگلیس و ولز در سال 2009 بوده است.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۲/۲۰, ۱۳:۳۴
گروه خونی زنان در بارداریشان موثر است
http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/09/012/zimg_001_11.jpgبه زنان دارای گروه خونی O توصیه شود زودتر به فکر بچه دار شدن باشند، اما کارشناسان می گویند قبل از رسیدن قاطعانه به چنین نتیجه ای، به تحقیقات بیشتری نیاز است.
تحقیقات جدید نشان داد زنان دارای گروه خونی O با بالا رفتن سن دارای مشکلات بیشتری در باروری می شوند.
این نخستین تحقیقی است که نشان می دهد گروه خونی زنان می تواند بر شانس بارداری آن ها تأثیرگذار باشد.
محققان با تحقیق بر روی گروهی از زنانی که برای باروری تحت درمان بودند به این نتیجه رسیدند که زنان دارای گروه خونی O از نظر کمی و کیفی با تخمک های ضعیف تری روبرو هستند.
در مقابل زنان دارای گروه خونی A از نظر کمی و کیفی تخمک های بهتری را دارا بوده اند.
این یافته ها می تواند منجر به این شود که به زنان دارای گروه خونی O توصیه شود زودتر به فکر بچه دار شدن باشند، اما کارشناسان می گویند قبل از رسیدن قاطعانه به چنین نتیجه ای، به تحقیقات بیشتری نیاز است.
گروه های خونی O و A دو گروه خونی رایج در میان مردم بریتانیا است که حدود 44 درصد مردم دارای گروه خونی O و حدود 42 درصد دارای گروه خونی A هستند.
دکتر ادوارد نجات از دانشکده آلبرت انیشیتن دانشگاه پزشکی نیویورک می گوید این تحقیقات بر روی زنانی انجام شده که در برنامه های دانشگاه ییل تحت درمان باروری قرار گرفته بودند.
افراد دارای گروه خونی A دارای آنتی ژن A هستند، پروتئینی در دیواره سلول که در افراد دارای گروه خونی O وجود ندارد.

چه عواملی، احتمال باروری زنان را کم و زیاد میکنند؟
یکی از اوقات شادی بخش در یک ازدواج، زمان تصمیم گیری برای داشتن یک بچه است. اگر مرد و زن هر دو سالم باشند، بارداری به راحتی و بدون هیچ مشکلی صورت میگیرد.
یک بار در ماه، هورمونهای زنانه ای که از غده هیپوفیز ترشح میشود، تخمدانها را تحریک میکند و باعث آزاد سازی یک یا دو تخمک میشود که در صورت آزاد شدن دو تخمک، دو قلوهای غیر مشابه به وجود میآیند. در صورت نامرتب بودن پریودها، شانس بارداری کاهش مییابد.
افزایش سن نیز شانس باروری را کاهش میدهد.

نکاتی مهم برای افزایش شانس بارداری
http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/09/012/zimg_002_11a.jpgفاصله بین دو پریود، فاصله ای است که بارداری در آن اتفاق میافتد. به سادگی میتوانید این روزها را محاسبه کنید، یعنی از شروع یک پریود تا پریود بعدی.
اولین روز یعنی لکه بینی را هم یک روز حساب کنید. هر خانمی ممکن است یک عدد را ذکر کند. برای مثال یک نفر عدد 22 و دیگری عدد 30 ، ولی معمولا طول این دوره 21 تا 35 روز است. هر عددی که به دست آمد، عدد 14 را از آن کم کنید، عددی که به دست میآید روز تخمک گذاری است، چهار روز قبل و دو روز بعدش را در نظر بگیرید. این یک هفته، بهترین زمان برای باردار شدن است.
اسپرم میتواند در دستگاه تناسلی خانمها حداکثر تا 72 ساعت زنده بماند، بنابراین شروع تماس اگر در روزهای اول و در آن فرصت یک هفته ای باشد، شانس بارداری افزایش پیدا میکند. اگر همسران مشکلی به لحاظ پزشکی نداشته باشند و از نظر تماس زناشویی فعال باشند (حدود دو تا سه مرتبه در هفته)، در طول شش ماه اول با احتمال 60 درصد بارداری اتفاق میافتد و با احتمال 80 درصد در طی یک سال اول و 90 درصد در طی 18 ماه اول است.

در طول دوره تخمک گذاری درجه حرارت بدن خانمها افزایش پیدا میکند. اگر درجه حرارت پایه بین 5/35 تا 5/36 باشد، در این صورت درجه حرارت بین 1/36 تا 2/37 زمان تخمک گذاری را نشان میدهد. البته این روش، همیشه هم دقیق نیست.
بعضی از فروشگاهها و سایتهای اینترنتی، درجه دماسنج پایه و نیز کیتهایی برای بررسی قدرت باروری مردان را به فروش میرسانند. این کیتها غلظت و میزان حجم اسپرم را اندازه میگیرند. البته این آزمایش هم به صورت مطلق و دقیق نیست و برای پی بردن به وجود یا فقدان نازایی در مردان، بهترین راه، مشورت با پزشک برای آزمایش مایع منی است.
مصرف سیگار توسط خانمها، باعث تغییر در ترشحات محیط دهانه رحم میشود و ممکن است از رسیدن اسپرم به تخمک جلوگیری کند و نیز احتمال سقط و نقایص مادرزادی را افزایش میدهد.

خانم ها چه مدت بعد از قطع روش جلوگیری، باردار می شوند؟
خانمهایی که تصمیم میگیرند بچهدار شوند، در صورتی که از قرصهای هورمونی استفاده میکنند، نیمی از آن ها طی سه ماه اول پس از قطع قرصها، باردار خواهند شد و نیمی دیگر طی یک سال.
در خانمهایی که از روشهای ایجاد مانع مثل حلقه استفاده میکنند (و یا از روش طبیعی)، این دسته هم زمانی مثل گروه قبل و شاید کمی هم کمتر ممکن است تا ایجاد بارداریشان طول بکشد.
در افرادی که از آمپول دپوپروورا که فقط حاوی هورمون پروژسترون است استفاده میکنند، پس از قطع مصرف این آمپول حدود شش ماه طول میکشد تا بارداری اتفاق بیفتد.
در مورد دستگاه داخل رحمی (آی- یو - دی)، معمولا یک یا دو ماه پس از خروجش از بدن است که بارداری اتفاق میافتد.

آمن خادمی
۱۳۹۱/۰۲/۲۲, ۱۶:۱۴
مصرف ماکارونی بدون گوشت قرمز !


شما معمولا ماکارونی را با چه مواد پروتئینی میل می کنید ، آیا همیشه از گوشت استفاده می کنید یا از مرغ و تن ماهی هم تا حالا بهره برده اید؟

آیا می دانید کارشناسان تغذیه بر این باورند که مصرف ماکارونی با گوشت مرغ یا تن ماهی مفید تر از روش همیشگی و قدیمی پخت ماکارونی با گوشت چرخ کرده است ؟ شهاب اردشیری ، متخصص تغذیه در این باره توضیح می دهد : « یکی از روش های مناسب تغذیه ای جهت کاهش مصرف گوشت قرمز، استفاده از ماکارونی با گوشت مرغ یا تن ماهی است که برای کودکان و سالمندان قابل هضم تر و سالم تر است.»


این در حالی است که بیشتر ایرانی ها ماکارونی را با گوشت قرمز طبخ و مصرف می کنند، اردشیری در این باره می گوید :« بهترین موادی که می توان همراه با ماکارونی مصرف کرد، ترکیبات پروتئینی است؛ زیرا ماکارونی خود از گروه نان و غلات است و زمانی که با پروتئین مصرف می شود، کامل خواهد شد. این پروتئین می تواند شامل پنیر، گوشت چرخ کرده مرغ و یا تن ماهی باشد.»


این متخصص می افزاید :« به طور کلی توصیه می شود در طول روز بر حسب نیاز سن و وزنتان بین ۶ تا ۱۱ واحد نان و غلات مصرف کنید. هر فرد بر حسب ذائقه می تواند ۲ تا ۳ واحد آن را به ماکارونی اختصاص دهد.در ضمن نصف لیوان ماکارونی پخته معادل یک واحد از این گروه محسوب می شود.»

وحید 20
۱۳۹۱/۰۲/۲۳, ۰۱:۵۷
داشتن هدف در زندگی
راهی برای کاهش خطرات و تاثیرات آلزایمر!


دانشمندان علوم مغز و اعصاب می گویند: داشتن هدف و انگیزه در زندگی، میتواند تاثیرات آلزایمر را از بین ببرد.

http://jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/19-12-1390/IMAGE634669275150733474.jpg (http://jamnews.ir/Images/News/Smal_Pic/19-12-1390/IMAGE634669275150733474.jpg)
به گزارش سرویس علمی فناوری جام نیوز (11 may)، محققان دریافتند که داشتن هدف در زندگی، میتواند در از بین بردن تاثیرات آلزایمر (Alzheimer's) موثر است.
دکتر پاتریکیا بویله، از مرکز پزشکی شیکاگو میگوید: نتایج تحقیقات ما نشان میدهد افرادی که اهداف بزرگتری در زندگی داشتند، در مقایسه با افرادی که هدفی در زندگی نداشتند، شناخت و درک مفهومی بهتری داشتند.

وی افزود: نتایج تحقیقات نشان داد که هدف در زندگی، از تاثیرات مضر پلاکها بر روی ذهن و سائر توانائیهای تفکر جلوگیری میکند.
به گزارش میل آنلاین (MailOnline) این تحقیق باعث تشویق افراد جهت حضور در فعالیتهای هدفدار و معنادار میشود که سلامت شناختی را در سنین بالا افزایش میدهد.

در این تحقیق، از افراد مورد نظر سوالاتی درباره هدف در زندگی پرسیده شد. سپس محققان با بررسی های خود دریافتند که هدف در زندگی، میزان کاهش شناخت افراد را بهبود می بخشد.
پلاکها و گرههای مغزی، در میان بیماران آلزایمری رایج میباشد و باعث از بین رفتن حافظه و توانائی تفکر میشود و این تحقیق نیز معلوم شد که این گرهها و پلاکها در بیشتر افراد مسن، بر روی مغز آنان انباشته میشود و عملکرد شناختی را از بین میبرند.
محققان معتقدند تا کشف درمانهای پیشگیری، استراتژیهائی برای به حداقل رساندن تاثیرات پلاکها و گرههای مغزی، نیاز فوری میباشد.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۲/۳۰, ۰۸:۵۳
مقایسه دو نوشیدنی پرطرفدار: چای بهتر است یا قهوه؟
http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/18/024/zimg_001_9a.jpgقهوه و چای از نوشیدنیهای مرسوم در میان مردم بسیاری از کشورها هستند. مطالعههای فراوانی در مورد خواص آنها انجام شده است و باورهای درست و غلط زیادی دربارهشان وجود دارد.

قهوه
* افرادی که قهوه بیشتر مینوشند، کمتر احتمال دارد به آلزایمر مبتلا شوند.
* بررسیها نشان دادهاند عادت به نوشیدن قهوه در درازمدت احتمال مرگ ناشی از بیماریهای قلبی را کاهش میدهد.
* دانشمندان معتقدند ترکیبهای موجود در قهوه میتوانند در تولید داروهایی که برای درمان بیماریهای قلبی و بیخوابی تجویز میشوند، مورد استفاده قرار گیرند.
* در قهوه بیش از 1000 ترکیب شناسایی شدهاند که در میان آنها 19 ترکیب در قهوه بوداده خاصیت سرطانزایی دارند.
* برخی تحقیقات نشان دادهاند نوشیدن زیاد قهوه باعث افزایش کلسترول خون میشود.

چای
* بررسیها نشان دادهاند چای سبز، خطر ابتلا به سرطان مری را تا 60 درصد کاهش میدهد.
* چای سبز از بروز چاقی پیشگیری میکند زیرا مانع رشد سلولهای چربی جدید میشود.
* چای سفید بیشترین مقدار آنتیاکسیدان را دارد و از چای سبز در حفاظت از بدن در برابر بیماریها مؤثرتر است.
* آنتیاکسیدانهای موجود در چای خاصیت ضدپیری دارند و احتمال بروز بیماریهای قلبی، انواع سرطانها و ابتلا به عفونت را پایین میآورند.
* چای سبز به دلیل ترموژنیک بودن، باعث کاهش بافت چربی میشود و این موضوع به دلیل وجود ترکیبهای کافئینی است.
* نوشیدن چای داغ، خطر ابتلا به سرطان مری را به شدت افزایش میدهد.


واقعیتهای قهوه
*http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/18/024/zimg_003_9c.jpg نوشیدن قهوه خطر ابتلا به نقرس را در آقایان بالای 40 سال کاهش میدهد.
* نوشیدن قهوه احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش میدهد.
* مطالعهای در دانمارک نشان داده است که نوشیدن 8 فنجان قهوه در روز احتمال سقط را در خانمهای باردار را بالا میبرد.
* قهوه در برابر ابتلا به سرطان کبد و سیروز نقش حفاظتی دارد.
* قهوه به دلیل کافئینی که دارد اثر داروهای ضد درد را افزایش میدهد.
* قهوه خون رسانی به قلب را کم میکند.
* قهوه به شدت باعث تغییر رنگ دندانها میشود.
* قهوه قدرت حافظه را به خصوص در دوران سالمندی تقویت میکند.

واقعیتهای چای
*http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/18/024/zimg_002_9b.jpg چای دارای فلوئور است که به حفاظت از دندانها کمک میکند.
* نوشیدن 3 تا 4 فنجان چای در روز احتمال بروز حمله قلبی را به شدت کاهش خواهد داد.
* چای از بروز دیابت نوع 1 پیشگیری و شدت یافتن آن را کندتر میکند.
* سطح هورمون کورتیزول افرادی که 4 بار در روز آن هم به مدت 6 هفته چای سیاه مینوشند، در کمترین حد است.
* چای کم رنگ باعث افزایش آب بدن میشود برخلاف تصور عامه که معتقدند کافئین آن باعث کم آبی خواهد شد.
* چای میتواند از عود مجدد بیماریهای قلبی و برخی سرطانها جلوگیری کند.
* مردانی که بیش از 10 فنجان چای سبز در روز مینوشند، کمتر به اختلالهای کبدی مبتلا میشوند.
* چای ممکن است آفتکش داشته باشد مگر این که روی برچسب آن عنوان ارگانیک درج شده باشد.
* با توجه به نتایج مطالعهها، چای سبز نقش حفاظتی در برابر سرطان ریه دارد.
* اضافه کردن شیر به چای، خواص ضدسرطان آن را از میان خواهد برد.
* چای مقداری کافئین دارد که باعث ایجاد اضطراب میشود و فشارخون را بالا میبرد.
* چای دارای تانن است که جذب آهن دریافتی را کم میکند و باعث بروز کمخونی میشود.

آمن خادمی
۱۳۹۱/۰۲/۳۰, ۱۹:۱۵
یک راه ساده برای چاق نشدن


تحقیقات جدید نشان می دهد که مصرف آب با وعده های غذایی چه بسا باعث جلوگیری از بروز چاقی و بیماریهای مرتبط با آن می شود.

تحقیقات جدید نشان می دهد که مصرف آب با وعده های غذایی چه بسا باعث جلوگیری از بروز چاقی و بیماریهای مرتبط با آن می شود. به گزارش فارس به نقل از خبرگزاری یونایتدپرس، پژوهشگران دانشگاه اروگون آمریکا دریافتند که مصرف آب با وعده های غذایی چه بسا آسان ترین شیوه برای جلوگیری از چاقی و بیماریهای مرتبط با آن و بهترین راه برای کمک به کودکان برای مصرف سبزیجات است

ماهور
۱۳۹۱/۰۳/۰۲, ۱۱:۱۹
لطفا ماکارونی را دم نکنید



نتیجه تحقیقاتی که در داخل و خارج کشور روی تمامی غذاهای کربوهیدراتی انجام شده نشان داده است، هر چه فرآیند پخت غذا های حاوی کربوهیدرات مانند ماکارونی کامل تر و طولانی تر باشد، هضم و جذب ترکیبات قندی و نشاستهای آن راحت تر شده و این امر موجب افزایش ناگهانی قندخون و گرسنگی مجدد می شود.

این موضوع برای افراد دیابتی و چاق بسیار خطرناک است؛ بنابراین پس از آن که ماکارونی در آب پخت آن را آبکش کرده و از دم کردن آن اجتناب کنید.



همچنین دکتر حمید رنجبر متخصص تغذیه معتقد است که علاوه بر این ها در زمان پخت زیاد و دم کردن ماکارونی، حتی مواد مفیدی که برای غنی کردن ماکارونی استفاده شده است هم از بین می رود؛ وی می گوید: «این روزها ماکارونی های غنی شده حاوی ویتامین b و مواد مفید و معدنی دیگر بعد از پخت و پز، ارزش غذایی خود را از دست می دهد؛ چرا که بیشتر ایرانیان برای طبخ ماکارونی آن را دم می کنند و زمان زیادی ماکارونی ها را در آب جوش باقی می گذارند.



این امر سبب می شود که ارزش غذایی ماکارونی به شدت پایین بیاید.



منبع : مانا

بابک 52
۱۳۹۱/۰۳/۰۳, ۲۰:۴۴
هشدار در مورد تب کریمه کنگو در ایران: گوشت غیر استاندارد نخرید
روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی مشهد روز چهارشنبه (۳ خرداد) به مردم هشدار داد، از مصرف گوشتهای غیر استاندارد که خارج از سیستم نظارتی دامپزشکی ذبح شدهاند به دلیل خطر افزایش احتمال انتقال تب کریمه کنگو خودداری کنند.
دکتر هادی هاشمی، متخصص بیماریهای عفونی در همایش تب خونریزیدهنده کریمه کنگو در بیمارستان ابن سینای مشهد گفت، اگر دام آلوده در همان روزهای عود بیماری ذبح شود و سلاخ هم دستکش دستش نباشد یا دستش هنگام ذبح خراش بردارد ویروس این بیماری سریعا به وی منتقل میشود.
این کارشناس به همین دلیل هشدار داد که دامهای وارداتی باید توسط دامپزشک معاینه شده و سپس در اختیار کشتارگاهها قرار گیرد.
دکتر هاشمی به مردم توصیه کرد، علاوه بر اجتناب ذبح دام در معابر عمومی از خریدن گوشتهای بازرسینشده و بدون مهر دامپزشکی خودداری کنند.
بیماری تب کریمه کنگو ویروسی است و با تماس مستقیم با خون و ترشحات یا بافتهای آلوده دام یا تماس با ترشحات فرد بیمار اشاعه مییابد. همچنین در تماس نزدیک با دامهای آلوده ممکن است از طریق تنفس بیماری منتقل شود.
علائم این بیماری در انسان تب بالا، دردهای عضلانی، سردردهای شدید و خونریزی عمومی در بدن است.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۳/۰۴, ۱۲:۱۵
آخرین وضعیت کنترل بیماری تب کریمه کنگو در کشور/ بهبودی 3 بیمار




سلامت نیوز :دکتر رضا سعیدی در گفتگو با مهر افزود: در حال حاضر کشتارگاه های استان بازرسی شده اند و گزارش بازدید از آنجا به مراجع مربوطه ارائه شده است.
وی افزود: بیماری تب کریمه کنگور از طریق دام آلوده و کنه آلوده منتقل می شود در این میان ممکن است دام قاچاق باشد و یا به صورت قانونی وارد کشور شده باشد. اما در هر حال باید موارد بهداشتی برای آن رعایت شود.سعیدی اظهار داشت: بیماری تب کریمه کنگو از طریق گزش کنه "هیالوما" به دام و یا انسان، دام آلوده، خون و ترشحات دام و انسان مبتلا منتقل می شود.وی با اشاره به اقدامات برای پیشگیری از ابتلا به این بیماری گفت: انسان در اثر تماس مستقیم با خون و ترشحات یا بافتهای آلوده دام و یا تماس با ترشحات افراد بیمار مبتلا می شود. ابتلا از طریق خوردن گوشت پخته شده و راه های تنفسی هنوز به اثبات نرسیده است.

معاون دانشگاه علوم پزشکی مشهد یادآور شد: مصرف گوشت های غیر استاندارد که خارج از سیستم نظارتی دامپزشکی ذبح شده اند امکان انتقال بیماری را به دیگر گروههای جامعه افزایش می دهد و توصیه اکید ما این است که مردم از ذبح غیربهداشتی دام در منازل خودداری کنند.وی افزود: مردم می توانند پس از خرید گوشت از مراکز معتبر ابتدا آن را در دمای صفر تا منهای 4 نگهداری کنند تا اسیدهای موجود در آن ویروس را از بین ببرد.سعیدی یادآور شد: این بیماری در دام علایم مشخصی ندارد، اما در انسان بیماری با تب بالا، دردهای عضلانی، سر دردهای شدید و خونریزی در بدن خود را نشان می دهد و در صورتیکه افراد این علائم را در خود مشاهده می کنند باید به مرکز درمانی مراجعه کنند.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۳/۰۴, ۱۲:۱۶
مصرف نمک تصفیه نشده ممنوع



سلامت نیوز :دکتر زهرا اباصلتی، کارشناس مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اینکه در نمک های تصفیه نشده ناخالصی هایی از جمله شن، ماسه، خاک گچ، مواد آلوده کننده و محلولهای سخت مانند کلسیم و منیزیم، فلزات سنگین همچون سرب، جیوه، آرسنیک و کادمیوم مشاهده می شود، اظهار داشت: مصرف این گونه نمک ها عوارض نامطلوبی بر دستگاه گوارش، کبد، کلیه، ریه دارد و حتی منجر به بروز مسمومیت می شود.

به گزارش سلامت نیوز به نقل از باشگاه خبرنگاران ؛ دکتر زهرا اباصلتی اختلال در جذب ریز مغذی ها از جمله آهن و روی را از دیگر عوارض نمکهای غیر تصفیه شده برشمرد.کارشناس مسئول بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به اینکه در زمان خرید به پروانه ساخت از وزارت بهداشت و قید عبارت یددار تصفیه شده (تبلور مجدد) توجه شود، خاطر نشان کرد: در صورت مشاهده بسته های نمک با عنوان (نمک صنعتی ) در برخی از فروشگاهها از خرید و مصرف آن اکیدا خودداری شود.دکتر زهرا اباصلتی در خصوص نمک های صنعتی گفت: این نوع نمک غیر خوراکی است و در صنایع غیر غذایی از آن استفاده می شود.وی توصیه کرد: حتی الامکان سعی کنید نمک ید دار را به اندازه مصرف خود خریداری کرده و برای مدت طولانی نگه داری نکنید.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۳/۰۴, ۱۴:۳۷
یک آنتی بیوتیک رایج ممکن است خطر مرگ را افزایش دهد


http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/24/013/zimg_001_12.jpg
یک بررسی جدید در آمریکا نشان میدهد یک آنتی بیوتیک پرمصرف که برای درمان برونشیت، ذاتالریه، عفونتهای گوش و بیماریهای آمیزشی به کار میرود ممکن است خطر مرگ ناشی از بیماری قلبی را افزایش دهد.
به گزارش خبرگزاری فرانسه آزیترومایسین که از دهه 1980 در بازار دارویی سراسر جهان در دسترس بوده است، اما بررسی که در جورنال پزشکی نیوانگلند منتشر شده است،نشان دهنده خطرات قلبی ناشی از این دارو در پنج روز اول درمان در افراد مصرفکننده نسبت به افرادی است که آنتیبیوتیک دیگری مصرف کردهاند یا آنتیبیوتیک مصرف نکردهاند.

پژوهشگران در دانشگاه وندربیلت در آمریکا با مقایسه وضعیت 348000 فردی که برایشان آزیترومایسین تجویز شده بود با سوابق میلیونها نفر دیگر که یا آنتیبیوتیک مصرف نکرده بودند یا آموکسیسیلین، یک آنتیبیوتیک بیخطر برای قلب، مصرف کرده بودند، به این نتیجه رسیدند.

تجزیه و تحلیل نتایج نشان داد در افرادی که آزیترومایسین مصرف میکنند، نسبت به افراد دریافتکننده آموکسی سیلین 47 مورد مرگ در هر میلیون نفر بیشتر رخ میدهد.

هنگامی که این پژوهشگران در این افراد، به طور خاص بیمارانی را در معرض خطر بالا برای مشکلات قلبی مورد بررسی قرار دادند، میزان خطر مرگ به علت مشکلات قلبی به 245 مرگ بیشتر در هر میلیون نفر رسید.

اگرچه شماره نسبی موارد مرگ میر در این تحقیق پایین است، این پژوهشگران میگویند این تحقیق اطلاعات جدیدی درباره خطرات احتمالی این آنتیبیوتیک به دست میدهد که پزشکان و بیماران باید به آن توجه داشته باشند.

این پژوهشگران میگویند در بیمارانی در معرض خطر بالای بیماری قلبی-عروقی هستند و عفونت دارند، تجویز آنتیبیوتیکهای جایگزین باید مورد نظر قرار گیرد.

آزیترومایسین که از سال 1981 به بازار دارویی وارد شد با نامهای تجاری زیتروماکس و زماکس به فروش میرسد. عوارض جانبی دیگر این دارو شامل دانههای پوستی، خارش، تورم، اشکال در تنفس یا بلع و بینظمی ضربان قلب است.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۳/۰۴, ۱۴:۳۸
به هنگام استفاده از ماکروویو به آن نزدیک نشویدhttp://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/24/014/zimg_001_13.jpgیک کارشناس پرتو پزشکی گفت: به هنگام استفاده از ماکروویو به آن نزدیک نشوید چرا که نزدیک بودن منجر به تابش زیاد این امواج به بدن میشود.
دکتر رضا فقیهی در گفت وگو با خبرنگار ایسنا گفت: امواج رادیویی و ماکروویو، امواج الکترومغناطیسی هستند که از فرکانسهای یک مگاهرتز شروع و به حد گیگاهرتز میرسند. همه این تابشها وقتی به بدن میرسند تاثیری در بدن میگذارند.

وی افزود: امواج موبایل تا 2 گیگاهرتز است که این امواج از مغز عبور کرده و ما آن را به صورت تغییر دما حس میکنیم. استفاده زیاد از تلفن همراه باعث میشود که این امواج تاثیر منفی بر بدن گذاشته و خطر ابتلا به تومورهای مغزی را افزایش دهد. نتایج تحقیقات در مورد مدت زمان استفاده از تلفن همراه و تاثیر منفی آن متفاوت است.

این کارشناس پرتوپزشکی تصریح کرد: به هنگام استفاده از ماکروویو نباید به آن نزدیک شد به دلیل اینکه امواج زیاد ماکروویو باعث آسیب به بدن میشود، اگر ماکروویو قدیمی باشد خطر نشت این امواج بیشتر بوده و ابتلا به برخی سرطانها و آب مروارید را افزایش میدهد.


فقیهی اظهار کرد: قرار دادن برخی مواد غذایی مانند پروتئینها داخل ماکروویو منجر به شکست مولکولی آنها شده و تاثیر منفی میگذارد ولی هنوز به طور کامل اثبات نشده است بنابراین توصیه میشود از ماکروویو برای گرم کردن غذای کودکان استفاده نشود.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۳/۰۴, ۱۴:۴۴
5 شربت ضد عطشدر فصلهای گرم سال، تعریق بدن بالا میرود و آب بیشتری دفع میشود. البته تعریق به شرطی که طبیعی باشد، مفید است و باعث میشود تعادل آب و الکترولیتها حفظ شود و بدن با مشکلی روبه رو نشود...
لازم است در فصل تابستان مرتب با مصرف آب و میوهها، مایعات از دست رفته را جبران کنیم. تجربه نیز نشان داده است که مصرف برخی شربتها یا عرقیات میتواند آب کافی به بدن برساند تا مشکل کم آبی به حداقل رسیده و فرد دچار گرمازدگی و عطش نشود. در میان آنها 5 نوشیدنی وجود دارد که بیشترین تأثیر را دارند پس برای آشنایی بیشتر با آنها، ادامه همین مطلب را مطالعه کنید.
1. شربت آبلیمو
http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/24/015/zimg_001_14.jpgیکی از شربتهایی که از قدیم در فصل گرم مورد مصرف قرار میگرفته، شربت آبلیمو است.
پایه اصلی این شربت، عصاره لیموترش است که با آب رقیق میشود و همراه مقدار کمی قند یا شکر مورد مصرف قرار میگیرد.
آبلیمو را به تنهایی نباید مصرف کرد زیرا آبلیموی رقیق نشده روی مینای دندان تأثیر میگذارد و باعث تخریب آن میشود. بنابراین بهتر است چه در غذا و چه در سالاد حتماً قبل از استفاده، آبلیمو را رقیق کنید.
جالب است بدانید که شربت آبلیمو جلوی گرمازدگی و عطش را میگیرد و مصرف آن در ماههای گرم و در مسافرتها، به خصوص مسافرتهای دریایی، بسیار مناسب است.
شربت آبلیمو زیانی ندارد و مصرف آن در هر سنی توصیه میشود.
آبلیمو خواص متعدد دیگری هم دارد که عبارتند از ضد تصلب شرایین، کاهشدهنده کلسترول، ضد برخی سموم از جمله تریاک، ضدتب و ضد کمبود ویتامین C.

2. خاکشیر
http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/24/015/zimg_002_14a.jpgشربت دیگری که خاصیت ضد عطش و گرمازدگی دارد، خاکشیر است. از قدیم به تجربه از شربت آن با آب سرد و کمی شکر در نواحی گرم به خصوص در فصل تابستان برای رفع عطش استفاده میکردهاند.
درباره خاکشیر باید اضافه کنیم که روی دانه آن موادی به نام لعاب وجود دارد. لعاب میتواند چند برابر وزن خود آب جذب کند و متورم شود و به شکل ژله درآید.
به این ترتیب، وقتی خاکشیر با آب مخلوط و کمی شکر هم به آن اضافه میشود، هم خوشمزه خواهد بود و هم لعاب آن منبعی برای آب بدن است.
نباید فراموش کرد که هر دانه خوراکی که مانند خاکشیر لعاب داشته باشد، میتواند به همین شکل عمل و کمبود آب بدن را جبران کند.

3. تخم شربتی
http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/24/015/zimg_003_14b.jpgجالب است بدانید که تخم شربتی دانه گیاه ریحان خوراکی است. این دانهها درشتتر از خاکشیر و سیاه رنگ هستند.
وقتی تخم شربتی داخل آب ریخته میشود، روی آن لایهای ژلهای تشکیل خواهد شد. شربت آن ضد گرمازدگی و ضد عطش است و میتوان گفت تخم شربتی و خاکشیر تقریباً خواص یکسانی دارند.
در ضمن، خاکشیر و تخم شربتی خاصیت مسهل و ملین داشته و مصرف آنها برای جلوگیری از یبوست که در تابستان شایع میشود، مناسبتر است.

4. عرق بیدمشک
http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/24/015/zimg_005_14d.jpgبیدمشک نوعی بید است ولی این درخت در اول بهار و قبل از آنکه برگ بدهد، گلهای زیبا و خوشبویی دارد. عرق بیدمشک از گلهای این نوع بید که در ارومیه بسیار زیاد است، تهیه میشود.

گاهی از عرق بیدمشک بدون رقیق کردن استفاده میشود که خواصی نظیر تقویتکننده، آرامبخش، ضد گرمازدگی و مقوی قلب دارد. گاهی نیز به صورت شربت آن را رقیق و مقداری شکر به آن اضافه میشود.
عرق بیدمشک علاوه بر ضد عطش بودن، خاصیت آرامبخشی و تقویت قلب نیز دارد و مطالعههای اخیر خواصی را که از قدیم به تجربه به آن نسبت میدادند، از نظر علمی به اثبات رساندهاند.

5. گلاب
http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/24/015/zimg_004_14c.jpgگلاب در حقیقت نوعی عرق گیاهی است که از گلبرگهای چند نوع گل محمدی تهیه میشود. گلاب ایرانی که به ویژه در ناحیه قمصر کاشان تهیه میشود، بسیار معروف است. گلاب که همان اسانس گل محمدی است، خواص دارویی زیادی دارد، از آن جمله میتوان به ضد اسهال، ضد التهاب، افزایشدهنده میل جنسی، ضد نفخ، مقوی قلب، خلطآور، مقوی معده و اشتهاآور بودن آن اشاره کرد.
در ضمن، گلاب به برخی محصولات مثل فالوده، بستنی یا برخی شربتها افزوده میشود. گاهی نیز خود گلاب به شکل رقیق به حالت شربت به مصرف میرسد. این مایع در عین حال که خواص نامبرده را دارد در پیشگیری از عطش و گرمازدگی هم موثر است.

غیر از این 5 نوشیدنی، در فصل تابستان از بقیه میوهها هم برای تأمین آب بدن میتوان کمک گرفت. طالبی، خربزه و هندوانه جلوی گرمازدگی و عطش را میگیرند و آلبالو، هلو و آناناس نیز از میوههایی هستند که هم به شکل طبیعی و هم به شکل عصاره و رقیقشده میتوانند در روزهای گرم تابستان مفید باشند.

آمن خادمی
۱۳۹۱/۰۳/۰۵, ۰۰:۲۵
لوازم ارایش فاسد چه خصوصیاتی دارند؟


شما باید بتوانید تشخیص دهید، چه زمانی ماده آرایشی شما برای استفاده مناسب است و چه زمانی بهتر است دیگر آن را دور بیندازید.

به گزارش صدف نیوز، احتمالا بسیاری از خانم ها مواد و لوازم آرایش شان را بسیار دوست دارند و گاهی رنگ بعضی از آن ها آنقدر برای شان زیباست که به هیچ وجه دوست ندارند هیچ کدام را دور بیندازند اما باید بدانید بعد از مدتی در لوازم و مواد آرایشی شما اتفاقاتی می افتد که دیگر برای استفاده مناسب نیستند چون تبدیل به یک بستر خوب برای رشد باکتری ها شده اند.

شما باید بتوانید تشخیص دهید، چه زمانی ماده آرایشی شما برای استفاده مناسب است و چه زمانی بهتر است دیگر آن را دور بیندازید.



● بیشترین توجه را داشته باشید

ریمل از آن دسته لوازم آرایشی است که باید نسبت به آن بیشترین حساسیت را داشته باشید، «جیم همر»، متخصص ترکیبات شیمیایی مواد آرایشی می گوید:«هربار که برس ریمل را بیرون می آورید، از آن استفاده می کنید و دوباره آن را سر جایش برمی گردانید، در این مسیر برس میزانی باکتری جذب می کند و آن را به درون ریمل می برد.» وقتی باکتری ها درون ریمل تجمع کنند، می توانند باعث قرمزی، خارش یا حتی گاهی ورم ملتهب و گل مژه در ناحیه چشم ها بشود.



اگر می خواهید از سلامت ریمل خود مطمئن باشید هر 2 تا 3 ماه ریمل را عوض کنید. «پتی دابروف »، آرایشگر می گوید:«وقتی ریمل شما خراب می شود بویی نزدیک به بوی گازوئیل از آن به مشام می رسد.» هرگاه در چشم های تان احساس ناراحتی کردید و نشانه هایی از بعضی بیماری ها را در آن ها دیدید، باید نخستین کاری که می کنید دور انداختن تمام لوازم آرایش های مربوط به چشم تان باشد چون ممکن بیماری به آن ها سرایت کرده باشد. اگر بعد از یک یا 2 روز خوب نشد حتما به یک متخصص چشم مراجعه کنید.



● باکتری ها عاشقش هستند

به جز مواردی که فرمول و حالت پودری دارند، تقریبا تمام کرم پودرها بر پایه آب هستند که این، به معنای این است که باکتری ها عاشق آن ها هستند. جیم همر می گوید:«وقتی هنوز بسته بندی کرم پودر باز نشده است می توان تا 2 سال از آن نگهداری کرد ولی وقتی یک بار بسته بندی آن باز شود بهتر است تنها 6 ماه تا یک سال بعد از آن استفاده کرد.» کرم پودرهای خود را دور از فضاهای مرطوب(مثل حمام )، گرم و پرنور نگهداری کنید. چون این محیط ها رشد باکتری ها را بیشتر می کند و باعث می شود که کرم پودر و به طور کلی تمام لوازم آرایش شما سریع تر فاسد شود. از دیگر نشانه های انقضا تغییر بو یا رنگ کرم پودر است، در این حالت مصرف کرم پودر می تواند باعث ایجاد حساسیت و آکنه و جوش بشود.



● اگر گیاهی است توجه کنید

پنکیک از آن دسته لوازم آرایش هایی که احتمال فاسد شدن آن بسیار کم است و می توانید تا مدت ها استفاده کنید، هر پنکیکی را حداقل می توان یک تا 2 سال استفاده کرد. نیکیتا ویلسون می گوید:«بعضی از پنکیک هایی که منشا گیاهی دارند مقدار بسیار کمی آب دارند بنابراین اگر آن را در اطراف محیط های مرطوبی چون حمام قرار دهید احتمال رشد باکتری ها در آن وجود دارد. بنابراین اول از همه به برچسب پنکیک تان نگاه کنید اگر روی آن عبارت گیاهی (botanical) وجود داشت یا روی آن نوشته بود که موادی چون بابونه، آلوورا، بامبو، چای سبز یا... . دارد باید در نگهداری آن دقت بیشتری کنید چون در آن ها مقداری آب وجود دارد.



● خرابی اش را از ظاهرش بفهمید

جیم همر می گوید: «در رژلب ها آبی وجود ندارد بنابراین احتمال فاسد شدن آن ها بسیار کمتر است ولی از آن جا که این محصول مدام با لب ها در تماس هستند بهتر است هر سال عوض شوند.همچنین اگر به تازگی بیمار بوده اید بهتر است رژ خود را دور بیندازید.» دابروف می گوید:«رژلب ها مواد روغنی شکل دارند بنابراین در طول زمان بوی روغن مانده می گیرند.باید بدانید ظاهر این محصول می تواند فاسد شدنش را نشان دهد و هرگاه احساس کردید در بافت و ترکیب رژتان تغییری ایجاد شده، آن را دور بیندازید. یکی دیگر از نشانه های فاسدشدن سفت شدن رژ است به طوری که رنگدانه های آن به راحتی روی لب نمی نشینند و اگر شما از آن استفاده کنید ناصافی اش را احساس می کنید.»



● دقت بیشتر در مورد سایه های کرمی و مایع

اگر چشمانی حساس دارید یا به سلامت چشم های تان اهمیت فراوانی می دهید و نمی خواهید قرمز شوند یا به خارش بیفتند هر 3 ماه یک بار سایه چشم تان را عوض کنید هرچند سایه ها تقریبا فرمولی شبیه باقی پودر ها مثل پنکیک، رژگونه دارند ولی از آنجا که با حساس ترین قسمت بدن سروکار دارند بنابراین انتقال باکتری ها به آن و بعد سرایتش به چشم می تواند بسیار خطرناک باشد، در مورد سایه چشم های غیرپودری و کرمی باید دقت بیشتری هم داشته باشید چون باکتری ها بسیار سریع تر در آن ها رشد می کنند، اگر با انگشت سایه می زنید قبلش کاملا دست های تان را بشویید . علاوه بر این هر تغییر رنگ یا بو می تواند نشانه خراب شدن سایه باشد.



● آلودگی بدون نشانه

خط چشم مایع یا مداد باید هر 3 ماه یک بار عوض شود. همانند سایه، خط چشم نیز نزدیک منطقه ای حساس استفاده می شود و اگر به باکتری ها آلوده باشد به راحتی آن را به چشم انتقال می دهد.



جیم همر می گوید:«آلودگی خط چشم معمولا هیچ نشانه آشکاری ندارد.»اگر خط چشم تان آلوده باشد احتمال قرمزی، خارش و در موارد بد، التهاب به وجود می آ ید. البته از مداد چشم می توان مدت طولانی تری استفاده کرد به این شرط که به طور مرتب آن را بتراشید.



● اگر می خواهید جوش نزنید

وقتی از کرم های گریم استفاده می کنید یعنی می خواهید جوش ها و جای آن ها را بپوشانید و قاعدتا نمی خواهید باعث ایجاد جوش شوید. ولی باید بدانید که اگر از یک کرم گریم بسیار قدیمی استفاده کنید احتمال این که روی صورت تان جوش به وجود بیاید زیاد است. «نیکیتا ویلسون»، متخصص ترکیبات شیمیایی مواد آرایشی می گوید:«وقتی رنگ کرم شما کمی تغییر کند نشان می دهد که فاسد شده است و دیگر قابل استفاده نیست.» کرم های گریم مایع بهتر است بعد از یک سال دور ریخته شوند ولی از پودر های گریم می توان تا 2 سال استفاده کرد.



● دیر فاسد می شود

دقیقا همان قانونی که درباره پنکیک ها وجود داشت در مورد رژگونه های پودری هم صدق می کند یعنی اگر در مواد تشکیل دهنده آن آب وجود نداشته باشد، می توانید تا مدت ها از آن استفاده کنید ولی اگر رژگونه شما کرمی باشد باید هرسال آن را عوض کنید.ویلسون می گوید:«اگر می خواهید عمر رژگونه را زیاد کنید به طور مرتب برس آن را بشویید و رژگونه را در محیطی تاریک و خشک نگهداری کنید.



اگر رژگونه تان مرطوب یا نم دار شود، احتمال رشد باکتری ها در آن تسریع می شود این رطوبت می تواند ازتماس برس با کرم پودر یا کرم صورت به رژگونه سرایت کند.» دابروف می گوید:«وقتی شما رژگونه خود را روی کرم صورت یا کرم پودر می مالید، چربی ها لابه لای موهای برس گیر می کنند و به رژگونه انتقال می یابند.»



این حالت باعث می شود، یک لایه کمرنگ سفید خاکستری روی رژگونه پودری یا لایه ای گچی روی کرم ها به وجود بیاد. برای این که از به وجود آمدن این حالت جلوگیری کنید بعد از استفاده از مرطوب کننده یا کرم پودر چند دقیقه صبر کنید و بعد رژگونه بزنید.همچنین می توانید قبل از استفاده از رژگونه چربی های صورت را پاک کنید و بعد از استفاده نیز برس رژگونه را با یک حوله خشک تمیز کنید.



در مورد کرم ها و پودرها ترکیب ظاهری آن ها نیز می تواند بسیار کمک کننده باشد. اگر ترکیب رژگونه تان بسیار سفت و سخت شده بود و به راحتی از هم جدا نمی شد و تکان نمی خورد، باید یک رژگونه نو بخرید.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۳/۰۵, ۲۱:۳۳
اداره محیط زیست تهران نسبت به افزایش غلظت ریزگردها هشدار داداداره کل محیط زیست استان تهران روز جمعه (۵ خرداد) نسبت به افزايش غلظت ذرات آلاینده معلق در هوا در پی ورود ریزگردها به پایتخت هشدار داد.
ایسنا با توجه به سنجش میزان آلایندهها در سطح شهر تهران وضعیت کیفی هوای این شهر را به دلیل غلظت بیش از حد ذرات معلق، "ناسالم" گزارش کرده است.
عدم خروج غیرضروری از منزل و کاهش فعالیتهای بدنی به بیماران قلبی و ریوی و مبتلایان به آسم و همچنین کودکان و سالمندان بهویژه در هوای باز توصیه شده است.
از دیگر توصیهها نیز استفاده از ماسکهای استاندارد، عدم فعالیتهای شدید بدنی و ورزشی در فضای باز و خودداری از هر گونه فعالیتی که آلودگی هوا را افزایش میدهد است.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۳/۰۵, ۲۲:۵۳
مصرف قرص کلسیم ممکن است امکان ایجاد حمله قلبی را زیاد کند
​کارشناسان معتقدند بهتر است به جای استفاده از قرص های کلسیم از رژیم غذایی که کلسیم آن زیاد است، استفاده شودتحقیقات تازه دانشمندان نشان می دهد که احتمال ابتلا به حمله قلبی در افرادی که از قرص های کلسیم استفاده می کنند، بیشتر از معمول است.
قرص های کلسیم را معمولا سالمندان برای تقویت استخوانها و پیشگیری از شکستگی، مصرف می کنند.
در گزارشی که در مجله قلب منتشر شده، نوشته شده که افراد باید با احتیاط از قرص کلسیم استفاده کنند.
کارشناسان و متخصصان معتقدند بهتر است به جای استفاده از قرص های کلسیم از رژیم غذایی که کلسیم آن زیاد است، استفاده شود.
محققان مرکز تحقیقات سرطان آلمان در هایدلبرگ ۲۳ هزار و ۹۸۰ نفر را برای بیش از ۱۰ سال تحت نظر داشتند. دست اندرکاران میزان ابتلا به حمله قلبی را در افرادی که از قرص کلسیم استفاده می کردند با افرادی که از این قرص ها استفاده نمی کردند مقایسه کردند.

'با احتیاط مصرف شود'در میان ۱۵ هزار و ۹۵۹ نفری که هیچ قرص مکمل غذایی مصرف نمی کردند، ۸۵۱ نفر دچار حمله قلبی شدند. این میزان در میان افرادی که از قرص کلسیم استفاده می کردند ۸۶ درصد بیشتر بود.
به این ترتیب محققان نتیجه گرفتند که میزان حمله قلبی در افرادی که قرص کلسیم می خورند ممکن است افزایش قابل توجهی بیابد بنابراین، این افراد باید با احتیاط این قرص ها را مصرف کنند.
دکتر کری راکستون از سرویس اطلاعات مکمل های غذایی می گوید: پوکی استخوان در زنان یک مشکل جدی به حساب می آید بنابراین، توصیه به کاهش استفاده از قرص های کلسیم در زنان، آن هم فقط بر اساس نتایج یک تحقیق ناقص، کاری غیر مسئولانه است، به ویژه اینکه ارتباط بین کلسیم، ویتامین دی و سلامت و استحکام استخوان ها از سوی اداره نظارت بر مواد غذایی اتحادیه اروپا تایید شده است.
بنیاد قلب بریتانیا در این باره می گوید بیمارانی که برایشان قرص کلسیم تجویز شده باید همچنان به خوردن این قرص ها ادامه بدهند اما اگر در این باره نگرانی دارند، باید با پزشکانشان صحبت کنند.

