برای سلامت زیــــســـتــــن

[وحید 20]

بعد از ورزش این غذاها را نخورید

اگر یک ورزشکار هستید و می خواهید به کمک ورزش آمادگی جسمانی و تناسب اندام خود را حفظ کنید این مطلب را تا به انتها مطالعه کنید.

به گزارش گروه خواندنی های باشگاه خبرنگاران، ورزشکاران معمولا پس از انجام یک تمرین یا ورزش سنگین به غذا خوردن می پردازند تا انرژی از دست رفته را دوباره به دست آورند.
در این میان انتخاب غلط غذا می تواند تمامی زحمات شما را از بین برده و باعث شود تا نتوانید به تناسب اندام مورد نظر برسید. در این مطلب شما را با 4 ماده غذایی که نباید پس از تمرین ورزشی مصرف شود آشنا می کنیم.

برنج قهوه ای
این درست است که این ماده غذایی دارای منابع غنی کربوهیدرات است و می تواند یک منبع مناسب برای انرژی باشد اما این ماده غذایی دارای سبوس فراوانی بوده و انرژی موجود در آن بسیار دیر هضم می شود. در این جا شما می توانید از برنج سفید برای بدست آوردن کالری استفاده کنید.
سالاد
سالاد یک ترکیب غذایی سالم با ویتامین های مختلف است که می تواند نیازهای بدن شما را تامین کند. اما باید به این نکته اشاره کرد که سالاد نیز دارای مقادیر زیادی " فیبر" است که هضم آن را طولانی کرده و در ضمن مواد مورد نیاز برای بازیابی انرژی پس از تمرین را برای شما در بر ندارد.فست فودها
غذاهای فوری مثل همبرگر حاوی پروتئین و کربوهیدرات فراوانی هستند اما نباید فراموش کرد که این مواد غذایی حاوی چربی و نمک بسیار زیادی هستند. این مواد بسیار دیر هضم هستند و همچنین مانع از رسیدن مواد مغذی به بدن می شود. همچنین فراموش نکنید که این مواد غذایی دارای کالری بسیار زیادی هستند و می توانند زحمات شما را پس از یک تمرین سخت به هدر دهند.شکلات سیاه
این صحیح است که شکلات سیاه دارای حجم زیادی از آنتی اکسیدان است اما استفاده از مواد قندی پس از تمرین به بازیابی انرژی و توانایی شما پس از تمرین کمک نخواهد کرد. اگر بدنبال یک خوراکی شیرین پس از اتمام تمرین هستید پیشنهاد ما به شما استفاده از شیرکاکائوهای بدون چربی است که منبع مناسبی برای کربوهیدرات است./ق پ

[وحید 20]

مطالعه جدید محققان
تاثیر اضطراب و افسردگی مادر، بر خواب نوزاد

مادران مضطرب و افسرده، موجب بروز مشکلات خواب نوزادان خود می شوند.


به گزارش سرویس علمی فناوری جام نیوز (19 April)، محققان دانشگاه پنسیلوانیا با انجام یک مطالعه دریافته اند، مادران افسرده و مضطرب احتمالا به خاطر نگرانی های مداوم خود، خواب نوزادشان را مختل می کنند.

به گزارش دیلی تلگراف، این امر به خاطر این است که نگرانی واضطراب این مادران موجب می شود وقتی نوزاد خواب است آنها را بلند کرده و غذا دهند. این مادران بیشتر به خاطر آرامش عاطفی خود و نه فرزندشان، شب هنگام نوزاد را از تختش خارج کرده و به محل خواب خود می برند.
داگلاس تتی مجری این تحقیقات می گوید این مطالعه نشان دهنده تاثیرات افسردگی مادر در شب هنگام بر خواب نوزاد است.

این مادران اغلب نوزاد را به محل خواب خود می برند چرا که نگرانند به غذا نیاز داشته باشند و یا شاید احساس ناراحتی کنند.
نتایج این تحقیقات در نشریه Child Development منتشر شده است.
به نوشته ایرنا، به گفته محققان مشکلات خواب اغلب تاثیراتی فراتر از اوان کودکی دارد و می تواند تاثیر منفی بر جنبه های مختلف رشد از جمله عاطفی، رفتاری و عملکرد تحصیلی داشته باشد.

[وحید 20]

مولکولهای فولرن
یافته محققان برای دوبرابر کردن طول عمر

تحقیقات جدید صورت گرفته بر روی موشها نشان میدهد، مولکولهای فولرن میتواند طول عمر را تا دو برابر افزایش دهد.


به گزارش سرویس علمی فناوری جام نیوز (19 April)، مولکول «فولرن باک مینیستر» موسوم به buckeyball که از 60 اتم کربن ساخته شده است، دارای خواص بیولوژیکی خاصی مانند کاربرد بالقوه در درمان سرطان، متوقف کردن ویروس HIV و شکستن DNA است.

