برای سلامت زیــــســـتــــن

[بابک 52]

انواع عسل و خواص آن


عسل ماده شیرین و غلیظی است که توسط زنبوران عسل از شهد گلها جمعآوری شده و تغییر شکل مییابد و سپس در داخل سلولهای مومی کندو ذخیره میشود. این عسل کاملاً طبیعی و سرشار از مواد غذایی و حیاتبخش بوده و میتواند تمام نیازهای غذایی را برطرف کند، زیرا زنبور تمام املاح و ویتامینهای موجود در گل را به شکل عسل میپروراند و آن را قابل جذب در خون میسازد.

ترکیبات یک عسل معمولی بدین صورت است:

فروکتوز 2/38 درصد، گلوکز 31 درصد، آب 1/17 درصد، مالتوز 2/7 درصد، ساکاروز 1/5 درصد، املاح معدنی و ویتامین. pH عسل حدود 3/7 - 4/5 متغیر است، بنابراین با وجودی که عسل گاهاً یک ماده اسیدی است، ولی به علت شیرینی خاص حالت اسیدی آن محسوس نیست.

انواع عسل بر اساس نوع گل

عسل بر حسب این که متعلق به کدام گل باشد، به دلیل ترکیبات درونی آن گل متفاوت است. نتیجه خاصیت درمانی آن نیز تفاوت خواهد داشت و به طور کلی به سه دسته تقسیم میگردد:

1. عسل مخلوط

اغلب عسلهای تجاری از این دستهاند که برای داشتن کیفیت باثبات، انواع مختلف عسلهای حاصل از گلهای مختلف را با هم مخلوط میکنند تا به رنگ، طعم، دانسیته و سایر خصوصیات مطلوب و یکنواخت برسند.

2. عسل جنگلی

این نوع عسل از چند نوع گیاه وحشی که هر ساله در مناطق خاصی میرویند به دست میآید و به دلایل آب و هوایی، مزه و طعم آن ممکن است از سالی به سال دیگر متفاوت باشد. از این دسته میتوان عسل تیره رنگ جنگلی را در آلمان نام برد که طرفداران خاص خود را دارد. عسلهای تولیدشده از جنگل و کوههای اروپایی مرکزی بیشتر از درختان کاج (PINUSSPP) و عسلهای حاصل از MANUKA در نیوزلند از گیاه LEPTESPERMUM SCOPARIUM دارای خاصیت بسیار قوی ضد میکروبی است.

3. عسل تک گل

این نوع عسل حاصل زنبورهایی است که در منطقه مشخصی نگهداری شدهاند و تغذیهشان از گردههای یک نوع گل میباشد و اغلب دارای طعم و رنگ مخصوص به خود میباشند، به عنوان مثال در آفریقای شمالی (مصر) زنبورها در مناطق خاصی اطراف باغات مرکبات زندگی میکنند و تنها از شکوفههای مرکبات عسل میسازند. به دلیل تنوع زیاد گلهایی که زنبور از آنها عسل تهیه میکند، در اینجا تنها به خواص درمانی برخی از آنها اشاره میکنیم.

خواص درمانی انواع عسل

عسل بهار نارنج
خواص دارویی: مقوی قلب، ضد بیخوابی، تقویت اعصاب و آرامبخش.
عسل آویشن
خواص دارویی: رفع عفونتهای عمومی، تقویت بینایی، ضد صرع و تشنج، درمان تنگی تنفس و معالج دردهای مفاصل.
عسل ریحان
خواص دارویی: ضد میگرن، تقویت عمومی بدن و تقویت اعصاب و ضد کم خوابی.
عسل اقاقیا
خواص دارویی: مفید برای ناراحتیهای صفرا، ملین و خوابآور و مفید برای کمخونی و ضعف سیستم ایمنی.
عسل جعفری
خواص دارویی: تقویت مغز و حافظه، کاهش نفخ و مفید برای گرفتگی عروق و ناراحتیهای روده.
عسل آفتابگردان
خواص دارویی: مدر و نرم کننده سینه، مفید برای ناراحتیهای ریه و حنجره و مسکن سرفه و سرماخوردگی.
عسل گشنیز
خواص دارویی: درمان سرفههای تحریکی، دردهای عضلانی، مفید برای آفت دهان، تقویت لثه و مفید برای زکام و اسپاسم ماهیچهای.
عسل شوید
خواص دارویی: مقوی معده، ازدیاد شیر مادران، آرامبخش و حاوی اسیدهای معدنی.
عسل سیاه دانه
خواص دارویی: ضد دردهای مفاصل، ضد سرفه، تصفیه کننده خون، ضد دردهای قاعدگی و ضد سنگ کلیه و مثانه.
عسل اکالیپتوس
خواص دارویی: ضدمالاریا، ضد آنفلوانزا، ضدسرماخوردگی و ضدبرونشیت.

عسل یونجه
خواص دارویی: ملین و خون ساز، ازدیاد شیر مادران، ضد سرفه و تقویت اعصاب.
عسل مریم گلی
خواص دارویی: ضد عفونت بدن، مقوی معده، نافع برای سرفه و ضد عفونی کننده دستگاه گوارش.
عسل مرکبات
خواص دارویی: ضد تهوع و سم، نرم کننده سینه، مفید برای سرماخوردگی، کاهش ورمهای بدن، ضد عفونی کننده، تصفیه خون، اشتها آور، کاهش کلسترول و ضد باکتری و قارچ.
عسل بابونه
خواص دارویی: کاهش تب، میگرن، سردرد، آرتروز، کاهش حساسیت، ضد درد، کاهش فشار خون، دردهای استخوانی، تقویت سیستم ایمنی بدن و تقویت مغز و حافظه.
عسل کنار
خواص دارویی: ضد کمخونی، تقویت قوای جنسی و تقویت اعصاب.
عسل جعفری
خواص دارویی: خلطآور، ملین، دفع کننده سنگ کلیه و ضد عفونت بدن.

[وحید 20]

جعفری پیری را به تاخیر می اندازد

محققان ژاپنی دریافتند: ترکیب ایپزنین به عنوان یک آنتی آکسیدان قوی موجود در برخی میوه ها و سبزیها از جمله جعفری و کرفس، ضد التهاب بوده و روند پیری انسان را به تاخیر می اندازد.

زیست نیوز- تحقیقات دانشگاه کیشو در ژاپن نشان داد: ترکیب ایپزنین سطح آنتی بادی هایی را که باعث افزایش حساسیت می شود، کاهش می دهد و همچنین فعل و انفعالات مرتبط با علائم حساسیت را کم می کند.