'بی ضرر نیست'ناتاشا استوارت، پرستار ارشد بنیاد قلب بریتانیا گفت: این تحقیق نشان می دهد که احتمال حمله قلبی در افرادی که قرص کلسیم مصرف می کنند ممکن است بالا برود. اگرچه این بدان معنی نیست که استفاده از این قرصها موجب ایجاد حمله قلبی می شوند.
به گفته خانم استوارت، برای روشن شدن رابطه سلامت قلب و استفاده از قرص های کلسیم به تحقیقات بیشتری نیاز است.
یان رید و مارک بولاند، محققین دانشگاه اوکلند نیوزیلند می گویند شواهد مبنی بر اینکه استفاده از قرص های کلسیم بی زیان نیست، قوی و قویتر می شود و مردم باید تلاش کنند میزان کلسیم مورد نیازشان را از رژیم غذایی روزانه تامین کنند.
لبنیات و شیر منبع کلسیم هستند. مواد غذایی لبنی جایگزین و غنی سازی شده مانند شیر سویا و سبزیجات سبز و برگدار هم منابع خوب تامین کلسیم هستند.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۳/۰۵, ۲۲:۵۵
آشنایی با 5 خوراکی غیر لبنی سرشار از کلسیمhttp://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/25/011/zimg_001_10.jpgکلسیم برای حفظ سلامت استخوانها ضروری است و اولین موردی که برای تأمین این ماده به ذهن ما میرسد لبنیات است. اما کلسیم مورد نیاز بدن ما تنها از محصولات لبنی تامین نمیشود.
در واقع کلسیم در موادی باور نکردنی از سبزیجات گرفته تا یک برش پرتقال پنهان شده است. در این مطلب ما به شما مواردی را معرفی میکنیم که با اضافه کردنشان به سبد خرید میتوانید منبع غنی از کلسیم را از آن خود کنید.

سبزیجات (برگهای خوراکی)

سبزیجاتی با برگهای سبز تیره همانند اسفناج، حاوی کلسیم و دیگر ویتامینها و مواد معدنی هستند. این سبزیجات مفید از بهترین گزینههای یک تغذیه سالم به شمار میروند. سالاد اسفناج و یا خوردن یک وعده اضافی از سبزیجات در وقت ناهار میتواند کلسیم مورد نیاز بدن شما را تامین کند.

مواد غذایی غنی شده

غذاهای آماده معمولاً شهرت بدی دارند اما اغلب آنها با ویتامینها و مواد معدنی همانند کلسیم غنی شدهاند. غلاتی که در صبحانه هستند، بهترین گزینه از این دست و بهترین راه برای جذب کلسیم هستند؛ البته باید مراقب شکر افزوده آنها باشید.

پرتقال

این همه مرکبات خوشمزه، هرکدام حاوی کلسیم هستند. یک برش پرتقال تازه نه تنها سیستم ایمنی بدن شما را بالا می برد بلکه باعث میشود فرم استخوانبندی بدن را در فرم ایده آل خود حفظ کنید.

بادام

بادام حاوی کلسیم و ویتامین E است که هر دوی آنها سلامت مو و ناخنهای شما را تضمین می کنند. یک مشت، بادام کلسیم مورد نیاز روزانه بدنتان را تامین خواهد کرد.

لوبیا چیتی

لوبیا سرشار از پروتئین، فیبر و کلسیم است و یک ماده غذایی عالی و مقرون به صرفه است که به راحتی میتوانید آن را به دستور غذایی خود اضافه کنید.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۳/۰۵, ۲۲:۵۶
6 درمان خانگی سوختگی در آشپزخانهhttp://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/25/010/zimg_001_9.jpgاگرچه همه افرادی که در آشپزخانه مشغول پختوپز هستند، مراقبند که نسوزند، ولی بعضی اوقات ممکن است به صورت ناگهانی ظرف داغی را بلند کنیم و یا دستمان توسط بخار آبی که در حال جوشیدن است، بسوزد.
در اینجا چند راهکار برای شما ارائه می کنیم تا از این به بعد، به محض سوختن در آشپزخانه آنها را به کار گیرید تا از شدت آسیب ناشی از سوختگی جلوگیری شود.
ابتدا فورا منطقه سوخته را زیر شیر آب سرد بگیرید. سپس برای رهایی از درد کارهای زیر را انجام دهید. خیلی از این کارها از تاول زدن جلوگیری می کنند و با عفونت مبارزه می نمایند:

1- سفیده تخم مرغ:
http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/25/010/zimg_002_9a.jpgیکی از راه حل هایی که از قدیم برای درمان سوختگی استفاده می شده، مصرف سفیده تخم مرغ است.
بدین صورت که سفیده تخم مرغ را روی منطقه سوخته می گذاریم تا درد آن منطقه کاهش یابد. خیلی از افراد بر این باورند که استفاده از تخم مرغ می تواند از بروز تاول هم جلوگیری کند.
بعد از زدن سفیده تخم مرغ به محل سوختگی، می توانید محل را خشک کنید و اگر نیاز بود دوباره آن را امتحان کنید.

2- چای کیسه ای :
http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/25/010/zimg_003_9b.jpgچای کیسه ای خیس شده می تواند درد ناشی از سوختگی را کم کند. همچنین تانین موجود در چای، بهبود دهنده آن قسمت نیز باشد.
چای کیسه ای را چند بار در یک لیوان آب سرد فرو کنید. سپس آن را روی قسمت سوخته پوست قرار دهید.
آیا می دانستید که همین چای سرد و چای کیسه ای، گزینه مناسبی برای درمان آفتاب سوختگی به شمار می رود؟

3- سیب زمینی خام:
http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/25/010/zimg_004_9c.jpgسیب زمینی خام را رنده کنید و آن را فشار دهید تا آبش در بیاید. سپس قسمت آسیب دیده پوست را با آن آب، آغشته کنید. استفاده از این روش نتایج مطلوبی را به همراه دارد.


4- سرکه :
استفاده از سرکه یکی از روش های مناسب جهت تسکین درد سوختگی است .
http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/25/010/zimg_005_9d.jpgمی توانید مقداری سرکه سیب یا سرکه سفید را روی محل آسیب دیده بریزید تا درد آن تسکین یابد، و یا می توانید پارچه ای را به سرکه آغشته کنید و آن پارچه را روی محل آسیب دیده بگذارید تا درد ناشی از سوختگی تسکین پیدا کند.
سرکه زخم را ضدعفونی نیز می کند و از رشد باکتری ها بر روی ناحیه سوخته جلوگیری می نماید.


5- جوش شیرین:
http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/25/010/zimg_006_9e.jpgمقداری جوش شیرین و آب سرد را باهم مخلوط کرده و خمیری درست کنید و آن را بر روی پوست خود بمالید. این روش نیز به بهبود و تسکین درد ناشی از سوختگی کمک می کند.
اگر نیاز شد، چند بار از این روش استفاده کنید و در بین آن، محل سوختگی را خشک نگه دارید.


6- ژل گیاه آلوئه ورا:
http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/25/010/zimg_007_9f.jpgبرگ گیاه آلوئه ورا را تهیه کنید و آن را از طول برش بزنید. آنچه باید هنگام تهیه برگ گیاه آلوئه ورا در نظر داشته باشید این است که باید برگ های گوشتالو را انتخاب کنید.
بعد از برش دادن برگ این گیاه، هنگامی که ژل (ماده لزج) آن خارج شد، آن را سرد کرده و روی منطقه ای از پوست که سوخته است، بگذارید.
ژل آلوئه ورا خاصیت ضد درد دارد و همچنین به دلیل داشتن خاصیت ضد تورم می تواند مانع ورم و التهاب پوست شود.
استفاده از ژل آلوئه ورا را ادامه دهید تا سوختگی کاملا بهبود یابد.
ژل آلوئه ورا غیر از ویژگی ضددرد و ضد التهاب، می تواند بازسازی سلولی انجام دهد و رشد سلول هایی را که عقب مانده اند را بهبود بخشد، یعنی باعث بهبود سریع تر زخم می شود.
چند نکته
- شما می توانید گیاه آلوئه ورا را در آشپزخانه خود نگه دارید و به هنگام نیاز از آن استفاده کنید. این گیاه برای رشد خود نیاز به کمی آب و نورطبیعی و مکان گرم دارد.
- بعضی از افراد از کره برای سوختگی های کوچک در آشپزخانه استفاده می کنند. باید در نظر داشت که کره و مارگارین گرما را در خود نگه می دارند و آسیب بیشتری را به پوست فرد می رسانند. بنابراین هرگز از کره و روش های غیر علمی برای درمان سوختگی در منزل استفاده نکنید.

ماهور
۱۳۹۱/۰۳/۰۸, ۱۱:۵۸
پیاده روی در طبیعت به درمان افسردگی کمک می کند


پیادهروی در طبیعت (نه محیطهای شلوغ) میتواند به درمان افسردگی کمک کند.

مارک برمن، مححق علم روانشناسی، اعلام کرد که بر اساس یافتههای یک تحقیق علمی پیادهروی در طبیعت موجب بهبود عملکرد ذهنی افراد مبتلا به افسردگی شده و به آنها کمک میکند تا میزان تمرکز خود را افزایش دهند.

علامه
۱۳۹۱/۰۳/۰۸, ۱۳:۰۶
پیاده روی در طبیعت به درمان افسردگی کمک می کند


پیادهروی در طبیعت (نه محیطهای شلوغ) میتواند به درمان افسردگی کمک کند.

مارک برمن، مححق علم روانشناسی، اعلام کرد که بر اساس یافتههای یک تحقیق علمی پیادهروی در طبیعت موجب بهبود عملکرد ذهنی افراد مبتلا به افسردگی شده و به آنها کمک میکند تا میزان تمرکز خود را افزایش دهند.

این خارجیها هم رو چه موضوعاتی تحقیق میکننا اونوقت ما کلی سر موضوع پروپوزال حرص خوردیم
خوب اینو که همه میدونن پیاده روی در طبیعت برای افسردگی خوبه..اینکه نیاز ب تحقیق نداره:p:D

بابک 52
۱۳۹۱/۰۳/۰۹, ۱۵:۲۸
سایه هولناک تب کنگو بر خراسان رضویپس از مرگ یک پزشک و یک کارگر شاغل در یکی از کشتارگاههای مشهد، نگرانیها از شیوع این بیماری در خراسان رضوی افزایش یافته است.
به گزارش ایلنا، میزان کشتار دام پس از انتشار خبر شیوع بیماری تب کنگو در کشتارگاههای مشهد کاهش یافته است و ۱۵ نفر از کارشناسان اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی نیز با حضور در یکی از بزرگترین کشتارگاههای مشهد که تامین کننده ۹۰ درصد از گوشت استان است بر مراحل قبل، حین و پس از کشتار نظارت دقیق دارند.

تا کنون پنج مورد قطعی ابتلا به بیماری تب کریمه کنگو در خراسان رضوی شناسایی شده است که دو تن از این افرادشامل یک پزشک و یک نفر شاغل در کشتارگاه فوت کردند.

معاون سیاسی امنیتی استانداری خراسان رضوی با اشاره به ابلاغ لزوم تجهیز تمام کشتارگاههای فعال استان به پیش سردخانه اظهار داشت: از کشتارگاههای فاقد این بخش خواسته شده است تا ضمن تسریع در تجهیز کشتارگاه، به طور موقت از پیش سردخانههای قابل حمل استفاده کنند.

محمد غفاری از شهروندان خواست گوشت مصرفی مورد نیاز خود را به هیچ وجه از محلهایی که به صورت سنتی به ذبح دام میپردازند تهیه نکنند و رسانههای استان نیز از درج آگهیهای ذبح دام در اماکنی جز کشتارگاههای مجاز، خودداری و مسئولان را در استمرار کنترل این بیماری یاری رسانند.

همچنین، معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی مشهد نیز با اشاره به اینکه مورد جدیدی از ابتلا به بیماری تب کریمه کنگو در استان تایید نشده است گفت: استمرار کنترل این بیماری منوط به حفظ آمادگی و رعایت نکات بهداشتی از سوی تمامی نهادهای مربوطه است.

انتقال بیماری تب کریمه کنگو به انسان از طریق تماس با خون حیوانات وحشی و اهلی مانند گاو، بز، گوسفند، خرگوش صحرایی و کنه است که خوردن شیر غیر پاستوریزه این دامها نیز میتواند یکی از راههای انتقال این بیمار باشد.

همچنین این ویروس از افراد آلوده با خون آنها و ترشحات بدن به انسانهای دیگر سرایت میکند. انتقال بیمارستانی از طریق وسایل پزشکی استریل نشده و از سر سوزن و وسایل و لوازم طبی آلوده است و به طور خلاصه انتقال به انسان عبارتست از کنه به انسان، حیوان به انسان و انسان به انسان.

تب کریمه- کنگو در انسان بیماری شدیدی همراه با علائم تب، سردرد، احساس سرما، درد عضلانی، پرخونی چشم و استفراغ ایجاد میکند و از روز چهارم خونریزی مخاط دهان، روده، رحم و زیر پوست نیز ظاهر میشود.

دوره این بیماری کهگاه با سرماخوردگی اشتباه گرفته میشود، ۴ تا ۱۳ روز است. در موارد حاد، بیمار به دلیل شوک، کمخونی، خونریزی شدید ریوی و عفونت منتشر در بدن، جان خود را از دست میدهد.

مشهد سالانه پذیرای بیش از ۲۵ میلیون زائر است که همین امر حساسیتهای نظارت و دقت و جلوگیری از شیوع بیماری را بسیار جدیتر میکند چه آنکه زائران هم میتوانند وارد کننده بیماری و هم عامل اشاعه این بیماری در دیگر شهرهای کشور باشند.
تب کنگو - کریمه چیست؟
تب کنگو - کریمه (CCHF) یک تب ویروسی خونریزیدهنده؛ منتقلشونده ناشی از گروه نایروویروس (Nairovirus) است
این بیماری که بوسیله کنه منتقل میشود، یک بیماری حیوانی است که حیوانات اهلی و وحشی را گرفتار میکند، اما ممکن است باعث ابتلای انسانها هم بشود. این بیماری در بسیاری از کشورهای آفریقایی، اروپایی و آسیایی شیوع دارد.

این بیماری برای اولین بار در سال 1944 در شبهجزیره کریمه توصیف شد و بنابراین آن را تب خونریزیدهنده کریمه نامیدند.
در سال 1969 مشخص شد که ویروس عامل تب خونریزیدهنده کریمه همان ویروسی است که در سال 1956 در کنگو شناسایی شده بود.
بنابراین نام فعلی تب کنگو- کریمه به این بیماری داده شد.

CCHF در حیوانها به ندرت به بیماری آشکار میانجامد، اما در انسانها بیماری شدیدی ایجاد میکند که میزان مرگ و میر آن تا 30 درصد میرسد.

شیوع بیماری در انسانها بسیار کمتر از حیوانات است و معمولا در افرادی رخ میدهد که با حیوانات یا انسانهای آلوده سروکار دارند.

به طور معمول پس از یک تا سه روز دوره پنهانی به دنبال گزش کنه آلوده به ویروس، علائمی شبیه آنفلوآنزا در فرد ظاهر میشود، که ممکن است پس از یک هفته بهبود پیدا کند. اما تا 75 درصد افراد ممکن است در فاصله 3 تا 5 روز از شروع بیماری دچار علائم خونریزی شوند. در ابتدا ناپایداری خلقی، تحریکپذیری، اغتشاش ذهنی و خونریزی ته گلو رخ میدهد و بعد خونریزی از بینی ، خونیشدن ادرار، تهوع و مدفوع خونی به دنبال میآید و کبد متورم و دردناک میشود.

انعقاد داخل عروقی منتشر و نیز نارسایی کلیوی و گاهی سندروم زجر تنفسی حاد ممکن است رخ دهد.

بیماران معمولا 9 تا 10 روز پس از شروع علائم بهبود پیدا میکنند،اما تا 30 درصد آنها در هفته دوم بیماری میمیرند.

درمان بیماری عمدتا حمایتی است و درمان اختصاصی ثابتشدهای برای آن وجود ندارد. اما از داروی ضدویروسی ریباویرین برای درمان بیماران استفاده شده است.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۳/۰۹, ۱۵:۲۹
آشنایی با 5 چربی مفید برای بدن
مصرف این چربیهای مفید، نه تنها به سلامت قلب خود کمک کرده بلکه به وزن مناسب نیز خواهید رسید.آووکادوhttp://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/29/010/zimg_001_1.jpg

هر آووکادو به اندازه یک چیز برگر دوبل (فست فود) دارای چربی است اما چربی موجود در این میوه از نوع غیر اشباع بوده و مصرف آن نه تنها ضرری برای بدن نداشته بلکه دارای خواص مفیدی نیز است. با اضافه کردن آووکادو به رژیم غذایی خود، میتوانید به راحتی کلسترول بد و دیگر چربیهای ناسالم خون را کاهش دهید.

شکلات تلخhttp://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/29/010/zimg_002_2.jpg
آیا میدانستید حدود نیمی از چربیهای موجود در شکلات را چربیهای اشباع نشده تشکیل دادهاند. شکلات تلخ دارای مقدار فراوانی آنتیاکسیدان نیز است که فشار خون را کاهش داده و به سلامت قلب کمک میکند.

ماهی
http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/29/010/zimg_003_3.jpg
غذاهای دریایی حاوی امگا 3 هستند که بهترین چربی برای قلب و عروق محسوب میشوند. متخصصان تغذیه مصرف حداقل دوبار ماهی درهفته را توصیه میکنند چرا که با این رویه، خطر بروز حمله قلبی تا 36 درصد کاهش خواهد یافت .

زیتونhttp://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/29/010/zimg_004_4.jpg
زیتون و روغن زیتون، هر دو دارای مقادیر فراونی چربیهای اشباع نشده هستند و روغن زیتون پایه و اساس رژیم مدیترانهای را تشکیل میدهد و طبق نتایج بسیاری از بررسیها محافظ قلب بوده و از دیابت پیشگیری کرده و در صورت بروز، با آن مبارزه میکند. روغنهای کانولا و بادام زمینی نیز گزینههای خوبی هستند.

کره بادام زمینی و خشکبارhttp://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/29/010/zimg_005_5.jpg

مصرف روزانه کره بادام زمینی میتواند احتمال خطر ابتلا به دیابت نوع دو را تا 21 درصد کاهش دهد علاوه بر آن طی نتایج یافتهها، مصرف روزانه خشکبار میتواند احتمال خطر بروز حمله قلبی را تا 35 درصد کاهش دهد.

آمن خادمی
۱۳۹۱/۰۳/۰۹, ۲۱:۴۲
پدر و مادرها شادترند یا مجردها؟


پدر و مادرها به هنگام مراقبت روزمره از بچه هایشان، لذتی به مراتب بیشتر از سایر فعالیت ها را تجربه میکنند.


تیمی از محققین دانشگاه های ریورساید کالیفرنیا، بریتیش کلمبیا و استنفورد اخیراً نشان داده اند که به رغم تصور مرسوم پژوهشگران و مردم، سطح شادی و معنامحوری زندگی والدین، همیشه بیشتر از سایر همسن و سالانشان است.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۳/۰۹, ۲۲:۱۹
سیگار اندامهای بدن را از بین می برد


کشیدن سیگار تنها باعث ابتلای افراد به بیماریهای کشندهای نظیر سرطان ریه و بروز عوارض قلبی و عروقی نمیشود؛ مصرف دخانیات عوارض ظاهری نیز در پی دارد؛ ازقبیل زردی پوست، خرابی ناخنها، سفیدشدن رنگ مو و... سیگار حتی برای اندامهایی از بدن که کمتر تصور آن میرود نیز خطرناک است و حتی ممکن است سبب بروز نابینایی و ناشنوایی در افراد شود.
شاید با خواندن توضیحات اثرات سیگار بر اندامهای بدن در مصرف سیگار تجدید نظر کنید. شاید هم به قولی بتوان گفت که هرگاه ماهی را از آب بگیرید تازه است؛ به این معنا که اگر از امروز هم سیگار خود را کم کرده یا کنار بگذارید میتوانید خطر ابتلا به بیماریهای ناشی از سیگار را در خود کاهش دهید. پس به خود آیید که شاید امروز همان روزی است که میخواهید سیگار را ترک کنید!

شنوایی

افراد سیگاری ٣برابر بیشتر از افراد غیرسیگاری به عفونت گوش میانی دچار میشوند. همچنین افرادی که در تماس با دود سیگار دیگران قرار میگیرند بیش از دیگران در معرض خطر کاهش شنوایی قرار دارند. مواد موجود در دود سیگار پس از ورود به بدن با کاهش جریان خون در مویرگهای گوش داخلی، دسترسی سلولهای حساس گوش را به خون کاهش میدهد و موجب اختلال در عملکرد این سلولها میشود.

دندان

افراد سیگاری 1/5مرتبه بیشتر از افراد غیرسیگاری در معرض خطر ازدستدادن زودرس دندانها هستند. سیگار علاوه بر تاثیرات بسیار مخربی که بر سقف دهان میگذارد روی دندانها هم آثار مخربی دارد. پوسیدگی دندان، جمعشدن جرم روی دندانها و بیماریهای لثه به میزان زیادی ناشی از رژیمهای غذایی حاوی مواد قندی زیاد و عدم رعایت بهداشت کامل دهان و دندان است اما بیماریهای لثه و بافتهای لثه اطراف دندان در افراد سیگاری بهمراتب جدیتر از افراد غیرسیگاری است.

قلب

مصرف سیگار سبب ایجاد فشارخون و کلسترول میشود که این دو خود از عوامل اصلی ایجاد بیماریهای قلبی و عروقی در افراد هستند. سیگارکشیدن با مکانیسمهای مختلفی میتواند سبب ایجاد بیماریهای قلبی مزمن شود؛ این بیماری شامل صدمه مستقیم آندوتلیال بهوسیله نیکوتین و منواکسیدکربن که میتواند دیواره یک شریان طبیعی و باز را تخریب و موجب ورود مواد چربی بهداخل دیواره زخمی و ضخیمشدن، تنگی و در نهایت انسداد کامل شریان شود، است.

معده

کشیدن سیگار سبب افزایش میزان اسید معده میشود و ممکن است سبب ایجاد زخم معده شود. زخم گوارشی یک زخم باز در معده یا بخشی از روده کوچک است. همچنین کشیدن سیگار سبب برگشت اسید معده به مری و تحریک مخاط معده میشود.

مو

در افراد سیگاری موها زودتر به رنگ خاکستری درمیآیند. سیگار باعث افزایش هورمون مردانه میشود و به همین دلیل احتمال ریزش مو را بیشتر میکند. سیگار باعث نازکشدن لایه فوقانی پوست، کاهش ضخامت چربی زیر پوست و آسیب به فولیکولهای مو میشود.

چشم

سیگار در بسیاری از بیماریهای شایع و وخیم چشم نظیر پوسیدگی لکه زرد شبکیه ناشی از سن (دژنرانس ماکولا)، گلوکوم (آبسیاه)، کاتاراکت (آب مروارید) و تنبلی چشم (آمبلیوپی) بهعنوان ریسکفاکتور (عامل خطرساز) محسوب میشود. بسیاری از این بیماریها منجر به کاهش غیرقابل برگشت بینایی میشوند. افراد سیگاری ٤٠درصد بیش از افراد دیگر در معرض ابتلا به آبمروارید، کدرشدن عدسی چشم و ممانعت از عبور نور و در نهایت نابینایی هستند.

پوست

کشیدن سیگار، در پوست چین و چروک ایجاد میکند ضمن اینکه رنگ پوست اکثر افراد سیگاری کدر است. ایجاد چین و چروک در پوست افراد سیگاری بیشتر به این دلیل رخ میدهد که استعمال دخانیات باعث ازبینبردن پروتئینهای انعطافدهنده پوست میشود؛ همچنین ویتامینa را در پوست تحلیل میبرد و جریان خون در عروق پوست را محدود میکند.

ریه

سیگارکشیدن عامل اصلی بیماریهای انسدادی مزمن ریه است. مواد محرک دود تنباکو (قطران و گاز سیانید) مسئول بروز برونشیت و آمفیزم هستند. این محرکها عمل موهای کوچک بهنام مژه (cillia) که ریهها را از آلودگیها پاک میسازند، متوقف میکنند.

انگشتان

سیگار عامل خطر مهمی برای ایجاد یک بیماری خودایمنی و عروقی به نام برگر است. در این بیماری با ایجاد تنگی عروق، شریانها و وریدهای کوچک مسدود شده و منجر به ایجاد زخمهای پوستی در انگشتان پا میشود. انسداد عروق ایجادشده با پیشرفت بیماری، منجر به انتخاب درمان قطع پا برای ادامه حیات میشود. همچنین قطران موجود در دود سیگار در اثر استعمال مستمر دخانیات روی انگشتان و ناخنها جمع شده و باعث تغییر رنگ آنها به قهوهای مایل به زرد میشود.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۳/۱۰, ۱۵:۴۸
تب کریمه کنگو به تهران رسید

خبرگزاری مهر : تب کریمه کنگو درحالی در استانهای شرقی شیوع پیدا کرده که خبرها حاکی از رسیدن این بیماری به تهران و حال وخیم دو شهروند به دلیل ابتلا به آن است. در این میان دستگاههای مسئول همچون وزارت بهداشت و صدا و سیما همچنان در زمینه اطلاع رسانی و راههای پیشگیری از این بیماری واگیردار کمکاری میکنند.

به گزارش خبرنگار مهر، چندی قبل بیماری جدید که از طریق دام های آلوده از مرزهای شرقی وارد کشور شده بود به علت ناآشنایی افراد و کم کاری در اطلاع رسانی صیحح وزارت بهداشت و صدا و سیما در استان سیستان و بلوچستان و خراسان رضوی فراگیر و به معضل بهداشتی جدید برای کشور تبدیل شد.

این بیماری که در دور جدید ورودش اخیر 9 نفر را در خراسان رضوی مبتلا و جان دو نفر را نیز گرفته است طی روزهای اخیر به پایتخت رسیده است به طوریکه اکنون حال دو شهروند وخیم گزارش شده است.
با این همه البته مسئولان وزارت بهداشت و صداو سیما از کنترل این بیماری خبر می دهند و رسیدن آن به پایتخت را انکار می کنند.
یک کارشناس بهداشت با اعلام اینکه راههای پیشگیری از این بیماری آسان است به مهر گفت: دامداران می توانند با سمپاشی از انتقال این بیماری که توسط حشراتی مانند کنه به وجود می آید جلوگیری کنند. ضمن اینکه مصرف کنندگان نیز می توانند با استفاده از دستکش در زمان تماس با گوشت و نگهداری آن ظرف مدت 48 ساعت در فریزر از راههای جلوگیری به ابتلا این بیماری است.

kh25
۱۳۹۱/۰۳/۱۰, ۱۷:۲۸
مصرف میوه همراه با غذا
مصرف میوه با غذا سوء هاضمه و اخلاط فاسد تولید کرده و موجب تباه شدن معده می گردد. تنها دو میوه زیتون و انار، مجوز مصرف با غذا را دارند. جالب است که بدانیم مصرف آن ها به تنهایی از دیدگاه طب سنتی مناسب نیست و مضر شناخته شده است. بهتر است میوه ها به تنهایی و در وعده جداگانه ای مصرف شوند. و در هر وعده غذایی تنها یک نوع میوه (به دلیل متفاوت بودن زمان هضم مواد غذایی مختلف) که البته باید به فصل و کاملا رسیده (کال نباشد) میل شود. به عنوان مثال در یک وعده نباید همزمان از سیب و پرتقال استفاده شود. میوه ها دارای فیبر بوده و مانع از یبوست می شوند. همچنین موادی سرشار از ویتامین محسوب می شوند.

kh25
۱۳۹۱/۰۳/۱۰, ۱۷:۳۰
سس مایونز
از آنجا که سرعت رشد میکروب در سس مایونز بسیار بالاست، این ماده حاوی مواد نگهدارنده (سربات پتاسیم وبنزوات سدیم) است که سرطانزا هستند. به تجربه ثابت شده است که در اقلام غذایی هیچ چیز به اندازه سس مایونز موجب صدمه به پوست صورت وجوش صورت نمیشود. همچنین استفاده طولانی مدت از سس مایونز موجب بروز سنگهای صفراوی، ناراحتیهای کبدی، آلرژی، چرب شدن سریع پوست و مو، گرفتگی عروق میگردد

بابک 52
۱۳۹۱/۰۳/۱۱, ۲۱:۱۸
آشنایی با راههای مقابله با تب کریمه - کنگو



http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/31/017/zimg_001_12.jpg
تب کریمه- کنگو یک بیماری حاد تب دار خونریزیدهنده ویروسی است که از طریق گزش کنه یا تماس با خون، ترشحات یا لاشه دام و انسان آلوده منتقل میشود.
این بیماری نخستین بار در کریمه (اوکرین) و همینطور در کنگو (زئیر) گزارش شدهاست و به همین دلیل نام تب خونریزیدهنده کریمه- کنگو بهخود گرفته است.

این بیماری در حیوانات بدون علامت بوده و تنها ممکن است که حیوان، تب مختصری داشته باشد. ویروس عامل این بیماری در برابر حرارت مقاومت کمی داشته بنابراین پختن گوشت (بهمدت 30دقیقه و با دمای 56 درجه سانتیگراد) یا پاستوریزه کردن شیر و سایر فراوردههای لبنی باعث از بین رفتن این ویروس میشود. در ضمن نگهداری گوشت بهمدت 24 ساعت در کشتارگاههای صنعتی و در دمای 4 درجه سانتیگراد و فریز کردن گوشت در منزل بهمدت 24 ساعت در دمای منفی 1 تا منفی 4 درجه سبب از بین رفتن این ویروس میشود. بنابراین تهیه گوشت از مراکز معتبر تحت نظارت دامپزشکی استانها و نگهداری آنها به طریقه فوق، امکان ابتلا به این بیماری از طریق گوشت یا سایر موارد خوراکی را به کلی منتفی میسازد. عامل این بیماری ویروسی از گروه آربو ویروسهاست که معمولا به وسیله کنه منتقل میشود. مخزن ویروس در طبیعت اصولا کنههاست و گاو، گوسفند، بز و خرگوش نیز بهعنوان مخزن مطرح هستند.

این ویروس از طریق تماس مستقیم با خون یا ترشحات بیمار، لاشه حیوان آلوده سبب ایجاد بیماری میشود. تب کریمه -کنگو بیشتر در مناطق صحرایی آفریقا، اروپای شرقی، خاورمیانه عراق، هند، افغانستان، پاکستان وغرب چین مشاهده میشود. شیوع بالایی از بیماری در بین کارکنان بیمارستانها، کشاورزان و اشخاصی که با دام سروکار دارند، وجود دارد. بیماری در فصول گرم سال از اواخر فروردین تا اواخر شهریور (زمان رشد و تکثیر کنهها) شیوع پیدا میکند. مواردی از بیماری در بین اعضای خانواده بیمار و پرسنل پزشکی بعد از آلودگی با خون یا ترشحات بیمار رخ دادهاست. پرندگان (غیراز شترمرغ) به تب کریمه - کنگو مقاومند. این بیماری در انسانها پس از یک دوره کمون (نهفتگی) بهطور متوسط 4 تا نهایتا 12 روزه معمولا با علائم غیرخونریزی مانند تب، سردرد، احساس سرما، خستگی، درد عضلانی، پرخونی صورت، پرخونی ملتحمه و چشم، استفراغ و دردهای بالای معده است.

علائم خونریزی از روز چهارم شروع میشود که بهصورت پتشی (لکههای خونریزی زیر پوستی بسیار کوچک) در مخاط دهان و پوست، خونریزی از لثهها، بینی، معده، روده و رحم و زیر پوست ناحیه ساق پا و دستها ظاهر میشود. مرگ بیمار ناشی از شوک، کمخونی، خونریزی شدید ریوی، عفونت منتشر و اختلال انعقادی داخل عروقی پیش رونده است. بنابراین تب کریمه- کنگو در انسان میتواند بسیار خطرناک بوده و حتی منجر به مرگ بیمار شود. در این بیماری مرگ و میر حدود 30 درصد و شیوع بیمارستانی بسیار بالا گزارش شده است. از آنجا که این بیماری میتواند بهشدت مسری باشد، باید نکات زیر بهشدت مورد توجه قرار گیرد: قصابها حین کشتار باید از وسایل ایمنی حفاظت فردی شامل لباس کار مناسب، دستکش، ماسک، عینک و چکمه استفاده کنند و درصورت وجود زخم در دست یا سایر نواحی بدن افراد شاغل در کشتارگاهها باید از تماس با لاشه، ترشحات و خون دام جدا خودداری کنند. دامداران لازم است که از تماس با کنه و له کردن آن با دست خودداری کرده و نسبت به پاکسازی و سمپاشی جایگاه دام و سمپاشی بدن دام اقدام کنند تا کنههای ناقل از بین برود. باید از کشتار دام در خارج از کشتارگاه تحت هرعنوان اکیدا خودداری شود و مردم به هیچ عنوان نباید دامی را بدون مجوز دامپزشکی خریداری کنند. به هیچ عنوان نباید گوشت کنار خیابان از طرف مردم خریداری شود یا توسط ماموران امکان عرضه آنها میسر باشد. باید از مصرف گوشت تازه خودداری کرد و دام باید پس از ذبح تا ۲۴ ساعت در دمای منفی ۱ تا ۴ قرار گیرد تا ویروسهای آن کشته شوند و پس از آن میتوان گوشت را مصرف کرد.

در هفته اول بیماری و در مرحله تب میتوان با نمونهگیری از خون، ویروس را جدا کرد همچنین میتوان ویروس را از نمونههای بافتی مثل بافت کبد، طحال، کلیه، غدد لنفاوی جدا کرد. بیماران مشکوک به تب کریمه - کنگو که دارای خونریزی فعال هستند بایستی در اتاق خصوصی ایزوله بستری شوند و ملاقات بیمار تا حد مراقبتهای ضروری محدود شود. پرسنل بایستی از لوازم حفاظتی بهمنظور پیشگیری از تماس پوست و مخاطشان با خون و دیگر مایعات بدن بیمار استفاده کنند. در برخورد با بیمارانی که مبتلا به سرفه، استفراغ، اسهال یا خونریزی فعال هستند باید برای پیشگیری از وسایل حفاظتی تماس با این بیماران شامل کلاه، عینک، دو جفت دستکش، روپوش، گان، پیشبند پلاستیکی و چکمه استفاده شود. رعایت اصول احتیاط همه جانبه درخصوص سوزنهای یکبار مصرف، تیغ و دیگر لوازم برنده بایستی مد نظر قرار گیرد. درمان بیماران شامل درمان حمایتی از جمله تنظیم مایعات و املاح بدن (آب و الکترولیت)، درمان اختلالات انعقادی ناشی از بیماری و شروع درمان ضدویروس برای بیمار است.

باید به خاطر داشت که با به کار بردن چند توصیه ساده یعنی استفاده از گوشتهای دارای مجوز دامپزشکی، نگهداری آن برای حداقل 24 ساعت در دمای منفی 1تا4، استفاده از لبنیات پاستوریزه و پخت کامل گوشت، اکثر مردم از خطرات ناشی از این بیماری در امان هستند. افراد دارای مشاغل خاص نیز که در بالا بدان اشاره شد با عملی کردن توصیههای ذکر شده در بالا تا حد بسیار زیادی خواهند توانست خود را نسبت به بیماری تب کریمه - کنگو ایمنی کنند.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۳/۱۱, ۲۳:۲۷
برنج را آبکش نکنید


یک متخصص تغذیه گفت: آبکش کردن برنج موجب کاهش شدید ویتامین ها و مواد معدنی با ارزش آن شده و در نتیجه ارزش غذایی برنج را به شدت کاهش می دهد.
دکتر عماد معصومی، متخصص تغذیه در گفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت: برخی از رفتارهای نادرست غذایی، موجب میشوند که نه تنها مواد غذایی چندان خاصیتی برای ما نداشته باشند، بلکه موجب بروز برخی اختلالات نیز شوند.

وی اظهار داشت: متأسفانه بسیاری از مردم از انجام غلط برخی از عادتهای غذایی اطلاع کافی ندارند به همین دلیل اقدام خاصی برای اصلاح این عادات صورت نمیدهند.

معصومی در همین زمینه تصریح کرد: یکی از عادات غذایی به ویژه در مهمانیها آبکش کردن برنج است که اگرچه موجب قد کشیدن برنج تا حدی میشود اما میتواند خاصیت این ماده را کاهش دهد.

وی تأکید کرد: در واقع آبکش کردن برنج موجب کاهش شدید ویتامینها و مواد معدنی با ارزش آن شده و در نتیجه ارزش غذایی برنج را به شدت کاهش میدهد.

معصومی با بیان اینکه کاهش شدید ویتامینها و مواد معدنی با ارزش برنج اثرات منفی خواهد داشت، یادآور شد: ویتامینها و مواد معدنی تأثیر بسیار خوبی بر روی رشد کودکان دارند که کاهش دریافت آنها به طور مستقیم و غیر مستقیم میتواند موجب کاهش سرعت رشد کودکان شود.

وی افزود: بهتر است از آبکش کردن برنج تا حد امکان پرهیز شده و در واقع این کار به ویژه در مهمانیها تنها به موارد نیاز و ضرورت محدود شود.

معصومی خاطرنشان کرد: ویتامینها و مواد معدنی از جمله در برنج، علاوه بر تسریع سرعت رشد در کودکان خطر بروز برخی از اختلالات و بیماریها از جمله اختلالات گوارشی را در تمام سنین کاهش میدهد.

این متخصص تغذیه در ادامه به خبرنگار باشگاه خبرنگاران گفت: یکی دیگر از عادتهای تغذیهای نامطلوب که متأسفانه بسیاری از مردم به آن عادت دارند مصرف زیاد نمک است.

وی اظهار داشت: هرچقدر بگوئیم که مصرف زیاد نمک خطرناک است بازهم کم است.

معصومی با اشاره به اینکه مصرف زیاد نمک موجب بروز آسیبهای جدی و فوری میشود، تأکید کرد: در واقع مصرف زیاد نمک عوارض بسیار زیادی دارد که افزایش شدید فشار خون و بروز بیماریهای قلبی و عروقی تنها مواردی از آن است.