محققان دانشگاه پاریس جنوبی در جریان تحقیقات خود سه گروه موش را مورد بررسی قرار دادند؛ گروه اول دارای تغذیه معمولی بودند، گروه دوم با روغن زیتون و گروه سوم با ترکیب روغن زیتون با 0.8 میلی گرم فولرن تغذیه شدند.

به نوشته ایسنا، نتایج بدست آمده باعث شگفتی دانشمندان شده است؛ گروه اول با تغذیه معمولی 22 ماه، گروه دوم با تغذیه روغن زیتون 26 ماه و گروه سوم با تغذیه روغن زیتون و فولرن بیش از 42 ماه عمر کردند که حدود دو برابر طول عمر گروه اول است.

محققان معتقدند، علت افزایش طول عمر گروه سوم میانجیگری فولرن در کاهش استرس اکسیداتیو است. استرس اکسیداتیو عدم تعادل بین تولید و ظهور رادیکال های آزاد و یکی از عوامل مهم پیری است.
احتمال اثرات مشابه این ماده بر روی انسان نیازمند تحقیقات و آزمایش دقیق تر است.

[وحید 20]

تاثیر فقر آهن، بر قدرت یادگیری کودکان


متخصص اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی گفت: فقر آهن در کودکان موجب نقصان در کارکرد مغز و افت تحصیلی آنها می شود.






به گزارش سرویس علمی فناوری جام نیوز (20 April)، متخصص اداره بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی افزود: احساس خستگی، کاهش قوای کار، تمرکز و کاهش قوای مغز از علایم فقر آهن به شمار می رود و این مساله برای دانش آموزان که به تمرکز و قدرت یادگیری بالا نیاز دارند، بسیار بااهمیت است.

فروزان صالحی ادامه داد: با ادامه روند کاهش آهن، فرد دچار کم خونی می شود که با رنگ پریدگی، ضعف، تند شدن ضربان قلب، کم شدن دامنه تنفس و بی حالی همراه است.
این متخصص اداره بهبود تغذیه وزارت بهداشت خاطر نشان کرد هرچند فیبر موجود در مواد غذایی برای سلامت و کاهش وزن مفید است اما رژیم پرفیبر موجب بروز فقر آهن در بدن می شود.

به گزارش ایرنا، صالحی گفت: برخی ترکیبات گیاهی مانند آنتی اکسیدان های موجود در سیب، گلابی، کشمش، آلبالو و چای، جذب آهن در بدن را کاهش می دهند.
وی یادآور شد گوشت قرمز و حبوبات به ویژه عدس و سویا غنی از آهن است.

[وحید 20]

۴ ماده ی غذایی ضداسترس

راههای مختلفی برای مقابله با استرسها و فشارهای روزمره وجود دارد. ما در این مطلب کوتاه شما را با ۴ مادهی غذایی آشنا میکنیم و توصیه میکنیم برای داشتن آرامش بیشتر این چهار مادهی غذایی را در برنامهی غذایی روزانهتان بگنجانید.
به گزارش افکارنیوز به نقل از تبیان، در دنیای شتاب زندهی کنونی استرس جزو جدانشدنی زندگی همهی ما شده است. استرس کارهای خانه، استرسهای شغلی، تحصیلی و غیره. مهم این است که بتوانیم این استرسها را مدیریت و کنترل کنیم. راههای مختلفی برای مقابله با استرسها و فشارهای روزمره وجود دارد. ما در این مطلب کوتاه شما را با ۴ مادهی غذایی آشنا میکنیم و توصیه میکنیم برای داشتن آرامش بیشتر این چهار مادهی غذایی را در برنامهی غذایی روزانهتان بگنجانید.


شکلات سیاه

در پژوهش گستردهای که در آلمان انجام گرفته مشاهده شده است افرادی که به مدت بیش از ۶ سال شکلات سیاه مصرف کردهاند فشار خون پایینتری نسبت به افرادی دارند که کمتر از این مادهی غذایی میخورند.

پژوهش دیگری نشان میدهد میزان هورمون استرس در افرادی که عادت به خوردن شکلات سیاه دارند کمتر است. حیف که شکلات سیاه حاوی چربی، قند و کالری است وگرنه میتوانستید تا جایی که میتوانید از این ماده غذایی میل کنید. اما بهتر است روزانه فقط دو تا سه مربع شکلات سیاه میل کنید.


ماهی

برای این که استرسهایتان را کنترل کنید اسیدهای چرب امگا ۳ را به برنامهی غذایی خود اضافه کنید. این اسیدهای چرب ضروری، هورمونهای استرس را مهار و با افسردگی مقابله میکند. میتوانید از مکمل روغن ماهی استفاده کنید اما مصرف ماهی خوشمزهترین روش برای دریافت این مواد مغذی است. توصیه میکنیم به طور مرتب دو مرتبه در هفته ۹۰ گرم ماهی چرب میل کنید و یا اینکه گردو را دریابید و هر روز مصرف کنید.