به نقل از فارس، ترکیب ایپزنین یک آنتی آکسیدان قوی از مجموعه فلاونوئیدها است که به عنوان ضد التهاب و ضد اسپاسم عمل می کند و از ابتلای انسان به سرطان های مختلف محافظت می کند و تولید اسید اوریک را متوقف می نمایند که این امر به معنای مبتلا نشدن افراد به بیماری نقرس است.براساس این تحقیقات، ایپزنین همچنین از تخریب شدن کدهای وراثتی محافظت می کند و پیری و بیماری های مزمن را به تاخیر می اندازد. فلاونوئید ها ترکیبات پلی فنول فعالی هستند که تقریباً در تمام میوه ها و سبزی ها یافت می شوند.تمام میوه ها و سبزی ها به خصوص بخش پررنگ آنها، توت ها، گیاهان دارویی و گیاهان طعم دهنده، ادویه ها، لوبیا و باقالی خشک حاوی فلاونوئیدها هستند و در این میان جعفری، کرفس، سیب و پرتقال حاوی ترکیب ایپزونین است.

[وحید 20]

ورزش پیش از صبحانه وزن را بیشتر کاهش می دهد

تحقیقات در انگلیس نشان می دهد که ورزش کردن پیش از خوردن صبحانه به کاهش وزن بیشتر انسان کمک می کند.

زیست نیوز- محققان انگلیسی در تحقیقات خود به این نتیجه رسیدند که ورزش کردن پیش از صرف صبحانه به کاهش بیشتر وزن و میزان چربی خون کمک می کند.

به نقل از فارس، محققان گفتند: انجام تمرین های ورزشی یا رفتن به سالن های ورزشی قبل از مصرف صبحانه نه فقط به از دست دادن وزن کمک می کند بلکه چربی های خون و رسوب ها را آب می کند و فاکتورهای دخیل در شکل گیری لخته های خونی خطرناک را از بین می برد.این اولین تحقیقات از نوع خود است که از تاثیر بیشتر ورزش کردن پیش از خوردن صبحانه در رها شدن از چربی های خون حکایت دارد.

[بابک 52]

ماکارونی بخورید تا استرس نگیرید

متخصصان تغذیه میگویند مصرف کربوهیدراتها باعث میشود که مغز، سروتونین بیشتری تولید کند؛ مادهای که از آن به عنوان آرامبخش طبیعی بدن یاد میشود.
آیا میدانستید غذاهایی وجود دارند که باعث کاهش استرستان میشوند؟

متخصصان تغذیه هلندی میگویند، مصرف کربوهیدراتهای مرکب بهتر از انواع ساده آن است چون با سرعت کمتری هضم میشوند.

این ماده در غذاهایی مثل غلات سبوسدار صبحانه، نان، نان جو و به ویژه انواع پاستا و ماکارونی وجود دارد.

از طرفی مطالعات نشان میدهد مصرف مرکبات، اسفناج، انواع ماهی به ویژه سالمون، چای سیاه، پسته و بادام، آووکادو و شیر نیز به کاهش سطح هورمونهای استرس منجر میشوند.

اگر به فکر سلامت اعصابتان هستید و میخواهید از شر استرسهای روزمره خلاص شوید، همه این مواد غذایی را در برنامه غذاییتان بگنجانید.

[بابک 52]

غذاهایی که از ریزش موها جلوگیری میکنند

برای برخی افراد ریزش موها به دلیل ژنتیکی بودن این مساله برای آن ها امری حتمی است که باید با آن مقابله کنند.
بسیاری از افراد به دنبال درمان های مختلفی هستند تا از ریزش موهای خود جلوگیری کنند. برخی دیگر به دنبال پوشاندن آن هستند و برخی افراد هم یاد می گیرند تا آن را با آغوش باز بپذیرند. به گزارش سلامت نیوز اگر شما می خواهید که تغییری ایجاد کنید و موهای خود را قوی و سالم نگه دارید، ممکن است بخواهید این غذاها را که از ریزش موهای شما جلوگیری می کند به عادت غذایی خود بیافزایید:

۱. ماهی

موها به طور عمده ای از پروتئین تشکیل شده اند بنابراین ابهامی وجود ندارد که چرا ماهی برای موها ماده ی غذایی بسیار مهمی است. ماهی منبع غذایی مهمی برای پروتئین است و هم چنین سرشار از امگا سه می باشد. اما چرا نباید گوشت قرمز یا گوشت های دیگر برای تامین پروتئین موهایتان بخورید؟ گوشت قرمز و جوجه هم خوب هستند اما به شرط اینکه چربی بالایی نداشته باشند. غذاهای پرچرب تستوسرون بدن را افزایش می دهد که این امر منجر به ریزش موهای شما می شود. افزودن پروتئین زیاد به عادت غذاییتان خوب است اما باید از غذاهای پرچرب اجتناب کنید. به همین دلیل است که ماهی را به عنوان منبع غذایی مهمی برای جلوگیری از ریزش موهایتان پیشنهاد می کنیم.

۲. تخم مرغ

اگر گیاه خوار هستید و به دنبال غذاهایی پروتئین دار برای تقویت موهایتان هستید، تخم مرغ و محصولات لبنی حاوی منابع غذایی کافی برای موهای شما هستند. به دنبال مواد لبنی کم چرب مانند شیر و ماست کم چرب باشید. تخم مرغ هم چنین حاوی ویتامین آ می باشد. ویتامین آ سبوم تولید می کند و سبوم نوعی چربی است که بدن برای به اندازه ی کافی چرب نگه داشتن پوست و مو تولید می کند.

۳. لوبیا

لوبیا حاوی ویتامین ای می باشد که از ریزش موها جلوگیری می کند. ویتامین ای به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند. اگر فشار خون بالایی دارید قبل از اینکه جذب ویتامین ای خود را بالا ببرید با پزشک خود مشورت کنید.

۴. میوه های حاوی ویتامین سی

بهتر است میوه هایی را انتخاب کنید که حاوی ویتامین سی باشند چرا که از ریزش موهای شما جلوگیری می کنند. پرتقال، توت فرنگی، کیوی و طالبی جزء این میوه ها می باشند. ویتامین سی به عنوان آنتی اکسیدانی عمل می کند که از پوست و مو محافظت می کند. این ویتامین هم چنین برای جذب آهن، ماده ی دیگری که برای جلوگیری از ریزش مو ها ضروری است، لازم است.

۵. هویج
هویج نه تنها برای سلامت چشم مفید است بلکه برای سلامت موها نیز بسیار مفید است. مانند تخم مرغ و مواد لبنی ویتامین آ موجود در هویج برای تولید سبوم مو ضروری است. هویج به موهای شما کمک می کند سالم و براق بماند.