وی یادآور شد: در حال حاضر مصرف بیش از اندازه نمک در غذاها و تنقلات به یکی از مهمترین عوامل خطر بیماریهای مزمن در سراسر دنیا تبدیل شده است.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۳/۱۲, ۱۱:۳۳
15 علامت سرطان که مردان نادیده میگیرند
http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/05/31/035/zimg_001_30.jpgمراقبت معمول پیشگیرانه میتواند سرطان و سایر بیماریها را در مراحل اولیه کشف کند، یعنی در زمانی که گزینههای بیشتری برای درمان و بخت بیشتری برای علاج وجود دارد. اما برخی از مردان به جز به خاطر زنانشان به دکتر نمیروند. در اغلب موارد زنان هستند که به مردان فشار میآورند تا برای چکاپ از لحاظ سرطان به دکتر مراجعه کنند.
کارشناسان میگویند مردان میتوانند با هشیار بودن در مورد برخی از علائم سرطان که بیانگر نیاز فوری به مراجعه به دکتر است، به خود نفع بسیاری برسانند.
برخی از این علائم سرطان در مردان اختصاصی هستند. این علائم بخشهای معین بدن را در برمیگیرند و ممکن است به طور مستقیم به امکان وجود سرطان اشاره کنند. برخی دیگر از علائم مبهمتر هستند. برای مثال دردی که در بخشی از بدن احساس میشود، ممکن است علل گوناگونی داشته باشد. اما حتی در مورد این علائم نباید بدون مراجعه به دکتر احتمال سرطان را مد نظر قرار ندهید.
1- توده پستانی
اگر مانند اغلب مردان باشید، شاید هرگز به این فکر نیفتاده باشید که مردان هم ممکن است سرطان پستان بگیرند.
سرطان پستان مردان شایع نیست، ولی ممکن است بروز کند. هر توده جدیدی در ناحیه پستان در مرد نیاز به بررسی بوسیله پزشک دارد. این نشانهها نیز که چه در زنان و چه در مردان باید از لحاظ احتمال سرطان پستان مورد توجه قرار گیرد، اشاره کرده است:
کشیدگی یا فرورفتگی پوست پستان.
به داخل کشیده شدن نوک پستان.
قرمزی یا پوستهریزی نوک پستان یا پوست پستان.
خروج مایع از نوک پستان.
در صورتی که با این نشانهها پزشک مراجعه کنید، پزشک علاوه بر گرفتن سابقه دقیق و معاینه جسمی، ممکن است برای شما ماموگرافی، نمونهبرداری بافتی، یا آزمایشهای دیگر را تجویز کند.
2- درد
در هر سنی افراد ممکن است به دردهای مبهم یا حاد مبتلا شوند. اما درد حتی دردی مبهم ممکن است نشانه اولیه برخی سرطانها باشد؛ البته در اغلب موارد احساس درد ناشی از سرطان نیست.
هر دردی که طول بکشد باید بوسیله پزشک مورد بررسی قرار گیرد. پزشک با توجه به شرح حال بیمار تصمیم خواهد گرفت که آیا آزمایشهای بیشتری مورد نیاز است یا نه، و چه نوع آزمایشی لازم است. حتی اگر سرطانی وجود نداشته باشد، شما از رفتن به نزد پزشک سود خواهید برد. پزشک میتواند با بررسی شما میتواند به شما کمک کند دریابید چه عاملی باعث درد شما شده است و برای تسکین دادن آن چه کار میشود کرد.
3- تغییرات در بیضه
سرطان بیضه اغلب در مردان در سنین 20 تا 39 رخ میدهد. انجمن سرطان آمریکا توصیه میکند بیضه مردان به عنوان بخشی روتین از چکاپ سرطان بوسیله پزشک معاینه شود. و برخی از پزشکان معاینه ماهانه بیضه بوسیله خود فرد را توصیه میکنند.
هر تغییری در اندازه بیضه چه بزرگ شدن و چه تحلیلرفتن و کوچک شدن باید مورد بررسی قرار گیرد. همچنین تورم یا وجود توده در بیضه را نباید نادیده گرفت. و بالاخره احساس سنگینی در کیسه بیضه (اسکروتوم) باید مورد توجه قرار گیرد. برخی از سرطانهای بیضه بسیار سریع رشد میکنند. بنابراین کشف زودرس آنها حیاتی است. اگر توده سختی در بیضهتان احساس کردید، فورا به پزشک مراجعه کنید.
پزشک شما معاینه بیضه انجام خواهد داد و وضع کلی سلامتیتان را ارزیابی خواهد کرد. اگر پزشک مشکوک به سرطان باشد، ممکن است آزمایشهای خونی تجویز کند. همچنین بررسی بیضه با سونوگرافی ممکن است انجام شود. در نهایت ممکن است پزشک تصمیم بگیرد از نمونهای از بافت بیضه را بردارد تا از لحاظ وجود سرطان مورد آزمایش میکروسکوپی قرار گیرد.
4- تغییرات در گرههای لنفاوی
اگر متوجه توده یا تورمی در گرههای لنفاوی زیر بغل یا گردن- یا هر جای دیگر بدنتان شدید- باید به آن توجه کنید.
در صورتی که گره لنفاوی به طور پیشروندهای بزرگتر شود، و بزرگی آن بیش از یک ماه ادامه پیدا کند، باید به پزشک مراجعه کنید.
پزشک به معاینه شما خواهد پرداخت و بیماریهایی را که میتوانند باعث بزرگی گره لنفاوی شوند،از جمله عفونتها را بررسی خواهد کرد. اگر عفونتی یافت نشود، معمولا پزشک دستور نمونهبرداری از گره لنفاوی را میدهد.
5- تب
اگر تبی دارید که علت آن مشخص نیست، ممکن است سرطان عامل آن باشد. تب همچنین علامت ذاتالریه یا برخی از بیماریهای دیگر هم میتواند باشد که نیاز به درمان دارند.
اغلب سرطانها در زمانی در سیر خود باعث ایجاد تب میشود. اغلب تب در سرطان هنگامی رخ میدهد که سرطان از محل اصلی خود انتشار پیدا کرده و به بخش دیگری از بدن تهاجم کرده است. اما تب همچنین ممکن است نشانه اولیه سرطانهای خونی مانند لنفوم و لوسمی باشد.
بهترین کار این است که تبی را که علت آن مشخص نیست را نادیده نگیرید و به پزشک مراجعه کنید. پزشک با معاینه و تجویز آزمایشها علت تب را خواهد یافت و درمانهای لازم را انجام خواهد داد.
6- کاهش وزن غیرمنتظره
کاهش وزن غیرمنتظره و بیدلیل باید مورد توجه قرار گیرد. اغلب ما به سادگی وزن کم نمیکنیم. البته وقتی از کاهش وزن به عنوان نشانه سرطان صحبت میکنیم، منظومان چند کیلو کاهش وزن به علت افزایش فعالیت جسمی یا کم غذا خوردن به علت گرفتاریهای شغلی نیست. اگر مردی بیش از 10 درصد وزن بدنش را در مدت کوتاهی در حد چند هفته از دست بدهد، زمان مراجعه به دکتر فرا رسیده است.
پزشک شما معاینه جسمی عمومی از شما انجام خواهد، پرسشهایی در مورد رژیم غذایی و برنامه ورزشیتان و نیز وجود سایر علائم خواهد کرد. پزشک بر اساس اطلاعات به دست آمده آزمایشهای لازم را تجویز خواهد کرد.
7- درد شکمی و افسردگی
هر مردی که درد شکمی دارد و احساس افسردگی هم میکند باید مورد چکاپ قرار گیرد. متخصصان رابطهای میان سرطان لوزالمعده و افسردگی یافتهاند.
سایر علائم سرطان لوزالمعده شامل زردی یا تغییر رنگ مدفوع اغلب به رنگ خاکستری است.
پزشک شما معاینه جسمی کاملی از شما خواهد کرد و سابقه پزشکی شما را خواهد گرفت. سپس ممکن است رادیوگرافی قفسهسینه، سیتیاسکن یا MRI یا سایر آزمونهای تشخیصی را تجویز کند.
8 - خستگی
خستگی یک علامت مبهم دیگر است که ممکن است در مردان به سرطان مربوط باشد. البته بسیاری از مشکلات دیگر هم میتواند باعث خستگی شود. خستگی نیز مانند تب هنگامی رخ میدهد که سرطان گسترش پیدا کرده باشد. اما در برخی از سرطانها مانند سرطان خون یا لوسمی یا برخی از سرطانهای معده یا روده بزرگ ممکن است در همان ابتدای بیماری بروز کند.
اگر احساس خستگی شدید دارید و با استراحت بهتر نمیشوید، به دکترتان مراجعه کنید. پزشک ضمن معاینه شما وجود سایر علائم را هم جستجو خواهد کرد تا علت خستگی شما پیدا کند و درمان آن را تجویز کند.
9 - سرفه مداوم
سرفه علامت شایعی در سرماخوردگی، آنفلوآنزا و آلرژیها است و همچنین سرفه ممکن است عارضه جانبی برخی از داروها باشد. اما هر سرفه طولانی مدتی- یعنی سرفهای که بیش از سه تا چهار هفته طول بکشد- را نباید نادیده گرفت و برای بررسی آن باید به پزشک مراجعه کرد. سرفه طولانی مدت علاوه بر سرطان ممکن است نشانه بیماریهای دیگری مانند برونشیت مزمن یا بازگشت محتویات اسیدی معده به مری (ریفلاکس) باشد.
پزشک شما سابقه پزشکی شما را خواهد گرفت، گلوی شما را معاینه خواهد، کارکرد ریهتان را بررسی خواهد کرد و به خصوص اگر سیگاری باشید، ممکن است رادیوگرافی قفسه سینه را هم تجویز کند. هنگامی علت سرفه مشخص شد، پزشک یک طرح درمانی برای شما تعیین خواهد کرد.
10 - اشکال در بلع
برخی از مردان از اشکال در بلع شکایت میکنند. آنها در طول زمان ممکن است با تغییردادن رژیم غذاییشان و مصرف مواد غذایی نرمتر و مایع سعی کنند بر این مشکل غلبه کنند مثلا سوپ بخورند. اما اشکال در بلع میتواند نشانه سرطانهای گوارش از جمله سرطان مری باشد.
اگر در بلعیدن غذا مشکل دارید، به پزشکتان اطلاع بدهید. پزشک پس از گرفتن شرح حال و سابقه پزشکی شما ممکن است رادیوگرافی قفسه سینه تجویز کند. پزشکتان همچنین ممکن است شما را به متخصص گوارش ارجاع دهد تا با آندوسکوپی فوقانی مری و بخش بالایی دستگاه گوارشتان مورد بررسی قرار گیرد.
11- تغییرات پوست
شما نه تنها باید از تغییرات در خالهایتان آگاه باشید (که نشانه شناختهشده سرطان پوست بالقوه است) بلکه هر تغییر در رنگ پوست را باید مورد توجه قرار دهید.
همچنین ایجاد زخم و خونریزی ناگهانی از پوست هم و پوستهریزی شدید هم باید بوسیله پزشک مورد بررسی قرار گیرد. مشکل است
گفت تا چه مدت باید صبر کرد و به مشاهده تغییرات پوست ادامه داد و سپس به پزشک مراجعه کرد، اما اغلب کارشناسان میگویند بیشتر از چند هفته نباید منتظر بمانید.
پزشک از شما شرح حال دقیقی خواهد گرفت و معاینه جسمی دقیقی انجام خواهد داد. همچنین ممکن است برای رد کردن احتمال سرطان نمونهبرداری بافتی از پوست را تجویز کند.
12- ظهور خون در جاهای غیرمعمول
اگر در بخشی از بدنتان که به طور معمول خونریزی نمیکند، خون مشاهده کنید، باید به پزشکتان مراجعه کنید. اگر شروع به سرفه کردن و بالا آوردن خلط خونی کنید، خون در مدفوعتان ظاهر شود یا ادرارتان خونی باشد، مراجعه به پزشک لازم است.
توجه داشته باشید که نسبت دادن وجود خون در مدفوع به بواسیر (هموروئید) اشتباه است، این خونریزی ممکن است نشانه سرطان روده بزرگ باشد.
پزشک شما در مورد علائمتان سوال خواهد کرد. ممکن است آزمایشهایی مانند کولونوسکوپی (آندوسکوپی روده بزرگی با استفاده از یک لوله انعطافپذیر که بر سر آن دوربینی نصب شده است) را توصیه کند. هدف کولونوسکوپی یافتن نشانههای سرطان یا ضایعات پیشسرطانی (که ممکن است بعدها به سرطان تبدیل شوند) و نیز هر ضایعه دیگری باشد که باعث خونریزی شده است.
13- تغییرات دهان
اگر سیگار میکشید یا توتون میجوید، به خصوص باید در مورد بروز لکههای سفید درون دهان یا نقاط سفید رنگ روی زبانتان هشیار باشید. این تغییر ممکن است بیانگر بروز "لوکوپلاکیا"، یک ضایعه پیشسرطانی که ممکن است در نتیجه تحریک شدن مداوم پوشش دهان و زبان رخ دهد- باشد. این عارضه ممکن است در نهایت به سرطان دهان تبدیل شود.
این تغییرات را باید به پزشک یا دندانپزشکتان اطلاع دهید. پزشک یا دندانپزشک پس از پرسیدن سوابق پزشکی و معاینه تغییرات، تصمیم خواهد گرفت چه کارهای دیگری لازم است انجام شود.
14- مشکلات ادراری
با افزایش سن مردان، دچار شدن به مشکلات ادراری شیوع بیشتری پیدا میکند. مردان ممکن است تکرر ادرار، احساس فوریت برای ادرار کردن و احساس باقیماندن ادرار در مثانه و تخلیه نشدن کامل آن شکایت داشته باشند. هر مردی با افزایش سن ممکن است به این مشکلات دچار شود. اما توجه داشته باشید که این علائم ممکن است به علت سرطان نیز بروز کند، به خصوص اگر این علائم روز به روز بدتر شوند.
پزشک برای بررسی اندازه پروستات معاینه انگشتی از راه مقعد انجام خواهد داد. پروستات با افزایش سن مردان بزرگ میشود. این بزرگ شدن به علت یک عارضه خوشخیم و غیرسرطانی به نام "هیپرپلازی خوشخیم پروستات" یا BPH است.
پزشک شما ممکن است آزمایش خون برای اندازهگیری آنتیژن اختصاصی پروستات یا PSA را تجویز کند. PSA پروتئینی است که بوسیله غده پروستات تولید میشود. این آزمایش برای کمک به تعیین امکان وجود سرطان پروستات مورد استفاده قرار میگیرد. اگر دکترتان در معاینه متوجه ناهنجاریهای پروستات شود یا اگر میزان PSA از حد طبیعی بالاتر باشد، شما را به یک متخصص مجاری ادراری- تناسلی (اورولوژیست) ارجاع میدهد و ممکن است نمونهبرداری بافتی از پروستات را تجویز کند.
15 - سوءهاضمه
بسیاری از مردان، به خصوص با در سنین بالاتر هنگامی که دچار سوءهاضمه میشوند، به خصوص اگر در خوردن و نوشیدن افراط کرده باشند، فکر میکنند دچار "حمله قلبی" شدهاند. اما سوءهاضمه مداوم همچنین ممکن است نشانه سرطان مری،گلو یا معده باشد و باید به پزشک اطلاع داده شود.
پزشک شما از سوابق پزشکیتان سوال خواهد کرد و پرسشهایی درباره دورههای سوءهاضمه خواهد کرد. بر اساس شرح حال شما و پاسخهایتان به این پرسشها پزشک در مورد آزمایشهای لازم و نحوه درمان تصمیم خواهد گرفت

آمن خادمی
۱۳۹۱/۰۳/۱۵, ۱۵:۱۲
همه مادران باردار محتاج مکمل اند؟

از نظر علمی ثابت شده است تمام مادران باید مخصوصا در ۳ ماهه اول بارداری روزانه یک میلیگرم اسیدفولیک مصرف کنند زیرا کمبود آن باعث بروز اختلالهای جدیای مانند نقص لوله عصبی در جنین میشود و از طرفی میتواند نوعی کمخونی در مادر ایجاد کند...

حتی اگر خانمی برای مشاوره پیش از بارداری مراجعه کند، به او توصیه میشود از چند ماه قبل از اقدام به بارداری، مصرف اسیدفولیک را آغاز کند تا از بروز مشکلات و آنومالیهای جنینی در فرزندش پیشگیری شود.

در اواسط بارداری، نیاز تمام خانمها به ترکیبهای آهن افزایش مییابد و به همین دلیل علاوه بر اسیدفولیک، باید ترکیبهای آهن افزایش یابد. البته ترکیبهای آهنی در بازار موجود است که اسیدفولیک و حتی ویتامین c هم برای جذب بهتر آهن دارند و پزشکان مصرف آنها را تا پایان دوران بارداری توصیه میکنند.

از آنجا که بعد از زایمان، خانمها دچار خونریزی میشوند و بعد از آن شیردهی را در پیش دارند، حتی بهتر است ۳ ماه بعد از زایمان هم مصرف این ترکیبها ادامه یابد.

مصرف آهن بسیار ضروری است و خانمها نمیتوانند با تغذیه و مصرف مواد خوراکی حاوی آهن نیاز بدنشان به این ماده را تامین کنند زیرا برای تامین آهن موردنیاز باید رژیم بسیار پرکالری داشته باشند که منطقی نیست و از طرفی جذب آهن از دستگاه گوارش محدود است. در نیمه دوم بارداری، نیاز جنین به کلسیم افزایش مییابد و حتی اگر مادر کلسیم کافی مصرف نکند، جنین آن را از بدن مادر میگیرد بنابراین خانم دچار کمبود کلسیم خواهد شد. اگر مادر به اندازه کافی منابع غذایی حاوی کلسیم را مصرف کند (۵ واحد در روز) و نیاز بدن به این ماده معدنی مثلا با مصرف لبنیات کافی تامین شود، نیازی به تجویز کلسیم اضافه نیست ولی معمولا خانمهای ایرانی به اندازه کافی این مواد را دریافت نمیکنند و در این صورت باید کلسیم مصرف کنند.

البته باید توجه داشت که کلسیم با ویتامین d نباشد چون این ویتامین محلول در آب نیست و در بدن تجمع پیدا میکند و میتواند در بدن جنین عارضه ایجاد کند.

مصرف ترکیبهای مولتیویتامین به هیچوجه برای همه خانمها لازم نیست و فقط در شرایط خاصی که پزشک حس کند مادر دچار سوءتغذیه است یا خوب وزن اضافه نمیکند، تجویز میشود.

حتی در صورت نیاز مادر به این ترکیبها هم پزشک باید حتما به مقدار موادی که باعث بروز مشکل در جنین میشوند مانند ویتامین d، روی و... هم دقت کند تا از حد مجاز بالاتر نباشد.

آمن خادمی
۱۳۹۱/۰۳/۱۵, ۱۵:۱۳
حساسیت و تشدید آسم با سوسیس و کالباس

یک فوق تخصص عفونی کودکان با اشاره به اینکه ساندویچ سوسیس و کالباس همراه با سس گوجه فرنگی می تواند موجب حساسیت و تشدید آسم شود، عنوان کرد: ساندویچ تخم مرغ پخته به جای ساندویچ سوسیس و کالباس به عنوان یک میان وعده غذایی کامل، مطلوب است.
http://24onlinenews.ir/news-14649.aspx

غزاله
۱۳۹۱/۰۳/۱۷, ۱۴:۲۷
با نوشيدن چاي خود را در برابر ديابت واكسينه كنيد

گروهي از پزشكان آلماني ادعا كردهاند كه بهترين و موثرترين شيوه براي كاهش خطر ابتلا به ديابت نوشيدن حداقل چهار فنجان چاي در روز است.

به گزارش ايسنا، اين پزشكان عادتهاي نوشيدن چاي را در بيش از 12 هزار بيمار مبتلا به ديابت نوع دوم در سراسر اروپا، ارزيابي كرده و دريافتند كه نوشيدن حداقل چهار فنجان چاي در روز خطر پيشرفت ديابت را در اين بيماران تا 20 درصد كاهش داد كه اين ميزان، براي مبتلايان به ديابت رقم قابل ملاحظهاي است.

به نوشته روزنامه ديلي ميل، اين پزشكان تاكيد كردن مزاياي نوشيدن چاي در پيشگيري از ديابت فقط شامل حال افرادي ميشود كه عادت به نوشيدن چاي زياد در طول روز دارد اما در افرادي كه كمتر از سه فنجان در روز چاي مينوشند، تاثيري ندارد.

"كريستين هردر" متخصص اصلي در اين آزمايشات در مركز مطالعات ديابت ليبنيز در دانشگاه آلماني "هنريش هين" خاطرنشان كرد: چاقي يك فاكتور خطرزاي اصلي در بروز ديابت نوع دوم است اما عوامل رژيمي نيز در اين زمينه نقش مهمي دارند كه يكي از اين عوامل مصرف چاي است.

وي تشريح كرد: چاي با تاثيرگذاري روي هضم گلوكز، جذب گلوكز و حفاظت از سلولهاي بتا در برابر مولكولهاي راديكال آزاد، خطر بروز ديابت نوع دوم را كاهش ميدهد.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۳/۱۷, ۱۶:۱۵
12 نکته برای کاهش جوشهای صورت

http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/06/06/013/zimg_001_12.jpgپوست صورت، گردن، قفسه سینه، پشت و شانه ها به دلیل داشتن غدد چربی، شرایط مساعدی را برای رشد میکروب ها فراهم می کنند. لذا جوش های بسیاری ممکن است در این نواحی از بدن دیده شوند.
درمان جوش ها، تنها از راه کاهش میزان آنها امکان پذیر است. در اینجا 12 راه را برای کم کردن بروز این جوش ها برای شما بیان می کنیم.
1- صورت خود را بیش از حد نشویید.
تنها کثیف بودن پوست منجر به بروز آکنه و جوش نمی شود، بلکه بسیاری از انواع لکه ها و جوش های پوستی به دلیل شستشوی زیاد پوست به وجود می آیند، زیرا شستشوی زیاد سبب تحریک پوست می شود. مواد شوینده پوست، مثلا صابون ها، حاوی مواد شیمیایی هستند که تماس بیش از اندازه این مواد با پوست منجربه کاهش سلامت پوست و در نتیجه بروز لکه ها و جوش های پوستی می شود.
می توان مناطق مستعد بروز جوش های پوستی را با یک پاک کنندهی ملایم و آب گرم، روزی دو بار شست تا تحریک پوست برای بروز جوش های پوستی را به حداقل رساند.
2- از صابون های بدون چربی استفاده کنید.
چربی صابون وارد خلل و فرج پوست شده و زمینه را برای بروز لکه ها و جوش های پوستی فراهم می کند. به همین منظور، از صابون هایی که بر روی آنها نوشته شده ضد آکنه، استفاده کنید.

3- می توانید غذاهای مورد علاقه خود را مصرف کنید.
این تفکر درست نیست که خوردن شکلات و غذاهای چرب ارتباط مستقیم با بروز جوش و آکنه دارد. آکنه زمانی رخ می دهد که منافذ پوستی توسط چربی سلول های پوستی و باکتری های طبیعی پوست بسته شوند و سبب بروز ورم و التهاب شوند.
استفاده از برخی غذاها منجر به بروز واکنش های هورمونی در بدن می شود که باعث تولید بیش از حد سلول های پوست و یا تولید چربی بیش از حد خواهد شد.
ولی باید از مصرف بیش از حد غذاهای چرب مثل پیتزا و نیز شکلات خودداری کنید.
4- به مقدار زیاد آب بنوشید.
نوشیدن آب در طول روز سبب می شود تا بدن شما دچار کم آبی نشود.

5- کرم ضدآفتاب بزنید.
http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/06/06/013/zimg_002_12a.jpgاز کرم های ضد آفتاب بدون چربی، با فاکتور محافظت در برابر نور خورشید (SPF)30 استفاده کنید تا از رسیدن طیف وسیعی از اشعه فرابنفش نور آفتاب به پوست جلوگیری نمایید.
حتما کرم بدون چربی بخرید تا منافذ پوست را مسدود نکند و منجر به بروز آکنه های پوستی نشود.
کرم ضد آفتاب را هر دو ساعت یک بار مجددا استفاده کنید.
6- به صورت مداوم از مواد آرایشی استفاده نکنید.
از مصرف مواد آرایشی چرب خودداری کنید. استفاده از این گونه مواد چرب، منافذ پوست را مسدود می کند و جوش های پوستی و آکنه زیادی را ایجاد می کند. از مواد آرایشی استفاده کنید که حاوی مواد معدنی سبک و پودری شکل هستند که احتمال بروز جوش و آکنه را کمتر می کند.
قبل از استفاده از مواد آرایشی، صورت خود را با آب سرد بشویید و بعد از پاک کردن آرایش نیز حتما صورت خود را شستشو دهید.
7- از برنزه کردن پوست به شدت اجتناب کنید.
این تفکر نادرست است که می گوید : برنزه کردن سبب پاک شدن پوست از آلودگی ها می شود.
این یک واقعیت است که اشعه فرابنفش، خطر ابتلا به سرطان پوست، پیری زودرس و چینوچروک را افزایش می دهد .
همچنین استفاده از برخی مواد و داروها، قبل و حین برنزه کردن، آسیب پوست توسط اشعه فرابنفش را چند برابر می کند.

8- از مصرف محصولاتی که سبب چرب شدن موها می شود اجتناب کنید.
از موادی مانند ژل مو که حاوی چربی زیادی است اجتناب کنید. همیشه موهای خود را تمیز نگه دارید. اگر موهای چربی دارید، روزانه آنها را بشویید.
9- حتی المقدور از تماس زیاد موهای سر با پوست جلوگیری کنید.
به خاطر داشته باشید که مو حاوی چربی است و تماس زیاد چربی آن با پوست، سبب مسدودشدن منافذ پوست شده و جوش های پوستی ایجاد می کند.

10- جوش های خود را نترکانید.
http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/06/06/013/zimg_003_12b.jpgترکاندن جوش ها سبب بدترشدن اوضاع می شود و فرایند بهبودی را کندتر می کند. جوش ها حاوی مواد آلوده ای هستند که با ترکیدن، مواد آلوده خود را به دیگر مناطق پوست انتقال می دهند.
11- به صورت خود دست نزنید.
از لمس کردن صورت و مالش صورت خودداری کنید، زیرا سبب بدترشدن آکنه می شود. در این مواقع تلفن همراه خود را دورتر از پوست بگیرید و از گذاشتن دستتان زیر چانه اجتناب کنید.
12- برای مصرف کرم از دست خود استفاده نکنید.
از وسیله هایی مانند پنبه، برای مصرف کرم و وسایل آرایشی استفاده کنید. دست و انگشتان، میکروب زیادی را حمل می کنند که می توانند منجر به جوش و آکنه شوند.
در آخر اگر جوش های پوستی شما را آزار می دهند، به پزشک متخصص پوست مراجعه کنید، زیرا راههای درمان زیادی برای حل مشکل شما وجود دارد.

آمن خادمی
۱۳۹۱/۰۳/۱۷, ۱۶:۵۸
بیماران قلبی ماکارونی بخورند!

سالانه بیش از صدها نفر در ایران به دلیل بیماری های قلبی عروقی جان خود را از دست می دهند و همین امر سبب شده تا دیگر بیماران قلبی عروقی به سلامت خود اهمیت بیشتری بدهند.

بیشتر این افراد فکر می کنند که خوردن ماکارونی برای آنان مضر است اما بد نیست بدانند که ماکارونی جزء محصولات کم نمک به شمار می رود و در ترکیب مواد آن اصلاً کلسترول وجود ندارد. این امر سبب می شود تا افرادی که مبتلا به بیماری قلبی یا دیابت هستند نگرانی برای خوردن ماکارونی نداشته باشند.

دکتر رعنا افشار، متخصص تغذیه نیز در تأیید این مطلب می گوید: «اشخاصی که به بیماری قلبی عروقی مبتلا هستند یا از بابت بالارفتن فشار خون نگران هستند، می توانند با خیال راحت از این غذای سالم استفاده کنند. البته نکته مهم اینجاست که سس پاستا هم باید کم نمک و بدون چربی باشد.» به گفته این پزشک اگر می خواهید سالم ترین نوع پاستا را در خانه بپزید بهتر است که برای طعم دهی به ماکارونی از میگو و سبزیجات رنگارنگ کمک بگیرید.

ماهور
۱۳۹۱/۰۳/۱۹, ۰۱:۲۴
کلم بخورید، غصه نخورید!



کلم شامل مواد آلبومینوئیدی، مواد چرب، مواد قندی، میروزین و گلوکوزیدهای مختلف کلم دارای کلسیم، پتاسیم، منیزیم، گوگرد، ارسنیک و همچنین ویتامین های آ، ب، ث و پ است.

خواص دارویی


کلم دارای خواص مدر (ادرار آورنده)، زیاد کننده حرارت بدن، ضد چاقی، مغذی و مقوی اعضاء بدن، تصفیه کننده خون، جلا دهنده رخسار، ضد اسهال، دفع کننده مستی، محرک ملایم، ضد اسکوربوت، اشتهاآور، خواب آور، آرام بخش، محرک قوه باه، ضد خونریزی لثه و ضد کرم (تخم کلم)، ضد کم خونی(تخم کلم)، تصفیه کننده خون می باشد.


مصرف خوراکی و استعمال خارجی آن، خواص التیام بخشی و ضد عفونی کننده دارد. برای انواع تورم ها و جراحات، از جمله احتقان پستان به کار می رود.
جوشانده برگ کلم در موارد برونشیت های حاد و مزمن، نزله های ششی، سرفه، مراحل اولیه سل و سنگ کلیه ،رماتیسم، نقرس، سیاتیک، لاغری، اسهال، شربت سینه، تنگی نفس، زخم واریس، زخم های سرطانی، زخم های بواسیری، سنگینی گوش مصرف می شود.


کلم به علت داشتن آهن زیاد و آرسنیک یکی از غذاهای بسیار عالی برای سستی استخوان و سل و کم خونی است.


به علت داشتن کلسیم و گوگرد برای استخوان های بدن، خون، مو و ناخن مفید است. و به علت داشتن ویتامین پ از بیماری پلاگر جلوگیری می کند. و به علت اینکه سرشار از ویتامین های (آ، ب، ث) است، انرژی از دست داده را به اشخاص کم خون و خسته مفرط و عصبانی باز می دهد. و به علت وجود ویتامین آ برای قوه بینایی مفید است. و به علت آنزیمی که دارد برای ورم روده ها نافع است، این آنزیم در تمام ساقه های زیرزمینی مانند شلغم، هویج و سیب زمینی وجود دارد ولی مقدار آن در سیب زمینی اسلامبولی و کلم سنگ بیشتر است و می توان با گرفتن آب، آن را مورد استفاده قرار داد. و حرارت را بالا می برد، برگ های قرمز و بنفش این خانواده ضد چاقی است.


وقتی اعصاب صورت درد گرفت باید برگ های کلم را با شیر پخت و به صورت ضماد روی قسمتی از صورت که درد می کند گذاشت. سوپ کلم از ریزش مو جلوگیری می کند. در مورد فلج خفیف یا (پارزن) برگ های کلم را با وردنه له کرده، روی موضع بکار برند و هر ساعت تجدیدکنید. کلم سرشار از ویتامین های آ و ب و ث بوده و دارای ارزش غذایی زیادی است کلم چون دارای ارسنیک می باشد اشتها را زیاد می کند و نیرو و جوانی می بخشد، رنگ قیافه را قشنگ کرده چاق می کند. همچنین به بدن های ضعیف مخصوصاً کسانی که دچار سل و اختلالات رشدی شده اند نیرو و قوت می دهد. باعث رشد اطفال می شود.کلم را در آب پخته و آب آن را بنوشند قاعده زنان را باز می کند.


برگ ها به استثنای کناره ها و برجستگی های کلم را روی ناحیه مبتلا به درد عصب صورت (نورالژی فاسیال) به کار برده و هر دو ساعت برگ را عوض کنند. برگ های سفت و خارجی کلم را که معمولاً مصرف نمی کنند و دور می ریزند دارای خواص بی شماری است و در مورد سیاتیک استعمال می شود. برای مصرف آن باید برگ ها را به کمک یک بطری و یا یک نورد، له کرده و کمی در آتش گذاشت تا بپزد. بعد آن را روی عضوی که درد می کند گذاشته و با پارچه پشمی بست. هر روز باید این ضماد را ۲ تا ۳ بار تجدید کرد.
خوردن ۳۰ گرم برگ کلم برای اطفال مبتلا به کرم های معده مفید است.


زیاده روی در خوردن آن جایز نیست زیرا باعث خواب های پریشان و تولید نفخ، غلیظ شدن خون و بالا رفتن فشار خون می شود. در مبتلایان به بیماری هایی مانند مالیخولیا، واریس و سرطان، باید از خوردن آن اجتناب کرد.
در مورد زخم واریسی و زخم های سرطانی برگ تازه کلم را نرم کوبیده با مقداری آرد جو مخلوط نموده بر زخم ها قرار دهند و روزی لااقل یک مرتبه تکرار کنید.در اطفال اثر ضد کرم آسکاریس دارد که در این مورد از کلم پیچ به میزان ۲۰ تا ۳۰ گرم استفاده می شود. در استعمال خارجی، شیره برگ کلم و یا جوشانده های غلیظ آن، اثر التیام دهنده اولسرهای واریسی و زخم های مختلف دارد. برگ کلم حرارت دیده را بر روی قسمت های دردناک بدن در نقرس، رماتیسم، درد پهلو و سیاتیک قرار می دهند که اثرات مفیدی دارد.

برای معالجه سر درد شدید و میگرن، ضمادی از برگ های سفت کلم درست کنید، به این ترتیب که برگ های سفت خارجی کلم را له کنید و کمی در آتش بپزید و آن را روی محل درد بگذارید و با پارچه پشمی ببندید. روزی ۲ تا ۳ بار این ضماد را تکرار کنید.
زخم های متورم را می توان با برگ های کلم پانسمان کرد ولی باید توجه نمود که برگ ها آلوده نباشد و پس از اینکه پاک و شسته شد باید چند دقیقه آن را در آب بوریکه( محلول اسید بوریک) انداخت تا به کلی ضد عفونی شود. آب برگ کلم را می توان برای شستشوی زخم های شدید و سخت به کار برد و همین طور می توان جوشانده غلیظ آب برگ کلم را استعمال نمود. این خواص در کلم قرمز بیشتر مشاهده می شود.


جهت درمان ریزش موی سر مقداری کلم را در آب پخته و جوشانده غلیظی تهیه نموده و پس از صاف کردن بر پوست سر بمالید و هر هفته تا نتیجه مطلوب ادامه دهید و یا مقداری کلم را سوزانده در روغن زیتون مخلوط نموده هفته ای یک مرتبه بر پوست سر بمالید و پس از ۱۵ دقیقه بشوئید. شب قبل از خواب مقداری کلم پخته یا سوپ کلم به عنوان خواب آور و آرام بخش تناول کنید. برای زخم معده و التهاب روده، با یک قاشق غذاخوری آب کلم شروع کنید و به تدریج میزان مصرف را به یک فنجان یا بیش تر در روز برسانید. برای بهبود طعم می توان آن را با آب هویج رقیق کرد.


توجه: در موارد نادر، مصرف مرتب مقادیر زیاد کلم عمل تیروئید را سرکوب می کند.

آمن خادمی
۱۳۹۱/۰۳/۱۹, ۲۱:۰۸
با نوشیدن چای خود را در برابر دیابت واکسینه کنید


گروهی از پزشکان آلمانی ادعا کردهاند که بهترین و موثرترین شیوه برای کاهش خطر ابتلا به دیابت نوشیدن حداقل چهار فنجان چای در روز است.

این پزشکان عادتهای نوشیدن چای را در بیش از ۱۲ هزار بیمار مبتلا به دیابت نوع دوم در سراسر اروپا، ارزیابی کرده و دریافتند که نوشیدن حداقل چهار فنجان چای در روز خطر پیشرفت دیابت را در این بیماران تا ۲۰ درصد کاهش داد که این میزان، برای مبتلایان به دیابت رقم قابل ملاحظهای است.

به نوشته روزنامه دیلی میل، این پزشکان تاکید کردن مزایای نوشیدن چای در پیشگیری از دیابت فقط شامل حال افرادی میشود که عادت به نوشیدن چای زیاد در طول روز دارد اما در افرادی که کمتر از سه فنجان در روز چای مینوشند، تاثیری ندارد.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۳/۲۲, ۱۶:۳۵
10 نمونه از ترسناکترین خطاهای پزشکی را بشناسید


http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/06/11/015/zimg_001_13.jpg
اشتباهات پزشکی اجتنابناپذیرند و گاه و بیگاه رخ میدهند، این اشتباهات گاه بسیار ناچیز و بیخطر هستند اما در بعضی از اوقات به اندازهای جدی و خطرناک میشوند که میتوانند جان بیماران را به خطر بیاندازند.
در ادامه به 10 مورد از تکاندهندهترین اشتباهات پزشکی و شیوههایی که با استفاده از آنها میتوان از قربانی این اشتباهات شدن جلوگیری کرد، آشنا میشوید:

درمان بیمار اشتباهی

دلیل: خدمه بیمارستان هویت درست بیمار را شناسایی نکردهاند.

عواقب: بیماران هم نام با یکدیگر به اشتباه گرفته میشوند.

پیشگیری: پیش از آغاز هر درمانی در بیمارستان، اطمینان حاصل کنید که کارمندان بیمارستان نام کامل،تاریخ تولد،و بارکد مچبند بیمارستان شما را کنترل کردهاند.

سوغاتی جراحی

دلیل: شمارش اشتباه لوازم جراحی و یا نشمردن ابزاری که برای جراحی درون بدن بیمار به کار گرفته شده است.

عواقب: ابزار جراحی در بدن بیمار جا میماند.

پیشگیری: درصورتی که با درد،تب و یا التهابهای ناگهانی پس از جراحی مواجه شدید،از پزشکان درخواست کنید از اینکه ابزاری درون بدن شما جا نمانده اطمینان حاصل کنند.

بیماران گم شده

دلیل: بیماران مبتلا به جنون یا فراموشی گاه در معرض سرگردان شدن یا گم شدن قرار میگیرند.

پیشگیری: وصل کردن GPS به مچبند بیمارستان بیمار.

پزشکان تقلبی

دلیل: فریبکاران خود را به جای پزشک جا میزنند.

عواقب: معکوس شدن نتیجه درمانهای پزشکی، حال بیمار بهجای اینکه بهتر شود، رو به وخامت میگذارد.

پیشگیری: سابقه و مدرک پزشک خود را به صورت آنلاین کنترل کنید.

در انتظار اتاق عمل

دلیل: پر شدن اتاقهای اورژانس در بیمارستانهای شلوغ زمانیکه اتاقهای بیمارستان کاملا پر شدهاند.

عواقب: حال بیمار در حین انتظار برای درمان شدن رو به وخامت میگذارد.

پیشگیری: پزشکان معمولا حرف یکدیگر را میپذیرند،از این رو پیش از رسیدن به بیمارستان با پزشک خود تماس گرفته و درخواست یک اتاق اورژانس خالی کنید.

حبابهای هوا در خون بیمار

دلیل: حفره قفسه سینه بیمار پس از برداشته شدن لوله تنفس از میان قفسه سینه به خوبی بسته و عایق نشود.

عواقب: حبابهای هوا در میان جراحت گیر افتاده و خود را از طریق خون به ریه،کلیه و مغز بیمار میرسانند و در صورتی درمان نشود بیمار خواهد مرد.

پیشگیری: درصورتی که لوله تنفسی از میان قفسه سینه شما عبور کرده از پزشک خود بپرسید پس از خارج شدن لوله باید بدن خود را در چه حالتی قرار دهید؟

جراحی بخش نادرست بدن

دلیل: اشتباه بودن چارت بیمار و یا خطای پزشک در خواندن چارت و یا پوشانده شدن بخشهای نشانگذاری شده بدن توسط ملافه جراحی.

عواقب: جراح بخش نادرست و حتی شاید بخش سالم بدن بیمار را بشکافد.

پیشگیری: پیش از جراحی به پرستاران و جراحان محل دقیق جراحی را تاکید کنید.

عفونی شدن بدن بیمار

دلیل: عدم شستشوی مناسب و کافی دست توسط جراح و پرستاران

عواقب: عفونت ناشی از آلودگی کارکنان بیمارستان میتواند منجر به مرگ بیماران شود.

پیشگیری: شاید این درخواست چندان خوشایند نباشد،اما پیش از اینکه پرستاران و پزشکان به بدن شما دست بزنند،مطمئن شوید که دستهایشان را شستهاند.

لولههای مشابه

دلیل: لوله تنفسی و لوله تغذیه شباهت زیادی به یکدیگر دارند.

عواقب: دارویی که برای درمان شکم بیمار درنظر گرفته شده وارد ریه میشود.

پیشگیری: درصورتی که از این لولهها در بدن دارید،از پرستاران درخواست کنید پیش از وارد کردن دارو از محل نهایی اتصال لوله اطمینان حاصل کنند تا دارو به اندام مورد نظر برسد.

به هوش آمدن در حین جراحی

دلیل: کم بودن دوز داروی بیهوشی

عواقب: مغز در حالت کاملا بیدار به سر میبرد، درحالیکه ماهیچهها از کار افتادهاند،اکثر بیماران در این شرایط هیچ دردی احساس نمیکنند،اما بعضی از آنها هر برش، ضربه و حرکت را حس میکنند.

پیشگیری: پیش از آغاز جراحی از جراح خود درخواست کنید که به شما توضیح دهد به بیهوشی کامل نیاز دارید یا بیحسی موضعی.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۳/۲۳, ۲۱:۰۵
10 راهکار تغذیهای برای کاهش کلسترول خونhttp://www.iranianuk.com/db/pages/2012/06/12/029/zimg_001_19.jpgبدون شک شما هم بارها و بارها شنیدهاید که بیماریهای قلبی مهمترین دلیل مرگ و میر انسانهاست. در واقع قلب بهترین گنجینهی هر انسانی است که باید مراقبش بود.
متخصصان معتقدند که با مصرف مواد غذایی مناسب، ورزش و مراقبت از سلامت خود میتوان خطر مرگ و میر ناشی از بیماریهای قلبی عروقی را تا 80درصد کاهش داد. در این مقاله با 10 روش مقابله با این بیماریها آشنایتان خواهیم کرد. با ما همراه باشید.

هر روزتان را با آب پرتقال شروع کنید

از آب پرتقالهای غنی شده با استرولهای گیاهی استفاده کنید. کافی است در خرید آب پرتقال به برچسب آن دقت کنید تا حاوی استرولهای گیاهی باشد.

محققان دانشگاه کالیفرنیا روی 72 داوطلب زن و مردی که کلسترول خونشان بالا بود مطالعاتی انجام دادند.

در این پژوهش به داوطلبها، آب پرتقال غنی شده با استرولهای گیاهی و یا آب پرتقال معمولی داده شد.

بعد از انجام آزمایشات مشخص شد میزان کلسترول افرادی که آبمیوههای غنی شده مصرف کرده بودند به میزان 7 درصد و همچنین میزان کلسترول بد یا همان LDL آنها به میزان 13 درصد کاهش یافته است.

در این پژوهش میزان کلسترول افرادی که آب پرتقال طبیعی مصرف کرده بودند هیچ تغییر چشمگیری نشان نمیداد. البته این امکان هم وجود دارد که این افراد به اندازهی کافی از این آب میوه ننوشیده بودند.

بعدها در دانشگاه وسترن اونتاریو نیز پژوهش مشابهی انجام شد که نشان داد نوشیدنِ روزانه 3 لیوان آب پرتقال(از هر نوعی) به مدت 4 هفته میزان کلسترول خوب یا مفید خون را به میزان 21 درصد افزایش میدهد و تعادل بین کلسترول خوب و بد را تا 16 درصد بهبود میبخشد. توصیه میکنیم صبحها دو لیوان آب پرتقال میل کنید.


هر روز 6 وعدهی غذای سبک بخورید

پژوهشی که روی بزرگسالان انگلیسی انجام شد نشان داده افرادی که روزانه شش وعده یا بیشتر غذا میخورند در مقایسه با افرادی که روزانه دو وعده پای میز غذا میروند، میزان کلسترول بسیار کمتری دارند؛ اگر چه امکان دارد گروه اول کالریها و لیپیدهای بیشتری دریافت کنند. برای جلوگیری از این مشکل توجه داشته باشید، وعده های غذایی سبک و سرشار از سبزیجات داشته باشید.

ساندویچهایتان را با نان کامل یا همان نان سبوس دار تهیه کنید

فقط با کاهش میزان گلوسیدهای ساده مانند نان سفید و جذب گلوسیدهای پیچیدهی بیشتر مانند نان کامل(سبوسدار) وبرنج قهوهای میتوانید میزان کلسترول خوبتان را افزایش دهید و میزان تریگلیسیرید و اسیدهای چرب دیگری که سلامت قلبتان را به خطر میاندازد را کاهش دهید.

روغن زیتون را فراموش نکنید

پژوهشهای انجام شده نشان میدهد که داشتن یک رژیم غذایی سرشار از چربیهای اشباع نشدهی مونو که در روغن زیتون وجود دارد میزان کلسترول بد را در افرادی که از دیابت و یا سندروم متابولیک رنج میبرند کاهش میدهد.

درون سالادهایی که تهیه میکنید روغن زیتون بریزید و یا اینکه سس سالادتان را با این روغن تهیه کنید. سس سرکه مناسب است. این سس با سرکه و روغن زیتون تهیه میشود.

قبل از دم کردن قهوه نصف قاشق چایخوری دارچین به اضافه کنید

یک پژوهش پاکستانی نشان داده است که مصرف 6 گرم دارچین معادل حدوداً نصف قاشق غذاخوری در روز، میزان کلسترول بد افراد مبتلا به دیابت نوع 2 را 30درصد و تمام کلسترول را به میزان 26 درصد کاهش میدهد. اگر اهل قهوه خوردن هستید قبل از دم کردن، نصف قاشق چایخوری به آن، دارچین اضافه کنید. البته میتوانید از این ادویهی خوش عطر در چایتان نیز استفاده کنید.


جو

جو دوستدار سلامت قلب شماست. محققان معتقدند که جو حاوی فیبر حلالی به نام بتاگلوکان است و مصرف منظم آن یعنی یک فنجان و نیم در روز میتواند میزان کلسترول بد را به میزان 12 تا 24 درصد کاهش دهد. اگر دنبال دلیلش میگردید باید بگوییم که این فیبرها در معده، کلسترول را جذب خود میکنند و اجازه نمیدهند که وارد جریان خون شود.

یک روز در میان گریپفروت بخورید

گریپفروت سرشار از پکتین است. این فیبر حلال میزان کلسترول را کاهش میدهد. اما توجه داشته باشید که گریپفروت جذب خیلی از داروها را با مشکل مواجه میکند. برای جلوگیری از کاهش اثرات دارویی که مصرف میکنید قبل از خوردن گریپفروت با پزشک معالجتان مشورت کنید. سیب نیز منبع خوب پکتین است.


عسل را جایگزین قند، شکر و مربا کنید

پژوهشی که در امارات متحدهی عربی انجام شد نشان میدهد که در افراد سالم، میزان کلسترول و کلسترول ال.دی.ال بعد از مصرف یک نوشیدنیِ حاوی عسل کاهش مییابد؛ اتفاقی که بعد از مصرف نوشیدنیهای حاوی گلوسید نمیافتد.

بعد از شانزده روز مصرف نوشیدنی عسل، میزان کلسترول خوب شرکت کنندهها افزایش و میزان هموسیستئین آنها کاهش یافته است. هموسیستئین، اسید آمینهای است که خطر بیماریهای قلبی و سکتهی مغزی را بالا میبرد.

انواع لوبیاها

تمام انواع لوبیا از جمله لوبیای قرمز، سبز، چشم بلبلی و حتی عدس و سایر حبوبات دارای مقدار زیادی فیبر هستند و میتوانند به کلسترولهای بد خون چسبیده و آنها را جذب کنند. نیم فنجان لوبیا میتواند مقدار قابل توجهی از کلسترول خون را کاهش دهد.

زنده باد میوه و سبزیجات

مصرف زیاد میوه و سبزیجات برای همه توصیه میشود. اگر دچار کلسترول بالا هم باشید باید مصرف این مواد غذایی را بیشتر کنید.

میوهها و سبزیجات نیز حاوی مقدار زیادی فیبرهای حلال هستند. توصیه میکنیم روزانه حداقل 5 وعده میوه و سبزیجات میل کنید تا از فواید بیشمار آنها بهرهمند شوید.

توصیه میکنیم این میوه و سبزیجات را بیشتر مصرف کنید: سیب، مرکبات، انواع توتها، هویج، زردآلو، آلو بخارا، کلم، سیبزمینی شیرین، گل کلم،بروکلی و بروکسل.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۳/۲۵, ۱۰:۳۲
مهر بررسی کرد؛


تناقضگویی درباره شیر وایتکسی!/ گزارش محرمانه از شیر با طعم وایتکس


در حالی که تامین امنیت غذایی جامعه در گرو توجه مسئولان است، بررسیها از گزارشات محرمانه ای از به مخاطره افتادن این امنیت حکایت میکند، به طوریکه رئیس کمیسیون کشاورزی مجلس از این گزارشات پرده برمیدارد.


به گزارش خبرنگار مهر، بی تردید تامین و حفظ امنیت و سلامت غذایی جامعه مهمترین وظیفه دولتها در قبال ملتهاست و هرچه میزان امنیت غذایی جامعه ارتقا یابد، تراز دولتها نیزدر فراهم کردن رفاه اجتماعی افزایش می یابد. از این رو می بایست دولتها برای تضمین امنیت غذایی جامعه به مقابله با هرتهدیدی که متوجه آن می شود، برخیزند تا شاخص کیفیت اداره کشور توسط آنها بهبود یابد.براساس تبصره 2 ماده 149 قانون برنامه پنجم، دولت باید برنامه تأمین سلامت غذا از مزرعه تا سفره را طی سال اول برنامه تصویب و اقدامات قانونی لازم برای اجرای آن را به عمل میآورد که در عمل چنین اتفاقی نیفتاد.

همه چیز از اظهارات جنجالی برخی تولیدکنندگان محصولات بستنی و لبنیات آغاز شد. آنان اعلام کردندۀ برخی از تولیدکنندگان برای بقا در شرایطی که حق افزایش قیمت محصولات خود را با وجود رشد هزینه ها ندارند، آنها را ناگزیر کرده تا برخی اصول بهداشتی تولید را نادیده بگیرند به طوریکه با افزودن برخی مواد شوینده مثل وایتکس به شیر بخشی از افزایش هزینه های تحمیل شده را جبران کنند!


این موضوع که هم اکنون تبدیل به چالشی برای افکار عمومی شده است، اظهارنظرهای گوناگونی را به همراه داشت که مهر آنها را بررسی کرد.

بارمیکروبی زیاد شیر مشکلی ایجاد نمی کند!

براساس این گزارش، سعید سلطانی سروستانی مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران ضمن رد وجود هرگونه افزودنی به شیر، گفت: اصلا چنین چیزی صحت ندارد، چون نمایندگان سازمان دامپزشکی به صورت مرتب از شیرخام دامدارها نمونه برداری می کنند و اگر کوچکترین ماده غیرمجازی در آن ببینند فورا آنرا معدوم می کنند.

وی تصریح کرد: چطور ممکن است دامداران در شرایطی که با نوسان قیمت شیر مواجه هستند و همه کارخانجات لبنی برای گرفتن شیر با یکدیگر رقابت شدیدی دارند به شیرخود وایتکس اضافه کنند؟!

امکان اضافه کردن وایتکس به شیرهای سنتی وجود ندارد

مدیرعامل اتحادیه سراسری دامداران همچنین درخصوص اضافه کردن وایتکس به شیرهای فله ای نیز گفت: با توجه به اینکه همه شیرجمع کن ها مجهز به دستگاه شیر سردکن هستند، تمام شیرها اعم از سنتی و صنعتی به صورت سرد تحویل کارخانجات لبنی می شود و دلیلی ندارد به آن وایتکس اضافه کنند.

وی در ادامه افرادی را که چنین خبرهایی را در جامعه شایعه می کنند ،مورد اشاره قرار داد و افزود: این افراد علاوه براینکه با آبرو و حیثیت دامداران بازی می کنند بلکه به تولید سالم مملکت هم خیانت می کنند و باید در پیشگاه ملت پاسخگو باشند.

به گفته سلطانی، شیرجمع کن ها در کشورهندوستان که مقام نخست در تولید شیر دنیا را دارد، فاقد دستگاه سرکننده شیر هستند و به همین دلیل همه شیرها را به صورت گرم تحویل کارخانجات لبنی می دهند در حالی که هیچ مشکلی هم پیش نمی آید؛ بنابراین بارمیکروبی بالا هم برای شیر مشکلی ایجاد نمی کند.

وارد کردن اتهام اضافه کردن وایتکس به شیر قابل پیگیری قضایی است

در این رابطه سید احمد مقدسی رئیس هیئت مدیره انجمن صنفی گاوداران استان تهران در گفتگو با مهراظهارداشت: کسانی که چنین ادعاهایی را مطرح می کنند، اطلاعات علمی و سواد کافی در رابطه با شیر ندارند، چون شیر ماده بسیار حساسی است و به محض اینکه هر ماده شیمیایی به آن اضافه کنند، به سرعت از خود واکنش نشان می دهد و اصطلاحا بریده بریده می شود.