چای سیاه

نتایج یک پژوهش انگلیسی نشان میدهد نوشیدن چای سیاه میتواند به سرعت عواقب استرس را برطرف کند. محققان این پژوهش مشاهده کردند هورمون استرس (کورتیزول) در افرادی که به مدت ۶ هفته روزانه ۴ فنجان چای سیاه نوشیدهاند در سطح پایینی قرار دارد و بعد از یک اتفاق استرس زا، زودتر به آرامش دست مییابند تا افرادی که عادت به نوشیدن چای سیاه ندارند. محققان معتقدند که نوشیدن چای سیاه تأثیر مثبتی روی خلق و خوی افراد دارد و سطح هشیاری آنها را بالا میبرد.

آووکادو

گوشت این میوهی خوشمزه حاوی دو مادهی ضداسترس قوی است: پتاسیم و اسیدهای چرب اشباع نشده ی مونو. این دو عنصر مغذی فشار خون را پایین میآورد.

به علاوه اسیدهای چرب اشباع نشده ی مونو، برای دور شدن از حالت افسردگی مفید است.

[وحید 20]

بهترین راه پیشگیری از پوکی استخوان


دبیر اجرایی بیست و سومین کنگره فیزیوتراپی ایران گفت: پیاده روی روزانه به میزان 45 -40 دقیقه میتواند باعث پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان در سالمندان شود.

به گزارش سرویس علمی فناوری جام نیوز (24 April)، احمد مؤذن زاده با اشاره به این خبر گفت: بر اساس آمار وزارت بهداشت حدود 10 درصد جمعیت فعلی کشور را سالمندان (افراد بالای 65 سال) تشکیل می دهند که این آمار در جوامع روستایی و شهری متفاوت است.

وی گفت: با توجه به بهبود شاخص های سلامتی در سطح جامعه و افزایش امید به زندگی در ایران، شاهد ارتقاء متوسط طول عمر و افزایش آمار سالمندان هستیم که این امر لزوم توجه هر چه بیشتر به این گروه سنی از شهروندان را مشخص میکند.

وی فعال نگه داشتن سالمندان را در زندگی روزمره مهمترین وظیفه از نقطه نظر سازمان بهداشت جهانی و خصوصاً برای فیزیوتراپیست ها عنوان کرد و گفت: باید سعی شود تا سالمندان بتوانند فعالیتهای روزمره شغلی و حرفهای و به ویژه کارهای شخصی خود را انجام دهند و حتی الامکان از ایجاد عوارض و مشکلاتی که به واسطه عدم تحرک و فعالیت برای فرد ایجاد می شود جلوگیری کنند.

وی افزود: برای رسیدن به این هدف بهترین راهکار ورزش کردن و انجام تمرینات مناسب روزمره تحت نظر فیزیوتراپیست و پزشک مربوطه است چرا که با در نظر گرفتن وضعیت قلبی - تنفسی، توانایی های فیزیکی، دامنه حرکتی و مشکلات اسکلتی عضلانی مانند افزایش یا کاهش قوس کمر، وضعیت قوس کف پا یا زوایای مفاصلی مانند زانو و لگن و قدرت عضلات برای فرد سالمند، ورزش های مناسبی برای وی در نظر گرفته میشود.

رئیس انجمن فیزیوتراپی استان فارس بهترین روش برای جلوگیری از پیشرفت پوکی استخوان خصوصاً در بانوان سالمند را پیاده روی روزانه به میزان 40 تا 45 دقیقه با ریتمی تندتر از پیاده روی معمولی و نه لزوماً دویدن عنوان کرد و گفت: داشتن محرک مکانیکی که با پیاده روی روزانه تأمین می شود برای حفظ قوام استخوانها در اندام تحتانی و ستون فقرات ضروری است و در این شرایط ضعف پیش رونده اسکلتی، عضلانی و مشکلات قلبی - عروقی و تنفسی فرد سالمند کاهش قابل ملاحظه ای پیدا میکند.

به نوشته ایرنا، عضو شورای عالی نظام پزشکی کشور افزود :بیست و سومین کنگره فیزیوتراپی ایران که با حضور بیش از 1400 نفر از فیزیوتراپیست ها و دانشجویان فیزیوتراپی سراسر کشور از 27 تا 29 اردیبهشت در شیراز برگزار میشود.
به گفته وی در حاشیه برگزاری این کنگره نمایشگاهی از مدرنترین تجهیزات فیزیوتراپی و توانبخشی با حضور متجاوز از 50 شرکت ایرانی و خارجی بر پا می شود.

[بابک 52]

رفع گرفتگی رگها با مصرف سیر و لیموترش

مخلوط سیر و لیموترش راهی مطمئن برای باز کردن رگهای مسدود شماست.

اگر رگهای خونی شما در مغز و یا نواحی قلب دچار گرفتگی شده، بدون نیاز به عمل جراحی با مصرف این نوشیدنی آنها را باز کنید.
البته لازم به ذکر است حتما قبل از اقدام به این کار حتما به پزشک خود مشورت کنید.