۶. میگو

میگو و دیگر مواد غذایی حاوی زینک برای جلوگیری از ریزش مو ضروری است. البته جذب زینک بیش از حد نیز موجب ریزش موها می شود زیرا میزان تستوسترون تولیدی بدن را افزایش می دهد. میزان زینکی که روزانه توصیه می شود که استفاده شود ۱۱ میلی گرم است. اگر به این میزان استفاده شود از ریزش موها جلوگیری می شود.

۷. آجیل

بادام، پسته و دیگر انواع آجیل برای جلوگیری از ریزش موهای شما مفید است. نه تنها حاوی امگا سه هستند بلکه حاوی مقدار زیادی زینک می باشند که برای موهای شما مفید است.

۸. سبزیجات

اسفناج و کلم بروکلی هم منبع ویتامین آ و سی می باشند. مانند بسیاری غذاهای دیگر در این لیست این سبزیجات هم مواد طبیعی ای مانند سبوم تولید می کنند که برای جلوگیری از ریزش موهای شما مفید است.

[بابک 52]

پنج نوشیدنی برای سوزاندن چربی شکم

سرکه سیب همچنین موجب سم زدایی از کبد می شود . سم زدایی از کبد عامل مهم و اساسی در سوزاندن چربی به شمار می رود زیرا کبد به سوزاندن چربی های ذخیره شده در بدن کمک می کند.

ایرنا: بر اساس یک مطالعه، نوشیدن آب یخ، شیر، چای سبز، سرکه سیب و نوشیدنی های سویا به سوزاندن چربی شکم کمک می کند.

آب یخ: نوشیدن آب یخ به بدن کمک می کند تا کالری های بیشتری را بسوزاند. با نوشیدن آب یخ بدن مجبور می شود تا برای هم تراز کردن دمای آب یخ با دمای بدن کالری بیشتری را بسوزاند.

براساس نتایج یک مطالعه که در آلمان انجام شده است، نوشیدن دو لیوان آب یخ میزان سوخت و ساز بدن را دست کم 30 درصد افزایش می دهد.

شیر: از دیگر نوشیدنی هایی که به سوزاندن چربی های اطراف شکم کمک می کند ، شیر است.

شیر به نوشیدنی معروف است که موجب افزایش سوخت و ساز بدن می شود. از شیر خامه، بستنی و دیگر لبنیات تهیه می شود.

اما بیشتر مردم فراموش می کنند که شیر مملو از کلسیم است و کلسیم می تواند به کاهش چربی کمک کند چرا که کلسیم سرعت شکست سلول های چربی را افزایش می دهد.

با این وجود باید توجه داشت که نباید هر روز مقدار زیادی شیر مصرف کرد زیرا این کار موجب چاقی می شود.

چای سبز: همچنین چای سبز سومین نوشیدنی است که به سوزاندن چربی بدن کمک می کند.

چای سبز یک تاثیر متابولیک دارد که سیستم سوخت و ساز بدن را تا 4 درصد افزایش می دهد.

این میزان برای بیشتر مردم معادل سوزاندن 70 کالری اضافی در روز و یا از دست دادن 3 تا هفت پوند در سال است.

این نوشیدنی دارای کاتچین است که سطوح ترشح یک ماده شیمیایی را در مغز که موجب افزایش سرعت سوخت و ساز می شود، افزایش می دهد.

چای سبز با مهار حرکت گلوکز در سلول چربی از ابتلا به چاقی جلوگیری می کند.

سرکه سیب: چهارمین نوشیدنی است که به سوزاندن چربی بدن کمک می کند سرکه سیب است. سرکه سیب همچنین موجب سم زدایی از کبد می شود . سم زدایی از کبد عامل مهم و اساسی در سوزاندن چربی به شمار می رود زیرا کبد به سوزاندن چربی های ذخیره شده در بدن کمک می کند.

همچنین کبد به صورت یک کاتالیست عمل می کند که سوخت و ساز بدن را تنظیم می کند.

برخی مردم ادعا می کنند که سرکه سیب می تواند چربی غذاهایی را که مصرف می کنیم قبل از این که جذب بدن شود، دفع کند.

توصیه می شود که قبل از مصرف غذا دو قاشق غذاخوری سرکه سیب با آب مصرف شود.

نوشیدنی های سویا: نوشیدنی های مخلوط با سویا و یا پروتئین گندم پنجمین نوشیدنی است که به بدن در سوزاندن چربی کمک می کند.

سویا و پروتئین گندم از جمله بهترین منابع پروتئین هستند.

از آنجایی که این پروتئین ها به شکل مایع هستند مصرف آنها در مقایسه با منابع جامد سریعتر و ارزانتر است.

استفاده از هردو این نوشیدنی ها موجب افزایش سوخت و ساز بدن می شود همچنین آنها از عضلات محافظت می کنند و موجب تقویت آنها می شود.

بر اساس این گزارش هرچه مقدار عضلات حفاظت شده بیشتر باشد میزان چربی که بدن می تواند بسوزاند ، بیشتر می شود.

[بابک 52]

نیازی به ناشتا بودن پیش از آزمایش کلسترول نیست


روش رایج برای آزمایش کلسترول این بوده است که فرد پیش از اندازهگیری میزان کلسترول خون دست کم هشت ساعت ناشتا باشد، اما پژوهشگران کانادایی میگویند ممکن است این کار ضروری نباشد.


به گزارش هلثدی نیوز دکتر کریستوفر نافلر، سرپرست پژوهش و استادیار آسیبشناسی بالینی در دانشگاه کالگاری کانادا میگوید:"در آزمایشهای روتین بیماریابی، ناشتا بودن برای اندازهگیری کلسترول عمدتا غیرضروری است" زیرا تنها اثر اندکی بر نتایج آزمایش خواهد داشت.

"کنار گذاشتن ناشتا بودن به عنوان یک پیش شرط لازم برای آزمایش کلسترول ممکن است بدون اینکه اثر چندانی بر نتایج آزمایش داشته باشد، باعث راحتتر شدن انجام آزمایش برای بیماران میشود.

البته به گفته این پژوهشگران برای برخی از بیماران، برای مثال افراد دارای میزان بسیار بالای تریگلیسرید، ممکن است تکرار آزمایش به طور ناشتا برای اندازهگیری کلسترول ضروری باشد.

نتایج این بررسی در نسخه آنلاین جورنال آرشیوهای طب داخلی منتشر شده است.

پژوهشگران کانادایی دادههای آزمایشگاهی مربوط به آزمایش کلسترول بیش از 200000 بیمار را بررسی کردند. آنها مدت زمان ناشتا بودن در این افراد را با میزان کلسترول اندازهگیری شده مقایسه کردند.

در مجموع مشخص شد که مدت زمان ناشتا بودن تفاوت چندانی از لحاظ دقت آزمایش خون کلسترول ایجاد نمیکند. میزان کلسترول دکل و کلسترول خوب (hdl) در زمانهای متفاوت ناشتا بودن کمتر از 2 درصد تفاوت میکرد.