وی با ابراز تاسف از طرح چنین مسائلی که به امنیت غذایی مردم ضربه می زند، هشدار داد: وارد کردن چنین اتهامات سخیفی به جامعه دامداران قابل پیگیری قضایی است و اگر باردیگر چنین مسائلی از سوی افراد نادان مطرح شود به شدیدترین وجه با وی برخورد خواهد شد.

واسطه ها به شیر وایتکس اضافه می کنند!

این واکنشها درحالی است که محمدرضا اسماعیلی مدیرعامل اتحادیه تعاونی های سراسری لبنی ایران در گفتگو با مهر، اظهارداشت: کارخانه های لبنی به هیچ وجه این کار را انجام نمی دهند.

وی اضافه کرد: اما متاسفانه برخی افراد سودجو که شیر را از دامداریها خریداری می کنند و به کارخانجات می فروشند برای اینکه دستگاه خنک کننده مخصوص شیر را ندارند برای پائین نگهداشتن بارمیکروبی و میزان اسیدیته شیر به آن وایتکس اضافه می کنند.

مدیرعامل اتحادیه تعاونی های سراسری لبنی ایران با بیان اینکه کارخانجات لبنی، با آزمایشگاههای مجهزی که دارند شیرآغشته به مواد افزودنی غیرمجاز مانند وایتکس را قبول نمی کنند، درعین حال گفت: البته ممکن است در این میان یکسری ساخت و پاخت هایی صورت بگیرد و شیر وایتکس دار به کارخانجات لبنی فروخته شود!

احتمال آلودگی 20 درصد از فرآورده های لبنی کشور!

در این رابطه رضا باکری دبیرانجمن فرآورده های لبنی ایران به مهر گفت: من به عنوان نماینده کارخانجات صنایع لبنی قویا این موضوع را تکذیب می کنم چراکه همه این کارخانجات دارای مجوز وزارت بهداشت و گواهی سازمان استاندارد هستند.

وی با بیان اینکه همه کارخانجات صنایع لبنی مجهز به آزمایشگاههای تخصصی هستند، گفت: آزمایشهای تخصصی زیادی بر روی شیرخام انجام می شود و اگر احیانا مواد افزودنی غیرمجاز به آن اضافه شده باشد این شیر را فورا از چرخه تولید فرآورده های لبنی خارج می کنند.

دبیرانجمن فرآورده های لبنی ایران درعین حال تصریح کرد: البته این موضوع فقط مربوط به تولید 80 درصد لبنیاتی است که در کارخانجات صنعتی کشورتهیه می شود درحالیکه تولید 20 درصد دیگرلبنیات کشور در اختیار تعاونی ها و اتحادیه هاست.

امکان اضافه کردن وایتکس به شیر وجود دارد!

براساس این گزارش، محسن مشکات معاون بهداشت و پیشگیری سازمان دامپزشکی درگفتگو با مهر اظهارداشت: نمایندگان سازمان دامپزشکی پیش از آنکه شیرخام در کارخانجات صنایع لبنی درچرخه تولید فرآورده های لبنی قرار گیرند اقدام به نمونه برداری و آزمایشهای سریع می کنند تا مشخص شود، شیر عاری از هرگونه افزودنی هایی مثل آب یا مواد شیمیایی دیگر(وایتکس) باشد و اگر تخلفی صورت گیرد، بلافاصله آن را گزارش می کنند و مانع انجام عملیات فرآوری بر روی شیر می شوند.

وی درعین حال تصریح کرد: البته ممکن است در این میان، تخلفهایی صورت بگیرد ولی این مسئله به معنای فراگیر بودن این تخلفات نیست.

این مقام مسئول اضافه کرد: سازمان دامپزشکی تا زمانی که شیرخام تحویل کارخانجات لبنی شود، مسئولیت دارد و پس از آن مسئولیت برعهده وزارت بهداشت و سایر دستگاههای مربوطه است.

افزودن وایتکس به شیر در کمیسیون کشاورزی بررسی میشود

از سویی دیگر، عباس رجایی رئیس کمیسیون کشاورزی مجالس هشتم و نهم دراین باره به مهر گفت: یکی از موضوعات مهمی که در قانون نظام جامع دامپروری کشور به تصویب رساندیم، به وجود آوردن شرایطی بود که منجر به ارائه غذای سالم به مردم باشد به طوری که این غذا استانداردهای لازم را از نظر کیفی وسلامت برای ارائه به مردم داشته باشد.

وی با بیان اینکه دولت باید شرایطی فراهم کند تا غذای سالم به دست مردم برسد، گفت: براین اساس، طبعا بایستی چرخه تولید مواد غذایی از تهیه مواد اولیه تا فرآوری نهایی آنها بصورت سالم انجام شود.

فراخوان مسئولان دست اندرکار تولید شیر به پارلمان

نماینده منتخب مردم اراک در مجلس نهم تصریح کرد: از این رو برخی افراد برای سودجویی های نامشروع نباید با افزودنیهای غیرمجاز(وایتکس) به برخی از مواد غذایی مثل شیرسلامت جامعه را به مخاطره بیاندازند.

وی با اعلام اینکه در مجلس هشتم چند گزارش محرمانه در این خصوص به دست ما رسید اما متاسفانه بنا به دلایلی نتوانسیم این موضوع را پیگیری کنیم، گفت: براین اساس، یکی از اولویتهای کمیسیون کشاورزی در مجلس نهم بررسی این بحران است.

رجایی همچنین از فراخواندن مسئولان و دست اندرکاران تهیه و تولید فرآورده های لبنی به کمیسیون کشاورزی برای ت پاسخگویی در این باره در هفته های آینده خبرداد.

به گزارش مهر، در استاندارد جهانی، شیر درجه یک، به شیری گفته می شود که بار میکروبی آن زیر صدهزار میکروب در هر میلی لیتر شیر باشد. شیر درجه دو، شیری است که بار میکروبی آن بین صدهزار تا پانصد هزار میکروب در هر میلی لیتر باشد. شیر درجه سه، شیری است که بار میکروبی آن بین پانصد هزار تا یک میلیون میکروب در هر میلی لیتر شیر باشد و براساس قانون سلامت، دامداران باید از تحویل شیری که بیشتر از یک میلیون بار میکروبی داشته باشد، خود داری کنند.

آمن خادمی
۱۳۹۱/۰۳/۲۸, ۰۰:۵۳
شایعترین باکتریها در این غذاها موج میزنند


سالمونلا و شیگلا از شایعترین مسمومیت غذایی میباشند که از طریق مواد غذایی و عدم مغز پخت شدن غذاها خصوصا کباب کوبیده منتقل میشوند.


به گزارش سینا نیوز مسمومیت غذایی، یک بیماری است که بر اثر خوردن غذاهایی که ارگانیسمهای مضری هستند بوجود میآید. این میکروبهای مضر میتوانند شامل; باکتری، انگل و ویروس باشند. مسمومیتهای غذایی پس از مدت کوتاهی از بین میرود اما در برخی موارد و عدم رعایت بهداشت فردی میتواند اوج یابد و منجر به مرگ گردد.

وجود سم در کبابها، سالادها و شیرینیهای خامه ای

تیرنگ نیستانی متخصص تغذیه و رژیم درمانی دانشیار دانشگاه علوم شهید بهشتی در گفتگو با خبرنگار سینا نیوز در خصوص شایعترین مسمومیتهای غذایی در فصل گرما بیان کرد: «منبع آلودگی مواد غذایی ممکن است اولیه باشد یعنی خود ماده غذایی آلوده باشد و یا علت ثانویه داشته باشد و در معرض آلودگی قرار بگیرد و آلودگی به دلایلی به آن اضافه شده باشد.»

جوشهای چرکی و یا زخم‎های شدید پوستی متهمان انتقال مسمومیت غذایی

وی افزود: «شایعترین مسمومیت غذایی مسمومیت باکتریایی هستند. باکتریها با تولید سم و تهاجم به بافت روده موجب بروز علائم بیماری و بیماری میشوند. استافیلو کوک یکی از شایعترین مسمومیت غذایی ایجاد شده بر اثر تولید سم باکتری میباشد که بسیار قوی و مقاوم در برابر دمای جوش میباشد. افردی که دچار جوشهای چرکی و یا زخم‎های شدید پوستی هستند مشکوک به انتقال این بیماری میباشند. این افراد نباید تماس مستقیم با مواد غذایی داشته باشند.»

دکتر نیستانی با اشاره به گزارشهای اخیر در خصوص شایعترین غذاهای عامل انتقال استافیلو کوک بیان داشت: «غذاییهای که در تهیه و پخت بیشتر در معرض کار با دست قرار دارند مانند انواع کبابها، سالادها و اخیرا در شیرینیهای خامهای نیز وجود این سم گزارش شده است.»

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی با توجه به علائم استافیلو کوک افزود: «علائم این بیماری در کمتر از یک ساعت بروز مییابد. از شایعترین علائم آن میتوان به تهوع، استفراغ شدید و اسهال اشاره نمود. این بیماری خود محار شونده است مگر در افرادی مانند سالمندان و کودکان که از سیستم ایمنی ضعیفی برخوردار میباشند.»

عاملان وبا در آب آلوده

دکتر تیرنگ نیستانی در خصوص بیماری وبا و راههای انتقال آن بیان کرد: «بیماری وبا به علت مولد باکتری وبا ایجاد و عامل انتقال آن آب آلوده میباشد. در صورت تهیه غذا با آب آلوده، غذا میتواند به عنوان منبع آلودگی و انتقال بیماری باشد. باکتری مولد وبا در مقابل اسید معده حساس است و در اثر تماس با آن از بین میرود. این بیماری یک مقدار و دز مشخصی دارد به گونه‎ای که گفته میشود در هر میلی لیتر آب و در هر گرم ماده غذایی بیش از ۱۰۰هزار باکتری وجود داشته باشد که از سد اسید معده بتواند عبور کند و خود را به روده برساند و ایجاد بیماری میکند.»

جلوگیری از مرگ تدریجی با جوشاندن و استفاده از قرص کلر

وی افزود: «ابتلا فرد به بیماری وبا نشان دهنده مصرف غذای با بار میکروبی و آلودگی بالایی و شرایط بهداشتی پایین میباشد. وبا در صورت عدم درمان کشنده است. دراین بیماری ترشح روده افزایش مییابد و بیمار بارها و بارها مدفوع بسیار آبکی را دفع میکند و در صورت عدم درمان به موقع و رسیدگی به بیمار و مصرف به هنگام دارو به دلیل کم آبی به مرگ وی خاتمه مییابد. بنابراین به افراد خصوصا در هنگام سفر در فصول گرم و تابستان در صورت عدم اطمینان به منبع آب مصرفی حتما آن را قبل از استفاده جوشانده و یا از مراکز بهداشتی قرص کلر را تهیه نمایند.»

هشدار؛ مسمومیت غذایی بر اثر عدم پخت مناسب غذا

دکتر نیستانی با اشاره به نوع دیگری از مسمومیت مواد غذایی گفت: «سالمونلا و شیگلا از شایعترین مسمومیت غذایی میباشند که از طریق مواد غذایی و عدم مغز پخت شدن غذاها خصوصا کباب کوبیده منتقل میشوند. علائم مسمومیت غذایی در خیلی از مواقع به یکدیگر شباهت دارد دردهای مبهم شکمی، انقباضات دردناک شکمی، تهوع، استفراغ، و بعضی مواقع اسهال غالبا در افرادی که دچار نقص و یا ضعف سیستم ایمنی میباشند دیده شده که در صورت تغذیه درست و مصرف مایعات میتوانند بهبود یابد.»

آمن خادمی
۱۳۹۱/۰۴/۰۱, ۱۵:۵۸
نظریه قبلی ابطال شد: آدامس ، دشمن حافظه است


محققان دریافتند که جویدن آدامس به حافظه کوتاه مدت انسان لطمه میزند

.

به گزارش ایرنا، پژوهشگران دانشگاه کاردیف در انگلیس میگویند افرادی که به جویدن آدامس عادت دارند زمان بیشتری را باید صرف یادآوری حروف و اعداد کنند.

این دانش پژوهان معتقدند جویدن آدامس توانایی مغز را برای به خاطر سپاری فهرستهای متوالی و دنبالهدار کاهش میدهد.

به گفته محققان انجام یک سری کارهای مداوم مانند جویدن آدامس میتواند در حافظه کوتاه مدت افراد اختلال ایجاد کند.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۴/۰۱, ۱۸:۴۷
خوراک مناسب برای مبارزه با ریزش مو
http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/06/21/018/zimg_001_11.jpgریزش مو برای همه موضوعی دردناک است. ماهی، گردو، سبزیجات برگ سبز، مغزها (خشکبار) ، غلات و لبنیات کم چربی از خوراکیهایی هستند که به جلوگیری از ریزش مو کمک میکند
به گزارش ایرنا، مصرف برخی از پروتیینها و آهن برای سلامت مو و جلوگیری از ریزش آن بسیار مفید است.

پنج خوراکی که مصرف آنها برای سلامت مو مفید هستند، عبارتند از:

•ماهی

ماهیها حاوی مکملهای طبیعی است که برای سلامت مو مفید هستند. ماهی سالمون منبع اسید چرب امگا 3 است.

گیاه خواران یا افرادی که ماهی دوست ندارند میتوانند یک یا دو قاشق دانه گیاه کتان به رژیم غذایی خود اضافه کنند. گیاه کتان نیز حاوی اسیدهای چرب امگا مانند امگا 6 است.

•سبزیجات دارای برگ سبز

افرادی که اغلب از داشتن موهای چرب شکایت میکنند باید بدانند که این موضوع به دلیل چربی پوست سر است که همانند یک نرم کننده طبیعی برای مو سر شما عمل میکند. اما زمانی که پوست سر به طور ناسالم چربی از خود بیرون میدهد موجب چربی بیش از حد مو میشود.

سبزیجاتی که برگ سبز دارند منبع ویتامین A و C هستند که باعث میشوند پوست سر چربی طبیعی و عادی تولید کند.

•مغزها (خشکبار)

همچنین برای داشتن موی سالم لازم است که در رژیم غذایی مقدار مناسبی 'روی' بگنجانید.

اگر نمیدانید که علت ریزش موهای سر شما چیست باید بدانید که دچار کمبود روی شدهاید و برای رفع این موضوع باید به رژیم غذایی خود گردو و بادام اضافه کنید.

مغزها حاوی مولفههایی مانند فلاونوئیدها، فیتوکمیکال و آنتی اکسیدانها است که میتواند خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد.

• غلات سبوس دار

اگر خواستار داشتن موهای سالمی هستید به مصرف غلات سبوس دار روی آورید. برای این منظور باید گندم، جوی دو سر، ذرت، برنج قهوهای، عدس و لوبیا در رژیم غذایی خود اضافه کنید.

•لبنیات کم چرب

کلسیم ماده ای است که موجب تسریع رشد موی سر میشود. با این حال در نظر داشته باشید که لبنیات باید کم چرب باشد، چرا که حاوی سطح بالایی پروتیین است.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۴/۰۱, ۱۸:۵۸
تا میتوانید هندوانه بخورید (http://www.shafaf.ir/fa/news/120171/%D8%AA%D8%A7-%D9%85%DB%8C%E2%80%8C%D8%AA%D9%88%D8%A7%D9%86%DB%8 C%D8%AF-%D9%87%D9%86%D8%AF%D9%88%D8%A7%D9%86%D9%87-%D8%A8%D8%AE%D9%88%D8%B1%DB%8C%D8%AF)
هندوانه میوهای شیرین و آبدار است که نه تنها باعث رفع تشنگی در هوای گرم تابستان میشود بلکه اثرات بسیار مفید دیگری نیز دارد که برای ما ناشناخته است.
باشگاه خبرنگاران: هندوانه میوهای شیرین و آبدار است که نه تنها باعث رفع تشنگی در هوای گرم تابستان میشود بلکه اثرات بسیار مفید دیگری نیز دارد که برای ما ناشناخته است.

هندوانه منبع غنی ویتامینA (به شکل بتاکاروتن) و ویتامینC میباشد. این میوه پرفایده التهاباتی را که در بیماریهایی مثل آسم، تصلب شرائین، سرطان روده و التهاب مفاصل وجود دارد، از بین میبرد.

در تعدادی از مطالعات علمی ثابت شده است که دریافت بالای ویتامینC و بتاکاروتن، از طریق هندوانه خطربروز بیماریهای قلبی، اسپاسم راههای تنفسی در بیماری آسم و سرطان روده را کاهش میدهد.

یک لیوان هندوانه ۲۰درصد نیاز روزانه به ویتامینC و ۱۴ در صد نیاز روزانه به ویتامینA را تامین میکند.

هندوانه از لحاظ ویتامینهای گروه B نیز که برای تولید انرژی لازم هستند، غنی است و منبع خوبی از ویتامین هایB۱، B۶، B۵ (اسید پانتوتنیک)، بیوتین (یک نوع ویتامینB) و نیز منیزیوم، پتاسیم و فیبر غذایی است. پس میتوان گفت که دارای ارزش غذایی بالایی است.
هندوانه دارای آب فراوان و انرژی کمی است در نتیجه نسبت به سایر میوهها، مواد مغذی بیشتری در هر کالری دارد که نشان دهنده اثرات مفید آن در بهبود سلامتی بدن است.


لیکوپن آنتی اکسیدان قوی است که در گوجه فرنگی بخصوص محصولات پخته آن، هندوانه و انبه به مقدار فراوان وجود دارد و جذب آن از محصولات پخته گوجه فرنگی مثل سس و رب گوجه فرنگی که مقدار کمی روغن مثل روغن زیتون داشته باشند، به خوبی صورت میگیرد.
مطالعات زیادی در مورد لیکوپن و اثرات ضد سرطانی آن انجام شده است و نشان داده بر خلاف سایر رنگدانههای غذاهای گیاهی که فقط در حیوانات موثر بودهاند، لیکوپن در مطالعات انسانی هم دارای اثرات ضد سرطانی میباشد.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۴/۰۱, ۱۹:۰۷
پوست سیب موجب کاهش چاقی میشود (http://www.hamshahrionline.ir/news-174692.aspx)

http://www.hamshahrionline.ir/images/position36/2012/6/apple_peel.jpg
تغذیه > آشنایی با خواص خوراکیها - همشهری آنلاین:
دانشمندان مادهای طبیعی در پوست سیب مشاهده کردهاند که میتواند تا حدی در برابر چاقی و برخی از پیامدهای مضر آن حفاظت کند.
به گزارش واحد مرکزی خبر، محققان دانشگاه آیووا در تحقیقاتی که در نشریه علمی پلوس وان منتشر شد به این نتیجه رسیده اند که ماده اسید اورسولیک موجود در پوست سیب (http://www.hamshahrionline.ir/news.aspx?id=98261) ضمن افزایش میزان عضلات و چربی قهوه ای - دو بافتی که به کالری سوزی معروف هستند - موجب کاهش چاقی و پیامدهای مضر آن برای سلامت میشود.
تا همین اواخر، محققان بر این باور بودند که این تنها نوزادان هستند که چربی قهوه ای دارند و این چربی در طول دوران کودکی از بین می رود. با پیشرفت فناوریهای عکسبرداری از بافت های انسان مشخص شده که بزرگسالان نیز میزان کمی از این چربی را بیشتر در ناحیه گردن و بین شانه ها حفظ می کنند.
همچنین این تحقیقات نشان داد افزایش سطح چربی قهوه ای با کاهش میزان چاقی و سطوح قند و چربی خون در ارتباط است و این مسئله موجب شده است که دانشمندان به این نتیجه برسند که چربی قهوه ای در پیشگیری از چاقی و دیابت موثر خواهد بود.
در این بررسی، محققان دانشگاه آیووا موشهایی که رژیم غذایی پرچرب به آنها داده شده بود را بررسی کردند. به نیمی از این موشها همراه غذای پرچرب خود مقادیری اسید اورسولیک نیز داده شد. نکته جالب این بود که موشهایی که در رژیم غذاییشان اسید اورسولیک بود بیش از موشهای دیگر غذا می خوردند با این حال موشهایی که مکمل غذایی اسید اورسولیک دریافت کردند وزن کمتری اضافه کردند و سطح قند خون آنها نزدیک عادی باقی ماند. این موشها همچنین به بیماری کبد چرب دچار نشدند، گفتنی است بیماری کبد چرب در حال حاضر یک بیماری غیرقابل درمان است که حدود یک پنجم امریکاییها به آن مبتلا هستند.
همچنین بررسیهای بیشتر این محققان نشان داد مصرف اسد اورسولیک موجب افزایش عضلات اسکلتی و در نهایت موجب تقویت توان بدنی و استقامت می شود. همچنین میزان چربی قهوه ای در این دسته از موشها افزایش یافت.
با توجه به اینکه عضله و چربی قهوه ای هر دو کالری می سوزاند، محققان میزان مصرف انرژی در این موشها را اندازه گیری کردند و دریافتند که موشهایی که اسید اورسولیک بیشتری دریافت کرده بود در مقایسه با موشهایی که این مکمل را دریافت نکرده بودند انرژی بیشتری مصرف کرده اند.
به گزارش شین هوا، کریستوفر آدامز استاد دانشگاه آیووا که مدیریت این تحقیقات را به عهده داشت می گوید:"این بررسی نشان می دهد اسید اورسولیک میزان عضلات اسکلتی و چربی قهوه ای را افزایش می دهد که این پیامد در نهایت منجر به افزایش کالری سوزی می شود و این پدیده خود از چاقی ناشی از رژیم غذایی و بیماری دیابت و کبد چرب پیشگیری می کند."

آمن خادمی
۱۳۹۱/۰۴/۰۴, ۱۴:۲۳
اندوسکوپی نکنید

ایدز و بیماریهای عفونی می گیرید

از هر 100 مورد مراجعه براي آندوسكوپي تنها ممكن است 10 مورد از آن نيازمند استفاده از اين پنسها براي بيوپسي باشد كه در صورت يك بار مصرف نبودن پنس، امكان استفاده مجدد آن بدون انجام پروسه كامل ضدعفوني امكانپذير نيست.

جام جم

بابک 52
۱۳۹۱/۰۴/۰۶, ۱۶:۱۱
تسکین سر درد در ۷ حرکت
http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/06/26/002/zimg_001_2.jpgسردرد تنها عارضه ای نیست که پس از خستگی و استرس کار روزانه در انتهای روز به سراغ افراد مختلف می آید. علاوه بر سردرد، بی حوصلگی، انقباض و اسپاسم های عضلانی به ویژه در ناحیه گردن و احساس کوفتگی نیز از دیگر عوارض فعالیت و کار روزانه در ساعت های زیاد و بدون وقفه است. خوشبختانه برای برطرف شدن این عارضه و تسکین سردرد و از بین رفتن اسپاسم های عضلانی راه حل ساده ای وجود دارد که اجرای آن در منزل می تواند خستگی و سردرد ناشی از یک روز کاری پر مشغله را از شما دور کند. تنها کافی است این ماساژ را یاد بگیرید و مرحله به مرحله روی سر، گردن و شانه اعضای خانواده اجرا کنید.

ساکت ترین اتاق را انتخاب کنید
برای شروع ماساژ بهتر است خلوت ترین و ساکت ترین اتاق خانه را انتخاب کنید. انتخاب مکانی مناسب و آرام یکی از فاکتورهای اساسی برای ارائه ماساژی موثر و پرفایده است. هر چه محیط آرام تر و هوای پاکیزه و اکسیژن داشته باشد می تواند کمک بیشتری به تخلیه استرس، فشارها و تنش های عصبی فرد کند. در صورتی که فضای ماساژ و شیوه ارائه ماساژ صحیح و مناسب باشد فرد، علاوه بر آن که با تسکین سردرد و کاهش دردهای ناشی از اسپاسم عضلانی در ناحیه گردن روبه رو می شود بلکه احساس بهتری در دم و بازدم و دریافت اکسیژن محیط خواهد داشت. برای این کار نیاز به محیطی آرام، یک صندلی راحت و موسیقی آرام برای آرامش بیشتر فرد دارید.

عضلات شانه را ریلکس کنید
برای شروع ماساژ از فرد بخواهید که روی صندلی بنشیند. برای او توضیح دهید که درصورتی که میزان فشار انگشتان شما به روی بدنش موجب بروز درد در آن ناحیه می شود، شما را فورا با خبر کند. در این شرایط او آماده است تا ماساژ را دریافت کند بنابراین برای شروع از عضلات شانه او شروع کنید. برای این کار کافی است سرانگشتان هر ۲ دست را روی شانه فرد قرار داده و با کمک هر ۲ انگشت شست فشارهایی را از پایین به سمت بالا در ۲ سوی شانه تکرار کنید. حرکت انگشتان شست باید از پایین به سمت گردن باشد. در این مرحله باید تمامی عضلات شانه را تا زیر خط یقه لباس به خوبی و با همین شیوه ماساژ دهید.

انقباض عضلات شانه را برطرف کنید
در این مرحله نیز همانند مرحله قبل با کمک هر ۲ دست و این بار با حرکت های گرد و دورانی ۲ انگشت شست به تخلیه استرس و تنش ها که منجر به بروز انقباض های عضلانی در ناحیه کتف و شانه می شوند، کمک کنید. این ماساژ ها نیز عضلات ناحیه شانه و کتف را تا زیر خط یقه لباس در بر می گیرند. به این ترتیب با اجرای این ۲ مرحله از ماساژ، عضلات ناحیه شانه فرد خون رسانی بهتری را در این ناحیه احساس می کنند و با تخلیه تنش ها و انقباض ها به مرور آرام و ریلکس می شوند.

تسکین درد گردن با ماساژ
برای تسکین درد گردن که ناشی از اسپاسم های عضلانی در این ناحیه است کافی است از ۲ انگشت شست برای ارائه این ماساژ استفاده کنید. در این حالت گردن فرد را میان هر ۲ دست گرفته و ۴ انگشت هر ۲ دست را روی گردن او قرار دهید. سپس با کمک ۲ انگشت شست به ماساژ آرام عضلات گردن بپردازید. بهتر است این ماساژ به صورت دورانی و آرام باشد. این ماساژ را باید دقیقا روی عضلاتی که بین خط یقه و خط رویش موی فرد قرار دارند، اجرا کنید. مراقب باشید فشاری که به عضلات ناحیه گردن بیمار وارد می کنید در حدی باشد که او احساس ناراحتی و درد نکند.

خستگی را از شانه ها دور کنید
در این مرحله کافی است ساعد خود را روی شانه فرد قرار دهید به گونه ای که کف دست های شما به سمت زمین باشد.
در این مرحله آرام ساعد را به سمت بیرون بچرخانید به گونه ای که بتوانید کف دست ها را ببینید. این مرحله را چند بار روی شانه های فرد تکرار کنید. سعی کنید از عضلات نزدیک گردن شروع کرده و این حرکت را به سمت عضلات خارجی شانه هدایت کنید تا تمام خستگی ها و تنش ها را از عضلات شانه به طور کامل خارج کنید.

این ناحیه را ۳ بار ماساژ دهید
در این مرحله لازم است با کمک دست راست خود پیشانی فرد را نگه دارید و دست دیگرتان را پشت گردنش قرار دهید به گونه ای که انگشتان دست شما گردن را در بر بگیرند. در این حالت با حرکت آرام دست خود را از سمت پایین به سمت بالا هدایت کنید و سعی کنید خیلی آرام فشار خفیفی را بر عضلات این ناحیه وارد کنید و آرام آرام به ماساژ این ناحیه بپردازید. این کار کمک می کند تا جریان خون در این ناحیه تقویت شده و انقباض عضلات در ناحیه گردن نیز به حداقل میزان خود برسد.

تقویت گردش خون در سر
برای تقویت جریان گردش خون در ناحیه سر و از بین بردن دردهای ناشی از خستگی و انقباض عضلات ناحیه سر و گردن کافی است از انگشتان هر ۲ دست کمک بگیرید و با کمک آن ها درست مثل حالتی که موهای خود را در حمام شامپو می کنید به ماساژ سر و موها بپردازید. در این حالت باید دقت کنید که از بند دوم انگشتان دست کمک بگیرید تا ماساژ نرم و لطیفی را به عضلات و پوست سر ارائه کنید. این کار موجب تخلیه تمام انرژی های منفی و تنش های یک روز کاری شده و آرامش ویژه ای را به فرد هدیه می کند.

آمن خادمی
۱۳۹۱/۰۴/۰۷, ۲۲:۴۴
مطلبی که خانمها حتما باید بدانند


چقدر درباره نگهداری از موهایتان میدانید؟ آیا تا به حال کسی درباره رفتارهای غلط یا درست با موها سوال پرسیدهاست؟ اگر بهدنبال ارزیابی سلامت موهایتان هستید این مطلب را از دست ندهید.

داشتن موهایی سالم آرزوی هر کسی است ولی گاهی بیتوجهی یا نادانی باعث میشود که موها طراوت و شادابی خود را از دست بدهند. گاهی عادتهای غلط رایجی وجود دارد که میتواند ذره ذره سلامت را از موهای شما بگیرد. بسیار پیش میآید که خود فرد هم نمیداند چرا و به کدام دلیل موهایش روز به روز فرسودهتر میشود، در اینجا اول از شما ۹ سوال درباره عادتهایتان و مراقبت از موهایتان میپرسیم.

با این سوالها مشخص میشود وضعیت سلامت موهای شما چگونه است، بعد درباره اینکه کدام عادت درست است و کدام نادرست به شما پاسخ میدهیم، علاوه بر اینها میتوانید با توجه به گزینههای انتخابی وضعیت سلامت موهایتان را ارزیابی کنید.

شما هر چند وقت یکبار موهایتان را کوتاه میکنید؟
الف.هر ۴ تا ۶ هفته، من خودم را ملزم میکنم که هر ۳۰ یا ۴۰ روز حتما به آرایشگاه سر بزنم.
ب.هر ۳ تا ۴ ماه اما گاهی هم برایم کار پیش میآید.
ج. هر ۶ ماه، رفتن به آرایشگاه و کوتاهکردن موها جزو برنامههای اصلی من نیست.
د.هر سال، اگر حوصله داشته باشم.

جواب: اگر میخواهید موهایی سالم داشته باشید باید هر ۴ تا ۶ هفته حتما به آرایشگاه سر بزنید. این بهترین راهی است که میتوانید موخورهها را از بین ببرید و نگذارید روی موهایتان حرکت کنند و از نوک موها خود را به ساقه آنها برسانند. سرزدن مرتب به آرایشگاه بیشتر از آنکه درآمد آنها را زیاد کند ؛موهای شما را سالم و زیبا نگه میدارد.
اگر موهایی بلند دارید، باید از ۲ نوع حالتدهنده استفاده کنید؛ یک حالتدهنده و کاندیشنر در حمام که در نهایت آن را آب میکشید و یک کرم مو بعد از حمام که روی موها بزنید و آنها را از آسیبهای احتمالی محافظت کنید. اگر هم احساس میکنید موهایتان شکننده شدهاست یا آنها را کوتاه کنید یا از آرایشگرتان بخواهید برای شما از نوعی کاندیشنر عمیق و قوی مو برایتان استفاده کند.

شما چگونه مویتان را سشوار میکشید؟
الف: سعی میکنم تنها با حوله موهایم را خشک کنم و سشوار به کار نبرم.
ب: بعد از حمام فقط چند ثانیه موهایم را با سشوار خشک میکنم، ولی بعد اجازه میدهم موهایم با جریان طبیعی هوا حالت بگیرد.
ج: من بعد از حمام حتما باید از سشوار استفاده کنم و ترجیح میدهم از باد گرم آن استفاده کنم تا موهایم خیلی خوب حالت بگیرند.
جواب: اگر موهایتان را دوست دارید و میخواهید آنها را سالم نگه دارید، واقعا توصیه میکنیم باد گرم و داغ سشوار را کنار بگذارید. دکتر کینگزلی میگوید: «شاید باورتان نشود امابا باد داغ سشوار آب درون موها واقعا شروع به جوشیدن میکندو باعث میشود حبابهای کوچکی در کنار ساقه موها شکل بگیرند و همین حبابها ساقه موها را ضعیف میکنند و در نتیجه موها به مرور شکننده و آسیبپذیر میشوند و مسئول این شکنندگی موها چیزی نیست جز باد گرم و داغ سشوار و سایر وسیلههای حالتدهنده.

پیشنهاد میکنیم قبل از اینکه باد سشوار را روی موهایتان بگیرید اول آن را روی دست خود امتحان کنید، اگر احساس کردید دستتان را میسوزاند شک نکنید که این باد میتواند موهای شما را هم بسوزاند. شما میتوانید با توجه به احساس سوزش و دردی که باد سشوار روی پوست شما ایجاد میکند بفهمید چه بلایی سر موهایتان میآید.

وقتی تعدادی از تار موهایتان را ۲ تا ۳بار به انگشتتان میپیچید و موها را ملایم ولی محکم با انگشتانتان میکشید، چه اتفاقی میافتد؟
الف: این حرکت برای موها آسیب زننده است و میتواند باعث شکستن ساقه مو شود.
ب: ممکن است کمی آزاردهنده شود ولی اهمیت چندانی ندارد.
ج: هیچ اهمیتی ندارد

جواب: این کار میتواند موهای شما را مستعد آسیب دیدن بکند، هرچهقدر موها بیشتر کشیده شوند احتمال آسیبپذیر شدن آنها بیشتر میشود. البته بعضی نیز این کار را انجام میدهند تا به نوک موهایشان نگاه کنند و موخورههای آنها را جدا کنند اما باید بدانید این کار فایدهای ندارد. بهترین کار این است که از یک کاندیشنر با پایه پروتئین استفاده کنید تا کمی تارهای مو بیشتر از آنکه آسیب ببینند ترمیم شوند.

ادامه در لینک زیر ...http://24onlinenews.ir/news-15697.aspx

آمن خادمی
۱۳۹۱/۰۴/۱۳, ۱۷:۵۲
خانمها مراقب باشند، در رژ لب، سرب وجود دارد

مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی معاونت غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی فسا ضمن بیان این مطلب گفت: سن مصرف لوازم آرایشی در کشور پائین آمده است.


به گزارش ایلنا زهرا مجدی با اعلام این مطلب گفت: ایران سومین کشور مصرف کننده لوازم آرایشی در خاور میانه و هفتمین وارد کننده لوازم آرایشی در دنیاست.

مجيد رادمنش
۱۳۹۱/۰۴/۱۵, ۰۱:۴۷
سيتي آنژيو تكنولوژي روز اروپا و آمريكا ميباشد در اين كشورها تا سال 2012 آنژيو گرافي كلا منسوخ خواهد شد. (لطفاً بخوانید!)


پیشگفتار: خیلی وقت بود وقت خالی گیر نیاورده بودم که این فاجعه را بنویسم. توصیه میکنم وقت بگذارید و بخوانید، چون مطمئنم شما هم به این مشکل بر خواهید خورد. به خصوص این روزها که مشکل گرفتگی عروق قلبی بیشتر از حد تصور زیاد شده. حدود دو ماه پیش نیمه های شب، یکی از بستگانم مشکلی براش پیش آمد و رفت اورژانس. برده شد در واقع. مشکوک شدند به سکته ی قلبی و متخصص قلب مقیم نبود و ماند تا صبح که حضرت حاکم نزول اجلال بفرمایند. آمد و دید و آزمایش نوشت و رفت و برگشت و تجویز کرد: آنژیوگرافی. آشنای دل نازک ما هم پر از ترس و اضطراب رفت زیر نیمچه تیغ آنژیوگرافی. نتیجه: 20 درصد گرفتگی قلبی. تجویز: درمان دارویی. آشنای ما ماند و دعای خیر به جان پزشک مهربانی که خیالش را از عمل قلب باز راحت کرده بود.


چند هفته گذشت و قرعه ی کار به نام پدر و مادر خودم افتاد. برای تکمیل مدارک پزشکی حج باید میرفتند برگه ی سلامت قلب هم میگرفتند. رفتند و نوار قلب مشکل داشت. تست ورزش دادند و باز مشکل داشت. تجویز: آنژیوگرافی. استرس وارده به یک خانواده را حساب کنید خودتان. پدر و مادر مشکوک به گرفتگی عروق. یک لحظه هم که هردوشان را همزمان تصور کنی روی تخت بیمارستان، کافیست برای شب و روزت. رنگ به روی مادر نمانده بود از ترس. انقدر شجاعتش ترک خورده بود که داشت آرزو میکرد بچه ی من را بیند و حسرت میخورد که اگر ندیدم چه؟ به پدرم لابد باید تکیه میکرد که آن بیچاره خودش بار خودش را اگر میکشید خیلی هنر کرده بود.


با سابقه ی بیماری قلبی در خانواده ی ما، همه ی ذهنها رفته بود سمت عمل قلب بازی که به زودی هردوشان باید انجام میدادند. پدرم ولی سماجت کرد. چندتا آشنای پزشک داشت، رفت مشاوره ی حالاخارج از تخصص، دوستانه. تست ورزشها را دیدند و آنها هم آنژیوگرافی همکارشان را تایید کردند و حتی برای مادرم تاکید کردند «اورژانسی». تنها شانس ما این بود که پسرخاله ام آمده بود ایران. تخصص نمیدانم چی دارد میخواند، آمریکا. دید و گفت «مشکل که دارد، ولی چرا آنژیوگرافی؟ توی ایران مگر سیتی آنژیو ندارید؟». این اصطلاح جدید نجاتبخش را بلعیدیم و پی گرفتیم و رسیدیم به بیمارستان قلب و دی و امام خمینی. آمار گرفتیم از اینطرف و آنطرف که فرقش را ببینیم با آنژیوگرافی، که پزشک های قلب همگی گفتند «به دقت آنژیوگرافی نیست، نکند گول بخورید ها!».



حالا حسن این سیتی آنژیو چه بود که ما افتادیم دنبال ردپاهای حضورش؟ تیغ نمیزدند رگ کشاله را پاره کنند و یک دوربین بفرستند توی رگها.یعنی خون نمی پاشید تا سقف اتاق آنژیوگرافی. بعد هم یک کیسه ی شن نمیگذاشتندروی پای آدم که خون نزند بیرون. یک ماده ی رادیواکتیو تزریق میشد و با یکدستگاه خیلی خوش برخورد (شبیه ام آر آی) همان کار انجام میشد. بدون هیچ ترس واضطرابی. بدون ریختن یک قطره خون. فقط گیر کرده بودیم سر آن «به دقت آنژیوگرافی نیست، گول نخورید ها». حالت واضح و مشترکی که توی چشمهای همه ی آن متخصصین قلب دیدم «جاخوردن بود». نمیدانستند از کجا فهمیده ایم اسم سیتی آنژیو را. به پدرم گفتم بیشتر مشورت کند، که بوی پول دارم حس میکنم. خودش هم حس کرده بود. تحقیق انجام شد و نتیجه جالب بود. «سیتی آنژیو» نه تنها دقتش کمتر از آنژیو نبود، که مقایسه شان شبیه بود به مقایسه ی فلاپی دیسک و دی وی دی. تفاوت تکنولوژیها بالای بیست سال بود. دلمان قرص شد و هردوشان با هزینه ای حدود هشتصدهزار تومان سیتی آنژیو را انجام دادند و شکر خدا مجموع گرفتگی هردوشان روی هم 20 درصد هم نبود. آن شرافت گمشده کجاست؟ عرض میکنم.


هزینه ی آنژیوگرافی (که تیغ دارد و ترس و خون) حدود یک تا یک ونیم میلیون تومان است برای هر نفر، و هزینه ی سیتی آنژیو حدود چهارصدهزار تومان. زمانی که صرف آنژیوگرافی میشود با احتساب یک تا دو شب بستری بودن بعد از آن (جدای ازوقتهای پذیرش و نوبت دهی و...) حدود دو روز است، و وقتی که صرف سیتی آنژیو میشود (باز هم جدای از پذیرش و نوبتدهی و...) حدود نیم ساعت. ترس واضطرابشان را هم مقایسه نکنم که لابد میدانید. پس گیر این پزشکهای متخصص قلب کجاست؟ مشکل خیلی پیچیده نیست. آنژیوگرافی را فقط متخصص قلبی که دوره ی مخصوص آنژیوگرافی را دیده باشد میتواند انجام بدهد، ولی سیتی آنژیو را یک رادیولوژیست (که البته او هم باید دوره دیده باشد) میتواند انجام دهد. یعنی انحصار آنژیوگرافی دست صنف خودشان است و انحصار سیتی آنژیو دست دیگران. چون طبیعتا یک مرکز پزشکی ترجیح میدهد برای انجام کاری مشابه، حقوق خیلی کمتر یک رادیولوژیست را بدهد تا حقوق بالای یک متخصص قلب را.



خب تجارت کثیف متخصصین قلب (که فرق میکند با جراح قلب) را که می بینید، اما حالا عمق فاجعه کجاست؟عمق فاجعه اینجاست که این جماعت نخورده نیستند. هشت شان گرو نه شان نیست. خیلی راحت میتوانند ماهی پنچ-شش میلیون تومان دربیاورند ( و خیلی هم بیشتر از اینها). اما باز گدا-صفتانه چشمشان دنبال یک قران دو-زار پولیست که از هر آنژیوگرافی به جیب میزنند، بیاینکه به فکر سلامتی و راحتی بیمار باشند. حتی گستاخی و دزدی (که اتفاقاً حقیقت معنای دزدی همینجاست) را به حدی میرسانند که تمام تلاششان را به کار میگیرند برای پشیمان کردن بیمار از دستیابی به راه تشخیص جدیدتر و کم هزینه تر و آسانتر، تازه اگر بگذریم از هماهنگیای پلیدشان برای «ناشناخته ماندن» این تکنولوژی.



بعد از پدر و مادرم داییم هم رفت سراغ چکآپ. ده سال پیش آنژیوگرافی کرده بود و حالا باید دوباره تست ورزش میداد. مشکل داشت تستاش. تجویز: آنژیوگرافی. پیش چهار-پنج تا از بهترین متخصصین قلب تهران رفت (که اگر هر شخصی فکر میکند صداش به جایی میرسد خواست اسامی را بهش میدهم) و همه گفتند آنژیوگرافی. انقدر چرب زبانی و بازاریابی کرده بودند برایش که ما هرچه میگفتیم بیا اول برو سیتی آنژیو، -با اینکه میترسید از آنژیوگرافی- قبول نمیکرد و استدلال پزشک را پذیرفته بود به این توجیه که اگر رگاش گرفته بود همانجا یکباره برایش بالن میزنند یا استنت میگذارند و چه و چه. تاکید هم کرده بودند «اورژانسی»ست و حتی از سفر با ماشین یا هواپیما یا هر وسیله ی دیگری منعش کرده بودند و نوبت اضطراری هم بهش داده بودند «همین فردا صبح». ای تف به درسی که خوانده اند که حالا هیچ فرقی با این بازاریاب های شرکتهای هرمی ندارند.


به هر زحمتی بود راضیش کردیم برود سیتی آنژیو و رفت و نتیجه: گرفتگی جزیی. درمان: یکی-دوتا قرص فقط. این فریاد را کجا باید زد؟ به کی باید گفت پزشک های مملکت تبدیل شده اند به حسابهای بانکی ناطق؟ جالبی قضیه میدانید کجاست؟ کمی بیشتر تحقیق کردیم، قیمت دستگاه سیتی آنژیو کمتر از سه میلیون دلار است. پولی که یعنی هیچ! ولی فقط سه تا توی ایران داریم. چرا؟ چون برای وارد کردنش (حتی بخش خصوصی) باید از وزارت بهداشت تاییدیه گرفت و آنها هم تایید نمی کنند (جز همان سه تایی که لابد برای دوست و آشناست). چرا؟ چون آنها که باید تایید کنند خودشان متخصص قلبند و بازارشان به خطر میوفتد.

http://www.kanoonesabz.com/knowing/1-news/132-ct-angio-a-angio.html

http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=934&articleID=465246 (http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=934&articleID=465246)

alirezasa
۱۳۹۱/۰۴/۱۵, ۱۲:۲۸
با سلام خدمت دوست عزیز
بیماری csr معمولا در مرد جوان با استرس ایجاد میشود.
این بیماری اغلب خودبخود بهبود میابد.
جهت تسریع بهبود دید ، این بیماری معمولا با کاهش استرس و داروهایی مانند ایندرال و یا استازولامید و در موارد طول کشیده با اقداماتی مانند لیزر درمانی و بندرت آواستین کنترل میشود.
ولی متاسفانه کیفیت دید در بیماران ، عارضه ای است که باقی میماند.

alirezasa
۱۳۹۱/۰۴/۱۵, ۱۲:۳۴
بلوغ زودرس چیست ؟

بلوغ زودرس چیست ؟
بلوغ زودرس چیست؟
ظاهر شدن علائم بلوغ ازنظر فیزیکی و هورمونی در دختران قبل از ۸ سالگی و در پسران قبل از ۹ سالگی، بلوغ زودرس نامیده میشود.
ابتدا این کودکان بلندتر از همسنهای خود هستند ولی بهدلیل بلوغ زودرس استخوانها، در نهایت قد کوتاهتری در بلوغ خواهند داشت.
چرا بلوغ زودرس مهم است؟
بلوغ زودرس از دو جنبه اهمیت زیادی دارد؛ جنبه اول، علت ایجادکننده است که پزشک متخصص با انجام آزمایشهای لازم و پیگیریهای منظم و دقیق کودک، طی مدت طولانی بهدنبال علت ایجاد آن می گردد و جنبه دوم، اثر بلوغ زودرس رشد قدی و روانی کودک است.
کودکان مقابل استرسهای زمان جوانی قرار میگیرند و نمیدانند چه کار باید بکنند . آنها از نظر جسمی تظاهرات بلوغ را دارند ولی تجربه کافی ندارند. دختران با ظاهر شدن علائم پریود، ممکن است دچار وحشت و مشکلات روحی شوند.