طرز تهیه:

30 عدد حبهی سیر را پوست بگیرید و همراه با 5 عدد لیموترش (شیرازی) با پوست که قبلا هستههای آنها را گرفتهاید، در هم زن (میکسر) بریزید. پس از آن که همهی محتویات در میکسر له شد، با یک لیتر آب مخلوط کرده و بجوشانید (نکتهی مهم: فقط و فقط، یک بار جوش بخورد).
پس از سرد شدن، آن را از صافی رد کرده و محتویات را داخل یک شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

طرز مصرف:
روزانه، نصف استکان از این نوشیدنی را همراه با غذا میل کنید پس از گذشت سه هفته، جوانی و نشاط را در تمام قسمتهای بدن خود حس خواهید کرد چرا که تمامی رگهای بسته بدن شما دوباره باز شده و سایر عوارض ناشی از آن مثل دید کم و سنگینی گوش برطرف خواهد شد.

پس از گذشت یک دوره سه هفتهای، باید هشت روز استراحت کرده و دومین دوره سه هفتهای را آغاز کنید، پس از آن شاهد اثرات مطلوب و مثبت این روش خواهید بود.

شما باید این روش درمانی سالم و بیضرر را هر سال تکرار کنید.

با مصرف این نوشیدنی هیچ کس بوی نامطلوب سیر را از دهان شما حس نخواهد کرد.

ویتامین c موجود در لیمو، طبق تحقیقات، موجب تقویت دیواره رگها شده و سیر موجب رقیق شدن خون در رگها میشود و خواص ضد عفونت و ضد التهابی نیز دارد.

[آمن خادمی]

باور کنید چیپس و پفک مضر است !

امتحانی ساده برای اینکه باور کنید چیپس و پوفک مضر است !

آیا می دانید بنا به گفته کارشناسان و پزشکان حوزه تغذیه و سلامت، شما وقتی سیب زمینی را بصورت پخته از آتیش بیرون می آورید و نوش جان می کنید حدود یک ساعت طول می کشد تا در معده هضم شود؟ این در حالی است که سیب زمینی آب پز ظرف 4 ساعت هضم می شود و سیب زمینی سرخ کرده ظرف 12 ساعت نصفش هضم و نصفش از طریق معده اخراج می شود. حال تصور کنید پدر مادرهایی که کودکان خردسالشان چیپس می دهند و شبا هنگام طفل موقع خواب باید صد دفعه این پهلو و آن پهلو شود تا در آخر سم حاصل از این چیپس جذب بدنش شود.



چرا پفک مضر است؟



اما در مورد اینکه چرا پفک مضرر است برای شما یک آزمایش ساده انجام خواهیم داد ...پفک را با آب خیس کنید و با شصت دستتان آن را به سرامیک آشپزخانه بچسبانید. بعد از 8 ساعت عمرا" بتونید این پفک خشک شده را از دیوار بکنید. باید کلی کاردک و چاقو بزنید تا کنده شود. حالا حساب کنید این پفک با بزاق چسبنده خیس می شود و وارد دیواره معده می شود... حال تکلیف دستگاه گوارش چه خواهد بود؟

[بابک 52]

کلهپاچه خطرناکترین چربی غذایی است

چربی کلهپاچه خطرناکترین چربی غذایی به حساب میآید و این چربی خطرناک در عروق خونی رسوب میکند و موجب بیماری قلبی، عروقی و فشار خون میشود.


کلهپاچه انرژی زاست نه مقوی

دکتر احمدرضا فرسار با اشاره به باورهای غلط مردم در مصرف کلهپاچه که آن را مقوی عنوان میکنند، افزود: کلهپاچه یک ماده غذایی خوشمزه و انرژیزا به حساب میآید و نباید آن را با مقوی بودن اشتباه گرفت.

کله پاچه برای سالمندان، قدغن

فرسار با بیان اینکه در این زمینه سالمندان به هیچ عنوان نباید از کلهپاچه استفاده کنند، گفت: به هر حال یک جوان با خوردن کلهپاچه و در نهایت انجام فعالیت بدنی میتواند چربی آن را بسوزاند ولی یک سالمند چنین توانمندی را ندارد و میتواند با مصرف کلهپاچه مشکلات بسیاری را برای خود ایجاد کند.وی تصریح کرد: چربی قلم گوسفند و گاو نیز بالاست و بهترین توصیه آن است که مردم به جای این گونه مواد غذایی از گوشت به خصوص گوشت سفید استفاده کنند.

مصرف آب خورشت گوشت ممنوع

فرسار خاطرنشان کرد: ولی باید توجه کرد که به هیچ عنوان نباید آب گوشت مصرف کرد زیرا بیشترین چربی در آب گوشت وجود دارد و اکیداً خانوادهها از ریختن آب خورشت گوشت بر روی برنج خودداری کنند.