به علاوه میزان کلسترول بد یا ldl کمتر از 10 درصد و میزان تریگلیسرید کمتر از 20 درصد بر حساب زمان ناشتا بودن تفاوت داشت.

دکتر سامیا مورا، استادیار پزشکی در بیمارستان بریگهام و زنان، در یک مقاله تفسیری درباره این نتایج در همین جورنال مینویسد: "به نظر ما پزشکان و متخصصان بالینی بر اساس شواهد موجود میتوانند انجام آزمایش چربی خون بدون ناشتا بودن را مد نظر قرار دهند."

به گفته مورا آزمایش کلسترول ممکن است هم به صورت ناشتا و هم به صورت غیرناشتا انجام شود، اما انجام آزمایش خون کلسترول به طور غیرناشتا مزیتهایی دارد.

"انجام این شیوه هم برای بیماران سادهتر است، چون نیاز به مراجعه دوم برای گذشت زمان ناشتا بودن را برطرف میکند، و هم برای پزشکان بهتر است، چرا که نتایج آزمایش را سریعتر به دست میآورند."

یک متخصص دیگر هم معتقد است آزمایش غیرناشتا ممکن است همچنین عامل پیشبینیکننده قابلاعتمادتری برای مشکلات قبلی باشد.

دکتر گرگ فونارو، معاون مدیر بخش بیماریهای قلب در دانشگاه کالیفرنیا، لوسآنجلس در این باره میگوید:"در حالیکه اغلب راهنماها توصیه میشود که میزان چربیهای خون برای بررسی خطر بیماریهای قلبی- عروقی پس از دست کم هشت ساعت ناشتا بودن انجام شود، اما بسیاری بررسیها بیانگر آن است که برای اغلب افراد آزمایش چربیها بدون ناشتا بودن هم به نتایج مشابهی میرسد."

"از طرف دیگر برخی از تجزیه و تحلیلها نشان دادهاند که میزان چربی غیرناشتا در مقایسه با حالت ناشتا دقیقتر میتواند خطر بیماریهای قلبی- عروقی را پیشبینی کند."

[بابک 52]

اعداد سلامتی را بشناسید

اعداد سلامتی از کاهش وزن تا محافظت از قلب را شامل میشوند و دانستن این اعداد به شما کمک میکند تا بدن خود را سلامت نگه دارید.

به گزارش ایسنا، به نقل از نشریه "ریدرزدایجست" برخی از اعداد در بازگو کردن حقایقی درباره بدن نقش بسزایی دارند. این اعداد نشان دهنده سلامتی و یا بیماریهای احتمالی هستند که برخی از مهمترین آنها به شرح ذیل هستند:

1- کالری مورد نیاز روزانه بدن: این اندازهگیری کالری تخصصی نیست بلکه میتواند اثر مفیدی بر روی سلامت شما داشته باشد. بسیاری از زنان جهت حفظ سلامتی نیاز به روزانه 2000 کالری دارند. این رقم برای مردان 2 هزار و 550 کالری است. تخمین کالری مورد نیاز بدن از حاصل ضرب وزن بدن به پوند در عدد 13 یا 15 انجام میشود که این بستگی به میزان فعالیت روزانه شما دارد.

2- اندازه دور کمر: سایز دور کمر یکی از بهترین وسایل سنجش است چرا که وزن شما مستقیما بر روی سلامت قلبتان اثر میگذارد. سلولهای چربی تنها کالری بیش از حد را ذخیره نمیکنند بلکه وقتی سلولهای چربی در اطراف شکم ذخیره میشوند، سبب فعل و انفعالات شیمیایی شده که ضریب حملات قلبی را افزایش میدهد.

3- ال دی ال و اچ دی ال: این ارقام نه تنها جهت دانستن کلسترول شما مفید است، بلکه به دانستن میزان کلسترول خوب و کلسترول بد نیز کمک میکند.

4- فشار خون: فشار خون به طور طبیعی در طول روز کاهش یا افزایش پیدا میکند. اگر این فشار خون همیشه بالا باشد، شما مبتلا به بیماری فشار خون هستید که این بیماری منجر به بیماریهایی نظیر تصلب شرائین و بیماریهای قلبی – عروقی میشود.

5- تری گلیسیرید: تری گلیسیریدها بر اثر خوردن چربی و هیدروکربنها بوجود میآیند که پس از سوخت و ساز تبدیل به سلولهای چربی میشوند. تری گلیسیرید همچنین بر اثر سوخت و ساز بافتهای چربی در طول فعالیتهای روزانه آزاد میشود. در صورت افزایش تری گلیسیرید، سبب مشکلات متابولیسم و عدم ترشح انسولین میشود.

6- ضربان قلب صبحگاهی: ضربان به تعداد دفعات تپش قلب در یک دقیقه اتلاق میشود. سنجش ضربان قلب در حالت استراحت بهترین راه تشخیص ضربان طبیعی قلب است و به شما کمک میکند تا متوجه شوید که فعالیتهای روزانه چه اثری بر روی قلب شما میگذارند. به عنوان مثال: ضربان طبیعی قلب در حالت استراحت 60 الی 90 بار در دقیقه میباشد. در افرادی که ضربان قلبی کمتری دارند. این مسئله نشان دهنده این است که عضلات قلب آنها سالمتر است.

[بابک 52]

9 سۆالی که باید قبل از شروع رژیم لاغری از خود بپرسید

برای لاغر شدن همیشه دلایل متعددی وجود دارد. اما آیا وزن شما روی بیماریهایی مانند دیابت، کلسترول بالا یا فشار خون تأثیر دارد؟


اگر قصد لاغری دارید و عزمتان را جزم کردهاید که به تناسب اندام برسید این چند سۆال را از خود بپرسید.

چند کیلو باید کم کنم؟
اول باید ببینید وزنتان چقدر است، چند کیلو اضافه وزن دارید و میخواهید چند کیلو کم کنید. اگر وزنی که باید کم کنید بیشتر باشد نیازتان به کمکهای حرفهای نیز بیشتر میشود.


در واقع افرادی که میخواهند بین 2 تا 5 کیلو لاغر شوند خودشان به تنهایی از پس آن بر میآیند اما افرادی که چاقتر هستند و باید بیش از اینها وزن کم کنند بهتر است زیر نظر متخصص باشند. چون اگر تنهایی و بدون حساب و کتاب شروع به لاغری کنند احتمال این که به سلامتیشان آسیب بزنند خیلی زیاد است.