عوامل ایجاد بلوغ زودرس کدامند؟
بلوغ زودرس در دختران، ۵ برابر شایعتر از پسرهاست. در بعضی دخترها، علت خاصی برای بلوغ زودرس دیده نمیشود و بیشتر جنبه خانوادگی دارد و در سایر افراد خانواده (مادر یا خواهران وی) نیز چنین حالتی دیده میشود، ولی در مواردی بیماریهای مهم دستگاه عصبی مرکزی مثل تومورهای مختلف، عفونت و التهاب مغز یا ضربه به جمجمه میتواند این حالت را ایجاد کند.
گاهی کیستهای تخمدانی با تولید هورمونهای جنسی زنانه باعث بلوغ زودرس میشوند. در پسرها بیماریهای زمینهای مثل تومورهای سیستم عصبی مرکزی بیشتر شایع است. لذا در این کودکان (پسر یا دختر) بررسی مغز با ام.آر.آی حتماً انجام میشود.
سونوگرافی از تخمدانها و شکم و بررسی آزمایشگاهی هورمونهای مختلف و تعیین سن استخوانی نیز اغلب انجام میشود. در صورت طبیعی بودن معاینات و آزمایشها، حتماً باید هر ۶ ماه یک بار از سوی پزشک بررسی انجام شود.
علائم و تظاهرات
در دختران، علائم ابتدا با بزرگ شدن پستان به شکل یکطرفه یا دوطرفه ظاهر میشود و بعد از آن موهای زهار و زیربغل دیده میشوند و پریود شدن در مرحله انتهایی است. دور نوک پستان تیره و ضخیم میشود و نوک آن به جلو میآید. جوش نیز در صورت این کودکان دیده میشود.
در پسران اولین علامت، بزرگ شدن بیضه و سپس بلوغ دیگر اجزای اندام تناسلی است.
صدای این کودکان ضخیم و موهای صورت، زودتر از زمان معمول آن ظاهر میشود.
آیا درمان بلوغ زودرس لازم است؟
هنگامیکه بلوغ در سنین پایین رخ دهد، رشد قدی کودکان بیشتر میشود و این کودکان به نسبت کودکان هم سن خود قدبلندتری خواهند داشت ولی پس از دو سه سال که بلوغ کامل شد، رشد قدی متوقف شده و در نهایت بزرگسالان کوتاه قدی خواهند شد.
از نظر شکل فیزیکی نیز ممکن است مشکلاتی دیده شود. بهعلاوه از نظر روانی، این کودکان دچار مشکلات زیادی خواهند شد.
رشد پستان یا ایجاد قاعدگی در دختران کمسن یا رویش موهای صورت و کلفتی صدا در پسران کمسن و مقایسه خود با سایر همسالان، باعث بروز اضطراب شدید در این کودکان و والدین آنها می شود. بهخصوص در دختران مبتلا، احتمال سوء استفاده جنسی وجود دارد.

بنابراین درمان باید بسیار زود شروع شود (قبل از سن استخوانی ۱۲ سال برای دختران و ۱۳ سال برای پسران.) در صورت موفقیت، پزشک درمان را تا رسیدن کودک به سن طبیعی بلوغ ادامه میدهد و سپس قطع میکند تا بلوغ بهطور طبیعی در سن طبیعی پیش رود.
آگاهی والدین به نشانههای بلوغ زودرس با مراجعه زود و به موقع موفقیت درمان را بهدنبال دارد. نکته مهم این است که هوش این کودکان طبیعی و حتی در مواردی بالاتر از کودکان همسن است ولی بهدلیل تغییرات ظاهری و نیز تاثیر هورمونها ممکن است دچار اختلالات رفتاری، حالتهای تهاجمی و حتی افسردگی شوند.
بلوغ زودرس برای کودک و خانواده او، مشکل مهمی است لذا دقت و مراجعه فوری والدین به پزشک الزامی است.

alirezasa
۱۳۹۱/۰۴/۱۵, ۱۲:۴۱
آیا میدانید که چه نوع غذاها و خوردنیهایی متناسب با نوع گروه خونی شما هستند و با توجه به گروه خونی خودتان چه غذاهایی باید بخورید و یا از مصرف چه خوردنیهایی باید پرهیز کنید؟
متخصصان تغذیه در پاسخ به این سوال میگویند؛ هر گروه خونی در زمان متفاوتی از تاریخ تکامل بشری، شکل گرفته است
و بنابراین ما باید رژیمهای غذایی خود را مطابق با رژیم غذایی اجدادمان در زمان تکامل گروه خونی مشابه در بدن آنها هماهنگ کنیم.
آنها تاکید دارند: اگر غذاهایی را بخورید که متناسب و سازگار با گروه خونی خودتان هستند، میتوانید به راحتی آنها را هضم کنید، وزنتان کاهش یابد و سلامت و شادی بیشتری را تجربه کنید.
به گزارش سایت اینترنتی مرکز مطالعات پزشکی مایوکلینیک، افرادی که گروه خونی آنها «o» است، در واقع قدیمیترین گروه خونی را به لحاظ سابقه تکامل بشری دارند
و بنابراین با این گروه خونی اگر از رژیم غذایی یک شکارچی مثل اجداد انسان در آن زمان پیروی کند، احساس بهتری خواهد داشت.این افراد تمایل دارند که سطح زیادی از انرژی را دریافت کنند و بسیار سازمان یافته هستند.
برای افراد با گروه خونی «o» توصیه میشود که رژیم غذایی حاوی پروتئین زیادی باشند و اگر این گروه فقط سبزی خوار باشند،

دائم احساس گرسنگی میکنند و در نتیجه به خوردن تنقلات روی میآورند که در نتیجه با مشکلاتی در میزان قند خون و متابولیسم مواجه خواهند شد.
این افراد میتوانند آزادانه گوشت لخم و ماهی مصرف کنند، اما از خوردن زیاد لبنیات یا کربوهیدارتها باید خودداری کنند.

از نظر ورزش کردن هم این گروه باید در روز یک ساعت، فعالیت بدنی داشته باشند و ترجیحا در هنگام صبح به جای عصر ورزش کنند. برای این اشخاص شنا، پیادهروی و دوچرخهسواری توصیه میشود.
در مورد گروه خونی «b» نیز، هیچ گروه خونی دیگری به اندازه «b» مظهر میانهروی نیست. این گروه خونی در زمانی تکامل یافته که انسانها بیشتر سفر میکردند و بنابراین گوشت، سبزیجات و غلات به شیوهای متعادلتر مصرف میشدهاند.

اگر گروه خونی شما «b» است، باید بدانید که به طور کلی طبعی قویتر و سالمتر دارید و بسیار واقع بین و عمل گرا هستید.
برای افرادی که گروه خونی «b» دارند، رژیم غذایی ترکیبی از رژیم گروه خونی «a» و «o» است. یعنی از هر چیزی میتوانند کمی بخورند و این گروه به طور کلی خوش شانستر هستند،
چون راحتتر میتوانند وزن از دست بدهند. گروه خونی «b» میتوانند به راحتی گوشت، ماهی، قهوه، سبزیجات و غلات عاری از گندم استفاده کنند و از خوردن غذاهای فرآوری شده باید خودداری کنند.
این افراد بهتر است تمرینات ورزشی ملایمی را انجام دهند که هم از جسم و هم از مغزشان استفاده کنند و اما در مورد گروه خونی «a» باید گفت

که این گروه خونی کمی دیرتر از گروه خونی «o» تکامل یافته است، یعنی زمانی که بشر به جای شکار، کشاورزی میکرده است.

بنابراین افراد با گروه خونی «a»، پروتئین کمتر، اما غلات بیشتر احتیاج دارند. گروه خونی «a» اغلب خلاقیت بالایی دارند و در عین حال که بسیار حساس هستند،

میتوانند حلال مشکلات خوبی هم باشند. این اشخاص باید گوشت کمتر، اما سبزیجات بیشتر بخورند.
آنها در مصرف مغز خشکبار، دانهها، غلات، پاستا، میوه و سبزیجات کاملا آزاد هستند، اما در خوردن لبنیات به ویژه اگر آلرژی دارند و نیز از مصرف زیاد گوشت، باید پرهیز کنند.
افراد با گروه خونی «a» نسبت به «o» به فعالیت و تحرک کمتری نیاز دارند و برای آنها فقط ۳۰ دقیقه نرمش آرام در روز مثل یوگا، تایچی یا پیاده روی در فضای آزاد، بسیار مناسب است
و بالاخره گروه خونی «ab» که ترکیبی از گروه «a» و گروه «b» است و افراد با گروه خونی «ab» میتوانند ترکیبی از رژیم غذایی هر دو گروه را داشته باشند.

این افراد دارای خلاقیت هستند و مغز خوبی برای تجارت و کنار آمدن و سازگاری با مردم دارند. این گروه باید از خوردن زیاد گوشت پرهیز کنند و همیشه در رژیم غذایی خود سبزیجات را بگنجانند.
بهترین خوردنیها برای گروه خونی «ab» ماهی، سبزیجات، کربوهیدارتها و غلات است، اما گوشت زیادی برای این گروه مفید نیست و باید از آن پرهیز کنند.

از نظر فعالیت بدنی به این گروه توصیه میشود که ترکیبی از فعالیتهای آرام مثل یوگا و نیز جلساتی از تمرینات اندکی پرتحرکتر مثل پرش سبک را داشته باشند.

alirezasa
۱۳۹۱/۰۴/۱۵, ۱۲:۴۲
چگونه بدون هزینه دندانهایی سفیدتر داشته باشیم؟

پولی که با دست خود بسختی بدست آورده اید را صرف خرید سفید کننده های گوناگون از داروخانه نکنید! میتوانید بصورت کاملاً رایگان همان نتایج را در خانه حاصل نمایید! پول خود در کلینیکهای گرانقیمت برای سفید کردن دندانهایتان خرج نکنید! می توانید با موادی که احتمالاً هم اکنون در جعبه داروها و کابینت آشپزخانه تان موجود است اقدام به سفید کردن دندانهایتان نمایید. خودتان را با ژلهای مخصوصی که مجبورید روی دندانهایتان نگه دارید اذیت نکنید. از خرید دهان شویه های مربوط به افراد سیگاری صرفه نظر کنید! شما به همه آنچه که برای درخشان و سفید کردن دندانهایتان نیاز دارید هم اینک در خانه دسترسی دارید. به یاد داشته باشید که این دستورالعمل ساده و کارا میباشد.

مواد مورد نیاز

همه آنچه که برای سفید کردن دندانهایتان نیاز دارید محصولات خانگی ساده ای هستند که بسادگی یافت میشوند. ابتدا به آشپزخانه رفته و درب کابینت را باز کنید؟ آیا جوش شیرین دارید؟ احتمالاً بله! تقریبا دو قاشق چای خوری از آن را در فنجان ریخته و به سمت جعبه دارو حرکت کنید. درب آن را باز کنید. آیا هیدروژن پروکساید (آب اکسیژنه) 5% درون آن یافت می شود؟ احتمالاً این ضد عفونی کننده محبوب خانگی را هم در اختیار دارید!

روش تهیه خمیر مخصوص

دو یا سه (بیشتر یا کمتر) قاشق چای خوری از هیدروژن پروکساید (آب اکسیژنه 5%) را با جوش شیرین مخلوط کنید تا خمیر ایجاد شود. اگر خمیر کاملاً شکل نگرفت مقدار جوش شیرین و هیدروژن پروکساید را کم و زیاد کنید تا بصورت کامل شکل بگیرد و مانند خمیر دندان شود. اگر مایل بودید میتوانید مقداری چاشنی نعنا و یا اندکی خمیر دندان به آن اضافه کنید.

روش استعمال خمیر سفید کننده

دندانهای خود را با خمیر مسواک کنید و اجازه دهید حداقل تا 2 دقیقه روی دندانهایتان باقی بماند. خمیر را قورت ندهید! چون حتماً مزه اش را دوست نخواهید داشت. میتوانید از نکات بالا برای بهتر شدن مزه خمیر استفاده کنید.

پس از استعمال خمیر

بعد از مصرف خمیر با خمیر دندان معمولی اقدام به مسواک کردن نمایید تا مزه دهانتان تغییر کرده و هیدروژن پروکساید باقی مانده شسته شود. از اینکه چقدر دندانهایتان سفید و درخشان شده اند شگفت زده خواهید شد! بسیاری از افراد سیگاری و قهوه خور از این روش استفاده میکنند.

اگر دچار مشکل دندان و دهان بودید: اگر مبتلا به تبخال، آفت، پوسیدگی دندان، تورم لثه و دیگر بیماریهای دندان و دهان بودید حتماً پیش از بکارگیری این خمیر با پزشک خود مشورت کنید.

میزان استعمال خمیر سفید کننده

- این درمان خانگی را میتوانید بصورت هفتگی، ماهانه و یا هرگاه نیاز به داشتن دندانهایی سفید تر و درخشانتر داشتید، تکرار کنید.
- از این خمیر نباید بیشتر از یک بار در هفته استفاده کنید

لیست مواد مورد نیاز:

- 3 قاشوق چای خوری هیدروژن پروکساید 5% (این مقدار ممکن است کمی کمتر یا بیشتر باشد).
- 2 قاشق چای خوری جوش شیرین (این مقدار ممکن است کمی کمتر یا بیشتر باشد).
- موارد اختیاری ( مقداری چاشنی نعنا یا خمیر داندان معمولی ).

امیدواریم این مقاله لبخند زیبایی بر صورت شما بنشاند!

alirezasa
۱۳۹۱/۰۴/۱۸, ۲۰:۳۰
توصیه های پزشکی حضرت آیت الله جوادی آملی

توفیق خداشناسی را بدست آورید، چون اگر ما خداشناس نشدیم، پیامبر شناس نخواهیم بود، کسی که خداوند را نشناسد، خلیفه خدا را نمی شناسد و همچنین کسی که خلیفه را نشناسد، امام را هم نمی شناسد، چون امام خلیفه پیامبر است.
به گزارش شیعه آنلاین به نقل از مهر، حضرت آیت الله جوادی آملی جامع نگری بین ملک و ملکوت را در فن پزشکی، از اصول اساسی در درمان انسانها خواند و تاکید کرد خداشناسی علت شناخت امامت است.

حضرت آیت الله جوادی آملی در پیامی ویدیویی که خطاب به هفتاد و یکمین اجلاس روسای دانشگاههای علوم پزشکی کشور پخش شد، با اشاره به میلاد حضرت امام زمان(عجل الله تعالی فرجه) گفت: از ذات خداوند متعال خواستاریم به برکت این مولود، نظام مقدس جمهوری اسلامی ایران را تا ظهور حضرت حق، از هر گزندی، محافظت بفرماید.

حضرت آیت الله جوادی آملی سخنان خود را با ارائه دو مطلب مهم در زمینه، میلاد سید اوصیا، حضرت امام زمان(عجل الله تعالی فرجه) و فن شریف پزشکی بیان و تاکید کرد: امامت در اسلام از سنخ وکالت و نیابت نیست و گرچه آرای مردم محترم است و بدون مقبولیت جامعه کار پیش نمی رود ولی این مقبولیت هم باید وابسته به شرع باشد، یعنی از راه شرع مردم قبول کنند و یا اینکه خودشان اهل نظر و بصر باشند و اگر نه اهل نظر و بصر باشند باید اهل سمع باشند و گوششان به اهل خبرگان باشند و قرض آن است که این مقبولیت، مشروع باشد.

وی اضافه کرد: در اسلام عصمت در امامت شرط است وعصمت یک ملکه ملکوتی است و جزء خداوند متعال کسی نمی داند، چه کسی معصوم است و چون امامت ، جانشینی پیامبر است و پیامبر جانشین ذات اقدس الهی است، کار از بالا شروع می شود و اگر کسی رسول خود و نبوت و رسالت را نشناسد امامت را نمی شناسد و اگر انسان خواست رسالت و نبوت را بشناسد، چون نبی جانشین خداست، تا خداوند را نشناسد، خلیفه را نمی شناسد و این موضوع در دعای معروف زمان غیبت از زبان حضرت امام صادق(علی السلام) بیان شده است که حضرت از طریق معرفت، وظیفه زمان غیبت را مشخص کرده است.

استاد برجسته حوزه علمیه قم، تاکید کرد: خدایا امامت را به ما بشناسان، زیرا اگر امام خود را نشناسیم گمراه می شویم، و این شبیه برهان علم است که معلول را باید از راه علت شناخت و بهترین راه شناخت معلول، شناخت علت است.

حضرت آیت الله جوادی آملی وظیفه همه را در عصر غیبت معرفت توحیدی بیان کرد و آن را بر سه اصل، وحی و نبوت، امامت و خلافت و پیروی عملی استوار دانست.

وی گفت: اگر کسی امام را نشناخت از دین گمراه می شود و اگر از دین گمراه شد، مرگ او مرگ جاهلیت است و اگر مرگ، مرگ جاهلیت بود، نشان از حیات جاهلیت است و اگر انسان در زمان حیات، جاهلانه زندگی کرد، مرگ او نیز مرگ جاهلی است.

استاد برجسته حوزه علمیه قم در ادامه سخنان خود به موضوع علوم پزشکی اشاره کرد و افزود: در جریان طبابت سه مسئله مطرح است، که یکی از آنها بیماری مشترک بین انسان و دام است که در آن بیماری، درمان و تشخیص بین انسان و دام مشترک بوده و این یک جنس عامی است که طبیب و دامپزشک را در کنار هم جمع می کند و مورد دوم که کم و بیش رایج است که عبارت است از اخلاق پزشکی است، که انسان یک اشتراکی با فرشته ها دارد و آنرا هم در کشور اسلامی ایران شاهد آن هستیم که همایش اخلاق پزشکی است.

وی تاکید کرد: انسان یک حقیقت گسسته نیست که جهت اشتراک آن با دام و فرشته جدا باشد بلکه یک هویت گسترده دارد که از یک سو با فرشتگان همسایه است و از سوی دیگر با دام مجاور است و قرآن کریم این دو حد را جداگانه ذکر کرده است آنجا که سخن از معرفت و علم و دانش و فضیلت است، انسان را با فرشته ها یکی می کند و آنجا که سخن از خورد و خواب، دستگاه گوارش و بیماری های بدنی و مانند آن است، آنجا انسان را با دام یکجا ذکر می کند، این دو بخش که در قران کریم جدا گانه ذکر شده است در دو همایشی که در ایران مشهود است اولی به ندرت و دومی فراوان است ، اما آن نکته که اصل است، ناگفته مانده است، انسان یک هویت واحد دارد که جدا نیست و بخش ملکوتی آن از بخش محیطی جدا نیست.

حضرت آیت الله جوادی آملی تصریح کرد: دارویی که یک طبیب برای انسان تجویز می کند، هم باید جریان دستگاه گوارش او را تامین کند و هم جریان فطرت او را، مثلا دارویی حرام با داروی حلال برای دام یکسان است ولی برای انسان یک داروی حرام عمل نمی کند و بی اثر است.

وی در تایید سخنان خود افزود: شراب که در بخشی از شربتها و داروها است، همینکه همراه این شربتها شد، خوردن آن حرام است و تیرگی شعور می آورد و عقل را می پوشاند و بنابراین نباید بگوییم که 5 درصد الکل آسیب نمی رساند، اگر قاچاق، جعلی و حرام در درمان بیماریها برای انسان تفاوت دارد، برای این است که انسان، انسان است و بخش دامی او با بخش ملکوتی او آمیخته است، ممکن است همین دارو را کسی که از راه حلال تهیه کرده است، اثر بخش باشد ولی کسی که از راه حرام تهیه کرده است ، برای انسان بی اثر است.

استاد عالی مقام حوزه علمیه قم گفت: حرام با ملکوت انسان هماهنگ نیست، بنابراین یک همایش لازم است برای درمان انسانی که هویت واحده دارد و بخشی از آن هویت ملکوتی است و همسایه فرشته ها است و بخشی از هویت آن همسایه دام هاست.

وی در ادامه سخنان خود بر رعایت اصول اخلاقی، در سخن گفتن زنان اشاره کرد و افزود، زنان باید به گونه ای سخن گویند که مردی که قلبش مریض است طمع نکند.

حضرت آیت الله جوادی آملی همچنین افزود: در سوره مبارکه آل عمران، کسانیکه مشکل سیاسی، اجتماعی، ملی دارد، خبرچین بیگانه ها است، اینها مریض سیاسی هستند.

استاد عالی مقام حوزه علمیه قم، انجام فن شریف پزشکی در جامعه را در سه مرحله مشترک بین انسان و دام، مرحله مربوط به فرشتگان و بخش مهم و اساسی دامنگیر و فراگیر انسانیت انسان که شامل جامع نگری بین ملک و ملکوت است بیان کرد و افزود: در این مرحله آخر فن پزشکی مهم است که حرام، نجس و ناپاکی در دارو راه پیدا نکند، تا اثر مطلوب را ارائه دهد.

ماهور
۱۳۹۱/۰۴/۲۲, ۲۳:۵۴
گوشت چرخ کرده ماهی به بازار آمد

اقتصادی - گوشت چرخ کرده ماهی در بسته های 450 و 700 گرمی به بازار آمد.

مدیرکل دفتر توسعه بازار سازمان شیلات در گفتگو با خبرنگار خبرگزاری کشاورزی ایران(ایانا) با اعلام این مطلب گفت: در راستای افزایش مصرف آبزیان در کشور گوشت خالص چرخکرده ماهی در بسته بندیهای مناسب به بازار عرضه شد.

ماهور
۱۳۹۱/۰۴/۲۲, ۲۳:۵۹
"سزارين" در ترکیه ممنوع شد


به گزارش انتخاب به نقل از سايت خبري مليت، قانون ممنوعیت سزارین در تركیه به جز در موارد اضطراری با درج در روزنامه رسمی این كشور از امروز پنجشنبه اجرا می شود.

قانون ممنوعیت سزارین در تركیه كه سه هفته پیش به تصویب مجلس ملی تركیه رسیده بود ، پس از تایید توسط ' عبدالله گل' رییس جمهوری این كشور در شماره امروز روزنامه رسمی تركیه منتشر شد.

ماهور
۱۳۹۱/۰۴/۲۶, ۲۳:۴۸
حشره کش ها و براق کننده ها و خوشبوکننده ها چه بلایی سرمان می آمورند؟

مواد شیمیایی از جمله حشرهکشها، رنگها، براقکنندهها، واکسها، چسبها، پاککنندهها، خوشبوکنندهها و سفیدکنندهها، دارای مواد تبخیر شونده هستند که از این مواد بخشی از آن تبخیر و وارد هوای تنفسی میشود و حتی بعضی از این مواد نیز ممکن است قابل اشتعال باشند.

http://24onlinenews.ir/news-16254.aspx

بابک 52
۱۳۹۱/۰۴/۲۷, ۱۷:۰۳
این 9 عادت را از غذا خوردنتان دور کنید (http://www.bibaknews.com/fa/news/86504/%D8%A7%DB%8C%D9%86-9-%D8%B9%D8%A7%D8%AF%D8%AA-%D8%B1%D8%A7-%D8%A7%D8%B2-%D8%BA%D8%B0%D8%A7-%D8%AE%D9%88%D8%B1%D8%AF%D9%86%D8%AA%D8%A7%D9%86-%D8%AF%D9%88%D8%B1-%DA%A9%D9%86%DB%8C%D8%AF)
این روزها با توجه به مشغله های بسیار زیادی که مردم با آن ها رو در رو هستند، رفتارهای خاصی در غذا خوردن ما ایجاد شده است که برخی از آن ها بسیار اشتباه هستند و باید مورد تجدید نظر قرار بگیرند. در این مطلب به برخی از این عادات اشتباه اشاره می کنیم که باید هر چه سریعتر آن ها را اصلاح کنید

- نخوردن صبحانه: نخوردن صبحانه يك اشتباه بزرگ است. صبحانه سالم نه تنها باعث افزايش انرژي و باز شدن فكر و ذهن مي شود، بلكه موجب انتخاب و مصرف مناسب وعده هاي غذايي ديگر در ادامه روز خواهد شد. همچنين خوردن صبحانه ممكن است به شما در مصرف كمتر كالري در ادامه روز كمك نمايد. يك تحقيق دانشگاهي نشان داده كه مصرف مقدار كالري مشخص در ابتداي روز اثر سيركنندگي بيشتري نسبت به مصرف همان مقدار كالري در ساعت هاي ديرتر خواهد داشت كه اين امر موجب كاهش مجموع كالري مصرفي در روز مي شود.

http://images.boursy.com/imported/2012/07/665.jpg

راه حل اين اشتباه آن است كه خوردن صبحانه مناسب احتمال بكارگيري عادت هاي نادرست غذايي را در وعده هاي ديگر كاهش مي دهد. صبحانه راكامل صرف نماييد. از مواد لبني كم چرب، تخم مرغ و نان هاي سبوس دار استفاده كنيد.

- غذا خوردن پيش از خواب: اگر مي خواهيد خوابهاي شيرين ببينيد، پيش از خواب از غذا خوردن دوري كنيد. با اينكه نتايج قطعي مبني بر افزايش وزن بر اثر خوردن غذا پيش از خواب وجود ندارد، پرخوري، مصرف غذاهاي ادويه دار و چرب، يك تا سه ساعت پيش از وقت خواب منجر به كاهش كيفيت و مدت خواب و موجب كسالت، خستگي و كوفتگي در روز بعد خواهد شد.

خوردن غذاهاي چرب پيش از خواب سبب كند شدن تخليه معده و تشديد سوءهاضمه و مصرف غذاهاي ادويه دار منتهي به صدمات و سوزش هاي قلبي و نيز سوءهاضمه خواهد شد.

سعي كنيد حداقل چهار ساعت قبل از خواب اقدام به خوردن غذا نموده و چنانچه پيش از خواب احساس گرسنگي گرديد مقداري ميوه جات تازه مصرف نماييد.

- پرخوري: شايد اگر پرخوري هاي رايج مربوط به سبزيجات مي شد، متخصصان تغذيه مشكلي با اين نوع خوردن پيدا نمي كردند، اما متأسفانه پرخوري معمولا در مورد غذاهاي چرب و نشاسته دار نمودار مي شود. زياده روي در اين نوع مواد غذايي منجر به افزايش وزن و نارضايتي شده و جنبه اجتماعي خوشايندي به دنبال نخواهد داشت.

http://images.boursy.com/imported/2012/07/666.jpg

وعده هاي غذايي خود را به جاي سه وعده پرحجم به پنج يا شش وعده كم حجم تر تقسيم كنيد. خوردن غذاهاي سالم و كم حجم حاوي كربوهيدراتهاي كمپلكس و پروتئين در طول روز نه تنها اشتهاي شما را كنترل مي كند، بلكه احتمال پرخوري را نيز كاهش خواهد داد. تعداد وعده هاي غذايي همچنين باعث سوزانده شدن مقدار بيشتري كالري مي شود؛ چرا كه متابوليسم بدن همواره به فعاليت مي پردازد.

- گرسنه ماندن: برخلاف تصور، گرسنه ماندن باعث مي شود وزن بدن به دليل ذخيره سازي چربي افزايش پيدا كند. هنگامي كه براي مدتي طولاني غذا نمي خوريد، بدن شما به دليل محروم ماندن از موادغذايي دچار آشفتگي مي شود و در انتها هنگامي كه دوباره شروع به خوردن مي كنيد، بدن شما گمان مي كند كه بايد كالري مصرفي را به چربي تبديل نمايد چون نمي داند چقدر طول مي كشد كه دوباره غذا بخوريد. بنابراين چربي ها با شما باقي مي مانند.

اگر هدفتان از گرسنگي كشيدن، كاهش وزن است بايد در برنامه رژيمي خود تجديدنظر نماييد. به جاي گرسنگي يك برنامه مناسب ورزشي براي خود تعيين كرده و بيشتر به باشگاه برويد. از ميوه جات، سبزي جات، حبوبات، گوشتهاي كم چرب و ماهي استفاده كنيد. سعي كنيد چهار يا پنج بار در هفته طبق يك برنامه منظم ورزش نماييد. بهترين روش كاهش وزن، تمرينات مرتب و رژيم غذايي مناسب است و نه محروم كردن بدن از موادغذايي مورد نياز آن هم به مدت طولاني.

- انجام كاري ديگر در حين غذا خوردن: نه تنها پرداختن به كاري ديگر همزمان با غذا خوردن موجب ريخت و پاش آن در اطراف شما مي شود، بلكه به پرخوري و در نتيجه افزايش وزن نيز منجر خواهد شد. اگر هنگام تماشاي تلويزيون، صحبت با تلفن و يا بازي ويدئويي، مشغول غذا خوردن شويد، اين عوامل خارجي پرت كننده حواس باعث مي شوند ما توجه كمتري به گرسنگي و نشانه هاي سير شدن كه بيان كننده كافي بودن مقدار غذا و احساس سيري مي باشند، نماييد. به علاوه وقتي در حين انجام كاري شروع به غذا خوردن مي كنيد، ديگر توان توقف نخواهيد داشت؛ چرا كه عمل خوردن تبديل به حركتي غيرهوشيارانه و مكانيكي بدون توقف مي شود.

http://images.boursy.com/imported/2012/07/667.jpg

سعي كنيد در هر لحظه فقط روي يك چيز تمركز نماييد. چرخ زدن در آشپزخانه هنگام صحبت با تلفن ايده مناسبي نيست. اگر فقط مي خواهيد دست يا دهانتان مشغول باشد، سرگرمي غير از مواد خوراكي پيدا كنيد. مثلا آدامس بجويد يا سازي بنوازيد.

- سريع خوردن: زندگي بسرعت مي گذرد. ولي آيا دوست داريد زندگي شما نيز سريع تمام شود؟ بعيد است. دفعه بعد سعي كنيد، غذاي خود را آهسته تر بخوريد چون سريع غذا خوردن كمكي به شما نكرده و برعكس باعث افزايش وزن مي شود. از زمان شروع غذا تقريباً 20 دقيقه طول مي كشد كه علائم سيري به مغز برسند بنابراين اگر شما ظرف پنج يا شش دقيقه غذاي خود را تمام كنيد، مغز فرصتي پيدا نمي كند كه به بدنتان بگويد كه سير شده ايد و اين باعث زياده خوري و پر كردن معده بيش از مقدار مورد نياز خواهد شد.

آهسته غذا بخوريد، آرام باشيد، خوب بجويد و از مزه غذا لذت ببريد. به اين صورت مغز شما متوجه مي شود كه در حال غذا خوردن هستيد و بنابراين مي تواند به بدنتان بگويد كه سير شده ايد.

- آب نخوردن به اندازه كافي: آب مايعي حيات بخش براي همه موجودات طبيعت از جمله انسان است. نكته جالب اينجاست كه ننوشيدن مقدار كافي آب در طول روز متابوليسم و سوخت ساز بدن را كند نموده و ممكن است باعث اضافه وزن نيز بشود. آب ماده اي ضروري براي فعاليتهاي متابوليك بدن، از جمله سوزاندن كالري، محسوب مي شود.

http://images.boursy.com/imported/2012/07/668.jpg

تا زماني كه در كوير زندگي نمي كنيد، آب فراواني اطراف شما وجود داشته و بايد زياد از آن بنوشيد. هشت تا 10 ليوان و اگر ورزش مي كنيد حتي بيشتر از اين مقدار آب بنوشيد. خوردن آب به جاي انواع نوشابه نيز بسيار مناسب است. نوشابه ها معمولا زودتر احساس تشنگي را نسبت به آب از بين مي برند و داراي كالري هاي بي ارزش بوده و باعث مي شوند بعد از 30 دقيقه مجدداً احساس گرسنگي كنيد.

- نخوردن ميوه و سبزيجات به مقدار كافي: بسياري از مواد غذايي مورد نياز بدن در انواع ميوه و سبزي وجود دارند كه امتناع از خوردن آنها باعث كمبودها و مشكلاتي در بدن خواهد شد.

تنها راه تأمين مواد معدني و ويتامينهاي مورد نياز بدن، مصرف ميوه و سبزيجات تازه و خالص مي باشد. بنابراين بايد سعي شود اين مواد را جزء لاينفك رژيم غذايي قرار داده و هميشه به مقدار كافي از آنها استفاده نماييد.

- خوردن تنقلات هنگام گرسنگي: خوردن تنقلات هنگام گرسنگي باعث ايجاد عادتهاي غذايي ناسالم مي شود. استفاده از موادغذايي كم ارزش و شكم پركن مانند شكلات، چيپس و پفك، تنها باعث برهم خوردن رژيم غذايي شده و مشكلاتي را براي بدن به همراه خواهد داشت.

با شكم سير از خانه خارج شويد. گرسنگي ممكن است منجر به خريدن و خوردن تنقلات شود. شكلات، پفك و چيپس هيچ كدام نمي توانند جاي يك صبحانه، نهار و شام سالم و رضايت بخش را بگيرند.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۴/۲۷, ۲۰:۰۹
آشنایی با راهکارهای خرید مواد غذایی برای کاهش وزن
http://www.iranianuk.com/db/pages/2012/07/17/016/zimg_001_14.jpgیکی از راهکارهای مبارزه با چاقی و اضافه وزن انتخاب درست مواد غذایی است.
نکات مهم قبل از خرید مواد غذایی

- هنگامی که گرسنه هستید خرید نکنید؛ چرا که ممکن است مواد غذایی غیرضروری و یا پرکالری خرید کنید. -هنگامی که خسته هستید خرید نکنید؛ چرا که ممکن است توان طی مسافت برای خرید اقلام غذایی مناسب را نداشته باشید. - با برنامه و هدف برای خرید از منزل خارج شوید. - پول به اندازه لیست خرید و نه بیشتر همراه داشته باشید. - فریب ظاهر و بستهبندی برخی اقلام مواد غذایی پر کالری را نخورید. - هنگام خرید مواد غذایی بستهبندی شده به پروانه ساخت از وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، تاریخ تولید و انقضاء آن توجه کنید. - به ترکیبات و میزان کالری ماده غذایی خریداری شده توجه کنید.

- همیشه به اندازه نیاز خرید کنید و از انبار کردن مواد غذایی در منزل خودداری کنید. - هنگام خرید اقدام به خوردن مواد غذایی خصوصا اسنکها و سایر تنقلات بیارزش مانند چیپس و پفک نکنید. - اگر مدت زمان خرید شما به طول انجامید حتما مقداری آب سالم و بهداشتی بنوشید؛ چرا که بعضا احساس تشنگی با احساس گرسنگی اشتباه گرفته میشود و شما به تصور اینکه گرسنهاید مقدار زیادی غذا میخورید.

- سعی کنید مواد غذایی تازه خریداری کنید و از خرید مواد غذایی کنسرو شده و غذاهای آماده که معمولا کالری بالا دارند، اجتناب کنید. - سهم بیشتری از خرید خود را به میوه و سبزی اختصاص دهید. - حجمهای کوچک مواد غذایی را خرید کنید. برای مثال غذاهای نیمپرس و یا ساندویچهای کوچک را انتخاب کنید.

نکاتی که باید در هنگام خرید مواد غذایی گروه متفرقه به آن توجه داشت:

گروه متفرقه شامل انواع سسها، روغنها، نوشابههای گازدار و آبمیوههای صنعتی و ... هستند که به دلیل داشتن کالری بالا باید در مصرف آن جوانب احتیاط را رعایت کرد.

- سعی کنید تا حد امکان از انواع روغنها کم خریداری کنید و روغنهای خریداری شده برای مصارف مختلف متفاوت باشد. (روغن مایع سرخکردنی، روغن زیتون و ...) - روغن زیتون، روغن هسته انگور و ... مانند سایر روغنها دارای انرژی بالایی است. اگرچه این روغنها در مقایسه با سایر روغنها خواص بیشتری دارند اما در مصرف این روغنها هم باید احتیاط کرد؛ چرا که از نظر میزان کالری با سایر روغنها تفاوتی ندارد.

- از خرید انواع سسها بویژه سسهای پرچرب خودداری کنید. سسهای کمچرب کالری کمتری دارند. - به جای خرید انواع نوشابههای گازدار و آبمیوههای صنعتی دوغ کم نمک و بدون گاز خریداری کنید. - به جای خرید انواع چیپس و پفک و پاستیل و سایر تنقلات بیارزش مقداری آجیل کم نمک و یا بینمک خریداری کنید. - خرید انواع شیرینی، کیک، شیرینیهای خامهای، شکلات و آبنبات را محدود کنید. - در صورت تمایل به خرید انواع شیرینی بهتر است از انواع شیرینی بدون خامه، کمچرب و کم شیرین با سایز کوچک استفاده کنید. - خرید و مصرف قند و شکر را کاهش دهید. - استفاده بیرویه از کشمش و خرما به جای قند هم میتواند کالری زیادی به بدن شما وارد کند. - انواع پیراشکی، باقلوا و سمبوسه دارای کالری زیاد است. خرید و مصرف آن با احتیاط باشد.

نکاتی که باید هنگام خرید گروه نان و غلات به آن توجه داشت:

- بهتر است نانهای سبوسدار مانند سنگک و نان جو خریداری کنید. - خرید انواع نانهای سفید مانند نانهای فانتزی، باگت و نان لواش را محدود کنید. - به جای ماکارونیهای ساده بهتر است از انواع سبوسدار وغنی شده با آهن و ویتامینها خریداری شود. - از خرید انواع ماکارونی و رشتههای فله خودداری کنید.

نکاتی که باید هنگام خرید گروه گوشت، حبوبات و تخممرغ رعایت کرد:

- قسمتهایی از گوشت که دارای استخوان هستند مانند قلوهگاه و گردن دارای چربی زیاد است بنابراین خرید و مصرف آنها را محدود کنید. - توصیه میشود چربیهای قابل رویت گوشت را قبل از مصرف جدا کنید. - از خرید گوشتهای چرخ شده و پرچرب خودداری کنید و ترجیحا گوشت لخم را در منزل چرخ کرده تا اطمینان حاصل کنید که چربی اضافه ندارد. - به جای خرید انواع گوشت قرمز بهتر است ماهی و مرغ و ماکیان خریداری کنید.

- سعی کنید گوشتهایی خرید کنید که چربی قابل رویت آن کم باشد؛ چرا که گوشتها معمولا مقدار زیادی چربی غیرقابل رویت هم دارند. - از خرید انواع همبرگرهای آماده خودداری کرده و خرید سوسیس و کالباس را بسیار محدود کنید. - خرید امعاء و احشاء، مغز و زبان و کله پاچه را به دلیل داشتن چربی زیاد محدود کنید. - حبوبات را در اولویت خرید خود قرار دهید. - مرغهای بستهبندی، بهداشتی و بدون پوست خریداری کنید.

نکاتی که باید در هنگام شیر و لبنیات رعایت کرد:

- خرید شیرهای ساده بر شیرهای طعمدار اولویت دارد. - شیر و ماست کمچرب خریداری کنید. - بهتر است از انواع دوغ ساده و بدون گاز مثل دوغ کفیر خریداری کنید. - از خرید انواع پنیرهای پرچرب، خامهای و پنیر پیتزا خودداری کنید. - مصرف بستنی را به حداقل برسانید و در صورت تمایل بستنیهای ساده و پاستوریزه و بدون شکلات را انتخاب کنید. بستنیهای سنتی معمولا چربی و قند بیشتری دارند.

نکاتی که باید هنگام خرید گروه میوهها و سبزیها در نظر گرفت:

- تا حد امکان در خرید روزانه سبزیهای تازه، کاهو، کرفس، کلم، گلکلم و ... را بگنجانید. - سایر سبزیها و صیفیجات را با توجه به فصل آن خریداری کنید. - اندازه و سایز میوهها اهمیتی ندارد؛ چرا که همه آنها ارزش غذایی یکسانی دارند. - مصرف انواع سبزیها شامل سبزی خوردن، کاهو، کرفس محدودیتی از جهت میزان دریافت کالری ندارد؛ اما سایر سبزیها شامل هویج، سیبزمینی، لبو و ... باید به میزان توصیه شده استفاده شود. مصرف زیاد این نوع سبزیها کالری دریافتی را بالا میبرد. - مصرف میوهها به خصوص میوههای پرکالری و شیرین مانند موز، انگور، خربزه، انجیر باید به میزان توصیه شده باشد.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۴/۲۸, ۰۸:۰۳
داروها و تجهیزات پزشکی چینی بلای جان بیماران ایرانی
برخی دستاندرکاران بهداشت و درمان در ایران میگویند داروها و تجهیزات پزشکی تولید چین که از راه قاچاق یا حتی از مسیرهای عادی وارد کشور میشود سلامت بخش بزرگی از مردم را با خطر روبهرو کرده است.
روزنامه "تهران امروز" روز سهشنبه (۲۷ تیرماه/۱۷ژوئیه) در گزارشی خبر داده که آزمایشگاهها و بیمارستانها در ایران از جنس «بنجل چینی» پر شده است. مشکل اما تنها دارو و تجهیزات پزشکی ارزان و غیراستاندارد واردشده از چین نیست. یکی از دستاندرکاران دارویی کشور گفته است «گاهی اوقات چینیها در فروش مواد اولیه دارویی به کشور دغل میکنند که اگر تشخیص داده نشود وارد چرخه تولید دارو میشود.»
دکتر ایرج فاضل، رئیس جامعه جراحان کشور میگوید: «اکنون برخی جراحان برای عمل جراحی از نخهای جراحی نامرغوب چینی استفاده میکنند که فاقد هرگونه کیفیتی است و در بیشتر مواقع پس از جراحی و دوختن شکم بیمار، نخ جراحی پاره میشود و بیمار باید بار دیگر تحت عمل جراحی قرار گیرد.»
کالاهای قاچاق در مراکز درمان دولتی
گزارشگر تهران امروز نوشته است، مدتهاست هشدارهای زیادی درباره اشباع بازارهای داخلی از تجهیزات و داروهای چینی شنیده میشود. اما مسئولان اعتقاد دارند که این کالا از طریق قاچاق وارد کشور میشود. درحالی که بخشهای قابلتوجهی از این داروها و تجهیزات، از سوی وزارت بهداشت و درمان تایید شده هستند.
به عنوان مثال ورود نخهای بخیهی چینی غیراستاندارد به مراکز درمانی کشور سلامت بسیاری را تهدید میکند. مدیرکل تجهیزات پزشکی وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکی میگوید: «نخهای بخیه چینی که مجوز وزارت بهداشت را دریافت نکردند و به صورت قاچاق در بازار وجود دارند از کیفیت لازم برخوردار نیستند.»
ادعای این مقام وزارت بهداشت در حالی است که نخ بخیه معمولا استفاده مستقیم از سوی بیماران ندارد و جزو ملزومات اتاقهای عمل بیمارستانها و مراکز اورژانس است.
مسئولان بهداشت و درمان میگویند که کنترلی بر قاچاق دارو و تجهیزات پزشکی ندارند و این کار به عهده سازمانهای مرتبط با مبارزه با قاچاق کالاست. حسینعلی شهریاری، عضو کمیسیون بهداشت و درمان مجلس میگوید: «واردات تجهیزات پزشکی بیکیفیت چینی از طریق مسافر به کشور صورت میگیرد و قطعا وزارت بهداشت مجوزی برای ورود چنین کالاهای بیکیفیتی صادر نمیکند.»
http://www.dw.de/image/0,,15704133_402,00.jpg
این نماینده از "دستهای پنهان" سخن به میان میآورد که اجازه تولید تجهیزات و دارو را در کشور نمیدهند چون به نفع آنهاست که تجهیزات از خارج از کشور وارد شود.
با این حال این پرسش بدون پاسخ مانده که داروها و تجهیزات پزشکی قاچاقی چگونه به آزمایشگاهها و بیمارستانهای کشور که زیر کنترل وزارت بهداشت و درمان و آموزش پزشکی است راه مییابند؟ آیا مسئولان مراکز دولتی هم نیازهای خود را از بازارهای قاچاق و سیاه تهیه میکنند؟
"دغلکاری" چینیها
سعید واقفی، سخنگوی انجمن داروسازان ایران ورود دارو از چین به ایران را تکذیب میکند. او به روزنامه تهران امروز گفته است، هیچ دارویی از چین وارد کشور نمیشود بلکه این مواد سازنده داروهاست که وارد میشوند. اما چینیها به گفته او، "دغلی" خودشان را زمانی نشان میدهند که به جای مواد اولیه که آزمایش شده، مواد دیگری را جایگزین میکنند.
سخنگوی انجمن داروسازان ایران میگوید: «مثلا مواد اولیه که برای آزمایش فرستاده میشود ۹۹ درصد خلوص دارد اما زمانی که پای معامله میرسد و باید حجم زیادی از مواد اولیه دارویی فرستاده شود، موادی که وارد کشور میشود ۹۰ درصد خلوص دارد.»
سعید واقفی در ادامه میافزاید، این روزها در بازار ایران دستگاههای اندوسکوپی وجود دارد که بسیار بیکیفیت است. دستگاهی که باید از آلیاژ استیل ممتاز ساخته شود اما از فلزات بیکیفیت ساخته میشود. یا میلههایی که برای شکستگی به کار میرود به جای اینکه جنس آنها از پلاتین باشد از فلزات ارزان قیمت ساخته میشود و روی آنها یک لعاب پلاتین زده میشود و زمانی که بیمار آن را در پای خود استفاده میکند، زنگ میزند و میشکند!
به نوشته تهران امروز، بیش از هرچیزی آزمایشهای تشخیص طبی در معرض تجهیزات پزشکی نامرغوب چینی هستند. یکی از کارشناسان آزمایشگاهی تشخیص طبی که نخواسته نامش فاش شود، گفته است: متاسفانه شرکتهای واردکننده لوازم آزمایشگاهی به خرید اجناس چینی یا کالا و لوازمی که اروپا تحت لیسانس چین تولید میکند، رو آوردهاند

بابک 52
۱۳۹۱/۰۴/۲۹, ۱۶:۲۴
حذف چربیها برای سلامتی مضر استhttp://www.iranianuk.com/db/pages/2012/07/19/007/zimg_001_6.jpgحتماً شما نیز بارها شنیدهاید که مصرف چربی زیاد برای سلامتی مضر است. اما این بدین معنی نیست که به طور کلی چربی و روغن را از برنامهی غذاییتان حذف کنید.
هر مادهی غذایی به نوبهی خود برای سلامتی مفید است به شرطی که به اندازه مصرف شود. چربیها نیز از این امر مستثنی نیستند. یعنی وجودشان برای ما لازم است.
واقعیت این است که مصرف سبزیجات بدون اضافه کردن مقدار کمی روغن مانع از جذب ترکیبات مفید آنها میشود.
میوهها و سبزیجات حاوی رنگدانههایی به نام «کاروتنوئیدها» هستند. زمانی که این مواد وارد بدن میشوند بیشتر آنها در بدن نقش ویتامینها را ایفا میکنند و باعث سنتز ویتامین A میشوند. این رنگدانهها همچنین نقش آنتی اکسیدانی دارند و خطر ابتلا به برخی از بیماریها را کاهش میدهند.
احتمالاً نام «لوتئین»، «بتاکاروتن»، «لیکوپن» و «زآگزانتین» را شنیدهاید. متخصصان معتقدند که جذب کاروتنوئیدها در بدن انسان با وجود مواد چرب(روغن) بهتر انجام میشود.
محققان آمریکایی روی 29 نفر که با چاشنیهای مختلف سالاد مصرف میکردند بررسیهایی انجام دادند. این افراد سالادشان را گاهی با کره (سرشار از اسیدهای چرب اشباع شده) گاهی با روغن زیتون( سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشدهی مونو) و گاهی با روغن سویا( سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشدهی پولی) مصرف کردند. میزان مواد چربی که به سالادها افزوده شد برابر بود. محققان میخواستند هم تأثیر انواع مختلف روغنها را روی جذب کاروتنوئیدها بررسی کنند و هم میزان چربی را.
نتایج به دست آمده حاکی از این بود که جذب کاروتنوئیدها با روغن زیتون فوقالعاده است. یعنی اینکه حتی میزان کم روغن زیتون نیز باعث جذب حداکثری کاروتنوئیدها میشود.