[بابک 52]

چطور چربی شکم خانمها آب میشود؟

خانمها معمولا مستعد چاق شدن در نواحی ران و باسن هستند. با افزایش سن، متابولیسم بدن آنها کاهش یافته و بدن چربی را بیشتر از هر جای دیگر در ناحیه شکم ذخیره میکند.

از جمله سایر عوامل که باعث چاقی دور شکم میشود میتوان به رژیم غذایی ناسالم، عدم تحرک، تغییرات هورمونی، ژنی و استرس اشاره کرد.

خوردن غذاهای سالم به کاهش چربی دور شکم کمک میکند. با آب شدن چربی در این قسمت، احتمال ابتلا به دیابت، سرطان سینه، افزایش فشار خون و بیماری قلبی نیز کاهش مییابد.

1- در طول روز حتما حداقل 1200 کالری مواد غذایی را دریافت کنید. توجه داشته باشید برای لاغر شدن مجبور به محروم کردن خود از مواد غذایی نیستید. بلکه میتوانید روزانه تنها با کاهش 1000-500 کالری، سالم لاغر شده، حداقل 1200 کالری مورد نیاز بدن را دریافت نمایید.
2- یاد بگیرید چه غذاهایی برای شما مفید بوده و از چه غذاهایی باید پرهیز کنید. از کربوهیدراتهایی مانند میوه، سبزیجات و غلات سبوسدار استفاده کنید.
میزان پروتئین لازم را از مرغ و ماهی دریافت کنید و به دنبال مواد دارای چربیهای اشباع نشده مانند آجیل خام و آووکادو باشید.
از خوردن غذاهای سرخ شده، شکر، مشروبات الکلی، گوشتهای چرب، کربوهیدراتهای ساده و چربیهای اشباع شده و ترانسدار بپرهیزید.
3- با استفاده از ورزش استرس را از خود دور کنید. طبق تحقیقات انجام شده، چربی دور شکم در افراد میانسال میتواند به علت افزایش کورتیزول در بدن باشد که به علت استرس ترشح میشود.
4- انجام کارهایی که باعث عرق کردن شما شود به شرطی که هر بار 45 دقیقه طول بکشد و سه بار در هفته انجام شود، متابولیسم بدن را افزایش داده و در نتیجه منجر به سوزاندن کالری و چربی در بدن میشود. برای این منظور میتوانید فعالیتهایی مانند دویدن، شنا کردن، پیادهروی سریع یا دوچرخه سواری را انتخاب کنید.
برای تنوع و رفع خستگی در کلاسهای آیروبیک شرکت یا ورزشهای گروهی را انتخاب کنید. حتی با گذاشتن یک dvd میتوانید در خانه ورزش کنید.
5- با وزنه کار کنید. ترس از کار با وزنه را با این ذهنیت که عضلات برجستهای پیدا خواهید کرد، کنار بگذارید. بدن شما به دلیل فقدان هورمون تستوسترون هرگز مانن آقایان حجیم نخواهد شد. سه بار در هفته با شرکت در باشگاه با وزنه کار کنید و به بدن خود را فرم دهید.
کار با وزنه را در مورد همه اعضاء بدن خود نه فقط عضلات معده انجام دهید. فشار وارده بر روی عضلات و باز و بسته شدن آنها میزان متابولیسم بدن را در طول روز افزایش میدهد.
6- عضلات شکم را که در زیر چربیها ماندهاند، طوری فرم دهید که بعد از آب شدن چربی، سفت و خوش فرم باشند. از حرکات و تمرینات کششی مانند درازنشست و زدن آرنج به زانو استفاده کنید. این تمرینات را میتوانید در سه روز غیرپیاپی انجام دهید چون این نرمشها کمکی به لاغری نمیکنند و فقط عضلات را شکل میدهند.
7- در میزان سدیم دریافتی دقت کنید. افزایش سدیم بدن باعث نفخ و جذب و احتباس آب در بدن میشود. موسسه قلب آمریکا مصرف کمتر از 1500 میلیگرم سدیم در طول روز را پیشنهاد میکند.
از مصرف غذاهای پرنمک و غنی از سدیم مانند کچاپ و هاتداگ خودداری کنید. در عوض غذاهای خود را با ادویهها، سبزیها و آب مرکبات خوش طعم کنید.
نکته بهداشتی روز: چربیهای اشباعشده در برابر چربیهای اشباع نشده

رژیم غذایی سالم باید حاوی مقداری چربی باشد، اما چربی زیاد به چاقی و سایر بیماریها مانند بیماری قلبی میانجامد.
چربیهای اشباعشده میزان کلسترول بد یا ldl خون را بالا میبرند و باید از خوردن مقادیر زیاد آن اجتناب کرد.

غذاهایی که معمولا دارای مقادیر زیاد چربی اشباعشده هستند شامل فراوردههای حیوانی مانند کره، پنیر، شیر، بستنی و گوشت چربیدار میشود.

برخی از روغنهای گیاهی - مانند روغن نارگیل و نخل – نیز دارای مقادیر بالای چربیهای اشباعشده هستند.