چند کیلو میخواهم کم کنم تا سالمتر و شادابتر باشم؟
باید بدانید هدف اصلیتان چیست و منطقی باشید. بیشتر مردم حتی با کاهش چند کیلو هم احساس بهتری پیدا میکنند. یعنی نیازی ندارند که خیلی لاغر باشند تا احساس سلامت و تندرستی داشته باشند.

اما بعضیها تصور میکنند که باید خیلی لاغرتر شوند اما نمیتوانند به این هدف برسند و در بیشتر موارد لازم هم نیست که آن قدر لاغر باشند. در هر حال سعی نکنید یک هدف دست نیافتنی و دور از ذهن برای خود ترسیم کنید. دور و بر رژیمهای سختی که در مدت کوتاهی دلزده و ناامیدتان میکند نروید.

آیا مشکلی در سلامتیام وجود دارد که باید حل شود؟
برای لاغر شدن همیشه دلایل متعددی وجود دارد. اما آیا وزن شما روی بیماریهایی مانند دیابت، کلسترول بالا یا فشار خون تأثیر دارد؟ هر برنامهی لاغری کارآمد راه حلی برای مقابله با بیماریهای اینچنینی محسوب میشود. اگر به طور جدی با این مشکلات درگیر هستید لازم است که زیر نظر متخصص و با نظم و ترتیب بیشتری به فکر کاهش وزن خود باشید.

چند وقت است که اضافه وزن دارم؟
اگر مدت طولانیتری است که با اضافه وزن روبه رو هستید کارتان کمی سختتر میشود. البته منظورمان این است که نیاز بیشتری به کمکهای حرفهای دارید. افرادی که به تازگی چند کیلو چاق شدهاند میتوانند به راحتی با کنترل میزان غذایی که میخورند و ورزش، وزن خود را به ایده آل برسانند. اما معمولاً این افراد سهل انگاری میکنند برای همین مشکل روز به روز بیشتر میشود.
معمولاً افرادی که به مدت طولانیتر با اضافه وزن دست و پنجه نرم میکنند منطقیتر به قضیه نگاه میکنند و نیاز به تغییرات اساسی را بیشتر حس میکنند. توصیه میکنیم به محض این که چند کیلوی اضافی را احساس کردید دست دست نکنید و به فکر چاره باشید.

آیا قبلاً هم وزن کم کردهام؟
اگر قبلاً هم رژیم گرفتهاید و الآن دوباره چاق شدهاید باید فکر کنید توانایی و قدرتتان چقدر بوده است؟ آیا منطقی است دوباره از نو شروع کنید یا نه؟ آیا جزو افرادی هستید که وسط کار همه چیز را رها میکنید؟ اگر وزنتان برگشته سعی کنید بفهمید چرا اینگونه شده است؟ ایراد کار کجا بوده؟ زمانی که به این سۆالات جواب دهید در برنامهی لاغری جدیدتان موفقتر عمل خواهید کرد.

راجع به تغذیه و مواد غذایی چقدر اطلاعات دارم؟
اگر راجع به تغذیه و مواد غذایی چیز زیادی نمیدانید در گام اول و قبل از هر نوع رژیم، کارهای شاق و محیرالعقول، نیاز دارید اطلاعات درست و پایهای راجع به مواد غذایی داشته باشید. باید بدانید خواص مواد غذایی چیست؟ میزان کالری آنها چقدر است؟ چاق کننده ها کدام و همیاران لاغری کدام هستند؟

آیا مشکلات روحی روانی در اضافه وزن من دخیل است؟
عوامل متعدد و پیچیدهای روی سبک زندگی و تغذیهی ما تأثیر دارند. مشکلات روحی روانی نیز روی تغذیه تأثیر مستقیم دارد. البته این بدین معنی نیست کسی که میخواهد لاغر شود باید تمام مشکلات روحیاش را حل کند و هیچ مشکلی نداشته باشد. فقط کافی است کمک بگیرد و حمایت شود
هر چقدر که درگیریها و مسائل روحی روانیتان بیشتر باشد نیاز بیشتری به کمک یک متخصص خواهید داشت. اگر به جایی رسیدید که دیدید مشکلات روحی روانی رفتارها و عادتهای غذاییتان را زیر و رو کرده است حتماً باید زیر نظر متخصص تغذیه باشید. این افراد بهتر میتوانند برنامه و رژیم غذایی شما را کنترل کنند.

چقدر باید برای لاغری هزینه کنم؟
بهتر است به هزینههایی که رژیم و برنامههای لاغری روی دستتان میگذارد هم فکر کنید. هزینهی مواد غذایی مفید، هزینهی متخصص تغذیه، ورزش و مدت زمانی که برای این کار اختصاص خواهید داد را حساب کنید. اگر برای همهی این کارها هزینه و وقت کافی را اختصاص دهید راحتتر به کارتان خواهید رسید تا این که بدون حساب و کتاب شروع کنید.

برای تثبیت وزن خود چه کار باید بکنم؟
امان از این چاق و لاغر شدنها. بعد از لاغری هیچ وقت ثابت نگه داشتن وزنتان را فراموش نکنید. به سختیهایی که برای لاغری کشیدهاید فکر کنید و بعد از رسیدن به وزن مناسب دوباره عادتهای غلط را از سر نگیرید. برنامهی غذایی درستی در پیش بگیرید. بعد از لاغری باید حداقل به مدت دو سال وزنتان را ثابت نگه دارید. تغییرات عادتهای غذایی و بهبود سبک زندگی یعنی رعایت بهداشت جسمی و روحی بهترین روش برای حفظ وزن ایده آل است.

[وحید 20]

افراد حساس به پسته بخوانند!

رئیس بخش ایمونوبیوشیمی مرکز تحقیقات آلرژی دانشگاه علوم پزشکی مشهد، گفت : بر اساس تحقیقات انجام شده در دانشگاه علوم پزشکی مشهد افراد دارای حساسیت نسبت به پسته، به دیگر آجیل ها نیز آلرژی دارند.