در حالی که در مورد کره و یا روغن سویا باید میزان زیادی از این چربیها مصرف شود تا منجر به جذب کاروتنوئیدها شود. برای همین محققان توصیه میکنند برای جذب حداکثری ترکیبات آنتی اکسیدانی سبزیجات از روغنهای سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشدهی مونو استفاده کنید. این اسیدهای چرب مفید در روغن کلزا و روغن زیتون وجود دارد.
همان طور که گفتیم باید بدانید که مصرف سبزیجات بدون افزودن مقداری روغن باعث میشود کاروتنوئیدها به میزان کمتری جذب شوند. توجه داشته باشید که این رنگدانهها برای سلامتی ما بسیار مفید و لازم هستند. پس برای بهرهمند شدن از خواص آنها روغنها را به طور کلی از برنامهی غذاییتان حذف نکنید.
مثل همیشه یادتان باشد افراط و تفریط مشکل ساز است. برای سالم ماندن کافی است زیادهروی نکرده و از مواد غذایی درست استفاده کنید.

ماهور
۱۳۹۱/۰۴/۳۱, ۱۲:۳۸
درمان های خانگی برای آفتاب سوختگی
جو دو سر را به شکل پودر درآورید و به آب وان حمام اضافه کنید. یا این که با کمی آب و پودر جو دوسر پماد تهیه کنید و روی پوست بمالید.

تابستان فرصتی برای تامین ویتامین D3 از طریق قرارگرفتن در معرض نور خورشید است به خصوص برای افرادی که دسترسی کافی به آفتاب ندارند. اما افراط در آن می تواند به آفتاب سوختگی منجر شود. بنابراین داشتن اطلاعات و راه حل طبیعی برای درمان آفتاب سوختگی که در این مطلب می تواند مفید باشد.

http://24onlinenews.ir/news-16316.aspx

ماهور
۱۳۹۱/۰۵/۰۴, ۰۰:۲۹
تمیز کردن کلیه
سالها یکی پس از دیگری می گذرند و کلیه های ما خون ما را با دفع نمک ، سم و هر گونه شیء ناخواسته که وارد بدن ما میشود فیلترمیکنند. با گذشت زمان ، نمک تجمع می یابد و این نیاز به تمیز کردن توسط عملیات نظافتی دارد. چگونه می خواهیم بر این مشکل غلبه کنیم؟

بسیار آسان است ، اول یک دسته جعفری را برداشته و تمیز بشویید

سپس آن را در تکه های کوچک بریده و آن را در یک قابلمه بریزید و با آب تمیز به مدت ده دقیقه بجوشانید و بگذارید سرد شود و سپس فیلترش کنید و آن را در یک بطری تمیز ریخته و در داخل یخچال بگذارید تا خنک شود. با نوشیدن یک لیوان روزمره شما متوجه خواهید شد که تمام نمک و دیگر سموم انباشته شده در کلیه شما خارج میشود.
جعفری به عنوان بهترین تمیز کننده کلیه شناخته شده و طبیعی است!

ماهور
۱۳۹۱/۰۵/۰۸, ۲۱:۳۰
سبزیجات را با نمک و مایع ظرفشویی نشویید


شست و شوی سبزیجات با نمک و یا مایع ظرفشویی بدترین کار ممکن در هنگام شست و شو سبزیجات است.این کار غلطی است که در جامعه رایج شده، چرا که استفاده از این مواد برای شست و شوی سبزیجات بی فایده است.

باید از سبزیجاتی استفاده کرد که با آبهای آلوده آبیاری نشدهاند و در نهایت با شست و شوی آن ها با مواد ضدعفونی کننده و یا پرکلرین، میکروب زدایی کرد تا سلامت آنها تامین شود.
http://24onlinenews.ir/news-16683.aspx

بابک 52
۱۳۹۱/۰۵/۰۹, ۲۰:۵۸
یک برنامه یکماهه برای کاهش وزن , هفته ای یک کیلو کم کنید
​سلامت نیوز : لاغر شدن مثل یک رویای دست نیافتنی است. گاهی و برای بعضی آدمها غیرممکن به نظر میرسد و گاهی برای رسیدن به آن، تحمل رژیمهای وحشتناک و مضر توصیه میشود. در حالی که اگر شما طبق برنامه عمل کنید، حتی با یک قدم زدن معمولی هم که اصولا برای سلامت شما مفید است، میتوانید کلی وزن کم کنید.
در این برنامه ما به شما میگوییم که چطور میتوانید با یک برنامهریزی منظم، در عرض یک ماه 4 کیلو از وزن بدنتان را کم کنید.شما فقط کافیست یک ماه به خودتان سختی بدهید. بعد از آن، ادامه کار خیلی راحتتر خواهدبود. مطمئن باشید اگر شما این برنامه پیادهروی را که برای مدت 4 هفته در نظر گرفته شدهاست، اجرا کنید، پس از آن چون به برنامه روزانه عادت کردهاید، دیگر ادامه آن مشکلی برایتان ایجاد نخواهد کرد. البته کاهش وزن از این طریق نیازمند صبر شماست و کمی طول میکشد، اما نتیجهاش ماندنیتر از سایر لاغریهاست.اگر طی این برنامه یکماهه یا حتی بعد از آن، از پیاده روی خسته شدید، نباید به خودتان سخت بگیرید ! چون این کار میتواند شما را به کلی دلزده کند. اگر احساس کردید که دیگر نمیتوانید پیاده روی و ورزش را تحمل کنید، یکی دوروز به خودتان استراحت دهید و در منزل باقی بمانید. فکر نکنید که با این دو روز استراحت، نتیجه پیاده روی چندماهه شما از بین میرود. اصلا اینطور نیست. اما باید سعی خود را بکنید تا این حالت خستگی کمتر برایتان پیش بیاید و در صورت خستگی، هرچه زودتر آن را برطرف کنید. برای این کار سعی کنید نتیجه نهایی را مجسم کنید و در رویایتان خود را ببینید که به وزن دلخواه رسیدهاید ! این تصور به شما کمک میکند تا همچنان پرانگیزه باقی بمانید. هروقت خسته شدید، به این فکر کنید که پیاده روی غیر از کاهش وزن، کارهای دیگری هم میکند ! پیاده روی جریان خون شما را کنترل میکند و تحرک شما باعث سلامتی بیشتر شما میشود. در ضمن پیاده روی سیستم دفاعی بدن را تقویت میکند و استرس و فشار عصبی را از شما دور میکند. این جملات را با خود دائما تکرار کنید تا بتوانید به پیاده روی ادامه دهید.
در این برنامهها، سعی کنید با یک نفر دیگر همراه باشید. مثلا از دوستی خواهش کنید حداقل برخی اوقات با شما برای پیاده روی بیاید. شما حتی میتوانید پیاده روی روزانه را به بعد از شام منتقل کنید وبه همراه همسر و فرزندتان برنامه را اجرا کنید و به این ترتیب اعضای خانواده نیز میتوانند از این فرصت استفاده کنند. به این فکر کنید که در پایان این چهارهفته، شما بیش از 4 کیلوگرم وزن کم میکنید.
پیاده روی شما حتما نباید راه رفتن در فضای آزاد باشد بلکه میتوانید با دستگاههای ورزشی ثابت نیز این کار را انجام دهید.بهتر است قبل از صرف نهار در اطراف محل زندگیتان پیاده روی کنید چون به این ترتیب شما کالری از دست میدهید و تحقیقات ثابت کردهاند که ورزش قبل از غذا، باعث میشود فرد غذای سالمتری انتخاب کند.
هفته اول: شروع کردن، مشکلترین قسمت کار
قبل از شروع پیاده روی حدود 5 دقیقه نرمش کنید. برای اولین روز( مثلا روز شنبه ) حدود 5/1کیلومتر پیادهروی کافی است. روز بعد این مقدار را دوبرابر و یعنی به 3 کیلومتر برسانید. روز دوشنبه 3 انتخاب دارید: یا به مدت 40 دقیقه پیاده روی کنید و یا به مدت 30 دقیقه با دستگاه ثابت تمرین کنید. همچنین شما میتوانید با بستن یک” گام شمار” به پای خود، به اندازه 8 هزار قدم راه بروید.روز سه شنبه باز هم 3 کیلومتر راه بروید و روز چهارشنبه این مقدار را به 5/4کیلومتر برسانید.روز پنجشنبه سه انتخاب دارید. یا به مدت 45 دقیقه در فضای آزاد راه بروید و یا به مدت 35 دقیقه با دستگاه ثابت پیاده روی کنید. سومین انتخاب شما این است که اصلا مهم نیست چقدر راه بروید، فقط این کار را انجام دهید
هفته دوم: به تدریج روی دور میافتید
روز شنبه 3 کیلومتر راه بروید و روز یکشنبه یکی از این سه گزینه را انتخاب کنید: 1) 30 دقیقه با سرعت راه بروید. 2) با سرعت 6 کیلومتر در ساعت به مدت 30 دقیقه راه بروید. 3) با” گام شمار” 10500 قدم بردارید. روز دوشنبه هم 3 کیلومتر راه بروید و روزسه شنبه یکی از گزینههای روز دوشنبه قبل را انتخاب کنید. روز بعد یعنی روز چهارشنبه، تقریبا 6 کیلومتر راه بروید اما روز پنجشنبه باز هم سه انتخاب دارید: اول اینکه یک ساعت بیرون از منزل راه بروید. دومین انتخاب اینکه با یک گام شمار حدود 11 هزار قدم بردارید و سوم اینکه، با دستگاه ثابت به مدت 45 دقیقه با سرعت 6 کیلومتر در ساعت راه بروید. روز جمعه باز هم مثل هفته گذشته با یک نفر همراه شوید و هر چقدر که دوست دارید پیاده روی کنید.
هفته سوم: فشار بیشتر میشود
به همین راحتی شما به هفته سوم پیاده روی رسیدید. فقط دو هفته تا پایان راه باقی مانده است. روز شنبه 5/4 کیلومتر پیاده روی کنید. روز یکشنبه به عنوان جایزه به شما استراحت میدهیم: 1) باز 5/1 کیلومتر پیاده روی کنید. 2) با گام شمار 11 هزار قدم بردارید. 3) روی دستگاه ثابت با سرعت 7 کیلومتر در ساعت حدود 30 دقیقه راه بروید. سه شنبه 3 کیلومتر راه بروید و چهارشنبه یکی از فعالیتهای روز دوشنبه را تکرار کنید. روز بعد هم (یعنی پنجشنبه )6 کیلومترپیاده روی کنید. روز جمعه هم جمعی از دوستانتان را دعوت کنید تا با هم به پیادهروی بروید تا آنها هم برای انجام این برنامه 4 هفته ای ترغیب شوند.
هفته چهارم: فقط یک هفته تا موفقیت
بهتر است روز شنبه را با سختی آغاز کنید وحدود 6 کیلومتر پیاده روی کنید. در عوض، روز یکشنبه، سه انتخاب دارید: 1) فقط 5/4کیلومتر پیاده راه بروید. 2) با دستگاه ثابت حدود 5/4کیلومتر با سرعت 7 کیلومتر در ساعت راه بروید. 3) 11500 قدم با” گام شمار” بردارید. روز دوشنبه 3 کیلومتر وروز سه شنبه 5/4 کیلومتر. این مقدار را در روز چهار شنبه به 6 کیلومتر برسانید و روز پنجشنبه باز هم سه انتخاب دارید:1) یک ساعت پیاده روی در فضای باز 2) 45 دقیقه پیاده روی بر روی دستگاه ثابت 3) تعداد گام هایتان را با گام شمار به 12 هزار برسانید. روز جمعه نیز به عنوان پاداش استراحت کنید. شما موفق شدید این یک ماه را پشت سر بگذارید. اگر میخواهید وزنی که با این روش از دست داده اید، دوباره بازنگردد و یا بیشتر وزن کم کنید، پیاده روی را ادامه دهید. در مجموع به 30 دقیقه پیاده روی در روز، نه تنها به حفظ وزنتان کمک میکند، بلکه فواید بی شماری برای سلامتی شما دارد.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۵/۱۱, ۲۰:۵۰
آشنایی با 12 منبع مفید دریافت ویتامین d


​اشعه فرابنفش خورشیدی که امروزه به عنوان مهمترین عامل بروز سرطان پوست شناخته شده است، درعین حال منبع اصلی دریافت ویتامین d برای بدن به شمار میآید.
به گزارش ایسنا، بدن ما برای دریافت مقادیر کافی ویتامین d باید به اندازه نیازش در معرض تابش نور خورشید قرار بگیرد. به همین دلیل هر گونه افراط و تفریط در تماس با اشعه فرابنفش خورشیدی میتواند موجب بروز سرطان پوست و یا مواجهه با بحران کمبود ویتامین d شود.

به گزارش سایت اینترنتی «کول هلت»، افرادی که بیش از حد از پوست خود در برابر نور خورشید محافظت میکنند، بیتردید در معرض خطر کمبود ویتامین d قرار میگیرند. دریافت این ویتامین برای بهبود سلامت عمومی بدن و تقویت عضلات، استخوانها، مو و دندانها ضروری و از طریق مصرف مکملها و برخی از مواد غذایی امکانپذیر است.

کارشناسان انستیتو پزشکی دانشگاه بوستون در این مقاله 12 منبع مفید برای تامین ویتامین d مورد نیاز بدن را معرفی کردهاند که عبارتند از:

1. نور خورشید: اگر پوست بدن در تماس با نور خورشید قرار بگیرد، ویتامین d تولید میکند.

2. شیرغنی شده با ویتامین d که میتوان از آن بستنی و پنیر غنی شده نیز تولید کرد.

3. ماهی تن نیز یکی از منابع مفید ویتامین d است و سطح ویتامین d موجود در آن به مراتب بیشتر از ماهی ساردین است.

4. مکملها نیز میتوانند دوز مورد نیاز روزانه این ویتامین را در اختیار بدن قرار دهند.

5. زرده تخم مرغ نیز غنی از ویتامین d است و به همین دلیل توصیه میشود زرده و سفیده تخم مرغ را حتما با هم مصرف کنید.

6. جگر گاو نیز منبع سرشار از ویتامین d به همراه بسیاری دیگر از مواد مغذی مانند ویتامین a، آهن و پروتئین است.

7. روغن کبد ماهی که با طعمدهندههایی چون نعنا یا مرکبات و یا به شکل کپسولهای مکمل ارائه میشود، منبع غنی از این ویتامین به شمار میآید.

8. آب پرتقال غنی شده با ویتامین d نیز برای دریافت دوز مورد نیاز روزانه این ویتامین گزینه مفیدی است.

9. غلات غنی شده با ویتامین d نیز به همراه شیر یا آب پرتقال غنی شده منبع مفید این ویتامین هستند.

10. برخی قارچها نیز درست مانند انسان مقادیر زیادی ویتامین d در تماس با نور خورشید تولید میکنند. قارچهایی که در تاریکی پرورش مییابند، عاری از این ویتامین هستند اما برخی از گونه های قارچها که در تماس با اشعه فرابنفش خورشیدی رشد میکنند، سرشار از ویتامین d هستند.

11. ماهیهای چرب مانند ماهی آزاد از منابع اصلی و غنی ویتامین d به حساب میآیند.

12. چراغها و لامپهای فرابنفش نیز برای افرادی که در معرض خطر فقر شدید ویتامین d هستند، تجویز میشوند.

kh25
۱۳۹۱/۰۵/۱۱, ۲۳:۰۴
امروزه علم پزشکی ثابت کرده که درصد سکته های قلبی هنگام صبح
به خاطر این است که ما قبل از خواب و یا عصر روز قبل آب نخورده ایم

یک لیوان آب بعد از بیدار شدن از خواب کمک میکند ارگانهای بدن فعال بشوند

خوردن یک لیوان آب نیم ساعت قبل از غذا به هضم آن کمک میکند
خوردن یک لیوان آب قبل از حمام به کاهش فشار خون کمک میکند

یک لیوان آب قبل از خواب از سکته قلبی جلوگیری میکند

این متن را به همه دوستانی که میشناسید بفرستید

بابک 52
۱۳۹۱/۰۵/۱۴, ۲۲:۳۹
خواص گیاهان دارویی – هل


خواص گیاهان دارویی – هل
******************

نام گیاه: Cardamom
نام علمی: Elettaria cardamomum


کلیات گیاه شناسی:
هل گياهي است كه در مناطق حاره و گرم مي رويد . وطن آن هندوستان مي باشد و حدود 80% مصرف هل دنيا از هندوستان صدر مي شود
اين گياه پايا و علفي است كه ريزوم آن ساقه هاي هوائي مانند برگ بهم پيچيده گاهي تا ارتفاع 4 متر خارج مي شود
يك يا دو ساقه گل دهنده از قاعده ساقه هاي هوائي خارج مي شود كه داراي گل هاي كوچك برنگ سفيد يا سبز روشن مي باشد.
ميوه هل بيضي شكل ، مانند قلب و برنگ زرد يا سبز روشن بطول 1-2 سانتيمتر است . دانه هاي معطر و مطبوعي برنگ قهو هاي ماي به قرمز در آن وجود دارد كه به مصرف ادويه و خوشبو كردن مشروبات و غذاها می رسد

تركيبات شيميايي:
هل داراي اسانس فرار و معطري در حدود 4% مي باشد ضمنا اين گياه داراي مواد رزيني و چربي نيز است .
خواص داروئي:
هل از نظر طب قديم ايران گرم و خشك است
1)چون هل بشكل قلب مي باشد بنابراين تقويت كنده قلب است
2)بادشكن بوده و گاز معده و روده را خارج مي سازد
3)تقويت كننده بدن است
4)ادرار آرو است
5)قاعده آور است
6)مقوي سيستم هضم است
7)باعث هضم غذا مي شود
8)زخم هاي دهان را برطرف مي كند بدين منظور دم كرده هل را در دهان مضمضه كنيد .
9)خوشبو كننده دهان است
10)براي تسكين گوش درد ، گرد هل را در گوش بريزيد
11)براي برطرف كردن دل بهم خوردگي و تهوع ،از دم كرده هل استفاده كنيد
12)اشتها آور است
13)تب را پائين مي آورد
14)معالج سرماخوردگي است
15)براي تسكين درد رماتيسم مفيد است
16)ترشي معده را برطرف مي كند
17)ضد مسموميت است
18)براي رفع بيماريهاي چشم مفيد است

طرز استفاده:
دم كرده : مقدر 30 گرم هل كوبيده را در يك ليتر آب جوش ريخته و بگذاريد بمدت 10 دقيقه دم بكشد سپس صاف كرده و بنوشيد . هل را همچنين مي توان به چای اضافه كرد .

مضرات:
مقدار مصرف زياد هل براي روده ها مضر است . براي رفع اين اشكال آنرا بايد با كتيرا خورد

بابک 52
۱۳۹۱/۰۵/۱۴, ۲۲:۴۱
اردیبهشت ، ماه گل, گلاب و گلستانهای افسانه ای میمند


دومین ماه از اولین فصل سال ، گلها در گلستانهای افسانه ای ایران می شکفد ، هوا بوی عطر می گیرد و در این میان کارگاه های سنتی و صنعتی گلابگیری و عرق گیری در نقاط مختلف کشور برپا می شود .میمند، یکی از شهرهای فارس در جنوب شرقی شیراز، یکی از مراکز اصلی گلابگیری در ایران است. این شهر با داشتن کارگاه های متعدد گلابگیری و عرقگیری سنتی و صنعتی در جهان مشهور است.برای دیدن گلابگیران در میمند، باید زود از خواب برخاست، پیش از آنکه آفتاب بر گلزارهای گسترده این شهر پهن شود،
مردان و زنان گلکار ، شروع به چیدن گلهای باغ خود می کنند .

پس از جمع آوری این گلها ، گلبرگها به کارگاه های سنتی و صنعتی منتقل می شود .
کارگاه های سنتی گلابگیری عموما با دستگاه های قدیمی خود ، با روش بسیار ساده ای گل را در دیگهای بزرگی می پزند و میعان بخار حاصل از آب پز کردن گلها درلولهای بلندی که آب جاری در اطرافشان ، باعث خنک شدن می شود ،جاری می شود .
ابتدا باید پسماندهای گلهای قبلی را از دیگها درآورند. بعد ، گلهای محمدی را در دیگها می ریزند .

سپس آب به آنها اضافه می کنند . میزان آبی که به این گلها افزوده می شود تاثیری در غلظت نهایی گلاب ندارد بلکه آنچه عیار گلاب را باعث می شود، مقدار و نوع گلهای داخل دیگ میباشد
پس از تبخیر گلها ،گلاب حاصل را در در قرابه های بزرگی جمع آوری می کنند که روغن سیاهی روی آن جمع شده است . این روغن ، عنصر اصلی عطرهای موجود در بازار است که بیشتر به فرانسه صادر می شود .

سپس این محصول در بسته بندی شیشه ای و پلاستیکی به بازارها ایران و جهان عرضه می شود .

بابک 52
۱۳۹۱/۰۵/۱۴, ۲۲:۴۲
خواص خاکشیر



خواص خاکشیر عبارتند از :
____________
* خاکشیر از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است.
* التیام دهنده زخم و جراحات است.
* جوشانده خاکشیر برای رفع اسهالهای ساده و رفع ترشحات زنانگی مفید است.
...* خاکشیر ادرار آور است.
...* خاکشیر تببُر است.
* برای دفع کرم مفید است.
* التهاب کلیه را برطرف میکند.
* سرخک و مخملک را دوا میکند.
* خاکشیر صدا را باز میکند.
* برای از بین بردن کهیر و التهابات پوستی از خاکشیر استفاده کنید.
* از گلها و برگهای گیاه میتوان برای رفع بیماری ناشی از کمبود ویتامین c استفاده کرد.
* سنگ کلیه را دفع میکند. برای دفع سنگ کلیه میتوان خارشتر، خاکشیر و ترنجبین را با هم مخلوط کرده وصبح ناشتا خورد.
برای برطرف کردن جوشهای صورت که بعلت خوردن چربی و شیرینی زیاد ایجاد میشود باید جوشانده یک قاشق ترنجبین را با دو قاشق غذاخوری خاکشیر مخلوط کرده و هر روز صبح ناشتا بمدت دو هفته آن را میل میل کنید تا جوشها از بین برود.
توجه:
بعضی از افراد هنگامیکه خاکشیر میخورند ممکن است سردرد بگیرند اینگونه اشخاص باید خاکشیر را با کتیرا بخورند.
نحوه مصرف:
می توانید آن را بشویید . سپس به همراه کمی شکر یا نبات در یک لیوان آب سرد بریزید و بخورید.
خواص خاکشیر
نروید بر زمین هرگز گیاهی
که ننوشته ست بر برگش دوایی (نظامی)
خاکشیر یا خاکشی یا شفترک یا خاکشور یا خاکژی گیاهی است از تیره صلیبیان به ارتفاع 20 سانتیمتر الی یک متر که به طور خودرو در باغها و صحراها میروید. دارای برگهایی با بریدگی زیاد و گلهای زرد روشن از تیره شببو میباشد. از نظر تنوع دو نوع دارد؛ یکی تلخ که دانههای آن ریز و رنگهایش مایل به سرخی است و گونه دیگر شیرین که دانههای آن بزرگتر بوده و رنگش سرخ تیره میباشد. هر دو نوع گیاه یاد شده در اغلب نواحی ایران مخصوصاً دامنههای جبال البرز و در بیابانها رشد میکند.
خواص کلی و درمانی خاکشیر
1.زخمها و جراحات را التیام میبخشد.
2.در رفع اسهال روده و خونی و از بین بردن ترشحات زنانه و آب آوردن نسوج میتوان استفاده کرد.
3.دانههای خاکشیر اندکی ضدعفونی کننده، ضد کرم و تب بر هستند.
4.ملین و خنک کننده با آب سرد است.
5.بذر آن بر میزان شهوت و میل جنسی میافزاید و اشتها را باز میکند.
6.تنظیم کننده دستگاه گوارشی بوده و ابتلاء معده را به بیماریها مرتفع میسازد.
7.خوردن آن سبب نیکویی رنگ و رخسار میگردد. در این صورت خاکشیر را با دو برابر وزن آن، شکر مخلوط کنید و تا ده روز بخورید.
8.گرفتگی ادرار را برطرف میسازد و فربهکننده است.
9.دل مالش و دل ضعفه را از بین میبرد.
10.برای رفع بیماریهای نقرس، ورم گوش و دستگاه تناسلی مفید است.
11.برای اسهال ساده کودکان شیرخوار اثر دارد.
12.به عنوان خنک کننده در امراض حصبه و آبله تجویز شده است.
13.اگر با شیر تازه خورده شود، بدن را چاق میکند.
14.خاکشیر را بکوبید، شب موقع خوابیدن، کف پا تا مچ را با آن ضماد نمایید، در تسکین و بهبود فشار خون اثر دارد.
15.روی ورمهای سخت و سرطانی، پستان، چشم، نقرس و ورم گوش، ضماد نمایید.
16.از دانههای خاکشیر به عنوان پادزهر به نحو زیر میتوان استفاده کرد؛
پنج گرم دانه را شسته و با گلاب یا آب خالص آن قدر بجوشانید تا شکفته شود و بعد آن را نیمگرم به مسموم بخورانید. به این صورت، قی آورده و ایجاد تهوع مینماید و این عمل را چند مرتبه تکرار کنید تا قی بند آید.

17.بزرگسالان معمولاً دانه خاکشیر را پس از پاک کردن و شستن کامل به مقدار 10 تا 20 گرم در آب خیسانده، صبح ناشتا با آب و عسل مخلوط و برای چند روز متوالی مینوشند.

18.برای رفع اسهال ساده کودکان شیرخوار میتوان مقدار یک قاشق غذاخوری خاکشی پاک کرده را در ظرفی ریخته بر روی آتش ملایم به هم بزنند تا خاکشی بو داده شود و سپس کمی آب و عسل به آن افزوده هر نیم ساعت یک قاشق چای خوری از آن را به کودک بخورانند.
گفتنی است؛ در تدوین و نگارش مقاله حاضر، علاوه بر دانستههای شخصی از منافع موثق نیز سود جسته شده است.
فصل تابستان كه میرسد بازار مصرف خاكشیر و شربت آبلیمو هم داغ میشود. خاكشیر از زمانهای گذشته كاربرد داشته است و بهترین كاربرد آن به خاطر خاصیت ضدعفونیكنندهاش میباشد و برای ناراحتیهای روده مثل اسهال یا حتی یبوست مفید است.
این گیاه را به صورت خیس كرده استفاده میكنند و در موارد جراحات و تبهای زیاد بسیار موثر است و همچنین بو داده آن اسهالهای سخت را درمان میكند. .
خاكشیر التهاب كلیه را برطرف میكند. برای از بین بردن كهیر و التهابات پوستی از خاكشیر استفاده كنید.
خاكشیر دارای تعدادی اسید چرب مانند اسید لینوئیك، اسید لینولنیك، اسید اولئیك، اسید پالمتیك و اسید استئاریك است. این گیاه التیامدهنده زخم و جراحات است و جوشانده آن برای رفع اسهالهای ساده مفید است.
خاكشیر تببر است، این گیاه همچنین ادرارآور است و التهاب كلیه را برطرف میكند. از دیگر خواص خاكشیر میتوان به درمان سرخك و مخملك اشاره كرد.
این گیاه نیز برای رفع گرفتگی صدا مفید بوده و كهیر و التهابات پوستی را از بین میبرد. از گلها و برگهای این گیاه میتوان برای رفع بیماری ناشی از كمبود ویتامین c استفاده كرد.
برای برطرف كردن جوشهای صورت كه به علت خوردن چربی و شیرینی زیاد ایجاد میشود باید جوشانده یك قاشق ترنجبین را با ۲ قاشق غذاخوری خاكشیر مخلوط كرده و هر روز صبح ناشتا به مدت ۲ هفته میل شود تا جوشها از بین بروند

بابک 52
۱۳۹۱/۰۵/۱۴, ۲۲:۴۳
لیست عرقیات و خواص آنها





1


عرق آویشن

مسکن – ضد سرماخوردگی – مقوی معده – معالج بیماریهای قارچی پوست – ضد ورم بینی وگلو.



2


عرق اسطو خودوس

تقویت کننده اعصاب – معالج برونشیت وزکام – پایین آورنده تب ونیروبخش – ضد تشنج وصرع درمان بیماریهای عصبی.



3


عرق بید

درمان تب های شدید ودردهای تناسلی – زردی پوست (یرقان) – تصفیه خون.



4


عرق بهارنارنج

تقویت کننده مغز واعصاب – نشاط آور- تقویت قلب.



5


عرق بادرنجبویه

ضد خستگیهای روحی – استفراغ های دوران بارداری – برونشیت وتشنج – ضد قلنج – درمان دل پیچه.



6


عرق بومادران

ضد ورم روده ومعده – ضد روماتیسم ونقرس – رفع اختلالات قاعدگی ودرد دوران قاعدگی.



7


عرق بیدمشک

تقویت کننده فلب – رفع ناراحتیهای اعصاب – ضد تپش قلب.



8


عرق پونه

ضد سیاه سرفه وگریپ – خلط آور- بادشکن – قابض – بازکننده عروق – ضد عفونی کننده .



9


چهارعرق سرد

تب بر- خنک – تقویت کننده معده.



10


چهارعرق گرم

تقویت کننده معده – مفید برای هضم غذا – رفع ناراحتی های روده .



11


عرق چهل گیاه

تقویت کننده معده – کمک به هضم غذا – بادشکن – ضد سردی – ضد تهوع واستفراغ .



12


عرق خارخاسک

مدر قوی – رفع سنگ کلیه ومثانه – کیسه صفرا- تصفیه خون.



13


عرق خارشتر

ضد عفونت مجاری ادراری – سنگ شکن – مدرقوی – ضد سیاه سرفه.



14


عرق رازیانه

معطر کننده – محرک – بادشکن – مدروقاعده آور- درمان بواسیر ونقرس – ازدیاد شیر مادران .



15


عرق زنیان

ضد نفخ معده – ضد ترشی معده – ضد عفونت – ضد انگل – بادشکن – درمان عوارض بعد از ترک اعتیاد.



16


عرق زیره

ضد چاقی – تصفیه کننده خون – ضد هیستری وتشنج – افزایش شیر مادران – بادشکن – هضم کننده غذا – کاهنده چربی خون.



17


سرکه سیب

لاغر کننده – مکمل غذا



18


عرق سنبل الطیب

خواب آور- مسکن – تقویت قلب – اشتها آور.



19


عرق شاتره

ضد خارشهای پوستی – صفرا بر- تقویت کبد – نشاط آور- ضد نفخ – اشتها آور.



20


عرق شنبلیله

ضد قند – تقویت قوای جنسی – نیرو بخش.



21


عرق شیرین بیان

درمان قاطع زخم معده واثنی عشر- ضد سرفه – صفرا بر.



22


عرق شوید

ضد چربی خون – جهت پایین آوردن کلسترول – ازدیاد شیر مادران – درمان لاغری



23


عرق کاسنی

مفید برای کبد – ضد جوش – ضد خارش – تصفیه کننده خون – کاهنده چربی .



24


عرق کیالک

تصفیه کننده خون – جلوگیری ازعواقب سعت کلسترول – جلوگیری ازتنگ شدن رگها.



25


عرق گزنه

اثر قاطع دررفع بیماریهای پوستی وجلدی – ضد چربی وقند خون – ضد خون ریزی – بازکننده عروق – مدر.



26


عرق گلبهار

مفید برای لطافت پوست دست وصورت – مقوی معده



27


عرق مریم گلی

ضد دیابت – ضد رماتیسم واسهال – ضد سینوزیت – ضد انگل – ضد نفخ .



28


عرق مخلصه

ملین – مقوی – دفع سموم – ضد قولنج – پاد زهر قوی مفید برای ناراحتیهای کمرو مفاصل عضلانی – تقویت معده .



29


عرق مورد

ضد خون ریزی – قابض روده – درمان اسهال وبواسیر- تقویت رشد مو- ضد آفت .



30


عرق نعنا

ضد دل درد – دلپیچه – ضد نفخ – بادشکن – تقویت کننده معده کودکان



31


عرق یونجه

چاق کننده – نیروبخش – معالج رعشه وناراحتی های عصبی – تصفیه خون – کاهش قند خون .

بابک 52
۱۳۹۱/۰۵/۱۴, ۲۲:۴۵
گلاب و گل محمدی



گل محمدي از ديرباز در ايران كشت مي شده بگونه اي كه در شهرستان ميمند از استان فارس، گلستانهاي ديم و آبي وجود دارد كه قدمت آن به بيش از صد سال مي رسد، همچنين اولين بار گلابگيري در ايران انجام گرفته است. مناطق مورد كشت گل محمدي اغلب مناطق كوهپايه اي و اقاليم خشك و نيمه خشك با تابستانهاي معتدل و خشك و زمستانهاي سرد مي باشد.

محصول عمده گل محمدي، كلاب، اسانس و گلبرگ خشك مي باشد، كه از آنها در صنايع دارويي، عطرسازي، فرآورده هاي بهداشتي و آرايشي و صنايع غذايي استفاده مي شود. مصارف دارويي آن بيشتر در درمان دردهاي رماتيسمي، قلبي، تقويت اعصاب و معده و رفع بعضي از سردردها بوده و در تهيه شربت مربا و در صنايع شيريني سازي و تهيه بستني نيز استفاده مي شود.

سالانه گلاب و اسانس ايران به كشورهاي حوزه خليج فارس و كشورهاي اروپايي از جمله فرانسه و انگلستان صادر مي گردد.

در حال حاضر كشت گل محمدي در 14 استان كشور صورت مي پذيرد كه مهمترين آنها استانهاي كرمان، فارس، اصفهان و آذربايجان شرقي است و در مابقي استانها كشت بيشتر به صورت پراكنده مي باشد
منبع:پورتال مرکزی وزارت جهاد کشاورزی(دفتر امور گل و گیاهان دارویی)

گلاب
معروفترين نوع عرقيات گلاب است كه از گل سرخ گرفته ميشود. گفته ميشود كه حضرت محمد(ص) از عطر اين گل استفاده مي نمودند و به همين دليل گل سرخ را با نام گل محمدي نيز ميشناسند. فصل برداشت گل محمدي در سار ماه ارديبشهت است كه در اين زمان سار بسياري از مردم نقاط ديگر براي گردش و ديدار از باغستانهاي گل و صنايع عرقيات گيري به سار ميآيند. حدود(95%) از گلهاي چيده شده از باغهاي گل سرخ به مصرف توليد گلاب مي رسد.
گلاب درانواع مختلف كه عبارتند ازگلاب دوآتشه،گلاب ممتاز،گلاب اعلا، گلاب يكويك وگلابهاي معمولي دوكيلويي،سه كيلويي و... توليد ميشود. گلاب دوآتشه از عرقكشي دوباره گلاب معمولي حاصل ميشود كه كيفيت عالي دارد.
گلاب ازنظرخواص گرم بوده و براساس طب قديم داراي خاصيت شفابخشي ميباشد، گلاب براي تقويت اعصاب و قلب بسيار سودمند است. از گلاب بعنوان معطركننده،انواع شيريني و حلوا استفاده مي شود. همچنين براي خوشبو كردن مجالس وشستشوي اماكن متبركه بكار ميرود بطوري كه ازگلاب ناب هرسال در موسم حج براي شستشوي خانه كعبه و ضريح مطهر امامزادگان استفاده مي شود و رايحه دل انگيز عطر گل محمدي خوشبو كننده لباسها و سجادهها نيز مي باشد

اثرات مفید گلاب در سلامتی بدن



گلاب(rose water) از تقطیر گل محمدی (rosadamascena) به دست می آید که از نظر عطر در میان سایر گل ها ممتاز است و خواص درمانی فراوانی دارد.

گل محمدی از خانواده ی گل سرخ با گل برگ هایی به رنگ صورتی است. این گل ها در خرداد ماه ظاهر می شوند و در همین ماه است که گلاب گیری انجام می پذیرد. گل محمدی رایحه ی خوشی دارد و گلاب نیز همین رایحه ی خوش را در خود تثبیت می کند.

براساس مدارک جدید، ایرانیان اولین قومی بودند که از «گل سرخ»، اسانس و گلاب را به روش تقطیر به دست آوردند و سپس این فن را به سایر نقاط دنیا انتقال دادند. «ابن سینا» دانشمند بزرگ ایرانی، تحقیقات وسیعی در مورد استخراج اسانس ها به روش تقطیر داشته است.

نام گلاب با فرهنگ سنتی و باورهای مذهبی مردم نیز درآمیخته است. گلاب خاص ایران است و جالب آن که فقط در شهر کاشان به عمل می آید.



پرورش گل محمدی با تاریخ «قمصر» عجین شده است. هر چند امروزه گلاب گیری از «قمصر» به «نیاسر» یکی از بخش های دیگر کاشان گسترش پیدا کرده، ولی گلاب قمصر در نوع خود هم چنان بی رقیب مانده است.

گلاب کاشان در پیشینه ی ادبیات ایران نیز رسوخ کرده و جایگاه ویژه ای داشته است، به طوری که شعرا برای تلطیف اشعار خود از نام گلاب با آمیزه ای از معشوق خود نام می برده اند.

گلاب با آئین های مذهبی همخوانی دیرینه ای دارد. به طور نمونه حدود یک قرن است که گلاب قمصر بر سر و روی دسته های سینه زنی ایام سوگواری اباعبدالله الحسین (ع) پاشیده می شود. هم چنین هر ساله کعبه را پس از پرده برداری با گلاب ایران شستشو می دهند.

کعبه را گفتم که این عطر دل انگیز از کجاست هاتفی گفتا که بی شک از گلاب قمصر است

از تقطیر مجدد گلاب، فرآورده ای به دست می آید که به آن « گلاب دو آتشه » می گویند. اگر مجداً گلاب دو آتشه را تقطیر کنند گلاب غلیظی از نظر اسانس به دست می آید که فوق العاده معطر بوده و در حقیقت گلاب ناب و خالص است.


در طب سنتی گلاب به عنوان گرمی شناخته می شد که ph خون را به سمت قلیایی می برد.
در گذشته گلاب در طب سنتی مصارف درمانی بسیاری داشته است. به عنوان مثال دندان درد را با چکاندن چند قطره گلاب روی دندان پوسیده تسکین می بخشیدند. در طب سنتی گلاب به عنوان گرمی شناخته می شد که ph خون را به سمت قلیایی می برد.


اثرات مفید گلاب بر پوست بدن
یکی از مهم ترین کاربردهای گلاب، جهت مواظبت از پوست است. گلاب برای انواع پوست ها به خصوص پوست های خشک و حساس مناسب است. یکی از موارد استفاده ی گلاب جهت پاک کردن پوست می باشد و می توان به جای محصولات شیمیایی پاک کننده، از آن استفاده کرد.




استفاده ی دیگر آن جهت طراوت و تازگی پوست است؛ بدین گونه که پس از هر بار استحمام که منافذ پوست بازتر هستند، گلاب را به پوست صورت بمالید. در این حالت اسانس موجود درگلاب به سرعت جذب پوست می شود که با توجه به اثرات آن در افزایش جریان خون، باعث شادابی پوست می گردد. البته استفاده ی مداوم از این روش می تواند این اثرات مطلوب را ایجاد کند.


گلاب به دلیل داشتن خاصیت ضد عفونی کننده و هیدراته (آبدار) کردن برای پوست سر و مو مفید است.
گلاب حتی برای رفع جوش های بدن نیز موثر است. برای این کار مقداری گلاب را با جوش شیرین مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست آید. سپس این خمیر را مدت یک ساعت یا تمام شب ( موقع خواب ) روی جوش های خود قرار دهید .

گلاب به دلیل داشتن خاصیت ضد عفونی کننده و هیدراته (آبدار) کردن برای پوست سر و مو مفید است. برای این کار، با استفاده از یک قطره چکان، گلاب را روی پوست سر خود بریزید.


سایر خواص درمانی گلاب :
- با توجه به اثرات قابض اسانس رز، گلاب برای زنانی که دچار کاهش میل جنسی هستند مناسب است. استفاده از این خاصیت در قدیم توسط رومیان بسیار متداول بوده است.

- به دلیل داشتن خاصیت ضد عفونی کننده و ضدمیکروبی، برای شست¬وشوی چشم مناسب است؛ البته گلابی که بدین منظور استفاده می شود، باید عاری از آلودگی ها و به اصطلاح استریل باشد. برای رفع خستگی و درد چشم نیز می توانید مقداری گلاب به پشت پلک های خود بمالید.

با توجه به گران بودن اسانس رز، متأسفانه بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی، حاوی اسانس مصنوعی رز هستند که خواص اسانس طبیعی را ندارند. همچنین اسانس های طبیعی که از گونه های متفرقه و غیراصلی رز تهیه می شوند نیز ممکن است خواص نام برده را نداشته یا به طور ضعیف دارای این خواص باشند.



- گلاب برای بیماری های گوارشی مانند نفخ، دل به هم خوردگی و اسهال مزمن مفید است.

- گلاب در رفع دردهای روماتیسمی نیز موثر است.

- از بُخور آن می توان برای درمان گلودرد و بیماری های تنفسی استفاده نمود.

- گلاب ، قلب و معده را تقویت می کند، اضطراب را از دل دور می کند.


براى معالجه اشخاص گرمازده، بهترین راه خورانیدن گلاب همراه با مقداری یخ است، به قدرى كه تولید قى نموده و صفرا را خارج نماید.
- گلاب بهترین نوشیدنی برای کسانی است که دچار خونریزی سینه و گلو هستند.

- گلاب ناراحتی سینه را از بین می برد و از ابتلا به بیهوشی جلوگیری می کند.

- نوشیدن گلاب خنک، گرمی درون را از بین مى برد و بدن را تقویت مى كند.

- بوییدن گلاب براى تقویت قلب و رفع بیهوشى و تقویت حواس باطنى مفید است.

- براى معالجه اشخاص گرمازده، بهترین راه خورانیدن گلاب همراه با مقداری یخ است، به قدرى كه تولید قى نموده و صفرا را خارج نماید.

- نوشیدن و بوییدن «گلاب» سردرد را برطرف می کند، مخصوصا سردردى كه در اثر استنشاق هواى آلوده یا شنیدن سر و صدا باشد.




فضیلت گلاب و گل سرخ از نظر پیامبر و امامان معصوم :
* از حضرت رسول (ص) نقل شده : " ریختن گلاب بر صورت، آب صورت را زیاد می كند و پریشانى را برطرف مى سازد."

* در حدیث دیگر فرموده كه : " هر كه گلاب بر صورت بمالد، در آن روز بدحالى و پریشانى به او نرسد، و چون گلاب را بر صورت و دست ها بمالد، حمد خدا بكند، و صلوات بر محمّد و آل محمّد بفرستد."