چربیهای اشباعنشده در واقع میتوانند میزان کلسترول ldl را پایین بیاورند، بنابراین جایگزین خوبی برای چربیهای اشباعشده هستند.

اما حتی چربیهای اشباعنشده هنوز مقدار زیادی کالری به بدن وارد میکنند، بنابراین از مصرف زیاد آنها هم باید پرهیز کرد.

از جمله غذاهایی که منابع خوب چربیهای اشباعنشده به حساب می آیند میتوان به زیتون و روغن زیتون، بادام زمینی و آووکادو اشاره کرد.

[وحید 20]

۹۰%زنان به این بیماری دچارند!

توهم «خود زشت پنداری» یکی از ناهنجاریهای رفتاری در جامعه است. ۹۰ درصد زنان و ۱۰درصد مردان، مبتلا به این بیماری هستند به نحوی که درباره فیزیولوژی بدن خود دچار توهم زشت پنداری شدهاند.
اعتدال: توهم «خود زشت پنداری» یکی از ناهنجاریهای رفتاری در جامعه است. ۹۰ درصد زنان و ۱۰درصد مردان، مبتلا به این بیماری هستند به نحوی که درباره فیزیولوژی بدن خود دچار توهم زشت پنداری شده و همواره از دیگران در مورد چاقی یا لاغری اندام خود، بزرگ یا کوچک بودن بینی یا دیگر نقایص پرسش نموده و دائما خود را با دیگران مقایسه میکنند.»

دکتر ابهری، آسیبشناس اجتماعی درباره بیماری سالنهای مد که به آنورکسیا معروف شده است میگوید: «متاسفانه تبلیغات گسترده ماهوارهها و حتی بعضی از رسانههای داخلی در مورد انواع داروهای لاغری، تبلیغات زیبایی، لیپوساکشن و حتی کاشت مو باعث ایجاد نوعی مسابقه زیباسازی در جامعه شده است.»

آسیبشناس اجتماعی تاکید کرد: «دختران جوان بین سنین ۱۶ تا ۲۵ سال و مخصوصا در آستانه ازدواج، دختران شهرستانی که به شهرهای بزرگ مهاجرت میکنند یا در مراکز تحصیلی پذیرفته میشوند و زنان بعد از اولین زایمان مشتریان اصلی خود زشت پنداری هستند.»

دکتر ابهری خاطر نشان کرد: «انواع داروهای ضد چاقی در جامعه از عطاریها گرفته تا تولید کنندگان خارجی که تابع هیچ گونه نظم و نظام بهداشتی نیستند، مستقیما سلامتی افراد را مورد هدف قرار داده و به آسانی این مواد تبلیغ میشوند به نحوی که درآمد میلیاردی برای آنان دارد.»

وی گفت: «چاق بودن یک عارضه جسمی است که همواره در طول تاریخ وجود داشته که با برقراری رژیم غذایی یا مشاوره با متخصصین تغذیه میتوان از آن جلوگیری کرد. پیاده روی، کاستن مواد نشاستهای و قندی از رژیم روزانه، پرهیز از تنبلی و اشتغال به ورزشهای متناسب با سن و سال، بهترین روشهای مقابله و پیش گیری ازچاقی است.»

دکتر ابهری افزود: «بسیاری از افراد به امید لاغری داروهای تبلیغ شده در ماهواره را مصرف کرده و دچار انواع بیماریهای جسمی و روحی شدهاند. این در حالی است که ما بهترین متخصصان کشور را داریم بنابراین مردم نباید از این اقلام استفاده کنند چرا که مصرف این داروها توهین به شخصیت و شعور ما ایرانیان است علاوه بر این ترکیب داروهایی که تبلیغ میشود به هیچ عنوان مشخص نیست به نحوی که در بررسیها مشخص شده در این داروها مواد مخدری مثل شیشه نیز مورد استفاده قرارمی گیرد.»

وی بیان کرد: «ادامه دادن این طرز تفکر به بیماری روانی آنورکسیا منجر شده و در نهایت ممکن است منجر به مرگ شود. (بیماری آنورکسیا بیماری بیاشتهایی عصبی است که با خواسته فرد صورت میگیرد به طوری که پیشرفت این بیماری منجربه مرگ فرد میشود.) اینکه ما خود را به آب و آتش بزنیم تا لاغر شویم چه امتیازی در زندگی دارد که سلامتی به طور کلی به مخاطره بیفتد.»

این آسیبشناس اجتماعی عنوان کرد: «این فرهنگ غلط در جامعه ما در حال نهادینه شدن است. این موضوع در روزگاران گذشته، در چند دهه قبل وجود داشت که با پیروزی انقلاب اسلامی به سمت فراموشی رفت ولی با این حال ماهوارهها وارد عمل شدند و مسابقه و رقابت منفی فخر فروشی فیزیکی در مهمانیهای زنانه ایجاد کردند، به طوری که در نمایشهای مختلف پوشاک اکثریت لباسهای مورد تبلیغ برای سایزهای لاغر و متوسط بوده و در مقابل برخی از بانوان برای خرید سایزهای بزرگ مورد تمسخر قرار میگرفتند.»