زیست نیوز- دکتر ˈعبدالرضا وارستهˈ محقق این طرح یادآور شد: آلرژی به پسته یکی از خطرناکترین و شایعترین آلرژی هاست و یک تهدید کننده بالقوه زندگی در افراد دارای حساسیت به این ماده غذایی به شمار می رود.
وی اظهارداشت: در تحقیقی که توسط مرکز تحقیقات آلرژی وابسته به دانشگاه علوم پزشکی مشهد انجام شد ، در مرحله نخست شیوع آلرژی پسته در ایران به عنوان عمده ترین منطقه زیر کشت پسته در جهان، صورت گرفت که نتایج این بررسی نشان داد ،شیوع آلرژی در منطقه ما دو برابر میزان آن در دیگر مناطق دنیا است .به نقل از ایرنا، استاد گروه ایمونولوژی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با اشاره به این که هدف بعدی این مطالعه بررسی واکنش بیماران حساس به پسته با آجیل های دیگر از جمله بادام و بادام زمینی بود، گفت : مطالعات نشان داد افرادی که به پسته حساسیت دارند به دیگر آجیل ها نیز واکنش می دهند که احتمالا به دلیل شباهت تاکسونومیکی این آجیل ها به یکدیگر است.وارسته با یادآوری این که دو درصد افراد جامعه به مواد غذایی حساسیت و آلرژی دارند ، اظهار داشت : قرمزی، خارش و بروز کهیر در پوست و گاهی آبریزش بینی و آسم از مهمترین علایم آلرژی به مواد غذایی هستند.وی مغز دانه های خوراکی را یکی از مواد غذایی آلرژی زا عنوان کرد و گفت: مغز پسته، بادام خاکی، فندق و از این قبیل می توانند در افراد مستعد آلرژی ایجاد کنند. رئیس بخش ایمنوبیوشیمی مرکز تحقیقات آلرژی دانشگاه علوم پزشکی مشهد گفت : نتایج این بررسی در مجله بین المللی Allergology International با عنوانPistachio Allergy-prevalence and in vitro cross-Reactivity with other Nuts به چاپ رسید.

[آمن خادمی]

۶ خـوراکی عالی برای فـصـل سـرما

چغندر دارای رنگدانهی گیاهی به نام «بتاسیانین» است که سلولهای بدن را از هجوم سلولهای سرطانزا حفظ میکند. این زیرخاکی پرطرفدار پتانسیل مقابله با تومورها را نیز در خود دارد.
چغندر، شلغم، هویجفرنگی، سیبزمینی و غیره جزو آن دسته از سبزیجات زیرخاکی هستند که به راستی به اندازهی تمام اجسام زیرخاکی از ارزش زیادی برخوردارند.

[مجیدشمسعلی]

همه آنچه قبل از ارتودنسی باید بدانید

پنجشنبه ۱۶ آذر ۱۳۹۱ ساعت ۲۳:۳۳
کد مطلب: 13532

لبخند زیبا با دندانهای مرتب گاهی اوقات برای خیلیها آرزوست. آنها دندانهای نامرتبی دارند و با هر بار جلوی آینه رفتن یا لبخند زدن به این فكر میكنند كه كاش دندانهای صاف و مرتبی داشتند. این آرزو این روزها دیگر دست نیافتنی نیست. علم دندانپزشكی نه تنها در زیباسازی دندانها به خوبی پیشرفت كرده است بلكه روشهای راحتتر و سادهتری را برای رسیدن به نتیجه مطلوب به كار میگیرد.

از ارتودنسیهای پیشگیری تا ارتودنسیهای نامرئی. در روشهای جدید فرد كمتر به سیمها و براكتهایی كه با هر بار حرف زدن و خندیدن خود را نشان میدهند، اذیت میشود و تا طی كردن دور كامل مشكلی از نظر ظاهری ندارد. با دكتر رامین فرازمند درباره تمام آنچه باید در مورد ارتودنسی بدانید صحبت كردیم كه با هم میخوانید.

آیا درمانهای ارتودنسی تنها برای زیبایی است؟

درمانهای ارتودنسی به منظور برقراری رابطه بین دندانی و فكی بهتر انجام میگیرد. با این درمانها نه تنها به زیبایی بیشتر دست مییابیم بلكه میتوانیم با رعایت بهداشت از پوسیدگیهای بیشتر كه براثر نامرتبی و روی هم قرارگرفتن برخی از دندانها یا فاصله بین دندانی جلوگیری كنیم. این روش با قرار گرفتن دندانها در محل خود و ایجاد روابط فكی صحیح، سبب تلفظ بهتر حروف و كلمات توسط بیمار و نهایتا حضور با اعتماد به نفس او در جامعه میشود.

آیا همه نیاز به ارتودنسی دارند؟

به دلیل وجود درمانهای زیاد و نیز تنوع وضعیتهای مختلف دهانی و دندانی، برای اینكه متوجه شوید نیاز به انجام دادن ارتودنسی دارید یا نه باید به دندانپزشك مراجعه كنید. چون امكان درمانهای جایگزینی برای ارتودنسی وجود دارد. با معاینه دندانپزشك، او متوجه نیاز یا بینیازی به ارتودنسی میشود. در بعضی مواقع میتوان در سنین بعد از رشد در صورت نامرتبیهای كم از درمانهای لامینیت كه پوششهای استتاركننده نامرتبیهای دندانی است و روی سطح جلویی دندانهای قدامی چسبانده میشوند، استفاده كرد.

از چه زمانی متوجه نیاز به ارتودنسی میشویم؟

ارتودنسی محدود به سن خاصی نیست، میتوان از اواخر ۳ سالگی تا وقتی كه دندانها وجود دارند از این درمان استفاده كرد. گاهی اوقات در سنینی كه كودكان دندان شیری دارند برای اینكه عادت مكیدن انگشت یا پستانك از سر كودك باز شود، از دستگاههای ساده ارتودنسی استفاده میشود. معمولا اغلب مشكلات ارتودنسی در ۷سالگی زمانی كه بیشتر دندانهای دائمی جلویی درآمدهاند خود را نشان میدهند. البته امكان تشخیص برخی از مشكلات در سنین پایینتر نیز وجود دارد. از وقتی كه دندانهای دائمی رویش پیدا میكند تا حدود ۱۲ تا ۱۵ سالگی میتوان تغییرات استخوانی و عضلانی مثل بزرگ كردن فك بیماران را انجام داد. به طور كلی بهترین سن درمان ارتودنسی با دستگاه ثابت حدود ۱۲ سالگی است. پس از ۱۲ سالگی با افزایش سن بیمار درمان هم تغییر میكند.

ارتودنسی نامرئی چیست؟

۳روش برای انجام ارتودنسی نامرئی وجود دارد. یك مورد سیستم لینگوال است كه در این روش براكتهای ارتودنسی در پشت دندانهای فك بالا و پایین چسبانده میشود. این سیستم به دلیل مزاحمتهای فراوان برای زبان هنگام تكلم و غذاخوردن و نیز به دلیل شكسته و كنده شدن هنگام شستن دهان چندان عملی نبوده و پیشنهاد نمیشود. در روش دیگر از پلاكهای شفاف در جهت ردیف كردن دندانها استفاده میشود كه آن نیز در موارد بسیار محدود و نامرتبیهای بسیار كم و با صلاحدید دندانپزشك انجام میگیرد و نیاز به مراجعات ۲هفته یكبار و قالبگیری در هر جلسه مراجعه و ساخت پلاك جدید در هر جلسه دارد. روش اصلی و كارآمد روش استفاده از براكتهای شفاف و اغلب سرامیكی است كه روی دندانهای بیمار نصب میشود و بدون رنگ بوده و دیده نمیشوند. این روش دارای استحكام و زیبایی خوبی بوده و مشكلی برای زبان یا گفتار بیمار ایجاد نمیكند.