* از حضرت صادق (ع) نقل شده : " هر كه در روز اول ماه مبارك رمضان یك كف گلاب بر رو بریزد، در آن روز از خوارى و پریشانى ایمن گردد و هر كه در آن روز بر سرش یك كف گلاب بریزد، در آن سال از مرض سرسام و ذات الجنب ایمن گردد. "

* به سند معتبر از حضرت امیر المؤمنین (ع) منقول است كه : " حضرت رسول (ص) هر دو كف را از گل سرخ پر كرده و به من عطا فرمودند، چون نزدیك به مشام خود بردند، فرمودند كه این بهترین گل هاى بهشت است، بعد از گل مورد. "

نیره ولدخانی – کارشناس علوم تغذیه تبیان



منابع:

- کتاب «زبان خوراكی ها»، جلد سوم، نویسنده : دكتر غیاث الدین جزایرى

- ماهنامه دنیای تغذیه ، شماره 25

- ماهنامه تغذیه و سلامتی ، شماره 35

بابک 52
۱۳۹۱/۰۵/۱۴, ۲۲:۴۶
معرفی گیاهان دارویی


زیره دانهای معطر و ضدنفخ است که در آشپزی (http://meymand.net/wiki/%D8%A2%D8%B4%D9%BE%D8%B2%DB%8C) و پزشکی (http://meymand.net/wiki/%D9%BE%D8%B2%D8%B4%DA%A9%DB%8C) کاربرد دارد و در دو نوع زیره سبز (http://meymand.net/w/index.php?title=%D8%B2%DB%8C%D8%B1%D9%87_%D8%B3%D8 %A8%D8%B2&action=edit&redlink=1) (Cumin) و زیره سیاه (Caraway) وجود دارد که دومی به "زیره ایرانی" معروف است.دانههای زیره با چوب، کوبیده میشد. این دانه به صورت خودرو در ایران (http://meymand.net/wiki/%D8%A7%DB%8C%D8%B1%D8%A7%D9%86)، ازبکستان (http://meymand.net/wiki/%D8%A7%D8%B2%D8%A8%DA%A9%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%86) تاجیکستان (http://meymand.net/wiki/%D8%AA%D8%A7%D8%AC%DB%8C%DA%A9%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D 9%86)، ترکیه (http://meymand.net/wiki/%D8%AA%D8%B1%DA%A9%DB%8C%D9%87)، مراکش (http://meymand.net/wiki/%D9%85%D8%B1%D8%A7%DA%A9%D8%B4)، مصر (http://meymand.net/wiki/%D9%85%D8%B5%D8%B1)،هند (http://meymand.net/wiki/%D9%87%D9%86%D8%AF)، کوبا (http://meymand.net/wiki/%DA%A9%D9%88%D8%A8%D8%A7)، سوریه (http://meymand.net/wiki/%D8%B3%D9%88%D8%B1%DB%8C%D9%87)، مکزیک (http://meymand.net/wiki/%D9%85%DA%A9%D8%B2%DB%8C%DA%A9) و شیلی (http://meymand.net/wiki/%D8%B4%DB%8C%D9%84%DB%8C) رشد میکند. این دانه در فلسطین (http://meymand.net/wiki/%D9%81%D9%84%D8%B3%D8%B7%DB%8C%D9%86) به صورت خودرو رشد نمیکند اما در زمان گذشته در آنجا زراعت میگردید. بیشترین زیره در ایران، در شهر کرمان (http://meymand.net/wiki/%DA%A9%D8%B1%D9%85%D8%A7%D9%86) رشد میکند.جویدن مقداری زیره برای از بین بردن بوی بد دهان، بوی سیر (http://meymand.net/wiki/%D8%B3%DB%8C%D8%B1) و بوی پیاز (http://meymand.net/wiki/%D9%BE%DB%8C%D8%A7%D8%B2) بسیار مفید است. همچنین برای معطر کردن دهان از میخک (http://meymand.net/w/index.php?title=%D9%85%DB%8C%D8%AE%DA%A9_(%D8%A7%D 8%AF%D9%88%DB%8C%D9%87)&action=edit&redlink=1) نیز میتوان استفاده کرد
زیره سیاه ایرانی (کرمانی) گیاهی است چند ساله با ارتفاع تقریبا 6۰ سانتی متر، 14=2n، دارای ریشه غده ای سیاه رنگ، ساقه تو خالی، برگ های سبز رنگ با بریدگی بسیار که به صورت نوار نخ مانندی در آمده اند. معمولا برگ های پایین شامل دو بار تقسیمات شانه ای عمیق دارای دمبرگ و برگهای بالایی بدون دمبرگ و دارای قطعات سیخک مانند می باشند. گلها به رنگ سفید یا کرم رنگ که در انتهای ساقه های اصلی و فرعی به صورت چتر مرکب ظاهر می شوند. گرده افشانی اش توسط حشرات صورت می گیرد. میوه اش به شکل فندقه دو قسمتی است.
جنس Bunium دارای 14 گونه می باشد که B.persicum فراوان ترین گونه می باشد. در کاوش های باستانی در شهر سوخته زابل مشخص شده است که مردم آن در پنج هزار سال پیش زیره سیاه را می شناختند.

نیاز های اکولوژیکی و پراکنش
در مناطق کوهستانی و مرتفع (ارتفاع 1710 تا 3500متری) می روید. طالب مکان های سایه آفتاب است و بیشتر در زیر سایه گیاهان و در شیب های تند و کمتر آفتاب گیر مشاهده می شود. خاک های سبک شنی تا شنی لومی را می پسندد. و بیشتر در خاک هایی با PH اسیدی تا خنثی (4.5 تا 8.3) دیده می شود. اکثر رویشگاههای زیره دارای بارندگی سالیانه بیشتر از 300 میلی متر هستند و مقدار ماده آلی در این مناطق بین 1.5تا 2.2 درصد است. این گیاه به طور وحشی در استان سمنان (کوه زر دامغان)، استان قزوین (کوه الموت)، استان هرمزگان (کوه گنو بندر عباس)، استان های خراسان رضوی،شمالی و جنوبی (بابا امان بجنورد، کوه هزار مسجد، اخلمد، کاشمر، بجستان، جنگل خواجه کلات و فریزی چناران)، استان یزد (کوه لا خسه مهریز )، استان فارس (کوه تودج استهبان)، استان مرکزی (سیاه کوه) و استان کرمان (سیرچ، جوپار، جوشان، جبال بارز، کوه زیرو و ...) دیده می شود. از نظر پراکنش در سطح جهان در شمال آفریقا، جنوب شرقی اروپا، روسیه، قفقاز، افغانستان، هندوستان و دامنه های کم ارتفاع هیمالیا دیده می شود. در اکثر مناطق در کنار گیاهانی مانند بادام، گون و بنه مشاهده می شود. جالب است بدانیم که سالانه 10 تا 25 تن زیره سیاه از حدود صد هزار هکتار مناطق زیره خیز استان کرمان بر داشت می شود.

فرآوری
اسانس زیره به وسیله تقطیر با آب حاصل میگردد. بذرهای زیره سیاه حاوی 3.5 تا 9درصد اسانس هستند. عمده ترین ترکیبات تشکیل دهنده اسانس زیره سیاه عبارتند از پ-سیمن، کومین آلدهید، گاماترپینن، آلفاپینن، بتاپینن، آلفا ترپینن و لیمونن.

خواص درمانی
اشتها آور، مدر، ضد نفخ، مقوی معده، افزاینده شیر مادران و در صنایع غذایی به عنوان چاشنی و طعم دهنده غذاها و نوشیدنی ها کاربرد دارد.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۵/۱۴, ۲۲:۴۷
اثرات مفید گلاب در سلامتی


گلاب(rose water) از تقطیر گل محمدی (rosadamascena) به دست می آید که از نظر عطر در میان سایر گل ها ممتاز است و خواص درمانی فراوانی دارد.
گل محمدی از خانواده ی گل سرخ با گل برگ هایی به رنگ صورتی است. این گل ها در خرداد ماه ظاهر می شوند و در همین ماه است که گلاب گیری انجام می پذیرد. گل محمدی رایحه ی خوشی دارد و گلاب نیز همین رایحه ی خوش را در خود تثبیت می کند.
براساس مدارک جدید، ایرانیان اولین قومی بودند که از «گل سرخ»، اسانس و گلاب را به روش تقطیر به دست آوردند و سپس این فن را به سایر نقاط دنیا انتقال دادند. «ابن سینا» دانشمند بزرگ ایرانی، تحقیقات وسیعی در مورد استخراج اسانس ها به روش تقطیر داشته است.
نام گلاب با فرهنگ سنتی و باورهای مذهبی مردم نیز درآمیخته است. گلاب خاص ایران است و جالب آن که فقط در شهر کاشان به عمل می آید
از تقطیر مجدد گلاب، فرآورده ای به دست می آید که به آن « گلاب دو آتشه » می گویند. اگر مجداً گلاب دو آتشه را تقطیر کنند گلاب غلیظی از نظر اسانس به دست می آید که فوق العاده معطر بوده و در حقیقت گلاب ناب و خالص است.
در طب سنتی گلاب به عنوان گرمی شناخته می شد که ph خون را به سمت قلیایی می برد.
در گذشته گلاب در طب سنتی مصارف درمانی بسیاری داشته است. به عنوان مثال دندان درد را با چکاندن چند قطره گلاب روی دندان پوسیده تسکین می بخشیدند. در طب سنتی گلاب به عنوان گرمی شناخته می شد که ph خون را به سمت قلیایی می برد.
● اثرات مفید گلاب بر پوست بدن
یکی از مهم ترین کاربردهای گلاب، جهت مواظبت از پوست است. گلاب برای انواع پوست ها به خصوص پوست های خشک و حساس مناسب است. یکی از موارد استفاده ی گلاب جهت پاک کردن پوست می باشد و می توان به جای محصولات شیمیایی پاک کننده، از آن استفاده کرد.
استفاده ی دیگر آن جهت طراوت و تازگی پوست است؛ بدین گونه که پس از هر بار استحمام که منافذ پوست بازتر هستند، گلاب را به پوست صورت بمالید. در این حالت اسانس موجود درگلاب به سرعت جذب پوست می شود که با توجه به اثرات آن در افزایش جریان خون، باعث شادابی پوست می گردد. البته استفاده ی مداوم از این روش می تواند این اثرات مطلوب را ایجاد کند.
گلاب به دلیل داشتن خاصیت ضد عفونی کننده و هیدراته (آبدار) کردن برای پوست سر و مو مفید است.
گلاب حتی برای رفع جوش های بدن نیز موثر است. برای این کار مقداری گلاب را با جوش شیرین مخلوط کنید تا خمیر نرمی به دست آید. سپس این خمیر را مدت یک ساعت یا تمام شب ( موقع خواب ) روی جوش های خود قرار دهید .
گلاب به دلیل داشتن خاصیت ضد عفونی کننده و هیدراته (آبدار) کردن برای پوست سر و مو مفید است. برای این کار، با استفاده از یک قطره چکان، گلاب را روی پوست سر خود بریزید.
● سایر خواص درمانی گلاب :
▪ با توجه به اثرات قابض اسانس رز، گلاب برای زنانی که دچار کاهش میل جنسی هستند مناسب است. استفاده از این خاصیت در قدیم توسط رومیان بسیار متداول بوده است.
▪ به دلیل داشتن خاصیت ضد عفونی کننده و ضدمیکروبی، برای شست وشوی چشم مناسب است؛ البته گلابی که بدین منظور استفاده می شود، باید عاری از آلودگی ها و به اصطلاح استریل باشد. برای رفع خستگی و درد چشم نیز می توانید مقداری گلاب به پشت پلک های خود بمالید.
▪ با توجه به گران بودن اسانس رز، متأسفانه بسیاری از محصولات آرایشی و بهداشتی، حاوی اسانس مصنوعی رز هستند که خواص اسانس طبیعی را ندارند. همچنین اسانس های طبیعی که از گونه های متفرقه و غیراصلی رز تهیه می شوند نیز ممکن است خواص نام برده را نداشته یا به طور ضعیف دارای این خواص باشند.
▪ گلاب برای بیماری های گوارشی مانند نفخ، دل به هم خوردگی و اسهال مزمن مفید است.
▪ گلاب در رفع دردهای روماتیسمی نیز موثر است.
▪ از بُخور آن می توان برای درمان گلودرد و بیماری های تنفسی استفاده نمود.
▪ گلاب ، قلب و معده را تقویت می کند، اضطراب را از دل دور می کند.
برای معالجه اشخاص گرمازده، بهترین راه خورانیدن گلاب همراه با مقداری یخ است، به قدری كه تولید قی نموده و صفرا را خارج نماید.
▪ گلاب بهترین نوشیدنی برای کسانی است که دچار خونریزی سینه و گلو هستند.
▪ گلاب ناراحتی سینه را از بین می برد و از ابتلا به بیهوشی جلوگیری می کند.
▪ نوشیدن گلاب خنک، گرمی درون را از بین می برد و بدن را تقویت می كند.
▪ بوییدن گلاب برای تقویت قلب و رفع بیهوشی و تقویت حواس باطنی مفید است.
▪ برای معالجه اشخاص گرمازده ، بهترین راه خورانیدن گلاب همراه با مقداری یخ است، به قدری كه تولید قی نموده و صفرا را خارج نماید.
▪ نوشیدن و بوییدن «گلاب» سردرد را برطرف می کند، مخصوصا سردردی كه در اثر استنشاق هوای آلوده یا شنیدن سر و صدا باشد.

آمن خادمی
۱۳۹۱/۰۵/۱۵, ۰۱:۰۹
مهمترین مشکلات سفرهای ایرانی


1. زرشک پلو با مرغ و باقلا پلو با ماهی

هر دوی این غذاها، بسیار سرد هستند و به مرور زمان در صورت مصرف زیاد، غلظت خون ایجاد کرده و مقدار زیادی اخلاط نابجا و مضر بلغم و سودا در بدن تولید می کنند. ماهی، مرغ، برنج، زرشک، باقلا، روغن نباتی همگی سرد و بلغم زا هستند. حال اگر همراه این غذاها، سالاد، ماست یا ترشیجات هم مصرف گردد، مشکل چند برابر خواهد شد. در صورت مصرف چنین غذاهایی، حتما بایستی ادویه ها و مواد غذایی گرم مثل فلفل سیاه، زنجبیل، آویشن، سیاه دانه، عسل، کنجد و خرما مصرف نمایید.

2. خوردن ماست و دوغ همراه با غذاهای گوشتی

مصرف همزمان ماست و غذاهای گوشتی، یکی از ممنوعات طب سنتی به حساب می آید. طبق گفته حکما، مصرف همزمان ماست با غذاهای گوشتی علاوه بر اینکه تولید بلغم می کند، موجب فساد گوشت در معده و در برخی موارد بروز لک و پیس می شود.

3. حذف سبزی از سفره و جایگزینی سالاد

طبع اغلب سبزی ها گرم است و به هضم غذا بسیار کمک می کنند. سبزی ها سرشار از مواد معدنی و ویتامین هستند؛ همچنین به علت دارا بودن فیبر، مانع یبوست می شود. اما سالاد بر خلاف سبزی، طبع سردی دارد و هضم غذا را (برخلاف تصور مردم) مختل می کند.

نکته: بهترین ماده جهت شستشو و ضدعفونی سبزی، سرکه و نمک دریا می باشد.

4. خوردن زیاد عدسی

عدس غذایی سودا زاست و مصرف زیاد آن موجب بروز و افزایش غلظت خون می شود. اما متاسفانه امروزه شاهد آن هستیم که به علت تبلیغات زیاد در رابطه با خون ساز بودن عدس، مردم سایر حبوبات را کنار گذاشته و عدس را بیش از سایر حبوبات مصرف می کنند. در طب سنتی بر مصرف نخود بسیار تاکید شده است. نخود دارای خاصیت سم زدایی، افزایش توان جنسی، افزایش حافظه، تقویت قلب، خون سازی، استخوان سازی، جلوگیری از سفید شدن موها و ده ها خاصیت دیگر ذکر شده است.
نکته ای در رابطه با مصرف نخود: جهت کاهش مشکل نفخ معده در زمان مصرف نخود، بهتر است آن را 12 ساعت قبل از طبخ خیس کرده و سپس آب آن را دور بریزید.

5. مصرف پنیر به تنهایی و در وعده صبحانه

مصرف پنیر به تنهایی بسیار مضر می باشد و بلغم زاست. خوردن پنیر به تنهایی و در وعده صبحانه، فرد را دچار رخوت، سستی و بی حالی و کندی در یادگیری و کاهش تمرکز ذهن می گردد. غده پاراتیروئید، وظیفه تنظیم کلسیم و فسفر بدن و جذب آن ها را به عهده دارد. این غده کلسیم و فسفر را با یکدیگر و در کنار هم می شناسد، بنابراین در زمانی که ماده غذایی حاوی کلسیم را مصرف می کنیم، بایستی همراه آن نیز فسفر مصرف کنیم، در غیر اینصورت، غده پاراتیروئید، فسفر را از مغز برمی دارد که موجب کندذهنی می شود. بهترین زمان مصرف پنیر، وعده شام و به همراه مصلاحات آن (گردو، زیره، سیاه دانه و آویشن) می باشد. زیرا بیشترین میزان ترشح توسط غده پاراتیروئید در هنگام شب صورت می گیرد.

نکته: گردو (و همچنین بادام) باید در زمان مصرف شکسته شود، زیرا در برخورد طولانی مدت با هوا، اکسید شده و خاصیت اولیه خود را ندارد.

نکته: بادام نباید با پنیر مصرف گردد. زیرا موجب فساد در معده شده و گوارش را با مشکل رو به رو می کند و به عنوان عامل مهمی در تشکیل سنگ کلیه و مثانه محسوب می شود.

کیان
۱۳۹۱/۰۵/۱۵, ۲۱:۱۹
1- در متن زیر c را پیدا کنید. از مکان نمای موس استفاده نکنید.

Ooooooooooooooooooo oooooooooooooooo oooooooooooooooo
ooooooooooooooooooo oooooooooooooooo oooooooooooooooo
ooooooooooooooooooo oooooooooooooooo oooooooooooooooo
ooooooooooooooooooo oooooooooooooooo oooooooooooooooo
ooooooooooooooooooo oooooooooooooooo oooooooooooooooo
ooooooooooooooooooo oooooooooooooooo oooooooooooooooo
ooooooooooooooooooo oooooooooooooooo cooooooooooooooo
ooooooooooooooooooo oooooooooooooooo oooooooooooooooo
ooooooooooooooooooo oooooooooooooooo oooooooooooooooo
ooooooooooooooooooo oooooooooooooooo oooooooooooooooo
ooooooooooooooooooo oooooooooooooooo oooooooooooooooo
2- اگر در متن بالا c را پیدا کردید، حالا 6 را پیدا کنید.

9999999999999999999 9999999999999999 9999999999999999 9999999999999999
9999999999999999999 9999999999999999 9999999999999999 9999999999999999
9999999999999999999 9999999999999999 9999999999999999 9999999999999999
9999699999999999999 9999999999999999 9999999999999999 9999999999999999
9999999999999999999 9999999999999999 9999999999999999 9999999999999999
9999999999999999999 9999999999999999 9999999999999999 9999999999999999

3- حالا حرف n را بیابید. کمی مشکلتر از قسمتهای بالا میباشد.

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm mmmmmmmmmmmmmmmm mnmmmm
mmmmmmmmmmmmmmmmmmm mmmmmmmmmmmmmmmm mmmmmm
mmmmmmmmmmmmmmmmmmm mmmmmmmmmmmmmmmm mmmmmm
mmmmmmmmmmmmmmmmmmm mmmmmmmmmmmmmmmm mmmmmm
mmmmmmmmmmmmmmmmmmm mmmmmmmmmmmmmmmm mmmmmm



این یک شوخی نیست. اگر شما قادر بودید که این سه تست را پشت سر بگذارید، شما دیگر هیچ وقت نیاز به دکتر اعصاب و روان نخواهید داشت.

مغز شما عملکرد خوبی دارد و از بیماری آلزایمر در امان خواهید بود

بابک 52
۱۳۹۱/۰۵/۱۵, ۲۲:۲۲
درمان با گياهان دارويي

آب آوردن انساج- استسقاء – آب آوردگي شكم - تورم بدن - خيز عمومي بدن - رطوبت بدن - درمان آماس - درمان آب آوردن بدن - درمان آب آوردن انساج




1. براي رفع آبآوردن انساج 2 گرم افسنتين را در 200 سيسي آبجوش 15 دقيقه دمكرده در 2 نوبت به مدت يك هفته ميل شود اين دمكرده براي خيز عمومي بدن نيز مفيد ميباشد.
2. براي درمان آبآوردن انساج از دمكرده رزماري استفاده شود.
3. براي آبآوردن انساج 3 گرم گياه آسبري را در 150 سيسي آبجوش 20 دقيقه دمكرده روزي 3 فنجان به مدت يك هفته بنوشند.
4. ريشه باباآدم 3 گرم را در 150 سيسي آبجوش 20 دقيقه دمكرده صاف نموده روزي 3 فنجان ميل شود.
5. جهت درمان آب آوردن بدن 3 گرم گياه اشيرانت را در 200 سيسي آبجوش دمكرده روزي 3 فنجان بنوشند.
6 . جهت درمان بيماري آبآوردن انساج بدن 3 گرم برگ گياه نباتالشيخ را در 250 سيسي آبجوش دمكرده روزي 3 فنجان بنوشند.
7. براي رفع آب آوردن انساج 3 گرم بالوطي را در 250 سيسي آبجوش دمكرده روزي 2 فنجان بنوشند.
8. يك گرم بتونيكا را در 100 سيسي آبجوش دمكرده بنوشند.
9. براي درمان آب آوردن انساج روزي 3 بار هر بار 2 گرم ساقه بيدگياه را دمكرده و كمي پودر پوست خشك ليمو به آن اضافه نموده به مدت 14 روز بنوشند.
10. براي رفع آب آوردن انساج يك قاشق خاكشير را در 200 سيسي آب جوشانده جرعهجرعه بنوشند.
11. براي درمان آماس يا استسقاء روزي 2 بار هر بار يك گرم دارچين را در 100 سيسي آبجوش دمكرده بنوشند.
12. براي درمان خيز عمومي بدن 6 گرم برگ درخت زبان گنجشك را در 150 سيسي آب جوشانده سپس دمكرده روزي 3 فنجان بنوشند.
13. براي درمان آب آوردن انساج به مدت 14 روز روزي 2 بار هر بار يك گرم شبدر را در 100 سيسي آبجوش دمكرده پس از سردشدن با كمي عسل بنوشند.
14. براي درمان آب آوردن انساج 5 گرم گياه پاي شير را در 200 سيسي آبجوش 5 دقيقه دمكرده بنوشند.
15. براي درمان آب آوردن نسوج بمدت يك هفته روزي 2 بار هر بار 2 گرم گياه پير بهار را در 150 سيسي آبجوش دمكرده بنوشند.
16. براي درمان آب آوردن اعضاي بدن روزي 2 بار هر بار 3 گرم برگ درخت توس را در 150 سيسي آبجوش دمكرده بنوشند.
17. براي درمان آب آوردن انساج 5 گرم گزنه را در 200 سيسي آبجوش دمكرده روزي 3 فنجان بنوشند.
18. سماق براي درمان بيماري آب آوردن انساج مفيد ميباشد همراه غذا از سماق خشك استفاده شود.
19. براي درمان آب آوردن انساج 4 گرم از گلهاي گل گندم را در 200 سيسي آبجوش دمكرده بنوشند.
20. جهت درمان آب آوردن انساج يك گرم پودر برگ كاسني را در 150 سيسي آبجوش دمكرده بنوشند و يا يك قاشق غذاخوري شيره كاسني را با يك استكان عرق شاهتره مخلوط نموده يك فنجان بنوشند.
21. جهت درمان بيماري استسقاء يك گرم از گلهاي رتم جاروئي را در 200 سيسي آبجوش 10 دقيقه دمكرده روزي سه فنجان بنوشند.
22. براي درمان استسقاء دانه صنوبر را در آبانگور ريخته ميگذارند تا تخمير شود سپس روزي سه نصف استكان ميل شود.
23. جهت درمان استسقاء 3 گرم از گياه پوليگالا از نوع P.Sibirica را در150 سيسي آبجوش دمكرده صبح و عصر بمدت يك هفته بنوشند.
24. جهت درمان خيز عمومي بدن 5/1 گرم برگ خرزهره را در 200 سيسي آبجوش دمكرده بنوشند اين گياه سمي است با احتياط و با نظر پزشك مصرف گردد.
25. براي درمان خيز عمومي بدن كه ناشي از آلبومينوري ميباشد 2 گرم عروسك پشت پرده را در 200 گرم آبجوش دمكرده بنوشند، اين گياه سمي است با احتياط مصرف شود.
26. جهت رفع خيز اندامهاي بدن 8 گرم گياه فراسيون آبي را در 250 سيسي آبجوش 15 دقيقه دمكرده روزي 3 فنجان بنوشند.
27. براي رفع رطوبتهاي بدن كه ناشي از سردي باشد كمي طباشير را در دهان گذاشته بمكند.
28. براي از بين بردن آب اضافي بدن در بيماري اورم كه ناشي از بيماري كليه است 6 گرم گل، برگ و ريشه قاصدك را در 300 سيسي آبجوش 20 دقيقه دمكرده روزي سه فنجان بنوشند اثر ريشه اين گياه بيشتر است.
29. براي درمان استسقاء 5 گرم دانه حب القلب را در 200 سيسي آب جوشانده بنوشند. در خوردن اين گياه زياده روي نشود چون نيروي جنسي را شديداً كاهش ميدهد به خاطر همين بهتر است كه همراه چلغوزه يا دانه كاج استفاده شود.
30. براي درمان آب آوردن انساج و خيز عمومي بدن 2 گرم برگ و گل تازه گياه حلبوب را در 150 سيسي آبجوش دمكرده به مدت يك هفته صبح و عصر بنوشند.
31. براي درمان خيز عمومي بدن 3 گرم خردل سفيد يا سياه را در 150 سيسي آبجوش دمكرده بنوشند.
32. براي درمان استسقاء 3 گرم خردل را در 150 سيسي آبجوش دمكرده يك ساعت بعد از غذا بنوشند.
33. براي درمان آب آوردن نسوج روزي 5 ميلي گرم از حب الاتريوم مصرف شود. طرز تهيه حب در قسمت مالاريا آورده شده است.
34. براي درمان استسقاء به مدت 7 روز، روزي يك گرم از عصاره ريشه خيار دشتي ميل كنند.
35. براي رفع استسقاء و آب آوردن انساج 10 گرم گياه دم اسب را در 300 سيسي آبجوش دمكرده قبل از غذا يك فنجان بنوشند.
* مصرف زياد اين گياه ممكن است موجب نقصهاي مادرزادي شود.
* خانمهاي باردار از خوردن اين گياه خودداري نمايند.
36. گياه رازك براي درمان آب آوردن انساج مفيد ميباشد 6 گرم در 500 سيسي آبجوش 15 دقيقه دمكرده پس از سردشدن با عسل شيرين نموده روزي 3 فنجان بنوشند.
37. جهت درمان آب آوردن انساج يك گرم گل زوفا را در 200 سيسي آبجوش دمكرده روزي 3 فنجان به مدت يك هفته بنوشند.
38. براي برطرف كردن آب آوردگي شكم از دمكرده زيره سياه نوشيده شود.
39. براي رفع آب آوردن انساج 2 گرم از برگ و ساقههاي نرم گلدار گياه سناي چمني را در 200 سيسي آبجوش دمكرده صبح و عصر بنوشند.
* خانمهاي حامله از مصرف اين گياه خودداري كنند.
* مصرف بيش از حد اين گياه باعث التهاب، ورم كليه و تحريك رحم ميگردد.
* مصرف زياد اين گياه باعث بروز تشنجات و اختلال در نظم ضربان قلب و حركات تنفسي و اغماء ميشود.
40. جهت درمان آب آوردن شكم 2 گرم سنبل الطيب را در 250 سيسي آبجوش دمكرده روزي 2 فنجان به مدت يك هفته بنوشند.
41. گياه غافث برطرف كننده استسقاء ميباشد 8 گرم در 200 سيسي آبجوش دمكرده روزي 3 فنجان بنوشند. اين دمكرده براي درمان آب آوردن انساج نيز مفيد ميباشد.
42. براي درمان آب آوردن انساج و خيز عمومي بدن روزي 2 بار هر بار 2 گرم ريشه گياه قرصعنه را در 200 سيسي آبجوش دمكرده بنوشند.
43. براي رفع خيز عمومي بدن يك گرم تخم گياه كاهوي وحشي را در 200 سيسي آب جوشانده صبح و عصر بنوشند.
44. براي درمان تجمع غير طبيعي مايع در فضاهاي بين سلولي بدن دمكرده گياه كورك مفيد ميباشد، 3 گرم در 300 سيسي آبجوش دمكرده بنوشند.
45. براي درمان خيز اندامهاي عمومي بدن و استسقاء از دمكرده گل انگشتانه ميتوان استفاده كرد البته مصرف اين گياه بايد با نظر پزشك باشد.
46. براي درمان آب آوردن انساج 100 گرم عصاره گل مينا را با 200 گرم سركه در 800 سيسي آب رقيق نموده هر 6 ساعت نصف استكان بنوشند.
47. گياه ماميثاي صحرايي جهت درمان آب آوردن نسوج مفيد ميباشد 3 گرم در 300 سيسي آبجوش دمكرده روزي 3 فنجان بنوشند.
48. براي درمان آب آوردن انساج روغن منداب را به محل درد بمالند.
49. براي درمان آب آوردن انساج نيم گرم از پودر هندوانه ابوجهل با كمي ادويه ميل شود.
50. گياه هوفاريقون براي بيماري آب آوردن انساج مفيد ميباشد به مدت 7 روز، هر روز 6 گرم در 300 سيسي آبجوش دمكرده قبل از غذا يك فنجان بنوشند.
51. براي رفع بيماري استسقاء يك گرم ياسمن سفيد را در 150 سيسي آبجوش دمكرده بنوشند.
* مصرف زياد اين گياه باعث فلج و تشنج ميگردد.
52. براي درمان تورم بدن از جوشانده و دمكرده گياه دم اسب استفاده شود به مدت 5 روز هر روز 10 گرم گياه دم اسب را در 300 سيسي آبجوش دمكرده روزي 3 فنجان بنوشند و 4 گرم را در 200 سيسي آب جوشانده محل تورم را كمپرس كنند.
* مصرف زياد اين گياه باعث نقصهاي مادرزادي ميگردد خانمهاي حامله از مصرف اين گياه خودداري كنند.
53. براي درمان استسقائي كه آب در پا جمع مي شود يك قاشق غذاخوري از عصاره گياه حندقوق بري را با يك ليوان آب انگور مخلوط نموده بنوشند.
54. خوردن سياه دانه باعث درمان آب آوردن شكم ميشود.
55. براي درمان آب آوردن انساج 10 گرم غافث كنفي را در 300 سيسي آب جوش دمكرده روزي 3 فنجان بنوشند.
56. براي درمان آب آوردن انساج و استسقاء به مدت 3 روز، روزي 3 بار هر بار 30 قطره از عصاره گياه فلفل آبي ميل كنند.
* با احتياط و تحت نظر پزشك مصرف گردد.
57. براي درمان استسقاء بعد از غذا كمي از فوفل را در دهان گذاشته و مكيده شود و يا از پوست ميوه اين گياه 2 گرم در 200 سيسي آبجوش دمكرده روزي 2 فنجان بنوشند.
58. براي درمان آب آوردن انساج 10 گرم برگ گياه گل حنا را در 500 سيسي آبجوش دمكرده سپس صاف نموده هر 6 ساعت يك فنجان بنوشند.
59. براي رفع استسقاء حدود 2 گرم پياز سوسن را در 150 سيسي آب جوشانده ميل كنند.
60. آنديو برطرف كننده استسقاء ميباشد از برگ تازه آن مانند سبزي همراه غذا استفاده شود و خشك شده آن را صبح و بعدازظهر دمكرده بنوشند.
61. براي رفع استسقاء 15 گرم سرشاخههاي گياه اسكوپاريوس را در يك ليتر آبجوش دمكرده هر 2 ساعت يك استكان بنوشند.
62. براي درمان استسقاء نيم تا يك گرم پودر گل پر را همراه غذا ميل كنند.
63. مريم گلي براي درمان آب آوردن انساج و خيز عمومي بدن مفيد ميباشد به مدت 14 روز، روزي 3 بار هر بار يك گرم در 150 سيسي آبجوش دمكرده بنوشند.
64. آبآوردن شكم و خيز عمومي بدن: عصاره ريشه تازه ايرسا را با عسل مخلوط كرده روزي يك قاشق مرباخوري ميل كنند.
65. شربت يونجه از آبآوردن شكم جلوگيري ميكند.
66. آبآوردن شكم: 5 گرم اسپيره را در 200 سيسي آبجوش 20 دقيقه دمكرده به مدت يك هفته ميل شود.
67. ريشه آقطي 5 گرم را در 500 سيسي آبجوش جوشانده 5 دقيقه دمكرده روزي 3 استكان بنوشند.
68. خيز عمومي بدن: 3 گرم گياه ابرهالعجوز را در 100 سيسي آبجوش 20 دقيقه دمكرده با عسل مخلوط نموده هر 4 ساعت يك قاشق سوپخوري ميل شود.
69. خيز عمومي بدن: 2 گرم انجدان رومي را در 200 سيسي آبجوش 20 دقيقه دمكرده روزي 3 فنجان به مدت يك هفته ميل شود.
70. رطوبت بدن: 3 گرم آويشن را در 200 سيسي آبجوش 20 دقيقه دمكرده روزي 3 فنجان به مدت يك هفته بنوشند.
71. خوردن صمغ گياه اسرار براي رطوبت بدن مفيد ميباشد.
72. براي درمان استسقاء عمومي از ريشه خرد كرده درخت عود هندي استفاده شود، يك گرم از چوب درخت و ريشه آن را جويده و ميل شود.
73. برگهاي خشك درخت آيالورچي را سائيده روي ورم دستها و پاهاي استسقائي بمالند.


74. اسارون 2 گرم را در 150 سيسي آبجوش 20 دقيقه دمكرده روزي 4 فنجان ميل شود مفيد ميباشد.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۵/۱۵, ۲۲:۲۳
آبسه - آبله - آبله مرغان
تومور - آبسه تومور


1. براي درمان آبسه برگهاي گياه ستارهاي متوسط را به صورت ضماد بگذارند.


2. براي برطرف نمودن آبسه عصاره برگ و پوست گياه كاتالپا را به صورت ضماد بگذارند.


3. براي رفع آبسه برگ تازه گل گاوزبان را كوبيده به صورت ضماد بگذارند.


4. براي درمان آبسه 20 گرم تاجريزي را در يك ليتر آب جوشانده سپس دمكرده به صورت كمپرس بگذارند.


5. براي رفع التهاب آبسه و تومورها پياز گل سوسن را در آبجوش يا آتش پخته (در آتش يا فر بهتر است) به صورت ضماد بگذارند.


* طرز پخت پياز سوسن: پياز را داخل خمير گذاشته سپس در فر ميگذاريم تا بپزد.


آبله
1. ريشه باباآدم 3 گرم را در 150 سيسي آبجوش 20 دقيقه دمكرده صاف نموده روزي 3 فنجان ميل شود.


2. چوب چيني مضر ميباشد.


آبله مرغان
1. گرد كافور بورنئو به صورت استعمال خارجي براي آبله مرغان مفيد ميباشد.


2. گلهاي ملكه چمن براي بيماري آبله مفيد ميباشد يك گرم در 150 سيسي آبجوش دمكرده بنوشند.


3. گياه هميشه بهار براي درمان آبله مرغان مفيد ميباشد به مدت 14 روز هر 8 ساعت يك گرم در 250 سيسي آبجوش دمكرده بنوشند.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۵/۱۵, ۲۲:۳۰
آنژين:
گلودرد – التهاب گلو – ورم لوزه – درمان لوزه – درمان التهاب لوزتين – تورم گلو – عفونت گلو – برونشيت – ورم گلو





1. براي درمان آنژين 3 گرم چوبك را در 200 سيسي آبجوش 20 دقيقه دمكرده صاف نموده روزي 3 بار غرغره كنيد.
2. براي تسكين آنژين و گلودرد 5 گرم گياه نعناي چمني را در 200 سيسي آب جوشانده صاف نموده غرغره كنيد.
3. برگ و گل گوش خر 3 گرم را در 200 سيسي آبجوش 15 دقيقه دمكرده بنوشند.
4. براي درمان گلودرد با جوشانده آويشن غرغره شود.
5. براي رفع التهاب گلو 5 گرم ميوه آسبري را در 200 سيسي آبجوش 5 دقيقه جوشانده سپس غرغره شود.
6. براي ورم حلق نيم گرم خولان را در آب حل كرده غرغره شود.
7. با جوشانده اسطوخودوس غرغره نموده ورم لوزتين را از بين ميبرد.
8. براي رفع گلودرد و ورم لوزهها 5 گرم گياه ابرهالراعي را در 100 گرم آبجوش 20 دقيقه دمكرده غرغره كنيد.
9. براي رفع درد گلو و حلق 10 گرم برگ و پوست گياه شاه بلوط را در 200 سيسي آب جوشانده صاف نموده غرغره كنيد.
10. براي درمان لوزهها 3 گرم گياه گوش موش را در 200 سيسي آبجوش 20 دقيقه دمكرده صاف نموده به مدت چند روز غرغره كنيد.
11. براي تورم و پرخوني گلو 10 گرم صمغ را با 100 گرم آبجوش مخلوط كرده غرغره نمائيد و به محل متورم بماليد.
12. براي درمان گلودرد 10 گرم غدههاي زيرزميني اسپيره را در 300 سيسي آب جوشانده غرغره كنيد.
13. براي درمان گلودرد 2 گرم افسنتين را در 200 سيسي آب جوشانده غرغره كنيد.
14. براي درمان التهاب لوزتين 5 گرم ريشه انجبار را به مدت نيم ساعت در 2 ليتر آب بجوشانيد سپس صاف نموده غرغره كنيد مفيد ميباشد.
15. براي گلودرد و جراحات آن هر 6 ساعت 2 قاشق شربت علفچشمه بنوشند.
* طرز تهيه شربت علفچشمه:650 گرم آب شاهيآبي را با 500 گرم شكر مخلوط نموده با حرارت ملايم جوشانده تا به قوام آيد.
16. براي درمان آنژين 10 گرم شيرين بيان را در 250 سيسي آب سرد ريخته حرارت ميدهيم تا به جوش آيد 5 دقيقه جوشانده سپس 12 ساعت بماند آنگاه صاف نموده تا شب چند نوبت به مدت يك هفته بنوشند. كساني كه فشارخون آنها بالاست با احتياط مصرف كنند.
17. جهت رفع گلودرد 2 گرم برگ استوارك را در 200 سيسي آبجوش دمكرده غرغره كنند.
18. براي درمان ورم گلو برگ و ريشه گياه اشيرانت را جوشانده سپس غرغره كنند.
19. براي اخراج زالوي چسبيده به گلو با جوشانده پوست درخت نارون غرغره شود.
20. براي درمان احتقان: بابونه، ناخنك و گل بنفشه را به طور مساوي تقسيم كرده و سپس از بخور آن استفاده كنند.
21. جهت تسكين درد گلو با جوشانده بارهنگ غرغره شود.
22. براي تسكين گلودرد و ورم لوزهها 3 گرم برگ نو را در 200 سيسي آب جوشانده غرغره شود.
23. جهت درمان گلودرد 15 گرم برنجاسف را در يك ليتر آبجوش دمكرده روزي 3 فنجان نوشيده و غرغره كنند.
24. براي معالجه لوزههاي چركين شيره بلادر را با كمي آب مخلوط نموده غرغره شود.
25. جهت درمان و رفع چرك گلو روزي 3 بار هر بار 2 گرم بنفشه سه رنگ را در 150 سيسي آبجوش دمكرده به مدت يك هفته بنوشند.
26. چنانچه زالويي در گلو چسبيد با جوشانده برگ درخت بيدمشك غرغره شود.
27. جهت درمان عفونت گلو و درمان برونشيت 10 گرم شيرين بيان را در 250 سيسي آب سرد ريخته حرارت ميدهيم تا به جوش آيد 5 دقيقه جوشانده سپس 12 ساعت بماند آنگاه صاف نموده تا شب چند نوبت به مدت يك هفته بنوشند. كساني كه فشارخون آنها بالاست با احتياط مصرف كنند.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۵/۱۵, ۲۲:۳۳
آسم تنگينفس
1. يك گرم آدونيس را در100 سيسي آبجوش10 دقيقه دمكرده بنوشند.


2. گل ماهور 5 گرم را در 200 سيسي آبجوش 10 دقيقه دمكرده روزي سه فنجان بنوشند.


3. برگ گياه پاي خر را مانند سيگار دود كنند به مدت 2 – 3 روز هر بار فقط 3 پك بكشند.


4. ميوه سروكوهي 50 گرم را سائيده با 300 گرم عسل مخلوط كرده روزي يك قاشق ميل كنند.


5. آويشن 5 گرم را با 250 سيسي آبجوش در يك فلاكس ريخته به مدت نيم ساعت بماند سپس روزي 3 – 4 فنجان بنوشند و يا آويشن را با انجير پخته ميل كنند.


6. ريشه گياه ايرسا 3 گرم را در 200 سيسي آبجوش 20 دقيقه دمكرده روزي 3 فنجان بنوشند.


7. براي تنگينفس 3 گرم پوست چنار را در 200 سيسي آب جوشانده صاف نموده روزي 3 فنجان بنوشند.


8. 10 عدد عناب را كوبيده با يك ليوان آب جوشانده ميل شود.


9. آمله 3 گرم را در 200 سيسي آبجوش 20 دقيقه دمكرده روزي 3 فنجان ميل شود.


10. ساقه برگ و گل سنبلختائي10 گرم را در يك ليوان آبجوش 12 دقيقه دمكرده سپس صافنموده با عسل شيرين نموده ميلشود.


11. براي آسم و تنگينفس يك گرم آنسالارواح و 2 گرم زوفا را در 200 سيسي آبجوش 20 دقيقه دمكرده ميل شود.


12. براي درمان آسم 4 گرم انجدان رومي را در 200 سيسي آبجوش 20 دقيقه دمكرده روزي 3 فنجان بمدت 7 روز ميلشود.


13. گلهاي درخت ابريشم 4 گرم را در 200 سيسي آبجوش 20 دقيقه دمكرده روزي 3 فنجان ميل شود.


14. صبح وعصر 3 قاشق غذاخوري عرق زنيان همراه آب ميل شود.


15. براي درمان آسم 4 گرم ميوه و برگ گياه اذنالارنب را در 200 سيسي آبجوش 20 دقيقه دمكرده ميل شود.


16. آويشن وحشي 2 گرم را در 150 سيسي آبجوش دمكرده روزي 3 فنجان ميل شود.


17. براي درمان تنگينفس ميتوان از اسپند استفاده كرد، شبي چند دانه اسپند به مدت 7 روز ميل شود.


18. براي تنگينفس سرشاخههاي اكليل كوهي 2 گرم را در 150 سيسي آبجوش 20 دقيقه دمكرده ميل شود و همچنين از دود برگهاي خشك آن استشمام كنيد.


19. براي تنگينفس 2 گرم انجدان رومي را در 200 سيسي آبجوش 20 دقيقه دمكرده روزي 3 فنجان ميل شود.


20. براي درمان آسم 2 گرم صمغ اوشق را سائيده با كمي ماءالشعير ميل شود.


21. خوردن موسير باعث تميزشدن دستگاه تنفسي ميگردد.


22. پياز لاله سرنگون براي آسم و برونشيت مفيد ميباشد البته به خاطر سمي بودنش بايد خيلي كم مصرف شود حدود يك دهم گرم.


23. براي درمان آسم 4 گرم ريشه الامليك را همراه 75 گرم سركه و 50 گرم عسل به مدت نيم ساعت با حرارت ملايم جوشانده سپس روزي 2 قاشق مرباخوري ميل كنند.


24. دمكرده گياه نبات الشيخ به مقدار 8 گرم در 250 سيسي آبجوش براي بيماريهاي ششي مفيد ميباشد.


25. براي معالجه آسم 6 گرم برگ گياه انجير چسب را در 250 سيسي آبجوش دمكرده روزي 3 فنجان بنوشند.


26. جهت درمان تنگي نفس روزي 3 بار هر بار يك گرم انيسون (باديان رومي) را در 100 سيسي آبجوش دمكرده بنوشند.


27. جهت درمان آسم يك قاشق مرباخوري بارهنگ را در يك ليوان آب سرد جوشانده پس از سرد شدن با عسل شيرين نموده روزي 3 فنجان بنوشند و يا 5 گرم برگ پهن بارهنگ را در آب سرد ريخته 10 دقيقه بجوشانند 20 دقيقه دمكرده پس از سرد شدن با عسل شيرين نموده روزي 3 فنجان بنوشند.


28. كساني كه تنگي نفس دارند برگ بارهنگ و در صورت نبودن خود بارهنگ را با عدس پخته به عنوان صبحانه ميل كنند، شب از خوردن اين غذا خودداري كنند. ابتدا عدس را پخته وقتي كه كاملاً پخت يك قاشق بارهنگ به آن اضافه كنند.


29. جهت درمان آسم تخم بالنگو، تاجريزي، خارخسك، تخم بنفشه و تاج خروس از هر كدام 5 گرم را همراه 20 گرم شكر تيغال ساييده شده در يك ليتر آب حل نموده كمكم بنوشند.


30. جهت حساسيت مجاري تنفسي يك گرم گياه بتونيكا را در 100 سيسي آب جوشانده صاف نموده ميل شود.


31. براي درمان تنگي نفس يك گرم پودر ريشه گياه بخور مريم را با آب انار بنوشند.


32. جهت تسكين آسم 2 گرم برنجاسف را در 200 سيسي آبجوش 10 دقيقه دمكرده سپس صاف نموده بنوشند و از برگ آن مانند سيگار روزي يك بار به اندازه 2 پك دود كنند.


33. براي درمان آسم روزي 3 بار هر بار يك گرم بسفايج رادر 100 سيسي آبجوش دمكرده بنوشند.


34. براي درمان آسم روزي 2 بار هر بار 5 قطره از تنتور بلادون همراه با كمي آب بنوشند. طرز تهيه تنتور در قسمت اعصاب آورده شده است.


35. ماليدن روغن بنفشه روي سينه براي تنگي نفس مفيد است و برطرف كننده سرفه و خشونت سينه ميباشد. طرز تهيه روغن بنفشه در قسمت ناخن آورده شده است.


36. جهت درمان آسم 10 گرم گل زوفا، 10 گرم گل خطمي، 10 گرم پرسياوشان و 10 گرم گل بنفشه را مخلوط كرده و هر بار حدود 2 گرم با 200 سيسي آب 5 دقيقه جوشانده سپس 12 دقيقه دمكرده روزي 3 بار بنوشند.


37. براي درمان آسم 3 گرم ريشه پامچال را در 150 سيسي آبجوش دمكرده به مدت يك هفته روزي 2 بار بنوشند.


38. كساني كه تنگي نفس دارند از دمكرده آويشن صبح و عصر بنوشند.


39. جهت درمان آسم و خلط آوري زوفا، گل خطمي، پرسياوشان و گل بنفشه از هر كدام 10 گرم را مخلوط نموده روزي 7 گرم در 2 ليوان آب جوشانده صاف نموده روزي 3 نوبت به مدت 7 روز ميل شود.