به گفته دکتر ابهری، ایجاد فشن شوها باعث رقابت منفی و آزار دهنده در بین زنان شد تا آنجا که دربین دختران جوان و مجرد اولین شرط پیدا کردن فرد مورد علاقه خود لاغر شدن بود بنابراین وجود چنین تفکرهایی باعث ناهنجاری رفتاری به شکل وسواس شد به نحوی که در تغذیه و رفتارهای روزمره افراد تاثیر گذاشته و خودنمایی میکند.

آسیبشناس اجتماعی در پایان تاکید کرد: «فرهنگ سازی و ساختن بسترهای فکری در جامعه توسط رسانهها و نهادهای مرتبط با بانوان در مورد ارائه راهکارهای علمی و منطقی برای داشتن اندام متناسب میتواند مقابله اساسی با این هجوم فکری و فرهنگی در جامعه شود.»

[بابک 52]

چای سبز میزان دفع تستسترون را کاهش میدهد

بی بی سی : فوائد زیادی به چای سبز نسبت داده میشود. اما تحقیقات تازه نشان میدهد چای سبز باعث می شود تا میزان دفع تستسترون کم شود و در نتیجه استفاده از هورمونهای محرک زا را مخفی نگه دارد. امتیازی برای بعضی ورزشکاران یا دردسری برای ازمایشگاه های دوپینگ؟

[وحید 20]

نتایج بررسی متخصصان
گیاهی پرخاصیت برای دوپینگ ورزشکاران! ؛ عکس

به طور عادی، تصور نمیشود که گیاه آبتره به عنوان یک غذای انرژیزا باشد، اما به نظر میرسد که آبتره میتواند قبل از ورزش، انرژی که نیاز دارید را به شما بدهد.


به گزارش سرویس علمی فناوری جام نیوز (27 April)، محققان دریافتند که مواد مغذی در برگهای گیاه آبتره (watercress)، آسیبهای ناشی از ورزش بر روی DNA را کاهش میدهد.

در حالی که تمرینات ورزشی، مزایای زیادی دارد، ولی در عین حال منجر به تولید فری رادیکالهای بیش از حد نرمال میشود که در مسن شدن، دیابت و سرطان موثر میباشد.

به نظر میرسد آبتره، که مملو از مواد شیمیائی آنتیاکسیدنتها میباشد، این فری رادیکالها را از بین می برد. خوردن آبتره هنگام رفتن به ورزش، آسیبهای DNA را از بین میبرد.

دانشمندان دانشگاه ادینبورگ Edinburgh، با نمونهگیری از خون 10 ورزشکار سالم، از آنها خواستند که روزانه به مدت هشت هفته، مقدرای آبتره بخورند.

نتایج همچنان افزایش آسیبهای DNA را بعد از تمرینات ورزشی نشان می داد، و البته این مورد در ورزشکارانی که آبتره مصرف کرده بودند دیده نمی شد.

محققان معتقدند که تمرینات ورزشی، به خاطر افزایش درخواست انرژی از سوی بدن، فری رادیکالهایی تولید می کند که میتواند DNA را با مشکل مواجه کند.

به گفته محققان، مصرف روزانه مقدار کمی از آبتره، میتواند سطح ویتامینهای آنتی اکسیدنتها را افزایش دهد که به محافظت بدن ما کمک میکند.

بر اساس گزارش میل آنلاین (Mail Online)،این تحقیق، همچنین نشان داد که خوردن 85 گرم از برگهای سالاد دو ساعت قبل از ورزش، تاثیرات مشابهی دارد.

دکتر فوگارتی، معتقد است در حالی که آبتره از خانواده مشابهی همچون گل کلم، بروکلی و کلم میباشد، در مقایسه با سائر میوهها و سبزیجات، دارای موادی میباشد که ده برابر مفیدتر است.
مطالعهای که در سال 2007 انجام شد نشان داد که آبتره در مقابله با سرطان نیز موثر میباشد.

[وحید 20]

نتایج بررسی پژوهشگران
میوه ای که با مهار موکولهای خطرناک باعث جوانی می شود ؛ عکس

آزمایش ها نشان می دهد که روغن این میوه، با مولکولهای خطرناک (فری رادیکالها) که در هرچیزی اعم از پیری، بیماری قلبی و سرطان نقش دارند، مبارزه میکند.


به گزارش سرویس علمی فناوری جام نیوز (28 April)، دانشمندان معتقدند که اوکادو (Avocado) میتواند به عنوان سلاحی برای مبارزه با پیری و بیماری، مورد استفاده قرار بگیرد.

آزمایش ها نشان داد که روغن این میوه، با مولکولهای خطرناک (فری رادیکالها. Free radicals) که در هرچیزی اعم از پیری، بیماری قلبی و سرطان نقش دارند، مبارزه میکند.