سیستم ارتودنسی متحرك را توضیح دهید.

ویژگی این نوع ارتودنسی قابلیت برداشتن و گذاشتن آن است. اما استفاده از این روش به این معنا نیست كه فرد هر زمان دلش خواست از آن استفاده كند. در این روش نیز فرد باید دستكم ۱۸ ساعت به طور پیوسته آن را در دهان قرار دهد. نكته مهم آن است كه این روش تنها در مشكلات جزئی و در بیشتر مواقع به عنوان درمان پیشگیری استفاده میشود. یكی دیگر از نكات مهم آن است كه میزان نتیجه بخش بودن آن به میزان همكاری بیمار و عمل به توصیهها بستگی دارد.

نحوه عملكرد ارتودنسی چگونه است؟

دستگاههای ارتودنسی با اعمال نیرو روی دندانها آنها را جا به جا میكند. این نیرو با اطلاع كامل از میزان آنها و محاسبه با روشهای خاص درمانی انجام میشود. پس از هر بار كشیدن سیمها كمی درد ایجاد میشود كه معمولا بعد از چند روز از بین میرود. نكته مهم آن است كه درمان ارتودنسی نیاز به نظم خاص و آمادهسازی دارد. حین ارتودنسی باید جرمگیری، ترمیم پوسیدگی، كشیدن دندان و آموزش بهداشت انجام شود تا پس از اتمام ارتودنسی دندانها در سالمترین شكل خود قرار داشته باشد.

آیا استفاده زیاد از پستانك و شیشه شیر تاثیری بر نیاز به ارتودنسی دارد؟

استفاده از پستانك و شیشه شیر به خودی خود مضر نیست ولی در صورتیكه همراه با محلولهای شیرین و برای مدت طولانی و در سنین بالاتر نیز استفاده شود میتواند آسیبرسان باشد. پستانک مخصوص نوزادان است، نه کودکان نوپا. آنها باید پستانک را در دهانشان بگذارند و شروع به راه رفتن و بازی کردن کنند. استفاده طولانیمدت از آن حتی باعث میشود در آینده كودك نیاز به ارتودنسی پیدا کند. به همین دلیل استفاده از پستانک در سنین بالای ۲ سال اصلا توصیه نمیشود.

آیا امكان برگشت درمان ارتودنسی وجود دارد؟

پس از اتمام ارتودنسی برای آنكه نتیجه حفظ شود باید دستورالعملهای خاصی را در نظر داشت. گاهی اوقات سهل انگاری افراد بعد از ارتودنسی باعث جابه جایی ناخواسته دندانها میشود. اما نكته مهم آن است كه بدن هر فرد در برابر تغییرات ناگهانی واكنشهای نامطلوبی نشان میدهد بنابراین بهتر است درمانهای ارتودنسی به صورت آهسته و پیوسته انجام شود.

اهمیت رعایت بهداشت در طول دوره درمان ارتودنسی به چه دلیل است؟

رعایت بهداشت در طول دوره درمان ارتودنسی اهمیت ویژهای دارد زیرا به دلیل وجود براكتهای ارتودنسی و نیز سیمهای ارتودنسی، گیر غذایی بسیار بیشتر از قبل بوده و امكان مسواك زدن، تنها با استفاده از مسواكهای معمول مشكل است. بنابراین به بیماران پیشنهاد میشود از وسایل كمكی خاصی كه به همین دلیل ساخته شدهاند به منظور رعایت بهداشت صحیح و كامل بهره ببرند و همچنین انجام دهانشویه نیز به صورت مرتب توصیه میشود.

در ارتودنسی دندانهایی که بند به آنها وصل است بیشترین آسیب را میبینند. آیا راهی برای کمتر آسیب دیدن آنها وجود دارد؟

در زمان ارتودنسی به دلیل آنكه سیم، فنر و نوارهای پلاستیكی روی دندانها قرار دارند، غذا میتواند به آنها بچسبد كه اگر خوب شسته نشود میتواند موجب لك آوردن دائمی دندانها شود. بنابراین بعد از هر بار غذا خوردن باید مسواك زده شود و از نخ دندان نیز برای تمیز كردن غذاهای باقی مانده استفاده شود. برخی افراد در زمان ارتودنسی بیشتر مستعد آفت دهان هستند. اگر چنین اتفاقی افتاد باید متخصص ارتودنسی داروهای مخصوص را تجویز كند.

[مجیدشمسعلی]

سطح هشداردهنده نمک در پنیر

کد خبر: ۴۴۸۹۲. جمعه ۱۷ آذر ۱۳۹۱، ساعت ۰:۳ [ نسخه چاپی ]
کارشناسان غذایی اظهار داشتند: سطح هشدار دهنده نمک در پنیر عامل افزایش فشار خون و به تبع آن سکته، حملههای قلبی و هزاران مرگ زودرس در سال را موجب میشود.

---

به گزارش زلال نیوز، به نقل از مهر، براساس هشدار گروه اقدام جمعی در رابطه با نمک و سلامتی در بریتانیا، پنیر به اندازه غذاهایی که از نظر ارزش غذایی بی خاصیت تلقی می شوند، نمک دارد.
این گروه ستادی به این نتیجه رسیده است که یک بخش کوچک از پنیر چدار از یک بسته چیپس بیشتر نمک دارد درحالی که پنیرهای فتا، هالومی و سایر انواع محبوب پنیر دارای سطح بالای نمک نسبت به نمک دریایی هستند.
گروه " اقدام جمعی در رابطه با نمک و سلامتی" از خانواده های بریتانیایی خواسته است که مصرف خود را از نمک کاهش داده و از دولت این کشور خواسته تا راهبردهای جدیدی برای اطمینان حاصل کردن از سطح کمتر مصرف نمک ارائه کنند.
پنیر معمولا دارای سطح بالایی از چربی های اشباع شده است و یکی از منابع مهم نمک در رژیمهای غذایی تلقی می شود.