40. براي درمان خفقان و تنگي نفس 15 گرم تخم زبان گنجشك را در 300 سيسي آب جوشانده روزي 4 – 3 فنجان بنوشند.


41. جهت درمان آسم 2 گرم رازيانه، 2 گرم پرسياوشان و چند عدد انجير را در 200 سيسي آب جوشانده بنوشند.


42. كساني كه آسم دارند 3 گرم شكوفه شبدر را در 150 سيسي آبجوش دمكرده بنوشند.


43. براي درمان برونشهاي مزمن 5 گرم ميوه شوكران الماء را در يك ليتر آبجوش 10 دقيقه دمكرده صاف نموده هر 6 ساعت يك ليوان بنوشند اين گياه سمي است بايد تحت نظر پزشك مصرف شود.


44. براي درمان آسم 5 گرم ميوه شوكران الماء را در يك ليتر آبجوش 10 دقيقه دمكرده صاف نموده هر 6 ساعت يك ليوان بنوشند اين گياه سمي است بايد تحت نظر پزشك مصرف شود.


45. جهت درمان تنگي نفس 10 گرم شيرين بيان را در 250 سيسي آب سرد ريخته هنگامي كه جوش آمد 5 دقيقه جوشانده 12 ساعت بماند صاف نموده روزي 3 فنجان ميل شود كساني كه فشارخون و بيماري قند دارند از خوردن شيرين بيان خودداري كنند.


46. براي تسكين آسم هر ماه بمدت يك هفته 2 گرم برگ و گل گياه پرك هندي را در 150 سيسي آب جوشانده بنوشند.


47. براي درمان آسم 2 گرم ريشه تُربُد را با 5/1 گرم زنجبيل در 150 سيسي آبجوش دمكرده با نبات شيرين نموده هر ماه يك هفته روزي يك بار بنوشند، ريشه گياه تربد نبايد زياد خرد و پودر گردد.


48. سيگار (توتون) عامل تنگي نفس است.


49. جهت درمان آسم 5 گرم گياه جعده خزنده (جعده بستاني) را در 250 سيسي آبجوش 5 دقيقه دمكرده روزي 3 فنجان بنوشند.


50. كساني كه آسم دارند از دمكرده چاي عربي بنوشند.


51. براي بيماري آسم از دمكرده چاي مكزيكي استفاده شود.


52. براي درمان آسم 5 گرم گل برگ شقايق را در 200 سيسي آبجوش دمكرده روزي 3 بار هر بار 2 قاشق چايخوري بنوشند. اين گياه سمي است با احتياط مصرف شود.


53. براي تسكين آسم 5 گرم شكر تيغال را در 200 سيسي آبجوش دمكرده روزي 3 فنجان بنوشند.


54. كساني كه آسم دارند نيم گرم صبرزرد را همراه كمي عسل شيرين نموده با آب ميل كنند.


55. براي درمان آسم كمي صمغ درخت كاج را در كمي عرق برگ درخت چنار حل نموده سپس يك عدد زرده تخممرغ و كمي سبوس گندم اضافهنموده هر4 روز يك بار بين صبحانه ميلشود.


56. جهت درمان آسم 3 گرم پوست درخت كهور را در 200 سيسي آبجوش دم كرده بنوشند.


57. براي معالجه آسم از گرد گياه لوبليا مانند عنفيه استشمام كنند.


58. براي تسكين آسم 10 قطره تنتور گياه لوبليا را در آب داغ ريخته پس از سردشدن ميل كنند.


59. كساني كه تنگي نفس دارند 10 صبح و 5 عصر از عرق برگ چنار نصف استكان ميل كنند.


60. ترياك براي تنگي نفس مفيد ميباشد اما مصرف آن از طول عمر ميكاهد و براي پوست ضرر دارد.


61. زرنب براي آسم مفيد ميباشد نيم گرم از برگ اين گياه را در 200 سيسي آبجوش 5 دقيقه دمكرده سه قسمت نموده هر 5 ساعت يك قسمت بنوشند.


* به خاطر داشتن تاكزين Taxine اين گياه سمي است با احتياط مصرف شود.


62. دمكرده فراسيون سفيد براي بيماري آسم مفيد ميباشد 7 گرم در 200 سيسي آبجوش 15 دقيقه دمكرده روزي 3 فنجان بنوشند.


63. جهت تنگي نفس بمدت دو هفته روزي 3 بار هر بار 2 گرم اسليخ را در 150 سيسي آبجوش دمكرده پس از سردشدن با عسل شيرين نموده بنوشند.


64. براي درمان تنگي نفس 2 گرم كاكنج را در 200 سيسي آبجوش 20 دقيقه دمكرده روزي 2 فنجان بنوشند، اين گياه سمي است با احتياط مصرف شود.


65. عرق غار گيلاس براي تنگي نفس مفيد ميباشد حدود 10 گرم بنوشند اين گياه سمي است با احتياط مصرف شود.


66. كساني كه تنگي نفس دارند داخل سيب درختي را خالي نموده سپس كمي زعفران ريخته و بو كنند، بوئيدن زياد زعفران باعث سردرد ميشود.


67. براي درمان تنگي نفس و سختي تنفس 8 گرم ريشه قنطوريون كبير را در 350 سيسي آبجوش دمكرده هر 8 ساعت يك فنجان بنوشند.


68. براي درمان تنگي نفس كاسني را كوبيده با آرد جو مخلوط نموده روي سينه بصورت ضماد بگذارند.


69. دمكرده بهليمو براي بيماران آسم مفيد ميباشد مانند چاي دمكرده روزي 3 فنجان بنوشند.


70. براي درمان تنگي نفس برگ تانبول را با كمي نمك ميل كنند.


71. جهت درمان تنگي نفس و آسم 10 – 5 گرم برگ و گل تازه گياه حلبوب را در 150 سيسي آبجوش دمكرده صبح و عصر به مدت يك هفته بنوشند.


72. براي درمان تنگي نفس 10 گرم خردل را ساييده با عسل مخلوط نموده روزي يك قاشق چايخوري ميل شود.


73. كساني كه تنگي نفس دارند هر ماه به مدت يك هفته روزي 5 ميليگرم از حب الاتريوم همراه كمي آب ميل كنند، طرز تهيه حب در قسمت مالاريا آورده شده است.


74. گياه دم اسب براي درمان بيماري آسم مفيد ميباشد هر ماه بمدت 7 روز، روزي10 گرم در300 سيسي آبجوش دمكرده روزي 3 فنجان بنوشند.


* مصرف اين گياه ممكن است باعث نقصهاي مادرزادي شود، خانمهاي باردار از خوردن اين گياه خودداري نمايند.


75. گياه دم شير قلبي براي بيماري آسم و تنگي نفس مفيد ميباشد هر ماه 7 روز، روزي 2 بار هر بار 3 گرم گياه دم شير قلبي را در 200 سيسي آبجوش دمكرده بنوشند.


76. براي درمان بيماري آسم 2 گرم گياه زرنباد را در 200 سيسي آبجوش دمكرده صبح و عصر بنوشند.


* مصرف اين گياه براي كساني كه بيماري قلبي دارند مضر ميباشد.


77. مرباي زنجبيل شامي با عسل براي تنگي نفس مفيد است 10 گرم در 100 گرم عسل به مدت 14 روز خيسانده سپس استفاده كنند.


78. براي بيماران آسمي هر ماه يك هفته، روزي 2 بار هر بار يك گرم گل زوفا رادر 150 سيسي آبجوش دمكرده صبح و عصر بنوشند.


79. زيره سياه براي كساني كه تنگي نفس دارند مفيد ميباشد.


80. جهت درمان ناراحتيهاي تنفسي 2 گرم برگ گياه ستارهاي متوسط، 2 گرم دم اسب و 2 گرم بارهنگ را در 400 سيسي آبجوش دمكرده روزي 3 فنجان بنوشند.


* بارهنگ به خاطر لعابي كه دارد بهتر است آخر اضافه شود، ابتدا 2 گياه اوليه را دمكرده صاف نموده سپس بارهنگ را به آن اضافه كرده بگذاريد چند دقيقه دم بكشد.


81. براي درمان تنگي نفس به مدت 7 روز، هر روز يك گرم سداب را همراه 2 گرم شويد در 200 سيسي آب جوشانده هر 8 ساعت يك قسمت آن را بنوشند.


* اين گياه سمي است با احتياط مصرف كنند.


* خانمهاي حامله از خوردن اين گياه خودداري كنند.


* مصرف اين گياه باعث كاهش اسپرم و نيروي جنسي را ضعيف ميكند.


82. براي درمان سخت نفس كشيدن 4 گرم ميوه سرو را در 300 سيسي آبجوش دمكرده روزي 3 فنجان بنوشند.


83. كساني كه حمله آسمي دارند 2 گرم سنبلالطيب را در 250 سيسي آبجوش دمكرده روزي 2 فنجان بنوشند.


84. بيماران آسمي هر ماه 7 روز، هر روز 5 گرم گياه علف هفت بند مرغان را در 300 سيسي آب جوشانده روزي 3 فنجان بنوشند.


85. براي درمان بيماري آسم از ميوه كاتالپا استفاده شود.


86. براي تسكين بيماري آسم روزي 3 بار، هر بار 3 گرم برگ كالر را در 200 سيسي آبجوش دمكرده صاف نموده با عسل شيرين نموده ميل شود.


87. تخم گياه كاهوي وحشي نوعي كه نام علمي آن Lactuca serriola L. ميباشد براي درمان آسم مفيد ميباشد يك گرم در 200 سيسي آب جوشانده صبح و بعدازظهر يك فنجان بنوشند.


* به خاطر وجود لاكتوكاريوم اين گياه سمي است و علائم مسموميت آن سرگيجه، سنگيني سر، عرق فراوان، اختلال در شنوايي همچنين استفراغ، بينظمي و اختلال در حركات تنفسي، قلبي و بازشدن مردمك چشم ميباشد.


88. براي درمان سختي تنفس (نفس كشيدن) 10 گرم شاخه، برگ و گل قنطوريون صغير را در 5/1 ليتر آب جوشانده تا نصف شود پس از سردشدن خوب بمالند تا عصاره آن خارج شود با عسل شيرين نموده روزي سه نصف استكان بنوشند.


89. ماميثاي صحرائي(گل كبوتر)براي بيماريهاي حادتنفسي مفيد ميباشد2 گرم در250 سيسي آبجوش دمكرده روزي3 فنجان بنوشند.


90. دمكرده گياه ماميران براي بيماري آسم مفيد است 6 گرم در 300 سيسي آبجوش دمكرده صبح و بعدازظهر يك فنجان بنوشند.


91. براي تسكين آسم روزي 3 بار هر بار يك گرم مقل را با 2 قاشق عسل در يك ليوان آب ولرم حل نموده بنوشند.


92. گياه هوفاريقون براي بيماري آسم مفيد است 6 گرم در 300 سيسي آبجوش دمكرده روزي 3 فنجان بنوشند.


93. براي درمان تنگي نفس 2 گرم برگ سنا را در 200 سيسي آبجوش دمكرده صبح و عصر يك فنجان بنوشند.


94. گال درخت بطم اخضر براي درمان بيماري آسم مفيد ميباشد 2 گرم در 200 سيسي آبجوش دمكرده روزي 2 بار صبح و بعدازظهر بنوشند.


95. بومادران براي تنگي نفس مفيد است 2 گرم در 200 سيسي آبجوش دمكرده هر ماه به مدت يك هفته روزي يك بار بنوشند.


96. گياه تاجريزي پيچ براي تسكين آسم مفيد ميباشد هر ماه 3 روز هر روز 2 بار نيم گرم در 200 سيسي آبجوش دمكرده بنوشند.


* اين گياه سمي است با احتياط مصرف كنند، مصرف بيرويه آن باعث فلج دستگاه عصب مركزي ميشود همچنين ميوه سياه اين گياه را مصرف نكنند.


97. براي رفع ناراحتيهاي تنفسي 10 گرم سياه دانه را آسياب نموده با 100 گرم عسل مخلوط نموده روزي يك قاشق غذاخوري همراه آب ميل كنند.


98. براي درمان بيماري آسم هر ماه به مدت يك هفته روزي 10 گرم برگ و گل سيزاب را در 300 سيسي آبجوش دمكرده روزي 3 فنجان بنوشند.


99. دانههاي گياه شجرهالصبغ الاناتو به صورت جوشانده براي بيماري آسم مفيد ميباشد.


100. كساني كه تنگي نفس دارند نيم گرم برگ غاريقون سفيد را با 4 گرم انيسون مخلوط نموده به صورت حب درآورده شب ميل كنند.


101. دمكرده ميخك براي تنگي نفس مفيد ميباشد 5 عدد در 150 سيسي آبجوش دمكرده صبح و عصر بنوشند.


102. برگهاي گياه كاژپوت براي معالجه آسم مفيد ميباشد به صورت دمكرده استفاده شود.


103. بخور كندر براي بيماريهاي دستگاه تنفسي مفيد ميباشد.


104. براي درمان آسم به مدت يك هفته روزي 3 گرم ريشه پيماز را در 250 سيسي آب جوشانده صاف نموده بنوشند.


105. براي درمان آسم 25 گرم عصاره تازه لادن را در يك فنجان شير ريخته بين 2 وعده غذاي اصلي بنوشند.


106. براي درمان تنگي نفس و سينه درد يك گرم گياه قيصوم بستاني را در150 سيسي آبجوش دمكرده به مدت 3 هفته روزي 3 بار بنوشند.


107. براي تسكين آسم يك گرم سرشاخههاي برگدار گياه حساس را در200 سيسي آب جوشانده صاف نموده به مدت يك هفته ميل كنند.


* ممكن است اين نوشيدني باعث ريزش مو گردد.


108. كساني كه آسم دارند روزي 3 بار هر بار 15 قطره از تنتور گياه حشره خوار با كمي آب ميل كنند.


109. گياه لبلاب الارض براي تنگي نفس مفيد ميباشد 4 گرم در 500 سيسي آبجوش دمكرده روزي 3 فنجان بنوشند.


110. صمغ مرّمكي براي كساني كه تنگي نفس دارند مفيد ميباشد كمي از آن را بمكند.


* خانمهاي حامله از خوردن اين صمغ خودداري كنند.


111. براي درمان بحرانهاي آسمي از دود سوخته مريم گلي استشمام كنند.


112. جهت درمان آسم نيم گرم نيل را در 150 سيسي آبجوش دمكرده بنوشند.


113. گل هميشه بهار براي درمان بيماري آسم مفيد ميباشد به مدت يك هفته در ماه هر 8 ساعت يك گرم در 150 سيسي آبجوش دمكرده بنوشند.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۵/۱۵, ۲۲:۳۵
خواص گياهان دارويي

درخت زبان گنجشك 163


* نامهاي ديگر آن: اهر، دَردار، ون، وان، وند، ونو، بنو، بناو، بينو، بناوج، قوش ديلي، تِلِك، تلِكوچي، خوش تباخ، لسانالعصفور، لسانالعصافير، حبالوّز و زبان گنجشك گل ميباشد.


1. طبع اين گياه گرم و خشك است.
2. خلطآور ميباشد.
3. پوست اين درخت تلخ و قابض است به عنوان تونيك و تببر استفاده ميشود.
4. براي نقرس 10 گرم برگ خشك درخت ون را در 200 گرم آب جوشانده 3 ساعت دمكرده هر 3 ساعت يك فنجان به مدت 8 روز ميل شود.
5. براي درمان تب 6 گرم در 150 سيسي آبجوش دمكرده روزي 3 فنجان بنوشيد.
6. جهت يبوست 6 گرم برگهاي درخت ون را در 150 سيسي آب جوشانده شب بنوشيد.
7. جهت تسكين درد رماتيسم 12 گرم از برگهاي درخت ون را در 200 سيسي آب جوشانده بنوشيد.
8. ميوه درخت ون 3 گرم را در 100 سيسي آب جوشانده صاف نموده ميل شود جهت درد مفاصل مفيد ميباشد.
9. براي تقويت نيروي جنسي 50 گرم تخم درخت ون را در 500 گرم عسل مخلوط نموده روزي يك قاشق غذاخوري با يك ليوان آب ميل كنيد.
10. براي درمان خفقان و تنگينفس 15 گرم تخم زبان گنجشك را در 300 سيسي آب جوشانده روزي 3 – 4 فنجان بنوشيد.
11. جهت سرفه مزمن از جوشانده تخم زبان گنجشك استفاده شود.
12. جهت درد كمر و رحم 20 گرم تخم زبان گنجشك را در 400 سيسي آب 30 دقيقه جوشانده هر 4 ساعت يك فنجان بنوشيد.
13. براي خردكردن سنگ مثانه 30 گرم تخم زبان گنجشك را در 400 سيسي آب 30 دقيقه جوشانده سپس دمكرده صاف نموده هر 3 ساعت يك فنجان بنوشيد.
14. براي درمان بندآمدن ادرار 30 گرم برگ زبان گنجشك را در يك ليتر آب جوشانده نيم ساعت دمكرده هر 4 ساعت يك استكان ميل شود.
15. جهت درمان نازايي در صورت سالم بودن تخمدانها خانمها بعد از پاك شدن روزي 5 گرم پودر دانه درخت زبان گنجشك را ميل كنند.
16. براي گرفتگي عضلات برگهاي تازه زبان گنجشك را كوبيده با كمي سركه مخلوط نموده در محل درد بگذاريد يا روغن زبان گنجشك را بماليد.
* طرز تهيه روغن زبان گنجشك: 100 گرم برگ تازه درخت را كوبيده له نموده سپس 500 گرم روغن كنجد اضافه نموده حرارت داده تا آب برگها تبخير شود صاف نموده ماساژ دهيد.
17. براي لكنت زبان 50 گرم پودر ميوه زبان گنجشك را با 20 گرم خولنجان در 200 گرم عسل مخلوط كرده روزي 3 نصف قاشق چايخوري ميل كنيد.
18. جهت آرتروز دانه زبان گنجشك را با نبات سائيده روزي يك قاشق مرباخوري همراه آبجوش ميل كنيد.
19. براي سياه سرفه 30 گرم دانه زبان گنجشك را در 750 سيسي آب جوشانده صاف نموده با 200 گرم عسل مخلوط كرده روزي 3 بار هر بار 2 قاشق غذاخوري ميل كنيد.
20. جهت رفع رطوبت و سردي معده از دمكرده ميوه زبان گنجشك همراه دارچين بنوشيد.
21. زبان گنجشك را با احتياط مصرف كنيد.
22. ضد تشنج ميباشد، 6 گرم برگ زبان گنجشك را در 150 سيسي آبجوش 10 دقيقه دمكرده ميل شود.
23. جهت كم خوني دختران جوان 6 گرم برگ درخت ون را در 150 سيسي آب جوشانده نيم ساعت دمكرده روزي 3 فنجان بنوشيد.
24. براي تبهاي مالاريا از جوشانده برگ درخت ون استفاده شود.
25. براي ترشحات زنانگي از جوشانده برگ درخت زبان گنجشك به مقدار 8 گرم در 150 سيسي آب جوشانده روزي 3 فنجان بنوشند.
26. براي سنگريزههاي كليه 40 گرم برگ درخت زبان گنجشك را در يك ليتر آب جوشانده 3 ساعت دمكرده صاف نموده هر 4 ساعت يك فنجان بنوشيد.
27. براي خنازير از جوشانده برگ درخت زبان گنجشك نوشيده و كمپرس كنيد.
28. جهت لاغرشدن از دمكرده برگ درخت زبان گنجشك مانند چاي استفاده شود.
29. يك روش ديگر براي لكنت زبان: يك قاشق چايخوري پودر دانه زبان گنجشك، چند عدد مويز، يك عدد تخم كبوتر را با كمي عسل مخلوط كنيد ميل شود.
30. براي تصفيه خون 6 گرم برگ درخت ون را در 150 سيسي آب جوشانده يك ساعت دمكرده روزي 3 فنجان بنوشيد.
31. براي خيز عمومي بدن 6 گرم در 150 سيسي آب جوشانده دمكرده روزي 3 فنجان بنوشيد.
32. براي اسيد اوريك 10 گرم در 250 سيسي آب جوشانده يك ساعت دمكرده روزي 3 فنجان بنوشيد.
33. نوشيدن دمكرده زبان گنجشك باعث طول عمر ميشود.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۵/۱۵, ۲۲:۳۶
افسنتين 61


* نامهاي ديگر آن: افسنتين كبير، مروه، كشوثاي رومي، خترق، خاراگوش، قورت اودي، سينسوس، مجري، ربل، دسيسه، شيح رومي، افسنطين رومي، اسبسنت، سليسينوس، افنيثون، كمثوثا، گولههنگ، واش، افسنتين بحري، شيح، افسنتين صغير، ابسنتين، گندواش و كشوثا ميباشد.


1. طبع آن گرم و خشك است.
2. مقدار مصرف افسنتين از نيم تا 2 گرم ميباشد.
2. براي درمان شوره سر50 گرم گل افسنتين را در500 سيسي آبجوش دمكرده سپس موهاي خود را با آن ماساژ دهيد.
3. براي درمان كم خوني و لاغري 1 گرم افسنتين را در 200 سيسي آبجوش دمكرده صاف نموده با عسل شيرين كنيد قبل از ناهار و شام يك استكان ميل شود.
4. خانمهايي كه قاعدگي نامنظم دارند 200 گرم گل افسنتين را به مدت سه هفته در 20 سيسي آب خيسانده كمي الكل 96 درجه به آب اضافه نموده 20 روز بگذارند بماند صاف نموده هر روز قبل از ناهار و شام يك قاشق چايخوري ميل شود.
5. اشخاصي كه دچار بيخوابي و عصبانيت ميشوند 20 گرم گل افسنتين را در يك ليتر سركه ريخته 15 دقيقه جوشانده سپس صاف نموده در يك شيشه رنگي ريخته هر گاه دچار عصبانيت يا بيخوابي شدند با اين محلول دو طرف پيشاني خود را ماساژ دهند تا به خواب عميقي فرو روند.
6. جوشانده افسنتين تصفيه كننده خون است.
7. براي رفع طاسي و تبهاي نوبه ميتوان از افسنتين استفاده كرد.
8. افسنتين مسهل صفرا است.
9. براي درمان كابوس، سرگيجه، ماليخوليا از دمكرده افسنتين استفاده كنيد.
10. براي درمان لكههاي قرمز چشم كه در اثر ضربه به وجود آمده است افسنتين را در پارچه تميز گذاشته و در آبجوش فرو بريد سپس در محل درد بگذاريد.
11. جوشانده افسنتين در روغن براي ورم بناگوش و التيام چرك و عفونت گوش مفيد ميباشد.
12. چكاندن جوشانده افسنتين در گوش، سنگيني و عفونت گوش را كه در اثر رفتن آب بوجودآمده از بين ميبرد، بايد تحت نظر پزشك باشد.
13. براي اينكه بيدآسيبي به لباسنزند افسنتين را در كمدلباس بگذاريد.
14. افسنتين تببر و ضد يرقان است. 2 گرم در 100 سيسي آبجوش 15 دقيقه دمكرده به سه نوبت ميل شود.
15. براي رفع بدبويي دهان افسنتين به صورت دمكرده مناسب ميباشد.
16. از دمكرده افسنتين براي تقويت حافظه و فراموشي نيز ميتوان استفاده كرد.
17. كساني كه به دنبال تقويت افكار معنوي خود هستند يك گرم افسنتين را در 200 سيسي آبجوش دمكرده هفتهاي يك ليوان از آب افسنتين ميل كنند.
18. افسنتين اشتها را زياد و اعمال هضم غذا را آسان ميكند در نتيجه براي لاغري مفيد ميباشد.
19. كساني كه دچار نارسايي كبدي ميشوند از دمكرده افسنتين استفاده كنند.
20. خانمهاي حامله و شيرده و كساني كه زخم معده و روده دارند از خوردن افسنتين خودداري كنند.
21. شربت افسنتين تببر است.
22. براي از بينبردن لكههاي بنفش زير چشم و داءالثعلب (نوعي ريزش مو) از دمكرده افسنتين به صورت خوردن و ماليدن استفاده شود.
23. ماساژ با جوشانده افسنتين از موخوره جلوگيري ميكند.
24. افسنتين براي نارسايي كبد مفيد ميباشد و كيسه صفرا را وادار به ترشح ميكند.
25. براي رفع دردهاي عضلاني و پيچ خوردگي اعضاء و دردهاي رماتيسم وريدي و مفصلي با دمكرده افسنتين محل درد را كمپرس كنيد.
26. افسنتين رسوب عروق خوني را از بين ميبرد.
27. براي درمان سياهي زير چشم ابتدا افسنتين را جوشانده سپس كمي عسل داخل آن ريخته بگذاريد بپزد سپس صاف نموده زير چشم بماليد.
28. براي درمان واريس نيم گرم در 100 سيسي آبجوش دمكرده با عسل شيرين كنيد ميل شود و جوشانده آن را كمپرس كنيد.
29. دمكرده افسنتين براي بيماري رعشه و لقوه مفيد ميباشد.
30. افرادي كه افسرده هستند و يا كيسه صفرا دارند از خوردن افسنتين خودداري كنند.
31. كساني كه سابقه خونريزي بيني، معده و بواسير دارند از خوردن افسنتين خودداري نمايند.
32. براي تقويت كبد، معده، طحال و روده از دمكرده افسنتين استفاده شود.
33. خانمهاي جوان در صورت قطع عادت ماهانه كه ناشي از ضعف زياد يا ركود فعاليت رحم باشد ميتوانند 3 گرم گل افسنتين را در200 سيسي آب دمكرده استفاده كنند.
34. براي كم خوني مفيد است.
35. كساني كه رنگ پريده هستند يا چهره زرد دارند از دمكرده افسنتين استفاده كنند.
36. براي درمان ترشحات غير طبيعي رحم از دمكرده افسنتين استفاده شود.
37. دمكرده افسنتين ضد جنون است.
38. براي درمان زخمهاي چركين با جوشانده افسنتين آن را بشوئيد.
39. براي تقويت قلب نيم گرم آن را در100 سيسي آبجوش دمكرده با عسل شيرين كنيد ميل شود.
40. براي مصرف ضد كرم و ضدعفوني كردن 2 گرم در 150 سيسي آب دمكرده 5 روز متوالي ميل شود.
41. يبوستهايي كه ناشي از ضعف عمل دستگاه هاضمه ميباشد با دمكرده افسنتين درمان ميشود.
42. براي درمان اسهالهاي مزمن از دمكرده افسنتين استفاده كنيد.
43. براي رفع آبآوردن انساج و خيز عمومي بدن از دمكرده افسنتين استفاده شود.
44. براي دفع حشرات موذي و مگس جوشانده افسنتين را به بدن چارپايان بماليد.
45. جوشانده افسنتين كه كمي نمك به آن اضافه شده است براي بهبود و التيام زخمها مفيد و از پيشرفت آن جلوگيري ميكند.
46. دمكرده افسنتين مسهل صفرا و زرداب و ساير اخلاط تلخ كه در معده جمع شده باشد ميباشد.
47. كساني كه كماشتها هستند از دمكرده افسنتين استفاده كنند.
48. مصرف زياد افسنتين باعث تشنج، فراموشي و حتي بيماريهاي عصبي ميگردد.
49. براي ساكت كردن درد گوش برگ افسنتين را در آب جوشانده و گوش را بخور دهيد.
50. براي درمان يرقان 50 گرم برگ و گل افسنتين را در يك ليتر روغن زيتون به مدت 50 روز خيسانده سپس صاف نموده روزي 3 بار، هر بار 30 قطره ميل شود.
51. شستشوي چشم با افسنتين باعث تقويت بينايي ميشود.
52. دمكرده افسنتين باعث ازدياد نيروي جنسي ميگردد نيم گرم در 100 سيسي آب دمكرده ميل شود.
53. دمكرده افسنتين دفع كننده اخلاط بلغمي است.
54. براي درمان رنگپريدگي صورت يك گرم در200 سيسي آبجوش به مدت 20 دقيقه دمكرده صاف نموده هر نيم ساعت يك قاشق ميل شود.
55. كساني كه تصلب شرائين دارند از دمكرده افسنتين استفاده كنند.
56. دمكرده افسنتين براي افرادي كه سكته مغزي كردهاند مفيد است.
57. خانمهايي كه يائسگي زودرس دارند از دمكرده افسنطين استفاده كنند.
58. براي درمان گلودرد از دمكرده افسنتين استفاده شود.
59. كسي را كه عقرب نيش ميزند علاوه بر مراجعه به پزشك از جوشانده افسنتين هم استفاده كند.
60. افسنتين سمي است از خوردن زياد آن پرهيز شود.
61. كساني كه داراي رودههاي مريض هستند افسنتين مصرف نكنند.
62. براي دفع حشرات افسنتين را با روغن زيتون مخلوط نموده به بدن بماليد.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۵/۱۵, ۲۲:۳۷
اصطرك 117


* حسن لبه رزيني است كه از درخت گرفته ميشود.
* نامهاي ديگر آن: جوهر حسن لبه، حصبي لبان، حصي لبانالجاوي، اوصطورك و حسن لبه ميباشد.


1. طبع آن گرم و نسبتاً خشك است.
2. براي تقويت لثهها ميتوان اين رزين را جويد.
3. جويدن حسن لبه براي تسكين سرفه مفيد ميباشد و ناراحتيهاي سينه را برطرف ميكند.
4. تقويت كننده نيروي جنسي است روزي 2 گرم ميل شود.
5. براي درمان بواسير روزي 3 گرم از اين رزين ميل شود.
6. جهت رماتيسم اين رزين را به صورت ماليدن ميتوان استفاده كرد.
7. براي رفع ناراحتيهاي پوستي زخمهاي پا و التيام جراحتها ميتوان از اين رزين استفاده كرد.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۵/۱۵, ۲۲:۳۸
پاي گربه 265

* نامهاي ديگر آن: پنجه گربه و رجلالقط دوپايه ميباشد.
1. تب بر ميباشد.
2. به خاطر لعابي كه دارد نرمكننده است.
3. ترشح صفرا را زياد ميكند.
4. جهت تسكين سرفه از دمكرده اين گياه استفاده ميشود.
5. براي يرقان مفيد ميباشد.
6. مقدار استفاده آن 2 گرم در 150 سيسي آبجوش 20 دقيقه دمكرده ميباشد.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۵/۱۵, ۲۲:۴۰
گاوزبان 417


* نامهاي ديگر آن: بوراش، ساقالحمام، يوغلمي، رجلالحامه، گودار، ديمهاج، لسانالثور، گلگاوزبان، گازوو، ديمهاج و اذان ميباشد.


1. طبع آن گرم و خشك است.
2. گل گاوزبان مضر طحال است بايد با صندل سفيد ميل شود.
3. جهت زخم دهان كودكان و فرونشاندن التهاب دهان از سوخته گاوزبان استفاده شود.
4. تقويت كننده قلب است و تپش آن را از بين ميبرد.
5. جهت بيماري ترس و وحشتزدگي مفيد ميباشد.
6. تصفيه كننده خون است.
7. براي تسكين سرفه نيز مفيد ميباشد.
8. براي درمان تبهاي ناگهاني مانند سرخك و مخملك 10 گرم گل گاوزبان و 2 گرم بنفشه فرنگي را در يك ليتر آب دمكرده با عسل شيرين نموده روزي 2 فنجان بنوشند.
9. جهت درمان نقرس 3 گرم گل گاوزبان را در 250 سيسي آب ريخته با حرارت ملايم 15 دقيقه بجوشد سپس صاف نموده نيم ساعت قبل از غذا يك فنجان بنوشند.
10. براي درمان نفريت يا ورم كليه از شيره تازه اين گياه حدود 50 گرم با آب مخلوط نموده بنوشند.
11. جهت درمان يرقان مانند شماره 9 استفاده شود.
12. جهت بيماري رماتيسم از دمكرده اين گياه ميتوان استفاده كرد.
13. جهت بيماري زكام، برونشيت و ذاتالريه دمكرده اين گياه مفيد ميباشد.
14. جهت درمان بياختياري ادرار از دمكرده اين گياه ميتوان استفاده كرد.
15. جهت آبسهها و سوختگيها له شده برگهاي تازه گل گاوزبان را بصورت ضماد بگذارند.
16. جهت بيماري خنازير از دمكرده اين گياه بنوشند و با جوشانده آن بشويند.
17. تقويت كننده اعضاي رئيسه بدن و حواس ميباشد.
18. صفراآور است.
19. جهت اعصاب و افسردگي مفيد ميباشد.
20. تنظيم كننده عادت ماهانه است.
21. براي درمان تبخال از دمكرده آن بنوشند و با جوشانده آن تبخال را بشويند.
22. ضد سودا و بلغم ميباشد.
23. جهت بيماري سينوزيت مفيد ميباشد.
24. كساني كه انزال زودرس دارند ابتداي شب از دمكرده آن بنوشند.
25. جهت بيماري مننژيت از دمكرده اين گياه بنوشند.
26. كساني كه آبله و آبله مرغان دارند از دمكرده اين گياه بنوشند.
27. جهت آرامش و تقويت قلب از اين دمكرده كه آرامبخش است استفاده شود، يك گرم سنبلالطيب، يك گرم بهارنارنج، 2 گرم گل گاوزبان و يك عدد ليموي عماني خشك را مخلوط نموده با 300 سيسي آبجوش دمكرده صاف نموده روزي 3 فنجان بنوشند اين دمكرده براي استرس نيز مفيد ميباشد.
28. دمكرده اين گياه شيرافزا ميباشد.
29. جهت دفع سنگ مثانه از دمكرده اين گياه بنوشند.
30. نوشيدن دمكرده گاوزبان باعث نيكويي رخسار ميگردد و با دمكرده آن صورت را بشويند.
31. نوشيدن گل گاوزبان از سرطان جلوگيري ميكند.

بابک 52
۱۳۹۱/۰۵/۱۵, ۲۲:۴۱
خرنوب 378


* نام ديگر آن خرّوب ميباشد.


1. طبع آن سرد و خشك است.
2. جهت درمان سل ريوي از قسمت گوشتدار ميوه اين گياه استفاده ميشود.
3. براي رفع سرفههاي مزمن و بيماريهاي سينه از ميوه اين گياه استفاده ميشود.
4. ميوه اين گياه باعث تقويت معده ميگردد.
5. ميوه اين گياه چاق كننده است.
6. مقدار خوراك عصاره ميوه آن حدود نيم تا يك گرم ميباشد.
7. ميوه اين گياه مدر ميباشد.
8. جهت ضربخوردگي از ضماد ميوه اين گياه استفاده ميشود.
9. براي از بين بردن زگيل ميوه اين گياه را بين دو پارچه گذاشته روي زگيل به صورت ضماد بگذارند از بين ميبرد.
10. ماليدن ميوه اين گياه باعث تحليل ورم مخصوصاً ورم مقعد ميگردد.

آمن خادمی
۱۳۹۱/۰۵/۱۶, ۰۲:۳۴
1- در متن زیر c را پیدا کنید. از مکان نمای موس استفاده نکنید.

Ooooooooooooooooooo oooooooooooooooo oooooooooooooooo
ooooooooooooooooooo oooooooooooooooo oooooooooooooooo
ooooooooooooooooooo oooooooooooooooo oooooooooooooooo
ooooooooooooooooooo oooooooooooooooo oooooooooooooooo
ooooooooooooooooooo oooooooooooooooo oooooooooooooooo
ooooooooooooooooooo oooooooooooooooo oooooooooooooooo
ooooooooooooooooooo oooooooooooooooo cooooooooooooooo
ooooooooooooooooooo oooooooooooooooo oooooooooooooooo
ooooooooooooooooooo oooooooooooooooo oooooooooooooooo
ooooooooooooooooooo oooooooooooooooo oooooooooooooooo
ooooooooooooooooooo oooooooooooooooo oooooooooooooooo
2- اگر در متن بالا c را پیدا کردید، حالا 6 را پیدا کنید.

9999999999999999999 9999999999999999 9999999999999999 9999999999999999
9999999999999999999 9999999999999999 9999999999999999 9999999999999999
9999999999999999999 9999999999999999 9999999999999999 9999999999999999
9999699999999999999 9999999999999999 9999999999999999 9999999999999999
9999999999999999999 9999999999999999 9999999999999999 9999999999999999
9999999999999999999 9999999999999999 9999999999999999 9999999999999999

3- حالا حرف n را بیابید. کمی مشکلتر از قسمتهای بالا میباشد.

Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm mmmmmmmmmmmmmmmm mnmmmm
mmmmmmmmmmmmmmmmmmm mmmmmmmmmmmmmmmm mmmmmm
mmmmmmmmmmmmmmmmmmm mmmmmmmmmmmmmmmm mmmmmm
mmmmmmmmmmmmmmmmmmm mmmmmmmmmmmmmmmm mmmmmm
mmmmmmmmmmmmmmmmmmm mmmmmmmmmmmmmmmm mmmmmm



این یک شوخی نیست. اگر شما قادر بودید که این سه تست را پشت سر بگذارید، شما دیگر هیچ وقت نیاز به دکتر اعصاب و روان نخواهید داشت.

مغز شما عملکرد خوبی دارد و از بیماری آلزایمر در امان خواهید بود

ما که همه رو پیدا کردیم در کمتر از 30 ثانیه:-sB-) :-?

ماهور
۱۳۹۱/۰۵/۲۳, ۱۱:۳۵
تند بخوريد بيشتر عمر كنيد


کارشناس بهداشت محیط شبکه بهداشت و درمان شهرستان فامنین گفت: تحقيقات نشان مي دهد کسانی که غذاهای فلفلدار با سسهای تند را در برنامه غذایی خود لحاظ مي كنند، از ديگران سالم تر هستند و طول عمر خود را نيز افزايش ميدهند.

به گزارش گروه دريافت خبر خبرگزاري دانشجويان ايران(ايسنا) منطقه همدان، "حمید افشاری" اظهار كرد: فرهنگهای بسیاری در سراسر جهان در طول سالها از ادویهها و سسهای تند، نه تنها برای مزه، استفاده کردهاند، فلفل و ادویههای تند و سایر ادویهجات در ابتدا در تمدنهای باستانی برای تزئینات و مصارف داروئی استفاده میشد اما امروزه ترکیبات بسیاری از غذاهای سنتی هنوز در امریکای لاتین، آسیا، خاورمیانه و آفریقا مورد استفاده قرار میگیرند.

ماهور
۱۳۹۱/۰۵/۲۶, ۱۳:۰۸
رابطه بین بیماری های قلبی و گروه خونی افراد

نتایج یک پژوهش جدید نشان می دهد بین گروه خونی افراد وابتلاء آنها به بیماری های قلبی مرتبط است.

به گزارش ایرنا، دکتر لو کوئی دانشیار بخش بیماری های قلبی دانشگاه 'هاروارد' در شهر ' بوستون' امریکا اعلام کرد بررسی های کسانی که در طول 20 سال بیش از 90 هزار بیمار را بررسی کرده اند این رابطه را اثبات کرده است.
به گفته دکتر 'لو کویی ' افرادی که دارای گروه خونی 'ای بی' هستند 23 درصد نسبت به کسانی که دارای گروه خونی 'او' هستند شانس بیشتری برای ابتلا به بیماری های قلبی وجود دارد.
دارندگان گروه خونی او در این بررسی کمترین شانس و میزان ابتلا به بیماری های قلبی را داشته اند.
دارندگان گروه خونی 'بی' 11 درصد و دارندگان گروه خونی 'ای' 5 درصد نسبت به افراد با گروه خون او احتمال وشانس بیشتری برای ابتلا به بیماری های قلبی دارند.
این نتایج حاصل دو بررسی در دانشگاه هاروارد است که در بررسی نخست 62 هزار زن بالای 26 سال و در بررسی دوم 27 هزار و 400 مرد بالای 24 سال مشارکت داشته اند.

جواد مهرابی
۱۳۹۱/۰۵/۲۸, ۱۰:۱۴
رابطه بین بیماری های قلبی و گروه خونی افراد

نتایج یک پژوهش جدید نشان می دهد بین گروه خونی افراد وابتلاء آنها به بیماری های قلبی مرتبط است.

به گزارش ایرنا، دکتر لو کوئی دانشیار بخش بیماری های قلبی دانشگاه 'هاروارد' در شهر ' بوستون' امریکا اعلام کرد بررسی های کسانی که در طول 20 سال بیش از 90 هزار بیمار را بررسی کرده اند این رابطه را اثبات کرده است.
به گفته دکتر 'لو کویی ' افرادی که دارای گروه خونی 'ای بی' هستند 23 درصد نسبت به کسانی که دارای گروه خونی 'او' هستند شانس بیشتری برای ابتلا به بیماری های قلبی وجود دارد.
دارندگان گروه خونی او در این بررسی کمترین شانس و میزان ابتلا به بیماری های قلبی را داشته اند.
دارندگان گروه خونی 'بی' 11 درصد و دارندگان گروه خونی 'ای' 5 درصد نسبت به افراد با گروه خون او احتمال وشانس بیشتری برای ابتلا به بیماری های قلبی دارند.
این نتایج حاصل دو بررسی در دانشگاه هاروارد است که در بررسی نخست 62 هزار زن بالای 26 سال و در بررسی دوم 27 هزار و 400 مرد بالای 24 سال مشارکت داشته اند.
از خدا دلگیر نباش شک نکن صلاحت این بوده، چون خودم تجربه کردم حتی

با گریه سرش داد کشیدم چرا...... ازم گرفتیش؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

ولی بعد از چندسال بهترش نصیبم شد . شک نکن دوست من

کیان
۱۳۹۱/۰۵/۲۹, ۰۹:۱۶
چربی ها بیشتر چاق کننده هستند یا مواد قندی ؟

اولین چیزی که باید بدانید این است که چربی ها کالری بیشتری ازمواد قندی دارند .بنابراین برای هرگرم قند مصرف شده 4 کالری تولید می شود درحالیکه یک گرم چربی 9کالری فراهم می کند.

بنابراین چربی بیش از2برابرقند کالری دارد.

درنتیجه دریک رژیم غذایی متعادل ،مقدارتوصیه شده چربی درمقایسه با کربوهیدراتها (قندها) کمتراست .

به این ترتیب چربی توصیه شده دررژیم های غذایی 30 تا35 درصد کل کالری مصرفی وکربوهیدرات آن 50تا 55 درصد وپروتئین 9تا 12 درصد است .

مشکلی که درحال حاضر وجود دارد قند وچربی پنهانی است که درمواد غذایی صنعتی وآماده به مصرف وجود دارد .

بنابراین اگرشما خودتان آشپزی کنید ازمیزان دقیق این محصولات درغذایتان مطلع هستید پس برای جلوگیری ازچاقی وافزایش وزن باید سعی کنید غذاهای آماده به مصرف نخورید .

این راهم بدانید که چربی ها عمدتاً دودسته هستند .اسیدهای چرب اشباع شده و اسیدهای چرب غیراشباع شده ( شامل امگا 3و امگا 6)

بنابراین اساسا چربی های حیوانی (گوشت قرمز ویخ زده)پنیریخ زده ومحصولات لبنی پرچرب را محدودکنید .

باید بدانید سس حتی درمقادیر بسیارکوچک واقعاً تمرکزچربی دربدنتان کمک می کند.

برای جلوگیر ی از افزایش وزن اکیداً ازنوشیدنی های شیرین ، سودا ، مربا، شربت استفاده نکنید.

به طور کلی این سه قانون رابرای کاهش قند وچربی مصرفی رعایت کنید

1-خوردن غذاهای آماده به مصرف را محدود کنید .
2-ازمحصولات حیوانی کمتراستفاده کنید وسعی کنید محصولات گیاهی را جایگزین آن کنید .
3- محصولات با gi پایینتری بخرید وشکرتصفیه شده را هم محدود کنید.

آمن خادمی
۱۳۹۱/۰۵/۳۰, ۰۲:۳۶
معجزه این ادویه در درمان آلزایمر

نتایج یک مطالعه جدید تائید میکند که ادویه ارزانقیمت زردچوبه میتواند گزینه درمانی موثری برای معالجه بیماری آلزایمر باشد.

Merita
۱۳۹۱/۰۵/۳۰, ۱۱:۱۰
افزایش نزدیکبینی کودکان در جوامع مدرن
تعداد افراد مبتلا به نزدیکبینی چشم در جوامع مدرنهر روز در حال افزایش است. تحقیقات نشان میدهند، بیش از همه کودکانی در معرض ابتلا به این نقص در بینایی هستند که مدت زمان کمی را در فضای آزاد میگذرانند.

نزدیکبینی یکی از عیوب بینایی است که بیشترین شیوع آن در آسیا است. در بسیاری از کشورهای آسیای شرقی تقریبا نود درصد دانشآموزان و دانشجویان نزدیکبین هستند و فقط میتوانند اجسامی را ببینند که در فاصلهای نزدیک قرار دارند. نزدیکبینی بیشتر در شهرهای بزرگ و در کشورهایی نظیر سنگاپور، چین، کرهجنوبی و تایوان دیده میشود.
اما به نوشته مجله تخصصی "لاسنت"، تعداد مبتلایان به این عارضه نه تنها در شرق آسیا، بلکه در آمریکای شمالی و اروپا هم در حال افزایش است؛ به طوری که از سال ۱۹۷۲ تا ۲۰۰۴ شمار افراد نزدیکبین در آمریکا از ۲۵ به ۴۰ درصد افزایش پیدا کرده است. تحقیقات دانشمندان انگلیسی و آلمانی نشان میدهند که در اروپا هم وضعیت مشابهی وجود دارد.
نکته جالب توجه این است که این آمار در همه جوامع مدرن بالا نیست. به گفته فرانک شفل، کارشناس مرکز تحقیقات بیماریهای چشم دانشگاه "توبینگن" آلمان، آمار نزدیکبینی در استرالیا بسیار پائینتر و چیزی حدود ۱۵ درصد است. دانمارک هم اخیرا آماری مشابه و به نسبت پائین را منتشر کرده است.
اندازه کره چشم و مشکلات دید
به غیر از مسائل ژنتیکی، تجربههای بصری دوران کودکی هم میتوانند دید چشم را تا حد زیادی تحت تاثیر قر