این مولکولها بخصوص در میتوکندریا نیز رایج میباشند. میتوکندریا (mitoconderia)، موتورخانه کوچک در سلولها میباشد که غذای خورده شده را تبدیل به انرژی میکند.

بسیاری از مواد شیمیائی آنتیاکسیدنتهای موجود در سبزیجات و میوهها همچون گوجه فرنگی و هویج نیز میتوانند باعث از بین رفتن فری رادیکالها شوند، اما آنها نمیتوانند باعث از بین رفتن فری رادیکالهای موجود در میتوکندریا شوند.

اما محققان در کنفرانس سالانه زیست- شیمی آمریکا، اعلام کردند که، مواد موجود در اوکادو، توانائی این فرایند را دارد.

آقای کرتس روجو، میگوید: مشکل این است که آنتیاکسیدنتهای موجود در سائر میوهها، قادر به ورود به میتوکندریا نمیباشند. بنابراین، فری رادیکالها، به میتوکندریا آسیب میرسانند و موجب متوقف شدن تولید انرژی میشوند که در نهایت منجر به از بین رفتن سلولها میشود.

فری رادیکالها، محصول طبیعی متابولیسم است، اما با توجه به عواملی همچون آلودگی، دود دخانیات و تشعشع، به میزان بیشتری تولید میشود. آنها با خرابی در بدن، باعث از بین رفتن پوسته سلول، پروتئینها و حتی DNA میشوند.

این پدیده، یکی از محرکهای اصلی در پیر شدن میباشد و تصور میشود نقش مهمی در سرطان و آسیب به شریانها دارد.

بر اساس گزارش میل آنلاین (Mail Online)، محققان دریافتند که روغن اوکادو، به سلولهای مخمری که در معرض تراکم زیاد آهن – به عنوان یک عنصر در تولید فری رادیکالها- هستند، اجازه بقاء میدهد.

محققان معتقدند که روغن اوکادو در ترکیبات، شبیه روغن زیتون میباشد که مصرف آن به طور فوق العاده، سطح بیماریهای مزمن را کاهش میدهد.
تحقیقات قبلی که در مکزیک، به عنوان بزرگترین تولیدکننده اوکادو انجام شد، نشان داد که این میوه باعث کاهش سطح کلسترول خون و چربیهای مرتبط با دیابت نیز میشود.

[وحید 20]

دانشمندان براي نخستين بار موفق به ترميم بافت آسيب ديده قلب با استفاده از ريزآراناي شدند






پژوهش جديد محققان آمريكايي نشان داده كه درمانهاي جديد براي بازسازي بافت قلبي در قربانيان حملات قلبي تا يك دهه آينده با استفاده از كليدهاي اصلي ژنتيكي در دسترس قرار خواهند گرفت.
به گزارش سرويس علمي خبرگزاري دانشجويان ايران (ايسنا)، بافت زخمي ايجاد شده در اثر حمله قلبي ميتواند قلب را تضعيف كرده و توانايي پمپاژ خون كارآمد را كاهش دهد و منجر به نارسایی قلب شود.
اين شرايط ناتوانكننده كه حدود 23 ميليون تن در سراسر جهان به آن دچار هستند باعث خستگي حتي در اثر كوچكترين تلاش فيزيكي در فرد شده و ممكن است در نهايت به مرگ منتهي شود.
چندين گروه از دانشمندان در حال بررسي استفاده از سلولهاي بنيادي براي بازسازي قلبهاي داراي بافت آسيبديده هستند.
اين در حاليست كه پژوهش جديد به شيوه سادهاي از تبديل بافت زخمي به عضله اجرايي قلب بدون نياز به پيوند سلولهاي بنيادي اشاره دارد.
محققان دانشگاه دوك در اين شيوه براي اولين بار از ريز آرانايها استفاده كردهاند كه مولكولهاي كوچك ژنتيكي و تنظيمكنندگان اصلي كنترل فعاليت ژنهاي متعدد هستند.
آنها موفق به شناسايي يك تركيب خاص از سه ريز آراناي شدهاند كه بنظر ميرسد به تبديل سلولهاي بافت زخمي موسوم به فيبروبلاستها به سلولهاي ماهيچه قلب ميپردازند.
هنگامي كه ريز آراناي ها در آزمايشگاه به درون فيبروبلاستها منتقل شدند، اين سلولها كه مجددا برنامهريزي شدهاند به کاردیومیوسیت تبديل شده كه ماهيچه قلب را ميسازند.
چنين تغييري در موشهاي زنده نيز بدست آمد كه نشاندهنده قابليت درماني آن است.
اين تيم كه نتايج پژوهش آنها در مجله Circulation Research منتشر شده، اكنون قصد دارند تا امكان ترميم قلبهاي آسيبديده را در حيوانات بزرگتر توسط اين ريز آرانايها مشاهده كنند.
در صورت موفق بودن اين مطالعات، كارآزماييهاي باليني بر روي انسان نيز آغاز خواهد شد.