پزشکان اعتقاد دارند که مصرف نمک یکی از عوامل مهم ایجاد فشار خود بالا است
این گروه سلامت با بررسی صدها محصول سوپرمارکتی به این نتیجه رسیده اند که پنیر روکفورت ( نوعی پنیر کپک زده فرانسوی) است که در هر 30 گرم آن یک گرم نمک وجود دارد.
پنیر هالومی در هر 30 گرم 0.81 گرم نمک دارد درحالی که پنیر فتا برای هر 30 گرم دارای 0.75 گرم نمک است.
از سوی دیگر پنیرهای فرآوری شده که از جمله پنیرهای مورد علاقه کودکان محسوب می شود نیز دارای سطح بالایی از نمک است. در این تحقیق مشخص شده است که میزان نمک مصرفی یک شرکت پنیرسازی ایسلندی برای تهیه 20 گرم پنیر از یک بسته چیپس هم بیشتر است.
این درحالی است که گروه " اقدام جمعی در رابطه با نمک و سلامتی" به این نتیجه رسیده است که فروشنده ها می توانند محصولات خود را به محصولات کم نمک و یا بی نمک تغییر دهند تا مصرف کنندگان انتخابهای سالم تری داشته باشند.
کاترین جنر مدیر این گروه اظهار داشت: توجه به برچسب مواد غذایی و انتخاب نسخه کم نمک از پنیر مورد علاقه خود یکی از راه های سالم در این میان محسوب می شود. ما برای کاهش نمک جذبی به ازای هر یک گرم می توانیم از 12 هزار حمله قلبی، سکته و نارسایی قلبی مرگبار جلوگیری کنیم.

[مجیدشمسعلی]

درمانی برای سخت ترین سرماخوردگی ها و گلودردهای شدید

پنجشنبه ۱۶ آذر ۱۳۹۱ ساعت ۲۱:۰۲



یکی از بیماری هایی که همیشه گریبان گیر بشر بوده است ، انواع سرماخوردگی ها و عفونتها و گلودرد است .که این فصل خیل یهم شایع است .
متاسفانه برای رهایی از این بیماری ها از انواع قرص های سرماخوردگی ، آنتی هیستامین (آبریزش بینی ) ، آموکسی سیلین (چرک خشک کن ) و آمپول پنی سیلین استفاده میشود . اما واقعیت امر چیز دیگری است . . . با استفاده کردن از این قرص ها و آمپول ها فقط بدن مقاومت خود را از دست میدهد و سلولهای بدن فلج میشوند . پس هنگام ابتلا به این نوع بیماری ها چه باید کرد ؟ قبل از پرداختن به جواب این سوال ، جالب است بدانید که در آزمایشگاه های پزشکی برای کشت میکروب (افزایش میکروب ) از پنج ماده استفاده میشود . یعنی میکروبها (قارچ ـ ویروس ـ باکتری) با خوردن این مواد رشد میکنند ، تعدادشان چندین برابر میشود . این مواد عبارتند از : ۱- تمام گوشتها ( سوسیس ـ کالباس ـ گوشت قرمز ـ مرغ ـ تخم مرغ – و..) و فرآوره های لبنی (شیر ـ پنیر ـ خامه ) ۲- خون ( درقصابی ها هنگام چرخ کردن گوشت ، آن را نمی شویند . چون اگر گوشت شسته شود ، خوب چرخ نخواهد شد . پس خون بین بافتهای آن باقی خواهد ماند ) ۳- قند و شکر ۴- کاکائو و شکلات ۵- آگار ( ماده ای است که از ترکیب دو جلبک و آب ایجاد میشود ) این ماده در شیرینی پزی کاربرد دارد . ماده ی ژله ای که در شیرینی دانمارکی است همان آگار است . پس اگر عفونتی در بدن شما باشد ، با استفاده کردن از این مواد ، عفونت (ویروس) شروع به خوردن از این مواد میکند و مقدارش خیلی زیاد میشود
و بیماری شما به راحتی درمان نمی شود .
پس برای رفع سرماخوردگی ، آنفولانزا ، سینوزیت ، گلودرد چه چیزی بخوریم ؟ یک رژیم غذایی سه روزه میتواند سخت ترین نوع این بیماری ها را درمان کند . در این چند روز ( شیر و پنیر -گوشت ـ تخم مرغ ـ شکلات ـ چای ـ قندو شکر – کاکائو ـ بیسکوییت ) به هیچ وجه مصرف نکنید . صبحانه یک قاشق عسل را روی نان بمالید و بخورید .
* در طی روز دو بار ( آب + عسل + لیمو ترش تازه ) میل کنید .
* ناهار و شام سوپ بخورید . اما توجه داشته باشد که سوپ را بدون گوشت تهیه نمایید .
* یک مشت پونه ی کوهی و یک قاشق سیاه دانه را با هم به مدت نیم ساعت بجوشانید . و عصاره ی آن را با یک قاشق عسل مخلوط کرده ، یک لیوان بعد از صبحانه و یک لیوان قبل از خواب مصرف کنید . * در حد توان میوه میل کنید .
* غرغره کردن آب نمک ولرم ، از دهان و بینی . قبل از خواب و بعد از بلند شدن از خواب .
با رعایت کردن این چند نکته ، سختترین عفونتها بدون استفاده از داروهای شیمیایی درمان میشود .
علت این درمان این است که به میکروبهای داخل بدن غذا نمی رسد و میکروبها می میرند .

[مجیدشمسعلی]

پوست کیوی را مصرف نکنید


» سرویس: استان ها - خوزستان
کد خبر: 91091608385
پنجشنبه ۱۶ آذر ۱۳۹۱ - ۰۸:۲۶



یک متخصص تغذیه گفت: کیوی دارای مقدار زیادی ویتامین C است.

دکتر دردانه حسین در گفتوگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه خوزستان، اظهار کرد:
در هر 100 گرم از کیوی، 90 میلیگرم ویتامین C وجود دارد که بسیار مطلوب است. در شرایط معمول مقدار ویتامین C مورد نیاز یک زن در روز 75 میلیگرم و برای مرد 90 میلیگرم است که این میزان نیاز را کیوی میتواند به راحتی رفع کند.

وی افزود: ویتامینهای گروهB نیز در کیوی موجود است که فولات یکی از این ویتامینها است. پتانسیم نیز که یکی از عناصر الکترولیتهای ضروری بدن است، در کیوی وجود دارد. ویتامین E نیز در این میوه زیاد است. ویتامین E و C هر دو آنتیاکسیدانهای قوی هستند که برای پیشگیری از بسیاری بیماریها مفید هستند.



عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز گفت: ویتامین C موجب جذب بیشتر آهن در بدن میشود و ویتامین C موجود در کیوی، بر جذب آهن موجود در داروهای گیاهی تاثیر بیشتری دارد.



وی ادامه داد: کیوی همچنین کراتین دارد که پیشساز ویتامین A است. مقداری هم فیبر دارد که البته بیشتر فیبر آن درون پوست این میوه قرار دارد.



حسین تصریح کرد: بهتر است پوست میوه به دلیل استفاده از حشرهکشها در مزارع کشاورزی مصرف نشود چرا که ممکن است سمی در پوست میوه باقی مانده باشد. به هر حال برای استفاده از پوست میوه، باید آن را خوب شستوشو کرد.